產(chǎn)品追溯體系培訓(xùn)-批次追溯PPT課件

1 產(chǎn)品的可追溯性 2 產(chǎn)品的可追溯性 1 定義和意義2 追溯能力的要求3 分類4 要素5 生產(chǎn)過(guò)程的產(chǎn)品追溯6 經(jīng)銷鏈的產(chǎn)品追溯7 產(chǎn)品追溯有效性評(píng)估 3 1 1定義 可追溯性通過(guò)記錄的標(biāo)識(shí) 對(duì)某個(gè)物項(xiàng)或某項(xiàng)活動(dòng)的歷史情況 應(yīng)用情況或物項(xiàng)所處的位置進(jìn)行追溯的能力 批次成品 以銷售單元計(jì)數(shù) 一種產(chǎn)品在同種條件下充填 包裝的數(shù)量 流程性產(chǎn)品 在同種條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量 4 1 2意義 預(yù)防 警戒措施確保迅速 有效地完成產(chǎn)品回收 5 2 追溯能力的要求 能夠辯識(shí)追蹤出生產(chǎn)廠商的生產(chǎn)批次 能夠查回所有相關(guān)的加工及質(zhì)量記錄 能辯識(shí)出生產(chǎn)中所用材料的生產(chǎn)批次及材料供應(yīng)商 能追查出同批次的其它消費(fèi)單元在分銷鏈中的所處位置 能辯識(shí)出由某一批次的材料生產(chǎn)的全部成品 6 3 分類 按物流過(guò)程分1 供應(yīng)商的追溯Upstreamtraceability2 生產(chǎn)過(guò)程的產(chǎn)品追溯Productiontraceability3 經(jīng)銷鏈的產(chǎn)品追溯Downstreamtraecability按追溯方式分1 Forwardtracing2 Backwordtracing 7 3 1供應(yīng)鏈 農(nóng)場(chǎng) 供應(yīng)商 工廠倉(cāng)庫(kù) 生產(chǎn)線 工廠倉(cāng)庫(kù) 地區(qū)倉(cāng)庫(kù) 經(jīng)銷商 零售商 消費(fèi)者 8 4 要素 批次標(biāo)識(shí)定義 唯一標(biāo)識(shí)貫穿整個(gè)供應(yīng)鏈的一批銷售單元 信息構(gòu)成記錄工廠記錄地區(qū)倉(cāng)庫(kù) 經(jīng)銷鏈 記錄 9 4 1批次標(biāo)識(shí)的信息構(gòu)成 產(chǎn)品信息是什么品牌 產(chǎn)品名稱 品種 規(guī)格 工廠 公司信息或生產(chǎn)線信息哪里生產(chǎn)的 批號(hào)什么時(shí)候 怎樣生產(chǎn)的 10 4 1 1定義 批號(hào)一批材料的唯一標(biāo)識(shí) 一批流程性產(chǎn)品的唯一標(biāo)識(shí) 一批銷售單元唯一標(biāo)識(shí) 一批 在相同的條件下生產(chǎn) 充填 包裝的 并獨(dú)立放行的規(guī)定產(chǎn)品的數(shù)量 該批產(chǎn)品的質(zhì)量特征是均一的 11 4 1 2使用批號(hào)的意義 能迅速有效地完成全面的追溯 在供應(yīng)鏈中控制庫(kù)存的放行狀態(tài) 法規(guī)要求 12 4 1 3批號(hào)的標(biāo)識(shí) 每個(gè)消費(fèi)單元都應(yīng)標(biāo)識(shí)批號(hào) 并與某一流程性產(chǎn)品批次相應(yīng) 批號(hào)的標(biāo)注應(yīng)易見 易讀 易懂 批號(hào)的唯一性 外包裝的批號(hào)應(yīng)與內(nèi)容物的批號(hào)相同 批量不能超過(guò)一天的生產(chǎn)或充填的數(shù)量 13 4 1 4流程性產(chǎn)品批次與成品批次的關(guān)系 連續(xù)性生產(chǎn)加工充填非連續(xù)性生產(chǎn)加工充填 1批流程性產(chǎn)品 3批成品 4批成品 4批流程性產(chǎn)品 14 5 生產(chǎn)過(guò)程的產(chǎn)品追溯 流程性產(chǎn)品的批號(hào)可以用生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí) 成品批號(hào)現(xiàn)行做法 采用保質(zhì)期表示結(jié)構(gòu) 限定文本 保質(zhì)日期建立并保存為識(shí)別和追蹤產(chǎn)品而用的記錄 15 5 1生產(chǎn)過(guò)程的追溯圖 供應(yīng)商 原料包裝材料 返工 散裝產(chǎn)品 產(chǎn)品記錄質(zhì)量記錄 批次 消費(fèi)單元 A A A B C D E F 16 5 2生產(chǎn)過(guò)程的追溯記錄 收材料記錄 定單號(hào) 供應(yīng)商名稱 到貨時(shí)間 到貨品種 數(shù)量 材料批次 存放位置 倉(cāng)庫(kù)材料發(fā)放記錄 發(fā)放時(shí)間 收貨方 材料名稱 材料批次 數(shù)量生產(chǎn)記錄 生產(chǎn)線名稱 班次 加工時(shí)間 所用材料批次 半成品或成品批號(hào) 數(shù)量 容器編號(hào) 托盤號(hào) 17 5 2生產(chǎn)過(guò)程的追溯記錄 成品入庫(kù)記錄 成品名稱 批次 數(shù)量 托盤號(hào) 存放位置 倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨記錄 收貨方信息 貨品名稱 批號(hào) 數(shù)量 托盤號(hào) 質(zhì)量記錄與放行記錄 記錄保存應(yīng)易便于存取 保存期必須超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期至少6個(gè)月 18 6 經(jīng)銷鏈的產(chǎn)品追溯 收貨的地區(qū)倉(cāng)庫(kù)記錄收到貨品的品種 批次和數(shù)量 地區(qū)倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨時(shí) 應(yīng)像工廠倉(cāng)庫(kù)一樣記錄 19 6 1經(jīng)銷中的追溯圖 工廠 經(jīng)銷中心 經(jīng)銷商 零售商 每個(gè)箭頭涉及 批次標(biāo)識(shí) 批號(hào) 多少 箱數(shù) 送往哪里或從哪里接受 倉(cāng)庫(kù)存貨 放行批次 A B L M 566箱 100 50 50 50 50 100 100 30 200 5