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冬季大棚管理注意事項發(fā)布者：管理員 發(fā)布時間：2008年1月25日 作者： 來源：cb冬季大棚管理注意事項1、氣象災害對蔬菜生產(chǎn)影響很大，了解蔬菜氣象災害及其防御知識，對防災減災、提高蔬菜的產(chǎn)量及品質(zhì)有重要意義，冬季大棚蔬菜氣象災害表現(xiàn)有哪些？ 當外界氣溫低于蔬菜正常生長的適宜溫度下限時，栽培的蔬菜作物就會產(chǎn)生凍害和寒害。北方日光溫室栽培和我省冬春茬大蔬菜。由于處在寒冷的冬季，如果保溫不好，或遇寒流的襲擊，使蔬菜作物易發(fā)生凍害。低溫危害主要有以下幾種：(1)葉片受害這是輕度受凍害的一種表現(xiàn)。如果在幼苗子葉期受害，表現(xiàn)子葉葉緣失綠，子葉有鑲白邊現(xiàn)象，溫度恢復正常不會影響真葉生長。秧苗定植后，遇到短期的低溫，或冷風侵襲，植株部分葉片邊緣受凍，呈暗綠色，逐漸干枯。 (2)根系受害秧苗定植后連續(xù)幾天陰天氣溫較低，同時地溫低于根系正常生長發(fā)育的溫度，都能導致蔬菜受害。如黃瓜、番茄等喜溫作物，遇低溫后，不能增加新根，而且部分老根發(fā)黃，逐漸死亡。當氣溫回升轉(zhuǎn)暖后，植株雖能逐步緩慢地恢復生長，但生長速度遠不如不受低溫影響的植株。如果黃瓜秧苗根系嚴重受害，需更換新苗。 (3)生長點受害生長點受害屬于較嚴重的凍害，往往是頂芽受凍，或者秧苗大部分葉子受凍。這種情況通常是定植后不久遇到寒流所致，天氣轉(zhuǎn)暖后植株如不能恢復正常生長，必須拔除，另行補苗。 (4)花，果實受害蔬菜的開花期遇低溫天氣，會造成落花。落果。蔬菜開花、授粉受精對溫度亦有嚴格的要求。如果番茄開花時夜溫低于15，茄子開花夜溫低于18，都會出現(xiàn)授粉不良，有的雖然已經(jīng)授粉，但因溫度較低，花粉管不能正常伸長，達不到授粉的目的，造成大量落花、落果。番茄在低溫影響下，有些植株也能結(jié)果，多數(shù)長成多心皮的畸形果，降低了商品價值。這種畸形果在番茄早期結(jié)果中經(jīng)常出現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)后應早期摘除，以免消耗養(yǎng)分 低溫還會影響土壤中有益微生物的活動。如土溫在15以下時，土壤中硝化細菌活動變差，使氨態(tài)氮不能轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮，從而影響作物對氮的吸收2、冬季低溫危害的種類有哪些？（1）冷害 即0以上的低溫對蔬菜的危害。主要發(fā)生于喜溫蔬菜和耐熱蔬菜，影響蔬菜的成熟、授粉和花芽的正常分化。防御措施：（1）選用耐低溫品種；（2）茄果類、瓜類育苗期間加厚覆蓋，鋪設電熱線等，提高夜間溫度；（3）塑料小棚早春栽培瓜果類蔬菜，揭膜要在冷尾暖頭進行。 （2）凍害：即0以下的低溫對蔬菜的危害。直接危害是蔬菜體內(nèi)結(jié)冰，引起部分細胞死亡或全株死亡；間接危害是土壤凍融交替過程中，將根從土壤中推出。防御措施：（1）選用耐寒性強的品種；（2）將部分冬菜由秋育冬種，改為冬育春種；（3）采用塑料薄膜覆蓋和凍前或凍后灌水等方法，改善小氣候。 （3）霜害：指蔬菜體表溫度降至0以下，空氣中的水汽不形成水滴，而直接結(jié)冰（即霜）所帶來的損害。防御對策：（1）在預測有霜之夜，午夜后適時向作物葉片（或塑料小棚）上面噴水，使之保持濕潤；（2）土壤濕潤，一般不會結(jié)霜，有霜的前一天灌水可防霜；（3）覆蓋塑料薄膜或稻草。 3、冬季棚菜凍后補救措施？ 嚴冬季節(jié)，萬一棚內(nèi)蔬菜受了凍害，可采取如下措施進行補救，使損失降到最低限度。 一是人工噴水 在大棚內(nèi)用噴霧器噴水，增加棚內(nèi)空氣濕度，以穩(wěn)定棚內(nèi)溫度，并抑制受凍組織脫水揮發(fā)，促使受凍組織吸水恢復生機。二是遮陰保護 在棚內(nèi)搭設遮陰物，防止作物受凍后直接受陽光照射，以避免受凍組織失水干縮，失去生命活力。三是放風降溫 大棚蔬菜受凍后，不能立即扣棚升溫，只能使棚內(nèi)溫度緩慢上升，給受凍組織以充分時間吸收受凍而脫出的水，從而提高細胞活力，減少組織壞死。四是加強管理 受凍蔬菜緩苗后，要加強管理，及時追施速效肥料，剪除死亡組織，噴藥防病。4、大棚管理主要技術(shù)措施有哪些？（1）選用標準棚型。 目前生產(chǎn)上采用的4.5米左右的中棚，對秋延后蔬菜生產(chǎn)有成本上的優(yōu)勢，但如果實施冬春茬蔬菜生產(chǎn)，取得高效益，必須針對我省冬季氣候特點，采用標準棚型。棚型結(jié)構(gòu)?？缍纫_到6-12米，提高大棚的熱容量，增強保溫效果；覆蓋材料。采用無滴長壽膜，節(jié)約成本，增加透光量，降低空氣濕度，控制病害，提高產(chǎn)量。有條件的要針對栽培品種選用有色專用膜，提高栽培蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，如黃瓜用藍色膜，韭菜用粉紅色膜；加強內(nèi)外保溫。覆蓋方式。冬春茬蔬菜為了確保室外溫度零下5-10度不受凍害，覆蓋方式不能少于三膜（三層農(nóng)膜覆蓋）加二簾（二層草簾覆蓋），最好采用四膜加三簾覆蓋，過冬才最安全。一是外保溫 溫室的外保溫措施有前屋面覆蓋草苫、紙被或棉被，墻外倒培土；大棚四周圍草苫，棚頂還覆蓋軟麥穰；中小棚及改良陽畦外保溫多用草苫覆蓋。二是內(nèi)保溫 溫室、大棚可增設四層內(nèi)保溫設施，即地面覆蓋地膜，栽培畦上扣小棚，小棚上蓋草苫，上面再設保溫幕或扣中棚，也可用每平方米15克的透明不織布直接覆蓋在物體上，以增加近地面氣溫。三是應用保溫棚膜。棚室扣蓋加有紅外線阻隔劑的棚膜，能有效地阻止長波輻射能的外流，一般可使棚室溫度提12，甚至更多。四是優(yōu)化棚室構(gòu)型，加強內(nèi)外保溫和應用保溫棚膜的增溫效果是很顯著的。據(jù)遼寧省測試，薄膜日光溫室后坡用格蕘、玉米秸覆蓋，散熱系數(shù)只相當水泥預制板的1/12。在薄膜日光溫室內(nèi)設置一層保溫幕，與前屋面薄膜間距不超過10厘米，可使放熱系數(shù)約降低40%，日平均氣溫高4.2，夜間平均氣溫高3.3，10厘米地溫高0.7。另據(jù)天津測試，早春在大棚內(nèi)用普通地膜作保溫幕，可使棚內(nèi)最低氣溫提高3左右。（2）提高棚室地溫五措施一是定期刨大行于晴天上午揭開大行內(nèi)的地膜，用三齒鉤刨大行，深度15厘米-20厘米。刨后摟平，重新蓋好地膜。深刨后，膜下土壤變得粗糙松軟，吸熱蓄熱能力增強。 二是大行蓋草。揭開大行內(nèi)的地膜，然后深刨大行，蓋上10厘米厚的干麥草，最后再蓋地膜。麥草有良好的蓄溫保溫性能，既能提高棚室地溫，又可降低棚內(nèi)空氣濕度，減少蔬菜病害的發(fā)生。 三是大行蓋施牛、馬糞。于晴天中午揭開大行內(nèi)的地膜，把曬干的牛、馬糞撒于地表，厚度10厘米左右，然后深埋于土中，也可以不刨，最后蓋上地膜。牛、馬糞屬高熱量物質(zhì)，可使棚室地溫提高3-5。但此法在蔬菜苗期不能用，以防燒苗，在應用時易產(chǎn)生有害氣體，應注意通風。四是大行壓施麥糠、麥草(秸)。揭起大行內(nèi)的地膜，一邊深刨邊填麥糠或麥草(秸)，填好后蓋上地膜，使麥糠、麥草(秸)受濕發(fā)酵，釋放出大量的能量和二氧化碳氣體，不但提高了地溫，還給棚室補充了氣肥。五是大、小行輪流澆水。先澆小行7天-10天后再澆大行，這樣做既可以保證蔬菜(或果樹)生長所需要的水分，又不會使棚室地溫大幅度下降。（3）肥水管理。大棚內(nèi)茄果類、瓜類、豆類等蔬菜,大多開始進入開花、結(jié)果初期，肥水需要量開始加大。若遇高溫干旱天氣，必須及時澆水，防止缺水，影響蔬菜生長且易感染病毒??；遇到連續(xù)陰雨時，應及時清溝理墑，排除積水,務使不受水淹。當?shù)?穗果已坐住并開始膨大時,追施1次復合肥,畝施1015公斤。開花結(jié)果盛期再追12次復合肥，每次畝施1520公斤。為延長辣椒的結(jié)實期，防止早衰，應根據(jù)長勢情況用3%磷酸二氫鉀和3尿素進行葉面噴施，補充營養(yǎng)。 （4）溫光管理。對大棚內(nèi)蔬菜做好溫度和光照的調(diào)節(jié),隨著氣溫回升，日照增加，棚溫上升，白天早通風，增大通風量，使棚內(nèi)溫度處于各種蔬菜生長相應的最適溫度，同時做好晝夜溫差的調(diào)節(jié)，棚內(nèi)溫度較大應及時通風排濕。根據(jù)天氣變化情況，調(diào)節(jié)棚內(nèi)蔬菜的光照強度，當日溫超過30時要及時放風，經(jīng)常保持棚膜清潔,以提高棚膜透光率,保證有足夠的光照時數(shù)。 （5）植株調(diào)整。此期的植株調(diào)整要由促秧生長轉(zhuǎn)向促果生長,辣椒茄子應及時打去底部老葉、黃葉、病葉和細弱的側(cè)枝，番茄有多次分枝的習性，每個腋芽都能長出1個側(cè)枝,可通過人工方法用單桿整枝進行調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的關系,瓜類蔬菜應及時引蔓、綁蔓、側(cè)蔓整枝，座果數(shù)量足夠后摘心打頂。以有利于通風透光，改善生長環(huán)境，增加結(jié)果量為宗旨。 （6）?；ū９Ｇ压愂卟艘蚯捌跍囟绕?，光照不足,開花授粉不良，易落花落果。應用激素或生長調(diào)節(jié)劑處理，是防止落光落果的有效途徑，促進果實生長發(fā)育。早期溫度低用2025PPm濃度的防落素點花，后期溫度回升用1015PPm濃度的防落素點花，或用3040PPm濃度2,4D點花。反類屬異花授粉作物，大棚內(nèi)無昆蟲，須人工授粉，一般在上午811時進行，授粉時棚內(nèi)溫度應控制在20以上,取當天新散粉的雄花，摘除花冠，將雄蕊在柱頭上輕輕涂抹，一朵雄花可涂雌花一般授粉2次以上。（7）二氧化碳施肥技術(shù)在大棚蔬菜生產(chǎn)中，提高大棚內(nèi)的二氧化碳濃度，可以有效地提高光合作用效率，促進蔬菜作物有機物質(zhì)的合成，加速作物生長，增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)。試驗表明：番茄、茄子、辣椒、黃瓜、草莓等作物噴施二氧化碳氣體后，植株長勢增強，病蟲害減少，葉片增厚，開花增多而整齊，提早成熟，產(chǎn)量增加510，品質(zhì)改善。二氧化碳施肥技術(shù)增施濃度。增施二氧化碳濃度要根據(jù)不同作物和天氣而定，據(jù)試驗，茄子、辣椒、草莓等，以晴天750ppm，陰天550ppm為好；番茄、黃瓜、葫蘆等，以晴天1000ppm，陰天750ppm為好。一般一只寬6米，長30米的標準大棚，用二氧化碳發(fā)生液1.49千克加碳酸氫銨1.55千克，能夠增加二氧化碳濃度1000ppm。噴施時間。噴施時間以早晨8：0010：00為好。噴施前蓋緊薄膜，噴后密閉二小時再進行通風換氣。在作物始花時開始噴氣，逐日連續(xù)噴施效果較好。雨雪天不噴。其它措施。作物噴施二氧化碳后，在栽培管理技術(shù)上要采取相應措施，加強肥水管理，適當增加根外追肥，以補充肥料的不足。（8）病蟲防治。早春茬蔬菜茄果類病害主要有早疫病、灰霉病、病毒病、綿疫病、炭疽病等，防治方法:一是發(fā)病時每畝用350