沃爾瑪家樂福大潤發(fā)系統(tǒng)操作手冊ppt課件.ppt

目錄,一、背景資料二、各系統(tǒng)簡介1、沃爾瑪系統(tǒng)2、家樂福系統(tǒng)3、大福源系統(tǒng)三、各系統(tǒng)操作指導(dǎo)及注意事項,一、背景資料,背景資料,1995年12月，家樂福在北京的第一家門店開業(yè)，標(biāo)志著在國外流行的零售業(yè)態(tài)-大賣場進(jìn)駐中國。家樂福在國內(nèi)的良好開端，吸引了國外不少的零售業(yè)巨頭紛紛進(jìn)駐國內(nèi)跑馬圈地，隨著大賣場的進(jìn)入，國內(nèi)傳統(tǒng)的百貨商店和零售店都紛紛倒閉或者被迫轉(zhuǎn)型，國內(nèi)的大賣場在門店數(shù)量和銷量上都進(jìn)入了一個高速發(fā)展的時期。大賣場憑借其龐大的體積、一站式的購物環(huán)境、精細(xì)的產(chǎn)品分類、超低的價格以及旺盛的人氣，無論是從營業(yè)面積、商品數(shù)量、銷售額或影響力而言，在當(dāng)時的零售行業(yè)中都堪稱舉足輕重。大賣場能夠如此快速發(fā)展的原因:1.功能的綜合化，真正實現(xiàn)了“一次性購足”,“一站式購物”;2.低價的競爭優(yōu)勢.天天平價、天天低價極具“殺傷力”;3.標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營模式使其能夠快速地復(fù)制擴張;4.選點布置更接近社區(qū)和城市中心,在發(fā)展形式上以自己為中心向主體性購物中心發(fā)展,更適合了消費方式和商業(yè)形態(tài)的改變方向。,背景資料,在價格定位上，大賣場采取了高低價組合定價的方法，大賣場一般的價格政策和價格形象是：最優(yōu)的品質(zhì)、最優(yōu)的價格。以自己加工的商品為第二利潤源；合理組織供應(yīng)商和商品配送以獲取第三利潤源；出租場地給商品品質(zhì)相關(guān)聯(lián)和互補的供應(yīng)商，以降低經(jīng)營成本。隨著大賣場門店數(shù)量的增多，競爭更加激烈，對門店的管理運營要求提高，大賣場的格局出現(xiàn)了一次盤整，外資大賣場處于整體領(lǐng)先的地位，但是增長幅度開始放緩。各個KA系統(tǒng)都有自己的管理模式和特點，下面將以最具代表性的沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)進(jìn)行講解，其他系統(tǒng)的管理模式基本上都是借鑒融合了這三個系統(tǒng)的特點。,背景資料（2008年中國快速消費品連鎖百強名單-銷售規(guī)模前20名）,背景資料（2008年中國快速消費品連鎖百強名單-門店平均銷量前20名）,二、三大KA系統(tǒng)簡介,1.沃爾瑪系統(tǒng),典型的中央集權(quán)管理的代表：由總部統(tǒng)一下訂單、由DC（配送中心）統(tǒng)一配送、由總部統(tǒng)一安排商品的陳列、總部統(tǒng)一財務(wù)結(jié)算。注重新技術(shù)在經(jīng)營活動中的應(yīng)用：和供應(yīng)商分享供應(yīng)鏈和數(shù)據(jù)、運用GPS系統(tǒng)跟蹤商品的配送全過程、擁有自己獨立的衛(wèi)星通訊系統(tǒng)傳輸數(shù)據(jù)、擁有強大的計算機集群服務(wù)系統(tǒng)對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。對商品的毛利關(guān)注度比較高，主要通過管理營運來降低各種費用，提高整體的利潤。在中國的深圳、北京設(shè)有南區(qū)和北區(qū)兩個辦公中心，在上海設(shè)有全球采購中心。1996年第一家門店在深圳開業(yè)，到2009年在中國的購物廣場有146家，遍布25個省、市、自治區(qū)和83個城市；SAM會員店3家，社區(qū)店2家，折扣店3家。,2.家樂福系統(tǒng),分權(quán)制的典型代表，總部的權(quán)利下放到門店，使門店的操作比較靈活，致使整個系統(tǒng)的管理和執(zhí)行有些混亂，后來成立了18個CCU(城市商品部)，把一個區(qū)域內(nèi)門店的權(quán)利相對集中到CCU管理，同時全國也劃分為4個大區(qū)，大區(qū)設(shè)有區(qū)域財務(wù)中心，接收區(qū)域內(nèi)供應(yīng)商的票據(jù)，然后將付款申請?zhí)峤簧虾？偛康母犊钪行?，由付款中統(tǒng)一支付貨款。采用高低價的策略，對商品的毛利要求相對較低，對費用的關(guān)注度比較高，經(jīng)常用高額的費用來彌補商品的毛利，維持其在商品價格上的優(yōu)勢。開始逐步向供應(yīng)商提供網(wǎng)上訂單和網(wǎng)上的財務(wù)信息。家樂福系統(tǒng)沒有設(shè)DC(配送中心)，供應(yīng)商要將商品送到門店，家樂福門店為了減少庫存，一般都通過減少每次的訂單量提高訂貨頻率來加快商品的周轉(zhuǎn)。家樂福目前在國內(nèi)有三種業(yè)態(tài)：大賣場（家樂福）、生鮮超市（冠軍）、折扣店（迪亞天天），其中大賣場有140家門店，涉及到21個省、市、自治區(qū)和42個城市。1995年第一家門店在上海開業(yè)。,3.大潤發(fā)系統(tǒng),采取類似家樂福系統(tǒng)CCU的管理模式，全國分為華東、華北、東北、華南、華中五個大區(qū)。部分大區(qū)也設(shè)置了DC(配送中心)。大福源的門店主要集中在二級城市，在當(dāng)?shù)鼐哂休^大的影響力，2008年的單店平均銷量居KA系統(tǒng)首位，增長率也居各KA系統(tǒng)的首位。大潤發(fā)系統(tǒng)1998年第一家門店在上海開業(yè)，發(fā)展到2009年，共有101家門店。早期在全國各地的門店名稱因為各種政策因素各異：出現(xiàn)的名稱有大福源、百潤發(fā)、金潤發(fā)、天潤發(fā)，目前將逐步統(tǒng)一為大潤發(fā)。大潤發(fā)在國內(nèi)部分城市還開有多便利店-喜士多。,三、三大KA系統(tǒng)操作指南,1.沃爾瑪系統(tǒng),訂單：沃爾瑪向供應(yīng)商免費開放了強大的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，供應(yīng)商可以向沃爾瑪申請加入供應(yīng)鏈。同時也可以申請開通網(wǎng)上訂單，開通網(wǎng)上訂單后，沃爾瑪就不再傳真紙質(zhì)訂單了。由于沃爾瑪系統(tǒng)沒有收取新品費、新店費等費用，而是要求供應(yīng)商提供一定數(shù)量的免費商品，所以在沃爾瑪?shù)挠唵紊蠒霈F(xiàn)訂單總金額為零的情況。沃爾瑪訂單的單位是根據(jù)單品（SKU）的包裝系數(shù)來確定的，送貨時要根據(jù)包裝系數(shù)轉(zhuǎn)換成SKU的數(shù)量。,33typePO,orderedbyPOSsystem,DCreceiving.33類型訂單,系統(tǒng)補貨訂單,DC收貨.37typePO,orderedbyPOSsystem,storereceiving.37類型訂單,系統(tǒng)補貨訂單,商場收貨.03typePO,orderedbymanual,DCreceiving.03類型訂單,手工補貨訂單,DC收貨.07typePO,orderedbymanual,storereceiving.07類型訂單,手工補貨訂單,商場收貨.53typePO,tabPO,DCreceiving.53類型訂單,彩頁訂單,DC收貨.57typePO,tabPO,storereceiving.57類型訂單,彩頁訂單,商場收貨.63typePO,newstorePO,DCreceiving.63類型訂單,新店訂單,DC收貨.67typePO,newstorePO,storereceiving.67類型訂單,新店訂單,商場收貨.20typePO,staplestockPO,orderedbyPOSsystem,DCreceiving.20類型訂單,倉庫固定庫存訂單,系統(tǒng)自動補貨,DC收貨,訂單的類型和含義,1.注意訂單的編號和類型，確認(rèn)訂單上的供應(yīng)商編號無誤，明確交貨的地點；2.注意訂單的有效期；3.注意訂單的完整性，訂單上會有頁碼的編號；4.核對訂單中產(chǎn)品的價格、數(shù)量、單位；5.部分系統(tǒng)的訂單上有折扣的比例，要符合合同的約定。訂單中出現(xiàn)的任何問題，要及時解決，以免出現(xiàn)各種復(fù)雜的問題：短交造成的斷貨和罰款，甚至單品的刪除；價格差異引起結(jié)算上的困難和利潤的損失。,關(guān)于訂單的注意事項（各系統(tǒng)通用）,沃爾瑪對配送的要求比較嚴(yán)格，要求按訂單100%送貨，缺貨的部分按訂單金額100%的罰款。沃爾瑪為了縮短供應(yīng)商的交貨時間，要求供應(yīng)商在每次送貨前和收貨部進(jìn)行預(yù)約，取得送貨的預(yù)約號。訂單可以在有效期內(nèi)分多次預(yù)約送貨，在庫存不足的情況下，可以向采購申請訂單延期。20類訂單要和其他類型的訂單分開預(yù)約和送貨，不同類型的訂單收貨的地點可能不一樣（是直送門店還是送DC），對于全國供應(yīng)商可以選擇在深圳DC交貨，也可以選擇在天津DC交貨，或者根據(jù)生產(chǎn)地的情況，在深圳、天津同時交貨。沃爾瑪系統(tǒng)的退貨分為門店和DC兩部分：對于門店小于500元的退貨，由門店直接退給供應(yīng)商當(dāng)?shù)氐穆?lián)絡(luò)人，大于500元的退貨，由門店退到DC,再由DC退到供應(yīng)商。,配送,供應(yīng)商統(tǒng)一將發(fā)票交到沃爾瑪深圳總部的財務(wù)中心，財務(wù)中心審核票據(jù)無誤后，在合同約定的賬期到期后，在最近的付款日付款。供應(yīng)商要及時將退貨在發(fā)票中扣除，如果不能在2個月內(nèi)的開票中扣除，沃爾瑪將直接從應(yīng)付貨款中扣除，然后開具普通發(fā)票給供應(yīng)商。準(zhǔn)確及時的發(fā)票是能順利收到貨款的前提。稅票開出后，必須在開票日期45天內(nèi)交到沃爾瑪財務(wù)中心。隨稅票還需提交結(jié)款清單和收貨拷貝，對于門店訂單和有信息更改的訂單，必須提交訂單原件。,財務(wù)結(jié)算,合同內(nèi)的費用如返利、折扣、年傭等直接在合同中列明，由總部收?。缓贤獾馁M用是由總部和供應(yīng)商以CO-OP協(xié)議確定。年傭是按部門（部分供應(yīng)商可能會和沃爾瑪?shù)亩鄠€部門合作）、按月份每月計算，由采購計算年傭提交到財務(wù)中心，財務(wù)中心在付款時扣除年傭，并將發(fā)票寄給供應(yīng)商。導(dǎo)購員的入場費、管理費、演示設(shè)備的租賃費由門店收取，并由門店提供費用發(fā)票。（導(dǎo)購員違紀(jì)的罰款也由門店收取。）除上述費用外，門店無權(quán)收取其他費用；門店主管有時可以提供一些特殊陳列，一定范圍內(nèi)的價格調(diào)整，可能會要求供應(yīng)商提供一定的免費商品，配合門店做一些促銷活動。,費用,訂單：家樂福系統(tǒng)將逐批向供應(yīng)商開放網(wǎng)上訂單系統(tǒng)，最終將完全取代傳真紙質(zhì)訂單。家樂福訂單中的價格有2種狀態(tài)，正常價格N和促銷價格P，收到訂單后核對價格，避免在沒有促銷的情況下出現(xiàn)促銷供價。家樂福系統(tǒng)沒有配送中心，門店為了壓縮庫存，通常備貨量比較少，為了避免斷貨，要和門店預(yù)定下單的頻率，避免出現(xiàn)斷貨的情況。建議每周一和周四下單，次日送貨。其中周四的訂單量要大一些，以應(yīng)對周末的旺銷。促銷單品一般會提前一周下單，促銷接近尾聲的時候，要控制促銷單品的送貨量，以免出現(xiàn)低進(jìn)高退的情況。如果不能在訂單的有效期內(nèi)送貨，可以和門店的課長協(xié)商，延長訂單的有效期。,2.家樂福系統(tǒng),家樂福系統(tǒng)由于沒有DC,所有商品都是直接配送到門店。為了提高收貨組的工作效率，家樂福系統(tǒng)也開始試點推廣在網(wǎng)上預(yù)貨送貨，減少供應(yīng)商送貨的時間。要及時處理門店的退貨，以免出現(xiàn)電腦系統(tǒng)中顯示有庫存而無法下單的情況。,配送,供應(yīng)商（包含簽全國合同的供應(yīng)商）的發(fā)票交到對應(yīng)的區(qū)域財務(wù)中心。（上海、北京、廣州、成都）發(fā)票要按家樂福系統(tǒng)財務(wù)的格式正確開具。(凈額發(fā)票：各種百分比費用、折扣以負(fù)數(shù)開入發(fā)票；凈進(jìn)貨發(fā)票：商品金額是進(jìn)貨減去退貨后的的凈進(jìn)貨金額。）如果一個供應(yīng)商和多個家樂福的商業(yè)公司有業(yè)務(wù)往來，如果一個商業(yè)公司的應(yīng)付賬款為負(fù)數(shù)，將影響到供應(yīng)商的所有結(jié)款。家樂福的費用發(fā)票分為全國普通發(fā)票和地稅普通發(fā)票，合同中約定的百分比的費用，如返利，是開具全國普通發(fā)票；固定費用，如DMTG費用，開具地方普通發(fā)票。,結(jié)算,合同中規(guī)定的費用，由總部或者CCU收取。門店有權(quán)和供應(yīng)商確認(rèn)促銷，并簽訂促銷協(xié)議確認(rèn)費用，家樂福系統(tǒng)所提到的費用都為未稅的費用，家樂福向供應(yīng)商開具管理咨詢類服務(wù)發(fā)票時，會加收5%的稅。（實際費用=協(xié)議費用/0.95）導(dǎo)購員的管理費用由門店收取，并開具發(fā)票。,費用,訂單：大福源系統(tǒng)對供應(yīng)商有償開放了電子信息系統(tǒng)，不同等級的供應(yīng)商所能獲得的信息是不同的。大福源推薦供應(yīng)商開通電子信息系統(tǒng),這樣就可以獲得網(wǎng)上訂單。沒有開通電子信息系統(tǒng)的供應(yīng)商，大福源通過傳真?zhèn)鬟f訂單。大福源系統(tǒng)的單品狀態(tài)分為0-9共10個狀態(tài)，不同狀態(tài)下單品的下單狀況不同，大福源的訂單類型分為H/O/P/E/S五種類型。,3大潤發(fā)系統(tǒng),要密切注意大福源產(chǎn)品狀態(tài)的改變，并在產(chǎn)品狀態(tài)發(fā)生改變時采取措施！滯銷期超過105/90/90天（百貨/生鮮/雜貨）可以直接由狀態(tài)1轉(zhuǎn)入8（電腦自動完成）。滯銷商品：食品連續(xù)20天（含）以上、非食品連續(xù)30天（含）以上未銷售的商品；音像制品、書籍、化妝品連續(xù)60天（含）以上的未銷售的商品。滯銷商品會轉(zhuǎn)入5狀態(tài)。,23,大福源的分區(qū)設(shè)有配送中心，大福源推薦供應(yīng)商通過配送中心實現(xiàn)送貨，供應(yīng)商也可以直接把商品配送到各門店。直送門店的供應(yīng)商，在促銷時期的促銷單品也可