食品行業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)同管理系統(tǒng)的研發(fā)及應(yīng)用

食品行業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)同管理系統(tǒng)的研發(fā)及應(yīng)用摘要：分析食品行業(yè)發(fā)展面臨在問題，結(jié)合行業(yè)供應(yīng)鏈特點(diǎn)與共性需求，為食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游中的原材料供應(yīng)商、制造商、經(jīng)銷商、物流公司等合作伙伴，搭建多用戶一體化的協(xié)同商務(wù)環(huán)境，從而提高產(chǎn)業(yè)鏈效率、優(yōu)化資源配置、降低采購成本、降低庫存、提高銷售收入、有效減少物流成本的目的。關(guān)鍵字：食品行業(yè)；供應(yīng)鏈；供應(yīng)鏈協(xié)同管理食品行業(yè)作為與人們?nèi)粘Ｉ盥?lián)系最為緊密的產(chǎn)業(yè)，在我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有舉足輕重的地位。近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、市場競爭日趨激烈，食品行業(yè)在巨大的發(fā)展空間下面臨著新經(jīng)營條件下的生存挑戰(zhàn)，如復(fù)雜的供應(yīng)鏈物流、高要求的食品安全檢測體系、日益攀升的原料價格等等，使得其加工和銷售成本越來越高利潤率越來越低，嚴(yán)重制約著食品行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。目前，食品企業(yè)或多或少應(yīng)用了一些企業(yè)內(nèi)部管理軟件來增強(qiáng)企業(yè)管理、降低運(yùn)營成本、提高工作效率等。但是隨著食品行業(yè)不斷發(fā)展，對于供應(yīng)鏈物流管理，供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)協(xié)作，嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量追溯，高效的消費(fèi)者響應(yīng)及服務(wù)響應(yīng)等需求日益明顯。現(xiàn)有的企業(yè)內(nèi)部管理軟件已無法滿足食品企業(yè)的發(fā)展需求，引入供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略，實(shí)施供應(yīng)鏈協(xié)同管理，提升產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體效益是食品企業(yè)提升企業(yè)核心競爭力的必然趨勢。供應(yīng)鏈協(xié)同通過將供應(yīng)鏈上分散在各地的、處于不同價值增值環(huán)節(jié)（如資源提供、研究開發(fā)、生產(chǎn)加工、物流服務(wù)和市場營銷等）的、具有特定優(yōu)勢的獨(dú)立企業(yè)聯(lián)合起來，以協(xié)同機(jī)制為前提，以協(xié)同技術(shù)為支撐，以信息共享為基礎(chǔ)，從系統(tǒng)的全局觀出發(fā)，促進(jìn)供應(yīng)鏈企業(yè)內(nèi)部和外部協(xié)調(diào)發(fā)展，在提高供應(yīng)鏈整體競爭力的同時，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)效益的最大化目標(biāo)，開創(chuàng)“多贏”的局面。本文針對食品企業(yè)供應(yīng)鏈特點(diǎn)與共性需求，為食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游中的原材料供應(yīng)商、制造商、經(jīng)銷商、物流公司等合作伙伴，搭建多用戶一體化的協(xié)同商務(wù)環(huán)境。在采購決策、庫存控制、訂單管理、生產(chǎn)管理、營銷管理、物流跟蹤等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)協(xié)同上提供應(yīng)用支撐，從而達(dá)到提高產(chǎn)業(yè)鏈效率、優(yōu)化資源配置、降低采購成本、降低庫存、提高銷售收入、有效減少物流成本的目的。一、系統(tǒng)總體架構(gòu)食品行業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)同管理平臺體系的總體架構(gòu)如下圖所示。1、應(yīng)用層包含平臺在內(nèi)部和外部不同用戶的使用，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商接入、在線采購、訂單管理、物流公司、經(jīng)銷商等業(yè)務(wù)模塊的應(yīng)用；2、業(yè)務(wù)邏輯層主要負(fù)責(zé)各業(yè)務(wù)系統(tǒng)之間進(jìn)行數(shù)據(jù)交換和業(yè)務(wù)邏輯傳遞。通過業(yè)務(wù)邏輯層，將業(yè)務(wù)邏輯和數(shù)據(jù)分開，這樣保證了隨著業(yè)務(wù)邏輯的變化，對底層數(shù)據(jù)庫沒有影響，并且與現(xiàn)有的企業(yè)內(nèi)部信息系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)交互；3、數(shù)據(jù)層負(fù)責(zé)存儲企業(yè)的所有供應(yīng)鏈相關(guān)數(shù)據(jù)資料，為企業(yè)將來建立數(shù)據(jù)倉庫，進(jìn)行決策支持等應(yīng)用奠定基礎(chǔ)；4、軟件支撐層位于平臺的最底層，提供平臺運(yùn)行所必需的各種軟件支撐系統(tǒng)，包括數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)、開發(fā)環(huán)境、服務(wù)器操作系統(tǒng)、防火墻/VPN等。二、系統(tǒng)功能介紹食品行業(yè)的供應(yīng)鏈協(xié)同管理系統(tǒng)，包含供應(yīng)商協(xié)同管理、網(wǎng)絡(luò)協(xié)同營銷管理、物料需求計(jì)劃、質(zhì)量控制管理等子系統(tǒng)，結(jié)合移動終端協(xié)同供應(yīng)商、制造商、經(jīng)銷商及物流公司的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的商務(wù)協(xié)同。1、供應(yīng)商協(xié)同管理子系統(tǒng)：包含供應(yīng)商檔案資料、庫存管理、網(wǎng)絡(luò)采購協(xié)同管理、供貨記錄查詢、等級評估等內(nèi)容；2、網(wǎng)絡(luò)協(xié)同營銷管理子系統(tǒng)：聯(lián)合經(jīng)銷商、銷售終端及物流公司應(yīng)用，內(nèi)容涵蓋網(wǎng)絡(luò)訂單協(xié)同管理、多級倉儲聯(lián)合管理、價格管理、客戶關(guān)系管理、終端零售管理、促銷管理、廣告管理、運(yùn)輸配送管理等功能；3、物料需求計(jì)劃：包含主生產(chǎn)合同、生產(chǎn)計(jì)劃、物料需求計(jì)劃、能力需求計(jì)劃、車間作業(yè)管理、生產(chǎn)工藝管理、生產(chǎn)成本管理、倉儲管理等功能；4、質(zhì)量控制管理子系統(tǒng)：建立可追溯的食品信息流控制機(jī)制，記錄和監(jiān)控食品從來料加工到成品出庫全過程重要信息，對原材料、半成品、成品進(jìn)行批次管理，全程跟蹤；三、系統(tǒng)應(yīng)用效果企業(yè)集群協(xié)同的物流及供應(yīng)鏈協(xié)同管理，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈上下游各相關(guān)企業(yè)（包括供應(yīng)商、經(jīng)銷商、物流商等）內(nèi)部信息平臺的有效整合，資源的有效調(diào)度，通過信息技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)對產(chǎn)業(yè)鏈上下游的供應(yīng)商、制造商、經(jīng)