加強夏季安全生產(chǎn)簡報.doc

加強夏季安全生產(chǎn)簡報夏季已經(jīng)到來，高溫、多雨、風(fēng)雹、潮濕等惡劣天氣多見，是各類事故的易發(fā)、高發(fā)期，安全生產(chǎn)工作任務(wù)十分艱巨，責(zé)任重大，加強安全生產(chǎn)工作，切實做好夏季安全生產(chǎn)工作，詳細內(nèi)容如下： 一、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任 進一步增強加強安全生產(chǎn)工作的意識，站在貫徹“三個代表”重要思想，落實科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建和諧社會的高度，牢固樹立“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的理念，堅持“以人為本”，認真貫徹落實上級安全生產(chǎn)的各項部署和要求，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任，扎實做好夏季安全生產(chǎn)工作，確保夏季安全生產(chǎn)形勢的穩(wěn)定。 二、周密部署、突出重點，全面抓好夏季各項安全生產(chǎn)工作 強化生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)主體責(zé)任，各生產(chǎn)經(jīng)營單位因企制宜，切實落實好各項安全管理措施，完善事故應(yīng)急救援預(yù)案，特別是結(jié)合夏季氣候特點的預(yù)案，扎實做好防汛、防火災(zāi)、防暑降溫等重點工作。 三、加強崗位責(zé)任制，確保指揮有力，信息暢通 各有關(guān)部門和生產(chǎn)經(jīng)營單位的負責(zé)人堅守崗位，完善值 班制度，結(jié)合轄區(qū)內(nèi)單位夏季安全生產(chǎn)工作特點，強化值班工作，特別是汛期值班，要實行24小時值班制度，及時掌握情況，保證上下安全信息的及時、暢通。同時，加強安全生產(chǎn)信息工作，對安全生產(chǎn)工作中出現(xiàn)的重大情況和安全事故隱患確保及時、準(zhǔn)確地逐級上報，并采取有效措施加以處置，防止事態(tài)擴大。對遲報、漏報、瞞報的，要給予通報批評，由此造成嚴(yán)重后果的要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員的責(zé)任。 四、廣泛開展安全生產(chǎn)宣傳教育工作，提高公眾安全意識 加大安全生產(chǎn)的宣傳力度，充分利用宣傳欄、條幅、版面等，結(jié)合夏季災(zāi)害多、安全事故多發(fā)、頻發(fā)的特點，廣泛宣傳和普及有關(guān)夏季安全生產(chǎn)的基本安全知識，有針對性地開展安全用氣、安全用電、交通安全、生產(chǎn)工作安全、消防安全、生活安全方面的安全教育，切實提高企業(yè)和廣大居民安全生產(chǎn)意識，提高廣大干部、職工和公眾的防災(zāi)救災(zāi)自我防范意識及自救能力，營造人人關(guān)注安全、人人關(guān)愛生命的良好氛圍。 夏季食品安全知識 夏季氣溫過高，人們會感到酷熱、煩躁、多汗、營養(yǎng)損耗多，夏季細菌生長繁殖迅速，是食物中毒的高發(fā)時段，因此食品安全問題尤為重要。我們就餐，尤其要注意食品的安全衛(wèi)生，應(yīng)注意以下幾點： 一 選擇、食用安全的食品：在選購、消費食品時，要注意選擇持有有效衛(wèi)生許可證的飯店和食品商店，查看定型包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等；在選購熟食鹵菜、涼菜時要注意其防蠅防塵設(shè)施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求。 二 烹調(diào)食品要燒熟煮透：未經(jīng)燒煮的食品通常帶有致病菌，只有徹底烹調(diào)才能殺滅各種病原體，而且加熱時要保證食品的所有部分的溫度至少達到70度以上，四季豆、豆?jié){因分別含有紅細胞凝集素、皂苷，要徹底加熱煮透。 三 立即食用煮好的食物：食用煮后在常溫下存放4-5小時的食物是極不安全的，因為烹調(diào)好的食物冷卻到室溫時，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數(shù)量或繁殖過程中產(chǎn)生的毒素可致進食者中毒。 四 避免生熟食品交叉污染：烹調(diào)操作時刀、砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開，冰箱內(nèi)存放食品時注意不要生熟混放。 五 補充了足夠的水分后，不要暴飲暴食冷飲、飲料類食品，因為高溫使人體的大部分內(nèi)臟血管都處在舒張狀態(tài)，食用大量冷飲后會引起血管急劇收縮甚至痙攣，容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。 六 徹底再加熱熟食品：隔頓、隔夜的食物如存放于冰箱內(nèi)，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲存時增殖的微生物，但如發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時，則應(yīng)棄去，因為一些微生物產(chǎn)生的毒素靠加熱是消除不了的。 七 廚房保持清潔：用來制備食品的工具、用具必須清潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后應(yīng)注意保潔。 八 避免蒼蠅、蟑螂等昆蟲接觸食物：最好的保護措施是將食品儲存于密閉容器中，以免上述害蟲將致病微生物帶到食物上。 九 安全食用蔬菜：由于蔬菜農(nóng)藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在，食用蔬菜堅持采用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法，以