班會(huì)課內(nèi)容食品安全主題班會(huì)ppt課件

.,42團(tuán)中學(xué)食品安全教育主題班會(huì),關(guān)注飲食健康享受幸福生活,.,讓我們先看看一些圖片,我們吃的東西安全嗎？,俗話說：民以食為天，食以安為先,.,先來一張辣條圖給大家看一下?？赡苊總€(gè)人都吃過吧。,.,這些橙色的東西一看就不是好東西，辣條制作原料之一。,.,相信你已經(jīng)被惡心的快要死了。原料之二。,.,這張看到時(shí)我已經(jīng)要吐了，不戴手套惡心的手。,.,你吃的辣條就是大媽搓出來的。右邊第一個(gè)大媽在干嗎？（鼻涕）,.,我。,這都是病豬，死豬的肉，不要錢的。,.,蒼蠅是怎么死的？答：因?yàn)樯n蠅太多，不得不使用殺蟲劑噴在豬肉上！惡心！,.,不用解釋了吧，左面的油漆桶里裝滿了漂白粉。,.,泔水？漂白粉？最惡心你了！,.,各種涂料，想想真可怕。,.,這是給人吃的！？,.,查出的庫房。,.,超級(jí)不衛(wèi)生的小工廠。,.,制作現(xiàn)場,.,皮革做的，中國人的胃是鐵打的？,.,豆皮拖在地上。,.,制作現(xiàn)場，香精，制作人員落荒而逃！,.,這是雞還是怪物？,答：這是長了很多腿和翅膀的雞。,.,街邊小吃大揭秘,路邊,攤點(diǎn),.,.,路邊攤點(diǎn),.,.,危害度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：流浪貓死豬肉“紅粉”亞硝酸鹽,罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？廉價(jià)火賣這羊肉串是死豬肉亞硝酸鹽過多吃肉串也會(huì)中毒發(fā)紅肉串可能被染有毒“紅粉”,.,危害度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：罌粟地溝油雙氧水福爾馬林PPA止疼藥,罪狀揭露：“麻辣燙”驗(yàn)出“罌粟底”地溝油做麻辣燙雙氧水發(fā)制福爾馬林保鮮麻辣燙、火鍋依然回收鍋底蔬菜肉食竟靠彩燈增色用病死雞熬湯加工麻辣燙防顧客腹瀉摻PPA“麻辣燙加止疼藥”決不是搞笑,.,危害度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵明礬垃圾堆,罪狀揭露：化工用硫酸亞鐵染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化學(xué)毒劑“催生”臭豆腐用明礬甚至大便制作臭豆腐,.,答：這是饅頭，但染了顏色。有害身體健康。,這是我們吃的饅頭嗎？,.,全球十大垃圾食品你知道嗎,.,十大垃圾食品分別指,一、油炸類食品二、腌yn制類食品三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）五、汽水可樂類食品六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）八、話梅蜜餞（jin）類食品（果脯p）九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）十、燒烤類食品,.,危害：導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。,第一：油炸食品,.,危害：導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。,第二：腌制類食品,.,危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。,第三：加工類肉食品,.,危害：食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。,第四：餅干類食品,.,危害：含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。,第五：汽水可樂類食品,.,危害：鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。,第六：方便類食品,.,危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低,第七：罐頭類食品,.,危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（xio）酸鹽，含防腐劑。,第八：話梅蜜餞類食品,.,危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。,第九：冷凍甜品類食品,.,危害：含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。,第十：燒烤類食品,.,看案例，答問題,案例一，2010年4月2日，浙江平湖的張女士在肯德基餐廳購買了一個(gè)新奧爾良烤雞腿堡，打包回家吃。沒想到剛咬了一口，突然發(fā)現(xiàn)一根翹起并是肉色有頭的東西，經(jīng)確認(rèn)是蛔蟲。案例二，2011年315特別行動(dòng)中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性，長期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。,.,案例三，2008年9月14日，普洱市技工學(xué)校發(fā)生了一起食用涼拌皮蛋而導(dǎo)致的細(xì)菌性食物中毒。共有25名學(xué)生發(fā)病，中毒學(xué)生均食用過校外小攤販處加工銷售的涼拌皮蛋，中毒學(xué)生經(jīng)醫(yī)院及時(shí)救治，治療痊愈，無一人死亡。,.,請選擇正確答案,1、浙江張女士在肯德基購買的新奧爾良烤雞腿堡里吃到了什么？（）A、螞蟻B、蝗蟲C、蟑螂D、蛔蟲,2、（）可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但長期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。A、肥肉精B、味精C、瘦肉精D、豬肉精,D,C,.,3、下列食用（）可能導(dǎo)致食物中毒？A、煮熟的白菜B、涼拌皮蛋C、西紅柿蛋湯D、涼拌黃瓜,課外提問,下面哪個(gè)是綠色食品標(biāo)志（）。A、B、C、D、,B,C,.,.,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,俗話說：病從口入,.,注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣,8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。,1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；,2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；,3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；,4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；,5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；,6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；,7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；,.,合理營養(yǎng)平衡膳食即指食物含有人體所需要的一定質(zhì)量的營養(yǎng)素，各營養(yǎng)素比例適宜，膳食營養(yǎng)供給量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動(dòng)植物性食品合理搭配，飲食多樣化。早、中、晚三餐比例為3：4：3。,.,油脂4%,奶豆類12%,肉蛋類20%,果蔬類31%,糧食33%,.,算一下自己的營養(yǎng)狀