班前會(huì)技巧培訓(xùn)ppt課件VIP

.,班前會(huì)技巧培訓(xùn),.,目錄,班前會(huì)班前會(huì)的目的組織班前會(huì)四大篇章班前會(huì)編寫及宣貫流程班前會(huì)的考評(píng),.,班前會(huì)目的,班前會(huì)，不僅是提升大家工作能力的平臺(tái)，還是分享和創(chuàng)造快樂的平臺(tái)。,發(fā)揮群體的智慧,鼓勵(lì)創(chuàng)意；,激勵(lì)士氣,給員工反饋問題的機(jī)會(huì),溝通訊息,協(xié)調(diào)彼此的工作,提供意見,增強(qiáng)員工彼此之間的感情溝通；,樹立威信的最佳時(shí)機(jī)；,.,組織班前會(huì)四大篇章,.,班前會(huì)內(nèi)容編寫及宣貫流程,每天班前會(huì)內(nèi)容項(xiàng)目名稱：專題培訓(xùn)禮貌用語編寫日期：2015-6-5星期六報(bào)告編寫:周六每日一問抽問近期的業(yè)務(wù)、流程差錯(cuò)點(diǎn)今日重點(diǎn)關(guān)注包含當(dāng)日更新的公司內(nèi)部扣罰、獎(jiǎng)勵(lì)，重點(diǎn)流程強(qiáng)調(diào)重要通報(bào)近期熱點(diǎn)差錯(cuò)每日的跟蹤及公布（例如：房間清潔存在的問題項(xiàng)目）領(lǐng)班1:截至到今日，本月的客房清潔流程存在問題如下：關(guān)鍵性差錯(cuò)比率占1%為合格（如10間房中有三間都存在換氣扇臟、6名員工中有3名員工的房間地毯窗簾墻角處未吸地，床下有雜物未清潔）問題數(shù)量占總比率的百分之多少溫馨提示：上班出現(xiàn)的關(guān)鍵性差錯(cuò)主要集中在進(jìn)房間不填寫進(jìn)房時(shí)間，請(qǐng)大家務(wù)必按清潔房間流程操作，領(lǐng)班對(duì)過程重點(diǎn)檢查該項(xiàng)。質(zhì)檢反饋根據(jù)當(dāng)日店長及值班經(jīng)理反饋情況、投訴、表揚(yáng)進(jìn)行總結(jié)分享業(yè)務(wù)公告更新一次性消耗使用情況，員工節(jié)約情況今日工作重點(diǎn)：退房量、注意事項(xiàng)、實(shí)習(xí)生安排與培訓(xùn)等,.,班前班后會(huì)的主要內(nèi)容,當(dāng)天工作計(jì)劃的確認(rèn)業(yè)務(wù)知識(shí)傳授維護(hù)關(guān)聯(lián)案例總結(jié)昨日的工作情況調(diào)動(dòng)高昂的士氣工作方法交流及問題分析,.,班前會(huì)流程,班前會(huì)的召開標(biāo)志著當(dāng)日/當(dāng)班工作的開始，提示每位員工已進(jìn)入工作崗位，自己的儀表、語言、行動(dòng)和操作都要符合酒店和崗位的要求。一、保證班前會(huì)質(zhì)量要注意的四個(gè)環(huán)節(jié)。1.會(huì)前準(zhǔn)備：1-1、1-2、把要講的內(nèi)容寫成提綱、打好腹稿、準(zhǔn)備一個(gè)小故事或案例更好,這樣會(huì)使班前會(huì)的變得生動(dòng)、活潑；1-3、2.會(huì)中實(shí)施：3.會(huì)后記錄：4.會(huì)后落實(shí)：,.,1、主持人準(zhǔn)備：2、主持人準(zhǔn)備時(shí)間：3、班前會(huì)實(shí)施時(shí)間：4、參與人員：5、班前會(huì)主題：,班前會(huì)形式和內(nèi)容,.,班前會(huì)內(nèi)容及具體實(shí)施步驟：,1、檢查員工儀容、儀表情況及衣著和精神面貌是第一個(gè)程序。散漫的隊(duì)伍、凌亂的著裝影響士氣。此時(shí)整隊(duì)者要聲音洪亮，鏗鏘有力。員工收拾起各自的心情，昂首挺胸，呈現(xiàn)出一副積極向上的精神狀態(tài)。注意：隊(duì)型排列可以多樣化，因情況而定，可以排行，可以排左右兩列，可以兩排面對(duì)面，人數(shù)少還可以圍成圓。排行或排列易于上級(jí)向下級(jí)傳達(dá)信息，培養(yǎng)士氣。面對(duì)面的隊(duì)型和圓型更有利于討論和交流。,.,2、點(diǎn)到。2-1、目的：2-2、實(shí)施辦法與要求：被點(diǎn)到者左腳跨步出列，雙手自然下垂，成立正姿勢(shì)。聲音洪亮回到：您好！然后退回隊(duì)伍，右手在上左手在下放于腹前，呈站立姿勢(shì)。3、“每日一學(xué)”3-1、目的：3-2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：,班前會(huì)內(nèi)容及具體實(shí)施步驟：,.,4、“昨天的記憶”4-1、目的：4-2、內(nèi)容：4-3、實(shí)施辦法與要求：由當(dāng)日/當(dāng)班班前會(huì)主持人隨機(jī)指定的人完成，最好是團(tuán)隊(duì)成員毛遂自薦，說出前一個(gè)工作日中讓自己工作中感受最深刻的一件事情，時(shí)間控制在3分鐘以內(nèi)。,班前會(huì)內(nèi)容及具體實(shí)施步驟：,.,5、“總結(jié)昨天，忘記昨天，開始今天”5-1、目的：5-2、內(nèi)容：“總結(jié)昨天”即對(duì)前一個(gè)工作日的工作完成情況與未完成情況向團(tuán)隊(duì)所有人員做一總結(jié)和說明；“忘記昨天”忘掉自己已經(jīng)圓滿完成的工作，準(zhǔn)備迎接新的挑戰(zhàn)，開展下一項(xiàng)工作；“開始今天”對(duì)當(dāng)日工作進(jìn)行大概的計(jì)劃，理清工作思路和工作重點(diǎn)；5-3、實(shí)施辦法與要求：,班前會(huì)內(nèi)容及具體實(shí)施步驟：,.,6、“今日重點(diǎn)工作任務(wù)”6-1、目的：讓每位員工清楚地了解自己當(dāng)日當(dāng)班的工作內(nèi)容、理清工作思路，分清工作重點(diǎn)、有關(guān)事宜和質(zhì)量要求。為當(dāng)日工作制定自己的目標(biāo)，使工作具有目的性，計(jì)劃性和可完成性，提高工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員的自信心。6-2、實(shí)施內(nèi)容與要求：由部門負(fù)責(zé)人對(duì)團(tuán)隊(duì)中“總結(jié)昨天，忘記昨天，開始今天”發(fā)言的每個(gè)成員所簡述的工作進(jìn)展情況及工作重點(diǎn)進(jìn)行梳理和總結(jié)，布置其他臨時(shí)性工作，對(duì)工作提出要求，建議適當(dāng)多對(duì)團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行鼓勵(lì)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和團(tuán)隊(duì)人員的自信心。,班前會(huì)內(nèi)容及具體實(shí)施步驟：,.,A、通報(bào)前一天遺留下來的待處理問題，要求接班員工按要求和程序做好工作，不得延誤；對(duì)上一班遺留及交辦的事項(xiàng)進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，安排專人具體落實(shí)并要有回復(fù)。對(duì)員工做具有針對(duì)性的業(yè)務(wù)簡短的專題培訓(xùn)，培訓(xùn)的注意事項(xiàng)有：A、根據(jù)工作變化，進(jìn)行簡短培訓(xùn)，依據(jù)計(jì)劃或針對(duì)近期及上一班工作出現(xiàn)的問題以及客人的需求變化進(jìn)行分析，講明處理的方法和技巧；B、培訓(xùn)要以突發(fā)性的問題、需要及時(shí)提醒的問題、強(qiáng)調(diào)過但又出現(xiàn)的問題、需要進(jìn)行改進(jìn)的問題以及服務(wù)技巧等方面的內(nèi)容為主；C、對(duì)近期工作中發(fā)生的問題進(jìn)行分析，并把原因找出來進(jìn)行培訓(xùn)，經(jīng)常容易出現(xiàn)的問題要隨時(shí)提醒；D、及時(shí)將成功接待重要客人的案例通報(bào)員工，激發(fā)員工的企業(yè)榮譽(yù)感。把做得好的實(shí)例舉出來，表現(xiàn)優(yōu)秀的員工要點(diǎn)名表揚(yáng)；E、培訓(xùn)的內(nèi)容要具體，時(shí)間要短暫，效果要突出。講評(píng)工作，評(píng)估員工，進(jìn)行業(yè)務(wù)分析。,班前會(huì)內(nèi)容及具體實(shí)施步驟：,.,布置當(dāng)日工作內(nèi)容。A、以當(dāng)天的重要活動(dòng)或必須首先要做的工作為中心，區(qū)分主次，做好當(dāng)日當(dāng)班的工作安排。B、布置當(dāng)日當(dāng)班工作安排，明確分工，強(qiáng)調(diào)質(zhì)量要求。C、讓每位員工清楚地了解自己當(dāng)日當(dāng)班的工作內(nèi)容、工作重點(diǎn)、有關(guān)事宜和質(zhì)量要求7、“感恩一分鐘”7-1、目的：用感恩的心去面對(duì)工作，面對(duì)生活7-2、具體內(nèi)容與措施：采取自己喜歡的方式，或緊閉雙眼，或凝視，去想想自己的父母，去想想自己心里最掛念的那個(gè)人，然后想想我們努力工作會(huì)給您什么生命中最重要的那個(gè)“她”能帶去什么，能為父母做點(diǎn)什么。,班前會(huì)內(nèi)容及具體實(shí)施步驟：,.,8、高喊口號(hào)，“握手、擊掌”由當(dāng)日/當(dāng)班班前會(huì)主持人起頭，大家一起高喊酒店的愿景、使命，參會(huì)人員和身邊左右的人擊掌/握手,互相鼓勵(lì)，對(duì)自己和別人說：加油。9、解散10、班前會(huì)記錄班前會(huì)記錄的要點(diǎn)為“每日一學(xué)”主題和“今日工作重點(diǎn)”,其他互動(dòng)內(nèi)容講求實(shí)際效果，不必繁瑣記錄，記錄人為當(dāng)日班前會(huì)主持人.,班前會(huì)內(nèi)容及具體實(shí)施步驟：,.,開班前會(huì)的意義,通過早會(huì)還可以實(shí)施追蹤與管理，可對(duì)酒店出品品質(zhì)異常進(jìn)行檢討、分析與矯正，可以對(duì)過去工作加以回顧、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、改正缺失。同時(shí)通過班前會(huì)，可以進(jìn)行工作安排、客人反應(yīng)、上級(jí)指令的傳達(dá)，從而使員工更清楚地了解整個(gè)酒店的方針政策，市場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)情況及自己的工作方向，提升工作效率。班前會(huì)更可以培養(yǎng)管理人員的權(quán)威與形象、風(fēng)范與氣質(zhì)，給管理人員提供良好的鍛煉環(huán)境，是帶動(dòng)部門氣氛及提供良好的溝通重要媒介和橋梁。,.,班前會(huì)的考評(píng),班前會(huì)評(píng)