DB33 595.2-2005 稻鴨生態(tài)共育 第2部分 稻米質量安全要求

43 浙 江 省 地 方 標 準 2005 稻鴨生態(tài)共育 第 2 部分：稻米質量安全要求 005布 2006施 浙江省質量技術監(jiān)督局 發(fā)布 2005 I 前 言 本部分的 強制性條款。 595 2005 稻鴨生態(tài)共育分為 3 個部分 ： 第 1 部分： 生產技術規(guī)程； 第 2 部分：稻米質量安全要求； 第 3 部分：肉鴨質量安全要求。 本部分為 595 2005 的第 2 部分。 本部分由紹興縣質量技術監(jiān)督局提出。 本部分由浙江省農業(yè)廳歸口。 本部分起草單位：紹興縣農業(yè)技術培訓學校、紹興縣農業(yè)技術推廣中心、紹興縣陶堰鎮(zhèn)農業(yè)服務站。 本部分主要起草人：魯建國、徐國華、戴月華。 2005 1 稻鴨生態(tài)共育 第 2 部分：稻米質量安全要 求 1 范圍 本部分規(guī)定稻鴨生態(tài)共育生產稻米的質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標識、運輸和貯存。 本部分適用于稻鴨生態(tài)共育技術生產的稻米質量 安全要求 。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過 本部分 的引用而成為 本部分 的條款。凡是注日期的引用 文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分 達成協(xié)議的各方研究是否可使用這 些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分 。 354 大米 762 食品中污染物 限量 763 食品中農藥最大殘留限量 食品中總砷 及無機砷 的測定 食品中鉛的測定 食品中鎘的測定 食品中總汞 及有機汞 的測定 食品中黃曲霉毒素 測定 食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定 糧食衛(wèi)生標準的分析方法 蔬菜、水果 衛(wèi)生標準的分析方法 植物性 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農藥殘留量的測定 植物性 食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定 大米中殺蟲雙殘留量 的 測定 谷 物 中三環(huán)唑殘留量 的 測定 植物性 食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥多種殘留的測定 糧食、蔬菜中 噻嗪酮殘留量 的 測定 5490 糧食、油料及植物油脂檢驗 一般規(guī)則 491 糧食、油料檢驗、扦樣、分樣法 5492 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑒定法 5494 糧食、油料檢驗 雜質、不完善粒檢驗法 5496 糧食、油料檢驗 黃粒米及裂紋粒檢驗法 5497 糧食、油料檢驗 水分測定法 115 無公害食品 大米 5190 無公害食品 稻米加工技術規(guī)范 3 質量 安全 要求 工質量 應符合 354 115表 1 的 要求 。 生指標 應符合表 1 的要求。 2005 2 表 1 衛(wèi)生指標 項 目 指 標 （ mg/ 砷（以無機砷計） （以 ） （以 ） （以 ） 胺磷 百威 蟲雙 死蜱 嗪酮 唑磷 菌靈 2 三環(huán)唑 2 磷化物（以磷化氫計） 硝酸鹽 3 黃曲霉毒素 ：未列項目及新增禁用、限用農藥，按 762、 763 要求和 國家有關規(guī)定執(zhí)行。 4 試驗方法 工質量的檢驗 分檢驗按 5497 執(zhí)行。 質、不完善粒檢驗按 5494 執(zhí)行。 粒米檢驗按 5496 執(zhí)行。 澤、氣味、口味檢驗按 5492 執(zhí)行。 生指標的檢驗 按 驗。 按 驗。 按 驗。 按 驗。 胺磷按 驗。 百威按 驗。 蟲雙按 驗。 死蜱按 驗。 嗪酮按 驗。 唑磷 按 驗。 菌靈 按 驗。 環(huán)唑按 驗。 化物按 驗。 硝酸鹽按 驗。 曲霉毒素 驗。 5 檢驗規(guī)則 2005 3 驗分類 檢驗分為型式檢驗和交收檢驗。 式檢驗 型式檢驗是對產品進行全面考核，即對本標準規(guī)定的全部要求 進行檢驗。有下列情形之一者應進行型式檢驗： a）前后兩次抽樣檢驗結果差異較大； b）因人為或自然因素使生產環(huán)境發(fā)生較大變化； c）國家質量監(jiān)督機構或主管部門提出型式檢驗的要求。 收檢驗 每批產品交收前，生產單位都應進行交收檢驗，交收檢驗內容包括雜質、水分、黃粒米、不完善粒、色澤、氣味以及包裝、標志，或為合同要求的項目，檢驗合格后并附合格證方可交收。 批 同產地、同等級、同類型、同生產技術方式收獲的稻谷，經(jīng)加工包裝出廠的產品為一個檢驗批次。 樣 方法 按 491 和 5490 的規(guī)定抽取樣品。 定規(guī)則 全部檢驗項目均符合本標準要求時，則該批產品為合格產品。有一項（或一項以上）不符合標準要求時，則該產品為不合格產品。 批次樣本標