生產(chǎn)運營管理(MBA課件)ppt課件

.,1,生產(chǎn)運營管理,張詠蓮,.,2,第一章生產(chǎn)管理概論,【引例：一家消費公司中問題的確定】1.企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的目的營利PSC增加利潤的途徑：優(yōu)質(zhì)優(yōu)價擴大銷量降低生產(chǎn)經(jīng)營成本,.,3,【示例：增加利潤的基本途徑】,某企業(yè)今年的銷售額是1億元，其中物料成本占60，人工成本占15，稅前利潤為10。該企業(yè)希望明年的稅前利潤能增加100萬，即從現(xiàn)有的1000萬增加到1100萬。問：有哪些途徑可選？每種途徑對現(xiàn)狀的改變幅度是多大？,.,4,戰(zhàn)略金三角：,顧客價值和使用價值價值和使用價值企業(yè)競爭對手,成本差異,.,5,工商管理的演變,4050年代：供不應(yīng)求生產(chǎn)管理（Production）60年代：供過于求市場營銷管理70年代：兼并風(fēng)潮財務(wù)管理80年代：環(huán)境動蕩戰(zhàn)略管理90年代：運作管理（Operation）：企業(yè)作業(yè)系統(tǒng)的機能與素質(zhì),.,6,2.生產(chǎn)管理的功能對生產(chǎn)系統(tǒng)的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制,生產(chǎn)系統(tǒng)：反饋產(chǎn)品物流資金流信息流生產(chǎn)系統(tǒng)的功能目標：QCD(質(zhì)量、成本、交付)FSI(柔性、服務(wù)、創(chuàng)新）,輸入,生產(chǎn)轉(zhuǎn)換,輸出,.,7,第二章生產(chǎn)過程和生產(chǎn)類型,1.生產(chǎn)過程的組成：【資料21，22】廣義：產(chǎn)品狹義：基本生產(chǎn)過程：勞動過程自然過程工藝過程非工藝過程【案例：教材P23：大眾汽車維修站】,生產(chǎn)技術(shù)準備過程,輔助生產(chǎn)過程,基本生產(chǎn)過程,生產(chǎn)服務(wù)過程,.,8,2.影響生產(chǎn)過程構(gòu)成的因素：產(chǎn)品的特點生產(chǎn)規(guī)模專業(yè)化協(xié)作水平生產(chǎn)技術(shù)和工藝水平,.,9,3.企業(yè)的生產(chǎn)類型：按市場需求分：MTS；MTO按生產(chǎn)工藝分：V型；A型；T(X)型按生產(chǎn)連續(xù)程度分：連續(xù)生產(chǎn)；間斷生產(chǎn)按工作專業(yè)化程度分：大量；成批；少量【資料23：生產(chǎn)類型的技術(shù)經(jīng)濟特征比較】,.,10,產(chǎn)品生命周期與生產(chǎn)類型的關(guān)系,產(chǎn)量CDBA0時間MTOMTSMTO,.,11,4.改變企業(yè)生產(chǎn)類型的途徑專業(yè)化生產(chǎn)和協(xié)作（集中生產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)品）產(chǎn)品系列化、零件標準化和通用化工藝過程典型化（同類集中生產(chǎn)）加強計劃工作和訂貨管理【資料：案例1、案例2】,.,12,第三章生產(chǎn)過程的組織,1.組織生產(chǎn)過程的基本要求連續(xù)性單向性平行性(平行與交叉)比例性(避免瓶頸)節(jié)奏性：ti/sir均衡性(避免月末突擊)柔性(信息處理、調(diào)整計劃、開發(fā)新產(chǎn)品),.,13,2.空間組織生產(chǎn)的布局（1）選址【游戲：音樂票的派發(fā)】物質(zhì)因素成本因素行為因素【案例：教材P120：東方旅游車公司的搬遷】,.,14,（2）廠區(qū)布置原則：總體與系統(tǒng)原則生產(chǎn)單位：基本生產(chǎn)單位輔助生產(chǎn)單位生產(chǎn)服務(wù)部門生產(chǎn)技術(shù)準備部門時間、空間充分利用原則順利流通原則安全可靠原則彈性原則,.,15,方法模板布置法【資料31：服務(wù)業(yè)企業(yè)的平面布置】生產(chǎn)活動相關(guān)圖法【資料32】物料流向圖布置法,.,16,（3）車間布置對象專業(yè)化工藝專業(yè)化【資料33】單一品種生產(chǎn)的設(shè)備布置方式多品種生產(chǎn)的設(shè)備布置方式從至表法【資料34：從至表法】【練習(xí)：習(xí)題1】,.,17,3.時間組織生產(chǎn)的銜接作業(yè)時間（1）生產(chǎn)周期多余時間無效時間（2）生產(chǎn)過程的職能改性移動,.,18,（3）生產(chǎn)流程圖解法七何四巧法流程圖【資料35】作業(yè)移動檢驗等待儲存七何（5W2H）：whatwhywhowhenwherehowtodohowmuch四巧（ECRS）：消除合并調(diào)整簡化【練習(xí)】面條制作流程【資料36】,.,19,（4）零件的加工移動方式順序移動方式：T0nti平行移動方式：Tpti+(n-1)tL平行順序移動：Tponti（n-1)tsj【示例：n=4,t1=10分,t2=5分,t3=20分,t4=15分】【練習(xí)：習(xí)題2】,.,20,第四章流水生產(chǎn)和成組技術(shù),1.流水生產(chǎn)大量生產(chǎn)的組織形式（1）基本原理：分工對象專業(yè)化的空間組織作業(yè)標準化平行移動的時間組織（2）特征及優(yōu)勢：專業(yè)化封閉性節(jié)奏性比例性連續(xù)性（3）流水線的形式【資料41】,.,21,（4）流水線的設(shè)計技術(shù)設(shè)計組織設(shè)計確定節(jié)拍：r=F/Q工序同期化：ti=nr【練習(xí)：習(xí)題3】單一品種流水線的組織設(shè)計【資料42】多品種流水線的組織設(shè)計可變流水線混合流水線生產(chǎn)比倒數(shù)法【資料43】,.,22,單一品種流水線的組織設(shè)計（例：節(jié)拍r=5.2分鐘),.,23,2.成組技術(shù)（GT）多品種小批量生產(chǎn)的組織形式（1）概念及原理著眼點：零件原理：零件的相似性批量概念：疊加批量（2）零件成組的依據(jù)【資料44】各種類型的零件在機器產(chǎn)品中都有一定的出現(xiàn)率（即零件類型存在著穩(wěn)定分布的特性）機器產(chǎn)品中，零件的結(jié)構(gòu)和尺寸的分布有一定的范圍（三類零件：A類復(fù)雜件5；B類相似件75；C類標準件20）,.,24,（3）零件成組的方法奧匹茲零件分類編碼系統(tǒng)【資料45】（4）成組技術(shù)系統(tǒng)【資料46：GT系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模型】（5）成組生產(chǎn)系統(tǒng)的發(fā)展成組加工單機成組加工單元成組加工流水線柔性制造系統(tǒng)CIMS系統(tǒng)（計算機集成制造系統(tǒng)：GT系統(tǒng)計算機網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫技術(shù)制造系統(tǒng)的其他子系統(tǒng)）,.,25,第五章網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù),1.起源與發(fā)展：甘特圖網(wǎng)絡(luò)圖網(wǎng)絡(luò)圖的特點：反映工程全貌揭示各分活動之間的內(nèi)在邏輯關(guān)系指出主要矛盾線（關(guān)鍵路線）可以進行計劃和優(yōu)化起源于美國：CPM與PERT中國：60年代推廣，統(tǒng)稱為“統(tǒng)籌法”,.,26,2.網(wǎng)絡(luò)圖的構(gòu)成：結(jié)點：活動（作業(yè)）：虛活動：路線：起點終點3.網(wǎng)絡(luò)圖的繪制任務(wù)的分解與分析畫圖順推法逆推法編號,.,27,示例：繪制網(wǎng)絡(luò)圖,.,28,4.網(wǎng)絡(luò)圖時間參數(shù)的計算活動時間：單一時間估計法三點時間估計法：t=(a+4m+b)/6活動的最早開始時間、最早完成時間及結(jié)點的最早時間：TEFij=TESij+tij=TEi+tij活動的最遲完成時間、最遲開始時間及結(jié)點的最遲時間：TLSij=TLFijtij=TLjtij總工期：TTEn(n為終點)時差：TFij=TLjTEitij關(guān)鍵路線、關(guān)鍵活動（TFij0）和非關(guān)鍵活動【練習(xí)：習(xí)題4】,.,29,5.網(wǎng)絡(luò)圖的優(yōu)化時間優(yōu)化【示例：月亮王】（見下頁）時間成本優(yōu)化【練習(xí)：習(xí)題5、6】時間資源優(yōu)化【練習(xí)：習(xí)題7】,.,30,【示例：月亮王】,路易十世把你抓為俘虜，要求你為他的城堡加三個新地牢而作計劃。小地牢很難設(shè)計（12周），但容易建成（1周），中地牢是典型的設(shè)計（5周）和施工（6周），大地牢容易設(shè)計（1周），但很難建成（9周）。你有一個設(shè)計師和建筑師，你的設(shè)計師不會建造而建筑師不會設(shè)計。問：給路易的城堡增加三個地牢的最短周期是多少？,.,31,示例：時間成本優(yōu)化,某工廠接受一批產(chǎn)品訂貨，原計劃48天交貨，現(xiàn)因客戶需要，要求提前6天交貨。若能實現(xiàn)，客戶愿追加1000元貨款，試為該廠作生產(chǎn)決策。,.,32,示例：時間資源優(yōu)化,A94H142B3E8232C6D4G232F7,2,.,33,【練習(xí)：習(xí)題7：時間資源優(yōu)化】,某工程隊有抹灰工75人，現(xiàn)接受一項室內(nèi)裝修工程，原工期為9天，在現(xiàn)有抹灰工的條件下，問能否提前1天完工？（注：內(nèi)表示所需抹灰工的人數(shù)）25A:頂板抹灰（抹灰工）A3B：墻面抹灰（抹灰工）B50C：墻面預(yù)制板安裝（瓦工）91C0E104D：門窗安裝（木工）D0E：門窗裝修（抹灰工）2,.,34,第六章生產(chǎn)計劃,生產(chǎn)計劃的層次長期計劃（35年）中期計劃（18個月3年）短期計劃（1年）年度生產(chǎn)大綱生產(chǎn)進度表（季/月/周.）生產(chǎn)作業(yè)計劃,.,35,2.生產(chǎn)計劃的指標（1）品種產(chǎn)品的外延概念產(chǎn)品和工藝技術(shù)的選擇核心能力多元化核心能力的擴張新產(chǎn)品開發(fā)的動力模式技術(shù)導(dǎo)向型（創(chuàng)造市場）市場導(dǎo)向型（適應(yīng)市場）產(chǎn)品開發(fā)流程并行工程（見下頁）產(chǎn)品進出市場策略（與營銷配合）,.,36,產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)：并行工程,成本CBABAO概念設(shè)計制造時間,.,37,（2）質(zhì)量質(zhì)量是設(shè)計出來的！質(zhì)量是生產(chǎn)出來的：工作質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)量是管理出來的?。?）產(chǎn)量合格產(chǎn)品的數(shù)量（4）產(chǎn)值總產(chǎn)值商品產(chǎn)值凈產(chǎn)值,.,38,3.生產(chǎn)計劃的編制（1）原則以銷定產(chǎn)（按需生產(chǎn)）需要合理利用企業(yè)的生產(chǎn)能力可能（2）生產(chǎn)計劃指標的確定收集信息，進行：需求分析/資源分析/能力分析平衡試算,.,39,平衡試算,生產(chǎn)指標之間的平衡質(zhì)量利潤：合適的質(zhì)量產(chǎn)量利潤：量本利分析（保本圖）單品種線形規(guī)劃多品種【例題:某玩具廠的生產(chǎn)決策】,.,40,生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力的平衡生產(chǎn)能力的概念：設(shè)計能力/現(xiàn)實能力/最大能力生產(chǎn)能力的決定因素：MT有效S/t生產(chǎn)能力的計算：設(shè)備組車間企業(yè)【練習(xí)：習(xí)題8】生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務(wù)的平衡：=計劃產(chǎn)量/生產(chǎn)能力能力戰(zhàn)略：大步擴張與小步擴張確定合適的生產(chǎn)能力（見下頁）生產(chǎn)能力的轉(zhuǎn)換（見下頁）學(xué)習(xí)曲線（經(jīng)驗曲線）,.,41,合適的生產(chǎn)能力成本0產(chǎn)量,生產(chǎn)能力的轉(zhuǎn)換(品種轉(zhuǎn)換)產(chǎn)量現(xiàn)有能力ABC0時間,M0,t1t2,.,42,學(xué)習(xí)曲線,t/c/不良品率0產(chǎn)量學(xué)習(xí)曲線的規(guī)律：y=x0cy:學(xué)習(xí)效果（平均工時/成本）x0:第一批產(chǎn)品的工時（成本）c：工時（成本）遞減率a:（Q累計/Q1）=2,【示例】某公司現(xiàn)已生產(chǎn)150千件A產(chǎn)品，每千件累計平均工時為100小時，工時遞減率為80。若再生產(chǎn)450千件，問生產(chǎn)這450千件產(chǎn)品需花多長時間？,.,43,3.生產(chǎn)計劃的編制階段式編制滾動式編制：實施計劃準備計劃近細遠粗預(yù)定計劃,.,44,第七章生產(chǎn)作業(yè)計劃,1.生產(chǎn)作業(yè)計劃的內(nèi)容：空間上細分（車間/工段/小組）生產(chǎn)計劃時間上細分（月/旬/周/日/班）計劃單位上細分（部件/零件/工序）2.生產(chǎn)作業(yè)的期量標準期時間（生產(chǎn)時間/投入產(chǎn)出時間/生產(chǎn)間隔期/生產(chǎn)提前期）量數(shù)量（生產(chǎn)批量/在制品數(shù)量）,.,45,（1）大量生產(chǎn)期量標準的制定節(jié)拍生產(chǎn)節(jié)拍：r=T有效/Q計劃工序節(jié)拍：ri=ti/si節(jié)奏節(jié)拍運輸批量標準計劃（流水線標準工作指示圖表）連續(xù)生產(chǎn)流水線標準計劃【資料72】,.,46,間斷生產(chǎn)流水線標準計劃【資料71】看管期：Ti=Q看tiTiT看：Si=1Q看=T看/rTiT看：Si1勞動組織（工作任務(wù)的安排）Z工藝=(SiQi)在制品占用量定額Z運輸=(m-1)Q運Z周轉(zhuǎn)ZT=TS前/t前TS后/t后(線內(nèi))Z線間=T/r供T/r需【資料73】Z保險=(T消/ti)【練習(xí)：習(xí)題10】,.,47,（2）成批生產(chǎn)期量標準的制定批量生產(chǎn)間隔期：Q批=T間隔Q日最小批量法：Qmin=t調(diào)/（ti）【練習(xí)：習(xí)題9】確定批量的方法經(jīng)濟批量法：Q*=2SD/I（最小費用法）以期定量法生產(chǎn)周期生產(chǎn)提前期在制品占用量：Z車間=T周/T間隔Q批,.,48,3.生產(chǎn)作業(yè)排序樹圖尋優(yōu)法n種產(chǎn)品在1臺設(shè)備上加工的順序：t1t2t3n種產(chǎn)品由兩臺設(shè)備加工的排序約翰遜兩機系統(tǒng)法兩種產(chǎn)品由n臺設(shè)備加工的排序干擾圖法n種產(chǎn)品由m臺設(shè)備加工的排序假想兩機系統(tǒng)法m項任務(wù)分派給n個人完成匈牙利法則【練習(xí)：習(xí)題11】,.,49,4.生產(chǎn)控制為保證實際結(jié)果與計劃目標相一致所采取的一系列管理活動的總稱?？刂瞥绦驁D（見下頁）控制的條件：控制標準差異值糾偏措施控制的分類（見下頁）,.,50,控制的程序,組織實施,實施結(jié)果檢測,檢測值與控制標準比較,分析研究產(chǎn)生差異的原因,采取措施糾正偏差,差異值,檢測值,控制標準,計劃目標,.,51,控制的分類及其內(nèi)涵,.,52,第八章生產(chǎn)管理方法的改進,1.從MRP到供應(yīng)鏈管理【資料81】傳統(tǒng)物料管理辦法：定量訂購法和定期訂購法考慮需求期的變化初期MRP（開環(huán)MRP）：根據(jù)最終產(chǎn)品計劃生成零部件需求計劃增加處理生產(chǎn)能力的功能閉環(huán)MRP：形成“計劃執(zhí)行反饋”的生產(chǎn)管理循環(huán)將銷售與財務(wù)管理的有關(guān)功能和生產(chǎn)管理結(jié)合起來MRPII：有效的管理和控制，模擬經(jīng)濟效果