馬鈴薯種植技術(shù).ppt

一、馬鈴薯基礎(chǔ)知識(shí),（一）、馬鈴薯的起源和栽培歷史,馬鈴薯起源于南美洲安第斯山，一萬(wàn)年前印地安人馴化栽培。在明朝萬(wàn)歷年（1573年）馬鈴薯傳入中國(guó)。全國(guó)廣泛栽培作物，尤其是中國(guó)西部地區(qū)的重要作物。2005年全國(guó)栽培面積6895萬(wàn)畝，總產(chǎn)7220萬(wàn)噸，平均單產(chǎn)1047千克/畝。,吳其濬(1848)植物名實(shí)圖考中我國(guó)馬鈴薯的第一張素描圖。,（二）、馬鈴薯的分類,馬鈴薯的分類:屬茄科茄屬植物。馬鈴薯以形態(tài)、結(jié)薯習(xí)性和其他特征區(qū)分和歸類，有8個(gè)栽培種和154個(gè)野生種。集合相近的種作為系，相近的系作為組，相近的組作為屬，又根據(jù)需要在組下面設(shè)亞組。根據(jù)霍克斯的分類，屬、組、亞組以及系之間的關(guān)系如表2-1（見(jiàn)表2-1）。其中栽培種有8個(gè)種，均屬于馬鈴薯系（TuberosaRydb）,含二倍體，三倍體，四倍體和五倍體。其中三倍體和五倍體是不孕的，僅靠無(wú)性繁殖繁衍后代。馬鈴薯的8個(gè)栽培種包括：1.窄刀種（S.stenotomumJuz.etBuk）是最早栽培的二倍體種。2.阿江惠種（S.AjanhuriJuz.etBuk），為二倍體種。3.多萼種（S.goniocalyxJuz.etBuk），為二倍體種。4.富利亞種（S.phurejaJuz.etBuk），為二倍體種。5.喬恰種（S.chauchaJuz.etBuk），是三倍體。6.尤杰普氏種（S.juzepczukiiBuk）是三倍體。7.馬鈴薯種（S.tuberosumL）含兩個(gè)亞種，均為四倍體：（1）安第斯亞種（tuberosumssp.andigena(Juz.etBuk)Hawkes）（2）馬鈴薯亞種（S.tuberosumL.ssp.tuberosum）是馬鈴薯中最重要的一個(gè)。8.短葉片種（S.curtilobumJuz.etBuk），是五倍體?，F(xiàn)已被發(fā)現(xiàn)的野生馬鈴薯共156個(gè)，分屬于18個(gè)系，其中僅馬鈴薯系（TuberosaRydb）兼含有野生種和栽培種。,馬鈴薯屬多倍性作物，染色體基數(shù)n=12，有二倍體（2n=24）、三倍體（2n=36）、四倍（2n=48）、五倍體（2n=60）和六倍體（2n=72）。根據(jù)霍克斯的研究，在所有能結(jié)塊莖的“種”中約有74%為二倍體，四倍體占11.5%，其它倍性的“種”所占比例很少，三倍體占4.5%、五倍體為2.5%、六倍體為5.0%、其它占2.5%,馬鈴薯栽培種:馬鈴薯栽培種，包括原始栽培種，均產(chǎn)于南美，其中只有普通栽培種（S.tuberosumssptuberosum），即普通栽培種亞種在世界各國(guó)廣泛栽培。1、四倍體栽培種（1）普通栽培種（S.tuberosumssptuberosum）世界廣泛栽培的主要栽培品種。（2）安第斯亞種（S.tuberosumsspandigenum）極易與普通栽培種雜交。（3）新型栽培種（Neo-tuberosum）這個(gè)栽培種不是自然存在的種，是利用輪回選擇自安第斯亞種中選育出適應(yīng)長(zhǎng)日照，變異性廣泛的新類型。2、二倍體栽培種（1）富利亞薯（S.phureja）（2）窄刀薯（S.stenotomum）3、五倍體栽培種：短葉薯（S.curtilobum）馬鈴薯野生種:馬鈴薯野生種的分布局限于美洲大陸。馬鈴薯野生種除少數(shù)六倍體和四倍體外，大多數(shù)為二倍體。在馬鈴薯育種中常用的野生種有落果薯（S.demissum）、匍枝薯（S.stoloniferum）、無(wú)莖薯（S.acaule）、恰柯薯（S.chacoense）、芽葉薯（S.vernei）、小拱薯（S.microdontum）、球栗薯（S.bulbocastanum）和腺毛薯（S.berthaultii）等。,馬鈴薯“種”的倍性分布,(三)、馬鈴薯的形態(tài)特征,馬鈴薯的植物學(xué)形態(tài)特征包括根：須根系莖（地上莖、匍匐莖、塊莖）葉：奇數(shù)羽狀復(fù)葉花：?jiǎn)纹缇蹅慊ㄐ蚬麑?shí)：漿果種子：扁平或卵圓形細(xì)小種子,塊莖,花,地上莖,匍匐莖,葉,根：馬鈴薯的根為系根系。馬鈴薯栽培多用塊莖作播種材料，當(dāng)塊莖萌發(fā)時(shí)，在幼芽基部靠芽眼處密集的3-4節(jié)節(jié)部發(fā)根，這部分根稱為初生根，初生根分枝力很強(qiáng)，是主要吸收根系。隨后在地下莖根處的匍匐莖周圍發(fā)根，每節(jié)3-4條，稱為后生根。生長(zhǎng)早期根系的發(fā)展限于土壤表層，向水平方向擴(kuò)張，橫向生長(zhǎng)30-60厘米后，轉(zhuǎn)向垂直生長(zhǎng)，一般向下伸長(zhǎng)的深度不超過(guò)70厘米，生長(zhǎng)后期少數(shù)根系可以達(dá)1米以下的土層。根系分布的深度、廣度因品種和栽培條件而異，早熟品種根系分布范圍小，中、晚熟品種則大。土層松軟和營(yíng)養(yǎng)條件好，根系分布范圍大，反之，則小。,土質(zhì)疏松根深土質(zhì)堅(jiān)硬根淺水分過(guò)多根氧,地上莖：即主莖，草質(zhì)多汁，呈綠色間有紫色，有少數(shù)茸毛。早熟品種高40-70厘米，中、晚熟品種高80-120厘米。植株有直立、匍匐和半匍匐之分，莖邊緣有翅（或棱）有3棱或4棱。最初的分枝發(fā)生在基部結(jié)位，這部分分枝較長(zhǎng)，其他的分枝在較晚的時(shí)候發(fā)生于較高節(jié)位。,莖：馬鈴薯的莖可分為地上莖和地下莖,匍匐莖：從地下莖各節(jié)發(fā)生，地下生長(zhǎng)的尖端發(fā)育形成塊莖。竄出地面的形成側(cè)枝。約50-70%的匍匐莖可以形成塊莖。,塊莖：由地下匍匐莖尖端發(fā)育形成。兩者連接處稱為“臍”，頂端是頂芽。塊莖的增大是細(xì)胞的增殖和膨大，首先是髓部迅速發(fā)生大量的細(xì)胞分裂與膨大使髓部的體積顯著增加，將維管束向外推移，隨后皮層、木質(zhì)部和韌皮部薄壁組織也出現(xiàn)形成層，這幾部分產(chǎn)生的新細(xì)胞分化成為薄壁組織構(gòu)成塊莖的大部分。在塊莖增長(zhǎng)的同時(shí)，皮下分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞形成栓皮層，產(chǎn)生6-10層木栓化的周皮。周皮上有74-141個(gè)皮孔。塊莖的大小因品種、土壤、氣候和栽培條件而異。薯塊形狀有圓形、橢圓形、卵形、長(zhǎng)筒形；表皮有光滑、粗糙或網(wǎng)狀；皮色有白、黃、淺黃、紅、鐵銹、粉紅、黑、紫等等。肉色有白、黃、淺黃、黑、紫、紅、雜色等等。,芽眼,臍,眼眉,頂端和頂芽,維管束圈（韌皮部）,芽眼和芽,周皮,臍,皮孔,木栓化表皮,皮層,內(nèi)髓部（木質(zhì)部）髓放射到芽眼,主莖,匍匐莖,花：花萼綠色多毛，基部合成管狀?；ü诤习辏饰褰切斡邪?、淺紅、紫紅、藍(lán)及紫藍(lán)等各種顏色色。雄蕊五枚，花藥聚生，有淡綠、橙黃、褐、灰黃等色。雌蕊子房由兩個(gè)心皮組成，子房上位，兩室。花柱長(zhǎng)，柱頭頭狀或棍棒狀，兩裂或多裂。,果實(shí)：淡綠色或紫色漿果，具中軸胎座，栽培馬鈴薯的果實(shí)常常不能發(fā)育。,種子：每個(gè)果實(shí)含有200?；蚋喾N子，種子很小，千粒重0.5-0.6克，呈扁平或卵圓形，黃色或灰色，新收獲的種子有較長(zhǎng)的休眠期，隔年種子發(fā)芽率可以達(dá)到70-80%。種子可以作為繁殖材料。稱為實(shí)生種即（TruePotatoSeed,TPS)。,(四)、馬鈴薯的生物學(xué)特性,馬鈴薯是營(yíng)養(yǎng)繁殖的作物，其生育期長(zhǎng)短伸縮性很大。根據(jù)生育期長(zhǎng)短劃分為早、中、晚品種，早熟品種75天以內(nèi)，中早熟種76-85天，中熟種86-95天，中晚熟種96-105天，晚熟種105天以上。馬鈴薯在田間生育過(guò)程經(jīng)歷五個(gè)階段1、塊莖的萌發(fā)和出苗：頂部芽眼的芽萌發(fā)快，幼芽生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)；調(diào)節(jié)頂端優(yōu)勢(shì)可以控制芽苗數(shù)與芽苗生長(zhǎng)速度。2、幼苗的生長(zhǎng)和匍匐莖的伸長(zhǎng)（出苗至孕蕾）馬鈴薯的莖是合軸分枝，靠近頂芽的腋芽迅速發(fā)展為新枝。通常單株葉面積達(dá)到200-400平方厘米時(shí)，母薯養(yǎng)分基本耗完，迅速進(jìn)入自養(yǎng)方式。出苗后7-15天，地下各節(jié)匍匐莖由下向上伸長(zhǎng)。3、塊莖形成和莖葉生長(zhǎng)（孕蕾至開(kāi)花）主莖出現(xiàn)9-17片葉時(shí)，開(kāi)始開(kāi)花到地下塊莖直徑3厘米時(shí)結(jié)束，歷時(shí)20-30天。4、塊莖的增長(zhǎng)與莖葉繁茂（盛花至葉衰老）盛花期塊莖膨大迅速，莖葉和分枝迅速增長(zhǎng)，鮮重繼續(xù)增加，葉面積達(dá)到最高值，這種生長(zhǎng)勢(shì)持續(xù)終花期植株總干物質(zhì)重達(dá)高峰時(shí)。5、淀粉積累與成熟（莖葉衰老與枯萎）開(kāi)花結(jié)果后，莖葉生長(zhǎng)緩慢直至停止，植株下部葉片開(kāi)始枯黃，進(jìn)入淀粉積累期。此期塊莖體積不再增大，莖葉中儲(chǔ)藏的養(yǎng)分向塊莖轉(zhuǎn)移，淀粉不斷積累，塊莖重量迅速增加，周皮加厚，當(dāng)莖葉完全枯萎，塊莖成熟，逐步轉(zhuǎn)入休眠。馬鈴薯從開(kāi)花到成熟，是塊莖重量持續(xù)增長(zhǎng)的階段，以及生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)折時(shí)期，此期的長(zhǎng)短和環(huán)境條件關(guān)系到產(chǎn)量的高低。,噸/公頃,播種萌芽出苗,萌芽莖生長(zhǎng),塊莖生長(zhǎng),塊莖,莖稈,3月4月5月6月7月8月,噸/每公頃,莖稈,塊莖,大春馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程早熟品種與晚熟品種的生長(zhǎng)比較三月播種萌芽的種薯，四月出苗并進(jìn)入莖早熟品種由于生長(zhǎng)周期短，莖稈的生物量稈生長(zhǎng)期，5月塊莖開(kāi)始形成，6-7月達(dá)到較小，塊莖的生物量（產(chǎn)量）只能達(dá)到每莖稈生長(zhǎng)高峰和最大生物量，7月下旬葉公頃40噸，而晚熟品種，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)塊莖片開(kāi)始枯黃，塊莖生長(zhǎng)高峰期，8月塊莖的生物產(chǎn)量可以達(dá)到50噸/公頃。達(dá)到生長(zhǎng)的最大生物量。,早熟品種,晚熟品種,(五）、塊莖的休眠,塊莖在母株上生長(zhǎng)成熟時(shí)，芽呈向頂?shù)捻樞蛐菝?，最后頂芽休眠。塊莖收獲后儲(chǔ)藏在低于適溫下，呈現(xiàn)不發(fā)育狀態(tài)，稱為真休眠，休眠期可以到18-33周，通常22-33周。塊莖收獲后即使在適宜的環(huán)境下也不能立刻誘導(dǎo)發(fā)芽，成為熟休眠，熟休眠期可以達(dá)到5-19周。按照品種間休眠期的長(zhǎng)短不同，可以分為短、中、長(zhǎng)三種類型。在溫度26度左右，短休眠期45天，中等休眠期75天，長(zhǎng)休眠期90天。影響塊莖休眠期的因素很多，溫度0-4度塊莖可以長(zhǎng)期休眠，溫度升到20度以上，休眠期隨之縮短。塊莖年齡越小，休眠期越長(zhǎng)。早熟種比晚熟種休眠期短。高溫干旱促進(jìn)塊莖提前結(jié)束休眠期。休眠強(qiáng)度，指塊莖在休眠期間，人為打破休眠的難易程度。有些品種休眠強(qiáng)度小，有的品種則休眠強(qiáng)度大。,適宜播種的發(fā)芽開(kāi)始發(fā)芽休眠塊莖,（六）、生長(zhǎng)發(fā)育的條件,1、溫度條件（1）馬鈴薯性喜冷涼，不耐高溫。（2）適宜生長(zhǎng)溫度10-30度。最適溫度攝氏20度。（3）溫度4C時(shí)，塊莖中的養(yǎng)分和水分開(kāi)始沿輸導(dǎo)系統(tǒng)向芽眼移動(dòng)。（4）溫度0-25度范圍內(nèi)，出苗速度隨溫度增高呈直線增加。（5）10-12度有利于幼芽的健壯生長(zhǎng)。7C為莖葉生長(zhǎng)的最低溫度，最適溫度17-21度。超過(guò)30度時(shí)，莖葉停止生長(zhǎng)。溫度在-1度時(shí)受凍，-4度時(shí)植株死亡。（6）1618度塊莖形成和膨大最適溫度。（7）晝20-25度夜10-15度溫差大有利于塊莖形成和膨大。,馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育與溫度的關(guān)系當(dāng)日照18個(gè)小時(shí)，平均溫度15度為適宜溫度植株生長(zhǎng)適中，塊莖的生物產(chǎn)量較高。當(dāng)平均溫度24度時(shí)，植株發(fā)生徒長(zhǎng)，影響塊莖的生長(zhǎng)。即營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)盛，弱化了生殖生長(zhǎng)，甚至出現(xiàn)只長(zhǎng)莖稈不結(jié)薯的現(xiàn)象。,適宜的溫度,溫度過(guò)高,每天日照時(shí)間18個(gè)小時(shí),2、水份條件,馬鈴薯是干旱、半干旱區(qū)適宜種植作物，各生育階段的需水量不同。苗期占全生育期需水量的10-15%。塊莖形成期20%以上。塊莖增長(zhǎng)期50%以上。馬鈴薯蒸騰系數(shù)400-600在生長(zhǎng)期間需要300-400毫米均勻分布的雨量（相當(dāng)于每畝200-300立方）就可以保證馬鈴薯的正常生長(zhǎng)。當(dāng)供水與蒸騰量保持平衡時(shí)，植株就能保持膨脹壓，使氣孔張開(kāi)，進(jìn)行正常的光合作用。,水分與植株根系生長(zhǎng)的關(guān)系,圖1、土壤疏松，結(jié)構(gòu)好，土層厚根系在土壤中，扎根較深，生長(zhǎng)良好，容易吸收水分。圖2、土壤結(jié)構(gòu)不好，土層薄，土質(zhì)硬，根系在土壤中生長(zhǎng)過(guò)淺，水分吸收不良。圖3水分過(guò)多，造成土壤缺癢，影響根系呼吸。因此在栽培過(guò)程中，高墑可以避免糟根，平地栽培應(yīng)注意及時(shí)排水。,圖1圖2圖3,3、光照條件,植物的光合作用：白天在光照下，通過(guò)葉綠體吸收二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成碳水化合物和放出氧氣，公式為CO2+H2O=CH2O+O2植物的呼吸作用:在夜間，吸收碳水化合物和氧氣，放出二氧化碳和水及熱能，公式為CH2O+O2=CO2+H2O+能量影響馬鈴薯生長(zhǎng)的光照條件主要包括光照強(qiáng)度和光照周期兩個(gè)因素。馬鈴薯光合作用的光飽和點(diǎn)低，不需要很高的光照強(qiáng)度，而光飽和點(diǎn)的高低取決于葉片年齡和塊莖庫(kù)的大小，正常二氧化碳（0.03%）下，光飽和點(diǎn)為3000f.c.光合效率為14mgCO2/dm/hr，當(dāng)CO2濃度加倍時(shí)，光飽和點(diǎn)增加到4200f.c.光合效率為32mgCO2/dm/hr。光照來(lái)源于太陽(yáng)的輻射，光能和利用率與輻射強(qiáng)度和葉面積指數(shù)呈正相關(guān)。光周期是影響產(chǎn)量的因素，能誘導(dǎo)馬鈴薯植株結(jié)薯的最長(zhǎng)的日照長(zhǎng)度為臨界光周期。如果實(shí)際光周期超過(guò)了臨界光周期，馬鈴薯就不能結(jié)薯，S.andigena型品種的臨界光周期為12小時(shí)，早熟Tuberosum的臨界光周期超過(guò)20小時(shí)，晚熟的短。在短日照條件下，塊莖形成早，膨大快，抑制莖葉生長(zhǎng)。臨界光周期長(zhǎng)的品種在長(zhǎng)日照條件下，產(chǎn)量較高。所以在栽培中，需要根據(jù)栽培季節(jié)，選擇長(zhǎng)日照品種或短日照品種，,4、營(yíng)養(yǎng)條件,（1）氮素營(yíng)養(yǎng)馬鈴薯一生中均需要氮素的供應(yīng)，在生育盛期即孕蕾至開(kāi)花期吸收氮素最多，約占總吸收量的40%，每收獲1000公斤塊莖，約需要從土壤中吸收3-5公斤純氮。單純施用過(guò)多氮素，會(huì)推遲塊莖的形成，造成地上植株的徒長(zhǎng)，抗病性減弱，降低塊莖的干物質(zhì)和淀粉含量。但是氮不足降低塊莖生長(zhǎng)速度，導(dǎo)致減產(chǎn)，早期施氮可以增加塊莖的數(shù)量，施氮素可以促進(jìn)塊莖膨大，提高產(chǎn)量和商品率。（2）磷素營(yíng)養(yǎng)在植株生長(zhǎng)期間，磷素在體內(nèi)的分布隨生長(zhǎng)中心的轉(zhuǎn)移而變化。塊莖形成后，磷素向塊莖大量轉(zhuǎn)移，在塊莖中的磷含量約占植株總磷含量的90%，每收獲1000公斤塊莖，約從土壤中吸收五氧化二磷15-20公斤。單純使用磷肥對(duì)塊莖的大小和淀粉增加作用不明顯，磷鉀配合使用，可以提高塊莖淀粉的含量，氮磷鉀配合使用，則既可以顯著提高產(chǎn)量和淀粉含量。（3）鉀素營(yíng)養(yǎng)鉀是馬鈴薯生長(zhǎng)的重要元素，對(duì)于塊莖的形成，植株的健壯關(guān)系密切。每收獲1000公斤塊莖，約從土壤中吸收氧化鉀8-10公斤。馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育和塊莖膨大需要大量鉀肥，而往往土壤中鉀素不能滿足需要，栽培上應(yīng)該大量使用農(nóng)家肥。（4）鈣鎂硫和微量元素鈣是構(gòu)成細(xì)胞壁的元素之一，通常土壤不缺鈣，但在酸堿度低于4.5的土壤中，施石灰補(bǔ)充鈣質(zhì)有益增加產(chǎn)量。鎂是葉綠素的成分之一，在輕質(zhì)沙土和灰化黑鈣土上施用鎂肥，能增加產(chǎn)量，提高淀粉含量。硫是蛋白質(zhì)的成分之一，一般在馬鈴薯栽培的土壤中不缺硫。其他有鐵、硼、鋅、錳等微量元素對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)、品質(zhì)和產(chǎn)量有一定作用。,二、栽培技術(shù),（一）、土壤和整地,地塊最好選擇輪作換茬，避免晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、黑脛病、癌腫病、瘡痂病、粉痂病等病害發(fā)生。各種土壤類型及有效含水量砂土：土質(zhì)疏松，易耕作，但穩(wěn)定性差，能利用的有效水低。壤土：能利用的有效水高，保水性強(qiáng)，物理狀況好，有機(jī)質(zhì)含量高。黏壤土：能利用的有效水低，通透性差，不利于根系生長(zhǎng)和吸收。,（二）、各種發(fā)芽狀態(tài)與田間生長(zhǎng)的比較(FromPotatoExplorer),1發(fā)芽不夠，造成田間分枝少，植株群體結(jié)構(gòu)不夠。2發(fā)芽適中，種薯塊莖狀態(tài)好，推薦作為商品薯生產(chǎn)的種薯。3芽較多，田間分枝多，結(jié)薯數(shù)量多，推薦作為種薯生產(chǎn)用種。4種薯的水分和養(yǎng)分較差，雖出苗，但生長(zhǎng)差。5種薯的水分和養(yǎng)分很少，芽弱，很難出苗，早衰。,（三）、種薯的切塊,小種薯整薯播種可以防止?fàn)€種和病害，為推薦方法，但過(guò)大的種薯，分切成小塊播種，可以節(jié)約種薯，降低生產(chǎn)成本。在冬播區(qū)常常采用切塊的方法。,種薯切塊的方法示意圖切塊要求縱切切塊應(yīng)該直切，使切塊留有頂芽，保持頂芽的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。種薯一般要在50克以上，保證切塊不致過(guò)小。切塊重量不低于20-25克，過(guò)小不抗旱。每個(gè)帶有1-2個(gè)芽，保證出苗和便于控制密度。切刀可以準(zhǔn)備2把，切1個(gè)薯后用75%的酒精溶液消毒刀口，以減少病害傳播機(jī)率。切塊后，切塊保持在20度左右，通風(fēng)良好，使切塊的傷口愈合，木栓化。切塊可以用甲托2%+克露2%+滑石粉96%，達(dá)到消毒目的。切塊播種的田塊不能太潮濕，土壤含水量在80%以下時(shí)，才能用切塊播種。切塊種薯由于加大了呼吸作用能夠提早發(fā)芽的速度。,（四）、種薯塊莖的大小和用種量,用小種薯整薯播種是推薦的方法，塊莖的大小與芽的數(shù)量呈正相關(guān)，播種數(shù)量與生產(chǎn)成本和以后田間植株的群體結(jié)構(gòu)、產(chǎn)量密切相關(guān)。每平方米15個(gè)莖標(biāo)準(zhǔn)種植種薯用量,每平方米30個(gè)莖標(biāo)準(zhǔn)種植種薯用量,（五）、施肥及方法,馬鈴薯的底肥。栽培最重要的是施足底（基）肥，按照畝產(chǎn)2000千克馬鈴薯吸收所需要的氮、磷、鉀和微量元素如下表。增加廄肥2000-3000千克/畝可以增加鉀肥和改善土壤結(jié)構(gòu)。畝產(chǎn)2000千克馬鈴薯所需要的肥料配方施肥專用復(fù)合肥。測(cè)土配方施肥可以達(dá)到節(jié)約肥料和平衡作物的營(yíng)養(yǎng)吸收?？筛鶕?jù)土壤測(cè)試報(bào)告，進(jìn)行專門(mén)生產(chǎn).,（六）、水分和灌溉,1、馬鈴薯的水分需求馬鈴薯生長(zhǎng)水分需要的關(guān)鍵期是出苗和結(jié)薯期。,噸公頃,種植,干旱期,塊莖,莖桿,植株生長(zhǎng)期水分需求關(guān)系和干旱期根據(jù)蒸騰量計(jì)算，每生產(chǎn)1千克新鮮塊莖需要100-150千克水。當(dāng)在生長(zhǎng)季節(jié)發(fā)生旱災(zāi)莖桿停止生長(zhǎng)，過(guò)早開(kāi)花，轉(zhuǎn)為結(jié)薯，降低產(chǎn)量。當(dāng)降水不均勻，尤其在結(jié)薯時(shí)，造成塊莖形狀差,降低商品率,所以,必須時(shí)時(shí)刻刻進(jìn)行檢查,合理灌溉.,植株凋萎點(diǎn),不可利用的水分百分量,可利用的水分百分量,排水流失水量,田間灌溉和降水2-3天水分飽和點(diǎn),粘壤土壤土沙土,水分百分量,美國(guó)農(nóng)業(yè)部的土壤分類,-類型顆粒直徑(mm)-粗砂土2-0.2細(xì)砂土0.2-0.02粉砂土0.02-0.002粘土0.002-,土壤的物理特性很大程度影響耕作。砂性過(guò)高的土壤比較容易耕作，有機(jī)質(zhì)含量低，壟面的穩(wěn)定性差、保水性弱。粘土含量過(guò)高時(shí)，由于土壤含水量高，土壤結(jié)實(shí)，容易板結(jié)和形成土塊耕作困難。壤土是較理想的耕作土壤。,土壤水分保持的曲線圖,土壤類型與濕度以及植株吸收水分的關(guān)系,2、馬鈴薯的灌溉根據(jù)土壤墑情判斷是否需要灌溉澆水，可以節(jié)約用水，降低生產(chǎn)成本，可以根據(jù)下列情況判斷：,氣象因素與濕度的關(guān)系土壤結(jié)構(gòu)與含水量的指南,三、馬鈴薯病理知識(shí),Contents主要內(nèi)容,CausesofDisease病害起因FungalPlantPathogens植物病原真菌Typesoffungi真菌種類Howfungiinfectplants真菌如何侵染植物Controloffungaldisease植物病害管理Mainclassesoffungicide殺菌劑主要種類Keydiseasesofpotato馬鈴薯主要病害介紹Profileofkeypotatofungicides馬鈴薯常用殺菌劑介紹,CausesofDiseases:ProkaryoticPlantPathogens病害的起因：原核植物病原菌,BacterialDiseases病原細(xì)菌Softrots,cankers,e.g.Erwiniacarotovora,軟腐、潰瘍，例如歐氏桿菌Leafspotsandblights,e.g.Xanthomonassp葉斑病、疫病，例如單孢菌亞種Bacterialwilt,e.g.Ralstoniasolanacearum細(xì)菌性萎蔫，例如青枯菌Chemicalcontroloptionsarelimited(antibioticsandcopper)化學(xué)防治方法十分有限(抗生素、銅制劑)Viruses,Phytoplasmas,Mycoplasmascoverwithaslittlesoilaspossible在地溫高的土壤中播種，蓋土盡量少Wherepossibleplantincoarse-texturedsoils選擇沙性土壤,6、田間主要塊莖表皮病害,馬鈴薯瘡痂病在塊莖上的癥狀：一般不會(huì)侵染到薯肉組織，影響塊莖的質(zhì)量。馬鈴薯瘡痂病(Commonscab)Streptomycesscabies由細(xì)菌，防線菌引起的表皮、連作病害，表皮呈瘡痂不破口，在高山區(qū)發(fā)生普遍。,馬鈴薯粉痂病在塊莖上的癥狀：與瘡痂病區(qū)別在表皮會(huì)破口，散發(fā)出黑色孢子囊。馬鈴薯粉痂病(Powderyscab)Spongosporasubterranea由真菌引起的表皮、連作病害，表皮破口，在高山區(qū)發(fā)生普遍。兩種病害的防治方法：實(shí)行輪作（最好水旱輪作）；無(wú)病種薯；種植抗病品種。,四、病害的防治技術(shù)之藥劑選擇,1、植物病害的基本概念和特點(diǎn),2、GeneralPrinciplesofusingFungicides殺菌劑使用的一般原則,Identifythediseaseandusetheappropriateproduct正確識(shí)別病害、使用恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品Newplantgrowthmustbeprotected植物新生部位必須受到保護(hù)Incorrecttimingisthedominantcauseofdiseasecontrolfailurewithfungicides殺菌劑使用效果不好最重要的原因，就是用藥時(shí)機(jī)不當(dāng)！Reducethesprayintervalwhencropgrowthisrapid當(dāng)植株生長(zhǎng)迅速時(shí)，應(yīng)當(dāng)縮短用藥間隔。Goodspraycoverageisessential藥液充分覆蓋非常重要Thespraymustpenetratethecropcanopy噴霧必須穿透整個(gè)冠層,3、Productrecommendationsaccordingtocropstage根據(jù)作物不同生長(zhǎng)階段的殺菌劑建議,TuberBlight薯塊侵染期,RapidGrowth快速生長(zhǎng)期,Foliagemaybetransportedsystemically通常被吸收進(jìn)入植物細(xì)胞，并可能被轉(zhuǎn)運(yùn)到別的部位。Usuallyhavecurative,eradicantandantisporulantproperties通常具有治療、鏟除和效果和阻止孢子萌發(fā)的特性。,ContactFungicides接觸型殺菌劑,Simple,inorganic簡(jiǎn)單，無(wú)機(jī)物Sulphur硫制劑Copper銅制劑(Bordeauxmixturecontainscopperhydroxide波爾多液即含有氫氧化銅)Syntheticfungicides合成殺菌劑Dithiocarbamates,egmancozeb,propineb,zineb二硫代氨基甲酸鹽，如代森錳鋅、丙森鋅、代森鋅Chlorothalonil百菌清,Verybroaddiseasespectrum殺菌譜很寬；Higherdoserequiredcomparedwithsite-specificfungicides與內(nèi)吸殺菌劑相比，要求使用劑量較高。,Single-SiteFungicides:Benzimidazoles單一位點(diǎn)殺菌劑：苯并咪唑類,Benomyl,thiophanate-methyl,carbendazim,thiabendazole苯萊特、甲基硫菌靈、多菌靈、特克多Inhibitcelldivision抑制細(xì)胞分裂Bindtothetubulinmolecule&inhibitmicrotubuleassembly與微管蛋白結(jié)合，抑制微管裝配Broadspectrum,notincludingOomycetes廣譜，但對(duì)卵菌綱無(wú)效。Fungicideresistanceisamajorlimitationbenzimidazolesarenolongereffectiveformanydiseases抗性是主要的使用限制苯并咪唑類對(duì)很多病害已經(jīng)沒(méi)有效果。,Single-SiteFungicides:Dicarboximides單一位點(diǎn)殺菌劑：二甲酰亞胺類,Iprodione,procymidone撲海因、速克靈Complexmodeofaction,poorlyunderstood作用機(jī)理較復(fù)雜，尚未完全明了Associatedwithcelldivision與細(xì)胞分裂有關(guān)ActiveagainstBotrytis,Sclerotinia,Sclerotium,Alternaria,Rhizoctonia對(duì)灰霉病菌、(大小)菌核、鏈格孢、立枯絲核菌等有效Resistantstrainsarewidespread抗性病原菌株系分布廣泛。,Single-SiteFungicides:DMIs單一位點(diǎn)殺菌劑：脫甲基抑制劑,Triazolechemistry,e.g.difenoconazole(Score)三唑類、如苯醚甲環(huán)唑(世高)Inhibiterg