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企業(yè)物流管理夏維TEL-mail:xwhfut,第一章企業(yè)物流概述,1:閉卷考試成績(jī)(70)2:平時(shí)成績(jī),包括作業(yè)、考勤和課堂表現(xiàn)情況(30),企業(yè)物流:在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中,物品從原材料供應(yīng),經(jīng)過生產(chǎn)加工,到產(chǎn)成品和銷售,以及伴隨生產(chǎn)消費(fèi)過程中所產(chǎn)生的廢棄物的回收及再利用的完整循環(huán)活動(dòng)。,企業(yè)物流管理學(xué)習(xí)什么?,課程的主要內(nèi)容,第一章企業(yè)物流概述第二章企業(yè)物流戰(zhàn)略第三章企業(yè)物流組織第四章企業(yè)物流外包第五章企業(yè)供應(yīng)物流管理第六章企業(yè)生產(chǎn)物流基本原理第七章企業(yè)生產(chǎn)物流的計(jì)劃與控制,第八章企業(yè)庫存控制第九章銷售物流管理第十章企業(yè)物流績(jī)效與標(biāo)桿管理補(bǔ)充:企業(yè)物流管理與大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng),企業(yè)物流,企業(yè)物流是以企業(yè)經(jīng)營(yíng)為核心的物流活動(dòng),是具體的、微觀物流活動(dòng)的典型領(lǐng)域。企業(yè)系統(tǒng)活動(dòng)的基本結(jié)構(gòu)是投入轉(zhuǎn)換產(chǎn)出,是原材料、燃料、人力、資本等的投入,經(jīng)過制造或加工使之轉(zhuǎn)換為產(chǎn)品或服務(wù)。關(guān)注企業(yè),特別是生產(chǎn)企業(yè)的物流運(yùn)作實(shí)踐,本課程特點(diǎn),以企業(yè)管理為研究視角聚焦具體企業(yè)的物流及相關(guān)職能的運(yùn)作學(xué)習(xí)相關(guān)新技術(shù)在企業(yè)物流中的應(yīng)用,首鋼京唐(供應(yīng)物流突出的類型),成本構(gòu)成,鋼鐵企業(yè)生產(chǎn)流程示意圖,鋼鐵企業(yè)生產(chǎn)物流與信息中心,整車生產(chǎn)企業(yè)的物流(生產(chǎn)物流突出的類型),整車企業(yè)生產(chǎn)流程示意圖,第一章企業(yè)物流概述,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征1.2企業(yè)物流的分類1.3企業(yè)物流的功能與作業(yè)目標(biāo)1.4企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容1.5企業(yè)物流與新技術(shù),1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,1.1.1企業(yè)物流的概念1、物流的概念物流是“物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)中,根據(jù)實(shí)際需要,將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等功能有機(jī)結(jié)合來實(shí)現(xiàn)用戶要求的過程。”物流術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn),1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,2、社會(huì)物流的概念也稱大物流或宏觀物流,是企業(yè)外部的物流活動(dòng)的總稱。物流術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn),1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,3、企業(yè)物流的概念(1)企業(yè)內(nèi)部的物品實(shí)體流動(dòng)。物流術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn)(2)企業(yè)物流是指在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中,物品從原材料供應(yīng)、經(jīng)過生產(chǎn)加工,到產(chǎn)成品和銷售,以及伴隨生產(chǎn)消費(fèi)過程中所產(chǎn)生的廢棄物的回收及再利用的完整循環(huán)活動(dòng)。物流專家崔介何,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,企業(yè)物流定義企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)作過程中,物品從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售以及廢棄物的回收及再利用所發(fā)生的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等活動(dòng)。,供應(yīng)商1,供應(yīng)商2,采購,庫存,倉儲(chǔ),供應(yīng),生產(chǎn),銷售,采購商1,采購商2,采購供應(yīng)物流,采購物流,供應(yīng)物流,生產(chǎn)物流,銷售物流,圖1-1企業(yè)物流結(jié)構(gòu)圖,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,1.1.2企業(yè)物流的內(nèi)涵1、企業(yè)物流系統(tǒng)的輸入即企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)所需生產(chǎn)資料的輸入供應(yīng),即供應(yīng)物流,它是企業(yè)物流的起始階段。具體包括一切生產(chǎn)資料的采購、運(yùn)輸、庫存管理、用料管理和供應(yīng)輸送等。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,原材料及設(shè)備采購供應(yīng)階段的物流是企業(yè)為組織生產(chǎn)所需要的各種物資供應(yīng)而進(jìn)行的物流活動(dòng)。它包括組織物資生產(chǎn)者送達(dá)本企業(yè)的企業(yè)外部物流和本企業(yè)倉庫將物資送達(dá)生產(chǎn)線的企業(yè)內(nèi)部物流。,2、企業(yè)物流系統(tǒng)的轉(zhuǎn)換即企業(yè)生產(chǎn)物流,也稱廠區(qū)物流、車間物流等,它是企業(yè)物流的核心部分。生產(chǎn)物流是指生產(chǎn)過程中,原材料、在制品、半成品、產(chǎn)成品等,在企業(yè)內(nèi)部的實(shí)體流動(dòng)。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,生產(chǎn)階段的物流是指企業(yè)按生產(chǎn)流程的要求,組織和安排物資在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間進(jìn)行的內(nèi)部物流。下圖為機(jī)械加工企業(yè)生產(chǎn)階段物流情況。生產(chǎn)階段的物流主要包括物流的速度,即物資停頓的時(shí)間盡可能的短,周轉(zhuǎn)盡可能地加快;物流的質(zhì)量,即物資損耗少,搬運(yùn)效率高;物流的運(yùn)量,即物資的運(yùn)距短,無效勞動(dòng)少等方面的內(nèi)容。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,3、企業(yè)物流系統(tǒng)的輸出即企業(yè)物流的輸出系統(tǒng),承擔(dān)完成企業(yè)產(chǎn)品的輸出任務(wù),并形成對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的反饋因子。銷售物流是生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)出售商品時(shí),物品在供方與需方之間的實(shí)體流動(dòng)。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,(1)銷售階段的物流銷售階段的物流是企業(yè)為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售,組織產(chǎn)品送達(dá)用戶或市場(chǎng)供應(yīng)點(diǎn)的外部物流。對(duì)于雙方互需產(chǎn)品的工廠企業(yè),一方的銷售物流便是另一方的外部供應(yīng)物流。商品生產(chǎn)的目的在于銷售,能否順利實(shí)現(xiàn)銷售物流是關(guān)系到企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的大間題。銷售物流對(duì)工業(yè)企業(yè)物流經(jīng)濟(jì)效果的影響很大,當(dāng)成為企業(yè)物流研究和改進(jìn)的重點(diǎn)。,(2)返品的回收物流返品的回收物流是指由于產(chǎn)品本身的質(zhì)量問題或用戶因各種原因的拒收,而使產(chǎn)品返回原工廠或發(fā)生結(jié)點(diǎn)而形成的物流。,圖1-3返品物流流程,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,(3)廢舊物資物流廢舊物資物流主要是指對(duì)生產(chǎn)過程中的廢舊物品,經(jīng)過收集、分類、加工、處理、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),且可轉(zhuǎn)化為新的生產(chǎn)要素的全部流動(dòng)過程。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,廢舊物流又可分為廢品回收物流和廢棄物流兩個(gè)部分。廢品回收物流是指對(duì)生產(chǎn)中所產(chǎn)生的費(fèi)舊物品經(jīng)過回收、加工等可轉(zhuǎn)化為新的生產(chǎn)要素的流動(dòng)過程;而廢棄物流則是指不能回收利用的廢棄物,只能通過通過銷毀、填埋等方式予以處理的流通過程。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,1.1.2企業(yè)物流的特征1、實(shí)現(xiàn)價(jià)值的特點(diǎn)企業(yè)物流和社會(huì)物流的一個(gè)最本質(zhì)的不同之處,也即企業(yè)物流最本質(zhì)的特點(diǎn),并不是如同社會(huì)物流一樣“實(shí)現(xiàn)時(shí)間價(jià)值和空間價(jià)值的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)”,而主要是實(shí)現(xiàn)加工附加價(jià)值的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,2、主要功能要素的特點(diǎn)社會(huì)物流的功能要素是運(yùn)輸、存儲(chǔ)和配送,其他是作為輔助性或次要功能或強(qiáng)化功能要素出現(xiàn)的。企業(yè)物流主要功能要素則是搬運(yùn)活動(dòng)。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,3、物流過程的特點(diǎn)企業(yè)物流是一種工藝過程性物流。企業(yè)生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)裝備及生產(chǎn)流程是確定的,企業(yè)物流也因而成了一種穩(wěn)定性的物流,物流便成了工藝流程的重要組成部分。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,4、物流運(yùn)行的特點(diǎn)企業(yè)物流的運(yùn)行具有極強(qiáng)的伴生性,往往是生產(chǎn)過程中的一個(gè)組成部分或一個(gè)伴生部分。這一點(diǎn)決定了企業(yè)物流很難與生產(chǎn)過程分開而形成獨(dú)立的系統(tǒng)。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,5、企業(yè)生產(chǎn)物流的連續(xù)性企業(yè)的生產(chǎn)物流完善了企業(yè)生產(chǎn)過程中的作業(yè)活動(dòng),而且把整個(gè)生產(chǎn)企業(yè)的所有孤立的作業(yè)點(diǎn)、作業(yè)區(qū)域有機(jī)地聯(lián)系在一起,構(gòu)成了一個(gè)連續(xù)還斷的企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)物流。尤其在流程工業(yè)中。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,6、物料流轉(zhuǎn)是企業(yè)生產(chǎn)物流的關(guān)鍵特征物料流轉(zhuǎn)的手段是物料搬運(yùn),在企業(yè)生產(chǎn)中,物料流轉(zhuǎn)貫穿于生產(chǎn)、加工制造過程的始終。生產(chǎn)過程物流的目標(biāo)應(yīng)該是以提供暢通無阻的物料流轉(zhuǎn),保證生產(chǎn)過程順利、高效率地進(jìn)行。,1.1企業(yè)物流的內(nèi)涵和特征,7、企業(yè)物流成本的二律背反性企業(yè)物流功能間或物流與服務(wù)水平之間的二重矛盾,即追求一方必須舍棄另一方的一種狀態(tài),是兩者之間的對(duì)立狀態(tài)。,1.2企業(yè)物流的分類,1.2.1按企業(yè)性質(zhì)不同分類1、工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流(1)供應(yīng)物流突出的類型:采取外協(xié)方式生產(chǎn)的機(jī)械、汽車制造等工業(yè)企業(yè)。(2)生產(chǎn)物流突出的類型:生產(chǎn)冶金產(chǎn)品的工業(yè)企業(yè)等。,1.2企業(yè)物流的分類,(3)銷售物流突出的類型:很多小商品、小五金廠等。(4)廢棄物流突出的類型:造紙、印染等工業(yè)企業(yè)。,1.2企業(yè)物流的分類,2、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流(種植業(yè))(1)供應(yīng)物流:化肥、種子、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的物流。(2)生產(chǎn)物流:生產(chǎn)對(duì)象在種植時(shí)不發(fā)生生產(chǎn)過程位移。移動(dòng)的是一些生產(chǎn)資料;一個(gè)周期的生產(chǎn)物流活動(dòng),停滯時(shí)間長(zhǎng)而運(yùn)動(dòng)時(shí)間短。,1.2企業(yè)物流的分類,(3)銷售物流:以組織農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的物流為主要內(nèi)容,其以儲(chǔ)存功能的需求較高。儲(chǔ)存量大,且儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。,3、批發(fā)企業(yè)的物流批發(fā)企業(yè)的物流是指以批發(fā)據(jù)點(diǎn)為核心,由批發(fā)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所派生的物流活動(dòng)。投入是組織大量物流活動(dòng)的運(yùn)行。產(chǎn)出是組織總量相同物流對(duì)象的運(yùn)出。轉(zhuǎn)換是包裝形態(tài)及包裝批量的轉(zhuǎn)換。,1.2企業(yè)物流的分類,1.2企業(yè)物流的分類,4、零售企業(yè)的物流零售企業(yè)物流是以零售商店據(jù)點(diǎn)為核心,以實(shí)現(xiàn)零售銷售為主體的物流活動(dòng)。零售企業(yè)的類型有:一般多品種零售企業(yè);連鎖型零售企業(yè);直銷企業(yè)等,5、倉儲(chǔ)企業(yè)物流倉儲(chǔ)企業(yè)是以儲(chǔ)存業(yè)務(wù)為主要贏利手段的企業(yè)。倉儲(chǔ)企業(yè)的物流是以接運(yùn)、入庫、保管保養(yǎng)、發(fā)運(yùn)或運(yùn)輸為流動(dòng)過程的物流活動(dòng),其中儲(chǔ)存保管是其主要的物流功能。,1.2企業(yè)物流的分類,1.2企業(yè)物流的分類,1.2.2按物流活動(dòng)的主體分類1、企業(yè)自營(yíng)物流2、專業(yè)子公司物流3、第三方物流,1.3企業(yè)物流的重要性,我國物流有兩大領(lǐng)域,一是存在于生產(chǎn)領(lǐng)域的物流,或稱為面向生產(chǎn)領(lǐng)域的物流,主要指企業(yè)物流,是微觀物流范疇:另一大領(lǐng)域是存在于流通領(lǐng)域的物流,或稱為面向流通領(lǐng)域的物流,也指通常所說的社會(huì)物流、大物流,是宏觀物流范疇。,1.3企業(yè)物流的重要性,一、面向生產(chǎn)的企業(yè)物流是現(xiàn)代物流的弱點(diǎn)將企業(yè)物流看作企業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵和企業(yè)形象靈魂的只是各行業(yè)的少數(shù)龍頭企業(yè),總體上“物流還遠(yuǎn)未被企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門所認(rèn)識(shí)”。企業(yè)本身物流管理混亂、物流水平低下,企業(yè)和社會(huì)第三方物流的結(jié)合就缺乏黏性。根據(jù)1999年中國倉儲(chǔ)協(xié)會(huì)委托某咨詢機(jī)構(gòu)對(duì)450家大中型企業(yè)的凋查,工業(yè)企業(yè)的物流全部由企業(yè)自理的在被調(diào)查企業(yè)中占26,全部委托第三方代理的占52%,自理與委托相結(jié)合的占688%,其中委托比例在30%以下的占423%,在30、601之間的占365,60以上的占21.2。,而我國的中小企業(yè)委托第三方物流代理的比例更小,其自理物流的能力也相對(duì)更低。美國某機(jī)構(gòu)1998年對(duì)制造業(yè),500家大公司的調(diào)查顯示,將物流業(yè)務(wù)交給第三方物流企業(yè)的貨主占69(包括部分委托),研究今后將物流業(yè)務(wù)交給第三方物流企業(yè)的貨主占10。而1996年,美國由第三方物流配送企業(yè)承擔(dān)的物流業(yè)務(wù)量已經(jīng)占全社會(huì)物流總量的57。盡管面向流通領(lǐng)域的物流的確是物流業(yè)的主體,是經(jīng)濟(jì)發(fā)展必須突破的環(huán)節(jié),也應(yīng)該時(shí)刻注意面向生產(chǎn)領(lǐng)域的物流與面向流通領(lǐng)域的物流必須在發(fā)展步調(diào)和發(fā)展水平上相配合、相匹配,否則,發(fā)展的失衡將帶來發(fā)展的阻滯。這種物流發(fā)展的結(jié)構(gòu)缺陷,可能給今后物流業(yè)的發(fā)展埋下隱患。,1.3企業(yè)物流的重要性,二、企業(yè)物流是我國物流業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵1.工業(yè)企業(yè)是拉動(dòng)物流業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力工業(yè)企業(yè)作為物流服務(wù)的提供者,盡管物流不是其主業(yè),其對(duì)物流業(yè)的影響卻不可忽視。物流業(yè)的發(fā)展要充分考慮這一現(xiàn)狀,考慮工業(yè)企業(yè)的物流需求者和物流服務(wù)提供商的雙重角色。2.物流需求是行業(yè)個(gè)性化和企業(yè)個(gè)性化的需求因此,物流需求與滿足的運(yùn)營(yíng)必須結(jié)合工業(yè)企業(yè)的需求,在工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)模式的牽引下逐步明確與完善。因此,整個(gè)社會(huì)物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不可能脫離工業(yè)企業(yè)這一核心而自行發(fā)展。以工業(yè)企業(yè)為核心,根據(jù)需求界面特征構(gòu)建物流業(yè)是一種量體裁衣的方式。,3.流通領(lǐng)域物流投入有很大風(fēng)險(xiǎn)宏觀物流業(yè)的發(fā)展需要驚人的投入,且受益周期長(zhǎng),風(fēng)險(xiǎn)較大。尤其是在我國這樣一個(gè)地域遼闊的國家,所需基礎(chǔ)投資昂貴而且費(fèi)時(shí)。物流業(yè)的發(fā)展離不開投資,而投資的決策要充分考慮風(fēng)險(xiǎn),以工業(yè)企業(yè)為核心發(fā)展物流業(yè)也是分散和降低風(fēng)險(xiǎn)的一種方式。4.工業(yè)企業(yè)物流發(fā)展滯后對(duì)物流業(yè)發(fā)展的障礙已日趨明顯物流產(chǎn)業(yè)的萌芽與發(fā)展來自于西方物流理論與實(shí)踐的引入,但是我國工業(yè)企業(yè)卻沒有相應(yīng)的技術(shù)、管理和物流水平為基礎(chǔ)。我國目前工業(yè)企業(yè)的物流水平整體上還處在革命階段,甚至許多工業(yè)企業(yè)還處在覺醒和認(rèn)識(shí)階段。物流業(yè)的發(fā)展與工業(yè)企業(yè)的物流需求有一種距離。,三、物流對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略的重大意義四、物流顯著增加客戶價(jià)值五、企業(yè)的第三方利潤(rùn)源泉1.物流在整個(gè)企業(yè)戰(zhàn)略中,對(duì)企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的成本產(chǎn)生重要影響,物流是企業(yè)成本的重要產(chǎn)生點(diǎn)2.物流活動(dòng)最大的作用,并不僅在于為企業(yè)節(jié)約了消耗、降低了成本或增加了利潤(rùn),更重要的在于提高企業(yè)對(duì)用戶的服務(wù)水平進(jìn)而提高了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,1.4企業(yè)物流的功能和作業(yè)目標(biāo),一、企業(yè)物流的功能1.運(yùn)輸活動(dòng)2.儲(chǔ)存活動(dòng)3.包裝活動(dòng)4.裝卸活動(dòng)5.配送活動(dòng)6.物流信息活動(dòng)7.流通加工活動(dòng),1.4企業(yè)物流的功能與作業(yè)目標(biāo),企業(yè)物流的功能,運(yùn)輸活動(dòng),包裝活動(dòng),儲(chǔ)存活動(dòng),配送活動(dòng),物流信息活動(dòng),流通加工活動(dòng),裝卸搬運(yùn)活動(dòng),圖1-3企業(yè)物流功能圖,二、企業(yè)物流的作業(yè)目標(biāo)1.快速反應(yīng)2.最小變異3.最低庫存4.物流質(zhì)量5.產(chǎn)品生命周期的不同物流目標(biāo),1.4企業(yè)物流的功能與作業(yè)目標(biāo),作業(yè)目標(biāo),快速反應(yīng),最低庫存,物流質(zhì)量,運(yùn)送合并,產(chǎn)品全生命周期的物流支持,最小變異,圖1-4企業(yè)物流作業(yè)目標(biāo)圖,1.5企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容,1.5.1企業(yè)物流管理的概念一、企業(yè)物流管理的概念1.企業(yè)物流管理的產(chǎn)生2.企業(yè)物流管理的含義和地位物流管理為了以最低的物流成本達(dá)到用戶所滿意的服務(wù)水平,對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。企業(yè)物流管理是對(duì)企業(yè)內(nèi)部的物流活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。,1.5企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容,1.5.2企業(yè)物流管理的內(nèi)容1、物流活動(dòng)諸要素的管理內(nèi)容(1)運(yùn)輸管理(2)儲(chǔ)存管理(3)裝卸搬運(yùn)管理,1.5企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容,(4)包裝管理(5)流通加工管理(6)配送管理(7)物流信息管理(8)客戶服務(wù)管理,1.5企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容,2、物流系統(tǒng)諸要素的管理內(nèi)容(1)人的管理(2)物的管理(3)財(cái)?shù)墓芾恚?)設(shè)備管理(5)方法管理(6)信息管理,1.5企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容,3、物流活動(dòng)中的具體職能管理(1)物流計(jì)劃管理:物流系統(tǒng)內(nèi)各種計(jì)劃的編制、執(zhí)行、修正及監(jiān)督。(2)物流質(zhì)量管理:物流服務(wù)質(zhì)量、物流工作質(zhì)量、物流工程質(zhì)量等的管理。,1.5企業(yè)物流管理的概念與內(nèi)容,(3)物流技術(shù)管理:對(duì)物流基礎(chǔ)設(shè)施和物流設(shè)備的管理;物流各種專業(yè)技術(shù)的開發(fā)、推廣和引進(jìn),物流作業(yè)流程的制定,技術(shù)情報(bào)和技術(shù)文件的管理,物流技術(shù)人員的培訓(xùn)等。(4)物

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