超市商品陳列1教案,ppt課件

精選ppt,商品陳列的基本原則,精選ppt,先進(jìn)先出的原則,生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷售前端、防止商品損耗,貨簽對(duì)位的原則,商品與價(jià)格簽一一對(duì)位，價(jià)格簽包括POP、價(jià)格立牌、貼簽等標(biāo)明商品價(jià)格或性能的標(biāo)識(shí)。,精選ppt,分類陳列的原則,一般按用途、性能、顏色、品牌、大小對(duì)商品進(jìn)行分類組合,縱向陳列的原則,當(dāng)該類商品品種數(shù)超過4種時(shí)，商品陳列時(shí)應(yīng)由上至下縱向擺放,關(guān)聯(lián)陳列的原則,按使用目的、用途、賣給誰等關(guān)聯(lián)關(guān)系，使商品組合起到互補(bǔ)和延伸的作用。,精選ppt,黃金位陳列的原則,貨架離地約120-160CM的區(qū)域、堆頭、端架、臨通道區(qū)域應(yīng)陳列高利潤(rùn)商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的特價(jià)商品,配色協(xié)調(diào)的原則,相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應(yīng)過大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應(yīng)過大。一般由暖至冷色調(diào)過度（冷暖交替陳列應(yīng)注意配色的和諧）,精選ppt,陳列量與銷售量及采購量相協(xié)調(diào)的原則,依據(jù)價(jià)格中心線的原理指導(dǎo)陳列、調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和采購；確保主力商品的貨架空間和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，減少替代性商品對(duì)主力商品的影響。,精選ppt,貨架陳列規(guī)范,精選ppt,顯而易見,面向顧客（措施）：商品的正面（品名清晰、圖案、色彩豐富的一面）應(yīng)正立或根據(jù)不同高度調(diào)整，使正向面向顧客,朝向一致、分界成線：同種商品的各陳列面朝向應(yīng)一致。相鄰兩種商品之間的分界線應(yīng)一目了然，嚴(yán)禁交叉混放；陳列商品的前端及左右的分界處應(yīng)成直線。,精選ppt,豐滿、美觀,前進(jìn)補(bǔ)缺：一般情況下，商品占據(jù)的空間應(yīng)占所分配的陳列空間的1/2，前端商品銷售后，應(yīng)及時(shí)將后端商品陳列在前端。如出現(xiàn)斷貨時(shí)，可用同類商品種的暢銷商品（或陳列位左右鄰近的商品）補(bǔ)充缺貨位。,形色搭配：相鄰商品之間顏色、形狀、大小反差不應(yīng)過大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應(yīng)過大。一般由暖至冷色過度（冷暖交替陳列應(yīng)注意配色的和諧）,精選ppt,頂層齊整：貨架頂上陳列的商品可分為外圍層和內(nèi)層，外圍層為靠近貨架邊緣、面向通道一層，內(nèi)層高度不得超過外圍層；外圍層應(yīng)保持前緣成一直線，高度偏差不超過10CM，以商品的演示為主；各頂層陳列高度應(yīng)基本一致）鄰?fù)ǖ理攲訛樯唐费菔緟^(qū)，若無法實(shí)現(xiàn)需用相同相同紙箱或精致隔板裝點(diǎn)。,精選ppt,分類陳列,縱向陳列,正確分類：對(duì)商品正確分類，一般按類別、品牌、大小、顏色的分類順序進(jìn)行。,同類縱向：當(dāng)該類商品品種數(shù)超過4種時(shí)縱向陳列，否則可根據(jù)情況采取橫向陳列，縱向陳列的各品種陳列面寬度均勻分配；但磁石商品（或價(jià)格中心線商品）可放大陳列面，但不超過90厘米。橫項(xiàng)為規(guī)格、縱項(xiàng)為顏色；上大（重）下?。ㄝp）。,精選ppt,關(guān)聯(lián)陳列,關(guān)聯(lián)組合：按使用目的、用途發(fā)掘商品間的關(guān)聯(lián)性，形成大、小關(guān)聯(lián)區(qū)架，如寵物區(qū)、嬰兒區(qū)、護(hù)膚區(qū)、清潔區(qū)；或面包旁邊擺放奶油、蜂蜜；咖啡旁邊擺放方糖；鹽、味精等調(diào)味品旁適當(dāng)擺放調(diào)味糖（紅糖）等，刀具旁擺放磨刀石、紅酒帶起瓶器等,精選ppt,防止損耗,先進(jìn)先出：即生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷售的前端。,安全防損：注意消除貨架及貨架頂層商品存在的不安全因素（如貨架頂層商品易掉下、刀具易傷人）,精選ppt,便于拿取,方便拿取：商品豐滿但便于顧客取放，靠外（面向顧客）的商品應(yīng)陳列在到距上隔板一拳的高度（約5-7CM）；體積（重量）較大的商品應(yīng)陳列在貨架下層，較小的商品應(yīng)陳列于上層；兒童用品陳列于較低位置（與兒童身高相仿約一米的高度）。,黃金位陳列,黃金陳列：離地約120CM-160的區(qū)域應(yīng)陳列高利潤(rùn)商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的商品（特價(jià)商品），不得陳列C類商品、滯銷商品、過季商品。,精選ppt,其它,不露雜物：非商品不得占用貨架陳列面，如贈(zèng)品（樣板除外）、雜物、宣傳單、打價(jià)機(jī)、記錄本等，并且不得裸露在外（顧客看見）,貨簽對(duì)位：壞損商品、質(zhì)量問題商品應(yīng)標(biāo)識(shí)和隔離；商品標(biāo)識(shí)符合要求；不得陳列假冒偽劣商品。,貨簽對(duì)位：壞損商品、質(zhì)量問題商品應(yīng)標(biāo)識(shí)和隔離；商品標(biāo)識(shí)符合要求；不得陳列假冒偽劣商品。,區(qū)別陳列：同質(zhì)不同色或不同款的商品應(yīng)分開陳列。,精選ppt,堆頭商品陳列要求,精選ppt,授權(quán)定位,堆頭位商品和時(shí)間由分部經(jīng)理或配送中心確定，任何人員不得擅自增加、減少、調(diào)位。,限定數(shù)量：,每平方米堆頭立體陳列不超過6種，平面陳列不超過2種，特殊原因超過規(guī)定品種時(shí)需經(jīng)分部值班經(jīng)理以上管理人員審核。,精選ppt,標(biāo)準(zhǔn)墊板、渾然一體,堆頭底部需用標(biāo)準(zhǔn)墊板；如果選擇直線型堆放，則堆頭的墊板與商品的左右兩側(cè)應(yīng)在同一平面上。,精選ppt,空箱輔助、墊高0.9M,商品必須用空紙箱（或其它輔助用具）做墊底。對(duì)堆頭商品需用所堆放商品的空箱為墊底，且墊底高度在0.8-1.0米之間。但飲料、啤酒、酒、米、油等類別的商品因銷量大可以用該商品實(shí)物做堆頭墊底。為保證商品陳列平整可用隔板等輔助工具。,精選ppt,排面統(tǒng)一,堆頭的各側(cè)面應(yīng)確保統(tǒng)一的紙箱、統(tǒng)一的陳列面，在同一側(cè)面內(nèi)各紙箱邊緣要對(duì)齊。所有紙箱應(yīng)保證排列面上文字、符號(hào)正立向上，陳列的商品應(yīng)正立向外，且陳列面統(tǒng)一，左右分界明顯，整齊。,精選ppt,視情割箱,如果包裝箱外表色彩平淡、標(biāo)識(shí)不清晰，而單個(gè)商品包裝色彩鮮艷，標(biāo)識(shí)顯著，則應(yīng)突出展示商品（用刀具整齊割開該包裝的向外陳列面成窗口狀，割開面積約為外陳列面的三分之二左右），如果包裝箱外表色彩鮮艷，標(biāo)識(shí)顯著，可不割箱。割開的箱子應(yīng)注意割口平整，不損壞包裝內(nèi)商品，且各面橫向、縱向的割口盡量保持在同一條直線上，割開窗口內(nèi)的商品統(tǒng)一以正面向外。,精選ppt,正負(fù)1.3,堆頭商品陳列一般應(yīng)保持在1.3+-0.1米的高度，尤其是平鋪商品。,相離不過1米,堆頭邊緣商品距離中心不超過1米。,精選ppt,超市商品縱向陳列方案,精選ppt,在堅(jiān)持以上原則（特別是黃金位陳列）的同時(shí)，對(duì)各類商品縱向陳列進(jìn)行細(xì)化,精選ppt,飲料,按類別:,碳酸飲料,啤酒,可口可樂系列、百事可樂系列、非常可樂、新奇士、健力寶,百威，金威，藍(lán)冰，嘉士佰，,茶飲料,果汁,康師傅系列果汁、統(tǒng)一系列果汁、第五季系列、酷兒、娃哈哈系列、蜂芝蜜等,康師傅茶系列、統(tǒng)一茶系列、茶字典系列、二十四味、王老吉、青啤冰紅茶、花旗參茶及其它涼茶類,功能性飲,紅牛、怡冠、寶礦力、力麗,精選ppt,按規(guī)格,紙盒裝放在最上方、易拉罐居中、瓶裝居下。但涼茶類應(yīng)置于貨架底層。,精選ppt,牛奶,蒙牛、伊利、光明、雀巢、完達(dá)山、統(tǒng)一、晨光、均瑤、維他、子母、樂百氏、娃哈哈等,按品牌,按包裝,像蒙牛、伊利等盒裝的放在一邊，子母、樂百氏、娃哈哈等瓶裝的放在一起。-,精選ppt,醬及小菜,按類別,榨菜、腐乳、泡菜、橄欖菜、筍、肉哨等,精選ppt,方便食品,精選ppt,罐頭類,精選ppt,調(diào)味品,精選ppt,湯料,大品類,小品類,精選ppt,糖,按品牌,嘉頓、十三姨、雅可、富益、金絲猴、阿爾卑斯、四洲等,精選ppt,巧克力,走包裝,德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、翠絲、愷撒等,瑞士蓮、瑞士三角、蒙雪麗,散裝的走在上層，盒裝走在下層,按品牌,國產(chǎn)和進(jìn)口分開,精選ppt,餅干及糕點(diǎn),大品類,小品類,餅干蛋糕蛋卷沙琪瑪,膨化系列、夾心系列、薄餅,按品牌,精選ppt,糧米,按類別,東北大米、泰國香米、絲苗米等,精選ppt,油,按品牌,福臨門、魯花、金龍魚、紅燈、紅禧等,按品類,精選ppt,廚具,大品類,鍋、煲、鏟、匙、刀、碗等,小品類,按品牌,精選ppt,調(diào)味用具,按品類,調(diào)味盒與調(diào)味壺,按規(guī)格,三格與四格,精選ppt,碗、碟、盤的陳列工具將改變，（深南碗陳列圖片）,精選ppt,杯子,蓋口杯、保溫杯磁水杯、口杯太空杯、兒童水壺,休閑食品,大品類,小品類,干果與膨化食品,精選ppt,果凍,喜之郎、兔皇、樂口等,精選ppt,奶粉,按包裝,罐裝與袋裝,按價(jià)格,進(jìn)口與國產(chǎn),按品牌,健兒樂、安嬰寶、安怡,精選ppt,嬰幼兒食品,按品類,米粉奶粉果泥鈣片,按品牌,亨氏雀巢奶伴侶,適用年齡：1階段、2階段,精選ppt,滋補(bǔ)品,按品牌,天成、康富來、萬基、喜悅福音達(dá)、鷹牌、太太、三九朵朵紅、多捷、白蘭氏等,精選ppt,酒,按品類,按品牌,長(zhǎng)城香格里拉豐收張峪,貴州醇泰山特曲老掌柜瀘州老窖五糧醇酒桶金六福等,紅酒、白酒（瓶裝與盒裝）、米酒,精選ppt,茶葉,按品類,紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶,按包裝,精選ppt,咖啡及伴侶,按品類,咖啡、奶茶、阿華田、果珍,按品牌,雀巢與麥斯麥爾,精選ppt,紙巾,按品類,盒裝、有芯、無芯、面巾紙、濕紙巾、手帕紙,按品牌,精選ppt,貓狗糧及用具,按品類,食品用具,按品牌,寶路（黃色）偉嘉（紫色）,精選ppt,餐具、茶具、酒具、水具、煙缸分別按品類走,精選ppt,化妝品,索菲思、潔雅、丹芭碧、李醫(yī)生索芙特、采詩、蘭亭、赫芭蒂碧柔、凡士林、小護(hù)士等,按品牌,精選ppt,家居用品,按品類,面巾浴巾床單毛巾被,按顏色,顏色相近走縱向,追求目標(biāo),精選ppt,拖鞋,按品類,涼拖毛拖,按品牌,疊申新利發(fā)恒安,精選ppt,女性用品,奇妙、樂而雅