雞尾酒調(diào)制大全(44種雞尾酒調(diào)制方法有配圖).ppt

雞尾酒制作集錦,第一組作品展示,馬頸（白蘭地1盎司、湯力水70%，橙皮做裝飾）,特基拉日出（特吉拉酒1盎司、橙汁70%、紅石榴糖漿1/2盎司、橙片裝飾）,金菲士（金酒1盎司、君度酒2盎司、鮮檸檬汁2/3盎司、蛋白1個(gè)、糖粉2茶匙、蘇打水適量）,百家地（百家地朗姆酒1/5盎司、鮮檸檬汁1/4盎司、紅石榴糖漿3/4盎司）,百家地,金菲士,特基拉日出,馬頸,第二組作品展示,瑪格麗特(特基拉酒1盎司，橙皮香甜酒1/2盎司，鮮檸檬汁1/2盎司，搖合法）新加坡司令（金酒1盎司，君度酒1/4盎司，石榴糖漿2/3盎司，檸檬汁2/3盎司，蘇打水70%，冰塊兒若干調(diào)和法)邊車（白蘭地1盎司，橙皮香甜酒1/4盎司，檸檬汁1/4盎司，搖合法）金湯力（金酒1盎司，湯力水至70%，檸檬片裝飾，調(diào)和法）,瑪格麗特,新加坡司令,邊車,金湯力,第三組作品展示,【酒名：泡沫之冬】原料：1/5朗姆酒、4/5脫脂牛奶、1茶匙檸檬汁、1茶匙砂糖、1只香蕉制作方法（攪拌法）,【酒名：藍(lán)色多瑙河】原料:冰（3塊）藍(lán)糖漿（）朗姆酒（）金酒（）雪碧70%）,【酒名：環(huán)游世界】原料：冰（3塊）菠蘿汁（3盎司）伏特加（0.5盎司）綠薄荷（0.5盎司）制作方法（攪拌法）,【酒名自由古巴】原料：可樂一瓶、朗姆酒2分之一盎司冰塊3個(gè)檸檬片一個(gè),香蕉牛奶雞尾酒,藍(lán)色多瑙河,環(huán)游世界,自由古巴,第四組作品展示,斯湯力（清淡型朗姆酒1盎司、可樂適量將檸檬片和櫻桃作裝飾）,斯湯麗,天階夜色（2/3盎司石榴汁，綠薄荷，新鮮橙汁適量。檸檬片，草莓。在杯子口上插上半只草莓和片檸檬片作為點(diǎn)綴。）,天階夜色,如夢雞尾酒（白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升。在杯中放4-5塊冰塊，用鮮檸檬片點(diǎn)綴即可。）,如夢雞尾酒,黑與白（碎冰，木瓜切小塊，2/3和牛奶、香草、攪拌機(jī)）,鮮奶木瓜奶昔,第五組作品展示,【酒名：藍(lán)色多瑙河】冰3塊藍(lán)糖漿朗姆酒金酒雪碧70%,藍(lán)色多瑙河,【酒名：環(huán)游世界】原料：冰3塊菠蘿汁3盎司伏特加0.5盎司綠薄荷0.5盎司,環(huán)游世界,【酒名：百家地】原料：朗姆酒鮮檸檬汁石榴糖漿,百家地,【酒名：橘子汁奶昔】原料：橘子2個(gè)酸奶1袋白砂糖半勺,橘子汁奶昔,第六組作品展示,藍(lán)色多瑙河（冰3塊藍(lán)糖漿朗姆酒金酒雪碧70%方法：調(diào)和法,自由古巴（可樂1瓶朗姆酒盎司冰塊3塊檸檬片1片方法：調(diào)和法,橙子奶昔（橙子1個(gè)酸奶1瓶方法：攪合法,女孩（伏特加1盎司紅石榴糖漿1盎司橙汁1盎司蘇打水適量冰塊適量調(diào)和法,藍(lán)色多瑙河,自由古巴,橙子奶昔,女孩,第七組作品展示,貓爪（雞蛋黃一個(gè)檸檬汁1盎司橙汁80毫升伏特加1盎司雞尾酒杯一個(gè)檸檬片一片紅櫻桃一個(gè)）,珍重再見（白蘭地1盎司鳳梨汁一盎司紅棗汁兩盎司梨一片）,香格里拉雞尾酒（橙汁紅酒酸奶）,第八組作品展示,星矢（伏特加1盎司，冰塊，橙汁適量。）白蘭地可樂（白蘭地1盎司，可樂適量，一片檸檬片。）京城日出（二鍋頭1盎司，橙汁三盎司，紅糖漿1/4盎司）白蘭地可樂（白蘭地1盎司，可樂適量，一片檸檬片。）,伏特加橙汁雞尾酒,白蘭地可樂,京城日出,第九組作品展示,京城日出（伏特加1/4盎司橙汁4/7盎司紅塘水冰塊若干）,回味無窮（伏特加30ml青檸味脈動(dòng)170ml冰塊若干）,夏日繽紛（伏特加1盎司雪碧1聽冰塊若干）,藍(lán)色夢幻（藍(lán)橙糖漿：1盎司；伏特加：1盎司；冰塊：4-5塊；加入8分滿的礦泉水、蘇打水或雪碧，吸管，攪棒，兩片檸檬片）,第十組作品展示,突擊隊(duì):伏特加1oz檸檬汁1oz冰塊3個(gè)檸檬皮,薄荷巧克力:波士伏特加巧克力薄荷力嬌酒白薄荷力嬌酒奶油,白蘭地奶昔:牛奶半杯蛋清冰欺凌一球白蘭地1oz,反舌鳥：龍舌蘭1oz綠色薄荷酒1oz檸檬汁0.25oz,第十一組作品展示,RumCollins（白朗姆酒45毫升、檸檬汁20毫升、藍(lán)糖漿2匙、蘇打水適量）,RumCollins,螺絲鉆（伏特加1.5盎司