煙草：我國雙低卷煙品牌分布情況調研報告

1/17煙草我國雙低卷煙品牌分布情況調研報告低基數快增長低焦油卷煙品牌發(fā)展趨勢縱觀，全行業(yè)銷售低焦油品牌卷煙萬箱，年銷量25億支以上的僅有上煙集團的“紅雙喜”、“中南?！薄⒓譄煵莨I(yè)的“長白山”等為數不多的幾個品牌。與其它傳統烤煙型品牌相比，無論是品牌規(guī)格數量，還是總體銷量，都距完成2015年低焦油品牌規(guī)劃目標還存在著不小的差距。到20XX年，據相關數據顯示，僅第一季度，低焦油卷煙銷量就已達到萬箱，接近全年的銷量，低焦油卷煙呈現加速發(fā)展的態(tài)勢，銷量、結構以及品牌規(guī)格數量均快速增長。20XX年，低焦油卷煙銷量實現“開門紅”，快速增長的數字讓行業(yè)倍受鼓舞，也需要更為理性地看待。首先，20XX年以來，低焦油卷煙銷量較之于之前呈現出突飛猛進的發(fā)展，這很大程度上是基于與及之前，行業(yè)低焦油卷煙銷量進行的對比。，低焦油卷煙的合計銷量雖然增長超過20，但總量規(guī)模不足百萬箱，市場份額只有。通過對比，我們不難發(fā)現，自起，低焦油卷煙的銷售收入以平均每年30以上的增幅快速增長，銷售收入僅億元，已達到億元，增幅近100。，低焦油卷煙銷售收入突破150億元。低焦油卷煙發(fā)展趨勢迅猛，低基數、快增長現象尤為2/17突出。另一方面，“調焦”的因素也是其中之一。依據卷煙國家標準的規(guī)定，盒標焦油量MG/支的卷煙其實測焦油量和盒標焦油量可以有2MG/支的允差，實測在10MG以下的就可以標8MG。而這一部分卷煙也都統計在低焦油卷煙之列。對此，加快低焦油品牌成長發(fā)展，實現“十二五”規(guī)劃目標，實現“卷煙上水平”，行業(yè)還面臨著十分緊迫而艱巨的任務。不均衡快變化低焦油卷煙品牌分布格局一項的資料顯示“通過對國內不同地區(qū)低焦油卷煙的銷量分析可以發(fā)現，經濟較發(fā)達地區(qū)對于低焦油卷煙的消費能力高于經濟欠發(fā)達地區(qū)。從焦油含量8毫克/支以下的卷煙銷量占地區(qū)卷煙總銷量的百分比可以看出，上海、北京、大連、福建等地區(qū)焦油含量8毫克/支的卷煙銷量已經占到當地總銷量的2以上，浙江、江蘇等地區(qū)低焦油卷煙銷量比例也在1以上，表明經濟發(fā)達地區(qū)消費者對低焦油卷煙的接受能力、購買傾向比其他地區(qū)高，他們對于低焦油卷煙的認識和對卷煙品質的訴求已經逐漸發(fā)生了轉變”目前，低焦油卷煙在國內市場呈現分布不均衡，其中表現在區(qū)域間、企業(yè)間和品牌間都存在不均衡。究其原因，地方差異、企業(yè)規(guī)模、品牌結構等都是造成不均衡格局的3/17原因。從不同區(qū)域看，低焦油卷煙發(fā)展北方比較快，南方相對慢。東北三省一市的低焦油卷煙銷量占全國近四分之一左右，而東北地區(qū)的卷煙總銷量在300多萬箱；加上北京等地，北方地區(qū)的低焦油卷煙銷量占全國一半以上，遠高于其卷煙總銷量在全國的份額。南方方面，福建銷量最多，達到11萬箱。20XX年一季度這種區(qū)域格局雖有改變，但是基本狀況沒有變。從企業(yè)或品牌規(guī)模來看，小企業(yè)小品牌發(fā)展快，大企業(yè)大品牌發(fā)展相對較慢。中煙實業(yè)的企業(yè)體量相對較小，有兩個企業(yè)及“長白山”和“蘭州”兩個品牌低焦油卷煙銷量位居前列。及20XX年一季度低焦油卷煙產銷量較大的有上煙集團、福建中煙、川渝中煙等企業(yè)和“紅雙喜”、“中南?！?、“七匹狼”、“嬌子”等品牌。從品牌結構來看，低焦油卷煙中端品牌整體表現較好，高端品牌在20XX年一季度有明顯突破。低焦油卷煙品牌主要在中低端，如“中南海”、“都寶”等。但是20XX年由中端向高端發(fā)展的趨勢明顯，低焦油一類煙的比重大幅提升，一些高端品牌快速反應大步跨入低焦油陣營，“黃鶴樓”低焦油卷煙銷量由全年的不足1萬箱激增至20XX年一季度的萬箱，“芙蓉王”沒有低焦產品，20XX年一季度銷量萬箱，“利群”全年低焦產品銷量不足萬箱，20XX年一季度銷量4/17萬箱?？傮w來說，行業(yè)低焦油卷煙發(fā)展在區(qū)域間、企業(yè)間和品牌間都存在不均衡，這種不均衡將給行業(yè)低焦油卷煙發(fā)展帶來很大的不確定性，同時也為工業(yè)企業(yè)提供了想象和發(fā)揮的空間。多樣性多元化低焦油卷煙發(fā)展特點我國煙草企業(yè)一直把減害降焦作為煙草技術發(fā)展的重要戰(zhàn)略，堅持中式卷煙發(fā)展方向，以維護消費者利益為己任，以培育重點骨干品牌為核心，以提升產品技術含量、突出中式卷煙風格特色為目標，注重技術創(chuàng)新和集成，研究了一系列低焦油烤煙型卷煙的降焦綜合技術，并將技術研究和產品開發(fā)有機結合，制定了有序的中長期低焦油產品發(fā)展戰(zhàn)略。在低焦油卷煙的發(fā)展過程中，表現出了多樣性、多元化的發(fā)展特點。第一是區(qū)域性的特點，呈現出明顯的多元化。例如，上煙集團幾年來先后推出了幾款低焦油卷煙新產品，其中8毫克特醇“紅雙喜”的烤煙型卷煙，在大幅度降低焦油的同時，吸味口感依然十分出色。目前，上煙集團卷煙產品的平均焦油含量已經下降到了毫克/支，所有產品規(guī)格中屬于低焦油產品的比例一直在攀升。第二，從技術路線看，靈活多樣，有直接降焦的，有開發(fā)低焦油新規(guī)格的。5/17第三，市場營銷策略方面，有的是精耕細作，有的是作為品牌的整體戰(zhàn)略，有的品牌是經營多年，如“中南?！薄ⅰ凹t雙喜”、“七匹狼”等，有的是近幾年異軍突起，像“長白山”、“嬌子”等品牌等。第四，互動性效應。目前低焦油卷煙存在一個有趣的現象，某個品牌和某個區(qū)域呈現一種工商之間整體聯動的效應，本土的品牌在當地都會有很好的表現。比如，北京有了“中南?！焙汀伴L白山”，所以北京市場的低焦油卷煙市場占有率達到了；上海有了“紅雙喜”，上海去年低焦油卷煙市場份額占；吉林有了“長白山”，去年低焦油卷煙市場份額達到了。這幾個省市都是因為有了自己當地的低焦油卷煙品牌，所以低焦油卷煙在當地市場占的份額也比較大。我國煙草行業(yè)在卷煙降焦課題上取得了長足的進步，這一點毋庸置疑，但從全球來看，行業(yè)低焦油卷煙市場份額與發(fā)達國家相比還存在著很大的差距，我們在降低卷煙焦油含量上還存在著諸多不利因素。首當其沖的就是我國長期以來形成的以烤煙型卷煙為主體的消費習慣，而該類卷煙的配方本身就具有高焦油和香氣濃度較高的特性，因此，卷煙焦油量的大幅度降低，無疑將導致煙味偏淡且香氣不足，使消費者難以接受。因而在降低卷煙焦油量后，如何保持卷煙的香氣、體現卷煙的吸味滿足感，將是企業(yè)6/17在低焦油卷煙，特別是在低焦油中式烤煙型卷煙開發(fā)過程中的重中之重。事實上，這不僅僅是技術上的問題，也是低焦油卷煙順利走向市場的關鍵所在。低焦油卷煙能否突破一個又一個的技術、市場瓶頸，進行更深入的技術攻關和市場拓展，走出具有中式卷煙特色的降焦之路，將是未來低焦油卷煙發(fā)展的關鍵?！半p低”技術面面觀從田間地頭的一粒種子，到人們指尖燃盡飄落的煙灰，雖然是小小的一支煙，但卻要經歷煙葉、煙絲、卷煙等多種形態(tài)，以及與之相對應的煙葉栽培、工藝配方、生產加工等多個環(huán)節(jié)。在中式卷煙邁向“高香氣、低焦油、低危害”的道路上，雖然降焦理論各不相同，方式多種多樣，技術各有千秋，但所有的努力都是為了一個目標減害，提升中式卷煙的安全性，為消費者筑起一道健康屏障。煙草育種當一支煙還是實驗室里的一粒種子的時候，它的化學性質就已經確定。不同類型、不同品種的煙葉，其所含的化學成分各不相同，燃燒后產生的物質也不同。如果說煙葉是卷煙生產的基礎，那么在育種環(huán)節(jié)降低煙葉有害成分則是卷煙減害降焦的基礎。，國家局發(fā)布煙草行業(yè)中長期科技發(fā)展規(guī)劃綱要，將煙草基因組計劃列為重大專項之一。7/17在煙草育種方面，云南煙草農業(yè)科學研究院與美國北卡羅來納州立大學達成意向，計劃聯合組建一個分子實驗室，利用分子技術針對各種有害成分來改變煙葉的遺傳性狀，進而培育出低危害、低焦油、高香氣、高品質的煙草品種，正是實驗室的重要研究課題之一。薄片當煙葉進入工業(yè)生產環(huán)節(jié)，煙草薄片是卷煙配方設計的一個重要組成部分。使用煙草薄片的意義不僅僅在于廢物利用、降耗增效，更在于它還是卷煙減害降焦、提升卷煙安全性的重要手段之一。研究表明，在卷煙配方中摻用部分煙草薄片，不僅可以充分利用煙葉資源，而且可以降低卷煙焦油量及有害物質含量。完全用煙草薄片制成的卷煙，其焦油釋放量僅為10MG/支左右，比普通煙絲制成的卷煙低60左右。如果在配方中摻用20的煙草薄片，可以使卷煙焦油量及有害物質含量下降10左右。目前國際上銷量較大的幾個卷煙品牌中，煙草薄片的應用量已超過20，有的甚至達35。在煙草薄片的幾項生產技術中，以造紙法生產的薄片效果最為明顯。比如廣西中煙的“真龍”品牌能夠成為“高香低焦”卷煙，生物薄片功不可沒。濾嘴8/17在卷煙材料發(fā)展的歷史上，濾嘴是一次革命性的創(chuàng)新，它的出現順應了控煙運動的發(fā)展形勢，也使得選擇性地減少或去除卷煙中的有害成分成為可能。隨著中式卷煙品類構建與創(chuàng)新的不斷突破，濾嘴在解決減害降焦與保持吸味的矛盾中發(fā)揮了重要的作用，也為品類的構建與創(chuàng)新提供了更多的可能性。越來越多的濾嘴新技術、新產品正在不斷涌現，它們在中式卷煙減害降焦、品類構建和創(chuàng)新中擔當了越來越重要的角色。例如“嬌子”就借力于“四川省卷煙減害降焦重點實驗室”，從一開始就聚焦于卷煙減害降焦技術的研制與開發(fā)，實驗室的學科帶頭人專注這一領域已有二十余年。卷煙紙除了煙用絲束，卷煙紙是行業(yè)推進減害降焦、提升卷煙安全水平的又一重要材料。卷煙紙不僅能直接影響卷煙產品的質量，而且其燃燒性和透氣度也是影響煙氣焦油量的重要因素之一。燃燒性好的卷煙紙可增大煙支的靜燃率，使煙支充分燃燒，減少抽吸口數。透氣度大的卷煙紙增大了燃燒過程中一氧化碳的向外擴散和一定的空氣稀釋，每口焦油量也隨之減少。所以，恰當地選擇卷煙紙是降低煙氣焦油量的一種有效措施。以紅塔集團的“紅塔山國際100”為例，該產品采用了多項高新技術首創(chuàng)活性炭涂層成型紙，高效過濾煙氣雜9/17質；BIOTEK生物減害技術的應用則使“紅塔山國際100”降焦效果同比提升25，優(yōu)于歐盟市場準入標準；采用擁有自主知識產權的HTY2卷煙紙，減少了煙氣中一氧化碳的遞送量，有效降低卷煙紙對自然煙草本香的影響等等。自由基減害技術過去，煙草行業(yè)一直將煙草減害的重點放在卷煙降焦上，但降低焦油與滿足消費者吸煙生理需求的矛盾日益突出。有看法認為選擇性地降低卷煙煙氣中有害物質的含量才是煙草減害的正確出路。特別是選擇性降低卷煙煙氣有害氣相自由基的研究工作。在此方面比較有代表性的卷煙品牌是上煙集團北京卷煙廠的“中南海”。1989年，北京卷煙廠聯合中國科學院生物物理研究所共同攻關，歷時6年，方才破解了自由基清除的密碼。并成功推出8MG低自由基、低焦油卷煙規(guī)格。香精香料添加卷煙減害降焦不可避免地要損失卷煙的部分香氣質和香氣量，易使口味失去原有的風格，這就需要通過加入另外的香料進行部分彌補，加香的作用之一是在降低卷煙危害的同時，彌補香氣的損失，給消費者提供滿意的產品。比如湖北中煙在神農架林區(qū)建立天然本草中草藥種植基地，從神農香菊等具有止咳、化痰、生津功效的中草藥中，研制成150余種本草提取液，添加到1916、漫天游、10/17雅香等產品中，同時致力于降焦增香型技術攻關，成功研發(fā)出焦油低至8毫克、5毫克、3毫克的產品儲備，1毫克低焦技術也已取得重大突破，搶占中式卷煙減害降焦的制高點，減少吸煙對于人體的危害。特色添加除了香精香料添加之外，還有一些品牌采取了其他成分添加的方式來減害，比如江西中煙的“金圣”通過中草藥添加來減害；山東中煙的“泰山”品牌則是添加了茶葉成分；上煙集團的“中南?！眲t是通過自由基技術的添加來減害。低焦低害“紅雙喜”從煙草育種到薄片、香精香料的添加，各卷煙工業(yè)企業(yè)和低焦品牌的減害原理各不相同，減害技術各有千秋，但所有的努力都是為了一個目標減害，提升中式卷煙的安全性。而作為國內最早開始研究低焦油卷煙的上煙集團，他們的減害理念和技術手段無疑尤為值得人們關注。一直以來，在減害降焦方面，上煙集團都堅持“講得清、測得出、降得下、控得住”即降害原理講得清，有害成分測得出、降得下，降害效果控得住。上煙集團并不局限于單一減害技術的運用，而是注重在降焦同時，充分保持“紅雙喜“卷煙的產品風格及其豐11/17滿的香氣，致力于卷煙配方、料香設計、物理降焦綜合技術手段的應用。而上煙集團這些綜合技術手段應用的杰出體現無疑就是“紅雙喜”。先進的降焦手段據專業(yè)機構的研究證明，卷煙對消費者身體健康的危害性主要來自焦油，焦油是卷煙煙絲中的有機物質在缺氧條件下不完全燃燒產生的，是由多種烴類氧化物、硫化物和氮化物等組成的復雜化合物，降低卷煙中的焦油含量能給有效降低卷煙的危害性，國際上一般也是以卷煙中的焦油含量高低來評價卷煙的安全性。而焦油是從何而產生的呢源頭就來自于煙葉，研究表明，煙葉燃吸時的焦油產生量與卷煙燃吸時的煙氣焦油釋出量密切相關。不同地區(qū)出產的煙葉所含焦油量是不同的，如果工業(yè)企業(yè)在卷煙配方中使用焦油量較低的烤煙煙葉原料，可以降低卷煙焦油量，從而提高卷煙安全性。由此可見，面對煙草行業(yè)低焦低害的發(fā)展趨勢，從源頭上選擇焦油含量較低的煙葉無疑是一條比較明智的道路。然而，這條道路對于上煙集團來說并不輕松，上海不產煙葉，這是上煙集團在發(fā)展過程中不得不面臨的瓶頸，但這反過來卻讓上煙集團在原料選擇上具有極強的靈活性。上海煙草的技術人員在全國各煙葉產區(qū)尋找優(yōu)質煙葉拓寬原料的使用范圍，選擇與烤煙配伍性好、香氣足、香氣量大、12/17生理滿足感強的煙葉原料，并關注該類煙葉的種植、調制質量，建立煙葉基地，保證煙葉長期、穩(wěn)定的供應。除了精細選擇煙葉、從源頭上降低焦油含量之外，上海煙草的技術人員在配方技術中率先使用造紙法再造煙葉，其獨特的理化特性，對改善煙草化學成分、降焦、降耗有良好的作用，是降低卷煙原始焦油釋放量的一種重要手段。早在1949年，美國的雷諾公司就已經在所生產的卷煙中添加造紙法再造煙葉，成為國際上最早使用此項技術的卷煙企業(yè)。目前，在國際上，造紙法再造煙葉的使用已經非常普遍了，世界上幾個銷量最大的卷煙品牌中，再造煙葉的平均摻配量超過20，而“萬寶路”卷煙再造煙葉的比重甚至已經達到了30左右。上煙集團是國內造紙法再造煙葉使用最早、最多的企業(yè)之一，早在1998年就率先開發(fā)造紙法再造煙葉技術，并成為卷煙配方的重要組成部分。采取造紙法再造煙葉通過改進煙組配方，能夠在保持香氣的前提下有效地降焦，成為目前比較可行的道路。率先采用造紙法再造煙葉對產品進行改造的8毫克/支的“紅雙喜”品牌，剛一出世就得到了市場的認可，從另一個側面也印證了這個做法的可行性。在利用造紙法再造煙葉之外，上煙集團還在積極研究13/17與應用香精香料技術。伴隨著焦油量的降低，煙味會變淡、香氣會減弱，卷煙產品會失去原有風格，這可以從某些暢銷品牌的系列低焦油產品推出受阻得到驗證。如何在焦油量降低之后保持卷煙的香氣和吸味不變，這對于致力于打造“高香氣、低危害”的中式卷煙來說，無疑是一道很大的難題。因此，在降低卷煙焦油的同時，增進和提高煙氣濃度和香味，在目前情況下，只能借助于香精香料技術。什么是中式卷煙的香精香料技術加香加料就是在煙草制品的制造過程中，根據產品風格要求、葉組配方結構，選用各式各樣的添加劑，平衡葉組的化學成份，襯托煙草香氣，使產品更具特色。卷煙加香加料不僅能夠改善卷煙的香氣、吸味等品質因素，還有保潤、保濕、防霉以及增強煙葉的加工性能等作用；也是提升產品技術防范能力，實現知識產權保護的關鍵領域。國家局副局長張保振就曾經說過，發(fā)展中式卷煙需要加強香精香料核心技術研究與推廣工作。這也從一個側面反應出香精香料核心技術的重要作用。目前，很多卷煙企業(yè)和品牌都在積極研究與應用香精香料技術，比如上煙集團和“紅雙喜”品牌。上煙集團通過實施卷煙料香技術的專項研究，通過料香配方設計、調配等技術應用，解決了降焦和吸味矛盾；14/17同時在就組建成立了“上海牡丹香精香料有限公司”，從事煙用香精香料的研制、開發(fā)、生產、銷售及其相關領域內的咨詢服務，其產品直銷上海卷煙廠，屬上煙集團煙用香精、香料的唯一直供單位，并被國家煙草專賣局定為煙用香精香料首批定點供應單位。上煙集團在加香加料等創(chuàng)新技術的研究方面取得了良好成果，較好地解決了降焦與吸味之間的矛盾，比如8毫克“紅雙喜”雖然焦油含量比原來17毫克“紅雙喜”大幅下降，但煙草本香仍然較為豐滿投法，感官質量依然相當出色，被消費者廣泛接受，產銷量年年翻番。獨特的品牌精神上海手表、海鷗照相機、永久自行車、中華牙膏、白貓洗潔精、上海藥皂、百雀羚、美加凈、海鷗洗發(fā)膏、六神花露水、大白兔奶糖、光明啤酒，這是一串陌生又熟悉的名字，它曾經代表了中國老百姓吃穿行的各個方面，但是這由不同領域的產品組成的一串名字又有他的一個共同屬性上海制造。上海灘，車水馬龍，燈火輝煌。整整一個世紀以來，各路英豪梟雄懷揣各自的夢想，匯聚于這片夢幻的土地，在風云際會中尋找自己的夢想。當我們回顧新中國的六十載工業(yè)時，有兩個地標不得不提東北和上海。老重工業(yè)基地東北從經濟層面包圍了15/17新中國的經濟，上海則憑借良好的輕工業(yè)基礎和國家賦予它的使命，在那個物資緊缺的計劃經濟年代，為全國人民生產名牌日用品，包括零食、牙膏、衣鞋、手表、自行車、縫紉機，我們甚至可以說沒有上海，就沒有那個時代的生活品質和時尚。除了上述產品以外，上海的卷煙產品也是中國煙草的驕傲。他們出品的“中華”牌卷煙之所以能贏得“國煙”的美譽，關鍵是“中華”牌卷煙的吸味純凈，質量上乘，富有清香之氣。除了“中華”之外，“紅雙喜”品牌也是上海煙草的經典品牌，同時它是中國低焦卷煙當仁不讓的王牌。1959年南洋煙草公司上海制造廠轉業(yè)，“紅雙喜”牌卷煙正式歸