3000噸大豆分離蛋白生產(chǎn)線建設(shè)項目可行性研究報告_

3000噸大豆分離蛋白生產(chǎn)線建設(shè)項目可行性研究報告目錄第1章項目總論11項目背景111項目名稱112項目主辦單位及項目負(fù)責(zé)人113項目主管部門4114項目擬建地區(qū)、地點4115研究工作概況412可行性研究結(jié)論121市場預(yù)測和項目規(guī)模5122原材料、燃料和動力供應(yīng)5123廠址6124項目工程技術(shù)方案6125環(huán)境保護(hù)7126工廠組織及勞動定員7127項目建設(shè)進(jìn)度9128投資估算和資金籌措9129項目財務(wù)和經(jīng)濟評論91210項目綜合評價結(jié)論913主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表914存在問題及建議10第2章項目背景和發(fā)展概況1121項目提出的背景11211國家或行業(yè)發(fā)展規(guī)劃11212項目發(fā)起人和發(fā)起緣由1222項目發(fā)展概況1223投資的必要性13第3章市場分析與建設(shè)規(guī)模（1522）1431市場調(diào)查14311擬建項目產(chǎn)出物用途調(diào)查14312產(chǎn)品現(xiàn)有生產(chǎn)能力調(diào)查16313產(chǎn)品產(chǎn)量及銷售量調(diào)查16315產(chǎn)品價格調(diào)查16316國外市場調(diào)查1632市場預(yù)測17321國內(nèi)市場需求預(yù)測17323價格預(yù)測1733市場推銷戰(zhàn)略18331推銷方式18332推銷措施18333促銷價格制度1834產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模18341產(chǎn)品方案18342建設(shè)規(guī)模第4章建設(shè)條件與廠址選擇41資源和原材料19411資源評述412原材料及主要輔助材料供應(yīng)42建設(shè)地區(qū)的選擇（24）421自然條件422交通423基礎(chǔ)設(shè)施2343廠址選擇24432廠址推薦方案24第5章工廠技術(shù)方案2651生產(chǎn)技術(shù)方案26511生產(chǎn)方法26512技術(shù)參數(shù)和工藝流程26513主要工藝設(shè)備選擇27514工藝流程的缺點及解決方法28第6章環(huán)境保護(hù)與勞動安全2961環(huán)境保護(hù)29611建設(shè)地區(qū)環(huán)境概況29612評價工作指導(dǎo)思想及基本原則30613主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)30614設(shè)計采用環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)3162項目主要污染源和污染物3263治理環(huán)境的方案3264環(huán)境風(fēng)險、事故應(yīng)急措施3365勞動保護(hù)與安全衛(wèi)生34651生產(chǎn)過程中職業(yè)危害因素的分析34652職業(yè)安全衛(wèi)生主要設(shè)施34653勞動安全與職業(yè)衛(wèi)生機構(gòu)35654消防措施和設(shè)施方案建議35第7章企業(yè)組織和勞動定員3771企業(yè)組織37711企業(yè)組織形式37712企業(yè)工作制度3872勞動定員和人員培訓(xùn)38721勞動定員39722人員培訓(xùn)及費用估算39第8章項目實施進(jìn)度安排41第9章投資估算與資金籌措4291項目總投資估算42911固定資產(chǎn)投資總額42912流動資金估算4292資金籌措921資金來源42922項目籌資方案4293投資使用計劃931投資使用計劃43932借款償還計劃43第10章財務(wù)與敏感性分析44101生產(chǎn)成本和銷售收入估算441011生產(chǎn)總成本估算441012銷售收入估算44102財務(wù)效益分析及評價44103國民經(jīng)濟評價45第11章財務(wù)報表46第一章項目總論11項目背景111項目名稱年產(chǎn)3000噸大豆分離蛋白生產(chǎn)線112項目主辦單位及項目負(fù)責(zé)人項目主辦單位扶余縣三岔河植物油廠項目負(fù)責(zé)人XXX廠長、法人代表項目技術(shù)負(fù)責(zé)人XXX副廠長、工程師項目經(jīng)濟負(fù)責(zé)人XXX財務(wù)科長項目環(huán)保負(fù)責(zé)人XXX車間主任項目安全負(fù)責(zé)人XXX保衛(wèi)科長113項目主管部門項目主管單位扶余縣糧食局114項目擬建地區(qū)、地點擬建項目位于吉林省東北部，松原市東部扶余縣，扶余縣幅員面積4673平方公里，占吉林省幅員面積的25，占松原市幅員面積的212。東西極點距離106公里，南北極點距離86公里，略呈南北窗而東西寬的狹長形狀，是溝通黑龍江、遼寧兩省的公路和鐵路交通要塞。地處京哈鐵路主干線上，位于扶余縣政府所在地火車站西側(cè)，距102國道僅10公里左右，交通便利。115研究工作依據(jù)在可行性研究中作為依據(jù)的法規(guī)、文件、資料、要列出名稱、來源、發(fā)布日期。并將其中必要的部分全文附后，作為可行性研究報告的附件，這些法規(guī)、文件、資料大致可分為四個部分項目主管部門對項目的建設(shè)要求所下達(dá)的指令性文件；對項目承辦單位或可行性研究單位的請示報告的批復(fù)文件?？尚行匝芯块_始前已經(jīng)形成的工作成果及文件。國家和擬建地區(qū)的工業(yè)建設(shè)政策、法令和法規(guī)。根據(jù)項目需要進(jìn)行調(diào)查和收集的設(shè)計基礎(chǔ)資料。116研究工作概況（1）產(chǎn)業(yè)建設(shè)的必要性。2004年2005年中國中央政府分別以1號文件明確提出發(fā)展農(nóng)業(yè)的問題，農(nóng)業(yè)得到各級政府的極大重視，大豆主產(chǎn)地區(qū)在大豆深加工上狠下功夫，如黑龍江省大慶市政府為緊緊抓住國家大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的機遇，充分利用黑龍江省得天獨厚的大豆資源優(yōu)勢，打造具有優(yōu)勢的接續(xù)產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮國家級高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的龍頭作用，決定在大慶高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)投資建設(shè)中國最大的大豆工業(yè)園大慶日月星大豆高新工業(yè)園。大慶市政府依靠上市公司大慶天圜日月星蛋白有限公司擁有的高新技術(shù)優(yōu)勢，結(jié)合黑龍江的優(yōu)質(zhì)大豆原料產(chǎn)地優(yōu)勢，以及國家給予高新產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的優(yōu)惠政策3大優(yōu)勢，將工業(yè)園區(qū)總體工程分為三期一期建設(shè)5個工業(yè)項目，包擴大豆分離蛋白、大豆功能性蛋白、生化飼料、卵磷脂、大豆油；二、三期項目以一期產(chǎn)品為原料，生產(chǎn)大豆異黃酮、皂甙、高蛋白食品等大豆深加工產(chǎn)品，使大豆得到充分利用，沒有浪費的成分，形成最優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈。規(guī)模優(yōu)勢，綜合利用，將帶來規(guī)模效益，帶動地方經(jīng)濟和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，造福一方百姓。在振興農(nóng)業(yè)，農(nóng)副產(chǎn)品的深加工方面，大慶市政府走在了前面，值得借鑒。目前，國際上在大豆產(chǎn)品深加工方面，尤其是大豆蛋白產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模上，以美國的ADM公司最大，其次是日本不二公司，國內(nèi)與其還有一定差距，相信在我國有力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策推動下，在各級政府的努力下，大豆產(chǎn)品的深加工業(yè)會得到快速發(fā)展，尤其是黑龍江為大豆主產(chǎn)地，盛產(chǎn)非基因優(yōu)質(zhì)大豆，發(fā)展機遇更多。項目發(fā)展及可行性研究工作概念。敘述項目的提出及可行性研究工作的進(jìn)展概況，其中包括技術(shù)方案的優(yōu)選原則、廠址選擇原則及成果、環(huán)境影響報告的編制情況、涉外工作的準(zhǔn)備及進(jìn)展情況等等，要求逐一簡要說明。12可行性研究結(jié)論在可行性研究中，對項目的產(chǎn)品銷售、原料供應(yīng)、生產(chǎn)規(guī)模、廠址技術(shù)方案、資金總額及籌措、項目的財務(wù)效益與國民經(jīng)濟、社會效益等重大問題，都應(yīng)得出明確的結(jié)論，本節(jié)需將對有關(guān)章節(jié)的研究結(jié)論作簡要敘述，并提出最終結(jié)論。121市場預(yù)測和項目規(guī)模近些年來，我國非常重視提高國民身體素質(zhì)和發(fā)展與健康水平相關(guān)的行業(yè)，特別是糧油食品加工行業(yè)。提倡開發(fā)營養(yǎng)型、功能型食品，著力開發(fā)各種蛋白源，以利于人類的健康和發(fā)展。目前，國內(nèi)大豆分離蛋白的研究已取得十分可喜的成就。以大豆分離白為主要原料的食品添加劑已廣泛用于面食、飲料和香腸等產(chǎn)品中，深受廣大消費者歡迎，有著巨大的市場潛力。此產(chǎn)品對患高血脂的病人來說，是肉類的替代品；從營養(yǎng)角度談，我們現(xiàn)在的面食里缺乏大量蛋白，由于蛋白撮入不足，造成多種疾病發(fā)生，這個事實目前已漸漸被我縣70多萬人所認(rèn)識，選擇健康，遠(yuǎn)離疾病是人們渴望已久的美好愿望，目前松原一帶僅有一家合資企業(yè)生產(chǎn)分離蛋白，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們與日俱增的健康需求。另外，大豆加工后的剩余物（副產(chǎn)品）還可銷售給天隆公司，做為他們年產(chǎn)1萬噸“磷脂50”產(chǎn)品的主要原料。這樣即減少了買方去黑龍江購原料的大筆費用，又解決了本廠產(chǎn)品的銷路問題。計劃銷售量、銷售方向。產(chǎn)品定價為18000元/噸，銷售收入預(yù)測為7800萬元人民幣建設(shè)總規(guī)模主要產(chǎn)品大豆蛋白年產(chǎn)量3000噸，主要副產(chǎn)品大豆磷脂年產(chǎn)量800噸，大豆油年產(chǎn)量200噸。年產(chǎn)大豆油11625噸、大豆分離蛋白粉3000噸、高溫飼料粕44000噸，低溫粗蛋白質(zhì)粉1472噸；副產(chǎn)品蛋白渣8500噸，濃縮磷脂600噸，卵磷脂30噸。122原材料、燃料和動力供應(yīng)項目投產(chǎn)后需用的主要原料、燃料、主要輔助材料以及動力數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量和來源。本項目原料主要是大豆或豆粕，原材料需用量表。原材料名稱大豆豆粕每單位產(chǎn)品消耗量（噸）98噸123噸每單位產(chǎn)品費用（噸）24990元26568元本項目原料大豆或豆粕。在生產(chǎn)過程中將根據(jù)當(dāng)時市場情況而定，綜合考慮后將其成原料本定位26500元/噸。主要輔助材料需用量表。單位產(chǎn)品消耗量單位產(chǎn)品成本鹽酸056噸400元/噸片堿048噸1100元/噸123廠址地理位置、占地面積及必要性扶余縣屬于東部中溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。主要特點是大陸性明顯，四季分明。表現(xiàn)為春季干燥多大風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季晴冷溫差大，冬季漫長寒冷，降雨稀少，江河結(jié)冰，大地封凍時間長。夏季全縣大部分地區(qū)最高氣溫達(dá)378，全年日照27871小時，年活動積溫27003000，大于等于10的有效積溫2870。全縣多年降水量年平均4603毫米，由于受太平洋熱帶高壓強弱和北抬早晚的影響，降水的年際變化很大。受季風(fēng)影響，降水量月際分配很不均勻，多集中在59月，7月份是降水量最多月份。冬季最大積雪厚度15厘米，最大凍土深度203米，年蒸發(fā)量16837毫米。春季多西南向大風(fēng)，最大風(fēng)速40米秒，多年平均大風(fēng)（8級）234日。全年元霜期按輕霜期計平均145天，沿江河地區(qū)坎下為135天；按嚴(yán)霜計，平均為165天，初霜期在9月是旬，終霜在4月末5月初。主要盛產(chǎn)玉米、花生、大豆、水稻、雜糧雜豆等，已成為玉米、花生、大豆三大主導(dǎo)作物種植基地2005年，全縣大豆產(chǎn)量55萬噸水源及取水條件。項目建成后日最大取用新鮮水量為6911M3/D，循環(huán)水量為2058M3/H，循環(huán)水率為97。本項目用水由廠區(qū)附近地下深井供給，企業(yè)擬打六眼深井，單井供水量為100M3/H，其水量和水質(zhì)可以滿足生產(chǎn)和生活需要。廢水、廢渣排放堆置條件。本項目廢水主要為工藝廢水、沖洗地面及設(shè)備廢水、生活污水、清凈下水等，產(chǎn)生量約49743M3/D，其中清凈下水產(chǎn)生量約為626M3/D，包括鍋爐廢水、脫鹽水站廢水及循環(huán)補充水排水，中高濃度廢水產(chǎn)生量約為43483M3/D。企業(yè)擬采用分流制排水系統(tǒng)，鍋爐廢水、脫鹽水站廢水、循環(huán)冷卻水經(jīng)中和、冷卻等簡單處理后直接排入下水管網(wǎng)，中高濃度廢水經(jīng)厭氧兩段H/O纖維過濾處理達(dá)到GB89781996污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)中一級標(biāo)準(zhǔn)后，經(jīng)匯塘溝排入雙龍泉溝，再流經(jīng)85KM后最終匯入拉林河。根據(jù)扶余縣的城市總體規(guī)劃，扶余縣擬在小九號村附近修建一座城市污水處理廠，縣城區(qū)內(nèi)的污水經(jīng)由地下管道敷設(shè)至此，待上述基礎(chǔ)設(shè)施建成后本項目的污水管線將與其并網(wǎng)，經(jīng)截留至污水廠處理后再排入?yún)R塘溝。124項目工程技術(shù)方案主要設(shè)備一萃取罐酸沉罐中和罐二萃罐解碎機豆乳罐閃蒸罐過濾器分離機豆渣輸送機物料輸送泵加壓泵殺菌器高壓泵干燥塔旋風(fēng)分離器組成品袋濾器振動篩成品槽包裝機熱水罐石油液化氣罐冷卻水貯罐堿液高位罐鹽酸高位罐謝流真空泵送風(fēng)機加熱器引風(fēng)機空氣過濾器成品輸送機水處理系統(tǒng)采用的生產(chǎn)方法、工藝技術(shù)。由于該項目為技術(shù)改造項目，即在原有設(shè)備的基礎(chǔ)上，對原有設(shè)備進(jìn)行改造比引進(jìn)新的設(shè)備，將其進(jìn)行整合而最終形成生產(chǎn)力。所以工藝的選擇應(yīng)基于與有設(shè)備和流程。目前我國現(xiàn)有大豆蛋白分離技術(shù)主要有濕熱浸提工藝，乙醇浸提工藝，酸堿浸提工藝。石油液化氣法是酸堿進(jìn)提法的一種，所需要的主要設(shè)備為石油液化氣常溫浸提設(shè)備。而我廠現(xiàn)有的高溫油脂浸出設(shè)備，可改造成生產(chǎn)植物蛋白所需的石油液化常溫浸提設(shè)備，只需改造主車間。該項目的預(yù)處理和精煉工藝與原工藝基本相同，其它附屬設(shè)施可繼續(xù)利用。這樣，對主體車間的改造只需資金200萬元左右。所以本項目采用的生產(chǎn)工藝方法為酸堿浸體工藝中的石油液化浸提法。125環(huán)境保護(hù)排放污染物的種類、數(shù)量，是否達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。1廢氣原料玉米在潔凈過程中產(chǎn)生的粉塵。2噪音玉米清洗和粉碎裝置機械傳動設(shè)備較多，噪音較大，但均低于80分貝。3廢水（渣、液）1本項目生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水有清洗大豆的水和對鍋爐清洗產(chǎn)生。2對于定期對鍋爐清洗產(chǎn)生的銹渣和廢液。治理措施廢氣1、于大豆?jié)崈暨^程中產(chǎn)生的粉塵，一是采用高效除塵設(shè)備回收粉塵；二是加強廠房內(nèi)的通風(fēng)，使屋內(nèi)空氣粉塵含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。噪音本建設(shè)工程中生產(chǎn)裝置產(chǎn)生噪音的場所不多，噪音量也不大，最大也在80分貝以下。擬采用以下措施。1、對產(chǎn)生噪音較大的設(shè)備采取在機座和設(shè)備基礎(chǔ)之間裝設(shè)減震器。2、對產(chǎn)生噪音較大的風(fēng)機等設(shè)備，在設(shè)備進(jìn)出口設(shè)軟性接頭與進(jìn)出口管道相連。3、對產(chǎn)生噪音的場所，設(shè)置密封操作間，以減輕噪音對操作工人的影響。3廢水本工程建設(shè)污水處理系統(tǒng)，將生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水處理達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)后排出。廢渣將集中處理。126工廠組織及勞動定員工廠組織形式和勞動制度。全廠總定員及各類人員需要量。本項目所需人員按其工作崗位和勞動分工不同，可分為四類人員工人是指在基本車間和輔助車間中直接從事工業(yè)性生產(chǎn)的工人及廠外運輸與廠房建構(gòu)筑物大修理的工人；現(xiàn)計劃為50人。主要在流水線上作業(yè)工程技術(shù)人員是指擔(dān)負(fù)工程技術(shù)工作并具有工程技術(shù)能力的人員；因更改設(shè)備，需要專業(yè)的技術(shù)人員，現(xiàn)計劃引進(jìn)1名專家，另從原工程技術(shù)人員中挑選出5人，進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，讓其新技能，能夠?qū)π略O(shè)備進(jìn)行一般的維修。管理與經(jīng)營人員是本企業(yè)各職能機構(gòu)及在各基本車間與輔助車間從事行政、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品銷售的人員1）行政管理人員，由于本項目是改建項目，預(yù)計沿用企業(yè)原有的行政人員，不另行增加。2）車間管理人員，改建項目中增加5條生產(chǎn)線為一個新的車間，也就增加1個車間的管理人員編制，包括車間主任1名，車間副主任2名，由企業(yè)原有人員中抽調(diào)。3）銷售人員，本次改建項目的目標(biāo)就是要通過新產(chǎn)品的銷售，增加本企業(yè)在豆制品行業(yè)的市場份額，因此計劃增加銷售人員10名，主要負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的推廣。這部分人員通過勞動市場招聘。服務(wù)人員是指服務(wù)于職工生活或間接服務(wù)于生產(chǎn)的人員；雖然增加了工程技術(shù)管理人員和銷售人員，但是這次改建項目后，為了使企業(yè)的人力資源得到更好的優(yōu)化，同時使成本見到最低，將不增加服務(wù)人員。勞動力來源為本廠現(xiàn)有職工加市場招聘的人員。127投資估算和資金籌措項目所需總投資額。項目所需固定資產(chǎn)投資總額為327249萬元人民幣、流動資金總額11192萬元人民幣。資金來源。貸款額215815萬元人民幣、貸款利率為銀行當(dāng)期貸款利率；其余為自有資金。128項目財務(wù)利用現(xiàn)金流量表（全部投資）計算得到財務(wù)內(nèi)部收益率，財務(wù)凈現(xiàn)值和投資回收期財務(wù)內(nèi)部收益率FIRP為10凈現(xiàn)值FNPV190349P/A10,11269P/A10,210698P/A1033265P/A10,416553P/A10,5128473P/A10,6128473P/A10,7121352P/A10,8121352P/A10,9121352P/A10,10121352P/A10,11121352P/A10,1211332P/A10,1311332P/A10,14241664P/A10,15219785投資回收期PT923589/46842950年129項目綜合評價結(jié)論經(jīng)過綜合評價本項目各項經(jīng)濟技術(shù)環(huán)境指標(biāo)良好，項目可行。13主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)年生產(chǎn)規(guī)模3000噸、全廠總定員60人，主要原材料大豆或豆粕，全廠占地面積50畝、全員勞動生產(chǎn)率人均38000元人民幣，年總成本425247萬元人民幣、年總產(chǎn)值7800萬元人民幣、年利稅總額15663萬元人民幣、財務(wù)內(nèi)部收益率10，借款償還期4年，投資回收期950年。14存在問題及建議本項目由于資金有限，所采取的生產(chǎn)工藝處于一般水平，與先進(jìn)的工藝相比并不能節(jié)約成本，效率也更低；大豆的價格目前呈上升趨勢，如果產(chǎn)品價格不變風(fēng)險較大，但增高價格又可能使產(chǎn)品處于競爭劣勢；生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的酸堿廢液較難處理，其對環(huán)境的危害較大。建議待項目投產(chǎn)后，積累一定的資本，用于更新設(shè)備，采用更先進(jìn)的生產(chǎn)工藝流程，提高生產(chǎn)效率，節(jié)約成本，并避免產(chǎn)生酸堿廢液；拓寬原材料的進(jìn)購渠道，使原料平均價格不上漲。第二章項目背景和發(fā)展概況21項目提出的背景國家或行業(yè)發(fā)展規(guī)劃2004年2005年中國中央政府分別以1號文件明確提出發(fā)展農(nóng)業(yè)的問題，農(nóng)業(yè)得到各級政府的極大重視，大豆主產(chǎn)地區(qū)在大豆深加工上狠下功夫，如黑龍江省大慶市政府為緊緊抓住國家大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的機遇，充分利用黑龍江省得天獨厚的大豆資源優(yōu)勢，打造具有優(yōu)勢的接續(xù)產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮國家級高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的龍頭作用，決定在大慶高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)投資建設(shè)中國最大的大豆工業(yè)園大慶日月星大豆高新工業(yè)園。大慶市政府依靠上市公司大慶天圜日月星蛋白有限公司擁有的高新技術(shù)優(yōu)勢，結(jié)合黑龍江的優(yōu)質(zhì)大豆原料產(chǎn)地優(yōu)勢，以及國家給予高新產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的優(yōu)惠政策3大優(yōu)勢，將工業(yè)園區(qū)總體工程分為三期一期建設(shè)5個工業(yè)項目，包擴大豆分離蛋白、大豆功能性蛋白、生化飼料、卵磷脂、大豆油；二、三期項目以一期產(chǎn)品為原料，生產(chǎn)大豆異黃酮、皂甙、高蛋白食品等大豆深加工產(chǎn)品，使大豆得到充分利用，沒有浪費的成分，形成最優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈。規(guī)模優(yōu)勢，綜合利用，將帶來規(guī)模效益，帶動地方經(jīng)濟和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，造福一方百姓。在振興農(nóng)業(yè)，農(nóng)副產(chǎn)品的深加工方面，大慶市政府走在了前面，值得借鑒。2006年10月26日由國家發(fā)展與改革委員會、科技部和農(nóng)業(yè)部共同發(fā)布的食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要（以下簡稱綱要），是我國食品工業(yè)的綱領(lǐng)性文件，該文件包括前言、“十五”時期食品工業(yè)的成就、食品工業(yè)存在的問題、“十一五”時期食品工業(yè)的發(fā)展環(huán)境分析、“十一五”時期食品工業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、原則和目標(biāo)、“十一五”時期食品工業(yè)發(fā)展的重點行業(yè)及區(qū)域布局、“十一五”時期食品工業(yè)發(fā)展的重點任務(wù)、“十一五”時期食品工業(yè)發(fā)展的政策措施等8部分內(nèi)容。在第六部分“十一五”時期食品工業(yè)發(fā)展的重點行業(yè)及區(qū)域布局中，綱要指出“十一五”食品工業(yè)發(fā)展要在統(tǒng)籌規(guī)劃、全面推進(jìn)的基礎(chǔ)上，按照量大面廣、轉(zhuǎn)化農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量多、出口增值大、就業(yè)容量多、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、帶動能力強的準(zhǔn)則，確定重點行業(yè)及其發(fā)展方向，擇優(yōu)扶強，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。依據(jù)上述條件，將糧食加工業(yè)列為“十一五”食品工業(yè)發(fā)展的重點行業(yè)“十五”期間，我國糧食加工業(yè)取得了長足發(fā)展。2005年規(guī)模以上糧食加工企業(yè)8700個，實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值3200億元；糧食加工技術(shù)和裝備水平不斷提高，初步形成了優(yōu)勢明顯的產(chǎn)業(yè)布局?！笆晃濉睍r期要繼續(xù)改進(jìn)糧食加工業(yè)企業(yè)規(guī)模小、粗加工能力過剩、深加工產(chǎn)品少、技術(shù)裝備相對落后的問題。在第七部分“十一五”時期食品工業(yè)發(fā)展的重點任務(wù)中，綱要指出（一）構(gòu)建食品工業(yè)國家科技創(chuàng)新體系，全面提升我國食品工業(yè)的自主創(chuàng)新能力，重點突破一批重大、共性關(guān)鍵技術(shù)，形成一批技術(shù)創(chuàng)新能力強的食品企業(yè)和產(chǎn)業(yè)集群，建設(shè)一批科技創(chuàng)新基地和產(chǎn)業(yè)化示范生產(chǎn)線，培育一批食品科技人才隊伍，構(gòu)建科技創(chuàng)新的基礎(chǔ)平臺，使我國食品工業(yè)科技水平達(dá)到21世紀(jì)初的國際先進(jìn)水平，為我國食品工業(yè)的可持續(xù)快速發(fā)展提供強有力的科技支撐。（二）支持食品裝備制造業(yè)發(fā)展糧食加工圍繞米面制品，重點發(fā)展主食加工設(shè)備和副產(chǎn)品綜合利用設(shè)備；圍繞玉米的工業(yè)化應(yīng)用，發(fā)展深加工設(shè)備。油脂加工重點發(fā)展大型制油高效、節(jié)能設(shè)備，油脂精煉裝備，專用油脂和以及大豆蛋白分離和提取設(shè)備。（三）建立現(xiàn)代食品物流體系；（四）完善食品安全保障體系。而且我國未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向和目標(biāo)是重點抓好稻谷、小麥、玉米、大豆和薯類的精深加工與綜合利用，兼顧雜糧的開發(fā)。小麥、稻谷加工繼續(xù)以生產(chǎn)高質(zhì)量、方便化主食食品為主，重點發(fā)展專用面粉、營養(yǎng)強化面粉、專用米、營養(yǎng)強化米、方便米面制品、預(yù)配粉等，推進(jìn)傳統(tǒng)主食品生產(chǎn)工業(yè)化；玉米加工除繼續(xù)發(fā)展高質(zhì)量的主食食品、休閑食品、方便食品等外，進(jìn)一步發(fā)展應(yīng)用前景廣、市場需求潛力大的淀粉糖、有機酸、聚乳酸、變性淀粉、多元醇等精深加工產(chǎn)品；大豆加工重點發(fā)展大豆分離蛋白、大豆功能性蛋白、大豆組織蛋白和其他高附加值產(chǎn)品；薯類加工重點發(fā)展淀粉、全粉、變性淀粉、薯條（片）和方便濕粉等產(chǎn)品；雜糧加工重點發(fā)展蕎麥、燕麥、豌豆、紅豆等為原料的方便食品和功能食品。加大糧食綜合開發(fā)利用力度，提高糠麩、胚芽、稻殼、豆渣、薯渣等副產(chǎn)物的綜合利用水平項目發(fā)起人和發(fā)起緣由項目發(fā)起人扶余縣三岔河植物油廠發(fā)起緣由大豆蛋白以其具有優(yōu)于動物蛋白的特點，即含有人體必需的八種氨基酸，屬全價蛋白，不含膽固醇，其鉀、鈣、鐵、磷含量均比豬、牛肉高得多。黃豆蛋白主要有以下幾點功效（1）有助于降低血漿膽固醇水平，這已被大量證據(jù)證實。每天食用47克黃豆蛋白就能降低血液中低血液中低密度脂蛋白（LDL）膽固醇、總膽固醇和甘油三酯，而不會降低高密度脂蛋白（HDL）膽固醇。對于膽固醇水平很高的人群只要每日25克黃豆蛋白就能起到明顯效果。（2）能阻止尿鈣損失，有助促進(jìn)骨質(zhì)健康。動物蛋白質(zhì)富含含硫氨基酸，會加快尿鈣損失，導(dǎo)致機體鈣不平衡。黃豆的含硫氨基酸含量偏聽偏信低，是所有高蛋白食品中引起尿鈣損失最少的。（3）大豆蛋白的攝入有促進(jìn)腎功能的效果。對患腎臟疾病的動物試驗中發(fā)現(xiàn)，攝取黃豆蛋白食物的試驗組的成活率高而且腎臟的受損程度低。（4）大豆蛋白可被用于調(diào)節(jié)經(jīng)前期婦女的生理周期，這一效應(yīng)可能降低乳腺癌的發(fā)生率。一項長期日常飲食研究證實，大量食用大豆食品者患乳腺癌的機率下降。因此黃豆蛋白提取產(chǎn)業(yè)受到世界各國的重視。我國大豆分離蛋白年需求量就在5萬噸以上，再加上保健品、乳制品和飲料等其它行業(yè)，分離蛋白的年需求量可達(dá)8萬噸以上，并且每年還以兩位數(shù)的增長速度增加。按國內(nèi)價格計算，產(chǎn)值可達(dá)到180億元。目前我國生產(chǎn)的大豆分離蛋白與濃縮蛋白的總產(chǎn)量僅在4萬噸左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場需求量，每年需大量進(jìn)口以滿足國內(nèi)市場的需要，市場缺口較大，前景廣闊。目前，國際上在大豆產(chǎn)品深加工方面，尤其是大豆蛋白產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模上，以美國的ADM公司最大，其次是日本不二公司，國內(nèi)與其還有一定差距，相信在我國有力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策推動下，在各級政府的努力下，大豆產(chǎn)品的深加工業(yè)會得到快速發(fā)展，尤其是黑龍江為大豆主產(chǎn)地，盛產(chǎn)非基因優(yōu)質(zhì)大豆，發(fā)展機遇更多。22項目發(fā)展概況為做此項目，現(xiàn)已進(jìn)行了項目背景的調(diào)查包括項目擬建地區(qū)、地點；項目的查市場分析與建設(shè)規(guī)模的調(diào)查；對廠址進(jìn)行了選擇；對項目對環(huán)境的影響程度進(jìn)行了分析；對項目實施進(jìn)度作了初步安排；對投資進(jìn)行了估算與資金籌措；進(jìn)行了財務(wù)與敏感性分析等一系列的工作。由于本項目是技術(shù)改造項目，廠址已給定，故不再做廠址初勘和初步測量工作情況分析23投資的必要性企業(yè)獲得的利潤情況產(chǎn)品銷售收入為26000元/噸，年產(chǎn)3000噸分離蛋白可創(chuàng)產(chǎn)值7800萬元；每噸分離蛋白可獲利349806元，每年實現(xiàn)利潤104942萬元，利潤豐厚，投資效益高。本項目技術(shù)含量高，將幫助企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強市場競爭力。擴大生產(chǎn)能力，改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。本項目采用新工藝，節(jié)約能源，減少環(huán)境污染，提高勞動生產(chǎn)率。本項目將對扶余縣經(jīng)濟、社會發(fā)展的積極影響。增加當(dāng)?shù)卣愂?、提高就業(yè)率、提高科技水平等。本產(chǎn)品雖有替代品，主要為核桃粉、奶粉等高蛋白物質(zhì)，但是蛋白含量卻不能和黃豆蛋白相比，本產(chǎn)品又是蛋白提煉物，因此單位蛋白含量尤其高。且本產(chǎn)品價格相對低廉，用途廣泛，更具競爭力。第三章市場分析與建設(shè)規(guī)模31市場調(diào)查產(chǎn)品的概況蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的具有一定構(gòu)架的高分子化合物，是與生命、生命活動聯(lián)系在一起的物質(zhì)。它是機體的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，不僅是構(gòu)成各類細(xì)胞原生質(zhì)的主要物質(zhì)，而且核蛋白及其相應(yīng)的核糖核酸（DNA、RNA）還是遺傳的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。具有多種多樣的生物學(xué)功能如酶的催化作用、激素的生理調(diào)節(jié)作用、血紅蛋白運載氧氣和二氧化碳、機體的免疫作用等。黃豆蛋白粉是從優(yōu)質(zhì)黃豆中分離提取出來的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量是原黃豆的2倍至此25倍，并且含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、硒、銅等微量元素。黃豆蛋白是目前人類優(yōu)質(zhì)蛋白來源之一。經(jīng)分離提取后的黃豆蛋白中氨基酸的成分含量比聯(lián)合國糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織推薦的兒童及成年人氨基酸營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)（RDA）還要高很多，是不可多得的優(yōu)質(zhì)蛋白。另外黃豆蛋白的消化吸收北很好，是消化吸收率最高的蛋白質(zhì)之一，從聯(lián)合國世界糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織/美國食品與藥品管理局共同提出的最為公正的蛋的檢測標(biāo)準(zhǔn)蛋白消化率氨基酸校正指數(shù)（PDCAAS）可知，黃豆蛋白優(yōu)于肉類蛋白、魚類蛋白、花生與燕麥蛋白質(zhì)及其他豆類蛋白。對低熱量的減肥者膳食而言，用黃豆蛋白替代其膳食中部分蛋白，不僅可補充營養(yǎng)，使身體中多種生化指標(biāo)維持正常，同時也能降低血脂和膽固醇，且黃豆蛋白易于加工成多種美味可口的食物，使減肥者樂于食用擬建項目產(chǎn)出物用途調(diào)查一、本產(chǎn)品的主要用途（1）黃豆蛋白有助于降低血漿膽固醇水平，這已被大量證據(jù)證實。每天食用47克黃豆蛋白就能降低血液中低血液中低密度脂蛋白（LDL）膽固醇、總膽固醇和甘油三酯，而不會降低高密度脂蛋白（HDL）膽固醇。對于膽固醇水平很高的人群只要每日25克黃豆蛋白就能起到明顯效果。（2）黃豆蛋白能阻止尿鈣損失，有助促進(jìn)骨質(zhì)健康。動物蛋白質(zhì)富含含硫氨基酸，會加快尿鈣損失，導(dǎo)致機體鈣不平衡。黃豆的含硫氨基酸含量偏聽偏信低，是所有高蛋白食品中引起尿鈣損失最少的。（3）黃豆蛋白的攝入有促進(jìn)腎功能的效果。對患腎臟疾病的動物試驗中發(fā)現(xiàn)，攝取黃豆蛋白食物的試驗組的成活率高而且腎臟的受損程度低。（4）黃豆蛋白可被用于調(diào)節(jié)經(jīng)前期婦女的生理周期，這一效應(yīng)可能降低乳腺癌的發(fā)生率。一項長期日常飲食研究證實，大量食用大豆食品者患乳腺癌的機率下降。黃豆蛋白與抗癌的親密關(guān)系首先談?wù)匋S豆（也就是我們說的大豆），因含有豐富的蛋白質(zhì)，因此一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。而目前越來越被重視的原因，除了豆?jié){可降膽固醇之外（美國已正式核準(zhǔn)豆?jié){制品上，可標(biāo)示降膽固醇的要求），就是有益于抗癌了。有了統(tǒng)計學(xué)與臨床應(yīng)用的作證下，我們從營養(yǎng)學(xué)的觀點來看，更可確定消息來源的正確性。黃豆蛋白中含有豐富的異黃酮（LSOFLAVONES,或譯成異黃素），LSOFLAVONES是一種類似荷爾蒙般的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長，例如攝護(hù)腺癌與乳癌。其作用原理是以LSOFLAVONES取代攝護(hù)腺癌與乳癌的癌細(xì)胞怕喜歡的荷爾蒙（例如睪丸酮與雌激素），而達(dá)到緩和、抑制癌細(xì)胞生長的目的。另外大豆中所含的染料木黃酮（GENISTEIN），根據(jù)某些研究顯示可以抑制攝護(hù)腺腫瘤與乳癌腫瘤的生長。因為染料木黃酮（GENISTEIN）會抑制引起細(xì)胞成長的酵素，以及抑制不正常血管的增生作用（后面這一點與鯊魚軟骨抗癌的機制是一樣的）。還有一點與乳癌有關(guān)的就是纖維質(zhì)（FIBER）,足夠的纖維（FIBER）攝取，有助于多余的脂肪排泄，間接的減少因脂肪攝取過量引發(fā)乳癌的機會。恰巧黃豆中含有豐富的纖維質(zhì)，因此有益于抑制乳癌的發(fā)生。黃豆蛋白可解除更年期潮熱據(jù)研究，更年期婦女如注意在飲食中補充黃豆蛋白，有助于緩解潮熱。日本更年期婦女出現(xiàn)潮熱的不到20，而美國更年期婦女潮熱發(fā)生率卻高達(dá)85，據(jù)認(rèn)為這與日本婦女飲食中黃豆蛋白占很大比例有關(guān)，日本婦女每天大約攝入200毫克植物雌激素，主要來自豆制品。近來，意大利有人進(jìn)行研究，讓51名更年期婦女每天補充60克黃豆蛋白，12周后潮熱減少了45，另53名婦女每天吃60克非豆類物質(zhì)酪蛋白，12周后潮熱減少僅30。黃豆蛋白能夠抑制與乳腺癌有關(guān)的激素分泌據(jù)路透社健康新聞紐約訊，豆類食品中所含有的抗氧化化合物能夠降低女性體內(nèi)與乳腺癌有關(guān)的激素水平。最近進(jìn)行的一項小規(guī)模研究的結(jié)果提示，其他一些與在豆有關(guān)的因素也有降低腫瘤發(fā)生的作用。研究人員發(fā)現(xiàn)，九名健康的絕經(jīng)期前婦女每天進(jìn)食豆奶但是其中大多數(shù)抗氧化化合物、異黃酮都已經(jīng)被去除，與未去除這些物質(zhì)之前相比，婦女食用后產(chǎn)生的雌激素和黃體激素量明顯減少。其他生殖激素不受影響，因為其他性激素在動物蛋白中含量也很低，在纖維食物中也很高。根據(jù)發(fā)表于臨床內(nèi)分泌和代謝性疾病雜志上的研究結(jié)果，雌激素水平隨著豆類蛋白質(zhì)和纖維攝入水平的增加而降低。但是負(fù)責(zé)這一研究的LEEJANEWLU醫(yī)生強調(diào)說，還不清楚是飲食中的哪能一種化合物導(dǎo)致了激素水平的改變。她告訴路透社記者“本研究的主要發(fā)現(xiàn)是發(fā)降低女性體內(nèi)的雌激素水平并不困難，通過替代豆類食物的能量攝入就能夠降低雌激素水平?！贝萍に啬軌虼碳つ承┓N類的乳腺癌細(xì)胞生長，在某些乳腺癌病例的發(fā)展中起著十分重要的作用。具有較高雌激素接觸史的女性，如初潮年齡較早，未生育或未進(jìn)行哺乳的婦女，發(fā)生乳腺癌的危險性較高。黃體激素同樣也會增加乳腺癌的發(fā)生率，促進(jìn)腫瘤細(xì)胞的生長。LU等人認(rèn)為“我們的研究結(jié)果對于乳腺癌的預(yù)防具有重要的臨床意義，通過調(diào)節(jié)豆類飲食的攝入就可以起到這種效果?！痹诒狙芯恐校芯咳藛T檢測了婦女在進(jìn)食之前，其體內(nèi)雌激素、黃體激素、性激素結(jié)合球蛋白、黃體化荷爾蒙（LH）和促卵泡激素（FSH）水平。LH和FSH能夠刺激卵巢功能。受試的婦女每月的飲食中包括36盎司豆奶，含有不到5MG異黃酮。研究中的飲食與一般飲食相比，含有更多的碳水化合物和較少的蛋白質(zhì)。黃豆蛋白質(zhì)能減少心臟病的危害在黃豆與動物蛋白質(zhì)的比較試驗中，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)黃豆蛋白質(zhì)的增加能使血液中膽固醇降低，是人們“活力的選擇”，在沒有醫(yī)藥治療時，黃豆蛋白質(zhì)能減少冠心病的危害。國際蛋白質(zhì)技術(shù)學(xué)會的營養(yǎng)科學(xué)部的SUSANMPOTTER博士研究成果近來發(fā)表在由印地安那州大豆委員代會主編的美國大豆食品上，好還發(fā)現(xiàn)黃豆蛋白質(zhì)和異黃銅（黃豆自然出現(xiàn)的營養(yǎng)成分）能改良血管的功能，并能避免血塊的凝聚。POTTER博士的論文中集中研究大豆蛋白質(zhì)的作用，論證了黃豆蛋白質(zhì)在對高密度脂蛋白（HDL膽固醇）的含量保持不變或者增加的同時，能降低較低濃度脂蛋白的含量（LDL膽固醇）。LDL能常被成為“壞膽固醇”，而HDL是“好膽固醇”。研究表明，黃豆蛋白質(zhì)能抵抗減少血液中的脂肪。好在論文寫到，一種異黃銅GENISTEIN能提高血管的活動，并隨著血塊的形成擬制血管的損壞。二、本項目的產(chǎn)出品現(xiàn)處于成長期，已具備了大批量生產(chǎn)的條件，生產(chǎn)廠家增多，產(chǎn)品設(shè)計、制造工藝已基本定型，消費者對本產(chǎn)品已基本熟悉，銷售渠道基本暢通，銷售量增長較快，生產(chǎn)期利潤有了迅速的增長，企業(yè)之間的競爭已經(jīng)開始。產(chǎn)品現(xiàn)有生產(chǎn)能力調(diào)查經(jīng)調(diào)查本項目產(chǎn)品國內(nèi)現(xiàn)有生產(chǎn)能力總量4萬噸；主要生產(chǎn)廠家生產(chǎn)能力利用率60。國內(nèi)現(xiàn)有生活能力總量沒有分布在東北，現(xiàn)均分布在技術(shù)較為發(fā)達(dá)的東南沿海地區(qū)。本產(chǎn)品目前在建項目的生產(chǎn)能力為2萬噸，東北8000噸，其中吉林3000噸，黑龍江5000噸，中部地區(qū)一萬噸，東部地區(qū)2000噸。本項目生產(chǎn)能力為3000噸/年，預(yù)計于2008年11月1號正式投產(chǎn)。產(chǎn)品產(chǎn)量及銷售量調(diào)查1、全國目前的產(chǎn)量總數(shù)為4萬噸，本地區(qū)（吉林?。┠壳皼]有生產(chǎn)廠家。2、本產(chǎn)品國內(nèi)一段時期以來的產(chǎn)量變化情況年份20012002200320042005產(chǎn)量（噸）6500110001800026000400003、本產(chǎn)品一段時期以來的進(jìn)口量及進(jìn)口來源，主要來自哪些國家或地區(qū)；占國內(nèi)生產(chǎn)量或銷售量的比例；進(jìn)口產(chǎn)品的價格等年份20012002200320042005進(jìn)口量（噸）3100030000270002500020000進(jìn)口來源美國、加拿大、澳大利亞美國、加拿大、澳大利亞美國、加拿大、澳大利亞美國、加拿大、澳大利亞美國、加拿大、澳大利亞占國內(nèi)銷售量比例826773176049333進(jìn)口價格（元/噸）30000300002800028000250004、目前基本無出口，主要彌補國內(nèi)市場的供給缺口。產(chǎn)品價格調(diào)查產(chǎn)品的定價管理辦法，是由市場供需關(guān)系定價。價格趨勢表單位（元）目前價格項目投產(chǎn)5年后價格項目投產(chǎn)10年后價格270002650026000價格總體較穩(wěn)定，漲幅不大，取中位數(shù)26000元/噸較合理。國外市場調(diào)查聯(lián)合國糧農(nóng)組織的報告顯示，全球蛋白質(zhì)市場需求量巨大，蛋白質(zhì)粉量每年短缺萬噸以上。在我國，分離蛋白、功能性蛋白年需求量為多萬噸。由于缺口巨大，國內(nèi)生產(chǎn)火腿腸的企業(yè)只能從美國、日本進(jìn)口，但由于美國和日本的大豆是轉(zhuǎn)基因大豆，分離蛋白和功能性蛋白市場貨源緊缺。我國大豆加工業(yè)當(dāng)前存在的問題正嚴(yán)重影響著國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一是加工結(jié)構(gòu)不合理，大部分是油脂加工業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條短，結(jié)構(gòu)單一。所需要的大豆原料注重的是出油率和質(zhì)量的穩(wěn)定，這正是國產(chǎn)大豆的弱點，競爭力差，因此被進(jìn)口大豆所排擠。大豆蛋白質(zhì)、營養(yǎng)品的生產(chǎn)量比較少，不占主導(dǎo)地位。二是加工制成品中對轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的要求不明確，二者價差沒有拉開，國產(chǎn)大豆非轉(zhuǎn)基因的優(yōu)勢沒有發(fā)揮。國外主要生產(chǎn)廠的生產(chǎn)技術(shù)是直接分離法和膜分離法，生產(chǎn)能力較高，銷售量大。32市場預(yù)測國內(nèi)市場需求預(yù)測近些年來，我國非常重視提高國民身體素質(zhì)和發(fā)展與健康水平相關(guān)的行業(yè)，特別是糧油食品加工行業(yè)。提倡開發(fā)營養(yǎng)型、功能型食品，著力開發(fā)各種蛋白源，以利于人類的健康和發(fā)展。目前，國內(nèi)大豆分離蛋白的研究已取得十分可喜的成就。以大豆分離白為主要原料的食品添加劑已廣泛用于面食、飲料和香腸等產(chǎn)品中，深受廣大消費者歡迎，有著巨大的市場潛力。此產(chǎn)品對患高血脂的病人來說，是肉類的替代品；從營養(yǎng)角度談，我們現(xiàn)在的面食里缺乏大量蛋白，由于蛋白撮入不足，造成多種疾病發(fā)生，這個事實目前已漸漸被我縣70多萬人所認(rèn)識，選擇健康，遠(yuǎn)離疾病是人們渴望已久的美好愿望，目前松原一帶僅有一家合資企業(yè)生產(chǎn)分離蛋白，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們與日俱增的健康需求。另外，大豆加工后的剩余物（副產(chǎn)品）還可銷售給天隆公司，做為他們年產(chǎn)1萬噸“磷脂50”產(chǎn)品的主要原料。這樣即減少了買方去黑龍江購原料的大筆費用，又解決了本廠產(chǎn)品的銷路問題。產(chǎn)品市場調(diào)查預(yù)測表單位（噸）項目目前情況項目投產(chǎn)時的情況項目投產(chǎn)5年后的情況項目投產(chǎn)10年后的情況國內(nèi)銷售未滿足的要求出口總需求6000020000080000100000150000120000國內(nèi)現(xiàn)有的生產(chǎn)能力進(jìn)口總供給400002000060000600002200088000115000230001380001352000135200總需求量超過總供給量本項目產(chǎn)量200000120001800120003000152003000。價格預(yù)測進(jìn)行產(chǎn)品價格預(yù)測，要考慮產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量、同類產(chǎn)品目前價格水平，還要分析國際、國內(nèi)市場價格變化趨勢，國家的物價政策變化、產(chǎn)品全社會供需變化等因素；產(chǎn)品降低生產(chǎn)成本的措施和可能性；為擴大市場需采用的價格策略等，綜合以上因素，預(yù)測產(chǎn)品可能的銷售價格。對擬增加出口的產(chǎn)品或替代進(jìn)口產(chǎn)品，還要參照國際市場價格及變化趨勢定價，如產(chǎn)品外銷，應(yīng)附有有關(guān)方面承諾外銷的意向書。33市場推銷戰(zhàn)略在商品經(jīng)濟環(huán)境中，企業(yè)不可能仍然依靠國家統(tǒng)購包銷完成銷售額。企業(yè)要根據(jù)市場情況，制定合適的銷售戰(zhàn)略，爭取擴大市場份額，穩(wěn)定銷售價格，提高產(chǎn)品競爭能力。因此，在可行性研究中，要對市場推銷戰(zhàn)略進(jìn)行相應(yīng)研究。推銷方式經(jīng)銷人代銷及代銷人情況分析。我們批發(fā)給各大商場和零售商，收取成本加一定的利潤的方式。我們會對各商場和零售尚信譽進(jìn)行評估，另外要對其經(jīng)營的業(yè)績進(jìn)行考量，確定其是否能幫助我們，以確保我們的產(chǎn)品能更好的銷售。推銷措施銷售和經(jīng)銷機構(gòu)的建立派遣我公司的員工進(jìn)駐我們代銷商，提供現(xiàn)場服務(wù)，也可以更好的得到回饋信息。銷售網(wǎng)點規(guī)劃在每個省設(shè)一個總經(jīng)銷部，省內(nèi)主要城市設(shè)經(jīng)銷處。廣告及宣傳計劃在電視臺和報紙刊登廣告，組織人員在大型廣場和人流大的地點散發(fā)傳單。促銷價格制度促銷價格制定可根據(jù)市場銷售預(yù)測情況確定，一般用于產(chǎn)品投產(chǎn)初期，以較低價格、同等質(zhì)量、優(yōu)良的售后服務(wù)擴大市場占有份額。投產(chǎn)初期產(chǎn)品以較低價格出售，會對銷售收入產(chǎn)生影響，因此價格制定要合理，并應(yīng)采取相應(yīng)的成本控制措施。在一定時期后，可根據(jù)產(chǎn)品銷售情況逐漸將產(chǎn)品價格提高到一定水平。在節(jié)慶期間進(jìn)行促銷活動，有買有送，可以擴大在消費者中間的名氣，為以后更好的占領(lǐng)市場服務(wù)。在此期間可以采取薄利多銷的戰(zhàn)略，在保持一定利潤的前提下，既增加消費群體和人數(shù)，又增強人氣，過一定時間后可以慢慢增加售價，待占據(jù)一定市場份額后，再樹立自己的品牌，為企業(yè)更遠(yuǎn)更好的發(fā)展服務(wù)。34產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模產(chǎn)品方案產(chǎn)品名稱主產(chǎn)品為大豆蛋白粉；副產(chǎn)品為大豆磷脂，大豆油，大豆低聚糖，乳清蛋白，大豆多肽。產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)10千克/包。特惠裝20千克/包，小包5千克/包，三種規(guī)格滿足各種客戶需要。建設(shè)規(guī)模一建設(shè)總規(guī)模主要產(chǎn)品大豆蛋白年產(chǎn)量3000噸，主要副產(chǎn)品大豆磷脂年產(chǎn)量800噸，大豆油年產(chǎn)量200噸。二主要設(shè)備裝置一萃取罐酸沉罐中和罐二萃罐解碎機豆乳罐閃蒸罐過濾器分離機豆渣輸送機物料輸送泵加壓泵殺菌器高壓泵干燥塔旋風(fēng)分離器組成品袋濾器振動篩成品槽包裝機熱水罐冷卻水貯罐堿液高位罐鹽酸高位罐謝流真空泵送風(fēng)機加熱器引風(fēng)機空氣過濾器成品輸送機水處理系統(tǒng)三本項目有5個生產(chǎn)車間，生產(chǎn)能力共為3000噸/年，5條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線生產(chǎn)能力600噸/年。四本項目最初分析了年產(chǎn)3000噸，5000噸，10000噸的三種生產(chǎn)規(guī)模項目，經(jīng)過在不同規(guī)模下項目效益與費用的比較分析，現(xiàn)決定采用3000噸/年的建設(shè)規(guī)模投資方案比選、年產(chǎn)1800噸大豆分離蛋白項目1、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品年生產(chǎn)1800噸大豆分離蛋白。2、投資估算本項目總投資人民幣2550萬元，其中設(shè)備投資人民幣1750萬元，土地、廠房和公用設(shè)備共計為350萬元，流動資金400萬元，其他費用50萬元。3、經(jīng)濟效益評價、投資利潤率利潤總額/投資總額（1380/2550）1005412、投資回收期（投資總額/利潤總額）2550/1380185年、投資產(chǎn)值率銷售總額/投資總額1005040/25501976、盈虧平衡點（以十年計）BEP年固定成本/（單價單位變動成本）350萬元/16800元12200元6863噸即當(dāng)產(chǎn)量達(dá)到設(shè)計能力的3813時，企業(yè)達(dá)到盈虧平衡點。、年產(chǎn)3000噸大豆分離蛋白項目1、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品建設(shè)年生產(chǎn)大豆分離蛋白3000噸的企業(yè)。2、投資估算本項目總投資人民幣326124萬元，其中設(shè)備投資人民幣2750萬元，土地、廠房和公用設(shè)備共計為22642萬元，流動資金11192萬元，3、經(jīng)濟效益評價、投資利潤率利潤總額/投資總額（104942/326124）1003218、投資回收期（投資總額/利潤總額）326124/104942311年、投資產(chǎn)值率銷售總額/投資總額1007800/32612423917、年產(chǎn)6000噸大豆分離蛋白項目1、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品建設(shè)年生產(chǎn)大豆分離蛋白6000噸的企業(yè)。2、投資估算本項目總投資人民幣7800萬元，其中設(shè)備投資人民幣5450萬元，土地、廠房和公用設(shè)備共計為850萬元，流動資金1200萬元，其他費用300萬元。3、經(jīng)濟效益評價、投資利潤率利潤總額/投資總額（4750/7800）1006090、投資回收期（投資總額/利潤總額）7800/4750164年、投資產(chǎn)值率銷售總額/投資總額10016800/780021538、盈虧平衡點（以十年計）BEP年固定成本/（單價單位變動成本）930萬元/16800元12050元19579噸即當(dāng)產(chǎn)量達(dá)到設(shè)計能力的3263時，企業(yè)達(dá)到盈虧平衡點。第四章建設(shè)條件與廠址選擇資源評述本項目原料主要是大豆，扶余縣是農(nóng)業(yè)大縣，而且是大豆產(chǎn)區(qū)，扶余地區(qū)種植大豆的面積約50萬畝，大豆產(chǎn)量812萬噸。資源可以就地取材，亦可以在內(nèi)蒙、黑龍江等地解決原料問題。另外所用的二類煙煤、水、電、汽均有保障。原材料及主要輔助材料供應(yīng)原材料、主要輔助材料需用量及供應(yīng)。近年我國大豆現(xiàn)貨價格走勢1995年初以前，主產(chǎn)區(qū)大豆批發(fā)價一直在2000元噸以下運行。1995年4月份,大豆價格迅速上揚，在短短一個月時間內(nèi)上漲了450元/噸,漲幅達(dá)到289。1995年下半年整個大豆市場運行較為平穩(wěn)。1996年年初，大豆價格再度上揚，主產(chǎn)區(qū)批發(fā)價一度達(dá)到3150元噸的高價。此后，大豆價格逐漸回落，到目前主產(chǎn)區(qū)大豆現(xiàn)貨批發(fā)價格在2500元噸附近波動。由上可以看出，從1995年4月初到1996年8月底，在短短的一年半時間里，大豆價格幾呈直線上揚，漲幅達(dá)658，1996年下半年以來，大豆價格緩慢回落，2001底到2002年初，大豆現(xiàn)貨價格最低探至1700元/噸左右，之后價格開始逐步走高，至目前的2500元噸左右。2006年12月豆粕價格情況報價單位價格元/噸價格類型哈爾濱九三2240成交價沈陽21402160成交價大連2200成交價秦皇島2240成交價濟寧2200成交價山東煙臺2240成交價山東日照2240成交價江蘇張家港2290成交價連云港2220成交價廣西2240成交價廣東珠三角2200成交價2006年12月大豆價格情況報價單位產(chǎn)地價格元/噸價格類型哈爾濱國產(chǎn)2560進(jìn)廠價集賢國產(chǎn)2460收購價遼寧大連國產(chǎn)2640進(jìn)廠價進(jìn)口2850進(jìn)廠價山東國產(chǎn)2650進(jìn)廠價進(jìn)口2850港口價天津國產(chǎn)2650進(jìn)廠價進(jìn)口2850港口價連云港進(jìn)口2850港口價原材料及主要輔助材料需用量表。原材料需用量表。原材料名稱大豆豆粕每單位產(chǎn)品消耗量（噸）98噸123噸每單位產(chǎn)品費用（噸）24990元26568元本項目原料大豆或豆粕。在生產(chǎn)過程中將根據(jù)當(dāng)時市場情況而定，綜合考慮后將其成原料本定位26500元/噸。主要輔助材料需用量表。2006年全國鹽酸和燒堿價格情況產(chǎn)品名稱規(guī)格型號生產(chǎn)企業(yè)出廠價優(yōu)惠價單位報價說明鹽酸巴陵石化550元/噸鹽酸寧夏金昱元750元/噸鹽酸天津化工600元/噸合成酸鹽酸錦化集團900850元/噸鹽酸黃驊氯堿620600元/噸鹽酸湖北潛江525元/噸鹽酸合成酸河南開普500元/噸鹽酸滄化集團350340元/噸鹽酸巨化股份600550元/噸鹽酸西化熱電600元/噸鹽酸四平聯(lián)化750650元/噸鹽酸天津大沽650元/噸鹽酸安徽氯堿650元/噸鹽酸03杭州電化525600元/噸鹽酸東南電化550元/噸鹽酸東南電化550元/噸鹽酸03杭州電化525600元/噸鹽酸哈華爾850元/噸鹽酸副產(chǎn)酸河南開普400元/噸鹽酸南寧化工470600元/噸片堿氫氧化鈉安徽蕪湖市255000/噸1噸片堿山東淄博市265000/噸10噸片堿江蘇南通市290000/噸1噸氫氧化鈉廣東廣州市500000/噸1噸片堿天津天津市210000/噸1噸氫氧化鈉上海上海市310000/噸1噸片堿廣東廣州市245000/噸1噸氫氧化鈉上海上海市320000/噸1噸片堿湖北武漢市285000/噸1噸氫氧化鈉上海上海市330000/噸1噸片堿上海上海市220000/噸1噸片堿上海上海市310000/噸1噸氫氧化鈉廣東廣州市580000/噸1噸片堿浙江衢州市300000/噸1噸片堿上海上海市250000/噸1噸氫氧化鈉上海上海市480000/噸5噸片堿山東淄博市275000/噸1噸片狀氫氧化鈉上海上海市335000/噸1噸片堿廣東廣州市185/公斤1000公斤96片堿山東淄博市265000/噸10噸珠狀燒堿天津天津市270000/噸5噸片堿山東淄博市235000/噸1噸氫氧化鈉廣東東莞市330000/噸5噸氫氧化鈉上海上海市350000/噸1噸片堿遼寧沈陽市235000/噸1噸氫氧化鈉上海上海市450000/噸1噸片堿天津天津市350/公斤1000公斤燒堿廣東珠海市300000/噸1噸該工藝流程中稀鹽酸和堿液是輔助材料。由于地理位置情況本項目將主要引進(jìn)東北地區(qū)的該類產(chǎn)品。綜合考慮后鹽酸價格為860元/噸，片堿價格為2400元/噸單位產(chǎn)品消耗量單位產(chǎn)品成本鹽酸056噸400元/噸片堿048噸1100元/噸單位產(chǎn)品輔助材料成本為1500元/噸41建設(shè)地區(qū)的選擇由于本項目是技術(shù)改造項目，故建設(shè)地區(qū)不做改變。位于吉林省松原市扶余縣。地區(qū)情況自然條件扶余縣屬于東部中溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。主要特點是大陸性明顯，四季分明。表現(xiàn)為春季干燥多大風(fēng)，