xxx大酒店安全管理方案

XXX酒店安全管理方案根據(jù)政府有關(guān)規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際情況，需建立XXX酒店治安保衛(wèi)委員會(huì)，并以此機(jī)構(gòu)來開展對(duì)項(xiàng)目的日常安全保衛(wèi)管理工作和對(duì)酒店突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作。為使酒店治安保衛(wèi)委員會(huì)能夠積極開展工作，培養(yǎng)員工安全職能以起到保障賓客、員工生命、財(cái)產(chǎn)、公共財(cái)物及員工自身的安全，為客人和酒店員工創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，特制訂以下治安保衛(wèi)工作條例?？倓t酒店治安保衛(wèi)委員會(huì)必須在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督下，在安保部的具體指導(dǎo)下開展工作。貫徹預(yù)防為主的方針，實(shí)行經(jīng)理逐級(jí)負(fù)責(zé)制。治安保衛(wèi)委員會(huì)的主要任務(wù)是防盜、防火、防治安災(zāi)害事故、防失密、泄密為中心的安全防范工作，消除各種事故隱患，提供安定和良好的工作秩序。治安保衛(wèi)委員會(huì)根據(jù)各部門具體情況設(shè)立“部門治安保衛(wèi)小組”，設(shè)組長、副組長12人，由上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審查、任命。各部門治安保衛(wèi)組織與安保部門要保持經(jīng)常性的密切聯(lián)系，要有制度、有檢查、有獎(jiǎng)勵(lì)、有治安情況積累，并定期召開治安保衛(wèi)會(huì)議。第一章治安保衛(wèi)委員會(huì)第一條組織機(jī)構(gòu)酒店治安保衛(wèi)委員會(huì)由總經(jīng)理與安保部經(jīng)理牽頭，各部門主要領(lǐng)導(dǎo)參加其中工作。各部門必須成立治安保衛(wèi)小組，并由一名部門領(lǐng)導(dǎo)參加并擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)工作。治安保衛(wèi)小組根據(jù)部門具體情況，有群眾性、代表性、廣泛性，以能保證及時(shí)了解、掌握本部門各方面的具體情況，使治安保衛(wèi)工作貫徹到具體的業(yè)務(wù)和崗位工作中去。治安保衛(wèi)委員會(huì)特設(shè)下列機(jī)構(gòu)治安保衛(wèi)委員會(huì)總經(jīng)理各部門經(jīng)理保安部員工備注因酒店人員流動(dòng)性較大，當(dāng)上述被提及人不在位時(shí)，以職務(wù)為準(zhǔn)防火委員會(huì)總經(jīng)理各部門經(jīng)理保安部員工備注因酒店人員流動(dòng)性較大，當(dāng)上述被提及人不在位時(shí)，以職務(wù)為準(zhǔn)交通安全委員會(huì)總經(jīng)理各部門經(jīng)理行政部員工備注因酒店人員流動(dòng)性較大，當(dāng)上述被提及人不在位時(shí)，以職務(wù)為準(zhǔn)第二條職責(zé)1、經(jīng)常性地向員工進(jìn)行社會(huì)主義法制宣傳教育，對(duì)員工進(jìn)行規(guī)章制度、安全生產(chǎn)的教育，結(jié)合社會(huì)上、企業(yè)內(nèi)部的違法亂紀(jì)的典型事例，對(duì)員工進(jìn)行道德、品質(zhì)、思想、作風(fēng)方面的教育。2、宣傳、組織員工做好以防盜、防火、防治安災(zāi)害事故、防失密、泄密為中心的安全防范工作。教育員工提高安全意識(shí)，克服麻痹思想，落實(shí)各種規(guī)章制度，消除安全隱患。隨時(shí)對(duì)本部門進(jìn)行安全檢查，凡發(fā)現(xiàn)可疑人、物和事，要立即報(bào)告上級(jí)及保安部。對(duì)員工進(jìn)行防火知識(shí)教育，做到兩知三會(huì)“知防火知識(shí)，知滅火知識(shí)，會(huì)報(bào)警，會(huì)疏散，會(huì)協(xié)助救援”。3、宣傳和組織員工制訂、修改完善和遵守保衛(wèi)制度及安全操作規(guī)程。遵紀(jì)守法，堅(jiān)決同違法、違紀(jì)、犯罪行為做斗爭。做好尚不夠法律處理的違紀(jì)人員的幫教工作。4、協(xié)助公安、保衛(wèi)部門搞好對(duì)要害部位的安全工作。發(fā)現(xiàn)治安或火險(xiǎn)隱患及時(shí)上報(bào)。遇有可疑人在酒店附近，一定要查問清楚，并核實(shí)身份。5、監(jiān)督、檢查個(gè)部門安全制度的落實(shí)情況。定時(shí)對(duì)酒店重點(diǎn)目標(biāo)、關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)采取措施。6、揭發(fā)、檢舉違紀(jì)、違法犯罪分子。1對(duì)正在行兇、搶劫、強(qiáng)奸、縱火、投毒等破壞活動(dòng)的犯罪，在保護(hù)現(xiàn)場的同時(shí)，立即組織群眾抓獲犯罪分子。2發(fā)現(xiàn)被公安機(jī)關(guān)通緝的犯罪分子，上報(bào)的同時(shí)組織群眾扭送安保部。3發(fā)現(xiàn)有破壞但尚未行動(dòng)的線索，立即報(bào)告保安部，并嚴(yán)密監(jiān)視，預(yù)防破壞發(fā)生。4對(duì)違章操作或違反勞動(dòng)保護(hù)規(guī)則，危害了人身安全和給公、私財(cái)物造成損失的事故，保護(hù)現(xiàn)場，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。7、建立健全并保管好治保工作檔案，做好安全工作情況積累。8、對(duì)敢于揭發(fā)并大膽向壞人壞事做斗爭的人，及時(shí)給予表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)違法犯罪或違反酒店規(guī)定紀(jì)律者，予以懲罰，樹立正氣，打擊邪氣。第二章逐級(jí)治安保衛(wèi)責(zé)任制第一條總經(jīng)理職責(zé)1、負(fù)責(zé)組建治安保衛(wèi)委員會(huì)，配備承擔(dān)治安保衛(wèi)任務(wù)的專職人員和必要的器材裝備。2、經(jīng)常了解本酒店的安全形勢(shì)，聽取保安部的匯報(bào)。對(duì)安全保衛(wèi)工作中的重大問題，及時(shí)做出處理決定。對(duì)酒店所有治安保衛(wèi)組織的工作，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督，為保安部履行職責(zé)提供必要的人、財(cái)、物的支持。3、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)不力，玩忽職守而發(fā)生安全事故，要追究總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。4、總經(jīng)理履行上述職責(zé)，要接受公安機(jī)關(guān)和上級(jí)主管機(jī)關(guān)的檢查、監(jiān)督。第二條部門經(jīng)理職責(zé)1、部門經(jīng)理對(duì)本部門的安全負(fù)責(zé)，制訂完善的安全工作制度和相應(yīng)的專業(yè)工作程序，組建本部門的治安小組，指定專人負(fù)責(zé)。2、部門經(jīng)理有責(zé)任檢查、監(jiān)督本部門安全制度和專業(yè)工作程序的執(zhí)行情況。3、有責(zé)任配合保安部門搞好本部門的安全工作及全店的安全制度。4、部門經(jīng)理履行上述職責(zé)，必須接受總經(jīng)理及安保部的監(jiān)督、檢查。5、對(duì)本部門的所有治安保衛(wèi)組織的工作給予支持，并提供必要的工作條件。第三條員工職責(zé)1、執(zhí)行本部門的安全工作制度和相應(yīng)的專業(yè)工作程序，誰在崗，誰負(fù)責(zé)；誰操作，誰負(fù)責(zé)。2、接受本部門治安保衛(wèi)組織的監(jiān)督與領(lǐng)導(dǎo)。向上級(jí)主管負(fù)責(zé)。3、維護(hù)本崗位的工作程序，發(fā)現(xiàn)可疑情況，要立即報(bào)告上級(jí)和保安部。4、有責(zé)任配合保安部門搞好本部門的安全工作，提供信息，提供情況。5、違反安全管理制度和專業(yè)工作程序，發(fā)生安全事故應(yīng)追究責(zé)任。第四條保安部職責(zé)1、保安部在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，監(jiān)督、檢查酒店的各項(xiàng)安全管理措施的落實(shí)及各項(xiàng)安全法規(guī)的執(zhí)行。2、熟悉酒店的建筑布局、經(jīng)營項(xiàng)目、職工構(gòu)成、財(cái)務(wù)存儲(chǔ)、要害部位等，不間斷的預(yù)見安全隱患，并采取有效的防范措施，了解員工來歷和思想動(dòng)態(tài)，把人的隱患納入防范視線。3、了解中外方人員的基本情況，活動(dòng)規(guī)律，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素，一旦發(fā)案，保護(hù)現(xiàn)場，協(xié)助公安機(jī)關(guān)破案。4、研究酒店安全保衛(wèi)工作中出現(xiàn)的新問題，不斷健全各項(xiàng)安全制度。5、組織內(nèi)保、警衛(wèi)、消防共同維護(hù)酒店安全秩序。6、強(qiáng)化研究，做好文字、檔案的處理工作。7、加強(qiáng)信息收集，掌握酒店經(jīng)營動(dòng)態(tài)，對(duì)各種活動(dòng)內(nèi)容要嚴(yán)格審查。8、摸清員工思想動(dòng)態(tài)，調(diào)解各種糾紛和矛盾，預(yù)防矛盾激化引起的各種突發(fā)事件。第三章治安保衛(wèi)的范圍和管理第一條治安保衛(wèi)工作的范圍酒店所轄區(qū)內(nèi)的所有人、財(cái)、物都在治安保衛(wèi)工作的范圍內(nèi)。1、酒店區(qū)域內(nèi)的所有人員，包括住店客人、來店客人、酒店正式工、臨時(shí)工和在酒店區(qū)域內(nèi)進(jìn)行其它工作的人員，都在酒店治安保衛(wèi)工作的范圍內(nèi)。2、酒店區(qū)域內(nèi)的一切財(cái)物、包括住店客人的財(cái)物、來店客人的財(cái)物、酒店各部門的財(cái)物，都在治安保衛(wèi)工作范圍內(nèi)。3、物業(yè)租戶的人、財(cái)、物都在治安保衛(wèi)工作范圍內(nèi)。第二條治安保衛(wèi)工作的管理治安保衛(wèi)工作的管理是指對(duì)酒店不同部位、不同部門采取的各種安全防范措施。一、要害部位的管理1要害部位是指一旦發(fā)生安全事故，將對(duì)酒店整體造成危害和影響，或造成直接經(jīng)濟(jì)損失和政治影響的部位。2酒店要害部位鍋爐房，水處理房，主配電室，電梯機(jī)房，宴會(huì)廚房，酒店總庫，中控室，前臺(tái)收款。3要害部位的管理1）害部位必須有相應(yīng)的安全制度和安全操作規(guī)程。安全制度和操作規(guī)程要上墻張掛，并設(shè)責(zé)任人。2）要害部位的員工必須經(jīng)保安部政審和進(jìn)行安全培訓(xùn)后，才能上崗，人員調(diào)動(dòng)、升職要經(jīng)過治安保衛(wèi)委員會(huì)同意。3）要害部位必須設(shè)24小時(shí)值班人員，并堅(jiān)守崗位。4）要害部位的設(shè)備、設(shè)施必須定期檢查、維修，并有文字記錄。5）建立要害部位檔案。二重要部位1重要部位是指一旦發(fā)生安全事故，將對(duì)酒店某一區(qū)域造成危害和影響的部位。2重要部位區(qū)域配電室，各類機(jī)房，電話機(jī)房，音像控制室，財(cái)務(wù)部各分庫，各餐廳廚房。3重要部位的管理1）重要部位必須有相應(yīng)的安全制度和安全操作規(guī)程。安全制度和操作規(guī)程要上墻張掛，并設(shè)責(zé)任人。2）重要部位的員工必須進(jìn)行定期的安全培訓(xùn)。3）重要部位的設(shè)備、設(shè)施要進(jìn)行經(jīng)常性的檢查、維修。三物業(yè)租戶管理物業(yè)租戶主要管理對(duì)象是外來人員。嚴(yán)格租戶制度，阻止無關(guān)人員進(jìn)入客房及酒店其他區(qū)域，同時(shí)注意火災(zāi)的預(yù)防。四外圍治安管理外圍治安管理的主要管理對(duì)象是各類閑雜人員。對(duì)在酒店周圍的各種閑雜人員及其各種非法活動(dòng)進(jìn)行制止，保護(hù)酒店外圍、停車場的安全。第四章部門治安保衛(wèi)制度安全例會(huì)制度為提高酒店整體工作效率，使酒店各部門安全信息充分共享特制定會(huì)議制度具體內(nèi)容如下；一、會(huì)議時(shí)間每周召開三次，每周一，三，五上午9時(shí)00分舉行，特殊原因需更改會(huì)議時(shí)間的，由總經(jīng)理辦公室另行通知。二、會(huì)議地點(diǎn)會(huì)議地點(diǎn)為酒店六號(hào)樓會(huì)議室，如遇特殊情況總經(jīng)理辦公室另行通知。三、參會(huì)人員酒店各部門經(jīng)理及經(jīng)理管理人員因故不參加的應(yīng)提前向行政部請(qǐng)假四、會(huì)議流程1、會(huì)議主持人對(duì)人員到會(huì)情況進(jìn)行通報(bào)，講明會(huì)議議程，并按會(huì)議流程組織會(huì)議2、各部門工作負(fù)責(zé)人概述工作完成情況，著重介紹工作執(zhí)行過程中存在的問題及解決辦法；同時(shí)通報(bào)下周工作計(jì)劃，具體實(shí)施步驟及完成時(shí)間，如需要部門其他人員配合完成的，做出具體說明；3、由總經(jīng)理對(duì)當(dāng)日工作的整體完成情況進(jìn)行講評(píng)，指出錯(cuò)誤，并提出改進(jìn)措施，同時(shí)對(duì)下周工作要點(diǎn)進(jìn)行布置和安排；4、若當(dāng)周有下發(fā)的酒店文件，則在會(huì)議結(jié)束后共同組織學(xué)習(xí)。五、會(huì)議記錄本部門會(huì)議內(nèi)容由專人負(fù)責(zé)記錄，具體規(guī)定如下1、以專用會(huì)議記錄本作好會(huì)議的原始記錄及會(huì)議考勤記錄，根據(jù)需要整理會(huì)議紀(jì)要；2、會(huì)議記錄應(yīng)在會(huì)議室當(dāng)天完成，整理出會(huì)議紀(jì)要后，第二日上午報(bào)總經(jīng)理簽字審核下發(fā)；3、做好會(huì)議記錄的日常歸檔、保管工作。六、會(huì)議要求1、準(zhǔn)時(shí)到會(huì)，并在會(huì)議簽到表上簽到；2、會(huì)議發(fā)言應(yīng)言簡意賅，緊扣議題；3、做好本人的會(huì)議記錄；4、遵守會(huì)議紀(jì)律，與會(huì)人員在開會(huì)期間，應(yīng)將手機(jī)調(diào)到震動(dòng)或者關(guān)機(jī)，若接打電話，需經(jīng)請(qǐng)示后到會(huì)場外通話；5、以上要求若有違反，收取當(dāng)事人管理費(fèi)100元；6、本辦法自公布之日起開始執(zhí)行。行政部安全管理制度原則1、行政部辦公室、員工餐廳，員工宿舍、的安全由行政部負(fù)責(zé)。2、行政部的安全責(zé)任人是行政部經(jīng)理,各分部門安全由分部門經(jīng)理負(fù)責(zé),各分部門都必須有完善的安全工作制度和相應(yīng)的專業(yè)工作程序,原則是“誰主管,誰負(fù)責(zé)“。3、部門安全責(zé)任人有責(zé)任檢查、監(jiān)督本部門安全制度和專業(yè)工作程序的順利執(zhí)行,有責(zé)任配合保安部門搞好全店的安全工作。安全制度一、辦公室安全管理制度1、行政部各辦公室安全由本部門負(fù)責(zé)。2辦公設(shè)備、貴重物品要指定使用者和責(zé)任人,專人使用、保管、存放。3辦公室無人時(shí)應(yīng)鎖門,吃飯時(shí)間不需要設(shè)值班人員的辦公室應(yīng)鎖門,需要設(shè)值班人員的辦公室要有明確的交接班。4辦公室鑰匙要有專人保管,使用后存放在指定地點(diǎn),交接要有手續(xù),丟失要及時(shí)報(bào)告。5辦公室不得超規(guī)定和超負(fù)荷使用電器,特殊情況要事先得到工程部和保安部的批準(zhǔn)。6辦公室不得存放各種危險(xiǎn)物品,不得存放現(xiàn)金、有價(jià)證券及貴重物品,文件柜和相對(duì)重要的物品存放應(yīng)加鎖。二員工餐廳安全管理制度1員工餐廳的安全由員工餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé),廚師協(xié)助經(jīng)理做好廚房安全工作。2員工餐廳須有相應(yīng)的安全制度和本專業(yè)的操作規(guī)程。安全制度和操作規(guī)程應(yīng)在餐廳、廚房張掛,并由經(jīng)理、廚師負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。3員工餐廳經(jīng)理有責(zé)任讓自己部門的每個(gè)員工都知道自己崗位上的安全規(guī)范和責(zé)任。4經(jīng)理和廚師應(yīng)制定嚴(yán)格的制度和規(guī)范,以預(yù)防食物中毒。5員工餐廳的貴重物品和食品應(yīng)有專人保管和存放,明確損失責(zé)任,建立用鎖具管理制度。6員工餐廳的主要安全管理目標(biāo)1）嚴(yán)把食品進(jìn)貨、出庫關(guān),嚴(yán)把炊具、餐具消毒關(guān),預(yù)防食物中毒；2）嚴(yán)格庫房管理和出入庫制度,杜絕盜竊、丟失；3）員工餐廳管理區(qū)域內(nèi)的火災(zāi)預(yù)防。三員工宿舍安全管理制度1員工宿舍的安全由員工宿舍管理員負(fù)責(zé),并負(fù)責(zé)制訂相應(yīng)的安全制度和專業(yè)操作規(guī)程。安全制度和專業(yè)操作規(guī)程由責(zé)任人負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。2行政部經(jīng)理有責(zé)任讓每個(gè)員工都知道自己崗位的安全規(guī)范和責(zé)任。3員工在宿舍住宿要進(jìn)行登記,非本店員工不得在員工宿舍留宿。4員工宿舍工作人員必須保持員工宿舍的良好休息秩序,宿舍內(nèi)嚴(yán)禁酗酒、大鬧、大聲喧嘩和進(jìn)行其它娛樂活動(dòng)。5員工宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用電器。6員工宿舍的主要安全管理目標(biāo)1）嚴(yán)禁吸煙,預(yù)防火災(zāi)；2）防止失竊,主要是休息員工的私人錢物；3）防止打架鬧事,尤其不準(zhǔn)酗酒后留宿；4）防止留宿身份不明的人；5）員工宿舍的員工必須經(jīng)過應(yīng)急方案培訓(xùn)，具有應(yīng)付緊急情況的能力。銷售部安全管理制度原則一、銷售部的安全由銷售部負(fù)責(zé)。二銷售部的安全責(zé)任人是銷售部經(jīng)理,各部門的安全由部門經(jīng)理負(fù)責(zé),各部門都必須有完善的安全工作制度和相應(yīng)的專業(yè)工作程序,原則是“誰主管,誰負(fù)責(zé)“。三部門安全責(zé)任人有責(zé)任檢查、監(jiān)督本部門安全制度和專業(yè)工作程序的順利執(zhí)行,有責(zé)任配合保安部門搞好全店的安全工作。安全制度一、辦公室安全管理制度1銷售部各辦公室安全由本部門負(fù)責(zé)。2辦公設(shè)備、貴重物品要指定使用者和責(zé)任人,專人使用、保管、存放。3辦公室無人時(shí)應(yīng)鎖門,吃飯時(shí)間不需要設(shè)值班人員的辦公室應(yīng)鎖門,需要值班人員的辦公室要有明確的交接班。4辦公室鑰匙要由專人保管,使用后存放在指定地點(diǎn),交接要有手續(xù),丟失要及時(shí)報(bào)告。5辦公室不得超規(guī)定和超負(fù)荷使用電器,特殊情況要事先得到工程部和保安部的批準(zhǔn)。6辦公室不得存放各種危險(xiǎn)物品,不得存放現(xiàn)金、有價(jià)證券及貴重物品,文件柜和相對(duì)重要的物品存放應(yīng)加鎖。二銷售部安全管理制度1銷售部的安全由銷售部經(jīng)理負(fù)責(zé),并制訂相應(yīng)的安全制度。專業(yè)操作規(guī)程。安全制度和操作規(guī)程應(yīng)在辦公室張掛,并由銷售部經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。2銷售部經(jīng)理有責(zé)任讓自己部門的每個(gè)員工都知道自己崗位的安全責(zé)任和規(guī)范。3銷售部員工必須遵守酒店的保密制度,酒店的銷售政策、銷售價(jià)格及酒店經(jīng)營情況等,不經(jīng)允許嚴(yán)禁泄露。4遵守酒店銷售紀(jì)律,不得以權(quán)謀私,或進(jìn)行謀求個(gè)人私利的經(jīng)營活動(dòng)。5銷售部接待政府級(jí)別重要貴賓或大型活動(dòng)時(shí),要預(yù)先報(bào)告保安部。6辦公室所有電傳設(shè)備設(shè)專人管理,凡接到與酒店業(yè)務(wù)無關(guān)的電傳,由管理人直接送交保安部,嚴(yán)禁傳閱或扣押。7銷售部主要安全管理目標(biāo)1）保守酒店的經(jīng)營和銷售秘密；2）確保將各類大型或重要活動(dòng),及其來店貴賓及時(shí)告知保安部；3）加強(qiáng)對(duì)電傳和傳真的控制,防止各類宣傳品的流散；4）辦公室的防火、防盜。廚房安全管理制度原則一、酒店餐廳廚房的安全由經(jīng)營部負(fù)責(zé)。二、廚房部的安全責(zé)任人是經(jīng)營部經(jīng)理,廚房必須有完善的安全工作制度和相應(yīng)的專業(yè)工作程序,原則是“誰主管,誰負(fù)責(zé)“。三、廚房安全責(zé)任人有責(zé)任檢查、監(jiān)督本廚房安全制度和專業(yè)工作程序的順利執(zhí)行,有責(zé)任配合安保部門搞好全店的安全工作。安全制度一、辦公室安全管理制度1廚房部各辦公室安全由本部門負(fù)責(zé)。2辦公設(shè)備、貴重物品要指定使用者和責(zé)任人,專人使用、保管、存放。3辦公室無人時(shí)應(yīng)鎖門,吃飯時(shí)間不需要設(shè)值班人員的辦公室應(yīng)鎖門,需要值班人員的辦公室要有明確的交接班。4辦公室鑰匙要有專人保管,使用后存放在指定地點(diǎn),交接要有手續(xù),丟失要及時(shí)報(bào)告。5辦公室不得超規(guī)定和超負(fù)荷使用電器,特殊情況要事先得到工程部和保安部的批準(zhǔn)。6辦公室不得存放各種危險(xiǎn)物品,不得存放現(xiàn)金、有價(jià)證券及貴重物品,文件柜和相對(duì)重要的物品存放應(yīng)加鎖。二廚房安全管理制度1廚房的安全由廚房廚師負(fù)責(zé),廚師負(fù)責(zé)制訂相應(yīng)的安全制度和本專業(yè)操作規(guī)程。安全制度和操作規(guī)程應(yīng)在廚房和工作間張掛,并由廚師負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。2部門安全責(zé)任人有責(zé)任讓自己部門的每個(gè)員工都知道自己崗位的安全規(guī)范和責(zé)任。3廚師有責(zé)任嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,做好經(jīng)常性的食品檢驗(yàn)工作,有嚴(yán)格的制度和規(guī)范,預(yù)防食物中毒。4廚師應(yīng)要求員工按操作規(guī)程正確使用煤氣、電氣設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告工程部維修,嚴(yán)禁帶故障操作。在使用煤氣時(shí)嚴(yán)禁擅自離開崗位,離人和下班后,要關(guān)好煤氣,切斷電源。廚房煤氣和電氣設(shè)備的安全原則是“誰主管,誰負(fù)責(zé)“,誰在崗位誰負(fù)責(zé)誰操做誰負(fù)責(zé)。5廚房的所有庫房和冷庫,嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi)物品出入庫要有詳細(xì)登記離人和下班,庫房、冷柜必須上鎖,專人保管,專人負(fù)責(zé)。6廚師使用的各類刀具和廚具,發(fā)放要有記錄,并指定存放地點(diǎn)和存放方式,做到誰使用、誰保管、誰負(fù)責(zé)。7廚房屬于酒店重要部位,無關(guān)人員嚴(yán)禁入內(nèi)。8廚房主要安全管理目標(biāo)1）嚴(yán)把食物進(jìn)出庫關(guān)、制作關(guān),預(yù)防食物中毒；2）正確使用燃?xì)庠O(shè)備,預(yù)防火災(zāi)、爆炸事故；3）嚴(yán)格庫房管理和出入庫制度,杜絕盜竊、丟失；4）控制、管理刀具使用,防止惡性事故；5）制定標(biāo)準(zhǔn)工作程序,防止工傷事故。9洗滌設(shè)備、工具、藥品要專人負(fù)責(zé),專人管理,責(zé)任到人。10教育員工了解和遵守相關(guān)部門的安全制度,保證各餐廳、廚房的安全。11確保餐具消毒質(zhì)量,嚴(yán)防食物中毒；12嚴(yán)格餐具發(fā)放、回收管理,防止盜竊、丟失；13經(jīng)常對(duì)員工尤其是臨時(shí)工進(jìn)行防火、防盜的安全教育,以確保員工有安全責(zé)任感。工程部安全管理制度原則一、工程部及其所屬的各類機(jī)房的安全由工程部負(fù)責(zé)。二工程部的安全責(zé)任人是工程部經(jīng)理,各機(jī)房的安全由相關(guān)的分部門負(fù)責(zé),各分部門都必須有完善的安全工作制度和相應(yīng)的專業(yè)工作程序,原則是“誰主管,誰負(fù)責(zé)“。三部門安全責(zé)任人有責(zé)任檢查、監(jiān)督本部門安全制度和專業(yè)工作程序的順利執(zhí)行,有責(zé)任配合安保部門搞好全店的安全工作。安全制度一、辦公室安全管理制度1工程部各辦公室安全由本部門負(fù)責(zé)。2辦公設(shè)備、貴重物品要指定使用者和責(zé)任人,專人使用、保管、存放。3辦公室無人時(shí)應(yīng)鎖門,吃飯時(shí)間不需要設(shè)值班人員的辦公室應(yīng)鎖門,需要值班人員的辦公室要有明確的交接班。4辦公室鑰匙要有專人保管,使用后存放在指定地點(diǎn),交接要有手續(xù),丟失要及時(shí)報(bào)告。5辦公室不得超規(guī)定和超負(fù)荷使用電器,特殊情況要事先得到經(jīng)理和保安部的批準(zhǔn)。6辦公室不得存放各種危險(xiǎn)物品,不得存放現(xiàn)金、有價(jià)證券及貴重物品,文件柜和相對(duì)重要的物品存放應(yīng)加鎖。二工程部安全管理制度1工程部門安全由工程部經(jīng)理負(fù)責(zé),工程經(jīng)理負(fù)責(zé)制訂相應(yīng)的安全制度和本專業(yè)的操作規(guī)程。安全制度和操作規(guī)程應(yīng)在工作張掛,并由部門安全責(zé)任人負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。2部門安全責(zé)任人有責(zé)任讓自己部門的每個(gè)員工都知道自己崗位的安全規(guī)范和責(zé)任。3工程部的變電室、配電室、煤氣室、電梯機(jī)房、冷凍機(jī)房、空調(diào)機(jī)房是酒店的要害部位,崗位的員工應(yīng)該經(jīng)過保安部的政審和安全培訓(xùn)方能上崗。4工程部門上述的各要害部位要有專人負(fù)責(zé),并制定和張掛安全制度,凡24小時(shí)需要設(shè)人值班的部位,任何時(shí)候不能無人,并嚴(yán)禁不相關(guān)的人入內(nèi)。5工程部各工種都要有本行業(yè)安全操作規(guī)程,并嚴(yán)格執(zhí)行,以杜絕各類安全隱患和工程事故。6工程部應(yīng)設(shè)置24小時(shí)值班人員和專用值班電話,明確值班人員的職責(zé),堅(jiān)守崗位,負(fù)責(zé)應(yīng)付突發(fā)事件。7工程部聯(lián)系的外來施工隊(duì),應(yīng)指派專人負(fù)責(zé)監(jiān)督,檢查施工的安全和工程質(zhì)量,監(jiān)督、檢查施工隊(duì)執(zhí)行酒店規(guī)章制度的情況。8工程部員工進(jìn)客房區(qū)維修,應(yīng)持有派工單,并遵守客房部的安全管理制度。在住有客人的客房維修,應(yīng)有客房部服務(wù)員在場,維修結(jié)束應(yīng)讓客房服務(wù)員在派工單上簽字,派工單上有要準(zhǔn)確的工作過程記錄,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告保安部。9工程部應(yīng)配合保安部對(duì)酒店的要害和重要部門進(jìn)行定期安全檢查,還應(yīng)設(shè)專人對(duì)危險(xiǎn)物品、設(shè)備、設(shè)施如煤氣進(jìn)行經(jīng)常性的安全檢查。10工程部所屬庫房應(yīng)有嚴(yán)格的管理制度,健全的出入庫手續(xù),對(duì)易燃易爆,有毒等危險(xiǎn)物品有嚴(yán)格的管理措施,并定期檢查。11保安部將對(duì)上述制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查監(jiān)督,并提出整改措施。12工程部主要安全管理目標(biāo)1）確保酒店重要部位、要害部位的安全,不出重大事故；2）采取嚴(yán)格措施和有效手段預(yù)防工程事故和工傷事故；3）定期搞好安全檢查,消除設(shè)備、設(shè)施的各種隱患；4）搞好火災(zāi)的預(yù)防工作。客房安全管理制度原則一、客房辦公室、樓層的安全由經(jīng)營部負(fù)責(zé)。二客房的安全責(zé)任人是經(jīng)營部經(jīng)理,各分部門安全由分部門主管負(fù)責(zé),各分部門都必須有完善的安全工作制度和相應(yīng)的專業(yè)工作程序,原則是“誰主管,誰負(fù)責(zé)“。三部門安全責(zé)任人有責(zé)任檢查、監(jiān)督本部門安全制度和專業(yè)工作程序的順利執(zhí)行,有責(zé)任配合安保部門搞好全店的安全工作。安全制度一、辦公室安全管理制度1客房部各辦公室安全由本部門負(fù)責(zé)。2辦公設(shè)備、貴重物品要指定使用者和責(zé)任人,專人使用、保管、存放。3辦公室無人時(shí)應(yīng)鎖門,吃飯時(shí)間不需要設(shè)值班人員的辦公室應(yīng)鎖門,需要值班人員的辦公室要有明確的交接班。4辦公室鑰匙要有專人保管,使用后存放在指定地點(diǎn),交接要有手續(xù),丟失要及時(shí)報(bào)告。5辦公室不得超規(guī)定和超負(fù)荷使用電器,特殊情況要事先得到工程部和保安部的批準(zhǔn)。6辦公室不得存放各種危險(xiǎn)物品,不得存放現(xiàn)金、有價(jià)證券及貴重物品,文件柜和相對(duì)重要的物品存放應(yīng)加鎖。二客房部安全管理制度1客房部的安全由客房部經(jīng)理負(fù)責(zé),并制訂相應(yīng)的安全制度和專業(yè)操作規(guī)程。安全制度和操作規(guī)程應(yīng)在辦公室張掛,并由客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。2客房部經(jīng)理有責(zé)任讓自己部門的每個(gè)員工都知道自己崗位的安全規(guī)范。責(zé)任。3客房部樓層服務(wù)員必須經(jīng)過安全培訓(xùn)后才能上崗,并每月進(jìn)行一次專業(yè)的安全培訓(xùn),以便服務(wù)員熟悉工作環(huán)境的安全狀況,并知道當(dāng)前防范的重點(diǎn)。4客房部樓層主管和服務(wù)員有責(zé)任保護(hù)客人財(cái)物的安全,工作期間要保持高度警惕,發(fā)現(xiàn)不安全因素、可疑人、可疑情況要立即報(bào)告保安部。5客房區(qū)域的安全實(shí)行“誰主管,誰負(fù)責(zé)“的原則,樓層主管負(fù)責(zé)自己主管樓層的安全,服務(wù)員負(fù)責(zé)服務(wù)管段客房的安全,責(zé)任人有權(quán)阻止其他部門員工隨意進(jìn)入樓層的客房,有權(quán)糾正其它部門員工的違反客房安全管理規(guī)定的行為。6客房部員工在樓層工作時(shí)應(yīng)遵守下列規(guī)定1）開房時(shí)要做一間開一間,嚴(yán)禁同時(shí)打開多間房門,離開房間必須將門鎖上；2）開房時(shí)須將房門打開,服務(wù)車橫放門前,以阻攔無關(guān)人員進(jìn)房；3）開房時(shí)必須認(rèn)真填寫登記表表,準(zhǔn)確記錄進(jìn)出時(shí)間,對(duì)在開房中發(fā)現(xiàn)的一切特殊情況,須登記表中4）開房時(shí)發(fā)現(xiàn)易燃、易爆,槍支彈藥等危險(xiǎn)物品,必須立即報(bào)告保安部,嚴(yán)禁自行處理；5）客人要求開房時(shí),必須核對(duì)客人住房卡；如有疑問,應(yīng)有禮貌地請(qǐng)客人去前臺(tái)；6）客人不在房間,應(yīng)禮貌謝絕來訪者,不得為其開門,發(fā)現(xiàn)可疑應(yīng)報(bào)告保安部；7）發(fā)現(xiàn)客人遺留物應(yīng)上交撿拾物品招領(lǐng)處,發(fā)現(xiàn)客人遺留的客房鑰匙應(yīng)上交主管,并在開房表上記錄對(duì)客人遺留的反動(dòng)、黃色物品應(yīng)直接交保安部,嚴(yán)禁擴(kuò)散。7其他部門員工需要進(jìn)入有人居住的客房工作時(shí),服務(wù)員須檢查工作單,并陪同至工作結(jié)束,在進(jìn)入無人住的客房時(shí)工作完畢的服務(wù)員須檢查房間情況,無誤后方能在其工作單上簽字,或?qū)懺谧约汗ぷ饔涗浿小?樓層服務(wù)員未經(jīng)主管同意,不得進(jìn)入不是自己責(zé)任區(qū)的樓層公共區(qū)域服務(wù)員,不得以任何借口進(jìn)入客房。9客房部樓層鑰匙的管理發(fā)放應(yīng)遵守下列規(guī)定1）客房部辦公室設(shè)專人保管及收發(fā)客房部全部鑰匙,認(rèn)真做好交接登記,絕對(duì)避免鑰匙在外過夜或被帶出店外；2）服務(wù)員只限領(lǐng)取當(dāng)日自己服務(wù)區(qū)段的鑰匙；3）服務(wù)員手中的鑰匙不允許借出,遇到需要開房門服務(wù)的工作,服務(wù)員只能帶人去開門而不能借出鑰匙；4）客房部門任何鑰匙的丟失、損壞都應(yīng)報(bào)告給保安部。10保證客房區(qū)域的安全是客房服務(wù)員的一項(xiàng)重要工作,服務(wù)員有責(zé)任向保安部和公安機(jī)關(guān)提供自己了解的情況,并接受調(diào)查。11保安部將對(duì)上述安全制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查、監(jiān)督,并提出整改措施。12客房部主要安全管理目標(biāo)1）通過安全培訓(xùn)和教育,保證每個(gè)員工的安全素質(zhì)2）嚴(yán)格執(zhí)行樓層管理規(guī)定,確?？头繀^(qū)域的安全3）嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙管理規(guī)定,加強(qiáng)鑰匙的控制管理4）預(yù)防火災(zāi)事故。前廳安全管理制度原則一、前廳的安全由經(jīng)營部負(fù)責(zé)。二前廳的安全責(zé)任人是經(jīng)營部經(jīng)理,必須有完善的安全工作制度和相應(yīng)的專業(yè)工作程序,原則是“誰主管,誰負(fù)責(zé)“。三部門安全責(zé)任人有責(zé)任檢查、監(jiān)督本部門安全制度和專業(yè)工作程序的順利執(zhí)行,有責(zé)任配合保安部門搞好全店的安全工作。安全制度一、辦公室安全管理制度1前廳部各辦公室安全由本部門負(fù)責(zé)。2辦公設(shè)備、貴重物品要指定使用者和責(zé)任人,專人使用、保管、存放。3辦公室無人時(shí)應(yīng)鎖門,吃飯時(shí)間不需要設(shè)值班人員的辦公室應(yīng)鎖門,需要值班人員的辦公室要有明確的交接班。4辦公室鑰匙要有專人保管,使用后存放在指定地點(diǎn),交接要有手續(xù),丟失要及時(shí)報(bào)告。5辦公室不得超規(guī)定和超負(fù)荷使用電器,特殊情況要事先得到工程部和保安部的批準(zhǔn)。6辦公室不得存放各種危險(xiǎn)物品,不得存放現(xiàn)金、有價(jià)證券及貴重物品,文件柜和相對(duì)重要的物品存放應(yīng)加鎖。二前廳部安全管理制度1前廳的安全由經(jīng)營部經(jīng)理負(fù)責(zé),并負(fù)責(zé)制訂相應(yīng)的安全制度和專業(yè)操作規(guī)程。安全制度和操作規(guī)程應(yīng)在辦公室張掛,并由安全責(zé)任人負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。2前廳主管有責(zé)任讓自己部門的每個(gè)員工都知道自己崗位的安全規(guī)范和責(zé)任。3前廳在日常的接待工作中,必須遵守北京市公安局的關(guān)于旅店業(yè)的各項(xiàng)安全規(guī)定1）認(rèn)真填寫臨時(shí)住宿登記表,不得缺項(xiàng),并認(rèn)真核對(duì)客人的有效證件2）異性同住,須核對(duì)結(jié)婚證明3）國內(nèi)客人住宿,須復(fù)印其身份證4）客人領(lǐng)取鑰匙時(shí),服務(wù)員必須要求客人出示住房卡,核對(duì)后發(fā)放鑰匙5）客人因故不能出示住房卡,應(yīng)通過電腦核查其身份無誤后,方能發(fā)放鑰匙。4前臺(tái)員工應(yīng)要求來訪客人填寫會(huì)客登記表,24時(shí)后應(yīng)婉言謝絕會(huì)客。5前廳鑰匙應(yīng)該有嚴(yán)格的管理制度和明確的交接手續(xù),工作中必須做到以下幾點(diǎn)1）客房全部鑰匙由前臺(tái)發(fā)放、管理、核對(duì)2）客房鑰匙應(yīng)有專門的存放柜臺(tái),柜臺(tái)應(yīng)設(shè)置在外人看不到、拿不到的地方,并24小時(shí)有人負(fù)責(zé)3）客房備用鑰匙由前臺(tái)主管負(fù)責(zé)保管,并定期進(jìn)行清點(diǎn)、檢查臨時(shí)使用,應(yīng)有交接和登記4）前廳部其他員工接到客人交還的客房鑰匙,都必須交還禮賓部,前臺(tái)服務(wù)人員未經(jīng)批準(zhǔn),嚴(yán)禁使用、保管客房鑰匙5）前臺(tái)主管使用的各類萬能鑰匙必須妥善保管,不能以任何借口借出,交班時(shí)有嚴(yán)格的交接記錄,發(fā)生問題應(yīng)立即報(bào)告6）客房加雙鎖和開啟雙鎖,前臺(tái)主管必須通知保安部人員到場,并在確認(rèn)記錄上簽字7）前臺(tái)主管每次使用客房保險(xiǎn)箱萬能鑰匙,都必須通知保安人員到場,并在確認(rèn)記錄上簽字8）前廳經(jīng)理應(yīng)每月核對(duì)一次客房鑰匙的使用保管情況,并將結(jié)果報(bào)保安部。6前廳服務(wù)員有義務(wù)配合公安機(jī)關(guān)工作,認(rèn)真核查公安機(jī)關(guān)的查控對(duì)象。7前廳服務(wù)人員替客人保密的責(zé)任,嚴(yán)禁擅自將住店客人情況泄露給無關(guān)人員。8前臺(tái)主管接到客人報(bào)案或安全投訴,應(yīng)按酒店有關(guān)規(guī)定處理,并報(bào)告保安部進(jìn)行調(diào)查。9前臺(tái)主管接到的撿拾物品,應(yīng)做記錄,積極尋找失主找不到失主,將撿拾物品交失物招領(lǐng)處黃色、反動(dòng)物品應(yīng)交保安部。10前廳所屬所有電傳設(shè)備應(yīng)有專人管理,凡接到與酒店業(yè)務(wù)無關(guān)的電傳、電報(bào),由管理人員直接送保安部,嚴(yán)禁傳閱或扣押。11前臺(tái)主管在接到任何有關(guān)酒店的重大事故、事件的安全投訴,除按酒店要求上報(bào)外,還應(yīng)報(bào)告保安部。12保安部將定期對(duì)上述各項(xiàng)安全制度進(jìn)行檢查,并提出整改措施。13前廳主要安全管理目標(biāo)1）嚴(yán)格按規(guī)定接待住店客人,以保證酒店安全2）加強(qiáng)客房鑰匙管理,以確保樓層安全3）加強(qiáng)信息交流,保證各類情況上傳下達(dá)4）及時(shí)通報(bào)住店貴賓的情況,以保證客人安全5）加強(qiáng)電傳管理,防止各類宣傳品的流散。三行李安全管理制度1行李的安全由前臺(tái)主管負(fù)責(zé),并負(fù)責(zé)制訂相應(yīng)的安全制度和專業(yè)操作規(guī)程。安全制度和操作規(guī)程應(yīng)在辦公室張掛,并由安全責(zé)任人負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。2前臺(tái)主管有責(zé)任讓自己部門的每個(gè)員工都知道自己崗位的安全規(guī)范和責(zé)任。3前臺(tái)主管和員工有責(zé)任保證客人行李的安全,工作中要有安全意識(shí)和警惕性。4對(duì)客人的行李,行李部應(yīng)有專人負(fù)責(zé),每個(gè)客人的行李分開存放,防止拿錯(cuò)對(duì)一個(gè)客人的多件行李,應(yīng)使用行李帶串連對(duì)團(tuán)隊(duì)或大量客人行李,必須安排專人負(fù)責(zé),并使用網(wǎng)罩。5客人寄存行李,應(yīng)辦理寄存手續(xù),登記時(shí)間、件數(shù)、種類，并懸掛行李寄存條，行李寄存條要認(rèn)真填寫,不得缺項(xiàng)。6行李部門不得寄存客人貴重物品和現(xiàn)金,不得寄存易燃易爆、危險(xiǎn)有毒及易腐變質(zhì)的物品。7客人取行李應(yīng)向其索取行李寄存條,并進(jìn)行核對(duì)后方可交付。8需在酒店存放一天以上的客人行李,須進(jìn)入行李房行李房鑰匙應(yīng)有嚴(yán)格使用規(guī)定和明確的交接手續(xù)。9出入行李房的行李都必須登記注冊(cè),并由責(zé)任人簽字過期無人認(rèn)領(lǐng)的行李,應(yīng)妥善封存,定期上交保安部。10行李員去樓層取送行李,必須嚴(yán)格執(zhí)行“客房部安全管理制度“,未經(jīng)允許不得在樓層停留和亂竄。11保安部將定期、不定期對(duì)上述安全制度進(jìn)行檢查,并提出整改措施。12行李房主要安全管理目標(biāo)1）有嚴(yán)格管理措施,確?？腿诵欣畎踩?防盜、防錯(cuò)2）認(rèn)真確定客人行李的種類性質(zhì),保證酒店安全3）配合客房部工作,保證樓層安全。四電話總機(jī)房安全管理制度1電話總機(jī)房的安全由前臺(tái)主管負(fù)責(zé),并負(fù)責(zé)制訂相應(yīng)的安全制度和本專業(yè)的操作規(guī)程。安全制度和操作規(guī)程應(yīng)在工作間張掛,并由安全責(zé)任人負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。2前臺(tái)主管有責(zé)任讓自己部門的每個(gè)員工都知道自己崗位的安全規(guī)范和責(zé)任。3電話總機(jī)房是酒店的要害部位,全體話務(wù)員必須經(jīng)過安全培訓(xùn)方能上崗,并定期進(jìn)行相關(guān)的安全培訓(xùn),以保證話務(wù)員的安全素質(zhì)。4電話機(jī)房嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入,嚴(yán)禁存放各種與機(jī)房或工作無關(guān)的物品,機(jī)房內(nèi)嚴(yán)禁會(huì)客或做其他事情。5值機(jī)人員必須堅(jiān)守崗位,不得擅離職守,遵守保密制度,謝絕回答有關(guān)住店客人情況的電話問詢,謝絕外人查詢客人房號(hào)、電話號(hào)。6值機(jī)人員應(yīng)熟悉酒店內(nèi)各種緊急情況的報(bào)警程序,及聯(lián)絡(luò)、報(bào)告程序。7特殊電話的處理程序1）緊急求救電話應(yīng)立即轉(zhuǎn)至保安部或在接電話同時(shí),讓保安部監(jiān)聽2）火警電話轉(zhuǎn)中控室3）報(bào)案和安全投訴電話轉(zhuǎn)至前臺(tái)主管4）各類騷擾電話轉(zhuǎn)至保安部。8電話總機(jī)房安全管理目標(biāo)1）保守酒店和客人的秘密2）保證緊急情況下的聯(lián)絡(luò)暢通3）保證電話總機(jī)房的安全,防火、防爆。保安部安全管理制度原則一、保安部、保安部辦公室、中控室、各警衛(wèi)崗位的安全由保安部負(fù)責(zé)。二保安部的安全責(zé)任人是保安部經(jīng)理,各分部門安全由分部門經(jīng)理負(fù)責(zé),保安部各專業(yè)部門都必須有完善的安全工作制度和相應(yīng)的專業(yè)工作程序,原則是“誰主管,誰負(fù)責(zé)“。三保安部經(jīng)理有責(zé)任檢查、監(jiān)督本部門安全制度和專業(yè)工作程序的執(zhí)行情況,并負(fù)責(zé)全店的安全工作。安全制度一、辦公室安全管理制度1安保部各辦公室安全由本部門負(fù)責(zé)。2辦公設(shè)備、貴重物品要指定使用者和責(zé)任人,專人使用、保管、存放。3辦公室無人時(shí)應(yīng)鎖門,吃飯時(shí)間不需要設(shè)值班人員的辦公室應(yīng)鎖門,需要值班人員的辦公室要有明確的交接班。4辦公室鑰匙要有專人保管,使用后存放在指定地點(diǎn),交接要有手續(xù),丟失要及時(shí)報(bào)告。5辦公室不得超規(guī)定和超負(fù)荷使用電器,特殊情況要事先得到工程部和經(jīng)理的批準(zhǔn)。6辦公室不得存放各種危險(xiǎn)物品,不得存放現(xiàn)金、有價(jià)證券及貴重物品,文件柜和相對(duì)重要的物品存放應(yīng)加鎖。二安保部安全管理制度1安保部內(nèi)部安全由部門經(jīng)理負(fù)責(zé),并制訂相應(yīng)的安全制度。專業(yè)操作規(guī)程。安全制度和操作規(guī)程應(yīng)在辦公室張掛,并由經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。2安保部經(jīng)理有責(zé)任讓自己部門的每個(gè)員工都知道自己崗位的安全規(guī)范和責(zé)任。3安保部各崗位必須熟悉自己的崗位要求和專業(yè)工作程序熟悉酒店的各項(xiàng)安全預(yù)案熟悉警衛(wèi)方案熟悉應(yīng)急方案熟悉通信聯(lián)絡(luò)的方式,以確保工作的準(zhǔn)確性。4安保部必須24小時(shí)設(shè)置主管以上人員值班,節(jié)假日和重要日子設(shè)置經(jīng)理級(jí)人員值班,保安部各值班崗位包括辦公室、消防、警衛(wèi)都必須堅(jiān)守崗位,不得擅離職守。5安保部各專業(yè)崗位和值班人員,在接到安全報(bào)告后,立即按相關(guān)程序展開工作,不得貽誤在接到公安部門和上級(jí)單位的電傳、查控和指示后,應(yīng)立即傳達(dá),貫徹到相應(yīng)的每個(gè)崗位。6安保部內(nèi)部的各類文件、人事資料、安全材料均屬秘密,任何員工未經(jīng)允許不得帶出酒店,不得隨意向其他部門出示,屬于自己工作范圍的材料,離開辦公室應(yīng)鎖好。7安保部全體員工必須具有相應(yīng)的職業(yè)道德,對(duì)涉及他人隱私或涉及相關(guān)案件的人或事,不得外傳,應(yīng)替知情人保密。8安保部應(yīng)有嚴(yán)格的工作程序,以保證各類贓款、贓物、抵押物、賠款、撿到拾物的安全,防止丟失。9保安部主要安全管理目標(biāo)1）在各部門協(xié)助下,確保酒店的整體安全2）有嚴(yán)格的工作程序,以保證酒店安全工作能有效、順利地進(jìn)行3）制訂嚴(yán)格的工作紀(jì)律,以確保安保部門每個(gè)值班崗位都能忠于職守4）保證酒店的各種安全預(yù)案、應(yīng)急方案能順利執(zhí)行5）保證各種安全情況能上傳下達(dá)。物業(yè)部安全管理制度原則一、物業(yè)部辦公室及相關(guān)區(qū)域的安全由物業(yè)部負(fù)責(zé)。二物業(yè)部的安全責(zé)任人是物業(yè)部主管,必須有完善的安全工作制度和相應(yīng)的專業(yè)工作程序,原則是“誰主管,誰負(fù)責(zé)“。三部門安全責(zé)任人有責(zé)任檢查、監(jiān)督本部門安全制度和專業(yè)工作程序的順利執(zhí)行,有責(zé)任配合保安部門搞好安全工作。安全制度一、辦公室安全管理制度1物業(yè)部各辦公室安全由本部門負(fù)責(zé)。2辦公設(shè)備、貴重物品要指定使用者和責(zé)任人,專人使用、保管、存放。3辦公室無人時(shí)應(yīng)鎖門,吃飯時(shí)間不需要設(shè)值班人員的辦公室應(yīng)鎖門,需要值班人員的辦公室要有明確的交接班。4辦公室鑰匙要有專人保管,使用后存放在指定地點(diǎn),交接要有手續(xù),丟失要及時(shí)報(bào)告。5辦公室不得超規(guī)定和超負(fù)荷使用電器,特殊情況要事先得到工程部和保安部的批準(zhǔn)。6辦公室不得存放各種危險(xiǎn)物品,不得存放現(xiàn)金、有價(jià)證券及貴重物品,文件柜和相對(duì)重要的物品存放應(yīng)加鎖。二物業(yè)部安全管理制度1物業(yè)部的安全由物業(yè)部主管負(fù)責(zé),并負(fù)責(zé)制訂相應(yīng)的安全制度和本專業(yè)操作規(guī)程。安全制度和專業(yè)操作規(guī)程應(yīng)在辦公室張掛,并由物業(yè)部主管負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。2物業(yè)部有責(zé)任讓自己部門的每個(gè)員工都知道自己崗位的安全規(guī)范和責(zé)任。3物業(yè)部的員工必須經(jīng)過安全培訓(xùn)后方能上崗,并每個(gè)月接受保安部的專業(yè)安全培訓(xùn),以便服務(wù)員能熟悉工作環(huán)境的安全狀況,并知道當(dāng)前的防范重點(diǎn)。4物業(yè)部的服務(wù)員有責(zé)任保護(hù)租戶和客人的生命、財(cái)產(chǎn)安全。工作期間要保持高度警惕,發(fā)現(xiàn)不安全因素、可疑人、可疑情況要報(bào)告。5物業(yè)部的鑰匙應(yīng)該有嚴(yán)格的管理制度和明確的交接手續(xù),工作中,必須做到以下幾點(diǎn)1）物業(yè)部辦公室必須有專人保管備用鑰匙,每次使用須經(jīng)物業(yè)部主管同意,并記錄使用情況、使用人2）物業(yè)部主管應(yīng)該經(jīng)常定期地檢查各類鑰匙的使用和保管情況。任何鑰匙的丟失和損壞都應(yīng)報(bào)告保安部。人事培訓(xùn)部安全管理制度原則一、人事部辦公室、培訓(xùn)部辦公室、培訓(xùn)部教室的安全由人事部負(fù)責(zé)。二人事部的安全責(zé)任人是人事部經(jīng)理，人事部所屬各部門的安全由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，各部門都必須有完善的安全工作制度和相應(yīng)的專業(yè)工作程序，原則是“誰主管，誰負(fù)責(zé)”。三部門安全責(zé)任人有責(zé)任檢查、監(jiān)督本部門安全制度和專業(yè)工作程序的順利執(zhí)行，有責(zé)任配合保安部門搞好全店的安全工作。安全制度一、辦公室安全管理制度1人事部各辦公室安全由本部門負(fù)責(zé)。2辦公設(shè)備、貴重物品要指定使用者和責(zé)任人，專人使用、保管、存放。3辦公室無人時(shí)應(yīng)鎖門，吃飯時(shí)間不需要設(shè)值班人員的辦公室應(yīng)鎖門，需要值班人員的辦公室要有明確的交接班。4辦公室鑰匙要有專人保管，使用后存放在指定地點(diǎn)，交接要有手續(xù)，丟失后要及時(shí)報(bào)告。4辦公室不得超規(guī)定和超負(fù)荷使用電器，特殊情況要事先得到工程部和保安部的批準(zhǔn)。5辦公室不得存放各種危險(xiǎn)物品，不得存放現(xiàn)金、有價(jià)證券及貴重物品，文件柜和相對(duì)重要的物品存放應(yīng)加鎖。二人事部安全管理制度1人事部的安全由人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)，人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)制訂相應(yīng)的安全制度和本專業(yè)操作規(guī)程。安全制度和專業(yè)操作規(guī)程應(yīng)在辦公室張掛，并由人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。2人事部經(jīng)理有責(zé)任讓自己部門的每個(gè)員工都知道自己崗位的安全規(guī)范和責(zé)任。3人事部必須把住員工入店關(guān)，尤其對(duì)重點(diǎn)部門的員工入店要經(jīng)專門政審，確保無誤方能入店。對(duì)有重大疑問的應(yīng)聘人員應(yīng)及時(shí)通知保安部進(jìn)行調(diào)查，以確保員工質(zhì)量。4人事部必須有嚴(yán)格的制度保管員工的檔案和其它相關(guān)的人事資料，專人負(fù)責(zé)，并有相應(yīng)的閱看手續(xù)。5員工福利存放室的現(xiàn)金要有專人保管，福利存放室離人鎖門，下班將現(xiàn)金存入保險(xiǎn)柜。6人事部掌握的員工更衣室鑰匙應(yīng)設(shè)專人管理，有嚴(yán)格的借用手續(xù)；對(duì)更衣室鎖的更換，更衣柜的更換有相應(yīng)制度，并認(rèn)真監(jiān)督。三員工更衣室安全管理制度1員工更衣室的安全由人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)，人事經(jīng)理負(fù)責(zé)制訂相應(yīng)的安全制度和管理規(guī)定。安全制度和管理規(guī)定應(yīng)在員工更衣室張掛，并由人事部負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。2員工更衣室必須24小時(shí)設(shè)置值班人員，值班人員要負(fù)責(zé)員工更衣室的防火、防盜工作，并有權(quán)糾正任何人的違反員工更衣室規(guī)定的行為。3員工更衣室所有設(shè)施、設(shè)備由人事部負(fù)責(zé)檢查，并通知相關(guān)部門維修和定期更換。4人事部有責(zé)任定期清點(diǎn)離店員工更衣柜，清理出的各類物品，應(yīng)登記造冊(cè)并保留三個(gè)月。5使用員工更衣柜應(yīng)遵守以下幾點(diǎn)1）更衣室內(nèi)不得進(jìn)行各類娛樂活動(dòng)；2）更衣柜內(nèi)不得存放易燃、易爆、有毒物品；不得存放貴重物品；不得存放易腐變質(zhì)物品；不得存放刀具和工作鑰匙。重要、要害部位安全管理制度原則一、重要、要害部位的安全由所屬的部門負(fù)責(zé),原則是“誰主管,誰負(fù)責(zé)“。二重要、要害部位所屬部門的經(jīng)理、經(jīng)理是重要、要害部位安全責(zé)任人,安全責(zé)任人負(fù)責(zé)制訂相應(yīng)的安全工作制度和專業(yè)工作程序。安全制度和專業(yè)操作規(guī)程,應(yīng)在重要、要害部位張掛,并由安全責(zé)任人負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督落實(shí)情況。三重要、要害部位安全責(zé)任人有責(zé)任讓自己部門的每個(gè)員工都知道自己崗位的安全規(guī)范和責(zé)任。安全制度一、要害部位安全管理制度1要害部位是指一旦發(fā)生事故,將對(duì)酒店整體產(chǎn)生危害和影響，并造成重大經(jīng)濟(jì)損失和政治影響的部位。2酒店要害部位是鍋爐房,水處理機(jī)房,主配電室,前臺(tái)收銀區(qū),電梯機(jī)房,宴會(huì)廚房,酒店總庫,中控室。3要害部位的員工必須經(jīng)過保安部的政審,合格后方能上崗。要害部位人員的調(diào)動(dòng)、提升也須經(jīng)保安部同意。4要害部位的員工必須經(jīng)過保安部的安全培訓(xùn),必須是熟練掌握專業(yè)工作的人員。要害部位的員工必須每月參加一次安全培訓(xùn),以保證不斷提高自己的安全意識(shí)。5要害部位要有專人負(fù)責(zé),并設(shè)24小時(shí)值班人員,值班人員必須堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé)。6要害部位的所有設(shè)備、設(shè)施,要指定專人負(fù)責(zé)、專人維修，定期進(jìn)行檢查、維修,每次檢查、維修和發(fā)生的任何故障都應(yīng)有文字記錄。7要害部位嚴(yán)禁存放易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)物品,嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi),嚴(yán)禁挪作他用。8要害部位的各類安全設(shè)備,如消防設(shè)備、報(bào)警設(shè)備、通訊設(shè)備門鎖,均應(yīng)保持完好無損,發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)更換。二重要部位安全管理制度1重要部位是指一旦發(fā)生事故,將對(duì)酒店某一些區(qū)域的正常運(yùn)行造成危害和影響的部位。2酒店要害部位包括各分區(qū)機(jī)房,樓層配電間,酒店各分庫房,財(cái)務(wù)部重要收款區(qū)域,電腦房,音像控制室,行李房。3重要部位的員工必須經(jīng)過安全培訓(xùn)后方能上崗,并要經(jīng)常性接受保安部的安全培訓(xùn),以不斷提高自己的安全意識(shí)。4重要部位要有專人管理、專人負(fù)責(zé),所管的設(shè)備、設(shè)施,要定期檢查、維修,并有文字記錄。5重要部位嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi),嚴(yán)禁存放易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)物品。第五章崗位及工種治安保衛(wèi)制度鍋爐房安全管理規(guī)章制度為落實(shí)公安機(jī)關(guān)對(duì)要害部位的安全管理的法令、法規(guī)，實(shí)施“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，有效地控制各類案件和事故的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)安全無事故的目標(biāo)，特制定鍋爐房安全管理制度。一、鍋爐房主管是鍋爐房的安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督、落實(shí)該區(qū)域的各項(xiàng)安全事宜，并承擔(dān)該區(qū)域的安全責(zé)任。二鍋爐房的工作人員需具備專業(yè)工作技能，時(shí)刻保證嚴(yán)格執(zhí)行專業(yè)操作規(guī)程，并保證每小時(shí)按規(guī)定巡查一次鍋爐的相關(guān)部位。具體要求1如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤┦鹿蕰r(shí)，須立即停爐，待查明原因予以排除后，方可繼續(xù)運(yùn)行。2每小時(shí)用專業(yè)氣體泄漏探測(cè)器檢查一次燃?xì)馐欠裥孤?每小時(shí)檢查一次鍋爐運(yùn)行狀況及各參數(shù)是否符合操作規(guī)定的要求。4油罐間應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)，溫度不得超過50，如超過規(guī)定溫度，立即采取技術(shù)措施予以處理。5任何人未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自將鍋爐房內(nèi)的通風(fēng)設(shè)備關(guān)閉。6控制室內(nèi)必須時(shí)刻保持專人值班，不能擅自脫離崗位。如發(fā)現(xiàn)以上任何不安全問題，必須及時(shí)逐級(jí)上報(bào)，并有相應(yīng)的文字記錄。三鍋爐房的工作人員必須經(jīng)政審、安全培訓(xùn)合格后方能上崗。四執(zhí)行24小時(shí)值班制度，值班人員必須堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素及可疑跡象，并能迅速上報(bào)。五按規(guī)定鎖閉卸油處的鐵柜及相關(guān)的門鎖，以保證油罐的安全。六嚴(yán)格禁止非工作人員進(jìn)入鍋爐房，對(duì)閑雜人員進(jìn)入鍋爐房的行為，值班人員應(yīng)及時(shí)予以制止，并通知相關(guān)人員。七鑰匙要設(shè)專人管理，并有嚴(yán)格的鑰匙交接記錄，嚴(yán)禁擅自使用鍋爐房鑰匙或私自配制鍋爐房鑰匙。八定期對(duì)所有設(shè)施、設(shè)備指定專人進(jìn)行檢查、維修，每次檢查、維修和發(fā)生的任何故障都須有文字記錄。九鍋爐房的消防設(shè)施、設(shè)備時(shí)刻保持良好無損、靈敏、有效。十鍋爐房嚴(yán)禁存放易燃、易爆等物品。十一嚴(yán)禁在鍋爐房內(nèi)吸煙，鍋爐間、油罐間嚴(yán)禁使用明火，輔助間如使用明火時(shí)，需經(jīng)消防和鍋爐房經(jīng)理雙方認(rèn)可后方可使用。十二鍋爐房的安全事宜實(shí)行“誰主管，誰負(fù)責(zé)；誰在崗，誰負(fù)責(zé)”，定崗、定位、定職、定責(zé)的工作原則。水處理間安全管理規(guī)章制度為落實(shí)公安機(jī)關(guān)對(duì)要害部位的安全管理的法令、法規(guī)，實(shí)施“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，有效地控制各類案件和事故的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)安全無事故的目標(biāo)，特制定水處理間安全管理制度。一、水處理間的負(fù)責(zé)人是水處理間的安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督、落實(shí)該區(qū)域的各項(xiàng)安全事宜，并承擔(dān)該區(qū)域的安全責(zé)任。二水處理間的工作人員需具備專業(yè)工作技能，時(shí)刻保證嚴(yán)格執(zhí)行專業(yè)操作規(guī)程。具體要求是1按規(guī)定兩小時(shí)巡視一次各個(gè)水處理間，在巡視中發(fā)現(xiàn)涉及安全的問題，應(yīng)及時(shí)采取技術(shù)處理，并及時(shí)上報(bào)，且有響應(yīng)的文字記錄。2水處理間內(nèi)必須時(shí)刻保持專人值班，不能擅自脫離崗位。3檢查水處理間的各參數(shù)是否符合操作規(guī)定，如不符合要求及時(shí)調(diào)整。4水處理間內(nèi)的各水箱門必須保證常鎖狀態(tài)。三水處理間的工作人員必須經(jīng)政審、安全培訓(xùn)合格后，方能上崗。四執(zhí)行24小時(shí)值班制度，值班人員必須堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素及可疑跡象，并能迅速上報(bào)。五按規(guī)定鎖閉水處理相關(guān)的門鎖，以保證給水系統(tǒng)的安全。六嚴(yán)格禁止非工作人員進(jìn)入水處理間，對(duì)閑雜人員進(jìn)入水處理間的行為，值班人員應(yīng)及時(shí)予以制止，并通知相關(guān)人員。七鑰匙要設(shè)專人管理，并有嚴(yán)格的鑰匙交接記錄，嚴(yán)禁使用水處理間鑰匙或私自配制鍋爐房鑰匙。八定期對(duì)所有設(shè)施、設(shè)備指定專人進(jìn)行檢查、維修，每次檢查、維修和發(fā)生的任何故障都須有文字記錄。九水處理間的消防設(shè)施、設(shè)備時(shí)刻保持良好無損、靈敏、有效。十水處理間嚴(yán)禁存放易燃、易爆及私人物品。十一嚴(yán)禁在水處理間內(nèi)吸煙，水處理間內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，輔助間如使用明火時(shí)，需經(jīng)消防和工程部經(jīng)理雙方認(rèn)可后方可使用。十二水處理間的安全事宜實(shí)行“誰主管，誰負(fù)責(zé)；誰在崗，誰負(fù)責(zé)”，定崗、定位、定職、定責(zé)的工作原則。天然氣站安全管理規(guī)章制度為落實(shí)公安機(jī)關(guān)對(duì)要害部位的安全管理的法令、法規(guī)，實(shí)施“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，有效地控制各類案件和事故的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)安全無事故的目標(biāo)，特制定天然氣站安全管理制度。一、天然氣站負(fù)責(zé)人是天然氣站的安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督、落實(shí)該區(qū)域的各項(xiàng)安全事宜，并承擔(dān)該區(qū)域的安全責(zé)任。二天然氣站的工作人員需具備專業(yè)工作技能，時(shí)刻保證嚴(yán)格執(zhí)行專業(yè)操作規(guī)程。具體要求是1安全使用天然氣要做到“三會(huì)”，會(huì)點(diǎn)火、會(huì)查漏、會(huì)處理緊急情況。2在站內(nèi)進(jìn)行檢修時(shí)，要先打開全部門窗，加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)，盡量減少漏氣情況。更換過濾器的填料應(yīng)在室外操作。3站內(nèi)冬季溫度最低不低于5，采暖設(shè)備表面不應(yīng)超過80，禁止準(zhǔn)將易燃物堆放在采暖設(shè)備上。4每小時(shí)分別巡視一次各個(gè)煤氣站，如有特殊情況不能按規(guī)定時(shí)間巡視，須文字記錄事由。在巡視中發(fā)現(xiàn)涉及安全的問題，應(yīng)及時(shí)采取技術(shù)處理，并及時(shí)上報(bào)，且有相應(yīng)的文字記錄。5天然氣站內(nèi)必須時(shí)刻保持專人值班，不能擅自脫離崗位。三天然氣站的工作人員必須經(jīng)政審、安全培訓(xùn)合格后，方能上崗。四執(zhí)行24小時(shí)值班制度，值班人員必須堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素及可疑跡象，并能迅速上報(bào)。五嚴(yán)格禁止非工作人員進(jìn)入天然氣站，對(duì)閑雜人員進(jìn)入煤氣站的行為，值班人員應(yīng)及時(shí)予以制止，并通知相關(guān)人員。六定期對(duì)所有設(shè)施、設(shè)備指定專人進(jìn)行檢查、維修，每次檢查、維修和發(fā)生的任何故障，都須有文字記錄。七天然氣站內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃、易爆及私人物品。八嚴(yán)禁在天然氣站內(nèi)吸煙，動(dòng)用明火，如需動(dòng)用明火時(shí)，要經(jīng)消防和工程部經(jīng)理雙方認(rèn)可后方可使用。九天然氣站的安全事宜實(shí)行“誰主管，誰負(fù)責(zé)；誰在崗，誰負(fù)責(zé)”，定崗、定位、定職、定責(zé)的工作原則。主配電室安全管理規(guī)章制度為落實(shí)公安機(jī)關(guān)對(duì)要害部位的安全管理的法令、法規(guī)，實(shí)施“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，有效地控制各類案件和事故的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)安全無事故的目標(biāo)，特制訂主配電室安全管理制度。一、配電室的負(fù)責(zé)人是配電室的安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督、落實(shí)該區(qū)域的各項(xiàng)安全事宜，并承擔(dān)該區(qū)域的安全責(zé)任。二配電室的工作人員需具備專業(yè)工作技能，并能時(shí)