食品加工有限公司創(chuàng)業(yè)計劃書可行性研究報告

食品加工有限公司創(chuàng)業(yè)計劃書可行性研究報告第一章總論11項目單位基本情況111概況項目單位名稱XXXX食品有限責(zé)任公司企業(yè)性質(zhì)民營發(fā)展歷程XXXX食品有限責(zé)任公司成立于2000年8月，位于湖南省XX縣兩市鎮(zhèn)梅嶺村S315省道旁，是湖南省唯一一家以柑橘等外果、柑橘罐頭下腳料為原料進(jìn)行橘餅和橘丁深加工的民營企業(yè)，也是XX市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司建立了比較完整的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和較為完善的規(guī)章制度，下設(shè)生產(chǎn)部、質(zhì)控部、營銷部、財務(wù)部、產(chǎn)品開發(fā)部、后勤部、收購部、行政部等8個職能部門。企業(yè)占地面積2467878平方米，擁有廠房建筑面積8185平方米；目前生產(chǎn)能力4000噸（其中橘餅加工能力1500噸、橘丁加工能力2500噸）。主營業(yè)務(wù)以生產(chǎn)經(jīng)營橘餅、橘丁月餅餡為主的農(nóng)產(chǎn)品加工民營企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品橘餅、橘丁月餅餡。人員結(jié)構(gòu)企業(yè)員工80人，其中管理人員7人、技術(shù)人員10名、生產(chǎn)工人63人。主要業(yè)績、榮譽(yù)是我國第一家利用柑橘等外果加工生產(chǎn)橘餅的企業(yè),產(chǎn)品通過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局的生產(chǎn)經(jīng)營安全認(rèn)證,同時也通過了ISO9001、ISO2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。公司產(chǎn)品暢銷湖南、湖北、廣東、廣西、陜西及東北等?。ㄊ校?，已在全國20多個省市及大中城市建立銷售網(wǎng)絡(luò)，采取“公司基地農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)方式運(yùn)作，加工原料100來自訂單農(nóng)戶。112財務(wù)狀況2009年企業(yè)資產(chǎn)總額為145309萬元，固定資產(chǎn)凈值19430萬元，流動資產(chǎn)125879萬元，所有者權(quán)益126224萬元，實收資本288萬元，主營業(yè)務(wù)收入473226萬元，納稅11631萬元，凈利潤31601萬元，凈資產(chǎn)收益率2504，資產(chǎn)負(fù)債率1313。2010年企業(yè)資產(chǎn)總額為195260萬元，固定資產(chǎn)凈值53130萬元，流動資產(chǎn)14213萬元，所有者權(quán)益172206萬元，實收資本288萬元，主營業(yè)務(wù)收入5569萬元，納稅27274萬元，凈利潤37182萬元，凈資產(chǎn)收益率2159，資產(chǎn)負(fù)債率1181。2011年7月資產(chǎn)總額為309995萬元，固定資產(chǎn)凈值108132萬元，流動資產(chǎn)201863萬元，所有者權(quán)益274262萬元，實收資本288萬元，2011年17月主營業(yè)務(wù)收入389857萬元，納稅22832萬元，凈利潤27057萬元，凈資產(chǎn)收益率986，資產(chǎn)負(fù)債率1153。113法人代表基本情況企業(yè)法人尹立新，男，1967年2月出生，XX縣兩市鎮(zhèn)人，1983年高中畢業(yè)后在外地從事經(jīng)商，1996年在深圳技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)果脯加工技術(shù)，學(xué)成歸來后在兩市鎮(zhèn)梅嶺村創(chuàng)辦XXXX食品有限責(zé)任公司，一直擔(dān)任公司總經(jīng)理。企業(yè)自創(chuàng)立以來，一直以個人的良好聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量取得顧客和行業(yè)主管部門好評；無破產(chǎn)、銀行欠資或其他負(fù)面社會形象和誠信問題。12項目基本情況121項目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項目名稱XX市XX縣年產(chǎn)6000噸橘餅加工改擴(kuò)建項目。建設(shè)性質(zhì)改擴(kuò)建。建設(shè)地點(diǎn)XX縣生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。122產(chǎn)品方案及規(guī)模建設(shè)規(guī)模在企業(yè)已購買的原湖南省大泉電力交通設(shè)施有限公司的廠區(qū)內(nèi)（占地28畝），改建1棟1000平方米的標(biāo)準(zhǔn)式廠房、1棟1000平方米的原材料倉庫和1棟1000平方米的成品倉庫，新建變配電間60平方米，新建污水處理池600立方米，給排水管網(wǎng)改造20萬元，新建廠區(qū)道路2200米，新建圍墻500米，綠化3000平方米，購置先進(jìn)的加工設(shè)備43臺套，實現(xiàn)加工技術(shù)水平升級，達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平；項目建成后，在現(xiàn)有4000噸/年加工能力的基礎(chǔ)上,新增6000噸橘餅加工能力，總生產(chǎn)能力達(dá)到10000噸/年的規(guī)模。加工產(chǎn)品種類橘餅。產(chǎn)品產(chǎn)量項目投產(chǎn)后，年新增產(chǎn)橘餅6000噸。產(chǎn)品特點(diǎn)利用柑橘等外果、小果加工生產(chǎn)的橘餅，味甘、性溫，具有健脾胃、止咳化痰、理氣寬中之功效，可用于治療消化不良、咳嗽多痰、胸腹脹悶等癥，是有益人類身體健康的安全食品。123技術(shù)、設(shè)備方案技術(shù)及來源的可靠性、可得性產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，根據(jù)國家食品生產(chǎn)規(guī)程，在傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，集成真空浸漬、真空濃縮、高壓殺菌等現(xiàn)代先進(jìn)加工技術(shù)，實現(xiàn)技術(shù)改造升級。橘餅生產(chǎn)新技術(shù)已完成工業(yè)化試生產(chǎn)，技術(shù)成熟，既保持產(chǎn)品營養(yǎng)和獨(dú)特風(fēng)味，又保證產(chǎn)品質(zhì)量與安全。技術(shù)依托單位湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所是國家柑橘加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長單位，建有國家柑橘質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心、國家柑橘加工技術(shù)研發(fā)分中心、湖南省柑橘工程技術(shù)研究中心等國家、省部級柑橘加工、科研及產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新平臺，先后承擔(dān)了“九五”至“十二五”國家和省有關(guān)柑橘加工、基礎(chǔ)研究、成果轉(zhuǎn)化等科技項目20多項，為項目的順利實施提供強(qiáng)大的科技支撐。本項目所需設(shè)備全為新購置。根據(jù)企業(yè)實際需要，通過前期深入調(diào)研和組織專家咨詢論證，在全國范圍內(nèi)擇優(yōu)選購，既要保證設(shè)備性能指標(biāo)處于國內(nèi)領(lǐng)先水平，又要確保價格相對低廉，最大程度降低成本。表12設(shè)備方案表序號項目數(shù)量（臺，件，套）單價（元/臺，件，套）投資額（萬元）備注1主要設(shè)備3721011清洗機(jī)150000512不銹鋼臺案810000813制餅機(jī)7400002814夾層鍋205000010015包裝機(jī)160000616真空濃縮鍋11300001317鍋爐及蒸汽設(shè)施設(shè)備1500000502附屬設(shè)備218021冷凍設(shè)驗檢驗設(shè)備1200000203污水處理設(shè)備1500000504供水系統(tǒng)設(shè)備1250000255供電系統(tǒng)設(shè)備1250000256運(yùn)輸設(shè)備1950009561運(yùn)輸車19500095合計434095124土建工程改建1000平方米標(biāo)準(zhǔn)式廠房1棟、1000平方米原材料倉庫1棟和1000平方米成品倉庫1棟；新建變配電間60平方米；新建污水處理池600立方米；給排水管網(wǎng)改造20萬元；新建廠區(qū)道路2200米、綠化3000平方米、圍墻500平方米。表13土建工程明細(xì)表序號項目建設(shè)性質(zhì)（新建/改擴(kuò)建）建設(shè)面積（平方米）單位造價（元/平方米）投資額（萬元）其中財政資金（萬元）備注1主體工程30002503411標(biāo)準(zhǔn)化廠房改建10009009014框架結(jié)構(gòu)12原材料倉庫改建10008008020框架結(jié)構(gòu)13成品倉庫改建100080080框架結(jié)構(gòu)2變配電間新建60600363場區(qū)給排水管網(wǎng)改造改建204污水處理工程3041污水處理池新建600500305廠區(qū)圍墻、道路、綠化7851廠區(qū)圍墻新建50030015不銹鋼圍墻52綠化新建30001003053道路新建220015033砼硬化合計3816034125建設(shè)期限2011年12月前完成可研及評估論證；2012年12月份編制規(guī)劃設(shè)計文件及審批；2012年34月份制定實施方案及招投標(biāo)；2012年56月土建及配套附屬工程施工，2012年78月設(shè)備購置、安裝調(diào)試、試生產(chǎn)；2012年9月項目竣工驗收、全面投產(chǎn)。126投資結(jié)構(gòu)及資金來源投資結(jié)構(gòu)總投資110823萬元,其中建設(shè)投資88489萬元,包括土建工程38160萬元,購置加工設(shè)備及安裝工程42150萬元，項目可研、技術(shù)咨詢、技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品認(rèn)證、新品種新技術(shù)引進(jìn)示范推廣等費(fèi)用30萬元（前期費(fèi)用10萬元、科技投入20萬元）預(yù)備費(fèi)5179萬元，鋪底流動資金22334萬元。資金來源申請中央財政補(bǔ)貼資金50萬元，地方財政配套資金20萬元，企業(yè)自籌103823萬元。127項目效益經(jīng)濟(jì)效益項目達(dá)到設(shè)計生產(chǎn)能力時企業(yè)可實現(xiàn)新增年銷售收入516000萬元；企業(yè)新增年凈利潤37206萬元；企業(yè)新增年稅金29353萬元；增量財務(wù)內(nèi)部收益率（稅后）2370增量財務(wù)凈現(xiàn)值（稅后）84480萬元新增投資回收期（稅后）510年（含投資建設(shè)期）。社會效益XX市是全國柑橘大市,常年柑橘種植面積80多萬畝、產(chǎn)量50多萬噸,柑橘產(chǎn)業(yè)是全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；XX是柑橘生產(chǎn)大縣，常年種植面積在10萬畝左右、產(chǎn)量6萬多噸,是全縣水果的拳頭產(chǎn)品。項目投產(chǎn)后,每年可消耗柑橘等外果6000噸,按照每畝產(chǎn)75公斤次果計算，可收購8萬畝柑橘園次果，增加橘農(nóng)收入600萬元（以每畝增收75元計算）。按每個專業(yè)戶分管柑橘園50畝計算，戶平增收3750元，項目將新增“訂單”農(nóng)戶1600戶，直接帶動1600農(nóng)戶、8萬畝柑橘基地增收600萬元，間接帶動2000農(nóng)戶、10萬畝柑橘基地增收750萬元。XX市柑橘加工以生產(chǎn)罐頭為主，全市在柑橘罐頭加工領(lǐng)域擁有李文食品、辣妹子、心連心等國家、省、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10多家，設(shè)計生產(chǎn)規(guī)模年加工柑橘超過15萬噸。每年實際消耗柑橘鮮果約10萬噸，按照橘皮及罐頭下腳料占柑橘重量的30計算，每年產(chǎn)生30000噸的副產(chǎn)物，大部分被丟棄、掩埋或低附加值利用；本公司現(xiàn)有生產(chǎn)線每年可消耗橘皮4000噸，通過回收利用罐頭加工副產(chǎn)物加工生產(chǎn)附加值較高的橘餅、橘丁，可以為相關(guān)柑橘罐頭加工企業(yè)增加純利320多萬元。生態(tài)效益項目建設(shè)將改善環(huán)境，提高環(huán)境質(zhì)量水平，改善全縣范圍內(nèi)的水體、土壤和大氣的質(zhì)量，增強(qiáng)生態(tài)功能，避免和減輕污染物的排放對當(dāng)?shù)丨h(huán)境及國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展所造成的經(jīng)濟(jì)損失等而產(chǎn)生的間接經(jīng)濟(jì)效益是巨大的。同時，良好的環(huán)境保障了人民群眾的身體健康和減少了社會矛盾糾紛的發(fā)生，有利于社會穩(wěn)定和諧。13可行性研究報告編制依據(jù)1、中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要；2、中共中央國務(wù)院關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度進(jìn)一步夯實農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見，中發(fā)20101號文件；3、柑橘優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃（20082015年）；4、中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題的決定；5、中共中央、國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見；6、2011年中央農(nóng)村工作會議精神；7、國務(wù)院關(guān)于發(fā)布實施促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定的決定（國發(fā)200540號）；8、關(guān)于環(huán)境保護(hù)若干問題的決定（國發(fā)199631號）；9、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年）；10、2012年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目申報指南；11、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目可行性研究報告編寫參考大綱；12、湖南省國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要；13、湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)振興規(guī)劃（20112015年）；14、關(guān)于大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會的意見（湘發(fā)200614號）15、XX市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要；16、XX縣國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要；17、XX縣人民政府關(guān)于扶植我縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查報告；18、項目單位提供的有關(guān)資料。14綜合評價141項目建設(shè)的必要性湖南是世界柑橘起源中心之一,XX市地處雪峰山脈與南嶺之間，氣候溫和，光照充沛，適宜柑橘生長，是湖南起源中心的中心。根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的柑橘優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃（20082015年），我國柑橘原料生產(chǎn)主要集中在“四帶一基地”即長江上中游柑橘帶、贛南湘南桂北柑橘帶、浙閩粵柑橘帶、鄂西湘西柑橘帶、特色柑橘生產(chǎn)基地（南豐蜜橘基地、嶺南晚熟寬皮橘基地、云南特早熟柑橘基地、丹江庫區(qū)北緣柑橘基地和檸檬基地）。XX地處贛南湘南桂北柑橘帶和鄂西湘西柑橘帶；據(jù)統(tǒng)計，XX常年柑橘種植面積80多萬畝、產(chǎn)量50多萬噸,種植面積和產(chǎn)量占全省的五分之一強(qiáng)，柑橘產(chǎn)業(yè)是全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；XX是柑橘生產(chǎn)大縣，常年種植面積在10萬畝左右、產(chǎn)量6萬多噸,是全縣水果的拳頭產(chǎn)品。XX柑橘產(chǎn)業(yè)曾一度輝煌，但近年來，這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)走向衰落，原因是多方面的，但致命的一點(diǎn)是缺少產(chǎn)品加工,為數(shù)不多的產(chǎn)品加工企業(yè)又缺乏創(chuàng)新,落后的工藝、簡陋的設(shè)備生產(chǎn)出來的是粗放產(chǎn)品，滿足不了市場新的更高層次的需求。在激烈的市場競爭中，失去產(chǎn)品、質(zhì)量優(yōu)勢則必然失去價格優(yōu)勢，最終被市場淘汰出局是順理成章的事。本項目通過技術(shù)改造、副產(chǎn)物綜合利用產(chǎn)業(yè)化，每年可消耗柑橘等外果6000噸,直接帶動1600農(nóng)戶、8萬畝柑橘基地增收600萬元，間接帶動2000農(nóng)戶、10萬畝柑橘基地增收750萬元。另外，通過加工環(huán)節(jié)技術(shù)升級推動柑橘新品種種植的示范推廣，滿足升級加工技術(shù)的原料需求，上下游互相促進(jìn)，強(qiáng)化XX乃至湖南省整個柑橘產(chǎn)業(yè)鏈，將顯著提高柑橘加工業(yè)在柑橘產(chǎn)業(yè)中的地位，將柑橘原材料優(yōu)勢轉(zhuǎn)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。142項目建設(shè)可行性XX市柑橘加工以生產(chǎn)罐頭為主，全市在柑橘罐頭加工領(lǐng)域擁有李文食品、辣妹子、心連心等國家、省、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10多家，設(shè)計生產(chǎn)規(guī)模年加工柑橘超過15萬噸。每年實際消耗柑橘鮮果約10萬噸，按照橘皮及罐頭下腳料占柑橘重量的30計算，每年產(chǎn)生30000噸的副產(chǎn)物；全市柑橘種植面積80多萬畝，按每畝產(chǎn)柑橘等外果（極小果和油砣子）75公斤計算，全市每年有次品果6萬多噸。這些橘皮等副產(chǎn)物和等外果大部分被丟棄、掩埋或低附加值利用，不僅污染環(huán)境，更是資源的巨大浪費(fèi)。XX食品有限公司通過十幾年加工實踐，通過副產(chǎn)物綜合利用把這些橘皮加工成橘丁月餅餡、優(yōu)價收購橘農(nóng)的等外果，利用等外果加工成橘餅，技術(shù)完全成熟，產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。XX的“豪中”、“橘力”牌商標(biāo)橘餅及橘丁月餅餡已在全國20多個省會城市建立了的分銷系統(tǒng)，產(chǎn)品遍布全國各大中賣場，擴(kuò)大投資、增加產(chǎn)量，產(chǎn)品銷售沒有問題。143項目建設(shè)風(fēng)險評估項目建設(shè)中基本沒有市場風(fēng)險，因橘餅及橘丁月餅餡都是市場常規(guī)產(chǎn)品，年需求量比較穩(wěn)定，這是中國人飲食習(xí)慣所決定的；同時，由于主要原材料來自本地，且基本屬于副產(chǎn)物綜合利用，成本低廉，更增強(qiáng)了產(chǎn)品的抗風(fēng)險能力；另外，項目采取產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合方式，承擔(dān)單位和技術(shù)依托單位技術(shù)力量雄厚、創(chuàng)新性強(qiáng)，沒有技術(shù)風(fēng)險。144項目建設(shè)帶動作用項目是一種低檔農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品加工下腳料的綜合利用與精深加工，通過收取柑橘等外果，可以提高橘農(nóng)收入，增加柑橘種植效益，提高橘農(nóng)的生產(chǎn)積極性。每年可直接帶動1600農(nóng)戶、8萬畝柑橘基地增收600萬元，間接帶動2000農(nóng)戶、10萬畝柑橘基地增收750萬元。145項目建設(shè)制約因素及解決方案項目屬農(nóng)產(chǎn)品加工,由于柑橘生產(chǎn)有很強(qiáng)的季節(jié)性,要保持企業(yè)常年正常生產(chǎn),必須在收獲季節(jié)儲存全年的原材料,加工橘餅或橘丁月餅餡都要求原料是鮮的,這樣給加工企業(yè)帶來兩大困擾,一是收購資金壓力大,二是橘果及橘皮保鮮要求高。解決方案，一是項目實施后爭取銀行支持，解決收購資金問題；二是通過項目建設(shè)，利用恒溫庫等保鮮設(shè)備和無公害保鮮技術(shù)來解決保鮮問題。146結(jié)論與建議本項目建成后，可解決柑桔等外果銷路問題，提高農(nóng)民收入和種植積極性，提高柑桔加工產(chǎn)品與原料產(chǎn)值之比，解決柑桔加工鏈短、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)狀；可完善柑桔產(chǎn)業(yè)鏈條，為加快當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)作出貢獻(xiàn)。通過論證，本項目符合國家政策和地方政府發(fā)展規(guī)劃，屬社會公益性質(zhì)，主要突出體現(xiàn)社會效益，兼具一定經(jīng)濟(jì)效益。實施該項目建設(shè)有其必要性，項目的投資估算、效能評價、初步設(shè)計基本符合同類項目的要求，具有一定的經(jīng)濟(jì)效益、良好的社會效益和環(huán)境效益。總之，該項目社會效益與經(jīng)濟(jì)效益協(xié)同統(tǒng)一，前景較好，項目實施可行。建議上級將本項目列入2012年度國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營財政補(bǔ)助項目，在支持資金上給予重點(diǎn)傾斜，使項目順利實施。同時，鑒于項目投資回收期較長，項目以社會效益和環(huán)境效益為主，而企業(yè)處于成長期，建議在項目實施過程中，項目建設(shè)單位應(yīng)加強(qiáng)管理，建立現(xiàn)代管理制度，使項目按預(yù)期目標(biāo)發(fā)揮效益。第二章背景及必要性21項目區(qū)社會經(jīng)濟(jì)狀況XX縣地處湘中,1952年建縣,因位于XX市的東面而名XX,總面積1768平方公里,轄16鎮(zhèn)9鄉(xiāng)3個街道辦事處1場，總?cè)丝?20多萬。全縣交通便利，通訊發(fā)達(dá)，市場繁榮。素有“商貿(mào)之城”、“百工之鄉(xiāng)”、“金針之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。XX是一個以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)縣，拳頭農(nóng)產(chǎn)品主要有糧食、中藥材、黃花菜和柑橘。2010年全縣實現(xiàn)生產(chǎn)總值1611億元，其中第一產(chǎn)業(yè)增加值274億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值754億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值583億元,一、二、三產(chǎn)業(yè)占生產(chǎn)總值的比重分別為170、468和362，財政收入77億元，比上年增長206農(nóng)、林、牧、漁總產(chǎn)值398億元,其中種植業(yè)總產(chǎn)值233億元,林業(yè)總產(chǎn)值037億元,牧業(yè)總產(chǎn)值133億元,漁業(yè)總產(chǎn)值24億元,農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)總產(chǎn)值042億元,是一個典型的以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)大縣。XX縣種植業(yè)的大頭是糧食作物，播種面積122萬畝左右，但由于XX屬衡邵干旱丘陵地帶，糧食生產(chǎn)季節(jié)晝夜溫差小，不利于營養(yǎng)物積累，以水稻為主的糧食主要以自給為主，商品糧較少，缺泛市場競爭能力；同時由于十年九旱，水稻產(chǎn)量受自然災(zāi)害影響很大，挫傷農(nóng)民種糧積極性。以柑橘為主的小水果，發(fā)展速度快，特別是柑橘，全縣基本每個村有柑橘場，每個組有柑橘園，每個院落有柑橘片，每個農(nóng)戶有柑橘樹。但由于加工一直滯后，同時沒有本縣的優(yōu)勢品種，生產(chǎn)效益一直不好，面積和產(chǎn)量逐年下降。22相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀我國橘餅生產(chǎn)歷史悠久，早在計劃經(jīng)濟(jì)時期，橘餅做為一種計劃物資供應(yīng)，逢年過節(jié)才能在商店買到。中國人早就有吃橘餅的習(xí)慣，一般在節(jié)假日看望老人和前輩都會帶上12斤橘餅以示尊重。有資料介紹橘餅有食療作用，橘餅味甘，性溫，有健脾和胃，止咳化痰，理氣寬中的功效，可用于治療消化不良，咳嗽多痰，胸腹脹悶等癥。送老人和長輩橘餅也就是這個道理。我國歷來加工橘餅的原料是潮柑，所以橘餅生產(chǎn)廠家也集中在兩廣為主，利用溫洲蜜橘加工橘餅的還不見報道。XX食品有限公司利用雪峰蜜橘（溫洲蜜橘的一種）加工橘餅，在我國柑橘加工領(lǐng)域?qū)偈讋?chuàng)。我市是柑橘生產(chǎn)的適宜區(qū)，栽培歷史悠久，種植面積曾高達(dá)85萬畝（主要是溫洲蜜橘），有近200個品種品系。熟果以其果形端正、色澤鮮亮、皮薄肉嫩、汁多化渣、含糖量高、甜酸適度而享譽(yù)國內(nèi)外。1973年周恩來總理親自將XX柑橘命名為“雪峰蜜橘”。上世紀(jì)后二十年全國柑橘品種評審中，XX柑橘歷年奪冠，多次被評為省部優(yōu)產(chǎn)品。2007年底，我市獨(dú)以柑橘入選國家農(nóng)業(yè)部、國家財政部啟動的十大農(nóng)作物國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)。然而，這個傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)在我市始終沒能形成拳頭產(chǎn)業(yè),資源優(yōu)勢不能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，一個重要原因是柑橘生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈短，柑橘產(chǎn)品一直以鮮食為主，初加工和深加工都沒有跟上去，全市雖有李文食品、辣妹子、心連心等上規(guī)模的加工企業(yè)10多家，但加工產(chǎn)品單一，且綜合利用發(fā)展較慢，產(chǎn)業(yè)還未形成積聚效應(yīng)。同時柑橘銷售渠道不暢，當(dāng)柑橘豐產(chǎn)時，連年出現(xiàn)賣難，產(chǎn)量優(yōu)勢沒有轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，柑橘主產(chǎn)區(qū)橘農(nóng)一直為增收發(fā)愁。同時沒有柑橘等外果收購機(jī)構(gòu)，豐產(chǎn)年這些資源浪費(fèi)掉，特別是干旱年和病蟲害高發(fā)年份，柑橘等外果率高時，浪費(fèi)更大，使橘農(nóng)生產(chǎn)效益下降。23項目建設(shè)的必要性231是國家產(chǎn)業(yè)政策及行業(yè)、區(qū)域發(fā)展規(guī)劃的必要改革開放以來，我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長，農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)生了根本性變化，由過去的賣方市場變成了買方市場，農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性過剩已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要制約因素。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，已成為加速農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。為推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，國家積極鼓勵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，出臺了一系列資金扶持、稅收減免等優(yōu)惠政策，積極培育和發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營實體，延伸產(chǎn)業(yè)化鏈條，推動農(nóng)副產(chǎn)品深加工，帶動農(nóng)民致富。中共中央關(guān)于切實加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見中指出農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易競爭加劇，促進(jìn)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口和適時適度調(diào)控進(jìn)口難度加大，要求加快提升農(nóng)業(yè)競爭力。同時提出要通過結(jié)構(gòu)優(yōu)化增收，繼續(xù)搞好農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃和建設(shè)，支持優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工。中央一號文件還指出積極發(fā)展綠色食品和有機(jī)食品，培育名牌農(nóng)產(chǎn)品，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題的決定中指出“發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，關(guān)鍵是具有市場開拓能力，能進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深度加工，為農(nóng)民提供服務(wù)和帶動農(nóng)戶發(fā)展商品生產(chǎn)的龍頭企業(yè)?！敝泄仓醒?、國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入苦干政策的意見中指出“要加快實施優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，充分發(fā)揮各地的比較優(yōu)勢，繼續(xù)調(diào)整農(nóng)業(yè)區(qū)域布局。”還指出“調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)，加快科技進(jìn)步，深化農(nóng)村改革，增加農(nóng)民收入，強(qiáng)化對農(nóng)業(yè)支持保護(hù)，力爭實現(xiàn)農(nóng)民收入較快增長?！薄鞍凑崭弋a(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)安全的要求，走精細(xì)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化道路，向農(nóng)業(yè)發(fā)展的廣度和深度進(jìn)軍，不斷開拓農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，成為地區(qū)和行業(yè)的龍頭企業(yè)。我國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展十二五規(guī)劃綱要中明確提出要“制定支持企業(yè)技術(shù)改造的政策，加快應(yīng)用新技術(shù)、新材料、新工藝、新裝備改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提高市場競爭能力。支持企業(yè)提高裝備水平、優(yōu)化生產(chǎn)流程，加快淘汰落后工藝技術(shù)和設(shè)備，提高能源資源綜合利用水平。鼓勵企業(yè)增強(qiáng)新產(chǎn)品開發(fā)能力，提高產(chǎn)品技術(shù)含量和附加值，加快產(chǎn)品升級換代。”湖南國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展十二五規(guī)劃綱要明確要求“壯大龍頭企業(yè)，突出品牌建設(shè)，加快推動由農(nóng)副產(chǎn)品資源大省向食品加工產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。突出質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)保，大力發(fā)展綠色、有機(jī)食品，積極開發(fā)保健功能食品及方便快捷食品，發(fā)展休閑食品。建設(shè)長沙糧油乳茶、岳陽糧油茶調(diào)味品、株洲肉乳、常德糧油水產(chǎn)、XX酒果蔬、懷化糧油果蔬、永州酒油果蔬、湘潭肉蓮檳榔、益陽糧茶水產(chǎn)、張家界旅游食品、湘西州特色果蔬等產(chǎn)業(yè)集群。”湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)振興規(guī)劃（20112015）年指出“重點(diǎn)發(fā)展糧食、畜禽、果蔬、油料、茶葉、水產(chǎn)品、棉麻、竹木加工等八大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)打造糧食、畜禽、果蔬加工三大千億產(chǎn)業(yè)?！薄巴怀龈涕俚忍厣庸ぶ攸c(diǎn)，在發(fā)展水果罐頭等主導(dǎo)產(chǎn)品的同時，加快發(fā)展?jié)饪s果汁、果酒、果醋等產(chǎn)品，提高果皮渣高效利用與綜合加工能力。”“引導(dǎo)果蔬精深加工企業(yè)向湘西、湘南和洞庭湖地區(qū)集聚。”XX縣拳頭農(nóng)產(chǎn)品主要有糧食、柑橘、中藥材和黃花菜。2010年全縣實現(xiàn)生產(chǎn)總值1611億元，財政收入77億元，農(nóng)、林、牧、漁總產(chǎn)值398億元,種植業(yè)總產(chǎn)值233億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的5854,是一個典型的以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)縣。XX柑橘是全縣經(jīng)濟(jì)作物的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),計劃經(jīng)濟(jì)時期發(fā)展到10多萬畝,有2個國營柑橘場,每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體場,每個村有村園藝場,每個組有組場,柑橘收入是集體經(jīng)濟(jì)的主要來源。農(nóng)村實行責(zé)任制后，這些場所大部分都承包到個人經(jīng)營，由于管理水平的差異，加上人們生活水平不斷提高對水果鮮食提出更高要求，柑橘生產(chǎn)受到市場經(jīng)濟(jì)的洗禮，面積和產(chǎn)量都大幅度下降。為了提升柑橘生產(chǎn)效益，發(fā)展柑橘生產(chǎn)，縣委縣政府提出了調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)（一鄉(xiāng)一品）、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工（扶持龍頭企業(yè)）、延長產(chǎn)業(yè)鏈（提升產(chǎn)業(yè)化水平）等思路，對柑橘生產(chǎn)提出了具體要求穩(wěn)定面積、調(diào)整布局、加工增值、拓展市場，增加效益。通過本項目建設(shè)，可以發(fā)展加工環(huán)節(jié)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)柑橘生產(chǎn)、加工、銷售一體化開發(fā)。本項目是柑橘深加工及副產(chǎn)物綜合利用項目，完全符合國家及有關(guān)部委關(guān)于發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整的有關(guān)政策。232是完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的必要柑橘生產(chǎn)形勢下滑的原因很多，一條重要原因是產(chǎn)業(yè)鏈短，歷史以來，柑橘都是以鮮食為主，計劃經(jīng)濟(jì)時期，一般在柑橘采摘季節(jié)貯存大量柑橘，每家每戶都進(jìn)行柑橘保鮮，一直吃到第二年。加工的很少，XX還沒有一家柑橘加工企業(yè)。隨著生活水平提高和水果的多樣化，進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)后，人們鮮食柑橘明顯減少，對柑橘保鮮沒有積極性，特別是對保鮮劑的使用也產(chǎn)生懷疑。這樣一個沒有延伸鏈的產(chǎn)業(yè)自然受到威脅，賣難帶來的是生產(chǎn)積極下降，面積減少，產(chǎn)量下降。因此發(fā)展柑橘加工，特別是對柑橘等外果和橘皮進(jìn)行加工，就是直接延長柑橘產(chǎn)業(yè)鏈、增加農(nóng)民收入、提升柑橘產(chǎn)業(yè)化水平的重要一環(huán)。233是結(jié)構(gòu)調(diào)整及農(nóng)民增收的必要XX是典型的丘陵地區(qū)，又是衡邵干旱走廊，氣候溫暖，土壤肥沃，適宜柑橘栽培。XX縣有旱土30多萬畝，天水田10多萬畝，園林地10萬畝，這些地都可以種植柑橘，根據(jù)近幾年柑橘生產(chǎn)效益狀況，柑橘畝產(chǎn)值可達(dá)到2000元左右，比一般經(jīng)濟(jì)作物好。通過項目建設(shè)，收購橘農(nóng)的次果，增加農(nóng)民收入，提高橘農(nóng)的種植效益，對促進(jìn)全縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是非常必要的。234是發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)的需要我國食品工業(yè)主要分布在東部發(fā)達(dá)地區(qū)，在產(chǎn)品銷售收入方面，目前東、中、西三大區(qū)域食品工業(yè)的比重約為32131；在產(chǎn)品深加工方面，東部地區(qū)的食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)的總產(chǎn)值之比為1051，中部地區(qū)為0501，西部地區(qū)為0401。中西部地區(qū)由于食品工業(yè)發(fā)展滯后，豐富的原料資源優(yōu)勢沒有轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。食品工業(yè)布局與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局銜接不夠緊密，食品生產(chǎn)、加工和銷售脫節(jié)，造成原料供應(yīng)與食品工業(yè)發(fā)展的要求不相適應(yīng)，增加了農(nóng)產(chǎn)品長途運(yùn)輸?shù)某杀竞臀锪鬟^程的損失，導(dǎo)致資源浪費(fèi)。湖南省是我國柑橘的重要產(chǎn)區(qū)，柑橘種植面積與產(chǎn)量在全國各省市區(qū)居第一位。而XX市已發(fā)展成為湘中南重要的柑橘生產(chǎn)基地市。水果產(chǎn)業(yè)是XX市域經(jīng)濟(jì)中最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一。近年來，XX市委、市政府將水果產(chǎn)業(yè)作為全市經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)來抓，2010年全市水果總產(chǎn)量1034320噸，增長447其中柑橘種植面積和產(chǎn)量均占70以上。雖然目前鮮果銷售價格高于全國平均價格，但是已有下降趨勢。此外，還有20左右的等外果找不到銷路。隨著柑橘種植的不斷發(fā)展，當(dāng)?shù)馗涕倬罴庸きh(huán)節(jié)薄弱的矛盾突出表現(xiàn)出來，近年來，特別是2009年，XX市范圍內(nèi)的新邵、新寧等主產(chǎn)縣，柑橘積壓現(xiàn)象嚴(yán)重，此事引起了中央和省市領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，并指示當(dāng)?shù)攸h委、政府一定要千方百計解決柑橘的銷路問題，對柑橘進(jìn)行精深加工、解決柑橘“賣難”問題。本項目的實施每年可消化近1萬噸柑橘，通過加工環(huán)節(jié)技術(shù)升級推動柑橘新品種種植的示范推廣，通過柑橘新品種種植的示范推廣滿足升級加工技術(shù)的原料需求，上下游互相促進(jìn)，強(qiáng)化了湖南省整個柑橘產(chǎn)業(yè)鏈，將顯著提高柑橘加工業(yè)在柑橘產(chǎn)業(yè)中的地位，將柑橘原材料優(yōu)勢轉(zhuǎn)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，有利于改變食品工業(yè)布局不盡合理、區(qū)域發(fā)展不平衡的狀況、符合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。235是節(jié)能減排、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必要對柑橘的次果和橘皮進(jìn)行加工，實質(zhì)是一種廢棄資源的利用，過去柑橘的極小果、蟲傷果（油砣）和橘皮都被丟棄，當(dāng)出現(xiàn)柑橘賣難時，丟棄得越多，腐爛的柑橘成了一些橘園公害，還污染橘園周圍的空氣。為提高資源利用率、增強(qiáng)企業(yè)市場競爭能力，必須進(jìn)行技術(shù)升級改造，依靠科技進(jìn)步、工藝改進(jìn)，苦練內(nèi)功，通過內(nèi)部挖潛，增加企業(yè)利潤空間，提高市場競爭力。因此，通過項目建設(shè)，把柑橘等外果和橘皮進(jìn)行加工處理，既利用了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品資源，達(dá)到節(jié)能減排，又清潔了環(huán)境，增加了農(nóng)民收入。236是解決企業(yè)原料、增強(qiáng)帶動能力的必要XX公司生產(chǎn)的橘餅和橘丁月餅餡，其主要原料是雪峰蜜橘的等外果和果皮，發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)可為企業(yè)帶來穩(wěn)定的原料來源。同時通過企業(yè)對柑橘等外果及橘皮的收購，可增加種植農(nóng)民和柑橘加工企業(yè)的收益，增加橘農(nóng)的收入，從而促進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。項目是一種低檔農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品加工下腳料的綜合利用與精深加工，通過收取柑橘等外果，可以提高橘農(nóng)收入，增加柑橘種植效益，提高橘農(nóng)的生產(chǎn)積極性。每年可直接帶動1600農(nóng)戶、8萬畝柑橘基地增收600萬元，間接帶動2000農(nóng)戶、10萬畝柑橘基地增收750萬元。可以產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)社會效益。第三章項目選址與建設(shè)條件31建設(shè)地點(diǎn)選擇XX縣位于湖南省中部，地處東經(jīng)1113011205，北緯26562728之間，東與衡陽、雙峰接壤，南與祁東毗鄰，西和XX縣、XX市交界，北與新邵、漣源相連。南北長59公里，東西寬58公里，總面積為1768平方公里。XX縣城兩市鎮(zhèn)近幾年發(fā)展較快，城區(qū)面積達(dá)25平方公里，城區(qū)人口25萬（含流動人口）。正在建設(shè)之中的XX生態(tài)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃面積10平方公里，項目建設(shè)選址遵循生態(tài)無污染的原則、充分利用現(xiàn)有企業(yè)資源和實現(xiàn)資源整合的原則，不占或少占耕地的原則，交通近便和取水方便的原則，節(jié)約建設(shè)費(fèi)用的原則，據(jù)此項目建設(shè)地點(diǎn)選擇在生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，企業(yè)已有一個面積為28畝土地的老廠，通過現(xiàn)場查看、調(diào)查，擬建場地及其附近無采礦區(qū)、土洞、崩塌、滑坡、泥石流、斷裂構(gòu)造等不良地質(zhì)現(xiàn)象，場地和地基穩(wěn)定，適宜進(jìn)行本項目建設(shè)。32建設(shè)條件321自然條件3211氣候資源XX縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候。年平均氣溫在16179之間，年平均降雨量為1275MM，多集中于46月間，年平均日照1675小時，年平均積溫5225，無霜期270天左右。3212水資源項目區(qū)內(nèi)水資源較為豐富，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)有資江支流邵水河，同時還建有中型水庫6座、小型水庫12座等可提供水源。3213土地資源土壤大部分是四紀(jì)紅壤、石灰?guī)r、砂巖發(fā)育而成的成土母質(zhì)，土層深厚、土質(zhì)肥沃，適宜多種農(nóng)作物，特別是柑橘生長。全縣耕地面積80多萬畝，其中水田52萬畝（其中天水田10萬畝左右），旱土30萬畝。322政策、資源、科技支撐條件3221政策優(yōu)惠利用龍頭加工企業(yè)牽引帶動基地發(fā)展，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、市場化，是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然選擇，也是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的必然途徑。近幾年來,黨和國家對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平、鞏固和發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，每年出臺一個一號文件，把特色產(chǎn)業(yè)、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)提到了議事日程，并有相關(guān)的扶持措施。省級人民政府把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化做為發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)。XX縣人民政府早在2002年就把柑橘這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做為全縣十大支柱產(chǎn)業(yè)，并出臺了一系列扶持政策和采取了一系列措施，強(qiáng)力推進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。3222資源豐富全縣現(xiàn)有柑橘種植面積約10萬畝，年產(chǎn)柑橘6萬噸左右，同時，全縣近年來大力發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)，種植面積與產(chǎn)量不斷擴(kuò)大，完全可以滿足加工生產(chǎn)需要。3223市場網(wǎng)絡(luò)廣泛XX素有“商貿(mào)之城”、“百工之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。境內(nèi)有“全國文明市場”之稱的XX工業(yè)品市場、全國十大藥材市場之一的“南國藥都”廉橋藥材市場等30多個專業(yè)市場和300多個“萬村千鄉(xiāng)”市場工程城鄉(xiāng)網(wǎng)點(diǎn)，市場年成交額超過150億元。外貿(mào)進(jìn)出口突破1億美元，占全XX市1/3以上，是湖南省“出口十強(qiáng)縣”。企業(yè)以各省會城市為中心,建立了覆蓋20多個省的省級分銷體系,產(chǎn)品銷售遍布全國各大中賣場,銷售網(wǎng)點(diǎn)600多家,步步高、新一佳、好又多等超市連鎖店已上柜銷售。3224技術(shù)優(yōu)勢強(qiáng)企業(yè)現(xiàn)有各類管理人員7人，專業(yè)技術(shù)人員10人，其中大學(xué)本科以上學(xué)歷的6人，大專學(xué)歷11人。專業(yè)人員結(jié)構(gòu)比較合理，包括園藝、作物栽培、食品加工、財務(wù)、電氣自動化等專業(yè)。這支管理人員隊伍具有較強(qiáng)的經(jīng)營管理能力，公司擁有部分研發(fā)試驗室硬件和部分試驗檢測儀器設(shè)備。同時，又有湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、湖南農(nóng)大食品科學(xué)院為企業(yè)的技術(shù)依托單位，生產(chǎn)技術(shù)人員可以經(jīng)常得到專業(yè)培訓(xùn)，產(chǎn)品加工質(zhì)量完全可以得到保證。323基礎(chǔ)設(shè)施條件3231交通便利環(huán)境好縣內(nèi)以G320國道、S315省道、潭邵高速、衡邵高速、婁邵鐵路和洛湛鐵路，形成了方便快捷的現(xiàn)代交通網(wǎng)絡(luò)。加工廠緊靠S315省道、潭邵高速公路、衡邵高速公路，交通十分順暢，物流速度快捷，短途運(yùn)輸費(fèi)用低，有利于產(chǎn)品快速進(jìn)入市場和降低經(jīng)營成本。3232基礎(chǔ)設(shè)施完善加工車間和總部座落在生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，這里只有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，本建設(shè)工程供水設(shè)施均利用公司現(xiàn)有的供水系統(tǒng)，包括清水池、加壓泵房、廠區(qū)給排水管網(wǎng),只要改造即可。供電由XX電力公司供應(yīng)，新購100KW的柴油發(fā)電機(jī)組作為備用電源，水、電、路、通訊基礎(chǔ)設(shè)施完善，能保障項目需要。按規(guī)劃企業(yè)內(nèi)綠化率達(dá)35，是XX縣綠化最好的企業(yè)之一。第四章市場分析與銷售方案41市場分析411市場供求現(xiàn)狀及前景分析4111從產(chǎn)品本質(zhì)分析項目所用的主要原料是溫洲蜜橘，柑橘的一種，味極甜。蜜橘的主要成分為水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂等。經(jīng)常吃蜜橘可以提高肝臟的解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。橘皮所含營養(yǎng)更豐富，尤其富含維生素B1、維生素C、維生素P和揮發(fā)油，揮發(fā)油中主要含檸檬烯等物質(zhì)。橘皮中含有的維生素C遠(yuǎn)高于果肉，維生素C為抗壞血酸，在體內(nèi)起著抗氧化的作用，能降低膽固醇，預(yù)防血管破裂或滲血；維生素C、維生素P配合，可以增強(qiáng)對壞血病的治療效果；經(jīng)常飲用橘皮茶，對患有動脈硬化或維生素C缺乏癥者有益。利用蜜橘等外果及橘皮生產(chǎn)的橘餅和橘丁月餅餡，最大程度保留原材料的營養(yǎng)與功效成分，具有鮮果的保健和療效功能；同時，通過加工后口感好，食用性更強(qiáng)，適宜各種人群食用。XX食品有限公司十幾年的生產(chǎn)證明，此類產(chǎn)品目前在我國供不應(yīng)求，據(jù)市場調(diào)查，湖南省每年的橘餅銷售量在10000噸左右，橘丁月餅餡銷售量達(dá)15000噸，如果統(tǒng)計全國銷售情況那就更大。項目建成后年產(chǎn)橘餅6000噸，還不能滿足湖南市場。4112從國際市場分析橘餅是全球最主要的果品貿(mào)易品種。我國是世界第一果品生產(chǎn)國和出口國，對于穩(wěn)定國際市場果品供應(yīng)起著舉足輕重的作用。我國于20世紀(jì)60年代中期開始大面積栽培柑橘用于加工柑橘類果品。此類果品一直是我國出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，在世界果品貿(mào)易中占有舉足輕重的地位。近十年來，全球果品供求十分均衡，價格平穩(wěn)，但是從2005年下半年開始，國際市場上開始出現(xiàn)貨源短缺，價格一路飆升。導(dǎo)致價格在短時間內(nèi)迅速上升的原因是多方面的首先是臺灣和歐盟果品減產(chǎn)嚴(yán)重。臺灣政府為打擊非法移民勞工，迫使許多果品農(nóng)場因拉美裔勞工數(shù)量驟減而被迫停產(chǎn)。歐盟中的荷蘭、意大利等果蔬生產(chǎn)國由于病害流行，產(chǎn)量也有所下降。其次，新興的果品消費(fèi)大國如俄羅斯、烏克蘭等國由于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)暖，居民購買力增強(qiáng)，對果蔬制品的需求進(jìn)一步增長，從而加劇了國際市場的供求失衡。2009年，中國對俄羅斯果品出口數(shù)量較2006年增加了一倍。此外，全球性的能源價格上漲，導(dǎo)致生產(chǎn)和物流成本大幅提高，成為推動價格上漲的另一個重要因素。2009年以來，我國果品出口保持了高速增長，出口價格繼續(xù)攀升。我國2009年果品產(chǎn)量總體增幅在1520，荷蘭、波蘭等國也擴(kuò)大了果蔬栽培面積510，產(chǎn)能的增長在短期內(nèi)難以緩解供給短缺的局面，但隨著時間的推移，供給將逐漸恢復(fù)平衡，價格也將回落到正常水平。俄羅斯、歐盟和臺灣仍將是果品的主要買家，俄羅斯人均果蔬消費(fèi)量遠(yuǎn)低于臺灣和西歐國家，因而還蘊(yùn)藏著巨大的市場潛力，有待進(jìn)一步開拓。未來10年內(nèi)（即到2020年），橘丁月餅餡產(chǎn)品在國內(nèi)需求在300萬噸以上，橘餅產(chǎn)品在200萬噸以上。從國際市場來看，國際出口空間尚處于十分充裕時期。同時，我國在這些產(chǎn)品上具有原材料基地廣泛、價格便宜、人力資源價格偏低的優(yōu)勢，產(chǎn)品競爭力較強(qiáng)。在日本，我國的果品的等量價格還不如其自產(chǎn)鮮銷水果價格的三分之一，可見我國在近階段內(nèi)在國際市場上產(chǎn)品價格競爭力是十分顯著的。隨著人們生活水平的不斷提高，特別是對保健食品、安全食品的需求量會越來越大，因此本項目產(chǎn)品市場前景十分看好。412市場競爭優(yōu)勢分析XX食品有限公司生產(chǎn)的橘餅及橘丁月餅餡產(chǎn)品具有很強(qiáng)的市場競爭優(yōu)勢,主要表現(xiàn)在多個方面一是加工過程中不使用任何化學(xué)添加劑,產(chǎn)品不含有毒物質(zhì),是原汁原味的無公害產(chǎn)品二是利用蜜橘加工橘餅技術(shù)是自行研發(fā)的,具有自主知識產(chǎn)權(quán),技術(shù)達(dá)國內(nèi)領(lǐng)先水平三是產(chǎn)品包裝精美,多種包裝正在申請國家專利；四是企業(yè)有自己的科技人員，同時，產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，不斷從事新產(chǎn)品、新技術(shù)的開發(fā)，以促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；五是企業(yè)本著“互利多贏”為本，“效率效益”雙優(yōu)的經(jīng)營理念，在同行業(yè)中及消費(fèi)者中具有很好的商譽(yù)。42營銷策略、方案、模式421營銷策略首先采取品牌策略在努力提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時，采取多種方式宣傳企業(yè)品牌，擴(kuò)大品牌知名度和國際、國內(nèi)市場占有率，積極提升產(chǎn)品的地位，進(jìn)一步打造企業(yè)品牌。其次采用綠色環(huán)保策略隨著人們生活水平和健康意識的提高，越來越鐘情于綠色環(huán)保材料，企業(yè)必須瞄準(zhǔn)和把握綠色環(huán)保產(chǎn)品這一切入點(diǎn)，研究消費(fèi)者心理，不斷根據(jù)市場需求，調(diào)整品種、質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量結(jié)構(gòu)，開發(fā)出符合時代潮流、滿足人們需要的綠色環(huán)保產(chǎn)品，把綠色環(huán)保作為搶占市場的王牌，以促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)長期、穩(wěn)定的回報。第三實行促銷策略在始終如一地保證品質(zhì)的前提下，實行多種促銷策略，如有獎促銷、薄利多銷等，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售量與市場占有率。422產(chǎn)品營銷方案與營銷模式企業(yè)采取精裝橘餅以超市為主，統(tǒng)裝橘餅以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主，為實現(xiàn)年銷售橘餅10000噸，企業(yè)決策層有針對性地采取了8條措施1、抓好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，以產(chǎn)品質(zhì)量占領(lǐng)市場，推行“二制”和“三不”質(zhì)量管理制度，即進(jìn)入市場的產(chǎn)品接受消費(fèi)者的舉報制度，通過考核方式，實行質(zhì)量一票否決制度；對不合格的原料不準(zhǔn)進(jìn)廠，不合格的半成品不流入下道工序，不合格的產(chǎn)品不出廠。建立起全員、全過程、全局性的質(zhì)量管理體系。從各個環(huán)節(jié)上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。2、加強(qiáng)基地建設(shè)，確保加工原料的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。對企業(yè)的生產(chǎn)基地，全面進(jìn)行規(guī)范管理，對基地橘農(nóng)進(jìn)行栽培管理技術(shù)培訓(xùn)。從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量。3、加強(qiáng)營銷窗口建設(shè)，企業(yè)確定9大營銷窗口，分別是廣州、長沙、武漢、南寧、長春、南昌、成都、西安、廈門。健全和完善營銷窗口辦事處的管理制度，以銷定酬，獎罰分明。4、建立計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，通過網(wǎng)絡(luò)完成銷售、財務(wù)、信息管理等工作，提高效益，降低成本。5、建立多層次產(chǎn)品促銷員制度。6、建立訪、銷、配送員制度，以客戶至上、服務(wù)上門，把產(chǎn)品送到各大小超市、各大小酒店。7、加大廣告宣傳力度，擴(kuò)大產(chǎn)品的社會影響，企業(yè)將在各級電視臺和報紙等媒體進(jìn)行產(chǎn)品廣告宣傳，以擴(kuò)大產(chǎn)品知名度。8、企業(yè)正與外商進(jìn)行廣泛的接觸，計劃通過外貿(mào)擴(kuò)大產(chǎn)品的市場占有率。43市場風(fēng)險分析431市場風(fēng)險因素分析市場風(fēng)險來自兩個方面一是原材料的供應(yīng)問題，柑橘生產(chǎn)具有季節(jié)性和地域性，旺季收購過多，則倉儲量有限，淡季收購不夠，則缺乏原材料，特別是春季和夏季原材料就成問題，影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行。同時，柑橘也有當(dāng)年背年之分，當(dāng)年豐產(chǎn)，收購價格就下降，背年減產(chǎn)，收購價格就上升，生產(chǎn)成本就不穩(wěn)定，原材料供應(yīng)也隨之波動。二是市場不穩(wěn)定，市場出現(xiàn)貨源短缺時，價格就上升，市場供應(yīng)均衡，價格就平衡,市場供應(yīng)充足時價格下降。432防范和降低風(fēng)險的對策防范和降低風(fēng)險的對策在三個方面一是在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系的要求程序操作，加強(qiáng)源頭管理，采取“公司合作社基地農(nóng)戶”的模式，按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求，指導(dǎo)基地農(nóng)戶柑橘種植，降低原料農(nóng)殘指標(biāo)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，使公司生產(chǎn)的產(chǎn)品在國際國內(nèi)市場競爭中具有質(zhì)量優(yōu)勢。二是講究營銷策略，建立廣泛的營銷網(wǎng)絡(luò)，盡可能多占經(jīng)銷市場，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售量與市場占有率。三是實行“公司合作社基地農(nóng)戶”的發(fā)展模式，擴(kuò)大種植基地，與農(nóng)民利益相聯(lián)接，穩(wěn)定收購價格，確保加工原材料的充足及優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。第五章建設(shè)方案51產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模511產(chǎn)品方案企業(yè)現(xiàn)有生產(chǎn)能力4000噸（其中橘餅加工能力1500噸、橘丁加工能力2500噸）。項目達(dá)產(chǎn)后年新增加工能力橘餅6000噸。512建設(shè)規(guī)模項目在XX縣生態(tài)產(chǎn)業(yè)園已購買的原湖南省大泉電力交通設(shè)施有限公司的廠區(qū)內(nèi)（占地面積28畝），改建建筑面積1000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化加工車間1棟、建筑面積1000平方米的原料倉庫1棟、建筑面積1000平方米的成品倉庫1棟；新建變配電間60平方米、污水處理池600立方米、廠區(qū)道路2200平方米、圍墻500平方米、綠化3000平方米；購置先進(jìn)的加工設(shè)備43臺套。由于屬食品加工項目，主體建筑類型為鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)。52建設(shè)規(guī)劃和布局521規(guī)劃布置原則根據(jù)GB500732001潔凈廠房設(shè)計規(guī)范、工業(yè)企業(yè)設(shè)計暫行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，本項目規(guī)劃布局設(shè)計時，重點(diǎn)堅持如下原則（1）認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)政策、法令、法規(guī)。在滿足正常生產(chǎn)的前提下，以降低工程造價、節(jié)約建設(shè)用地為原則，同時為生產(chǎn)及貨物運(yùn)輸創(chuàng)造良好的條件。（2）根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和廠區(qū)環(huán)境條件綜合進(jìn)行總平面布置，力求做到功能分區(qū)明確，布置緊湊合理，工程管理便捷，并為方便施工創(chuàng)造有利條件。（3）確保當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)總體規(guī)劃及消防、安全、環(huán)保、衛(wèi)生等要求，配置合理的綠化設(shè)施，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境條件。522廠區(qū)總平面布置廠址現(xiàn)狀項目擬在XX縣生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)實施，占地約28畝。廠內(nèi)地勢平坦，廠區(qū)周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當(dāng)?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運(yùn)輸、施工協(xié)作條件對項目建設(shè)部都十分有利。主要規(guī)劃內(nèi)容根據(jù)本項目行業(yè)特點(diǎn)和廠區(qū)各建（構(gòu)）筑物的功能要求，結(jié)合廠區(qū)地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置工程建（構(gòu)）筑物，使廠區(qū)總圖布置符合物流有序、經(jīng)濟(jì)合理、安全環(huán)保的要求，同時又確保合理緊湊、節(jié)省用地的原則，為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。本項目主要規(guī)劃了生產(chǎn)車間（制餅、包裝）、原料倉庫、成品庫、辦公樓、職工宿舍樓、配電房、鍋爐房、污水處理站等工程。廠區(qū)按功能分為生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)和動力區(qū)。廠區(qū)西部為生產(chǎn)區(qū)，包括生產(chǎn)廠房和倉庫，東南部為辦公生活區(qū)，動力區(qū)布置在廠區(qū)西南部，配電房布置在廠區(qū)西北部。入口設(shè)在廠區(qū)東北部，緊靠S315省道，設(shè)大門1處，人流與物流分開，各運(yùn)輸點(diǎn)道路成環(huán)狀布置，既方便了運(yùn)輸走向，又優(yōu)化了建筑組群。豎向布置廠區(qū)豎向設(shè)計地坪標(biāo)高根據(jù)場地自然場面標(biāo)高及廠外城市道路標(biāo)高確定在255MM，全廠在同一個平面上。同時考慮廠區(qū)排水的順暢，并盡量減少土方工程量。廠區(qū)道路和綠化作為現(xiàn)代化工廠，應(yīng)使廠內(nèi)、外交通運(yùn)輸相適應(yīng)。廠區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應(yīng)有足夠的寬度使運(yùn)輸車輛能夠方便快捷地到達(dá)每個車間，并形成環(huán)形路網(wǎng)，同時充分考慮廠區(qū)內(nèi)部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運(yùn)輸路線的基礎(chǔ)上，能夠滿足廠內(nèi)運(yùn)輸以及廠區(qū)消防疏散等要求。本項目道路分主干道、次干道二種，連接廠區(qū)主要出入口的道路主干道寬10M，生產(chǎn)廠房之間次干道寬46M。道路路面結(jié)構(gòu)為水泥砼路面帶蓋板明溝，路肩寬度采用1M。廠區(qū)綠化布置重點(diǎn)在道路兩旁、圍墻內(nèi)側(cè)和建筑物周圍，因地制宜種植適合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和氣候條件的花草樹木。沿圍墻內(nèi)側(cè)布置綠籬，廠區(qū)出入口附近可適當(dāng)布置一些花壇，使全廠形成點(diǎn)、線、面相結(jié)合的綠化空間，力求創(chuàng)造一個整潔、美觀的生產(chǎn)環(huán)境，廠區(qū)綠化系數(shù)35。523道路運(yùn)輸工廠運(yùn)輸設(shè)計應(yīng)符合企業(yè)總體規(guī)劃要求，并根據(jù)生產(chǎn)要求，運(yùn)輸現(xiàn)狀，統(tǒng)籌安排，合理組織人流、貨流，確保工廠原材料運(yùn)進(jìn)和成品運(yùn)出，使運(yùn)輸路線短捷，經(jīng)濟(jì)合理，有利于提高勞動生產(chǎn)率，減輕勞動強(qiáng)度，使廠內(nèi)外運(yùn)輸、裝卸和儲存形成一個完整、連續(xù)的運(yùn)輸體系。全年運(yùn)輸量本項目達(dá)產(chǎn)后，全年總運(yùn)輸量為2萬噸。運(yùn)輸工具的選擇本項目生產(chǎn)用主要原料由供應(yīng)商通過公路運(yùn)入，所產(chǎn)生的廢料通過公路外運(yùn)，成品由工廠通過公路、鐵路運(yùn)往國內(nèi)外。53建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)531建筑設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)項目建設(shè)嚴(yán)格按照GB500732001潔凈廠房設(shè)計規(guī)范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的要求設(shè)計施工，力求建成高標(biāo)準(zhǔn)環(huán)保型的農(nóng)產(chǎn)品精加工項目。項目車間、倉庫等建筑物設(shè)計遵循適用、經(jīng)濟(jì)、美觀的方針，在滿足工藝、電氣及給排水等專業(yè)需要的前提下，合理布置、綜合考慮，盡量做到美觀與環(huán)境相協(xié)調(diào)。532主要材質(zhì)所有的主鋼構(gòu)梁、柱、腹板、翼板材質(zhì)為Q345B鋼材。支撐及檁條等小件為Q235鋼。所有高強(qiáng)度螺栓均采用109級。普通螺栓和地腳螺栓材質(zhì)為Q235，應(yīng)符合碳素結(jié)構(gòu)綱的規(guī)定。屋面板采用隱蔽式鋼彩板，墻內(nèi)填充玻璃絲棉。533建筑規(guī)模本項目所需主要建筑物規(guī)模項目主體總建筑面積3000平方米，其中改建生產(chǎn)廠房1000平方米、原材料倉庫1000平方米、成品倉庫1000平方米，新建變配電間60平方米、污水處理池600立方米、廠區(qū)道路2200平方米、圍墻500平方米、綠化3000平方米。廠區(qū)生產(chǎn)廠房、原材料倉庫和成品倉庫均為框架結(jié)構(gòu)，廠區(qū)道路采用砼路面、圍墻采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，廠區(qū)綠花以花草為主，間種常綠風(fēng)景林。本項目生產(chǎn)廠房、倉庫為單層框架結(jié)構(gòu)，建筑主體設(shè)計使用年限50年，車間耐火等級為二級，廠房生產(chǎn)的火災(zāi)危險性為丁類，屋面防水等級為級。按國際標(biāo)準(zhǔn)化廠房設(shè)計，敞開式設(shè)計，使用面積較大。生產(chǎn)廠房、倉庫所有窗戶均采用白色塑鋼窗，廠房大門為電動卷簾門，便門為防盜門，框架結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)都采用砼獨(dú)立基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)采用條型基礎(chǔ)。外墻裝飾材料同廠區(qū)周圍建筑物相協(xié)調(diào)。室內(nèi)