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文檔簡介

1、 酯 油脂周三練習題班級 姓名 1.下列關于油脂的敘述不正確的是 A.油脂屬于酯類 B.油脂沒有固定的熔、沸點 C.油脂是高級脂肪酸甘油酯 D.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 2.下列各組液體的混合物中均有兩種成分，其中可以用分液漏斗分離的一組混合物是 A.苯和油脂 B.乙酸和乙酸乙酯 C.豆油和水 D.花生油和四氯化碳 3.某有機物A結構簡式為關于A的敘述正確的是 A.屬于芳香烴 B.易溶于水 C.1 mol A可以與2 mol NaOH反應 D.一定條件下可發(fā)生加成反應和氧化反應 4.在酯化反應和酯的水解反應中硫酸的作用分別是 A.催化劑、脫水劑；催化劑 B.催化劑、吸水劑；催化劑 C.

2、都作催化劑 D.吸水劑；催化劑 5.下列關于有機物的說法中，不正確的是 A.液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷 B.苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應 C.油脂在堿的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應生產肥皂 D.酯類物質常用作飲料、糖果、香水、化妝品中的香料 6.某酯A分子式為C4H8O2，把它跟NaOH溶液共熱可蒸出乙醇，則A的結構簡式是7. 可以判斷油脂皂化反應全部完成的現象是 A.反應液使紅色石蕊試紙變藍 B.反應液使藍色石蕊試紙變紅 C.反應后靜置，反應液分為兩層 D.反應后靜置，反應液不分層 8. 將下列物質分別注入水中，振蕩后靜置，能分層浮于水面的是 溴苯 乙酸乙酯 乙醇 甘油

3、 油酸甘油酯 K硝基苯 A.全部 B. C. D. 9.下列有機化合物中，剛開始滴入NaOH溶液會出現分層現象，用水浴加熱后分層現象逐漸消失的是 A.乙酸 B.乙酸乙酯 C.苯 D.汽油 10.從油脂A的結構簡式 分析，它可能發(fā)生的化學反應： 從飽和性看，它能發(fā)生_反應，例如與氫氣反應的化學方程式為 。從酯的性質看，它能發(fā)生_反應，該反應的化學方程式為 。 甘油與兩種高級脂肪酸R1COOH、R2COOH的混合物發(fā)生酯化反應生成的油脂有_種。12.已知A是一種氣態(tài)烴完全燃燒 時產生的水和二氧化碳的物質的量之比為1：1A的相對分子質量小于30在下圖變化中，中間產物C能和新制的氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀（反應條件未寫出）請回答下列問題： （1）寫出A的電子式_ （2）B、D分子內含有的官能團分別是_、_ （3）寫出下列反應的反應類型： （4）寫出四步反應的化學方程式 ： 答案 DCDBA CDCB10.11.12.（1）（2）羥基；羧基（3）加成反應；取代反應（或者酯化反應）（4）CH2=CH2+H2OCH3CH2OH；2CH3CH2OH+O22CH3CHO+

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