營養(yǎng)早餐工作計(jì)劃小學(xué)學(xué)校,學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃(3篇)

1、營養(yǎng)早餐工作計(jì)劃小學(xué)學(xué)校,學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃(3篇) 營養(yǎng)餐工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為增加我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定平寧基點(diǎn)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃。下面是網(wǎng)xx整理的學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃(3篇)，供大家參考!學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃(3篇)學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃1營養(yǎng)餐工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為增加我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定平寧基點(diǎn)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃。 一、營養(yǎng)

2、餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：組 長：楊建林副組長：楊長平、魯紅燕、成 員：羅書坪、文宏梅、二、供餐方式(一)、本片學(xué)生 361人，發(fā)放品種有牛奶、餅干、面包、達(dá)利園草莓派。1、質(zhì)量檢驗(yàn)管理組：組長：楊建林、楊長平成員：魯紅燕、羅書坪、文宏梅、各班班主任職責(zé)和要求：(1)、貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表;(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對營養(yǎng)餐的意見、建議提出意見;(3)、每天確保質(zhì)量關(guān);(4)、對此項(xiàng)工作做好宣傳。2、營養(yǎng)餐管理組：組長：楊建林成員：魯紅燕、羅書坪、文宏梅、各班班主任職責(zé)和要求：(1)、監(jiān)督按時(shí)足額提供各班新鮮的營養(yǎng)餐;(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)午餐，不能浪費(fèi)，不能亂扔;

3、(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作;(4)、了解學(xué)生變動(dòng)情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校;3、統(tǒng)計(jì)和檔案管理組:組長：楊建林成員：魯紅燕、各班班主任(1)、按時(shí)每周、每天做好分發(fā)的統(tǒng)計(jì)工作;(2)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。(三)、工作實(shí)施具體步驟：1、每日分管小組牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收，登記后保管、統(tǒng)計(jì);2、管理學(xué)生每天早按各班人員按量分發(fā);3、班主任督促學(xué)生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔;4、餐后，班主任將登記表統(tǒng)計(jì)后，交統(tǒng)計(jì)組，統(tǒng)計(jì)組檢查核實(shí)后裝訂存檔。(四)、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天免費(fèi)提供牛奶一盒、另加一種副。根據(jù)資金使用必須保證每生每天足額享受國家3

4、元的補(bǔ)助。(五)、實(shí)施時(shí)間：從年9月1日起實(shí)施。新市鎮(zhèn)平寧基點(diǎn)校年9月1日附：應(yīng)急措施：、穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。、迅速向xx局及衛(wèi)生防疫部門報(bào)告。、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃2學(xué)校營養(yǎng)餐工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。

5、為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)xx學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃的意見(國辦發(fā)20*54號)、新平彝族傣族自治縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)新平縣農(nóng)村義務(wù)xx學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知(新政辦發(fā)20*9號)、戛灑鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定戛灑中心小學(xué)營養(yǎng)餐工作計(jì)劃。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的xx方針，實(shí)施營養(yǎng)餐工程，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。二、營養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)

6、導(dǎo)小組：組長：朱繼誠(村小學(xué)校長)副組長：繆發(fā)祥(村小學(xué)副校長)李興貴(村小學(xué)副校長兼教研組長)成員：管理人員、各班班主任、值周教師、后勤人員三、職責(zé)及要求：(一)組長職責(zé)及要求1、全面統(tǒng)籌、實(shí)施本校的營養(yǎng)餐改善計(jì)劃。2、檢查落實(shí)好營養(yǎng)餐改善計(jì)劃專用資金，確保?？顚Ｓ?。3、對資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程督導(dǎo)。4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。5、確保24小時(shí)通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的，要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層。如遇突發(fā)事件，要及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)小學(xué)。(二)副組長職責(zé)及要求1、預(yù)防和妥善處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善

7、實(shí)施工作方案。2、做好專項(xiàng)資金的撥付、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺賬和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的的痕跡資料管理。調(diào)處相關(guān)社會反映。3、定期和不定期對采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表。(三)成員職責(zé)及要求1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬;指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作;并展板公示，接受監(jiān)督。2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記;組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi);督促學(xué)生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔;收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議，并及時(shí)上報(bào)村小學(xué)。3、值周教師要組織并維持好就

8、餐學(xué)生的秩序;每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案，并向村小學(xué)匯報(bào)。4、后勤人員做好每天早餐樣品的采集和保管工作(留樣保留48小時(shí))，按時(shí)足額提供新鮮營養(yǎng)的早餐，保證衛(wèi)生清潔;做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。四、實(shí)施的步驟(一)、宣傳方式：利用校會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳動(dòng)員。(二)、供餐對象：本校共有21個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生1117人。(三)、供餐形式：企業(yè)供餐。(四)、供餐范圍：學(xué)生在校期間每天利用課間休息時(shí)間為每個(gè)學(xué)生免費(fèi)提供營養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。(五)、具體措施：1、供餐企業(yè)

9、每天上午7:30把每天營養(yǎng)餐配送到各班。2、以班為單位由班主任簽收分發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。3、每周一至周五上午7:50-8:10進(jìn)行供餐。4、就餐結(jié)束后，同學(xué)們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。五、應(yīng)急措施：、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。、迅速向鎮(zhèn)小學(xué)及xx局和衛(wèi)生防疫部門等相關(guān)部門報(bào)告。、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況

10、。、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。六、實(shí)施時(shí)間：從20*年3月1日起實(shí)施。營養(yǎng)餐工作計(jì)劃3法凹民族小學(xué)小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案農(nóng)村義務(wù)xx學(xué)生營養(yǎng)改善工作是黨中央、國務(wù)院的一項(xiàng)重大民生決策，這既是一項(xiàng)責(zé)任工程，也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程，需要多方聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開展好我鎮(zhèn)學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照以人為本、健康第一的指導(dǎo)思想，認(rèn)真落實(shí)國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)xx學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(國辦發(fā)54號)的有關(guān)要求，以全校在校學(xué)生為對象，以為學(xué)生提供營養(yǎng)餐為基本方式，改善我校學(xué)生的營養(yǎng)狀況，提高我校農(nóng)村義務(wù)xx階段學(xué)生的健康水

11、平。二、學(xué)?；厩闆r我?，F(xiàn)有小學(xué)生724名，在校就餐724人，其中，教師16人。三、組織領(lǐng)導(dǎo)1、成立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)組組長：李建紅(學(xué)校校長)副組長：呂春(副校長)、陳應(yīng)興(學(xué)校食堂管理人員)、張平(學(xué)校財(cái)務(wù)人員)成員：各班班主任工作職責(zé)如下：校長：領(lǐng)導(dǎo)全校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實(shí)施。 呂春：負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)我校營養(yǎng)改善計(jì)劃，協(xié)助校長處理日常事務(wù)。班主任：負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)班上營養(yǎng)改善計(jì)劃，協(xié)助校長處理日常事務(wù)。陳應(yīng)興：全面指導(dǎo)營養(yǎng)餐的具體實(shí)施、監(jiān)督總結(jié)完善營養(yǎng)餐的各項(xiàng)工作。張平：負(fù)責(zé)處理營養(yǎng)餐項(xiàng)目日常管理業(yè)務(wù)，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理，做好檔案和賬務(wù)管理。呂春：負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作。2、學(xué)校

12、成立學(xué)生營養(yǎng)餐膳食委員會成員組成：學(xué)校教師代表：龔關(guān)帥、宋正兵學(xué)生代表：張如月、陳買紅家長代表：瞿佑仙、龔吉仙、王水芹食堂員工代表：瞿倩學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)：李建紅、呂春工作職責(zé)如下：1、負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)校和責(zé)任人是否嚴(yán)格履行工作職責(zé)，管理責(zé)任是否到位。2、監(jiān)督學(xué)校食堂從業(yè)人員是否具有從業(yè)資格證和健康合格證，是否定期接受相關(guān)培訓(xùn)。3、監(jiān)督食品采購、加工、貯存、配送等環(huán)節(jié)是否符合有關(guān)法 規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。4、監(jiān)督學(xué)校選定的供餐模式是否科學(xué)，供餐食品是否有營養(yǎng)，食譜搭配是否合理，實(shí)行計(jì)劃后學(xué)生的身體素質(zhì)是否有明顯提高。5、監(jiān)督補(bǔ)助資金是否及時(shí)足額落實(shí)到學(xué)生或供餐單位個(gè)人，是否足額用于為學(xué)生提供食品，有無虛報(bào)冒領(lǐng)、套取、截留

13、、挪用、克扣資金現(xiàn)象。6、監(jiān)督各項(xiàng)規(guī)章制度是否健全和有效執(zhí)行，是否發(fā)生重大食品衛(wèi)生安全事故。7、監(jiān)督計(jì)劃實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題是否整改，重大食品衛(wèi)生安全事故是否及時(shí)有效處理，相關(guān)單位和人員責(zé)任是否追究到位。8、負(fù)責(zé)把各種信息及時(shí)反映到學(xué)校，并向?qū)W校及時(shí)提出好的修改意見。三、供餐方式學(xué)校供餐。開辦食堂，食堂全部由學(xué)校管理經(jīng)營，不得出租、承包，周一至周五每天上餐由食堂提供一個(gè)免費(fèi)的保質(zhì)保量的早餐。四、明確職責(zé)，落實(shí)工作1、實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，校長是營養(yǎng)餐的第一責(zé)任人，成立校長任組長的組織機(jī)構(gòu)，建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制，明確工作職責(zé)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。按相關(guān)政策和上級文件通知以及中心校 的計(jì)劃方案制定切

14、實(shí)可行的方案，確實(shí)承擔(dān)起學(xué)生營養(yǎng)餐的具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責(zé)任。2、我校制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí)，確保各項(xiàng)工作順利實(shí)施，確保食品安全。3、擬定學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與相關(guān)人員層層簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。4、我校已建立學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測制度。以班為單位，開展學(xué)生營養(yǎng)改善狀況調(diào)查，包括學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立學(xué)生身體健康檔案，密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學(xué)依據(jù)。5、我校嚴(yán)格落實(shí)國家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康xx時(shí)間，對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康xx，培訓(xùn)健康的飲食行為模式，使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。五、

15、加強(qiáng)食堂管理學(xué)校加強(qiáng)對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視食堂經(jīng)營服務(wù)工作。學(xué)校食堂實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，并確定呂春分管陳應(yīng)興食堂管理員。食堂工作人員配備工作服，上班期間工作服應(yīng)穿戴整齊、清潔衛(wèi)生。1、加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，建立原材料采購索證驗(yàn)收、倉庫衛(wèi)生管理、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā) 公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度，并上墻明示。2、食堂統(tǒng)一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采購實(shí)行索證(索票)登記制度;學(xué)校定期同供貨商結(jié)算賬目，從農(nóng)戶個(gè)人采購的食品及食材，應(yīng)做好購貨記錄。食堂嚴(yán)禁采

16、購下列食品及食輔原料：三無(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。六、各學(xué)校加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理1、招聘學(xué)校食堂從業(yè)人員時(shí)，要對其身體、品行及心理健康狀況進(jìn)行了解，有明顯問題的不能錄用。2、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的人員，都必須進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知

17、識培訓(xùn)，取得健康證明和學(xué)校炊管人員專業(yè)知識崗前培訓(xùn)合格證后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。3、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口 食品之前，應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。七、加強(qiáng)學(xué)校食堂供餐管理1、學(xué)校食堂應(yīng)以服務(wù)學(xué)生為宗旨，堅(jiān)持公益性原則，按照非營利要求，合理控制伙食價(jià)格，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益。2、學(xué)校食堂在制作食品時(shí)，必須綜合考慮學(xué)生的營養(yǎng)需