餐飲行業(yè)員工宿舍管理制度

1、.餐飲員工宿舍管理制度一、目的加強員工宿舍管理，為員工營造一個整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。二，宿舍長職責1.寢室長每月 2 日前，須核對本宿舍住宿人員及宿舍內(nèi)的所有財產(chǎn)報庫管員，再由宿管員進行登記并報餐廳負責人2.每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。3.宿舍長有義務(wù)向餐廳負責人及時匯報宿舍內(nèi)發(fā)生的異常情況，否則視情節(jié)輕重， 對宿舍長進行過失處理。三、作息時間1.員工晚上外出必須在 24:00之前歸宿， 如不能按時回宿舍者， 應(yīng)以請假條的形式報宿舍長請假，每月每人不能超過3 次。如超過 1 次，宿舍長有權(quán)對違紀者處以50元的扣款。如因工作原因不能按時歸宿的，須由餐廳負責人填寫夜歸證明單。如沒有按時

2、歸宿， 且無夜歸證明單或未向宿舍長以書面形式請假的，也將予以50 元 / 次的罰款。2.禁止在寢室內(nèi)接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元，如宿舍長未對其明確指出或勸阻，則予以過失處理。 如外來人員留宿期間造成公物損壞、財物丟失等，將由當事人負責賠償。3男女員工不得混居，不得帶異性留宿，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者罰款及開除四、衛(wèi)生制度1. 員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，共同維護宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。2. 每位員工必須按照衛(wèi)生值日表按時打掃寢室衛(wèi)生，包括倒垃圾。3. 值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾， 經(jīng)宿舍長提醒后仍不執(zhí)行者， 由餐廳負責人給予違紀處理。4. 宿舍所有垃圾必

3、須用垃圾袋裝好， 由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發(fā)現(xiàn)不按要求放置者， 罰款 10 元 / 次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者 ( 包括扔出窗外 ) 將視情節(jié)輕重給予處理。5. 凡在檢查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的宿舍， 該宿舍長將受到過失處理， 如有明確責任者， 則同時給予該責任者相應(yīng)的處分。1 / 3.五、水 , 電管理1. 所有寢室的照明燈具及線路必須由專業(yè)人員安裝、維修，禁止亂接臨時電線， 不準超負荷用電，不準用不符合規(guī)定的裝置，違者予以100 元 / 次的罰款。2. 入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關(guān); 違者將對責任人進行罰款，如查不出責任人，則對所在房間人員處以5

4、0 元 / 人的處罰。3. 不得使用電爐等大功率家用電器。4. 不得私自亂接電線插座。5. 要保持高度的防火意識，做到安全用電、用水。發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時上報餐廳負責人。6. 如發(fā)現(xiàn)使用禁止使用之電器，則處以50 元 / 次的罰款。7. 由于本人私接電源、 插座而引起的火災(zāi)， 未造成后果給予責任者以違紀處理， 造成一定后果的視損失程度給予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。六、物品擺放規(guī)定1. 必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對責任人予以10 元，次的處罰。2. 床上用品必須擺放整潔， 被褥疊放整齊， 統(tǒng)一放置于靠窗戶的方向， 枕頭置于床

5、的另一頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。3. 被套、床單須經(jīng)常清洗，保證干凈無異味。4. 鞋子有序擺放于床下，鞋內(nèi)勿放置襪子，并保證其干凈無異味。5. 臉盆、水桶置于各自床下，并置臉盆于桶上。6. 桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡。7. 衣物、毛巾掛放在兩床間的橫桿上，燈架上嚴禁懸掛任何衣服、飾品等雜物。8. 垃圾置于桶 ( 袋 ) 內(nèi)，并由當值人員每天處理一次。9. 公用物品除按規(guī)定擺放外， 每位員工都必須愛護， 如屬自然損壞， 寢室長要及時上報行政人事部門，如屬人為破壞，除照價賠償外，罰款20 元 / 次。七、管理規(guī)定1.23:00 以后禁止放音響和大聲喧嘩，以免

6、影響他人休息，凡在宿舍內(nèi)放音響、大聲喊叫、酗酒鬧 - 事等，影響他人及鄰居休息，使餐廳聲譽受到損壞者，除后果由本人自負外，餐2 / 3.廳將對當事人給予違紀處罰; 如宿舍長沒提出或勸阻，則負連帶責任。2. 對凡有公物損壞的宿舍， 有明確責任者除負責賠償損失外， 還要追究其責任。 本宿舍員工視而不見、 知情不報、相互包庇而導(dǎo)致責任不明者，除全體宿舍員工賠償損失外，并將給予重罰；不得隨便翻其他人的東西，違者罰款20 元。3. 出入宿舍要隨手關(guān)門，注意防盜; 對因故離開者，宿舍長負責督促將宿舍物品鑰匙回收，并上餐廳負責人。嚴禁私自配制鑰匙和調(diào)換門鎖，如發(fā)現(xiàn)此類情況，將處以宿管員100元 / 次的罰款。4. 宿舍內(nèi)嚴禁打架斗毆， 因打架斗毆造成公物損壞者， 除照價賠償外， 視情況給予當事人警告、罰款、取消住宿資格直至辭退處分。5. 宿舍區(qū)域內(nèi)嚴禁堆放易燃易爆物品。6. 宿