種辣椒PPT課件

1、.,1,種 辣 椒,.,2,.,3,辣椒,辣椒，茄科辣椒屬植物，別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。原產于南美洲的熱帶草原，明朝末年傳入我國，至今已有300余年的栽培歷史。辣椒在我國南北普遍栽培，南方以辣椒為主，北方以甜椒為主。 辣椒果實中含有豐富的蛋白質、糖、有機酸、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C含量為菜中之首，胡蘿卜素含量也較多，還含 有辣椒素，能增進食欲、幫助消化。 適于生食、炒食，還可加工成辣醬、 辣油、辣椒粉。,Pepper,退出本節(jié),.,4,品種類型,燈籠椒,長辣椒,簇生椒,圓錐椒,櫻桃椒,.,5,燈籠椒,.,6,長辣椒,.,7,簇生椒,.,8,圓錐椒,.,9,櫻桃椒,.,10,

2、（一）形態(tài)特征,辣椒根系不發(fā)達，主要表現(xiàn)為主根粗，根量少，根系生長緩慢，根群主要分布在植株周圍45厘米、深度1015厘米的土層中。,露地栽培時株高多為4060厘米。,根,莖,葉,單葉互生，長卵圓形，全緣，葉面光滑，稍有光澤。,.,11,（一）形態(tài)特征,完全花，單生或簇生，花冠白色；主枝及靠近主枝的側枝，花器多正常；常自交作物。辣椒花為雌雄同花的兩性花，自花授粉.,漿果，果形、大小、顏色因品種而異； 胎座不發(fā)達，形成較大的空腔，辣椒2室，甜椒36室。,花,果實,種子,辣椒種子呈扁平狀，微皺，腎狀，淡黃或乳白色。種子壽命一般性57年，但使用年限僅為23年。,.,12,辣椒的生育特點,辣椒生育初為發(fā)

3、芽期，摧芽播種后一般58天左右出土，15天左右出現(xiàn)第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。 辣椒適宜的溫度在1534度之間。種子發(fā)芽適宜溫度2530度，發(fā)芽需要57天，低于15度或高于35度時種子不發(fā)芽。苗期要求溫度較高，白天2530度，夜晚1518度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。,.,13,辣椒對條件水份要求嚴格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。辣椒被水淹數(shù)小時就會焉萎死亡，所以地塊選擇要平整，澆水或排水的條件要方便。 辣椒在中性和微酸性土壤都可以種植，但其根系對氧氣要求嚴格，宜在土層深厚肥沃，富含有機

4、質和透氣性良好的沙性土或兩性土壤中種植。,.,14,辣椒種子,.,15,怎樣浸泡辣椒種子 1、播種前5天，用溫度為52度-55度的溫水浸泡種子，置于室溫下8-12小時。 2、將種子從水中撈出，用濕紗布包好，瀝干水分置于恒溫箱、熱炕或暖氣片上部（暖氣片上應墊木板，以免燙壞種子）催盡量溫度盡量維持在28度30度，不得過高。 在這期間應經常翻動種子，以利透氣，在水分不足時應淘洗種子。當有80%的種子露白時，即可播種。,這是為什么呢？,.,16,1辣椒播種前5天，用溫度為 的溫水浸泡種子，置于室溫下 小時。 2人們浸泡種子的目的是為了 。 3當好小法官。 （1）辣椒種子如果不浸泡就不會發(fā)芽。（ ） （2）浸泡