河南食用菌深加工項(xiàng)目行業(yè)調(diào)研市場(chǎng)分析報(bào)告

1、河南食用菌深加工項(xiàng)目行業(yè)調(diào)研市場(chǎng)分析報(bào)告規(guī)劃設(shè)計(jì)/投資分析/產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)河南食用菌深加工項(xiàng)目行業(yè)調(diào)研市場(chǎng)分析報(bào)告目錄第一章 宏觀環(huán)境分析第二章 區(qū)域內(nèi)行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析第三章 重點(diǎn)企業(yè)調(diào)研分析第四章 重點(diǎn)投資項(xiàng)目分析第五章 總結(jié)及展望第一章 宏觀環(huán)境分析一、產(chǎn)業(yè)背景分析食用菌是集營(yíng)養(yǎng)、保健于一體的綠色健康食品，具有較高的食用和藥用價(jià)值。食用菌B族維生素含量高于肉類，蛋白質(zhì)和氨基酸含量是一般水果蔬菜的幾倍到幾十倍，脂肪含量較低，且其中74%83%是對(duì)人體健康有益的不飽和脂肪酸。以金針菇、杏鮑菇為代表的食用菌具有一定保健功效，符合現(xiàn)代快節(jié)奏生活方式下科學(xué)飲食、平衡營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)需求。2015年，國(guó)內(nèi)每人食用

2、菌日均消費(fèi)量約70克（濕品），與營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議的250克仍有較大差距?？梢灶A(yù)計(jì)在科學(xué)飲食、健康消費(fèi)的趨勢(shì)下，我國(guó)食用菌行業(yè)未來(lái)發(fā)展空間仍然十分廣闊。食用菌行業(yè)高速擴(kuò)張。參考食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2005至2015年間，食用菌產(chǎn)量增長(zhǎng)2.6倍，年復(fù)合增長(zhǎng)率10.04%；產(chǎn)值增長(zhǎng)4.3倍，年復(fù)合增長(zhǎng)率15.7%。到2015年，食用菌產(chǎn)量已達(dá)3476萬(wàn)噸，年產(chǎn)值2516億元。2011年我國(guó)食用菌產(chǎn)值已超過(guò)棉花，成為我國(guó)糧油果菜之后的第五大農(nóng)作物。行業(yè)進(jìn)入平穩(wěn)增長(zhǎng)時(shí)期，未來(lái)5年仍有望保持產(chǎn)值增長(zhǎng)。我國(guó)人口基數(shù)大，現(xiàn)估計(jì)是世界上最大的食用菌生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)（2016年出口額約153億人民幣，進(jìn)口額極?。Ｊ秤?/p>

3、菌總行業(yè)經(jīng)歷了爆發(fā)階段，進(jìn)入平穩(wěn)增長(zhǎng)時(shí)期。行業(yè)產(chǎn)量2003年增長(zhǎng)率最高達(dá)到18.6%，2014年由于整體經(jīng)濟(jì)低迷下降至3.2%，2015年回升至6.3%。而從產(chǎn)值來(lái)看也由爆發(fā)期每年20%以上增長(zhǎng)放慢到10%左右。近五年居民收入和餐飲需求復(fù)合增速均在10%以上，近兩年增速雖有下滑，但考慮消費(fèi)升級(jí)，食用菌行業(yè)產(chǎn)值仍將保持正增長(zhǎng)。食用菌行業(yè)產(chǎn)品集中度較高，前三大品種占比57%，前七大品種占比84%。自2009年以來(lái)，我國(guó)產(chǎn)量最大的3種食用菌產(chǎn)品一直穩(wěn)定為香菇、平菇、黑木耳，2015年三者產(chǎn)量均接近或超過(guò)600萬(wàn)噸，相加占當(dāng)年食用菌總產(chǎn)量的57%；年產(chǎn)量超過(guò)100萬(wàn)噸的還有金針菇、雙孢菇、毛木耳、杏鮑

4、菇，前7種產(chǎn)品占當(dāng)年總產(chǎn)量的84%，產(chǎn)品集中度較高。近年來(lái)雙孢菇、毛木耳增速較高，香菇、平菇、黑木耳、杏鮑菇產(chǎn)量穩(wěn)中有增，金針菇產(chǎn)量除2012年出現(xiàn)小幅下滑外，整體上仍處上升通道。新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)地處藍(lán)海，行業(yè)有望迎來(lái)新增長(zhǎng)點(diǎn)。統(tǒng)計(jì)表明我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的食用菌超過(guò)900種，已栽培的種類有70-80種，形成商品的僅50種，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)潛力巨大。新產(chǎn)品問(wèn)世或創(chuàng)造新的消費(fèi)需求，為行業(yè)帶來(lái)新增長(zhǎng)點(diǎn)。食用菌上游行業(yè)為農(nóng)作物種植業(yè)，相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格下降有利于降低成本。食用菌種植主要以米糠、玉米芯、麩皮等農(nóng)作物下腳料作為原材料，不但實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，還有利于環(huán)境保護(hù)。以金針菇為例，主要原材料為米糠、玉米芯。原材料在食用菌

5、種植成本中所占的比例較高，一般在35%至50%之間。2014年后我國(guó)稻谷和玉米增產(chǎn)明顯，原材料供給充足；同時(shí)，稻谷和玉米價(jià)格出現(xiàn)不同程度的下降，有利于降低種植成本，提高利潤(rùn)。食用菌下游行業(yè)為餐飲業(yè)，居民收入和餐飲業(yè)增長(zhǎng)是需求端的有力支撐。食用菌產(chǎn)品主要通過(guò)經(jīng)銷商銷往酒樓、飯店和食堂，以及通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市銷往千家萬(wàn)戶，少部分經(jīng)深加工后出售給終端消費(fèi)者。餐飲業(yè)快速增長(zhǎng)直接推動(dòng)產(chǎn)品需求。2005至2015年全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額規(guī)模增長(zhǎng)超過(guò)3.8倍，復(fù)合增長(zhǎng)率14.5%，與食用菌行業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)正相關(guān)；消費(fèi)升級(jí)支持需求增長(zhǎng)。收入提高在拉動(dòng)食品消費(fèi)的同時(shí)，居民消費(fèi)理念進(jìn)化，對(duì)綠色健康食品的需求不斷上升，間接支

6、持行業(yè)發(fā)展。2005至2015年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長(zhǎng)接近3倍，年復(fù)合增長(zhǎng)率11.45%。受宏觀經(jīng)濟(jì)影響，近幾年餐飲業(yè)和居民收入增速下滑，但仍保持正增長(zhǎng)，從需求端持續(xù)利好食用菌行業(yè)增長(zhǎng)。二、產(chǎn)業(yè)政策及發(fā)展規(guī)劃（一）中國(guó)制造2025黨的十八大以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得歷史性成就、發(fā)生歷史性變革，為其他領(lǐng)域改革發(fā)展提供了重要物質(zhì)條件。經(jīng)濟(jì)實(shí)力再上新臺(tái)階，成為世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿υ春头€(wěn)定器。供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)，促進(jìn)供求平衡，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)重大變革；經(jīng)濟(jì)體制改革馳而不息，經(jīng)濟(jì)更具活力和韌性；基本公共服務(wù)均等化程度不斷提高，脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)取得決定性進(jìn)展，形成世界上人口最多的中等收入群體，人民獲得感

7、、幸福感明顯增強(qiáng)。中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入了新時(shí)代，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也進(jìn)入了新時(shí)代，基本特征就是我國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。黨的十八大以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得歷史性成就、發(fā)生歷史性變革，為其他領(lǐng)域改革發(fā)展提供了重要物質(zhì)條件。經(jīng)濟(jì)實(shí)力再上新臺(tái)階，成為世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿υ春头€(wěn)定器。供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)，促進(jìn)供求平衡，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)重大變革；經(jīng)濟(jì)體制改革馳而不息，經(jīng)濟(jì)更具活力和韌性；基本公共服務(wù)均等化程度不斷提高，脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)取得決定性進(jìn)展，形成世界上人口最多的中等收入群體，人民獲得感、幸福感明顯增強(qiáng)。中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入了新時(shí)代，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也進(jìn)入了新時(shí)代，基本特征就是我國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增

8、長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。（二）工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃緊跟科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的方向，加快綠色科技創(chuàng)新，加大關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā)力度，增加綠色科技成果的有效供給，發(fā)揮科技創(chuàng)新在工業(yè)綠色發(fā)展中的引領(lǐng)作用。推進(jìn)工業(yè)節(jié)能，優(yōu)化工業(yè)結(jié)構(gòu)是根本，優(yōu)化能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)是關(guān)鍵?！笆濉逼陂g，結(jié)構(gòu)節(jié)能對(duì)工業(yè)節(jié)能的貢獻(xiàn)率由“十一五”期間的1.6%提高到17.5%，隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革力度的加大，預(yù)計(jì)“十三五”時(shí)期結(jié)構(gòu)節(jié)能的貢獻(xiàn)率將達(dá)到28.9%。因此，“十三五”時(shí)期，工業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)優(yōu)化將是實(shí)現(xiàn)工業(yè)節(jié)能目標(biāo)的主要途徑。結(jié)構(gòu)優(yōu)化包括產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化和能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，“十三五”時(shí)期我國(guó)工業(yè)將圍繞上述領(lǐng)域推動(dòng)結(jié)構(gòu)節(jié)能。首先

9、，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，一方面提高高耗能行業(yè)準(zhǔn)入門檻，嚴(yán)控新增產(chǎn)能，積極淘汰落后和化解過(guò)剩產(chǎn)能，另一方面，加快能耗低、污染少，附加值高、技術(shù)含量高的綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其次，推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，積極開(kāi)發(fā)高附加值、低能源消耗、低排放的產(chǎn)品。最后，推進(jìn)能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，一方面降低化石能源使用，推動(dòng)工業(yè)企業(yè)分布式可再生能源或清潔能源中心建設(shè)，另一方面，提高煤炭清潔高效利用水平。2015年，我部與財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布了工業(yè)領(lǐng)域煤炭清潔高效利用行動(dòng)計(jì)劃，“十三五”時(shí)期，我部將繼續(xù)深入推進(jìn)焦化、工業(yè)爐窯、煤化工、工業(yè)鍋爐等重點(diǎn)用煤領(lǐng)域?qū)嵤┟禾壳鍧嵏咝Ю眉夹g(shù)改造，推進(jìn)煤炭清潔、高效、分質(zhì)利用。（三）xxx十三五發(fā)展規(guī)劃在動(dòng)

10、蕩的國(guó)際經(jīng)濟(jì)金融環(huán)境下，無(wú)論是發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體，還是新興經(jīng)濟(jì)體，都程度不同地面臨著共同的問(wèn)題。那就是:傳統(tǒng)的增長(zhǎng)動(dòng)力在逐步減弱，需要在新常態(tài)下培育新的增長(zhǎng)動(dòng)力。因此，發(fā)展創(chuàng)新型的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為主要經(jīng)濟(jì)體產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)和搶占全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展制高點(diǎn)的關(guān)鍵。當(dāng)前，中國(guó)推動(dòng)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一系列政策舉措，正在逐步產(chǎn)生效果，并增強(qiáng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)蓄勢(shì)前行的新發(fā)展動(dòng)力。展望中國(guó)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展，一是增強(qiáng)制度內(nèi)生增長(zhǎng)機(jī)制的建設(shè)，在政策傾斜扶持，人才、資金、市場(chǎng)等資源配置優(yōu)先，夯實(shí)競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)。二是更加重視從需求端拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，綜合并用各類手段培育新興產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)。三是把握好中國(guó)現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展比較優(yōu)勢(shì)，有所為

11、、有所不為，明確發(fā)展重點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造升級(jí)結(jié)合，推進(jìn)完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系。四是圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域集中力量突破制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)進(jìn)步核心關(guān)鍵問(wèn)題。（四）xx高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃堅(jiān)持市場(chǎng)主導(dǎo)與政府推動(dòng)相結(jié)合。正確處理政府和市場(chǎng)的關(guān)系，尊重市場(chǎng)規(guī)律，充分調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性，提升企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主體地位，使市場(chǎng)在資源配置中起決定性作用和更好發(fā)揮政府作用，提高資源配置效率和公平性，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。堅(jiān)持調(diào)整存量與優(yōu)化增量相結(jié)合。利用高新技術(shù)改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步增資擴(kuò)產(chǎn)，提高效益，提升存量工業(yè)發(fā)展水平。同時(shí)，嚴(yán)格控制傳統(tǒng)產(chǎn)能簡(jiǎn)單規(guī)模擴(kuò)張，提高新增項(xiàng)目層次與質(zhì)量，引導(dǎo)投資向高附加值環(huán)節(jié)傾斜，增強(qiáng)新增項(xiàng)目帶動(dòng)

12、力與輻射力，調(diào)整與優(yōu)化增量水平。三、鼓勵(lì)中小企業(yè)發(fā)展近年來(lái)，國(guó)家先后出臺(tái)了“非公經(jīng)濟(jì)36條”、“民間投資36條”、“鼓勵(lì)社會(huì)投資39條”、“激發(fā)民間有效投資活力10條”、關(guān)于深化投融資體制改革的意見(jiàn)等一系列政策措施，大力營(yíng)造一視同仁的市場(chǎng)環(huán)境，激發(fā)民間投資活力。國(guó)家發(fā)改委會(huì)同各地方、各部門，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央關(guān)于促進(jìn)民間投資發(fā)展的決策部署，取得了明顯成效。今年以來(lái)，民間投資增速持續(xù)保持在8%以上，前7個(gè)月達(dá)到了8.8%，始終高于整體投資增速，占全部投資的比重達(dá)到62.6%。鼓勵(lì)民營(yíng)企業(yè)參與智能制造工程，圍繞離散型智能制造、流程型智能制造、網(wǎng)絡(luò)協(xié)同制造、大規(guī)模個(gè)性化定制、遠(yuǎn)程運(yùn)維服務(wù)等新模式開(kāi)展應(yīng)

13、用，建設(shè)一批數(shù)字化車間和智能工廠，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)智能升級(jí)。支持民營(yíng)企業(yè)開(kāi)展智能制造綜合標(biāo)準(zhǔn)化工作，建設(shè)一批試驗(yàn)驗(yàn)證平臺(tái)，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)驗(yàn)證。加快傳統(tǒng)行業(yè)民營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的智能化改造，提高精準(zhǔn)制造、敏捷制造能力。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)如今已成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的中堅(jiān)力量。截至2017年年底，我國(guó)實(shí)有個(gè)體工商戶6579.4萬(wàn)戶，私營(yíng)企業(yè)2726.3萬(wàn)戶，廣義民營(yíng)企業(yè)合計(jì)占全部市場(chǎng)主體的94.8%。而且，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)解決了絕大部分就業(yè)，是技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新的巨大驅(qū)動(dòng)力：創(chuàng)造了60%以上GDP，貢獻(xiàn)了70%以上的技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，提供了80%以上的就業(yè)崗位。十九大報(bào)告提出，毫不動(dòng)搖鞏固和發(fā)展公有制經(jīng)濟(jì)，毫不動(dòng)搖鼓勵(lì)、支持

14、、引導(dǎo)非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展。四、項(xiàng)目必要性分析食用菌下游行業(yè)為餐飲業(yè)，居民收入和餐飲業(yè)增長(zhǎng)是需求端的有力支撐。食用菌產(chǎn)品主要通過(guò)經(jīng)銷商銷往酒樓、飯店和食堂，以及通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市銷往千家萬(wàn)戶，少部分經(jīng)深加工后出售給終端消費(fèi)者。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著城鎮(zhèn)居民可支配收入的增加，整體生活節(jié)奏的加快，人們?cè)诓宛^就餐的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，我國(guó)餐飲業(yè)也得以迅速發(fā)展，營(yíng)業(yè)額從2000年的528.5億元增長(zhǎng)到2015年的4864億元，增長(zhǎng)了9倍。隨著以食用菌為烹飪主輔料的菜品逐年增加和餐飲業(yè)零售額的增長(zhǎng)，餐飲業(yè)已經(jīng)成為食用菌銷售的重要渠道。另外，餐飲業(yè)為了滿足客戶需求，必須達(dá)到飲食安全的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原料在安全環(huán)保等方面要求

15、逐漸加強(qiáng)，由此也會(huì)逐漸推動(dòng)食用菌工廠化生產(chǎn)的發(fā)展，以滿足快速增長(zhǎng)的食用菌需求量。我國(guó)食用菌產(chǎn)量年年持續(xù)增長(zhǎng)，目前總產(chǎn)值在我國(guó)種植業(yè)中的排名僅次于糧、棉、油、菜、果，居第六位。從1997年開(kāi)始，食用菌生產(chǎn)量的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了世界平均增長(zhǎng)，2000年至2016年，我國(guó)食用菌的產(chǎn)量翻了5倍多。2005至2016年間，食用菌產(chǎn)量由1334.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)到3596.7萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率9.4%；產(chǎn)值由585億元增長(zhǎng)到2516.4億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率14.2%。我們認(rèn)為中國(guó)食用菌的市場(chǎng)規(guī)模未來(lái)還有望繼續(xù)保持10%左右的高速增長(zhǎng)。金針菇是我國(guó)前五大食用菌之一，產(chǎn)量?jī)H次于香菇、平菇、黑木耳和雙孢菇，它味道鮮美，

16、營(yíng)養(yǎng)豐富，氨基酸含量高于一般菇類。金針菇在中國(guó)、日本、韓國(guó)等地都是十分受歡迎的食用菌種類，尤其是在吃火鍋時(shí)，是必不可少的一道食材。正是因?yàn)槭袌?chǎng)需求大，而且人工栽培技術(shù)相對(duì)比較簡(jiǎn)單，金針菇成為了最早進(jìn)行工廠化種植的食用菌，也是工廠化生產(chǎn)技術(shù)最成熟的種類。在金針菇的工廠化栽培技術(shù)上，我國(guó)已經(jīng)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，與日、韓沒(méi)有太大差異。國(guó)內(nèi)金針菇工廠化種植龍頭雪榕生物2015年金針菇1100毫升培養(yǎng)瓶的生物轉(zhuǎn)化率即已達(dá)到151.9%，單瓶產(chǎn)量400克。中國(guó)工廠化金針菇日產(chǎn)量由2010年的988.9噸短短7年內(nèi)快速增長(zhǎng)到2017年日產(chǎn)量3280.3噸，增長(zhǎng)了231.7%。由于金針菇人工栽培技術(shù)門檻不高，且

17、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)非常廣闊，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)金針菇工廠化生產(chǎn)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)顯示2017年全國(guó)有142家企業(yè)開(kāi)展金針菇的工廠化生產(chǎn)。2017年金針菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)日產(chǎn)能大于等于50噸的有15家，此部分日產(chǎn)能合計(jì)2360噸，占統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中各企業(yè)總?cè)债a(chǎn)能的72%；另外，日產(chǎn)能大于200噸的企業(yè)有5家，這五家日產(chǎn)能合計(jì)1527噸，占統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中各企業(yè)總?cè)债a(chǎn)能的47%。2017年全國(guó)食用菌工廠化規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)食用菌的日產(chǎn)能達(dá)到73225噸，其中金針菇3280噸/日，杏鮑菇2705噸/日，雙孢菇435噸/日，蟹味菇和白玉菇318噸/日，海鮮菇268噸/日。近年來(lái)，這些食用菌的日產(chǎn)能均呈現(xiàn)大幅增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)

18、。2017年工廠化雙孢菇日產(chǎn)量達(dá)435噸，比2010年增加371噸，年復(fù)合增速高達(dá)31.6%。第二章 行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析食用菌是可供人類食用的大型真菌，人工培育以木腐菌和草腐菌為主。目前所知的食用菌種類超過(guò)1000種，約100種左右可實(shí)現(xiàn)人工培育，實(shí)現(xiàn)商業(yè)化約有60種左右，規(guī)?；募s10種。木腐菌：以闊葉樹(shù)的木屑和棉籽殼作為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，包括香菇、金針菇、杏鮑菇、木耳、平菇、滑子菇、灰樹(shù)花、靈芝和猴頭菇等；草腐菌：以禾草秸稈（如稻草、麥草等）腐草中的有機(jī)質(zhì)作為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，主要包括雙孢菇、棕菇、松茸、草菇、大球蓋菇和雞腿菇等。食用菌口感上佳，富含維生素B、C、D及鉀、磷、鈣、鎂、鐵、銅等礦物質(zhì)，

19、是高質(zhì)量蛋白的優(yōu)質(zhì)來(lái)源（蛋白質(zhì)含量在19%-35%之間），根據(jù)報(bào)告，食用菌的營(yíng)養(yǎng)指數(shù)區(qū)間在6-31之間，僅低于雞肉、牛肉及豬肉，部分食用菌多糖具有提高機(jī)體免疫力、降血壓、降血脂等藥用價(jià)值，目前約有6%的食用菌已知具有藥用價(jià)值，如香菇。根據(jù)數(shù)據(jù)，全球食用菌（包括洋蘑菇、牛肝菌、羊肚菌、塊菌及松露）產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，2000-2016年底全球食用菌產(chǎn)量由2000年419萬(wàn)噸到2016年1079萬(wàn)噸，CAGR約6%；截止16年底，前五大生產(chǎn)國(guó)分別為中國(guó)、意大利、美國(guó)、荷蘭及波蘭，產(chǎn)量占比依次為72%、6%、4%、3%及2%；歐美國(guó)家近年來(lái)產(chǎn)量基本穩(wěn)定，全球食用菌產(chǎn)量增量主要來(lái)自于中國(guó)產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)。與亞洲國(guó)

20、家以香菇、金針菇、平菇等為主要食用菌種類不同，歐美消費(fèi)食用菌種類比較單一，以雙孢菇為主。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年美國(guó)年產(chǎn)蘑菇42.1萬(wàn)噸（9.29億磅），雙孢菇約41萬(wàn)噸（9.03億磅），占比97.4%。自二戰(zhàn)后雙孢菇工業(yè)化進(jìn)一步發(fā)展，歐美雙孢菇產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)，08年后產(chǎn)量增長(zhǎng)主要來(lái)自歐洲，意大利食用菌產(chǎn)能顯著擴(kuò)張，其他歐美主產(chǎn)國(guó)整體產(chǎn)量穩(wěn)定。隨著健康意識(shí)的提升，鮮菇的消費(fèi)比例在美國(guó)市場(chǎng)持續(xù)上升，2016/2017年美國(guó)鮮菇消費(fèi)比例接近90%。我國(guó)居民人均可支配收入逐年增長(zhǎng)，以城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為例，2000年底為6000元/人，2017年底為36396元/人，CAGR為11%。除了正常的家庭飲

21、食，食用菌也是餐飲業(yè)中不可缺少的菜肴，比如冬季火鍋中的金針菇，2018年來(lái)我國(guó)餐飲業(yè)高速增長(zhǎng)，2017年餐飲收入33393億元，較2016年增長(zhǎng)了10.8%。隨著健康飲食觀念“一葷一素一菌”的普及，更寬裕的人均可支配收入及高速增長(zhǎng)的下游餐飲業(yè)意味著食用菌消費(fèi)將會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。第三章 重點(diǎn)企業(yè)調(diào)研分析2012年我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到歷史高峰，全國(guó)共有788家，隨后逐年遞減，據(jù)中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2017年已減少至529家。企業(yè)減少的原因主要有以下幾個(gè)方面：經(jīng)營(yíng)不善、資金鏈斷裂等因素而倒閉；因環(huán)保指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、生產(chǎn)品種轉(zhuǎn)型等原因而停產(chǎn)整改；將原有工廠化周年生產(chǎn)改建轉(zhuǎn)型為香菇、黑木耳等菌包季節(jié)

22、性生產(chǎn)。另外，目前，我國(guó)食用菌工廠化企業(yè)已經(jīng)基本形成以大型生產(chǎn)企業(yè)為主導(dǎo)，中小型企業(yè)并存的格局，小型企業(yè)大多不能生存。根據(jù)中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)的調(diào)查，當(dāng)前國(guó)內(nèi)單品種日產(chǎn)量達(dá)50萬(wàn)噸以上的食用菌工廠化企業(yè)包括上海雪榕生物、天水眾興菌業(yè)和如意情等。自2013年我國(guó)食用菌工廠化企業(yè)數(shù)量達(dá)到頂峰以來(lái)，企業(yè)數(shù)量雖然一年比一年少，但是產(chǎn)能不減反增，我們認(rèn)為這是各地政府、行業(yè)同仁和投資者在工廠化發(fā)展過(guò)程中的適時(shí)自我調(diào)整。另外，這幾年工廠化食用菌產(chǎn)品的銷售價(jià)格也有所波動(dòng)，我們認(rèn)為經(jīng)過(guò)短期價(jià)格的洗禮，產(chǎn)業(yè)正在逐漸走向成熟。很多工廠化生產(chǎn)企業(yè)正在調(diào)整發(fā)展思路，在市場(chǎng)流通方面追求升級(jí)加速。2017年529家食用菌生產(chǎn)企

23、業(yè)中，杏鮑菇生產(chǎn)企業(yè)為189家，金針菇為142家，海鮮菇為54家，雙孢菇為47家，秀珍菇為34家，真姬菇為33家。其中杏鮑菇、金針菇企業(yè)數(shù)量總和占全部企業(yè)數(shù)量的62.6%，仍為工廠化生產(chǎn)的兩大主力軍。近年來(lái)，中國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)能力不斷提升，技術(shù)水平不斷提高，日產(chǎn)量從2010年的1712.8噸上升到2016年的7504.3噸，增產(chǎn)338%。根據(jù)對(duì)2016年10月-2017年9月跨年度數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)匯總，全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)日產(chǎn)總量為7322.5噸，比2016年的7504.3噸下降了2.4%，這主要是受部分企業(yè)調(diào)整的影響。從總體而言，我國(guó)食用菌工廠化日產(chǎn)能正大步邁向較高水平的程度，呈現(xiàn)生產(chǎn)能力和效率不

24、斷攀升的新態(tài)勢(shì)。一、xxx集團(tuán)公司始終堅(jiān)持 “服務(wù)為先、品質(zhì)為本、創(chuàng)新為魄、共贏為道”的經(jīng)營(yíng)理念，遵循“以客戶需求為中心，堅(jiān)持高端精品戰(zhàn)略，提高最高的服務(wù)價(jià)值”的服務(wù)理念，奉行“唯才是用，唯德重用”的人才理念，致力于為客戶量身定制出完美解決方案，滿足高端市場(chǎng)高品質(zhì)的需求。公司堅(jiān)持誠(chéng)信為本、鑄就品牌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)、贏得市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)理念，秉承以人為本，賓客至上服務(wù)理念，將一整套針對(duì)用戶使用過(guò)程中完善的服務(wù)方案。2018年，xxx集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入11655.57萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)26.67%（2454.20萬(wàn)元）。其中，主營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)食用菌生產(chǎn)及銷售收入為9720.93萬(wàn)元，占營(yíng)業(yè)總收入的83.40%。2018年

25、營(yíng)收情況一覽表序號(hào)項(xiàng)目第一季度第二季度第三季度第四季度合計(jì)1營(yíng)業(yè)收入2447.673263.563030.452913.8911655.572主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2041.402721.862527.442430.239720.932.1食用菌(A)673.66898.21834.06801.983207.912.2食用菌(B)469.52626.03581.31558.952235.812.3食用菌(C)347.04462.72429.67413.141652.562.4食用菌(D)244.97326.62303.29291.631166.512.5食用菌(E)163.31217.75202.201

26、94.42777.672.6食用菌(F)102.07136.09126.37121.51486.052.7食用菌(.)40.8354.4450.5548.60194.423其他業(yè)務(wù)收入406.27541.70503.01483.661934.64根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)測(cè)算，公司2018年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2524.25萬(wàn)元，較去年同期相比增長(zhǎng)618.76萬(wàn)元，增長(zhǎng)率32.47%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1893.19萬(wàn)元，較去年同期相比增長(zhǎng)252.01萬(wàn)元，增長(zhǎng)率15.36%。2018年主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目單位指標(biāo)完成營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元11655.57完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入萬(wàn)元9720.93主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占比83.40%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率（同比

27、）26.67%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)量（同比）萬(wàn)元2454.20利潤(rùn)總額萬(wàn)元2524.25利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率32.47%利潤(rùn)總額增長(zhǎng)量萬(wàn)元618.76凈利潤(rùn)萬(wàn)元1893.19凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率15.36%凈利潤(rùn)增長(zhǎng)量萬(wàn)元252.01投資利潤(rùn)率31.56%投資回報(bào)率23.67%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率22.70%企業(yè)總資產(chǎn)萬(wàn)元18689.29流動(dòng)資產(chǎn)總額占比萬(wàn)元26.97%流動(dòng)資產(chǎn)總額萬(wàn)元5041.34資產(chǎn)負(fù)債率20.75%二、xxx有限責(zé)任公司公司致力于創(chuàng)新求發(fā)展，近年來(lái)不斷加大研發(fā)投入，建立企業(yè)技術(shù)研發(fā)中心，并與國(guó)內(nèi)多所大專院校、科研院所長(zhǎng)期合作，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，不斷提高公司產(chǎn)品的技術(shù)水平，同時(shí)，為客戶提供可靠的技術(shù)后盾和

28、保障，在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力、生產(chǎn)技術(shù)水平方面，已處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。為了確保研發(fā)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性，提升技術(shù)創(chuàng)新能力，公司在研發(fā)投入、技術(shù)人員激勵(lì)等方面實(shí)施了多項(xiàng)行之有效的措施。公司自成立以來(lái)，一直奉行“誠(chéng)信創(chuàng)新、科學(xué)高效、持續(xù)改進(jìn)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，將產(chǎn)品的質(zhì)量控制貫穿研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售、服務(wù)等整個(gè)流程中。公司依靠先進(jìn)的生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備和品質(zhì)管理系統(tǒng)，確保了品質(zhì)的穩(wěn)定性，贏得了客戶的肯定。xxx有限責(zé)任公司2018年產(chǎn)值18614.84萬(wàn)元，較上年度16735.45萬(wàn)元增長(zhǎng)11.23%，其中主營(yíng)業(yè)務(wù)收入17754.72萬(wàn)元。2018年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額6453.13萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)26.95%

29、；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2174.32萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)13.31%；納稅總額165.35萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)19.83%。2018年底，xxx有限責(zé)任公司資產(chǎn)總額44207.59萬(wàn)元，資產(chǎn)負(fù)債率25.70%。第四章 重點(diǎn)投資項(xiàng)目分析一、項(xiàng)目承辦單位基本情況（一）公司名稱xxx有限責(zé)任公司二、項(xiàng)目建設(shè)符合性（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策符合性由xxx有限責(zé)任公司承辦的“河南食用菌深加工項(xiàng)目”主要從事食用菌項(xiàng)目開(kāi)發(fā)投資，符合產(chǎn)業(yè)政策要求。（二）項(xiàng)目選址與用地規(guī)劃相容性河南食用菌深加工項(xiàng)目選址于xx經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，項(xiàng)目所占用地為規(guī)劃工業(yè)用地，符合用地規(guī)劃要求，此外，項(xiàng)目建設(shè)前后，未改變項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境功能區(qū)劃；在落實(shí)該項(xiàng)目提出的各

30、項(xiàng)污染防治措施后，可確保污染物達(dá)標(biāo)排放，滿足xx經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃要求。因此，建設(shè)項(xiàng)目符合項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域用地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)規(guī)劃等規(guī)劃要求。（三）“三線一單”符合性1、生態(tài)保護(hù)紅線：河南食用菌深加工項(xiàng)目用地性質(zhì)為建設(shè)用地，不在主導(dǎo)生態(tài)功能區(qū)范圍內(nèi)，且不在當(dāng)?shù)仫嬘盟磪^(qū)、風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)等生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)，符合生態(tài)保護(hù)紅線要求。2、環(huán)境質(zhì)量底線：該項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不低于項(xiàng)目所在地環(huán)境功能區(qū)劃要求，有一定的環(huán)境容量，符合環(huán)境質(zhì)量底線要求。3、資源利用上線：項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)過(guò)程消耗一定的電能、水，資源消耗量相對(duì)于區(qū)域資源利用總量較少，符合資源利用上線要求。4、環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單：該項(xiàng)目所在地

31、無(wú)環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單，項(xiàng)目采取環(huán)境保護(hù)措施后，廢氣、廢水、噪聲均可達(dá)標(biāo)排放，固體廢物能夠得到合理處置，不會(huì)產(chǎn)生二次污染。三、項(xiàng)目概況（一）項(xiàng)目名稱河南食用菌深加工項(xiàng)目食用菌是集營(yíng)養(yǎng)、保健于一體的綠色健康食品，具有較高的食用和藥用價(jià)值。食用菌B族維生素含量高于肉類，蛋白質(zhì)和氨基酸含量是一般水果蔬菜的幾倍到幾十倍，脂肪含量較低，且其中74%83%是對(duì)人體健康有益的不飽和脂肪酸。以金針菇、杏鮑菇為代表的食用菌具有一定保健功效，符合現(xiàn)代快節(jié)奏生活方式下科學(xué)飲食、平衡營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)需求。2012年我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到歷史高峰，全國(guó)共有788家，隨后逐年遞減，據(jù)中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2017年已減少

32、至529家。企業(yè)減少的原因主要有以下幾個(gè)方面：經(jīng)營(yíng)不善、資金鏈斷裂等因素而倒閉；因環(huán)保指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、生產(chǎn)品種轉(zhuǎn)型等原因而停產(chǎn)整改；將原有工廠化周年生產(chǎn)改建轉(zhuǎn)型為香菇、黑木耳等菌包季節(jié)性生產(chǎn)。另外，目前，我國(guó)食用菌工廠化企業(yè)已經(jīng)基本形成以大型生產(chǎn)企業(yè)為主導(dǎo)，中小型企業(yè)并存的格局，小型企業(yè)大多不能生存。根據(jù)中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)的調(diào)查，當(dāng)前國(guó)內(nèi)單品種日產(chǎn)量達(dá)50萬(wàn)噸以上的食用菌工廠化企業(yè)包括上海雪榕生物、天水眾興菌業(yè)和如意情等。（二）項(xiàng)目選址xx經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)河南省，簡(jiǎn)稱豫，中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)。省會(huì)鄭州，位于中國(guó)中部，河南省界于北緯3123-3622，東經(jīng)11021-11639之間，東接安徽、山東，

33、北界河北、山西，西連陜西，南臨湖北，總面積16.7萬(wàn)平方千米。河南素有九州腹地、十省通衢之稱，是全國(guó)重要的綜合交通樞紐和人流物流信息流中心。河南省地勢(shì)呈望北向南、承東啟西之勢(shì)，地勢(shì)西高東低，由平原和盆地、山地、丘陵、水面構(gòu)成；地跨海河、黃河、淮河、長(zhǎng)江四大水系。大部分地處暖溫帶，南部跨亞熱帶，屬北亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡的大陸性季風(fēng)氣候；河南地處沿海開(kāi)放地區(qū)與中西部地區(qū)的結(jié)合部，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)由東向西梯次推進(jìn)發(fā)展的中間地帶。河南省下轄17個(gè)地級(jí)市，1個(gè)省直轄縣級(jí)市，21個(gè)縣級(jí)市，83個(gè)縣，53個(gè)市轄區(qū)。2019年，河南省實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值54259.20億元，同比增長(zhǎng)7.0%；總?cè)丝?0952萬(wàn)人，常住人

34、口9640萬(wàn)人。（三）項(xiàng)目用地規(guī)模項(xiàng)目總用地面積37765.54平方米（折合約56.62畝）。（四）項(xiàng)目用地控制指標(biāo)該工程規(guī)劃建筑系數(shù)72.17%，建筑容積率1.21，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率6.70%，固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度174.17萬(wàn)元/畝。（五）土建工程指標(biāo)項(xiàng)目?jī)粲玫孛娣e37765.54平方米，建筑物基底占地面積27255.39平方米，總建筑面積45696.30平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程33976.85平方米，項(xiàng)目規(guī)劃綠化面積3059.95平方米。（六）設(shè)備選型方案項(xiàng)目計(jì)劃購(gòu)置設(shè)備共計(jì)120臺(tái)（套），設(shè)備購(gòu)置費(fèi)3370.10萬(wàn)元。（七）節(jié)能分析1、項(xiàng)目年用電量1353848.87千瓦時(shí)，折合1

35、66.39噸標(biāo)準(zhǔn)煤。2、項(xiàng)目年總用水量10711.74立方米，折合0.91噸標(biāo)準(zhǔn)煤。3、“河南食用菌深加工項(xiàng)目投資建設(shè)項(xiàng)目”，年用電量1353848.87千瓦時(shí)，年總用水量10711.74立方米，項(xiàng)目年綜合總耗能量（當(dāng)量值）167.30噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年。達(dá)產(chǎn)年綜合節(jié)能量68.33噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年，項(xiàng)目總節(jié)能率23.93%，能源利用效果良好。（八）環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目符合x(chóng)x經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)發(fā)展規(guī)劃，符合x(chóng)x經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃和國(guó)家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；對(duì)產(chǎn)生的各類污染物都采取了切實(shí)可行的治理措施，嚴(yán)格控制在國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，項(xiàng)目建設(shè)不會(huì)對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。（九）項(xiàng)目總投資及資金構(gòu)成項(xiàng)目預(yù)計(jì)總

36、投資11677.32萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資9861.51萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的84.45%；流動(dòng)資金1815.81萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的15.55%。（十）資金籌措該項(xiàng)目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。（十一）項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)預(yù)期達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入14634.00萬(wàn)元，總成本費(fèi)用11284.14萬(wàn)元，稅金及附加206.51萬(wàn)元，利潤(rùn)總額3349.86萬(wàn)元，利稅總額4018.42萬(wàn)元，稅后凈利潤(rùn)2512.39萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年納稅總額1506.03萬(wàn)元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率28.69%，投資利稅率34.41%，投資回報(bào)率21.52%，全部投資回收期6.15年，提供就業(yè)職位250個(gè)。（十二）進(jìn)度規(guī)劃本期工程項(xiàng)目建

37、設(shè)期限規(guī)劃12個(gè)月。項(xiàng)目建設(shè)單位要制定嚴(yán)密的工程施工進(jìn)度計(jì)劃，并以此為依據(jù)，詳細(xì)編制周、月施工作業(yè)計(jì)劃，以施工任務(wù)書(shū)的形式下達(dá)給參與工程施工的施工隊(duì)伍。項(xiàng)目承辦單位一定要做好后勤供應(yīng)和服務(wù)保障工作，確保不誤前方施工。四、報(bào)告說(shuō)明作為投資決策前必不可少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，報(bào)告是在前一階段的報(bào)告獲得審批通過(guò)的基礎(chǔ)上，主要對(duì)項(xiàng)目市場(chǎng)、技術(shù)、財(cái)務(wù)、工程、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境等方面進(jìn)行精.確系統(tǒng)、完備無(wú)遺的分析，完成包括市場(chǎng)和銷售、規(guī)模和產(chǎn)品、廠址、原輔料供應(yīng)、工藝技術(shù)、設(shè)備選擇、人員組織、實(shí)施計(jì)劃、投資與成本、效益及風(fēng)險(xiǎn)等的計(jì)算、論證和評(píng)價(jià)，選定最佳方案，依此就是否應(yīng)該投資開(kāi)發(fā)該項(xiàng)目以及如何投資，或就此終止投資還是繼續(xù)

38、投資開(kāi)發(fā)等給出結(jié)論性意見(jiàn)，為投資決策提供科學(xué)依據(jù)，并作為進(jìn)一步開(kāi)展工作的基礎(chǔ)。五、項(xiàng)目評(píng)價(jià)1、本期工程項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和規(guī)劃要求，符合x(chóng)x經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)及xx經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)食用菌行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整政策；項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)促進(jìn)xx經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化有著積極的推動(dòng)意義。2、xxx集團(tuán)為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，擬建“河南食用菌深加工項(xiàng)目”，本期工程項(xiàng)目的建設(shè)能夠有力促進(jìn)xx經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為社會(huì)提供就業(yè)職位250個(gè)，達(dá)產(chǎn)年納稅總額1506.03萬(wàn)元，可以促進(jìn)xx經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，為地方財(cái)政收入做出積極的貢獻(xiàn)。3、項(xiàng)目達(dá)

39、產(chǎn)年投資利潤(rùn)率28.69%，投資利稅率34.41%，全部投資回報(bào)率21.52%，全部投資回收期6.15年，固定資產(chǎn)投資回收期6.15年（含建設(shè)期），項(xiàng)目具有較強(qiáng)的盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。4、近年來(lái)，國(guó)家先后出臺(tái)了“非公經(jīng)濟(jì)36條”、“民間投資36條”、“鼓勵(lì)社會(huì)投資39條”、“激發(fā)民間有效投資活力10條”、關(guān)于深化投融資體制改革的意見(jiàn)等一系列政策措施，大力營(yíng)造一視同仁的市場(chǎng)環(huán)境，激發(fā)民間投資活力。國(guó)家發(fā)改委會(huì)同各地方、各部門，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央關(guān)于促進(jìn)民間投資發(fā)展的決策部署，取得了明顯成效。今年以來(lái)，民間投資增速持續(xù)保持在8%以上，前7個(gè)月達(dá)到了8.8%，始終高于整體投資增速，占全部投資的比重達(dá)到

40、62.6%。鼓勵(lì)民營(yíng)企業(yè)參與智能制造工程，圍繞離散型智能制造、流程型智能制造、網(wǎng)絡(luò)協(xié)同制造、大規(guī)模個(gè)性化定制、遠(yuǎn)程運(yùn)維服務(wù)等新模式開(kāi)展應(yīng)用，建設(shè)一批數(shù)字化車間和智能工廠，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)智能升級(jí)。支持民營(yíng)企業(yè)開(kāi)展智能制造綜合標(biāo)準(zhǔn)化工作，建設(shè)一批試驗(yàn)驗(yàn)證平臺(tái)，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)驗(yàn)證。加快傳統(tǒng)行業(yè)民營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的智能化改造，提高精準(zhǔn)制造、敏捷制造能力。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)如今已成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的中堅(jiān)力量。截至2017年年底，我國(guó)實(shí)有個(gè)體工商戶6579.4萬(wàn)戶，私營(yíng)企業(yè)2726.3萬(wàn)戶，廣義民營(yíng)企業(yè)合計(jì)占全部市場(chǎng)主體的94.8%。而且，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)解決了絕大部分就業(yè)，是技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新的巨大驅(qū)動(dòng)力：創(chuàng)造了60%以上GD

41、P，貢獻(xiàn)了70%以上的技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，提供了80%以上的就業(yè)崗位。十九大報(bào)告提出，毫不動(dòng)搖鞏固和發(fā)展公有制經(jīng)濟(jì)，毫不動(dòng)搖鼓勵(lì)、支持、引導(dǎo)非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展。綜上所述，項(xiàng)目的建設(shè)和實(shí)施無(wú)論是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益還是環(huán)境保護(hù)、清潔生產(chǎn)都是積極可行的。六、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米37765.5456.62畝1.1容積率1.211.2建筑系數(shù)72.17%1.3投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝174.171.4基底面積平方米27255.391.5總建筑面積平方米45696.301.6綠化面積平方米3059.95綠化率6.70%2總投資萬(wàn)元11677.322.1固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元

42、9861.512.1.1土建工程投資萬(wàn)元3875.142.1.1.1土建工程投資占比萬(wàn)元33.19%2.1.2設(shè)備投資萬(wàn)元3370.102.1.2.1設(shè)備投資占比28.86%2.1.3其它投資萬(wàn)元2616.272.1.3.1其它投資占比22.40%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比84.45%2.2流動(dòng)資金萬(wàn)元1815.812.2.1流動(dòng)資金占比15.55%3收入萬(wàn)元14634.004總成本萬(wàn)元11284.145利潤(rùn)總額萬(wàn)元3349.866凈利潤(rùn)萬(wàn)元2512.397所得稅萬(wàn)元1.218增值稅萬(wàn)元462.059稅金及附加萬(wàn)元206.5110納稅總額萬(wàn)元1506.0311利稅總額萬(wàn)元4018.4212投資

43、利潤(rùn)率28.69%13投資利稅率34.41%14投資回報(bào)率21.52%15回收期年6.1516設(shè)備數(shù)量臺(tái)（套）12017年用電量千瓦時(shí)1353848.8718年用水量立方米10711.7419總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤167.3020節(jié)能率23.93%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤68.3322員工數(shù)量人250第五章 總結(jié)及展望1、食用菌是可供人類食用的大型真菌，人工培育以木腐菌和草腐菌為主。目前所知的食用菌種類超過(guò)1000種，約100種左右可實(shí)現(xiàn)人工培育，實(shí)現(xiàn)商業(yè)化約有60種左右，規(guī)?；募s10種。2、該項(xiàng)目建設(shè)選址合理，自然條件良好，綜合優(yōu)勢(shì)突出，功能分區(qū)明確，投資規(guī)模適度，符合項(xiàng)目建設(shè)地“十三五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，

44、切合項(xiàng)目建設(shè)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際需求，是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益明顯、社會(huì)效益良好、環(huán)境保護(hù)效益突出的開(kāi)發(fā)建設(shè)項(xiàng)目。投資項(xiàng)目的實(shí)施，對(duì)于增加國(guó)家財(cái)政收入，加快當(dāng)?shù)厝娼ㄔO(shè)小康社會(huì)步伐具有重要意義。3、新技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的滲透融合不深入，拖累工業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換進(jìn)程。一是工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱導(dǎo)致新產(chǎn)業(yè)新技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)工業(yè)企業(yè)的改造提升效應(yīng)不能充分釋放。2015年以來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在出行、旅游、餐飲、金融等領(lǐng)域釋放巨大新動(dòng)能；但與工業(yè)經(jīng)濟(jì)的融合程度還亟待提升。這主要是由于我國(guó)工業(yè)企業(yè)設(shè)備數(shù)字化率、數(shù)字化設(shè)備聯(lián)網(wǎng)率等偏低，制約了互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代信息技術(shù)以及共享經(jīng)濟(jì)、網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同、個(gè)性化定制等新業(yè)態(tài)新模式在工業(yè)領(lǐng)

45、域的創(chuàng)新應(yīng)用。二是工業(yè)企業(yè)智能制造理念沒(méi)有落地生根導(dǎo)致智能化設(shè)備利用率不高效果不明顯。在智能改造提升過(guò)程中，工業(yè)企業(yè)或者簡(jiǎn)單地用機(jī)器把人換掉，未能結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行智能化方案設(shè)計(jì)；或者脫離實(shí)際需求、盲目追求智能化設(shè)備一步到位，缺乏相應(yīng)專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)，沒(méi)有很好地運(yùn)用智能化技術(shù)來(lái)優(yōu)化生產(chǎn)流程和提升生產(chǎn)效率。綜合來(lái)看，我國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)動(dòng)能轉(zhuǎn)換加速跡象明顯，有望保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2017年規(guī)模以上工業(yè)增加值增速在6%左右。2016年，我國(guó)工業(yè)和制造業(yè)投資增速持續(xù)放緩。前十個(gè)月，工業(yè)投資增速基本呈逐月放緩態(tài)勢(shì)，制造業(yè)投資增速連續(xù)五個(gè)月在3%水平上下波動(dòng)。同時(shí)，我國(guó)投資率與投資效益之間的矛盾更加凸顯。部分

46、省份投資與GDP之比超過(guò)100%，最高達(dá)130%。而工業(yè)企業(yè)投資回報(bào)率卻持續(xù)下滑，目前僅為4%左右，遠(yuǎn)低于2015年6.4%的水平。工業(yè)投資回報(bào)率遠(yuǎn)低于房地產(chǎn)投資，甚至低于一年期基準(zhǔn)貸款利率，導(dǎo)致工業(yè)發(fā)展后勁不足，經(jīng)濟(jì)脫實(shí)向虛問(wèn)題加重。受行業(yè)準(zhǔn)入限制、融資約束、投資回報(bào)率低等多重因素影響，工業(yè)領(lǐng)域民間投資低迷問(wèn)題更為明顯。2016年1-10月，工業(yè)領(lǐng)域民間投資同比僅增長(zhǎng)2.6%，連續(xù)八個(gè)月低于工業(yè)投資增速，較去年同期下降6.6個(gè)百分點(diǎn)。而民間投資占工業(yè)投資份額高達(dá)79.6%。如果民間投資持續(xù)低迷，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)工業(yè)投資的萎縮，阻礙實(shí)體經(jīng)濟(jì)中長(zhǎng)期增長(zhǎng)。4、食用菌下游行業(yè)為餐飲業(yè)，居民收入和餐飲業(yè)增長(zhǎng)

47、是需求端的有力支撐。食用菌產(chǎn)品主要通過(guò)經(jīng)銷商銷往酒樓、飯店和食堂，以及通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市銷往千家萬(wàn)戶，少部分經(jīng)深加工后出售給終端消費(fèi)者。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著城鎮(zhèn)居民可支配收入的增加，整體生活節(jié)奏的加快，人們?cè)诓宛^就餐的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，我國(guó)餐飲業(yè)也得以迅速發(fā)展，營(yíng)業(yè)額從2000年的528.5億元增長(zhǎng)到2015年的4864億元，增長(zhǎng)了9倍。附表：附表1：主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米37765.5456.62畝1.1容積率1.211.2建筑系數(shù)72.17%1.3投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝174.171.4基底面積平方米27255.391.5總建筑面積平方米45696.301.6綠化面

48、積平方米3059.95綠化率6.70%2總投資萬(wàn)元11677.322.1固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元9861.512.1.1土建工程投資萬(wàn)元3875.142.1.1.1土建工程投資占比萬(wàn)元33.19%2.1.2設(shè)備投資萬(wàn)元3370.102.1.2.1設(shè)備投資占比28.86%2.1.3其它投資萬(wàn)元2616.272.1.3.1其它投資占比22.40%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比84.45%2.2流動(dòng)資金萬(wàn)元1815.812.2.1流動(dòng)資金占比15.55%3收入萬(wàn)元14634.004總成本萬(wàn)元11284.145利潤(rùn)總額萬(wàn)元3349.866凈利潤(rùn)萬(wàn)元2512.397所得稅萬(wàn)元1.218增值稅萬(wàn)元462.059稅金及

49、附加萬(wàn)元206.5110納稅總額萬(wàn)元1506.0311利稅總額萬(wàn)元4018.4212投資利潤(rùn)率28.69%13投資利稅率34.41%14投資回報(bào)率21.52%15回收期年6.1516設(shè)備數(shù)量臺(tái)（套）12017年用電量千瓦時(shí)1353848.8718年用水量立方米10711.7419總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤167.3020節(jié)能率23.93%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤68.3322員工數(shù)量人250附表2：土建工程投資一覽表序號(hào)項(xiàng)目占地面積（）基底面積（）建筑面積（）計(jì)容面積（）投資（萬(wàn)元）1主體生產(chǎn)工程19269.5619269.5633976.8533976.853169.441.1主要生產(chǎn)車間11561.7411

50、561.7420386.1120386.111965.051.2輔助生產(chǎn)車間6166.266166.2610872.5910872.591014.221.3其他生產(chǎn)車間1541.561541.561970.661970.66190.172倉(cāng)儲(chǔ)工程4088.314088.317617.647617.64516.792.1成品貯存1022.081022.081904.411904.41129.202.2原料倉(cāng)儲(chǔ)2125.922125.923961.173961.17268.732.3輔助材料倉(cāng)庫(kù)940.31940.311752.061752.06118.863供配電工程218.04218.0421

51、8.04218.0416.643.1供配電室218.04218.04218.04218.0416.644給排水工程250.75250.75250.75250.7514.884.1給排水250.75250.75250.75250.7514.885服務(wù)性工程2589.262589.262589.262589.26175.665.1辦公用房1433.271433.271433.271433.2787.625.2生活服務(wù)1155.991155.991155.991155.9979.766消防及環(huán)保工程730.44730.44730.44730.4455.756.1消防環(huán)保工程730.44730.44730.44730.4455.757項(xiàng)目總圖工程109.02109.02109.02109.02-178.167.1場(chǎng)地及道路硬化7234.911537.811537.817.2場(chǎng)區(qū)圍墻1537.817234.917234.917.3安全保衛(wèi)室109.02109.02109.02109.028綠化工程2975.44104.14合計(jì)27255.3945696.3045696.303875.14附表3：節(jié)能分析一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤167.301.1年用電量千瓦時(shí)1353848.871.2年用電量噸標(biāo)準(zhǔn)煤166.391.3年用水量立方米10711.741.4年用水量