酒店員工激勵

1、酒店員工激勵 酒店管理工作中十分重要的一部分是對人才的開發(fā)和管理，人力資源管理主要是通過規(guī)范、合理及適當(dāng)?shù)募顏韺?shí)現(xiàn)的。文章對人力資源管理有關(guān)員工激勵的概念、方法和實(shí)施激勵時存在的問題進(jìn)行了分析，介紹了酒店在人力資源管理中如何成功運(yùn)用激勵機(jī)制解決面臨的各種問題。 酒店員工激勵 一個酒店員工的績效如何，是由許多復(fù)雜因素綜合作用的結(jié)果，但其中激勵機(jī)制的有效性是最重要的因素之一。所謂激勵，就是組織通過設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)耐獠开劤晷问胶凸ぷ鳝h(huán)境，以一定的行為規(guī)范和懲罰性措施，借助信息溝通，來激發(fā)、引導(dǎo)、保持和歸化組織成員的行為，以有效的實(shí)現(xiàn)組織及其成員個人目標(biāo)的系統(tǒng)活動。 一、影響員工激勵的主要因素 很多員工在

2、工作中沒有受到激勵，是因?yàn)樗麄兛床坏脚εc績效的關(guān)系、績效與報酬的關(guān)系，以及他們得到的報酬與實(shí)際想要的報酬之間的關(guān)系。如果想要激勵員工，就必須強(qiáng)化這三者之間的關(guān)系。 員工是否相信高績效評估能帶來高報酬。許多員工認(rèn)為，績效與報酬之間沒有太大關(guān)系，原因是公司的報酬不是以績效為依據(jù)。例如，如果薪酬是按資歷計(jì)算或者對經(jīng)理的獻(xiàn)媚程度，員工就可能認(rèn)為績效和報酬之間沒有多大關(guān)系，因而很難受到激勵。因此，公司需要建立科學(xué)的、公正的績效評估制度和體系，并進(jìn)行宣傳貫徹，讓全體員工了解。 員工得到的報酬是否是他們希望得到的。一個員工努力工作，希望得到晉升，結(jié)果得到的是加薪;或者一個員工希望能做更有樂趣和挑戰(zhàn)性的工作

3、，卻只得到了幾句表揚(yáng)的話語。在這兩種情況下，員工的激勵都只能達(dá)到局部最優(yōu)化。這些例子說明，將報酬個別化以適應(yīng)不同員工的需要是非常重要的。 二、員工的激勵方法 一提起員工激勵，很多人都會想到漲工資或發(fā)獎金。 實(shí)際上激勵是對員工需求的滿足，員工的需求是多種多樣的，所以激勵的途徑也是多種多樣的。物質(zhì)激勵只是其中的一種途徑，其實(shí)還有許多其他途徑。我們可以根據(jù)激勵的性質(zhì)不同，可以分為成就激勵、能力激勵、環(huán)境激勵和物質(zhì)激勵。成就激勵。隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，越來越多的人在選擇工作時已經(jīng)不僅僅是為了生存。特別是對知識型員工而言，工作更多的是為了獲得一種成就感。成就激勵是員工激勵中一類非常重要的內(nèi)

4、容。根據(jù)作用不同，我們可以把成就激勵分為組織激勵、榜樣激勵、榮譽(yù)激勵、績效激勵、目標(biāo)激勵和理想激勵六個方面。 能力激勵。 為了讓自己將來工作得更好，每個人都有發(fā)展自己能力的需求。我們可以通過培訓(xùn)激勵和工作內(nèi)容激勵滿足員工這方面的需求。培訓(xùn)激勵對青年人尤為有效。通過培訓(xùn)，可以提高員工實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的能力，為承擔(dān)更大的責(zé)任、更富挑戰(zhàn)性的工作及提升到更重要的崗位創(chuàng)造條件。用工作本身來激勵員工是最有意思的一種激勵方式。管理者應(yīng)該了解員工的興趣所在，發(fā)揮各自的特長，從而提高效率。另外，管理者還可以讓員工自主選擇自己的工作。通過這種方式安排的工作，工作效率也會大大的提高。 環(huán)境激勵。 酒店良好的制度、規(guī)章等可以

5、保證員工的公平性，如果員工認(rèn)為他在平等、公平的單位中工作，就會減少由于不公而產(chǎn)生的怨氣，從而提高工作的效率;單位的客觀環(huán)境，如辦公環(huán)境、辦公設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生等都可以影響員工的工作情緒，在高檔次的環(huán)境里工作，員工的工作行為和工作態(tài)度都會向“高檔次”發(fā)-展;物質(zhì)激勵的內(nèi)容包括工資獎金和各種公共福利。它是一種最基本的激勵手段，因?yàn)楂@得更多的物質(zhì)利益是普通員工的共同愿望，它決定著員工基本需要的滿足情況。同時，員工收入及居住條件的改善，也影響著其社會地位、社會交往，甚至學(xué)習(xí)、文化娛樂等精神需要的滿足情況。 三、現(xiàn)行員工激勵中存在的問題 1激勵不等于獎勵 很多管理者簡單地認(rèn)為激勵就是獎勵，因此在設(shè)計(jì)激勵機(jī)制

6、時，往往只片面地考慮正面的獎勵措施，而輕視或不考慮約束和懲罰措施。從完整意義上說，激勵應(yīng)包括激發(fā)和約束兩層含義，獎勵和懲罰是對立統(tǒng)一的。激勵并不全是鼓勵，它也包括許多負(fù)激勵措施，如罰款、降職、淘汰激勵等。 2精神激勵不容忽視 人不但有物質(zhì)上的需要，更有精神方面的需要。美國的一項(xiàng)有關(guān)激勵因素的研究表明，員工把經(jīng)理對其某項(xiàng)完成工作的贊揚(yáng)列為所有激勵中最重要的。但現(xiàn)實(shí)情況是人們往往想到的就是物質(zhì)激勵。有些管理者一味地認(rèn)為只有獎金發(fā)足了才能調(diào)動員工的積極性。 3綜合運(yùn)用工作激勵和參與激勵 工作本身具有激勵力量，對于那些年紀(jì)輕、干勁足的員工來說，富有挑戰(zhàn)性的工作和成功的滿足感，比實(shí)際拿多少薪水更有激勵作

7、用。企業(yè)可以根據(jù)自身的特點(diǎn)靈活運(yùn)用工作激勵。人力資源管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和研究表明，員工都有參與管理的要求和愿望，創(chuàng)造和提供一切機(jī)會讓員工參與管理是調(diào)動他們積極性的有效方法。我在酒店實(shí)習(xí)時，餐飲部就實(shí)行了“一日領(lǐng)班制”的管理，間有經(jīng)驗(yàn)的員工輪流擔(dān)任領(lǐng)班，負(fù)責(zé)一天的工作，同時跑菜、值臺、酒水等崗位的職工定期輪崗，這樣的制度可以讓大量的員工有機(jī)走上管理崗位，提高了大家的積極性，同時也更能發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。 4實(shí)施個性化激勵 在管理實(shí)踐中，如何對個人實(shí)施有效的激勵，首先是以對人的認(rèn)識為基礎(chǔ)的。要想激勵員工，必須了解其動機(jī)或需求。管理者首先要明確兩點(diǎn)：一是沒有相同的員工;二是在不同的階段，員工有不同的需求

8、。對于不同的員工應(yīng)當(dāng)考慮個體差異，具體分析，找到激勵他們的因素，采取不同的激勵方法，有針對性地進(jìn)行激勵。 例如，酒店行業(yè)基本上以年輕員工為主，他們比較重視擁有自主權(quán)及創(chuàng)新的工作環(huán)境，喜歡體驗(yàn)不同的工作環(huán)境。因此酒店在制定激勵機(jī)制時一定要考慮到企業(yè)的特點(diǎn)和青年職工的特征，這樣才能收到最大的激勵效力。 5激勵要及時 我的一位朋友，在全國中餐廳擺臺大賽中獲得了優(yōu)秀的成績，在迎接該員工回到酒店的慶功會上，飯店總經(jīng)理將一套嶄新的管理人員制服送給她，并當(dāng)場宣布晉升為主管。當(dāng)時這位員工激動得滿眼含淚，而臺下的員工個個露出了羨慕的眼光，頓時掌聲四起，場面異常激動。應(yīng)該說這種及時地獎勵員工的做法收到了十分理想的效果。試想，如果我們把這一做法推到以后再說，或者在年底