五星級酒店消防培訓(xùn)

1、酒店消防,會預(yù)防 會報(bào)警 會救火 會自救逃生,培訓(xùn)目的和要求,消防培訓(xùn)計(jì)劃,內(nèi)容： 1、酒店消防應(yīng)急程序、各項(xiàng)安全防火制度 2、火情案例 3、懂得本部門火災(zāi)特點(diǎn)、預(yù)防火災(zāi)的措施 4、火災(zāi)的撲救方法及自救逃生 5、滅火器材的使用方法及注意事項(xiàng),酒店消防應(yīng)急程序,1、發(fā)現(xiàn)火警時(shí) 立即按警鐘 打電話通知總機(jī)（0）或消防控制室（7554、6119、6110），告知火警所在地 協(xié)助客人逃至安全地點(diǎn) 確定自己是否能解決火情，如果可能，使用離你最近的滅火器撲救 關(guān)閉所有門窗 火情危及你或他人的安全，立即從最近的安全出口逃生,酒店消防應(yīng)急程序,2、聽到火警疏散命令時(shí) 立即停止自己正在做的工作 關(guān)掉煤氣、電器和

2、空調(diào) 協(xié)助工作區(qū)域內(nèi)的客人從安全出口撤離 關(guān)閉所有門窗 從最近的防火門逃生,2005年12月15日，吉林省遼源市中心醫(yī)院大樓火災(zāi)現(xiàn)場。共造成38人死亡！,酒店消防應(yīng)急程序,3、疏散中的注意事項(xiàng) 不要驚慌失措或跑來跑去 不要停留收拾個(gè)人物品 使用樓梯，不要使用電梯 看到煙霧從門縫散出，不要輕易打開房門 經(jīng)過濃煙區(qū)域時(shí)不可直立行走，應(yīng)在地上爬行 未經(jīng)消防局批準(zhǔn)，任何人不得再進(jìn)入大樓 疏散集合地點(diǎn)： 演習(xí)時(shí) 酒店后停車場 疏散集合地點(diǎn)： 火災(zāi)時(shí) 南京博物院內(nèi),火情案例,電炸爐沒斷電 崗位上無人 排煙機(jī)水循環(huán)系統(tǒng)堵塞 排煙罩沒及時(shí)清理,懂得本部門火災(zāi)特點(diǎn)、預(yù)防火災(zāi)的措施,一、客房防火： A：整理房間及

3、服務(wù)時(shí)，隨時(shí)注意火源火種，發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)以防著火。 B：對房間內(nèi)配備的電器按規(guī)定及有關(guān)制度辦理手續(xù)，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路打火漏電接觸不良，超負(fù)荷用電等問題除及時(shí)采取措施外要立即通知工程部檢修，并報(bào)保衛(wèi)部。,懂得本部門火災(zāi)特點(diǎn)、預(yù)防火災(zāi)的措施,二、餐廳防火： A：在各種宴會和正常餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撤收臺布時(shí)必須拿到后臺，將臟物抖凈，以免因卷入各種火種而引起險(xiǎn)情。在清掃垃圾時(shí)，要將煙缸用水浸濕后，再倒進(jìn)垃圾桶內(nèi)。 B：餐廳要對各種電器設(shè)備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負(fù)荷等應(yīng)及時(shí)通知電工進(jìn)行檢修。,懂

4、得本部門火災(zāi)特點(diǎn)、預(yù)防火災(zāi)的措施,三、廚房防火： A：廚房內(nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行并且絕緣要良好，接點(diǎn)要牢固，要有合格的保險(xiǎn)裝置。廚房增設(shè)電器要有工程部派人安裝并報(bào)保衛(wèi)部備案。 B：廚房在煉油炸食品各烤烘食品時(shí)，不得離人，油鍋烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴(yán)防油著、烤著或溢鍋著火引起火災(zāi)。,懂得本部門火災(zāi)特點(diǎn)、預(yù)防火災(zāi)的措施,三、廚房防火： C：廚房的各種燃?xì)庠睢⒖鞠潢P(guān)火時(shí)，必須按操作規(guī)程操作（先氣后火），不準(zhǔn)往眼內(nèi)倒置各種雜廢物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。 D：經(jīng)常清理通風(fēng)排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油污要半年清除一次。 E：在點(diǎn)燃煤氣時(shí)，要使用點(diǎn)火棒并設(shè)專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火應(yīng)先關(guān)氣后滅火。,火災(zāi)撲救方法及自救逃生,火災(zāi)撲救方法： 隔離法、窒息法、冷卻法、抑制法。 自救逃生： A：熟悉環(huán)境法 B：迅速撤離法 C：通道疏散法 D：暫時(shí)避難法 E：毛巾保護(hù)法 F：繩索滑行及低層跳離法 G：借助器材法,滅火器的使用方法、注意事項(xiàng),冷火302、干粉滅火器 適 用 于： * 油類、化工原料和易燃液體火災(zāi) * 精密儀器火災(zāi) *