品管的崗位職責(zé)及日常管理

1、品管崗位職責(zé)及日常管理內(nèi)容 2012年9月14日,為什么養(yǎng)殖場要設(shè)立品管？,思考題一,產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的需要 規(guī)?；B(yǎng)殖場管理的需要 養(yǎng)殖場規(guī)范化/標(biāo)準(zhǔn)化管理的需要,品管的任職要求,品管的工作內(nèi)容與要求,品管的崗位職責(zé),品管的管理與考核,品管的任職要求,大專及以上學(xué)歷，畜牧獸醫(yī)及相關(guān)專業(yè)背景； 一年以上大型豬場工作經(jīng)歷； 熟練掌握畜牧獸醫(yī)相關(guān)知識；熟練掌握養(yǎng)殖場主要生產(chǎn)流程； 有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊合作精神； 具有較強(qiáng)的創(chuàng)新思維、求真意識和踏實嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)； 能吃苦耐勞，能長期駐場； 為人正直，敢于管理，具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，任務(wù)執(zhí)行能力，忠于崗位，務(wù)實求真，認(rèn)真負(fù)責(zé)匯報工作情況。,品管的崗

2、位職責(zé),物資驗收與管理 生物安全的檢查與監(jiān)督 生產(chǎn)規(guī)程與操作的監(jiān)督 監(jiān)督基本制度的執(zhí)行情況 體系認(rèn)證的推動 事業(yè)部安排的其他任務(wù),一、物資驗收與管理,原輔料、飼料的驗收與管理 獸藥（含疫苗）驗收與管理 設(shè)備儀器驗收及存放 后勤物資的驗收及存放,二、生物安全的檢查與監(jiān)督,洗澡 消毒 隔離 免疫 其他：溫度、水質(zhì)、無害化處理等,三、生產(chǎn)規(guī)程與操作的監(jiān)督,生產(chǎn)流程的檢查 各車間的操作規(guī)程的檢查（含精細(xì)化管理） 人工授精實驗室的檢查 飼料倉庫及獸藥房的檢查 報表與記錄的檢查,四、監(jiān)督基本制度的執(zhí)行情況,（一）門衛(wèi)管理制度 設(shè)立大門，配備專職門衛(wèi) 設(shè)立洗澡間，安裝消毒設(shè)備 人員、物資進(jìn)場要把關(guān)、登記、洗

3、澡、消毒 外部車輛不得進(jìn)入場區(qū) 人員出場要求有出門證、并進(jìn)行登記 做好政府部門人員的接待,（二）會議管理制度 周例會：每周召開（周二、周三） 生產(chǎn)班前會：除召開周例會外的每天早上 培訓(xùn)會議：生產(chǎn)培訓(xùn)、基本制度培訓(xùn)（每周至少一次） 全場大會：不定期召開 會議紀(jì)律：不得遲到早退，手機(jī)不得響鈴，不得大聲喧嘩等,（三）食堂管理規(guī)定 專職廚師一名：健康證或體檢證明（每年更新） 用電或氣，禁止使用柴火 餐廳定期消毒、器具每日消毒 注意衛(wèi)生，及時清理剩余飯菜 員工不得穿工作服進(jìn)入食堂 食材必須新鮮，注意保存,（四）宿舍管理規(guī)定 生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)人員宿舍必須分開，嚴(yán)禁串舍 外來人員及休假、出差回場人員做好隔離

4、服從安排，不得擅自調(diào)換 嚴(yán)禁私拉電線，使用大功率電器 注意衛(wèi)生、保持清潔 禁止聚賭、酗酒,（五）值班管理規(guī)定 生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)分別安排人員，白天午休和夜間 職責(zé)：負(fù)責(zé)夜班豬舍的防寒、保溫、防暑、通風(fēng)；防火、防盜；產(chǎn)房每晚必須安排專人值班 要有安排表及值班記錄,（六）衛(wèi)生檢查,生活區(qū)衛(wèi)生：門衛(wèi)、場區(qū)道路、辦公室、宿舍、食堂、飼料倉庫等 生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生：洗澡間、豬舍、趕豬通道、出豬臺等,五、體系認(rèn)證的推動,GAP認(rèn)證 無公害認(rèn)證 備案場認(rèn)證,六、完成事業(yè)部安排的其他任務(wù),事業(yè)部臨時安排的檢查與執(zhí)行任務(wù) 考勤的檢查 人文關(guān)懷的檢查 降溫設(shè)施的檢查 水質(zhì)檢測 植樹成活率 等等,品管的管理與考核,管理：直接受

5、養(yǎng)殖事業(yè)部品管處垂直管理，受養(yǎng)殖公司總經(jīng)理監(jiān)管。對事業(yè)部及各公司共同負(fù)責(zé)。,品管會議：每周兩次（周二周五） 集中培訓(xùn)：半年一次（上、下半年各1次） 交叉檢查：每季度一次（每季度末）,一、培訓(xùn)與交流,二、考核辦法,目標(biāo)責(zé)任書：每月由事業(yè)部品管處制定并簽訂。 績效與工資：由事業(yè)部品管處核算，工資在分公司發(fā)放。 排名：月度按照品管崗位目標(biāo)責(zé)任書排名，實行優(yōu)進(jìn)后退機(jī)制，每季度淘汰一名兩次表現(xiàn)較末位者，每月排名前三名者，作為晉升或獎勵的依據(jù)。,三、晉升空間,發(fā)展方向：品管（實習(xí)期3-6個月）品管專員（1-2年）品管科長/生產(chǎn)科長（2-3年）總經(jīng)理助理（后備總經(jīng)理1-2年）總經(jīng)理,品管的工作內(nèi)容與要求,日

6、報的檢查內(nèi)容與反饋要求（包括短信） 周總結(jié)內(nèi)容與反饋要求 月度總結(jié)內(nèi)容與反饋要求 整改任務(wù)的跟蹤與反饋 品管的執(zhí)法要求 臨時的工作要求（階段性的工作）,每天晚上下班前反饋（最遲第二天早上8點前） 日報兩項內(nèi)容：電子版、照片 短信：每晚10點前發(fā)送給事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)（馬楊博方,一、日報的檢查與內(nèi)容反饋,每周五反饋：食品安全臺賬（周五反饋） 每周六反饋以下材料：周總結(jié)與反饋表（電子版及異常照片）、配種妊檢抽查表 每周日反饋：種豬重點管理內(nèi)容檢查表、生物安全檢查表,二、周總結(jié)內(nèi)容反饋,月總結(jié)報表 生物安全總結(jié)報告,三、月度總結(jié)內(nèi)容與反饋要求,四、整改單的跟蹤與反饋,對每日檢查不合格的內(nèi)容要求整改：口頭整改或下達(dá)整改單 對于重大違規(guī)的要進(jìn)行罰款處理：目前每月4次 對于典型生物安全違規(guī)的必須嚴(yán)肅處理，加大處罰力