品管的崗位職責(zé)及日常管理

1、品管崗位職責(zé)及日常管理內(nèi)容 2012年9月14日,為什么養(yǎng)殖場(chǎng)要設(shè)立品管？,思考題一,產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的需要 規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)管理的需要 養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)范化/標(biāo)準(zhǔn)化管理的需要,品管的任職要求,品管的工作內(nèi)容與要求,品管的崗位職責(zé),品管的管理與考核,品管的任職要求,大專(zhuān)及以上學(xué)歷，畜牧獸醫(yī)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景； 一年以上大型豬場(chǎng)工作經(jīng)歷； 熟練掌握畜牧獸醫(yī)相關(guān)知識(shí)；熟練掌握養(yǎng)殖場(chǎng)主要生產(chǎn)流程； 有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神； 具有較強(qiáng)的創(chuàng)新思維、求真意識(shí)和踏實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)； 能吃苦耐勞，能長(zhǎng)期駐場(chǎng)； 為人正直，敢于管理，具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，任務(wù)執(zhí)行能力，忠于崗位，務(wù)實(shí)求真，認(rèn)真負(fù)責(zé)匯報(bào)工作情況。,品管的崗

2、位職責(zé),物資驗(yàn)收與管理 生物安全的檢查與監(jiān)督 生產(chǎn)規(guī)程與操作的監(jiān)督 監(jiān)督基本制度的執(zhí)行情況 體系認(rèn)證的推動(dòng) 事業(yè)部安排的其他任務(wù),一、物資驗(yàn)收與管理,原輔料、飼料的驗(yàn)收與管理 獸藥（含疫苗）驗(yàn)收與管理 設(shè)備儀器驗(yàn)收及存放 后勤物資的驗(yàn)收及存放,二、生物安全的檢查與監(jiān)督,洗澡 消毒 隔離 免疫 其他：溫度、水質(zhì)、無(wú)害化處理等,三、生產(chǎn)規(guī)程與操作的監(jiān)督,生產(chǎn)流程的檢查 各車(chē)間的操作規(guī)程的檢查（含精細(xì)化管理） 人工授精實(shí)驗(yàn)室的檢查 飼料倉(cāng)庫(kù)及獸藥房的檢查 報(bào)表與記錄的檢查,四、監(jiān)督基本制度的執(zhí)行情況,（一）門(mén)衛(wèi)管理制度 設(shè)立大門(mén)，配備專(zhuān)職門(mén)衛(wèi) 設(shè)立洗澡間，安裝消毒設(shè)備 人員、物資進(jìn)場(chǎng)要把關(guān)、登記、洗

3、澡、消毒 外部車(chē)輛不得進(jìn)入場(chǎng)區(qū) 人員出場(chǎng)要求有出門(mén)證、并進(jìn)行登記 做好政府部門(mén)人員的接待,（二）會(huì)議管理制度 周例會(huì)：每周召開(kāi)（周二、周三） 生產(chǎn)班前會(huì)：除召開(kāi)周例會(huì)外的每天早上 培訓(xùn)會(huì)議：生產(chǎn)培訓(xùn)、基本制度培訓(xùn)（每周至少一次） 全場(chǎng)大會(huì)：不定期召開(kāi) 會(huì)議紀(jì)律：不得遲到早退，手機(jī)不得響鈴，不得大聲喧嘩等,（三）食堂管理規(guī)定 專(zhuān)職廚師一名：健康證或體檢證明（每年更新） 用電或氣，禁止使用柴火 餐廳定期消毒、器具每日消毒 注意衛(wèi)生，及時(shí)清理剩余飯菜 員工不得穿工作服進(jìn)入食堂 食材必須新鮮，注意保存,（四）宿舍管理規(guī)定 生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)人員宿舍必須分開(kāi)，嚴(yán)禁串舍 外來(lái)人員及休假、出差回場(chǎng)人員做好隔離

4、服從安排，不得擅自調(diào)換 嚴(yán)禁私拉電線，使用大功率電器 注意衛(wèi)生、保持清潔 禁止聚賭、酗酒,（五）值班管理規(guī)定 生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)分別安排人員，白天午休和夜間 職責(zé)：負(fù)責(zé)夜班豬舍的防寒、保溫、防暑、通風(fēng)；防火、防盜；產(chǎn)房每晚必須安排專(zhuān)人值班 要有安排表及值班記錄,（六）衛(wèi)生檢查,生活區(qū)衛(wèi)生：門(mén)衛(wèi)、場(chǎng)區(qū)道路、辦公室、宿舍、食堂、飼料倉(cāng)庫(kù)等 生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生：洗澡間、豬舍、趕豬通道、出豬臺(tái)等,五、體系認(rèn)證的推動(dòng),GAP認(rèn)證 無(wú)公害認(rèn)證 備案場(chǎng)認(rèn)證,六、完成事業(yè)部安排的其他任務(wù),事業(yè)部臨時(shí)安排的檢查與執(zhí)行任務(wù) 考勤的檢查 人文關(guān)懷的檢查 降溫設(shè)施的檢查 水質(zhì)檢測(cè) 植樹(shù)成活率 等等,品管的管理與考核,管理：直接受

5、養(yǎng)殖事業(yè)部品管處垂直管理，受養(yǎng)殖公司總經(jīng)理監(jiān)管。對(duì)事業(yè)部及各公司共同負(fù)責(zé)。,品管會(huì)議：每周兩次（周二周五） 集中培訓(xùn)：半年一次（上、下半年各1次） 交叉檢查：每季度一次（每季度末）,一、培訓(xùn)與交流,二、考核辦法,目標(biāo)責(zé)任書(shū)：每月由事業(yè)部品管處制定并簽訂。 績(jī)效與工資：由事業(yè)部品管處核算，工資在分公司發(fā)放。 排名：月度按照品管崗位目標(biāo)責(zé)任書(shū)排名，實(shí)行優(yōu)進(jìn)后退機(jī)制，每季度淘汰一名兩次表現(xiàn)較末位者，每月排名前三名者，作為晉升或獎(jiǎng)勵(lì)的依據(jù)。,三、晉升空間,發(fā)展方向：品管（實(shí)習(xí)期3-6個(gè)月）品管專(zhuān)員（1-2年）品管科長(zhǎng)/生產(chǎn)科長(zhǎng)（2-3年）總經(jīng)理助理（后備總經(jīng)理1-2年）總經(jīng)理,品管的工作內(nèi)容與要求,日

6、報(bào)的檢查內(nèi)容與反饋要求（包括短信） 周總結(jié)內(nèi)容與反饋要求 月度總結(jié)內(nèi)容與反饋要求 整改任務(wù)的跟蹤與反饋 品管的執(zhí)法要求 臨時(shí)的工作要求（階段性的工作）,每天晚上下班前反饋（最遲第二天早上8點(diǎn)前） 日?qǐng)?bào)兩項(xiàng)內(nèi)容：電子版、照片 短信：每晚10點(diǎn)前發(fā)送給事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)（馬楊博方,一、日?qǐng)?bào)的檢查與內(nèi)容反饋,每周五反饋：食品安全臺(tái)賬（周五反饋） 每周六反饋以下材料：周總結(jié)與反饋表（電子版及異常照片）、配種妊檢抽查表 每周日反饋：種豬重點(diǎn)管理內(nèi)容檢查表、生物安全檢查表,二、周總結(jié)內(nèi)容反饋,月總結(jié)報(bào)表 生物安全總結(jié)報(bào)告,三、月度總結(jié)內(nèi)容與反饋要求,四、整改單的跟蹤與反饋,對(duì)每日檢查不合格的內(nèi)容要求整改：口頭整改或下達(dá)整改單 對(duì)于重大違規(guī)的要進(jìn)行罰款處理：目前每月4次 對(duì)于典型生物安全違規(guī)的必須嚴(yán)肅處理，加大處罰力