高中生物《細(xì)胞的化學(xué)組成》課件6 中圖版必修1

1、1-2,細(xì)胞的化學(xué)組成,細(xì)胞的發(fā)現(xiàn),伽利略,虎克,布朗,許旺 許來登,菲可,伽利略,義大利天文學(xué)家 利用兩片玻璃透鏡組合的鏡筒，對(duì)昆蟲的微小眼睛進(jìn)行觀察,虎克,英國科學(xué)家 1665 年發(fā)表著名的微物圖誌 發(fā)現(xiàn)細(xì)胞 軟木栓細(xì)胞壁,布朗,英國植物學(xué)家 觀察植物細(xì)胞， 每個(gè)細(xì)胞都有一 個(gè)細(xì)胞核,許旺和許來登,動(dòng)植物皆由細(xì)胞及細(xì)胞衍生物所組成,植 物,動(dòng) 物,菲可,德國生理學(xué)家 一切細(xì)胞皆由細(xì)胞產(chǎn)生,現(xiàn)代細(xì)胞學(xué)說,生物體皆由細(xì)胞組成 細(xì)胞是生物體的構(gòu)造和生理單位 一切細(xì)胞源自於原本的細(xì)胞受精卵,細(xì)胞的化學(xué)組成,1-2 細(xì)胞的化學(xué)組成,水 70%90,有機(jī)化合物,無機(jī)鹽類 微量,細(xì)胞的化學(xué)組成,無機(jī)物：

2、 水、無機(jī)鹽類 有機(jī)物：醣、脂質(zhì)、蛋白質(zhì) 核苷酸、維生素 體內(nèi)含量最多的物質(zhì)：水 體內(nèi)含量最多的有機(jī)物：蛋白質(zhì),水,1.為極性分子，正負(fù)電荷易互相吸引，構(gòu)成水之內(nèi)聚力。 2.良好溶劑，可溶解多數(shù)物質(zhì)，使化學(xué)反應(yīng)容易進(jìn)行。 3.可微量解離，產(chǎn)生H及OH，作為緩衝液。 4.具高吸熱與放熱能力，有穩(wěn)定生物體溫的功能,無機(jī)鹽類,化學(xué)特性 1.在水中會(huì)【解離】，形成離子 。 2.包含：氯化鈉、硝酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽 功能 1.神經(jīng)訊息的傳導(dǎo)。（Na，K） 2.細(xì)胞的分裂。（K） 3.酸鹼平衡。（H，OH） 4.血液凝固。（Ca 2） 5.肌肉收縮。（Ca2,巨量礦物質(zhì) 1.每日需要量高於100毫克 2.

3、或體內(nèi)含量佔(zhàn)體重0.01以上 3.包括：鈉、鉀、氯等電解質(zhì)，骨骼所含之鈣與磷，細(xì)胞中之鎂，硫等 微量礦物質(zhì) 1.每日需要量低於100毫克 2.體內(nèi)含量佔(zhàn)體重0.01以下 3.包括：鐵、銅、鋅、鉬、錳、鈷、鉻、碘、硒、氟,醣類 （碳水化合物,組成元素：C、H、O 基本單位：?jiǎn)熙?五 碳 醣,六 碳 醣 （C6H12O6,分類：?jiǎn)熙?、雙醣、多醣,五 碳 醣,六 碳 醣,雙醣：脫一分子的水 （C12H22O11,H2O,多醣：澱粉、肝醣、纖維素 幾丁質(zhì)、肽聚醣,植物細(xì)胞壁,動(dòng)物儲(chǔ)存形式,植物儲(chǔ)存形式,多醣化學(xué)式通式,N個(gè)葡萄醣形成多醣，會(huì)脫N-1分子的水 化學(xué)式：N （C6H12O6） （N-1）H

4、2O,醣類化學(xué)性質(zhì)整理,單醣化學(xué)式相同，但結(jié)構(gòu)式不同,功能 1.提供大多數(shù)生物能量。 2.新陳代謝的中間產(chǎn)物。 3.構(gòu)成核苷酸 的成分 4.與潤滑、細(xì)胞間的溝通以及細(xì)胞免疫的辨識(shí)有關(guān)。 5.提供植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu),脂質(zhì),組成元素：C、H、O、N、P 基本單位：甘油 脂肪酸,其他 包括脂肪（常溫為固態(tài)）、油類（常溫為液態(tài)）、蠟。 分類：中性脂、磷質(zhì)脂、衍生物 （固醇類,儲(chǔ)存,細(xì)胞膜成分,荷爾蒙,功能： 1.提供及儲(chǔ)存能量。 （中性脂） 2.細(xì)胞膜的主要成分。 （磷脂質(zhì)） 3.保護(hù)與絕緣。 4.合成激素， 如：前列腺素。 5.保溫作用,蛋白質(zhì),組成元素：C、H、O、N、S 基本單位：胺基酸 （共20

5、種,胺基酸與胺基酸的結(jié)合：肽鍵 脫一分子水,生物親緣關(guān)係越近，蛋白質(zhì)構(gòu)造越相似。 不同胺基酸的種類、數(shù)量及排列順序，構(gòu) 成不同蛋白質(zhì) 彼此以肽鍵相連 DNA RNA 蛋白質(zhì),功能 1.構(gòu)成體質(zhì)：毛髮、指甲、骨骼、肌肉。 2.抗體、血紅素、酵素與激素的主要成分。 3.可供給能量 4.作為酸鹼緩衝劑,核酸,基本組成：C、H、O、【N】、【P】 基本單位：核苷酸 （8種,核苷酸的差異處,核糖（RNA）、去氧核糖（DNA,DNA：A、T、C、G,RNA：A、U、C、G,A：腺嘌呤,T：胸腺嘧啶,G：鳥糞嘌呤,C：胞嘧啶,U：脲嘧啶,功能： 1.DNA：是遺傳物質(zhì)，控制細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)。 2.按DNA的遺

6、傳訊息在細(xì)胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)。 3.ATP為核苷酸的一種，是細(xì)胞中能量的主要形式。 4. 核苷酸 【五碳醣】【含氮鹽基】【磷酸根,DNA的雙股螺結(jié)構(gòu),維生素,分為【水溶性】與【脂溶性】 水溶性：Vit B、Vit C 脂溶性：Vit A、D、K、E 在體內(nèi)所需含量極少，但屬於必須的營養(yǎng) 不提供能量 主要功能：調(diào)節(jié)生理作用,細(xì)胞中的能量ATP （體內(nèi)貨幣,中文名： 三磷酸腺苷 組成：【腺嘌呤】【核糖】【3個(gè)磷酸基,腺嘌呤,核糖,代表斷裂處,ATP的儲(chǔ)存能量的秘密,利用磷酸基與磷酸基間的化學(xué)鍵 高能磷酸鍵 【鍵結(jié)打斷伴隨能量釋放】 三種形式：依據(jù)磷酸的數(shù)目,ATP ADP Pi能量,ATP ADP 能量,細(xì)胞中的化學(xué)反應(yīng)與能量的供需,1-2 細(xì)胞的化學(xué)組成,Pi代表磷酸根,利用分解作用產(chǎn)生能量使ADP形成高能連磷酸鍵而產(chǎn)生ATP,打斷