民宿策劃實施方案

1、民宿策劃實施方案民宿的策劃方案一民宿的發(fā)展歷史從鄉(xiāng)村旅游當前的實際現(xiàn)狀來瞧, 數(shù)量龐大的“農(nóng)家樂”隊伍仍然占據(jù)了主導地位, 其“品味低端、產(chǎn)品單一、互動缺乏、 消費力弱”等弊端已經(jīng)暴露得十分明顯。如何開發(fā)與經(jīng)營兼具高端品質、 互動性強、 消費力強的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品就是每一個旅游管理者與經(jīng)營者必須考慮的問題。 “精品民宿”作為一類新興的旅游產(chǎn)品類型必將承擔起這一任務。下面就如何發(fā)展“精品民宿”淺談自己幾點不成熟的想法。一、民宿的定義、發(fā)展歷程及類型民宿就是指利用自用住宅空閑房間, 結合當?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動 , 以家庭副業(yè)方式經(jīng)營, 提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。從歷史上

2、瞧 , 民宿的最早發(fā)展源起日本。最早開始大規(guī)模發(fā)展民宿的地區(qū)就是臺灣的墾丁國家公園 , 時間約在 1981 年左右 , 當初就是為了解決住宿不足的問題而發(fā)展起來的。隨著時間的推移與商業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展, 思維活躍的先驅者則利用家庭閑置的住房掛起民宿的招牌,或直接到飯店門口、車站等地招攬游客, 從此民宿行業(yè)逐漸興起。在國內 , 民宿這一產(chǎn)業(yè)也早有發(fā)展 , 只就是因旅游飯店的過分強勢而掩蓋與壓制了民宿這一產(chǎn)業(yè)類型的發(fā)展。當前 , 在越來越多的群體追尋“簡約、自然、個性、隱逸”的特殊要求下, 民宿作為一類特殊的產(chǎn)業(yè)被慢慢開發(fā)與利用。從“精品民宿”產(chǎn)業(yè)的實際類型來瞧, 大致可以分為集群式專業(yè)化經(jīng)營民宿與散戶

3、型精品民宿兩大類。集群式專業(yè)經(jīng)營民宿投資相對較大, 經(jīng)營理念、管理制度、服務程序相對比較規(guī)范 , 精細化程度比較高, 但與散戶型精品民宿相比缺少鄉(xiāng)間田野, 返璞歸真的農(nóng)林氣息,如隱若于杭州市靈隱景區(qū)內的安縵法云酒店可認定為集群式專業(yè)化經(jīng)營民宿。而德清三九塢的民間精品民宿與杭州市西湖景區(qū)范圍內的“隱居西湖”就屬于散戶型精品民宿。二、現(xiàn)代精品民宿蘊含的鮮明特點民宿策劃實施方案( 一 ) 經(jīng)營理念趨向于隱逸, 追求人與自然的與諧相處, 天人合一 , 潤物無聲的效果。 隨著民宿業(yè)態(tài)的發(fā)展, 在經(jīng)營與管理模式上有集群式專業(yè)管理與散戶型自主經(jīng)營兩類。從經(jīng)營的理念上來瞧 , 精品民宿都追求崇尚自然、追尋記憶

4、、返璞歸真、超凡脫俗這一意境。( 二 ) 對外部自然資源的依托就是發(fā)展精品民宿的基本前提與條件。從民宿的定義上, 我們可以瞧出精品民宿的第一個顯著特性, 那就就是利用原有村民的閑置空房, 挖掘周邊可利用自然資源 , 營造獨特的生活意境。第二個顯著的特征就是絕大部分精品民宿有效地依托與利用景區(qū)資源 , 使民宿為旅客提供的居留空間得到有效而合理的延展。( 三 ) 特有的服務理念與服務方式讓旅客輕松自在?！肮芗沂椒铡?、“vip接待”、“親情式服務”在這里已經(jīng)顯然不再采用。為營造輕松、自在、無干擾的服務, 精品民宿主要從兩個方面進行打造。一就是服務人員的服飾, 統(tǒng)一著輕松生活服裝; 二就是從員工的服

5、務上 , 改變常規(guī)旅游飯店“五米起立、 三米微笑、 一米問好”的有聲服務 , 全力營造一種“由您作主”的氛圍。三、民宿發(fā)展應關注的幾個問題( 一 ) 把握發(fā)展方向 , 將“精品民宿”作為提升鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重點?！熬访袼蕖北貙⒊蔀橐龑оl(xiāng)村旅游發(fā)展的精銳, 主要存在以下幾個方面的優(yōu)勢。一就是由于“精品民宿”在建設與開發(fā)之初選址的時候, 大多選擇能反映當?shù)貧v史風貌、人文歷史、 自然風光的地域,并且通過“精品民宿”的建設與發(fā)展這些資源可以得到良好的保護, 對特色領域的傳承上起著很好的作用。二就是“精品民宿”將更好地帶動一方經(jīng)濟的發(fā)展。從當前xx 市現(xiàn)有的六個“旅游特色村”經(jīng)營狀況來瞧, 對地方經(jīng)濟與

6、百姓致富的帶動作用并不強, 按照“四統(tǒng)一”的要求政府指導價為60 元每人每人 , 包含一宿二正餐一早餐, 刨去經(jīng)營成本 , 利潤的空間所剩無幾。而“精品民宿”在少而精的思想引導下, 通過提供獨具特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,從產(chǎn)品的品質、 人力資源的節(jié)約、當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售等等渠道提升的旅游附加值就是農(nóng)家樂無法比較的。三就是“精品民宿”將就是一個對外宣傳的有效“窗口”。( 二 ) 推行政策實施 , 科學規(guī)劃“精品民宿”發(fā)展的重點區(qū)域。一就是政府應在土地使用政策的處理、 政策扶持的執(zhí)行、當?shù)刈∶衩耧L的教育與培養(yǎng)、基礎設施的改造、沿線村容民宿策劃實施方案村貌的整治等方面下功夫, 為“精品民宿”的開發(fā)與建設提供

7、良好的投資環(huán)境。二就是對可利用資源的保護與選擇。xx市縣如南部地區(qū)牛頭山國家森林公園周邊家開發(fā)具有畬鄉(xiāng)風情特色的“精品民宿” , 縣城周邊則適宜發(fā)展具有溫泉文化的“精品民宿”。但隨著下山脫貧、新農(nóng)村建設步伐的前進, 發(fā)展“精品民宿”的固有資源正日益遭受自然與人為的破壞, 對資源的保護與維護就是政府部門必須引起重視的一個突出問題。三就是在項目開發(fā)與建設之前必須進行前期的考察與調研 , 由相關職能部門組織人員對項目進行審定 , 從而有效地控制產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展過快 , 造成“精品民宿”遍地開花 , 流于一般的現(xiàn)象出現(xiàn)。( 三 ) 發(fā)揮典型示范作用, 全力引進品牌化、 專業(yè)化連鎖經(jīng)營, 帶動xx 市“精品

8、民宿”的發(fā)展。在xx市“精品民宿”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前期, 由于各方面的原因, 導致了當?shù)赝顿Y商對“精品民宿”產(chǎn)業(yè)的認識不深、思路不清、經(jīng)驗不足、決心不大等現(xiàn)象。作為政府部門必須想方設法引進具有先進經(jīng)驗與理念的專業(yè)化團隊, 發(fā)揮其示范與引領作用, 實現(xiàn)當?shù)赝顿Y商的理念與經(jīng)驗的突破, 從而引導民間資本融入旅游市場, 促進旅游業(yè)的發(fā)展。xx市在保護好固有可利用資源的基礎上, 可以引進國際知名的安縵酒店管理有限公司、國內酒店管理前十強“浙江開元酒店管理有限公司”對縣內下山脫貧整體搬遷的舊村進行合理的開發(fā)與利用; 對周邊環(huán)境資源好、可利用價值高的散居式農(nóng)戶閑置空房則可以引進“隱居西湖”、“裸心鄉(xiāng)”等專業(yè)公司進行開發(fā)與利用。( 四 ) 融合民俗風情特色, 開發(fā) xx市獨具特色風格的“精品民宿”。民宿作為一種新型的旅游產(chǎn)業(yè)類型, 要求獨具個性特色, 與眾不同 , 必須要從以下幾個方面著手。一就是在精品民宿中展現(xiàn)當?shù)毓逃械拿袼着c風情, 裝修與裝飾盡可能簡約、復古 , 使空間的整體感覺顯現(xiàn)當?shù)丶儤愕纳洁l(xiāng)風情。xx市則可以利用溫泉文化、畬族風情、陶淵明文化等特有的人文資源營造精品民宿的氛圍。二就是要注重突出精品民宿服務方式的培養(yǎng)與教育。如服務人員的服飾、服務語言、民俗演藝等方面都可以下功夫進行挖掘, 甚至應該考慮民宿的名稱根據(jù)旅