合理膳食調(diào)查報告（共0篇）

1、合理膳食調(diào)查報告（共0篇） 合理膳食調(diào)查報告 由大文斗會員“zixuancao”投稿精心推薦，希望對你的學_工作能帶來參考借鑒作用。合理膳食調(diào)查報告在當下社會，報告的適用范圍越來越廣泛，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎？下面是為大家整理的合理膳食調(diào)查報告，希望能夠幫助到大家。一、問題提出隨著人們生活水平的提高，對于飲食的要求也越來越高。尤其是對正處于身體發(fā)育關(guān)鍵時期的中學生來說，合理而健康的飲食結(jié)構(gòu)和_慣，更為重要。二、研究目的通過對中學生膳食現(xiàn)狀的調(diào)查，使學生認識到飲食的選擇與搭配上存在誤區(qū)。能找到相應(yīng)的解決辦法與建議，提供了合理飲食的相關(guān)知識，以期對同

2、學們有所幫助。三、研究成果中學階段對于一個學生來說正處于求知與身體發(fā)育的關(guān)鍵時期，所以，合理的飲食結(jié)構(gòu)和_慣就顯的尤為重要。但是，恰恰是在這個階段，由于學_的壓力及相關(guān)知識的匱乏，同時，社會、學校、家長也缺少必要的指導與引導，所以，中學生容易根據(jù)自己的喜好挑食、偏食、過分節(jié)食或暴食，不但損害了自己的身體，而且降低了學_效率。針對這一問題，我們小組組織了這次調(diào)查。我們希望通過調(diào)查數(shù)據(jù)更科學和真實的反映我校學生的飲食結(jié)構(gòu)和_慣，經(jīng)過歸納分析，探究發(fā)生原因，有針對性的提出我們的合理化建議。當前中學生膳食存在的問題有哪些科學家發(fā)現(xiàn)，人的.大腦中含有去甲腎上腺素、腎上腺素、多巴胺、乙酰膽堿等幾十種神經(jīng)遞

3、質(zhì)。它們在腦中保持著一定的濃度和平衡，使大腦具有正常的智力。但這些神經(jīng)遞質(zhì)的濃度和平衡與大腦營養(yǎng)素的供給有密切的關(guān)系。某些食品可提高腦的接受能力和學_效率，使腦的思維更加敏捷，精力更加集中。(1)有助于記憶的食品。胡蘿卜具有提高記憶力的作用。因為胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝。菠菜含有豐富的維生素c，并含有一種重要的微量元素錳，而且含熱量低，經(jīng)常食用，有增強記憶力的作用。(2)提高學_效率的食品。常吃白菜能減輕人的疲勞程度;檸檬富含維生素c，能使人精力充沛，提高學_效率。(3)有助于精力集中的食品。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中?，F(xiàn)在的腦黃

4、金、深海魚油也具有相同的作用。(4)有助于激發(fā)人創(chuàng)造力的食品。生姜含有辛辣素和揮發(fā)油，使血液得到稀釋、流動更加暢快，以便向大腦提供更多的氧氣，從而使人的思路開闊，思維敏捷。荷蘭芹菜(西芹)所含的揮發(fā)油能刺激人的整個神經(jīng)系統(tǒng)，能激發(fā)人的靈感和創(chuàng)新意識。醫(yī)學家認為，中學階段注重孩子的增智食品的供應(yīng)，對其大腦的發(fā)育起著十分重要的作用。日常飲食中應(yīng)給他們常吃瘦肉類、牛奶、蛋類、魚、動物內(nèi)臟、豆制品、新鮮蔬菜和水果，而且要注意調(diào)配得當、搭配合理，以保證考生營養(yǎng)平衡以及大腦和智力的發(fā)育需要。有家長會認為孩子在18歲左右大腦發(fā)育已經(jīng)定型，現(xiàn)在補充已經(jīng)是亡羊補牢，其實科學營養(yǎng)對于任何年齡階段提高學_效率都是有

5、益的。七、不利于中學生智力發(fā)展的飲食_慣有哪些?(1)飽食。由于一日三餐頓頓飽食，致使血液過久地積存于胃腸道，從而造成大腦缺血缺氧而妨礙腦細胞發(fā)育，降低智商。更嚴重的是飽食可誘發(fā)大腦中一種叫纖維芽細胞生長因子的蛋白質(zhì)大量分泌，促使血管細胞增殖、管腔狹窄、供血能力削弱、加重腦缺氧。加上目前尚無有效藥物限制這種傷腦物質(zhì)的分泌，只有靠適當減少食量來預防，故不宜讓孩子三餐吃得過飽，有利于大腦發(fā)育。(2)素食。一些父母用成人的所謂低脂膳食標準來要求孩子，使孩子不吃或少吃葷菜，導致脂肪攝取量太少?？茖W家指出，脂肪是大腦的重要組成部分，其重要性不亞于蛋白質(zhì)，尤其是dha這種深海魚油中的主要成分。這些物質(zhì)在孩

6、子的智能發(fā)育中尤其重要。因此，有葷有菜的食譜才符合孩子大腦發(fā)育的需要。(3)甜食。適量吃一些糖類食品，有助于孩子大腦發(fā)育，但并非多多益善。因為糖在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物為帶陰離子的酸根，過多可使體液改變其堿性的正常狀態(tài)，成為酸性體質(zhì)，引起腦功能下降，如精神不振、記憶力渙散、反應(yīng)遲鈍，重者可導致神經(jīng)衰弱，給孩子智能發(fā)育蒙上陰影。(4)厭食。厭食不利于孩子的生長發(fā)育，如果三餐進食太少，甚至處于半饑餓狀態(tài)，也可傷腦。研究表明厭食的孩子體重較正常低30%，注意力、記憶力、學_和計劃能力等也相應(yīng)降低，大腦形態(tài)也有一定的萎縮。(5)炸食。油條、煎餅、油炸花生、煎雞蛋等油炸食品口感好，對孩子有較大的誘惑力，偶爾

7、吃一點倒也無妨，但長期大量食用則有害。一是此類食品在制作過程中加入了含鋁的發(fā)酵粉，而鋁被證明為腦細胞的一大“殺手”;二是高溫烹調(diào)可產(chǎn)生大量有強烈致癌作用的苯丙芘等毒性物質(zhì);其三，尚含有較多的過氧化脂質(zhì)，可促使腦細胞早衰，故不宜多食用。(6)咸食。鹽的主要成分為氯化鈉，吃入過多可致使體內(nèi)鈉離子濃度升高，不僅使高血壓、胃炎、感冒等疾病的發(fā)生率增高，也有害于腦。從生理角度講，一天的吃鹽量應(yīng)控制在6克以內(nèi)，對于保護大腦有積極的意義。(7)零食。常吃零食，使胃腸道老是處于緊張狀態(tài)，集中大量血液致使腦缺血，而且零食又多為油炸類或膨化食品等，前者含鋁較多，后者含鉛相對較多，都對腦細胞不利，因此應(yīng)盡量少吃四、研究體會以上就是我們小組對于中學生合理飲食問題的調(diào)查結(jié)果，我們希望通過此次調(diào)查，能讓我們自己和社會、家長、學?？陀^而真實的了解中學生的飲食現(xiàn)狀，正視其中所存在的問題，引起各方面的重視，進而采取有效措施，逐步的加以引導和解決。中學階段是人生一個重要的時期，