豬只測定作業(yè)指導(dǎo)書.ppt

1、豬只測定作業(yè)指導(dǎo)書,研究員 王永延 PPT制作：郭昭君,1、 目的 規(guī)范豬只測定操作過程，確保測定數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。 2、 范圍 測定站 3、 職責(zé) 測定員負(fù)責(zé)豬只測定。 測定站飼養(yǎng)員協(xié)助測定員進(jìn)行測定,4、 工作程序 4.1 測定項目 4.1.1 背膘 使用PIGLOG105測定背膘厚、眼肌厚、估測瘦肉率。 背膘A：倒數(shù)第3-4腰椎距背中線約7厘米。 背膘B和眼肌厚：倒數(shù)第3-4肋骨、距背中線7厘米處。 4.1.2 體重 4.1.3 料肉比 4.1.4 體長 兩耳根連線中點沿背線至尾根處的長度。測定時要求豬只頭部微抬。 4.1.5 體高 耆甲頂點到地面的垂直高度。 4.1.6 管圍 前肢系部最細(xì)處,

2、4.1.7 外形評分 實行5分制，對頭型、肢蹄、前軀、后軀等進(jìn)行評分，0.5分為最小單位。 4.1.7.1 頭型 中等大小，額部稍寬、嘴鼻長短適中、上下腭唇吻合良好，耳大小適宜、頸部長度中等，無肥腮。 4.1.7.2 前軀 肌肉豐滿，耆甲平寬無凹陷（不過寬），胸寬而深。 4.1.7.3 后軀 臀部豐滿、尾根較高，大腿肌肉結(jié)實，無斜尻（ko）。 4.1.7.4 肢蹄 前肢站立姿勢端正，無X型和O型肢蹄、后肢無Y型等肢蹄缺陷，肢蹄結(jié)實，走路有彈性，關(guān)節(jié)無腫塊,4.1.7.5 生殖器官 發(fā)育正常，公豬睪丸對稱不過小，母豬外陰不過小、不上翹。 4.1.7.6 一般體型 品種特征明顯，符合育種目標(biāo)，體質(zhì)

3、結(jié)實，行動靈活、前后軀無扭曲，結(jié)構(gòu)勻稱，發(fā)育良好，無明顯的弓背或塌背,4.2 始測 4.2.1 預(yù)試 進(jìn)測定站后到始測前為預(yù)試期，使豬只適應(yīng)測定站的生長環(huán)境和飼養(yǎng)管理方式，當(dāng)豬只達(dá)到303kg時，預(yù)試期即結(jié)束。 4.2.2 空料 豬只體重達(dá)到303kg時，即可空料準(zhǔn)備始測：即始測前一天下午四點起清理料槽剩料至當(dāng)天早上始測（空腹12小時,4.2.3 始測 空料12小時后用稱重儀稱取豬只的體重（將豬只趕到稱量儀上，待其平衡后記錄其讀數(shù)）并作好記錄。 4.2.4 測定數(shù)據(jù)的整理 始測完一批豬后，及時將豬只的耳號、品種、性別、入測時間、始測時間、始測體重記錄好并填入始測周報表)。 作料肉比測定的豬只還

4、要記錄整個階段耗料情況,4.2.5 注意 a)稱重儀上的糞尿必須及時清理干凈。 b)數(shù)據(jù)必須及時、準(zhǔn)確、真實，不得亂報數(shù)據(jù)。 c)測定儀器等設(shè)備由測定員小心保管，其余人員不準(zhǔn)動用,4.3 終測 4.3.1 終測前的準(zhǔn)備 a)終測種公豬體重控制在1005kg，母豬體重控制在905kg范圍。 b)空料：前一天下午開始停料至終測前。 c)將測膘儀及電子稱充電，以保證有足夠的電源。 d)安裝、調(diào)整電子稱到零刻度處。 e)檢查測膘儀，并連接好超聲探頭及控制單元。 f)準(zhǔn)備好推剪、直尺、皮尺、石蠟油、耳牌、耳鉗等工具。 g)準(zhǔn)備好記錄卡片，作好記錄準(zhǔn)備,4.3.2 測點的確定 a)背膘A點 倒數(shù)第3-4腰

5、椎距背中線7cm處，即先找出最后一根肋骨，沿最后一根肋骨往上距背中線7cm處，往后10cm處（一般長白較大白、杜洛克稍長1-2cm）即為A點。 b)背膘B點及肌肉厚度 倒數(shù)第3-4肋骨（即最后肋骨往前10cm處，長白稍長1-2cm）距背中線7cm處，即為B點,4.3.3 測定 a)體重的稱量：將豬只趕到稱量儀上，待其平衡后記錄其讀數(shù)。 b)確定背膘測點A點和B點，用推剪將兩點處的毛剪掉并涂上石蠟油，按PIGLOG105測膘儀的使用方法測量A、B點背膘厚、肌肉厚度及瘦肉率。 c)測量體長、體高及管圍。 d)進(jìn)行豬的體型外貌評分,4.3.4 打耳牌 根據(jù)豬只的測定數(shù)據(jù)和外貌評分估計豬只的種用價值，

6、有種用價值的豬只要打耳牌：根據(jù)豬只的耳缺號寫好耳牌號后放入消毒水中浸泡1-2分鐘，用耳號鉗將耳牌戴在豬只耳朵上,4.3.5 數(shù)據(jù)的記錄和整理 a)記錄測定豬只的耳號、性別、體長、體高、管圍、A和B點背膘厚、肌肉厚度、瘦肉率、終測日期、體型外貌評分、體重等。 b)作料肉比測定的豬只統(tǒng)計耗料記錄，計算料肉比，對于測定期淘汰豬要求有稱重記錄。 c)每周整理終測資料，填好終測周報表,4.3.6 測膘應(yīng)注意的問題 a)探頭的固定由于豬體往前后、左右不停地運動，容易造成探頭的移動，使測定時數(shù)據(jù)變化較大，為了減少這種誤差，正確的固定探頭的方法為：拇指和食指捏住探頭，用力輕壓在豬體上，而另外三個手指及手腕根部用力壓住豬身，這樣手隨豬體的運動而運動，但探頭并不離開豬身，盡量減少誤差。 b)