煙葉等級質(zhì)量存在的主要問題及解決措施

1、煙葉等級質(zhì)量存在的主要問題及解決措施（圖）煙草在線專稿 作者:鐘建海 更新日期:2012年4月11日【字號：大 中 小 | 顏色：淺 深 紅| 打印】 煙草在線專稿煙葉是卷煙工業(yè)企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，是對卷煙產(chǎn)品發(fā)展具有制約作用的重要資源。煙葉原料采購范圍廣、數(shù)量大、類型多、結(jié)構(gòu)寬，如果煙 葉采購、煙葉驗收等工作措施不完善將會導(dǎo)致所采購煙葉質(zhì)量不符合卷煙品牌配方的要求。近幾年，在煙葉質(zhì)量檢驗過程中發(fā)現(xiàn)煙葉等級質(zhì)量存在混級混部位、煙葉 扎把不規(guī)范、等級合格率不均衡等主要問題。對此，筆者針對上述問題提出了一些具體解決措施并取得很好的成效。1煙葉等級質(zhì)量存在的主要問題與分析1.1混級混部位現(xiàn)象煙農(nóng)在

2、分級中不考慮煙葉部位，簡單的把葉片大小相同、顏色相同或相近的煙葉分級扎把，人為的把下二棚和上二棚的煙葉向中部煙葉組混部位定級，以 達(dá)到提高個人經(jīng)濟利益的目的；有些煙葉產(chǎn)區(qū)的個別站（點）少數(shù)收購人員思想作風(fēng)不端正，道德敗壞，煙葉質(zhì)量意識淡薄，煙葉收購過程中收人情煙、面子煙和關(guān) 系煙1。1.2煙葉扎把不規(guī)范近幾年，煙葉扎把問題在全國各產(chǎn)煙區(qū)都有明顯改觀。由于煙農(nóng)質(zhì)量意識差，雜色煙葉、低次煙葉、青煙扎把，煙把頭內(nèi)夾藏青片、雜色煙葉或煙梗，煙把內(nèi)故意混入下低次煙葉，上部煙把內(nèi)混煙皮、煙杈等現(xiàn)象依然不同程度地存在2。在煙葉工商交接過程中發(fā)現(xiàn)，C3F把內(nèi)混有X2F、B2F、C4L等各等級的煙葉；X2F混有

3、C4F、X3F、CX2K、C3F、X2L等各等級的煙葉，并且純度允差均超過20%。1.3煙葉等級質(zhì)量不均衡等級合格率是衡量煙葉等級質(zhì)量的主要指標(biāo)。影響等級合格率的主要因素有混部位、混顏色、混等級、混青煙等2。2010年，筆者針對以上煙葉等級質(zhì)量存在的一些問題，對公司在三個產(chǎn)區(qū)所調(diào)C3F煙葉等級質(zhì)量進行了檢查、抽查。情況見表1。表12010年C3F原煙抽檢記錄表從表1可以看出，C3F三個產(chǎn)區(qū)平均等級合格率低于80%，混高，混低，混部位，混副組問題都有不同程度存在。2解決問題的措施2.1實行產(chǎn)地?zé)熑~質(zhì)量檢驗當(dāng)前，工業(yè)企業(yè)質(zhì)檢人員到原料產(chǎn)地開展煙葉質(zhì)量檢驗工作。通過在工商交接過程中把好煙葉質(zhì)量關(guān)，鞏

4、固原料的基礎(chǔ)地位。近幾年以來，公司實行煙葉產(chǎn)地質(zhì)量檢驗取得了以下幾方面的效果：2.1.1煙葉質(zhì)量檢驗更有選擇性實行煙葉產(chǎn)地質(zhì)量檢驗，可以及時掌握了解產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)動態(tài)及煙葉質(zhì)量情況，使工作目的更明確。在貨場或倉庫里選取貨位進行煙葉抽樣時，能夠堅持 “多選擇、多看煙”使工作處于主動地位，挑選出等級質(zhì)量更好的煙葉。更能實事求是地反映出所調(diào)煙葉的質(zhì)量情況，為打葉復(fù)烤工藝指標(biāo)的確定提供更科學(xué)的依 據(jù)。2.1.2及時減少煙葉霉?fàn)€在烤廠實施煙葉交接驗收是完成正式工商煙葉交接的關(guān)口，為了做好此項工作，公司每年派出實踐經(jīng)驗豐富的煙葉質(zhì)檢人員在烤廠對煙葉實施正式交接檢 驗。堅持一車一驗，按比例檢驗。檢驗結(jié)果及時與領(lǐng)

5、導(dǎo)匯報。在檢驗過程中：發(fā)現(xiàn)有水分超限的煙葉可以協(xié)調(diào)煙葉復(fù)烤公司及時幫助進行拆包挑選，讓超標(biāo)水分盡快 散發(fā)出去；霉變的煙包要進行拆包挑選，繼續(xù)選出還有使用價值的煙葉，立即投入車間進行加工復(fù)烤，保證煙葉質(zhì)量，降低損失。2.1.3盡量減小質(zhì)量的分歧在工作中認(rèn)真做好與當(dāng)?shù)責(zé)煵莨镜臏贤ㄅc協(xié)調(diào)工作，積極與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員進行交流與溝通，增進了解，以保證工商交接煙葉質(zhì)量檢驗順利、高效 進行，為煙葉質(zhì)量檢驗工作打下一定的基礎(chǔ)。通過以情感交流的方式，發(fā)現(xiàn)問題時，可以及時與當(dāng)?shù)責(zé)煵莨具M行溝通協(xié)調(diào)，相互尊重，達(dá)成共識。2.2及時了解產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)和收購情況煙葉質(zhì)量檢驗工作具有系統(tǒng)性和連續(xù)性，從種煙生態(tài)條件、生產(chǎn)情況

6、、煙葉外觀質(zhì)量、內(nèi)在化學(xué)成分以及工業(yè)使用價值等方面均有聯(lián)系，為此，從基礎(chǔ)環(huán) 節(jié)開始做好煙葉質(zhì)量檢驗，通過收集各產(chǎn)區(qū)烤煙生產(chǎn)、收購等方面的數(shù)據(jù)，與煙葉產(chǎn)地公司人員進行交流，了解各產(chǎn)區(qū)的煙葉等級情況，掌握煙葉等級和數(shù)量，做到 心中有數(shù)。發(fā)現(xiàn)問題第一時間與產(chǎn)區(qū)人員溝通協(xié)調(diào)，交換意見，相互配合保證煙葉工商交接質(zhì)量。2.3煙葉質(zhì)量檢驗從鮮煙采烤開始煙葉的品質(zhì)、產(chǎn)量水平受生態(tài)條件和生產(chǎn)措施的影響。合理的煙株群體結(jié)構(gòu)，均衡的營養(yǎng)，以及充分的成熟，是獲得優(yōu)質(zhì)煙葉的基礎(chǔ)。為了做好煙葉采購 工作，提高煙葉等級質(zhì)量，公司質(zhì)量檢驗人員，在各地?zé)熑~烘烤之前到自己所負(fù)責(zé)片區(qū)觀摩煙株田間長相，了解煙葉田間生長情況，及時掌握

7、煙葉生產(chǎn)動態(tài)及煙葉質(zhì) 量情況，為煙葉質(zhì)量檢驗工作提供了科學(xué)的依據(jù)。2.4建立煙葉質(zhì)量管理體系煙葉資源保障的具體內(nèi)容包括數(shù)量、質(zhì)量、結(jié)構(gòu)等多方面的要求，其中質(zhì)量是基礎(chǔ)，如何在抓好數(shù)量、等級結(jié)構(gòu)保障的同時確保煙葉質(zhì)量，是煙葉資源保障的核心工作1。 為保證卷煙質(zhì)量的穩(wěn)定性，適應(yīng)品牌發(fā)展需要，公司已經(jīng)建立了煙葉質(zhì)量管理體系。煙葉質(zhì)量管理體系就是將全面質(zhì)量管理理念和方法應(yīng)用于煙葉生產(chǎn)經(jīng)營等企業(yè)， 對實現(xiàn)煙葉生產(chǎn)、收購、流通、貯藏、運輸?shù)人羞^程的全面控制，改善各環(huán)節(jié)的工作質(zhì)量，促進煙葉產(chǎn)品質(zhì)量的提高，從而全面提升企業(yè)的競爭力。通過煙葉質(zhì)量 管理體系的建立，真正做到了處處有規(guī)范、工作有標(biāo)準(zhǔn)、辦事有依據(jù)、處

8、理問題有程序，最終保證了公司所調(diào)煙葉的質(zhì)量，防止出現(xiàn)煙葉質(zhì)量混亂現(xiàn)象。2.5微調(diào)現(xiàn)有的抽檢方法煙葉的工商交接驗收是煙葉商品流通中的重要環(huán)節(jié)，搞好工商交接驗收是確保卷煙工業(yè)購進符合需要的煙葉原料的關(guān)鍵，也是正確處理工商企業(yè)之間關(guān)系 的關(guān)鍵。為了搞好煙葉的工商交接驗收，國家標(biāo)準(zhǔn)對煙葉接收抽樣、等級檢驗作了明確規(guī)定：抽樣：驗收數(shù)量在100件以內(nèi)者抽查10%，每增加100件增抽 2-5件。每件自中心向四周抽取5-7處，約3-5kg，或30-50把，必要時可酌情增加取樣比例。等級檢驗一般以把為單位進行。檢驗中如有爭議，工 商雙方應(yīng)本著實事求是原則協(xié)商處理。如協(xié)商不成，由地方省級公司調(diào)解、仲裁3。雖然現(xiàn)行

9、國標(biāo)對煙葉生產(chǎn)具有指導(dǎo)作用，但對煙葉的長度、顏色只作了外觀指標(biāo)的規(guī)定，與工業(yè)環(huán)節(jié)存在脫鉤現(xiàn)象。隨著生產(chǎn)的發(fā)展，卷煙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變 化，對煙葉質(zhì)量的要求也隨之發(fā)生變化3。隨著工業(yè)配方研究的不斷深入，工業(yè)企業(yè)與煙葉產(chǎn)區(qū)在堅持國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，對煙葉一些化學(xué)成分控制在什么范圍 之內(nèi)，還應(yīng)根據(jù)不同的產(chǎn)區(qū)作補充約定，工業(yè)企業(yè)不僅可以購到自己需要的煙葉原料，還可以引導(dǎo)產(chǎn)區(qū)提高煙葉質(zhì)量。2.6建設(shè)煙葉基地，強化資源保障煙農(nóng)分散種植對煙葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)理解、執(zhí)行的隨意性，是造成全國各地?zé)熑~質(zhì)量參差不齊的重要原因。通過工業(yè)企業(yè)優(yōu)質(zhì)煙葉原料基地化建設(shè)，大力推 廣規(guī)?；N植、專業(yè)化生產(chǎn)，按照卷煙工業(yè)企業(yè)對煙葉原料品種、

10、感官質(zhì)量、外觀質(zhì)量等方面的要求，調(diào)整或改善生產(chǎn)條件，組織實施全過程、全方位、全覆蓋的標(biāo) 準(zhǔn)化操作和規(guī)范化生產(chǎn)，對不同生態(tài)條件下生產(chǎn)的煙葉進行分析、化驗、評吸，進行綜合質(zhì)量評價，強化質(zhì)量控制管理措施，解決生產(chǎn)條件的差異性和操作管理的隨 意性問題4。2.7加強培訓(xùn)，提升煙葉分級技能煙葉分級技能不是一朝一夕就能練就的。為了提升質(zhì)檢人員的煙葉分級技能，公司采取了送出去每年分批送一些質(zhì)檢人員參加國家局專門培訓(xùn)班進行培 訓(xùn)；請進來邀請了國家煙葉分級專家到公司專門講授煙葉分級知識與技巧；公司內(nèi)部舉辦了煙葉分級技能培訓(xùn)班還不定期的舉行了煙葉分級技術(shù)比武。著力提高了煙 葉質(zhì)檢人員對煙葉等級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的判定水平和操

11、作規(guī)范水平，培育了一支煙葉質(zhì)量檢驗方面的復(fù)合型人才隊伍，較好的適應(yīng)了公司的發(fā)展需要。3成效公司通過上述各種措施，強化質(zhì)量意識，實行全過程的質(zhì)量控制，堅持“品牌發(fā)展原料先行”的思路。按照“烤煙服從卷煙”、“原料服從配方”的指導(dǎo) 思想，發(fā)揮團隊優(yōu)勢，加強煙葉質(zhì)量過程管理。2011年，筆者再次對公司在上面三個相同產(chǎn)區(qū)所調(diào)C3F等級質(zhì)量進行了檢查、抽查。從表2與表1比較可以看 出，三個產(chǎn)區(qū)的C3F等級質(zhì)量合格率有明顯提高，平均合格率提高了16個百分點，把內(nèi)純度較好，混部位、顏色等現(xiàn)象明顯減少，抽查情況見表2。公司所調(diào)其 他產(chǎn)區(qū)其他等級的所有煙葉都同樣取得良好成效。表22011年C3F原煙抽檢記錄表4建議（1）提早介入煙葉產(chǎn)區(qū)。了解煙葉生產(chǎn)情況