酒店餐飲企業(yè)管理軟件應(yīng)用方案

1、酒店餐飲企業(yè)管理軟件應(yīng)用方案第一節(jié) 酒店餐飲企業(yè)管理軟件應(yīng)用項(xiàng)目實(shí)施的一般步驟酒店餐飲企業(yè)開展管理軟件實(shí)施工作，是一項(xiàng)較為復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及經(jīng)營(yíng)、銷售、物資、資金、人員配備等企業(yè)內(nèi)部的各個(gè)方面，具有一定的周期和難度。軟件能否成功應(yīng)用受諸多環(huán)節(jié)和諸多因素的影響，事先不進(jìn)行充分的準(zhǔn)備和周密的計(jì)劃是不可能成功的,即不進(jìn)行系統(tǒng)實(shí)施是不可能成功的，所以，為保證項(xiàng)目實(shí)施工作順利進(jìn)行，必須按一定的項(xiàng)目管理制度來(lái)進(jìn)行。酒店餐飲管理軟件及財(cái)務(wù)、人事等后臺(tái)管理軟件系統(tǒng)在酒店餐飲企業(yè)中的應(yīng)用，不僅涉及酒店餐飲管理軟件產(chǎn)品、而且需規(guī)范企業(yè)各部門的業(yè)務(wù)流程；不僅涉及軟件應(yīng)用而且需協(xié)調(diào)組織；單是軟件本身就存在管理領(lǐng)域大

2、、功能齊全、數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)復(fù)雜、軟件應(yīng)用難度大等特點(diǎn)，它與純粹的財(cái)務(wù)軟件或其它小型進(jìn)銷存業(yè)務(wù)應(yīng)用軟件有本質(zhì)的區(qū)別。 企業(yè)要想用好管理軟件必須進(jìn)行系統(tǒng)實(shí)施。其在企業(yè)中的應(yīng)用效果不僅取決于管理軟件產(chǎn)品的質(zhì)量，更重要的是對(duì)企業(yè)管理實(shí)施過(guò)程的控制。一般情況下，必須由酒店餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人親自主持實(shí)施項(xiàng)目工作，由企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理部門、財(cái)務(wù)部門或業(yè)務(wù)部門（如營(yíng)銷部門等）牽頭，或成立一個(gè)項(xiàng)目部門負(fù)責(zé)具體的組織實(shí)施工作。項(xiàng)目的實(shí)施，一般經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)步驟：1.確定企業(yè)軟件應(yīng)用達(dá)標(biāo)的目標(biāo)；2.開展可行性分析；3.實(shí)施隊(duì)伍的組織；4.費(fèi)用預(yù)算；5.硬件及系統(tǒng)軟件、軟件的選擇配置；6.系統(tǒng)的調(diào)試、試運(yùn)行及驗(yàn)收。以下進(jìn)一步說(shuō)明：一

3、、確定企業(yè)軟件應(yīng)用達(dá)標(biāo)的目標(biāo)確定酒店餐飲企業(yè)管理軟件應(yīng)用達(dá)標(biāo)的目標(biāo)，其基本內(nèi)容是，通過(guò)對(duì)本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)核算、采購(gòu)、銷售、儲(chǔ)運(yùn)等經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行調(diào)查，確定在本階段實(shí)施軟件應(yīng)用的目標(biāo)，包括最終實(shí)現(xiàn)的軟件系統(tǒng)功能、經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益等。 調(diào)查時(shí)，首先了解本企業(yè)的過(guò)去、現(xiàn)狀與未來(lái)，傾聽企業(yè)各級(jí)管理人員包括高層（決策）管理人員、中層管理人員及企業(yè)的業(yè)務(wù)骨干等對(duì)企業(yè)項(xiàng)目實(shí)施的意見(jiàn)與建議。通過(guò)與各級(jí)管理人員的懇談，了解他們對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的需求及期望值，了解他們?cè)诠芾砉ぷ髦械睦Щ蠛捅г?，根?jù)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)真分析，做到心中有數(shù)，從而初步確定調(diào)研的重點(diǎn)。其次，根據(jù)調(diào)研重點(diǎn)，有針對(duì)性地制定調(diào)研計(jì)劃和調(diào)研提綱。確定調(diào)研的

4、策略、調(diào)研的對(duì)象、調(diào)研的核心問(wèn)題等。提綱和計(jì)劃的制定直接影響調(diào)研的結(jié)果。如果策略不當(dāng)，則會(huì)引起被調(diào)研者的懷疑和不信任，很難獲得真實(shí)的資料；如果選擇的調(diào)研對(duì)象不恰當(dāng)，則可能獲得的信息會(huì)是片面的和表面的；如果調(diào)研核心問(wèn)題設(shè)置不當(dāng)，則可能沒(méi)有重點(diǎn)，調(diào)研工作難以獲得實(shí)質(zhì)性的成果。第三，組織企業(yè)中高層管理人員培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要為企業(yè)項(xiàng)目建設(shè)的目的、意義等，并同時(shí)就企業(yè)項(xiàng)目建設(shè)的系統(tǒng)調(diào)研提綱進(jìn)行講解，布置落實(shí)系統(tǒng)調(diào)研計(jì)劃，正式啟動(dòng)系統(tǒng)調(diào)研工作。這樣做的好處是便于企業(yè)統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行動(dòng)，使系統(tǒng)調(diào)研工作有的放矢、有條不紊的進(jìn)行，達(dá)到事半功倍的效果。 企業(yè)在選擇酒店餐飲管理軟件、相關(guān)財(cái)務(wù)軟件以及有關(guān)硬件時(shí)，應(yīng)該

5、結(jié)合自身的實(shí)際，在追求技術(shù)先進(jìn)性的同時(shí)，也要強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，并且一定要站在整個(gè)企業(yè)信息集成的角度來(lái)，并且要切實(shí)注重于系統(tǒng)的集成和開放，單純追求技術(shù)的先進(jìn)性或?qū)嵱眯远际遣蛔闳〉摹Ｆ髽I(yè)在注重選型的同時(shí)，更加注重的是最終的實(shí)施效果。另外，也要樹立技術(shù)、軟件跟隨，實(shí)施、培訓(xùn)和服務(wù)并重的整體規(guī)劃。目前大多數(shù)項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中的服務(wù)也是要企業(yè)進(jìn)行投入資金的。整體規(guī)劃是實(shí)現(xiàn)整個(gè)系統(tǒng)的“技術(shù)途徑”?？傮w規(guī)劃一般不承擔(dān)具體的項(xiàng)目設(shè)計(jì)，是整個(gè)系統(tǒng)研制工作中不可缺少的技術(shù)總綱。在具體實(shí)施過(guò)程中，要從簡(jiǎn)單技術(shù)入手，迅速向廣度和深度發(fā)展。在應(yīng)用的基礎(chǔ)上，啟發(fā)更廣泛、更深入的需求。同時(shí)，通過(guò)效益驅(qū)動(dòng)可以樹立企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息化的信心，

6、減少企業(yè)一次投入過(guò)多，負(fù)擔(dān)過(guò)重而帶來(lái)的不必要的風(fēng)險(xiǎn)。分步實(shí)施的同時(shí)可以緊跟信息技術(shù)發(fā)展的前沿。企業(yè)軟件應(yīng)用項(xiàng)目建設(shè)的調(diào)查主要圍繞以下幾個(gè)方面進(jìn)行：了解國(guó)家關(guān)于酒店餐飲企業(yè)管理規(guī)范和相關(guān)制度，了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理活動(dòng)的流程；按分管業(yè)務(wù)線進(jìn)行企業(yè)高層管理人員調(diào)研；按職能、分部門就部門職責(zé)、主要業(yè)務(wù)流程、與其他部門的業(yè)務(wù)接口、存在問(wèn)題與解決建議、對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的需求等內(nèi)容進(jìn)行企業(yè)中層管理人員及業(yè)務(wù)骨干的深入調(diào)研，采集信息傳遞憑據(jù)，繪制管理業(yè)務(wù)流程圖，掌握第一手資料；整理調(diào)研資料，調(diào)研完成后匯總調(diào)研結(jié)果，并向企業(yè)決策者匯報(bào)，達(dá)成共識(shí)后，初步形成企業(yè)項(xiàng)目建設(shè)的目標(biāo)。企業(yè)管理軟件實(shí)施的基本目標(biāo)是：通過(guò)實(shí)施項(xiàng)目，

7、進(jìn)而改善企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，促進(jìn)研究創(chuàng)新，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)，控制成本，創(chuàng)造利潤(rùn)，社會(huì)效益也有提高。也就是說(shuō)，第一，實(shí)現(xiàn)信息共享，增加管理的透明度，提高管理層對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)控力度；第二，提高準(zhǔn)確度，降低出錯(cuò)率，做到賬賬相符、賬實(shí)相符；第三，保證數(shù)據(jù)的完整性，系統(tǒng)運(yùn)行的安全性和穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)技術(shù)的先進(jìn)性；第四，業(yè)務(wù)流程符合國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將行業(yè)規(guī)范要求，嵌入經(jīng)營(yíng)過(guò)程中；第五，系統(tǒng)具有持續(xù)升級(jí)的能力，滿足企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展的需要；第六，系統(tǒng)具有良好的拓展性，支持企業(yè)下一步信息化發(fā)展規(guī)劃；第七，通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，為經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)項(xiàng)目實(shí)施后，使得GSP質(zhì)量管理、貨物流及資金流涉及的有關(guān)

8、部門經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)到以下要求： 1.行政辦公室行政辦公室為酒店高級(jí)管理層服務(wù)、為各部門服務(wù)、為員工服務(wù)，起到上傳下達(dá)、聯(lián)系協(xié)調(diào)、溝通信息、參謀咨詢的作用。 行政辦公室主要負(fù)責(zé)酒店與地方政府、新聞機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)；文件的領(lǐng)取、登記、送酒店高級(jí)管理層傳閱、發(fā)送；政務(wù)的協(xié)調(diào)、督辦；酒店公章和介紹信的使用與管理；店報(bào)的編輯、出版、內(nèi)部發(fā)行；為客人和員工提供醫(yī)療服務(wù)；酒店的計(jì)劃生育管理；員工美發(fā)室的管理。行政辦公室通常由辦公室、店報(bào)編輯部、醫(yī)療中心等部門（組）組成。 2.市場(chǎng)營(yíng)銷部 市場(chǎng)營(yíng)銷部在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，以擴(kuò)大客源、增加酒店收益、保持星級(jí)酒店形象為中心開展?fàn)I銷工作；市場(chǎng)營(yíng)銷部同時(shí)還是酒店對(duì)外推銷和宣傳的

9、窗口，是外聯(lián)和廣告宣傳的中樞部門。它負(fù)責(zé)分析酒店客源市場(chǎng)，收集相關(guān)信息；設(shè)計(jì)、美化酒店標(biāo)志及廣告策劃；代表酒店與租憑經(jīng)營(yíng)單位及長(zhǎng)住商社簽訂合同；負(fù)責(zé)酒店所有客房的預(yù)訂、統(tǒng)計(jì)工作。市場(chǎng)營(yíng)銷部設(shè)有辦公室、施行社市場(chǎng)、日韓市場(chǎng)、歐美市場(chǎng)、政企市場(chǎng)、廣告策劃、市場(chǎng)分析以及預(yù)訂部等部門（組）。 3.人力資源部 根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)合理組織勞動(dòng)力，能過(guò)招聘、錄用、培訓(xùn)、選拔、調(diào)整、考核、巡視督導(dǎo)、獎(jiǎng)懲、工資福利、勞動(dòng)保險(xiǎn)、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理等管理活動(dòng)，謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密配合，達(dá)到提高員工整體素質(zhì)，改變和有效調(diào)整員工隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性、創(chuàng)造性、最大限度地提高員工的工作效率的目的。下設(shè)

10、人事部、培訓(xùn)部、質(zhì)量管理部等部門（組）。 4.財(cái)務(wù)部 財(cái)務(wù)部擔(dān)負(fù)著酒店聚財(cái)理財(cái)?shù)闹匾氊?zé)，是整個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)管理工作的信息中樞，是反映酒店經(jīng)營(yíng)成果、為總經(jīng)理進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策提供信息和數(shù)據(jù)資料、督導(dǎo)各部門改善經(jīng)營(yíng)管理、提高經(jīng)濟(jì)效益的職能部門。 財(cái)務(wù)部的工作職能主要有：根據(jù)國(guó)家的政策、法令、財(cái)經(jīng)制度制定和完善酒店的財(cái)務(wù)管理制度和內(nèi)部財(cái)經(jīng)稽核制度，核算營(yíng)業(yè)收入、成本、費(fèi)用和利潤(rùn)；監(jiān)督、檢查、分析酒店?duì)I業(yè)、財(cái)務(wù)計(jì)劃及各部門收支計(jì)劃的執(zhí)行情況，考核資金的使用效果，定期向總經(jīng)理報(bào)告收支情況，提出改進(jìn)意見(jiàn)等。財(cái)務(wù)部通常下設(shè)會(huì)計(jì)核算級(jí)、收入稽核組、成本控制組、計(jì)劃綜合組、信息技術(shù)部、中心倉(cāng)庫(kù)、收銀處、驗(yàn)貨室

11、等部門（組）。 5.餐飲娛樂(lè)部 餐飲娛樂(lè)部是酒店重要的生產(chǎn)、服務(wù)部門，是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中重要的經(jīng)濟(jì)支柱之一。其經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是為酒店客人提供優(yōu)質(zhì)全面的餐飲、康樂(lè)及會(huì)議等綜合服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)滿足客人的需求；其工作的好壞，直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益和聲譽(yù)，也反映出酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。餐飲娛樂(lè)部通常設(shè)有宴會(huì)/會(huì)議預(yù)訂中心、中餐廳、宴會(huì)廳、咖啡廳、大堂酒吧、康樂(lè)中心等營(yíng)業(yè)部門，以及管事部、員工餐廳兩個(gè)后勤部門。 6.前廳部 前廳部是酒店經(jīng)營(yíng)與管理的神經(jīng)中樞，是酒店為賓客提供接待和服務(wù)的窗口與橋梁，是為酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和營(yíng)業(yè)部門提供賓客信息與作出經(jīng)營(yíng)決策的參謀機(jī)構(gòu)。其工作與管理質(zhì)量的優(yōu)劣，不僅影響酒店的經(jīng)濟(jì)

12、效益，而且還會(huì)影響酒店的社會(huì)效益。前廳部通常是由辦公室、機(jī)場(chǎng)代表、前臺(tái)、禮賓部、商務(wù)中心、商務(wù)樓層前臺(tái)、總機(jī)、大堂副理、財(cái)務(wù)等部門（組）組成。 7.客房部 客房部是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源部門之一，其經(jīng)營(yíng)、管理的客房既是酒店產(chǎn)品的主體，又是酒店設(shè)施設(shè)備的重要組成部分；因此，客房部的經(jīng)營(yíng)管理水平與服務(wù)質(zhì)量，不僅直接影響到客人對(duì)酒店的印象，還關(guān)系到酒店的經(jīng)濟(jì)效益及整體聲譽(yù)。 客房部主要負(fù)責(zé)酒店客房服務(wù)、洗衣服務(wù)、清潔服務(wù)等工作，本著“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨，努力為賓客提供安全、規(guī)范、迅速、禮貌、熱情、真誠(chéng)、衛(wèi)生、周到的五星級(jí)服務(wù)，為酒店賓客創(chuàng)造一個(gè)良好的居住條件和工作環(huán)境?？头坎客ǔＴO(shè)有客房辦公

13、室、客房中心、樓層、清潔組、洗衣房等部門（組）。 8.工程部 工程部是酒店重要的后勤保障部門，主要負(fù)責(zé)酒店設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行管理、維修保養(yǎng)、更新創(chuàng)造、確保酒店為客人提供一個(gè)良好的居住、工作與生活環(huán)境。工程部本著“賓客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，保證設(shè)備、設(shè)施各系統(tǒng)處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，使客人處處感到安全、舒適與方便。 工程部主要負(fù)責(zé)酒店機(jī)械、電器設(shè)備的日常維修與保養(yǎng)；酒店建筑裝潢、工程更新改造；通訊設(shè)施、衛(wèi)星收視設(shè)備的維護(hù)；庭院綠化、酒店內(nèi)植物、花卉的養(yǎng)護(hù)、布置及保潔工作。設(shè)有辦公室、電氣部、機(jī)械部、土木裝修班、綠化班和集中供熱站等部門（組）。 9.保安部 保安部是酒店安全管理的職能部門。在酒店高級(jí)

14、管理層和上級(jí)公安、消防、司法等政府主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)“沒(méi)有安全就沒(méi)有旅游事業(yè)”的精神和“賓客至上、安全第一”的原則，確保酒店的經(jīng)營(yíng)秩序和工作秩序正常運(yùn)行，保障酒店、賓客、員工的人身財(cái)產(chǎn)不受侵害；協(xié)助公安、消防、司法、國(guó)家安全部門偵破查處刑事案件、治安案件和治安災(zāi)害事故；依法做好酒店的安全管理工作。保安部下設(shè)：辦公室、內(nèi)保組、外保組、警衛(wèi)組、消防中心組等部門（組）。 10.運(yùn)輸服務(wù)部 運(yùn)輸服務(wù)部是酒店為方便住客，及時(shí)向客人提供良好的交通服務(wù)，更多地招攬客人所設(shè)的服務(wù)部門，它的主要職能是為酒店客人提供快捷、高效、便利、優(yōu)質(zhì)的用車服務(wù)，同時(shí)還兼顧酒店生產(chǎn)、辦公用車。 運(yùn)輸服務(wù)部通常設(shè)辦公室、用車

15、服務(wù)、后勤調(diào)度、維修班等班組，通過(guò)各班組密切合作與積極配合完成運(yùn)輸部各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，為酒店客人、酒店各部門提供好用車服務(wù)。 綜上，各種經(jīng)營(yíng)管理軟件、銷售管理軟件與庫(kù)存管理軟件、收銀管理軟件、財(cái)務(wù)核算軟件等軟件要緊密聯(lián)系，協(xié)同工作，完成企業(yè)的基本目標(biāo)與部門達(dá)標(biāo)目標(biāo)。二、開展方案論證、可行性分析方案設(shè)計(jì)、可行性分析是在對(duì)調(diào)研結(jié)果做進(jìn)一步整理分析的基礎(chǔ)上，提出企業(yè)管理中存在的問(wèn)題及根源，確定或進(jìn)一步完善項(xiàng)目建設(shè)的目標(biāo)和需求，并設(shè)計(jì)企業(yè)切實(shí)可行的建設(shè)、解決方案，形成書面文件。方案主要內(nèi)容包括：企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)管理等現(xiàn)狀的描述、存在的問(wèn)題和根源、企業(yè)對(duì)軟件應(yīng)用的目標(biāo)和需求、企業(yè)的現(xiàn)狀與目標(biāo)的差距及解決方

16、案（包括系統(tǒng)軟件、硬件、網(wǎng)絡(luò)等配置方案）、方案實(shí)施的投資預(yù)算、方案的實(shí)施計(jì)劃、效益分析及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)等。要從經(jīng)濟(jì)上、技術(shù)上和組織上對(duì)方案的可行性進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致的分析。企業(yè)可以請(qǐng)外部的專家對(duì)方案進(jìn)行評(píng)估和論證，也可以企業(yè)內(nèi)部組織論證。一般情況下，要請(qǐng)企業(yè)的內(nèi)部決策者進(jìn)行論證比較有效，因?yàn)樗麄儗?duì)自己的企業(yè)最了解，對(duì)企業(yè)的項(xiàng)目建設(shè)的方案最具有表決權(quán)，他們是方案的核心執(zhí)行者，會(huì)對(duì)方案的可行性進(jìn)行認(rèn)真分析和論證。所要強(qiáng)調(diào)的是在方案的論證之前需要將方案向他們進(jìn)行詳細(xì)的講解，達(dá)成共識(shí)，最終方案通過(guò)論證，通過(guò)對(duì)方案的修改與完善，使項(xiàng)目方案得到企業(yè)認(rèn)可。其中，軟件、硬件的選擇是比較重要的，要根據(jù)企業(yè)項(xiàng)目建設(shè)的目標(biāo)要

17、求，要確定經(jīng)營(yíng)管理軟件、財(cái)務(wù)軟件等是購(gòu)買商品化的軟件，還是自己組織定點(diǎn)開發(fā)或委托其他單位開發(fā)；是逐步到位，還是一次達(dá)到目標(biāo)要求；硬件系統(tǒng)是由單機(jī)向網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)過(guò)渡，還是一次全部以網(wǎng)絡(luò)模式配備。是選擇同類公司使用過(guò)的軟件系統(tǒng)，還是根據(jù)軟件供應(yīng)商的知名度選擇。選擇同類公司使用過(guò)的軟件系統(tǒng)，能在業(yè)務(wù)功能上基本滿足需要，投資風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)小一些，但難以體現(xiàn)自身管理的管理特點(diǎn)，而這部分經(jīng)常是企業(yè)最需要的功能，這種做法是以舍棄功能要求為代價(jià)換取較小的投資風(fēng)險(xiǎn)。而根據(jù)軟件供應(yīng)商的知名度選擇，如選擇“用友”、“金蝶”等著名軟件，主要考慮軟件廠商的知名度、客戶群數(shù)量、同行業(yè)客戶群數(shù)量等。知名度高的企業(yè)，產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)也要高

18、一些。同時(shí)，產(chǎn)品化程度越高的產(chǎn)品，個(gè)性化改造的可能性越小。用戶經(jīng)常要以適應(yīng)軟件功能為主，難以有自主的功能要求。企業(yè)需要考慮怎樣才能通過(guò)軟件系統(tǒng)獲取項(xiàng)目基本目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益，在失去自身個(gè)性化功能之后，投資效益會(huì)受到多大程度的損失。當(dāng)然，隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的企業(yè)迫切希望能在通過(guò)行業(yè)達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，通過(guò)相對(duì)少的資金達(dá)到為自己“量身訂做”的信息管理軟件系統(tǒng)的投資目標(biāo)。因此，實(shí)施方案要根據(jù)酒店所提出的要求以及酒店網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)本身所具有的特點(diǎn)，符合酒店自身的實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理模式，方案切實(shí)可行，無(wú)冗余設(shè)備，每個(gè)工作站設(shè)備都能充分發(fā)揮其效用，系統(tǒng)界面友好，工作人員操作簡(jiǎn)潔。保證系統(tǒng)的穩(wěn)定性和數(shù)據(jù)的可靠、安全

19、性。系統(tǒng)須具備較強(qiáng)的容錯(cuò)能力和完整的安全保密機(jī)制。系統(tǒng)采用24小時(shí)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)跟蹤管理，要達(dá)到硬件的高品質(zhì)和軟件的完善性。軟件系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，以及應(yīng)用數(shù)據(jù)庫(kù)操作系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)、軟件開發(fā)語(yǔ)言都要以系統(tǒng)的日常運(yùn)行穩(wěn)定為標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，從酒店的經(jīng)濟(jì)利益考慮，工程系統(tǒng)設(shè)計(jì)可以分期進(jìn)行工程安裝，各個(gè)系統(tǒng)有相對(duì)的獨(dú)立性，但相互之間又有緊密的聯(lián)系，而設(shè)計(jì)上則從整個(gè)內(nèi)部電腦化管理出發(fā)。各個(gè)酒店管理軟件相繼使用，設(shè)計(jì)不落后，其硬件盡可能不浪費(fèi)。三、實(shí)施隊(duì)伍的組織 一般情況下，酒店餐飲企業(yè)要成立一個(gè)項(xiàng)目組，項(xiàng)目組的領(lǐng)導(dǎo)及其成員要由既精通企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)，又熟悉計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的人員組成。與此同時(shí)，要建立

20、和培養(yǎng)一支將來(lái)使用管理軟件系統(tǒng)的合格員工隊(duì)伍。這個(gè)任務(wù)也是很艱巨的！四、確定項(xiàng)目費(fèi)用預(yù)算實(shí)施方案論證時(shí)，要確定整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施的投資。其投資即包括建立整個(gè)管理軟件系統(tǒng)的投資，如硬件設(shè)備、軟件投資，其金額較大，時(shí)間集中；又包括將來(lái)使用、維護(hù)系統(tǒng)的支出，其金額雖小，但可能發(fā)生頻繁，如發(fā)生較大事故時(shí)，費(fèi)用也可能很大。因此，企業(yè)需事先制訂詳細(xì)的費(fèi)用預(yù)算，報(bào)經(jīng)批準(zhǔn)后，企業(yè)還需籌集、安排好相應(yīng)的資金。五、硬件、系統(tǒng)軟件、財(cái)務(wù)軟件、業(yè)務(wù)軟件的選擇配置與設(shè)計(jì)流程，開發(fā)培訓(xùn)根據(jù)本企業(yè)信息化項(xiàng)目建設(shè)的總體目標(biāo)和實(shí)施方案，按照循序漸進(jìn)的原則，選擇合適的硬件及系統(tǒng)軟件，購(gòu)買或組織開發(fā)經(jīng)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)等軟件并設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)流程

21、與單證流轉(zhuǎn)程序。企業(yè)成立項(xiàng)目專門部門（或小組）與軟件提供商實(shí)施人員反復(fù)推敲，設(shè)計(jì)符合企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的業(yè)務(wù)流程。在使用軟件之前，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)需考察其它相關(guān)管理軟件，考察人員要既懂計(jì)算機(jī)，也要懂酒店餐飲管理和業(yè)務(wù)，反復(fù)探討如何將實(shí)際酒店餐飲業(yè)務(wù)管理、進(jìn)銷存等業(yè)務(wù)和計(jì)算機(jī)管理結(jié)合起來(lái)，使新的業(yè)務(wù)流程既能提高效率，又能堵塞管理漏洞；二是復(fù)核環(huán)節(jié)。三是收款環(huán)節(jié)。如根據(jù)復(fù)核環(huán)節(jié)的匯總單進(jìn)行收款處理，做到環(huán)環(huán)相扣。另外，還需進(jìn)行分級(jí)培訓(xùn)，使相關(guān)人員熟悉流程。培訓(xùn)采取崗位不同，分級(jí)培訓(xùn)的方式。如分為經(jīng)理層、部門（領(lǐng)班）層、財(cái)務(wù)層和庫(kù)管層等層次進(jìn)行培訓(xùn)，讓各崗位的人員不但明白自身的崗位如何和管理軟件相互

22、結(jié)合，而且懂得如何與其它崗位銜接，以確保每一業(yè)務(wù)邏輯處理的數(shù)據(jù)關(guān)系正確。培訓(xùn)主要以軟件供應(yīng)商的講課和實(shí)際操作相結(jié)合的形式進(jìn)行，培訓(xùn)的主要目的是使每個(gè)有關(guān)人員能在盡可能短的時(shí)間內(nèi)掌握軟件系統(tǒng)并且能熟練地使用，使酒店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)真正能發(fā)揮作用，培訓(xùn)主要采用講課、個(gè)人實(shí)際操作、考核相結(jié)合的方法，同時(shí)輔以操作手冊(cè)供自學(xué)及查閱。1、系統(tǒng)管理員培訓(xùn)：至少培訓(xùn)二名以上的系統(tǒng)管理人員，以確保系統(tǒng)正常運(yùn)行，并監(jiān)督下一級(jí)使用人員對(duì)系統(tǒng)操作的過(guò)程，系統(tǒng)管理人員不但要熟悉酒店的基本業(yè)務(wù)流程，而且還要熟悉電腦的處理規(guī)程，掌握如何使系統(tǒng)安全可靠的運(yùn)行知識(shí)和方法。系統(tǒng)管理員要求文化素質(zhì)較高，有計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)和一般網(wǎng)絡(luò)常識(shí)

23、，能獨(dú)立地解決常見(jiàn)的計(jì)算機(jī)硬件故障。對(duì)酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)線路熟悉，具備一定的網(wǎng)絡(luò)布線能力。2、管理人員培訓(xùn)：對(duì)酒店的管理人員，如經(jīng)理、部門經(jīng)理講解計(jì)算機(jī)有關(guān)知識(shí)以及電腦系統(tǒng)的實(shí)施對(duì)管理人員帶來(lái)的新要求。使管理人員由原來(lái)的手工管理方式轉(zhuǎn)移到以計(jì)算機(jī)為核心的管理方式上來(lái)，熟悉在計(jì)算機(jī)管理下業(yè)務(wù)的處理流程和各種報(bào)表。3、操作人員培訓(xùn)：對(duì)前后臺(tái)的工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使他們了解酒店管理系統(tǒng)的具體性能，操作步驟以及具體要求，確保操作人員能熟練的利用酒店管理系統(tǒng)這一工具完成具體的業(yè)務(wù)工作。六、系統(tǒng)的調(diào)試、試運(yùn)行及驗(yàn)收 經(jīng)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)軟件等軟件購(gòu)置后，應(yīng)按照要求，由技術(shù)人員對(duì)軟件進(jìn)行安裝、調(diào)試。對(duì)于自行開發(fā)或委托

24、開發(fā)的業(yè)務(wù)軟件，還應(yīng)組織有關(guān)人員對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)試，通過(guò)后才可以試運(yùn)行，及至最后按照行業(yè)管理規(guī)范進(jìn)行驗(yàn)收。在實(shí)施過(guò)程，企業(yè)一般都將新賬套與老賬套（或手工賬與電腦賬）并行一段時(shí)間，同時(shí)對(duì)軟件系統(tǒng)在試運(yùn)行過(guò)程中，出現(xiàn)的業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)中的漏洞和功能模塊不完善和細(xì)化的問(wèn)題，及時(shí)與軟件供應(yīng)商進(jìn)行溝通，并且開發(fā)人員多次到現(xiàn)場(chǎng)辦公，解決問(wèn)題，以保證整個(gè)流程的嚴(yán)謹(jǐn)性，使計(jì)算機(jī)的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤。 企業(yè)在基本完成項(xiàng)目后，應(yīng)先對(duì)照行業(yè)管理規(guī)范、細(xì)則等文件要求，開展驗(yàn)收前的反復(fù)檢查，爭(zhēng)取通過(guò)行業(yè)規(guī)范要求和驗(yàn)算數(shù)據(jù)正確，基本實(shí)現(xiàn)以下預(yù)期目標(biāo)和效益體現(xiàn)：1.降低經(jīng)營(yíng)成本、人力成本、管理成本，提高經(jīng)濟(jì)效益；2.對(duì)客戶實(shí)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)

25、、溫情化服務(wù)，快速化服務(wù)，大輻提高服務(wù)質(zhì)量；3.提高工作效率、降低勞動(dòng)強(qiáng)度；4.及時(shí)掌握各項(xiàng)信息的營(yíng)銷及收支，全面了解經(jīng)營(yíng)情況；5.完善賓館內(nèi)部管理體制，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理；6.建立酒店物流控制系統(tǒng)，可更精確快速進(jìn)行成本核算。第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店軟件應(yīng)用方案一、經(jīng)濟(jì)型酒店特點(diǎn)： 1. 功能簡(jiǎn)化。經(jīng)濟(jì)型酒店的共同特點(diǎn)是把服務(wù)功能集中在住宿上，摒棄了星級(jí)飯店豪華的大堂，把餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)功能大大壓縮、簡(jiǎn)化、甚至不設(shè)，重點(diǎn)設(shè)施是標(biāo)準(zhǔn)化客房、停車場(chǎng)和小型餐廳等，餐飲一般只提供早餐。 2. 性價(jià)比高。我國(guó)現(xiàn)在形成品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店，把性能提升的重點(diǎn)放在了客房上，不僅空調(diào)、24小時(shí)熱水、客房面積、衛(wèi)生設(shè)施不亞于二

26、星，而且在設(shè)計(jì)理念和裝潢水平上已大大超越了二星，把現(xiàn)代家居的簡(jiǎn)約、清新、溫馨、舒適、實(shí)用的特征融入客房，給客人以“家”的感覺(jué)。 3. 成本節(jié)約。經(jīng)濟(jì)型酒店的能源、水資源、人工、用品、設(shè)備等都高度節(jié)省，滿足旅客最低入住要求，以連鎖形式吸引顧客；一般選址偏僻但交通方便，客房?jī)?nèi)只保留基本設(shè)施，以較大客流量保證自己薄利多銷，客房出租率達(dá) 60 即可保本。 4.市場(chǎng)定位明確。世界上任何經(jīng)濟(jì)型酒店從來(lái)不是為旅游團(tuán)隊(duì)服務(wù)的。大致有兩個(gè)層次：低層次主要接待國(guó)內(nèi)旅游或商務(wù)等散客；高層次主要接待白領(lǐng)、海外中檔消費(fèi)的商務(wù)客人。經(jīng)濟(jì)型酒店的客房設(shè)計(jì)裝潢完全跳出星級(jí)飯店模式，低星級(jí)酒店大量接待國(guó)內(nèi)旅游團(tuán)隊(duì)，而經(jīng)濟(jì)型酒店

27、則成了海內(nèi)外白領(lǐng)的“寵兒”。 二、軟件應(yīng)用 基本需求，1.簡(jiǎn)化操作流程；2.可以在房態(tài)圖上通過(guò)鼠標(biāo)完成；3.強(qiáng)大的預(yù)定功能，通過(guò)酒店日歷，總臺(tái)人員30秒內(nèi)可判斷是否受理某預(yù)定；4.當(dāng)日預(yù)到客人，系統(tǒng)自動(dòng)排房；5.已被預(yù)定房間，入住時(shí)間段自動(dòng)鎖定，避免重復(fù)預(yù)定；6.過(guò)期未到預(yù)定，系統(tǒng)自動(dòng)刪除；7.支持各種特殊入住類型（拼房、鐘點(diǎn)房、長(zhǎng)包房）；8.在任何操作中只要產(chǎn)生矛盾房自動(dòng)識(shí)別、自動(dòng)提醒；9.實(shí)時(shí)生成房間各類數(shù)據(jù)（出租率、入住數(shù)、離店數(shù)、臟房率、維修率）；10.針對(duì)訂房網(wǎng)、旅行社、出租車的返傭金管理；11.歷史客人自動(dòng)提醒，自動(dòng)載入客人資料；12.每一步操作每一個(gè)單據(jù)都有據(jù)可查，所有刪單都有痕

28、跡，便于經(jīng)理查賬；13.客人可在酒店各消費(fèi)點(diǎn)記賬簽單；14、強(qiáng)大的權(quán)限分配功能，細(xì)分操作員的每一步操作權(quán)限，一身多職輕松實(shí)現(xiàn)；15.自動(dòng)滾賬、自動(dòng)夜審，自定義滾賬、夜審時(shí)間。16.連鎖管理可實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的客史檔案積分、統(tǒng)一的連鎖預(yù)定、營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)對(duì)比分析、協(xié)議單位的統(tǒng)一管理、統(tǒng)一的會(huì)員消費(fèi)卡管理；17.歷史入住紀(jì)錄永久保存，方便查閱，歷史賬單可以打印。18.針對(duì)單位發(fā)行單位vip充值消費(fèi)卡，降低單位催賬的概率，盡量先充值再消費(fèi)；19.配有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)解決方案，系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定安全可靠，配合全面完善的接口方案，實(shí)現(xiàn)酒店的完全信息化。針對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)，可以省略餐飲管理模塊、桑拿洗浴管理模塊、庫(kù)房管理模塊

29、等，而采用以下模塊：前臺(tái)接待入住登記、前臺(tái)收銀、預(yù)訂系統(tǒng)、房務(wù)中心、人事管理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、會(huì)員一卡通、連鎖管理、其它相關(guān)子系統(tǒng)（如“電話計(jì)費(fèi)”、“經(jīng)理查詢”、“身份證掃描系統(tǒng)”、“遠(yuǎn)程查詢系統(tǒng)”等）。所采用的管理模塊所具備的功能如下：1.前臺(tái)接待入住登記客史檔案建立,查詢,統(tǒng)計(jì),歸類,分析；房間類型管理房類預(yù)留,分配,安排及售房預(yù)測(cè)；房間管理空房,走房,自用房,住房;客房列表,客房簡(jiǎn)報(bào)及實(shí)時(shí)房態(tài)表等；接待報(bào)表抵住離,客房營(yíng)業(yè),客源,客人等定制報(bào)表；其它功能職員留言,協(xié)議單位及價(jià)格查詢,運(yùn)行狀態(tài)；打印賓客登記單（歡迎卡）；散客及團(tuán)體成員互相轉(zhuǎn)換；增強(qiáng)的團(tuán)體成員自動(dòng)分房功能及信息集成修改功能；允許部

30、分簽單功能；聯(lián)房操作；房類明細(xì)分析及房間銷售預(yù)測(cè)。預(yù)訂客人入?。簩?duì)已經(jīng)確認(rèn)的預(yù)訂單作快速入住登記；團(tuán)體入住開房：團(tuán)體入住、分房、費(fèi)用管理；制卡（電子門鎖）；換房處理、續(xù)住處理；加床處理；折扣調(diào)整處理；特殊處理-散客轉(zhuǎn)團(tuán)體、團(tuán)體轉(zhuǎn)散客、團(tuán)員退房?，F(xiàn)住客人查詢：可按賬號(hào)、姓名、到店日期、離店日期、房號(hào)、團(tuán)隊(duì)賬號(hào)、國(guó)籍，分別對(duì)在店客人信息進(jìn)行查詢。歷史客人查詢；房賬、客賬轉(zhuǎn)賬處理；報(bào)表查詢：對(duì)各類資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；發(fā)卡記錄：此功能可以查詢及打印已發(fā)卡的報(bào)表，可以查看有關(guān)所有已發(fā)卡的持有人、卡號(hào)等匯總報(bào)表。開門記錄：用來(lái)記錄開啟電子門鎖開門的電子卡的卡號(hào)、房號(hào)、時(shí)間等的記錄報(bào)表。住店客人名單表：用此模塊可

31、以查及打印出現(xiàn)住店賓客名單。樓層房態(tài)表：報(bào)表的形式列出各樓層現(xiàn)時(shí)的房態(tài)，并可打印?？头糠孔獗恚悍从超F(xiàn)時(shí)在住各客房房?jī)r(jià)，根據(jù)現(xiàn)時(shí)客房全價(jià)多少，打折有多少，免費(fèi)多少，總共多少進(jìn)行綜合統(tǒng)計(jì)及打印。房務(wù)日?qǐng)?bào)表：查看及打印現(xiàn)時(shí)在住所有賓客基本資料，可查詢一賓客的入住詳細(xì)情況。轉(zhuǎn)房客人報(bào)表及預(yù)期退房報(bào)表：前者是主要反映轉(zhuǎn)房客人換房時(shí)間及換房原因，以便酒店對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)處理。后者是現(xiàn)在入住客房預(yù)期退房的匯總，方便在入住率高時(shí)，對(duì)入住和預(yù)訂客房的靈活管理?？头拷哟治觯簩?duì)現(xiàn)時(shí)客房利用率分析、現(xiàn)時(shí)和歷史客源分析、某一時(shí)期客房出租率分析、某一時(shí)期賓客續(xù)住分析、某一時(shí)期賓客提前離店分析、營(yíng)業(yè)員開房統(tǒng)計(jì)、營(yíng)業(yè)員景觀開

32、房統(tǒng)計(jì)、客房開房率，共八個(gè)模塊，每一模塊可生成及打印不同報(bào)表形式。該模塊的特點(diǎn)：團(tuán)體業(yè)務(wù)處理方便，迅捷；團(tuán)體成員信息可預(yù)先輸入或入住后輸入；可處理團(tuán)體成員分批次入住，散客轉(zhuǎn)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)散客、整進(jìn)整出、整進(jìn)散出、散進(jìn)整出、團(tuán)隊(duì)賬務(wù)和成員賬務(wù)處理有條不紊；團(tuán)隊(duì)訂單、訂單建立、修改、取消、打印、確認(rèn)、狀態(tài)設(shè)置；支付說(shuō)明：定義團(tuán)隊(duì)支付的費(fèi)用項(xiàng)目，結(jié)賬時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)快速分類處理；實(shí)現(xiàn)團(tuán)體自動(dòng)快速分房；可預(yù)先錄入或入住后錄入。2.前臺(tái)收銀賬單處理：對(duì)客賬或房賬進(jìn)行處理，單項(xiàng)賬單的查詢、結(jié)賬；收款處理：付一筆款，提供付款、金額轉(zhuǎn)賬、押金處理等；結(jié)賬處理：可靈活處理單項(xiàng)結(jié)算、退房離店結(jié)算、團(tuán)體結(jié)算、掛賬處理、賬號(hào)

33、凍結(jié)等處理；團(tuán)體業(yè)務(wù)處理：可設(shè)定的團(tuán)體支付說(shuō)明，自動(dòng)結(jié)賬，分清團(tuán)體總賬和團(tuán)員賬；賬務(wù)調(diào)整：對(duì)已審過(guò)的賬務(wù)進(jìn)行更改，并注明原因；賬單查詢，打?。惶厥赓~號(hào)處理：可對(duì)賓館設(shè)置的特殊賬號(hào)客人賬務(wù)單獨(dú)處理。交班 ：提供詳細(xì)的報(bào)表以便查詢當(dāng)班營(yíng)業(yè)員交班前后的營(yíng)業(yè)額。月結(jié)：整理數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)，提高數(shù)據(jù)庫(kù)的效率，把已結(jié)賬單變成歷史賬單?；举Y料（自定義）：包括賬套設(shè)置、客房基本資料、客人類別、酒店消費(fèi)類別、結(jié)賬類別、用戶權(quán)限定義、數(shù)據(jù)備份與恢復(fù)等。報(bào)表查詢和打?。嚎腿舜菘顖?bào)表：用來(lái)查詢現(xiàn)在在住客人的按金、各種費(fèi)用的合計(jì)金額和余額，及時(shí)準(zhǔn)確地了解客人的余款情況，一旦發(fā)現(xiàn)客人的按金不足，應(yīng)立刻向客人摧款，保證客人有

34、一定的余款。已結(jié)賬單查詢：查詢這個(gè)月已經(jīng)結(jié)賬的客人的情況，打印已經(jīng)結(jié)賬的客人的賬單。歷史賬單查詢：查詢客人的歷史情況，打印客人的歷史賬單。收銀歷史明細(xì)：查詢客人的歷史明細(xì)情況，同時(shí)也可打印客人的歷史明細(xì)賬單。已結(jié)賬單重開：查詢這個(gè)月已經(jīng)結(jié)賬的客人的情況，恢復(fù)已經(jīng)結(jié)賬的客人的賬單。用于恢復(fù)出錯(cuò)的已結(jié)賬單。消費(fèi)項(xiàng)目核對(duì)：核查客人的消費(fèi)項(xiàng)目，同時(shí)也可打印客人的的消費(fèi)明細(xì)賬單?，F(xiàn)住客人查詢：簽約客戶查詢：查詢簽約客戶?？颓轭A(yù)測(cè)表：用于預(yù)測(cè)某一天的預(yù)訂房數(shù)和入住房間數(shù)。收銀員報(bào)表： 收銀員報(bào)表主要是用來(lái)查看一天類每班收銀員的姓名、名姓、付款方式、金額、折合本幣金額等，方便財(cái)務(wù)查賬或收銀員交班使用。收款員

35、明細(xì)：是用于查詢各班收款信息的報(bào)表，用戶可以通過(guò)日期查詢各班在某日的收款詳細(xì)報(bào)表。收銀開單情況表： 用來(lái)統(tǒng)計(jì)收銀員本月的開單、結(jié)賬和營(yíng)業(yè)額。當(dāng)班按金表： 匯總當(dāng)班收銀員收到的按金數(shù)。收銀員離店?duì)I業(yè)報(bào)表：收銀員離店時(shí)打印的營(yíng)業(yè)報(bào)表，它是某日某個(gè)收銀員的營(yíng)業(yè)表情況。現(xiàn)住按金匯總表：對(duì)現(xiàn)在正在住的客人進(jìn)行按金的自動(dòng)匯總?？头繝I(yíng)業(yè)匯總?cè)請(qǐng)?bào)（或“營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表”）：某日營(yíng)業(yè)收入的自動(dòng)匯總報(bào)表。已結(jié)賬單費(fèi)用匯總表： 是對(duì)某天已結(jié)單的金額進(jìn)行分類匯總。離店客人賬單明細(xì)：用于查詢離店客人費(fèi)用的明細(xì)情況。離店日營(yíng)業(yè)報(bào)表：用于查看某日所有收銀員離店日營(yíng)業(yè)報(bào)表報(bào)表。試算平衡表（備注）：用于查詢?cè)谧】腿说陌唇稹①M(fèi)用匯

36、總和余額?？头繝I(yíng)業(yè)明細(xì)日?qǐng)?bào)： 某日所有客房營(yíng)業(yè)情況表，包括房號(hào)、金額、入住日期、付款方式等。交接班財(cái)務(wù)報(bào)表：詳細(xì)的交接班及上交財(cái)務(wù)的金額情況。每日夜間報(bào)表： 用于查詢某日、該月和該年的客人類型、客房類型的開房數(shù)、百分率、房租和平均價(jià)。營(yíng)業(yè)客賬報(bào)表： 查詢某一天或某一時(shí)間段的應(yīng)收、實(shí)收、凈差額和余額的客賬。酒店收入?yún)R總表： 用于查詢酒店各部門的營(yíng)業(yè)收入情況。應(yīng)收賬務(wù)：定金,費(fèi)用,轉(zhuǎn)賬,結(jié)賬等。設(shè)置自動(dòng)轉(zhuǎn)賬：團(tuán)體付款設(shè)置及查詢。收銀審核系統(tǒng)：客人之間轉(zhuǎn)賬設(shè)置及查詢。賬務(wù)報(bào)表：交款報(bào)表及明細(xì)入賬與催賬報(bào)表,成員費(fèi)用。賬務(wù)查詢：上日、本日及歷史賬的費(fèi)用查詢與收款查詢。信息查詢：客人，團(tuán)體，客史，應(yīng)收賬

37、及特別提醒檔案，協(xié)議單位及價(jià)格，社會(huì)信息，運(yùn)行狀態(tài)等。夜間稽核：房租預(yù)審及入賬,新到客人房租預(yù)審及入賬，夜間稽核,查詢或打印昨日或歷史報(bào)表等。 3.預(yù)訂系統(tǒng)預(yù)訂：可根據(jù)客史信息迅速作出處理，加快預(yù)訂錄入速度，預(yù)訂時(shí)自動(dòng)檢查黑名單，及時(shí)作出相應(yīng)警示處理；客房預(yù)訂查詢：此功能是查詢客人訂房情況。惡意預(yù)訂查詢：此功能是查詢某些客人預(yù)訂后又取消預(yù)訂的情況。預(yù)訂到達(dá)報(bào)表：此功能是根據(jù)客人預(yù)訂登記表中的抵達(dá)日期而查詢出的報(bào)表。一周訂房報(bào)表：此功能是一周中哪些客人訂房的情況。預(yù)訂單變更修改:根據(jù)用戶的權(quán)限，有權(quán)限的使用者可更改預(yù)定單。預(yù)訂確認(rèn)和取消：進(jìn)一步確認(rèn)預(yù)定，防止出現(xiàn)預(yù)定的惡作劇。應(yīng)到未到處理：處理應(yīng)

38、到未到的預(yù)定。未確認(rèn)預(yù)訂單處理； 預(yù)訂方式分類統(tǒng)計(jì)：可統(tǒng)計(jì)不同預(yù)訂方式，預(yù)訂來(lái)源等為賓館提供業(yè)務(wù)支持；宴會(huì)工作、會(huì)議工作、用餐/娛樂(lè)安排：主要是記錄宴會(huì)、會(huì)議、用餐/娛樂(lè)安排等情況，與其它模塊的收款無(wú)關(guān)。個(gè)人、單位及旅行社預(yù)訂報(bào)表；預(yù)訂到達(dá)報(bào)表：此功能是根據(jù)客人預(yù)訂登記表中的抵達(dá)日期而查詢出的報(bào)表。一周訂房報(bào)表：此功能是一周中哪些客人訂房的情況。預(yù)訂控制表：此報(bào)表列出了當(dāng)天起，一周內(nèi)的已訂房、剩余、入住情況。協(xié)議公司月報(bào)表：簽訂協(xié)議公司的賬單報(bào)表。預(yù)訂統(tǒng)計(jì)報(bào)表：統(tǒng)計(jì)訂房客人的預(yù)訂情況?？颓轭A(yù)測(cè)表: 根據(jù)現(xiàn)在和過(guò)去的客人情況預(yù)測(cè)未來(lái)一個(gè)星期的客 人情況。房態(tài)預(yù)報(bào)表： 即時(shí)查詢酒店的房間的預(yù)定情況

39、?？捎梅坎樵儯弘S時(shí)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)查詢可用房情況。4.房務(wù)中心可用房查詢：實(shí)時(shí)按房號(hào)、房間類型進(jìn)行可用房查詢；客房維護(hù)：客房新增、調(diào)價(jià)、狀態(tài)更改；房態(tài)圖：動(dòng)態(tài)刷新房態(tài)圖；工程部:客房維修記錄、登記、報(bào)表、實(shí)時(shí)房態(tài)更新；客房物品維護(hù)：耗用物品、固定資產(chǎn)錄入、維護(hù)；客人房間遺失物品、索賠登記；房態(tài)統(tǒng)計(jì)：可以統(tǒng)計(jì)最新的客房營(yíng)業(yè)信息，包括客房統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和客人統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，提供統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示、打印、查詢等功能；提供客房統(tǒng)計(jì)報(bào)表、維修房報(bào)表、在住散客報(bào)表、在住團(tuán)隊(duì)報(bào)表、長(zhǎng)包房報(bào)表、在住貴賓報(bào)表、明日離店客人報(bào)表等報(bào)表。5.人事管理人事檔案建立；人事檔案查詢；職務(wù)調(diào)動(dòng)；員工培訓(xùn)；工資項(xiàng)目定義；工資發(fā)放；工資報(bào)表；具體有多種

40、人事工資報(bào)表，可支持員工圖像格式存儲(chǔ)，并可自由定義工資項(xiàng)目及公式，靈活適應(yīng)酒店的需要。6.財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)會(huì)計(jì)憑證：錄入、修改、刪除；會(huì)計(jì)記賬和反計(jì)賬；基本的會(huì)計(jì)報(bào)表；基本資料設(shè)置：會(huì)計(jì)科目等；基本設(shè)置：設(shè)置財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的取數(shù)來(lái)源和方式；財(cái)務(wù)分析：比率、結(jié)構(gòu)、比較、趨勢(shì)分析等分析報(bào)表：現(xiàn)金流量分析，基本財(cái)務(wù)指標(biāo)分析，成本費(fèi)用分析,收入利潤(rùn)分析，構(gòu)成分析等。7.會(huì)員一卡通實(shí)現(xiàn)會(huì)員一卡通制度；會(huì)員管理；酒店一卡通收費(fèi)；計(jì)費(fèi)系統(tǒng)：?jiǎn)挝粌?nèi)部核算會(huì)員金錢管理費(fèi)用管理，歸類，統(tǒng)計(jì)，查詢；參數(shù)設(shè)置：折扣,節(jié)假日,服務(wù)費(fèi)等；信息查詢：客人信息查詢，社會(huì)信息查詢；其他：（1）參數(shù)定義：根據(jù)會(huì)員類型進(jìn)行參數(shù)設(shè)置；（2）折扣率

41、：可設(shè)置會(huì)員級(jí)別；（3）優(yōu)惠設(shè)置：對(duì)優(yōu)惠價(jià)時(shí)段、優(yōu)惠比例進(jìn)行靈活設(shè)置；（4）統(tǒng)計(jì)報(bào)表：可按部門、區(qū)域、時(shí)段、分機(jī)、房號(hào)等進(jìn)行費(fèi)用統(tǒng)計(jì)分析。8.連鎖管理系統(tǒng)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)匯總：各分店將營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)定時(shí)上傳集團(tuán)（總部）中心數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)集團(tuán)中心數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)匯總各項(xiàng)銷售收入指標(biāo)數(shù)據(jù)，從而掌握各分店或各區(qū)域及整體的各項(xiàng)銷售收入指標(biāo)數(shù)據(jù)為集團(tuán)提供廣泛的分析樣本，從而為酒店的戰(zhàn)略決策提供更科學(xué)、更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)依據(jù)。會(huì)員跨店消費(fèi)：會(huì)員信息共享，實(shí)現(xiàn)跨店消費(fèi)的會(huì)員一卡通，跟蹤會(huì)員的消費(fèi)習(xí)慣并做好售后服務(wù)。集中配送功能：按照集團(tuán)總部編制的庫(kù)存物品分類及明細(xì)，各分店根據(jù)自身物料需求狀況提交各自的采購(gòu)訂單到集團(tuán)中心數(shù)據(jù)庫(kù)，經(jīng)

42、集團(tuán)采購(gòu)審核人員審核、匯總后集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送。從而獲得了采購(gòu)的優(yōu)惠；減低了采購(gòu)成本；規(guī)范了物料使用標(biāo)準(zhǔn)；提高了食品安全。 9.其它相關(guān)子系統(tǒng)（1）電話計(jì)費(fèi)參數(shù)定義：根據(jù)交換機(jī)類型進(jìn)行參數(shù)設(shè)置；電話費(fèi)率：可設(shè)置本地、手機(jī)、國(guó)內(nèi)、國(guó)際、上網(wǎng)等電話的基本費(fèi)率，并可設(shè)置服務(wù)費(fèi)，附加費(fèi)。計(jì)費(fèi)優(yōu)惠設(shè)置：對(duì)優(yōu)惠價(jià)時(shí)段、優(yōu)惠比例進(jìn)行靈活設(shè)置；話費(fèi)自動(dòng)接收并自動(dòng)轉(zhuǎn)到相應(yīng)的房間或辦公室。統(tǒng)計(jì)報(bào)表：可按部門、區(qū)域、時(shí)段、分機(jī)、房號(hào)等進(jìn)行話費(fèi)統(tǒng)計(jì)分析。（2）經(jīng)理查詢支持對(duì)賓館每個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入營(yíng)業(yè)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)的詳細(xì)查詢。對(duì)賓館每日、每月、每年?duì)I業(yè)收入及累計(jì)數(shù)進(jìn)行分析、查詢。在住客戶資料查詢，客源分析查詢；折扣碼分析查

43、詢；歷史資料查詢；特殊檔案查詢；國(guó)籍分析查詢；實(shí)時(shí)房態(tài)查詢，房?jī)r(jià)表顯示查詢，客房出租查詢與分析；合同協(xié)議查詢；客房營(yíng)業(yè)收入與分析查詢（圖表分析）；部門營(yíng)業(yè)收入與分析查詢（圖表分析）；部門編制查詢，各部門工資資料查詢；客情預(yù)測(cè)表、接待分析表、客人預(yù)定表；客戶意見(jiàn)查詢。（3）身份證掃描系統(tǒng)入住登記時(shí)，采用身份證掃描并完成入住客人資料的登記。（4）遠(yuǎn)程查詢系統(tǒng)在異地實(shí)現(xiàn)上網(wǎng)查詢酒店經(jīng)營(yíng)情況和酒店的重大日程安排。第三節(jié) 商務(wù)型酒店軟件應(yīng)用方案一、商務(wù)型酒店特點(diǎn)商務(wù)型酒店的主要客源是針對(duì)因公出差的公司人員、大部分都為經(jīng)理層人士。這類客人對(duì)酒店的各方面要求都比較高，相對(duì)市場(chǎng)容量不大。因而商務(wù)型酒店的客房數(shù)

44、不多，裝修豪華，房間很高。這類酒店更注重于老客戶、協(xié)議單位的客人入住，大約占平均客房入住率的70%多。對(duì)于某些大型的商務(wù)酒店，還配備設(shè)施齊全的宴會(huì)廳、會(huì)議室，供相關(guān)企業(yè)在此召開商務(wù)會(huì)議、談判等活動(dòng)。二、軟件應(yīng)用商務(wù)型酒店對(duì)管理軟件的基本需求如下：1.強(qiáng)大的客戶關(guān)系管理，各單位消費(fèi)數(shù)據(jù)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)，積分排名、應(yīng)收賬款自動(dòng)核算；2.客戶協(xié)議可自動(dòng)應(yīng)用到前臺(tái)接待，無(wú)需費(fèi)時(shí)查找協(xié)議單據(jù)；3.客人可在酒店各消費(fèi)點(diǎn)記賬簽單；4.房態(tài)圖上以形象化的圖標(biāo)顯示所有房間的特別需求，簡(jiǎn)單直觀；5.客人消費(fèi)可轉(zhuǎn)賬至在住房間、團(tuán)體、協(xié)議客戶的賬號(hào)；6.針對(duì)單位發(fā)行單位vip充值消費(fèi)卡，降低單位催賬的概率，盡量先充值再消費(fèi)；

45、7.強(qiáng)大的會(huì)員積分管理，支持酒店自定義積分規(guī)則，可兌換積分；8.歷史入住紀(jì)錄永久保存，方便查閱，歷史賬單可以打?。?.會(huì)所、宴會(huì)廳管理模塊，杜絕會(huì)議廳的重復(fù)預(yù)定，提高利用率；10.強(qiáng)大的預(yù)定功能，可預(yù)訂未來(lái)任意時(shí)間段內(nèi)的房間、宴會(huì)廳；已被預(yù)定房間、宴會(huì)廳，自動(dòng)鎖定，避免重復(fù)預(yù)定；當(dāng)日預(yù)到客人，系統(tǒng)自動(dòng)排房；11.歷史客人自動(dòng)提醒，自動(dòng)載入客人資料；12.支持各種特殊入住類型（拼房、鐘點(diǎn)房、長(zhǎng)包房）；13.在任何操作中只要產(chǎn)生矛盾房自動(dòng)識(shí)別、自動(dòng)提醒；14.嚴(yán)格的賬務(wù)控制，杜絕漏賬的可能；15.自動(dòng)滾賬、自動(dòng)夜審，自定義滾賬、夜審時(shí)間。 針對(duì)商務(wù)型酒店的特點(diǎn)，采用以下模塊：前臺(tái)接待入住登記、前臺(tái)

46、收銀、預(yù)訂系統(tǒng)、房務(wù)中心、人事管理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、會(huì)員一卡通、餐飲管理模塊、庫(kù)房管理模塊、會(huì)議管理模塊、其它相關(guān)子系統(tǒng)（如“電話計(jì)費(fèi)”、“經(jīng)理查詢”、“身份證掃描系統(tǒng)”、“遠(yuǎn)程查詢系統(tǒng)”等）。與經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)用方案比，主要是增加了餐飲管理模塊、庫(kù)房管理模塊、會(huì)議管理模塊，這幾個(gè)管理模塊所具備的功能如下：1.餐廳管理菜譜（食品、飲料、香煙、其它、雜項(xiàng)）、菜類管理；桌號(hào)（場(chǎng)所）管理；零點(diǎn)銷售：開單、銷單、改單、買單、并單、分單；綜合收銀系統(tǒng)：點(diǎn)菜(按類、代碼、助記符)、加菜、退菜；客人及團(tuán)體信息，客史檔案，協(xié)議單位；服務(wù)員交接班及定制報(bào)表；餐廳應(yīng)收賬管理：定金，費(fèi)用，轉(zhuǎn)賬，結(jié)賬，付款等；查詢總營(yíng)業(yè)情況：

47、昨日營(yíng)業(yè)總表，稽核底表等；上日稽核報(bào)表及歷史稽核報(bào)表；餐飲日?qǐng)?bào)及月報(bào)； 2.倉(cāng)庫(kù)管理采購(gòu)管理：采購(gòu)部門根據(jù)相關(guān)部門要求產(chǎn)生采購(gòu)清單，并將采購(gòu)清單下達(dá)給采購(gòu)員，并維護(hù)采購(gòu)清單；入庫(kù)管理：入庫(kù)管理對(duì)購(gòu)買的菜品原料、煙酒等物品實(shí)行入庫(kù)； 出庫(kù)管理：當(dāng)部門有需求時(shí)，到倉(cāng)庫(kù)管理員辦理菜品原料、煙酒等物品的出庫(kù)；報(bào)損處理：當(dāng)庫(kù)存貨品變質(zhì)、損壞等原因，倉(cāng)庫(kù)管理員需對(duì)菜品原料、煙酒等物品的進(jìn)行報(bào)損處理；報(bào)丟處理：當(dāng)庫(kù)存管理員發(fā)現(xiàn)庫(kù)存貨品丟失，需對(duì)丟失菜品原料、煙酒等物品的進(jìn)行報(bào)丟處理；退貨處理：當(dāng)庫(kù)存管理員發(fā)現(xiàn)由于供貨商原因，貨品變質(zhì)、損壞，倉(cāng)庫(kù)管理員需對(duì)菜品原料、煙酒等物品的進(jìn)行退貨處理；調(diào)撥處理：由于需要

48、，將庫(kù)存貨品調(diào)撥給外單位；退庫(kù)處理：庫(kù)存管理員對(duì)已出庫(kù)貨品進(jìn)行再入庫(kù)操作，即退庫(kù)處理；庫(kù)存盤點(diǎn)：庫(kù)存盤點(diǎn)作業(yè)，打印已盤/待盤項(xiàng)目，打印盤點(diǎn)差異表，對(duì)于盤點(diǎn)差異進(jìn)行訂正處理；月末處理：月末庫(kù)存管理；綜合查詢：以貨品編碼/名稱、入/出庫(kù)時(shí)間、貨品狀況、查詢?nèi)赵履甑葹闂l件，對(duì)日常營(yíng)業(yè)情況，入庫(kù)明細(xì)賬，出庫(kù)明細(xì)賬，庫(kù)存清單，待盤項(xiàng)目，庫(kù)存盤點(diǎn)差異，每日成本核算，成本分解，年進(jìn)銷存信息，月進(jìn)銷存信息，月部門領(lǐng)退貨情況，月成本核算，年成本核算，月成本分解，年成本分解等進(jìn)行查詢；報(bào)表打?。喊ㄈ粘?bào)表和其它報(bào)表兩大類。見(jiàn)報(bào)表部分。資料管理：對(duì)于與庫(kù)存管理相關(guān)的基本資料進(jìn)行維護(hù)和管理，主要包括貨品分類，貨品檔

49、案，庫(kù)位信息等基本信息管理維護(hù)。3.會(huì)議管理模塊會(huì)議室的創(chuàng)建；基本信息的處理（時(shí)間、地點(diǎn)、人物），計(jì)劃中的修改（時(shí)間的變更、地點(diǎn)的調(diào)整、會(huì)議取消、），會(huì)議結(jié)束后的費(fèi)用核算。 圖形化的界面風(fēng)格直觀全面的反映各會(huì)議室在任意時(shí)段的預(yù)定占用情況；定金管理；統(tǒng)計(jì)會(huì)議租金；第四節(jié) 旅游型酒店軟件應(yīng)用方案一、旅游型酒店特點(diǎn)旅游度假型酒店，一般地處城郊、旅游景點(diǎn)等地。主要客源就是游客，旅游淡季還要老年市場(chǎng)、特種職業(yè)休假、會(huì)議等來(lái)充填。對(duì)于面向全球游客的酒店，還需要有多語(yǔ)種服務(wù)。這種酒店一般占地面積大、消費(fèi)娛樂(lè)設(shè)施配置齊全，有些還具有自己酒店特色經(jīng)營(yíng)的服務(wù)提供，部門分工細(xì)化，一體化管理復(fù)雜。二、旅游型酒店軟件應(yīng)

50、用旅游型酒店對(duì)軟件的基本需求如：1.房態(tài)圖上以形象化的圖標(biāo)顯示所有房間的特別需求，簡(jiǎn)單直觀；2.自定義POS點(diǎn)、娛樂(lè)點(diǎn)的數(shù)量；3.預(yù)設(shè)桑拿洗浴、KTV、棋牌室等娛樂(lè)點(diǎn)管理模塊；4.預(yù)設(shè)大堂吧、小超市、咖啡吧、酒吧等POS點(diǎn)管理模塊；5.針對(duì)旅行團(tuán)、會(huì)務(wù)團(tuán)的各自特色定制最簡(jiǎn)單的團(tuán)隊(duì)操作流程；6.支持同一團(tuán)隊(duì)的房間，不同日期時(shí)間抵店離店；7.餐飲模塊可實(shí)現(xiàn)對(duì)多餐廳的管理；8.點(diǎn)菜方法簡(jiǎn)單，支持拼音首字母、中文模糊查詢，不需記憶大量菜代碼；9.實(shí)現(xiàn)桑拿點(diǎn)、KTV等的服務(wù)提成管理；10.針對(duì)訂房網(wǎng)、旅行社、出租車的返傭金管理；11.客人可在酒店各消費(fèi)點(diǎn)記賬簽單；12.強(qiáng)大的客戶關(guān)系管理，協(xié)調(diào)酒店、客戶

51、事務(wù)；13.客戶協(xié)議可自動(dòng)應(yīng)用到前臺(tái)接待，無(wú)需費(fèi)時(shí)查找協(xié)議單據(jù)；14.客人消費(fèi)可轉(zhuǎn)賬至在住房間、團(tuán)體、協(xié)議客戶的賬號(hào)；15.會(huì)所、宴會(huì)廳管理模塊，杜絕會(huì)議廳的重復(fù)預(yù)定，提高利用率；16.強(qiáng)大的預(yù)定功能，可預(yù)訂未來(lái)任意時(shí)間段內(nèi)的房間、宴會(huì)廳；17.已被預(yù)定房間、宴會(huì)廳，自動(dòng)鎖定，避免重復(fù)預(yù)定；18.針對(duì)單位發(fā)行單位vip充值消費(fèi)卡，降低單位催賬的概率，盡量先充值再消費(fèi)；19.會(huì)員一卡通管理，會(huì)員積分等級(jí)控制，穩(wěn)定回頭客；20.歷史入住紀(jì)錄永久保存，方便查閱，歷史賬單可以打印。21.當(dāng)日預(yù)到客人，系統(tǒng)自動(dòng)排房；過(guò)期未到預(yù)定，系統(tǒng)自動(dòng)刪除；22.支持各種特殊入住類型（拼房、鐘點(diǎn)房、長(zhǎng)包房）；23.在

52、任何操作中只要產(chǎn)生矛盾房自動(dòng)識(shí)別、自動(dòng)提醒；24.歷史客人自動(dòng)提醒，自動(dòng)載入客人資料；25.強(qiáng)大的權(quán)限分配功能，細(xì)分操作員的每一步操作權(quán)限，一身多職輕松實(shí)現(xiàn)；26.自動(dòng)滾賬、自動(dòng)夜審，自定義滾賬、夜審時(shí)間。 針對(duì)旅游型酒店的特點(diǎn)，可采用以下模塊：入住接待、收銀結(jié)賬、問(wèn)訊查詢、系統(tǒng)維護(hù)、網(wǎng)上訂房、夜間稽核、收入報(bào)表、電話計(jì)費(fèi)、商務(wù)中心、桑拿管理、酒吧管理、餐飲管理、財(cái)務(wù)賬務(wù)、倉(cāng)庫(kù)管理、健身管理、保齡球管理、人事工資、IC卡門鎖、一卡通消費(fèi)管理、總經(jīng)理綜合查詢，等。這些模塊的功能如下：1.酒店接待系統(tǒng)A、房間預(yù)訂：輸入預(yù)定者的姓名（單位）、人數(shù)、對(duì)房間種類和數(shù)量的要求、預(yù)定時(shí)間、大致入住時(shí)間等信息

53、，對(duì)排房提供依據(jù)。如果收取預(yù)定金，到收銀臺(tái)收款，但不改變房狀。分散客和團(tuán)體實(shí)現(xiàn)房間的預(yù)訂和修改：散客預(yù)定登記團(tuán)體預(yù)訂登記散客預(yù)訂修改 團(tuán)體預(yù)訂修改收取預(yù)定金預(yù)定金轉(zhuǎn)押金預(yù)定確認(rèn)預(yù)定取消預(yù)定房態(tài)表預(yù)定趨勢(shì)表B、入住登記：查詢預(yù)訂信息，查詢房間狀態(tài)，查詢“黑名單”庫(kù)，對(duì)賓客進(jìn)行入住登記。分散客和團(tuán)體實(shí)現(xiàn)賓客入住的登記預(yù)訂和修改。還可隨時(shí)進(jìn)行“黑名單”的輸入、修改等操作。散客入住登記境外散客入住登記散客入住修改境外散客入住修改團(tuán)體入住登記境外團(tuán)體入住登記團(tuán)體入住修改境外團(tuán)體入住修改黑名單修改黑名單輸入及查詢C、房間服務(wù)：根據(jù)賓客的要求，查房態(tài)，可能的話進(jìn)行房間的調(diào)換，換房前的費(fèi)用自動(dòng)記賬并進(jìn)行換房。

54、查詢當(dāng)日入住賓客的信息、房、維修房并打印。當(dāng)日入住賓客打印保密房取消 當(dāng)日空房查詢打印保密房登記維修房間登記房登記維修房登記換房服務(wù)封閉樓層樓層解鎖留言服務(wù)當(dāng)日預(yù)訂房信息D、留言登記：對(duì)客人在前臺(tái)留下的留言信息進(jìn)行登記、修改、查詢等管理：留言信息登記留言信息修改留言信息查詢留言信息打印E、幫助信息：介紹酒店接待系統(tǒng)的主要功能和使用說(shuō)明，提供熱鍵功能。2酒店收銀結(jié)賬系統(tǒng)A、收取押金：對(duì)入住和續(xù)住的散客、團(tuán)體收取押金，并分別打印其押金收據(jù)憑證同時(shí)，可查詢賓客押金信息并打?。翰樵兊怯浳唇谎航鹂腿藞F(tuán)體入住押金收取催租賓客查詢并打印團(tuán)體入住押金收取散客入住押金收取散客續(xù)住押金收取B、結(jié)賬處理：可分別按賬號(hào)、房號(hào)、團(tuán)體名稱對(duì)散客或團(tuán)體進(jìn)行結(jié)賬，自動(dòng)統(tǒng)計(jì)客人各種費(fèi)用，進(jìn)行折扣優(yōu)惠、計(jì)賬轉(zhuǎn)賬等處理，打印各種結(jié)賬單據(jù)等：按房號(hào)結(jié)賬賓客各種消費(fèi)輸入永久賬號(hào)結(jié)賬轉(zhuǎn)賬賓客輸入查詢會(huì)議房費(fèi)用輸入賓客詳細(xì)賬務(wù)查詢公用電話費(fèi)結(jié)賬明細(xì)賬務(wù)查詢打印C、上交錢款：掌握各個(gè)收銀員上班的結(jié)賬、收入情況。現(xiàn)金庫(kù)查詢上交錢款總統(tǒng)計(jì)上交錢款日統(tǒng)計(jì)上交錢款班統(tǒng)計(jì)現(xiàn)余押金、預(yù)定金統(tǒng)計(jì)班收入明細(xì)統(tǒng)計(jì)3問(wèn)訊查詢分類查詢各個(gè)房間的狀態(tài)（空、滿、及預(yù)訂情況）賓客入住情況、火車、電話等信息，支持萬(wàn)能模糊查詢功能。A、賓客檔案：分類對(duì)酒店賓客進(jìn)行查詢；在住賓客