大黃魚(yú)養(yǎng)殖的技術(shù) 課件

1、大黃魚(yú)的養(yǎng)殖,?,大黃魚(yú)養(yǎng)殖現(xiàn)狀：,大黃魚(yú)（,Pseudosciaena crocea,Richardson,），俗稱,黃魚(yú)、黃瓜魚(yú)、黃花魚(yú)等。在分類(lèi)上隸屬于鱸形目，石首,魚(yú)科，黃魚(yú)屬。,大黃魚(yú)是我國(guó)傳統(tǒng)的四大海水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。其肉質(zhì)細(xì),膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，倍受人們的喜愛(ài)。,80,年代后由于資源衰退，,其產(chǎn)量一度大減。經(jīng)過(guò)多年研究，大黃魚(yú)的人工繁殖已獲,得成功，,1990,年開(kāi)始批量育苗，商品魚(yú)養(yǎng)殖從,1992,年開(kāi),始不斷擴(kuò)大規(guī)模，產(chǎn)量逐年增加。養(yǎng)殖省份從福建開(kāi)始，,并向浙江、廣東，海南等省輻射。近年來(lái)浙江的寧波、舟,山、溫州和臺(tái)州等沿海地區(qū)以及福建的閩東地區(qū)，大黃魚(yú),的養(yǎng)殖正蓬勃發(fā)展。尤其是福建

2、的寧德地區(qū)，大黃魚(yú)的人,工育苗和養(yǎng)殖的產(chǎn)量很高，年育苗產(chǎn)量都在,5000,萬(wàn)尾以上，,成為當(dāng)?shù)氐闹饕a(chǎn)業(yè)支柱。養(yǎng)殖方式也從網(wǎng)箱養(yǎng)殖向池,塘養(yǎng)殖拓展。,?,2019,年,10,月,15,日大黃魚(yú)批發(fā)價(jià)格,?,2019,年,10,月,15,日,中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng),出處：中國(guó)水,產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)綜合,瀏覽量：,1796,次,我要評(píng)論,單位：元,/,公斤,品種,批發(fā)市場(chǎng),最高價(jià),最低價(jià),大宗價(jià),?,大黃魚(yú),山東威海水產(chǎn)市場(chǎng),36 34 35,?,大黃魚(yú),青島城陽(yáng)水產(chǎn)市場(chǎng),44 16 24,?,大黃魚(yú)北京八里橋水產(chǎn)市場(chǎng),60 50 55,?,大黃魚(yú)石家莊橋西水產(chǎn)市場(chǎng),26 9 17.5,?,大黃魚(yú)合肥周谷堆水產(chǎn)市

3、場(chǎng),30 20 25,?,一位工作人員也說(shuō)：“現(xiàn)在野生大黃魚(yú)大一點(diǎn)的,都要上千元一斤，昨天我就親眼看見(jiàn)成交的一條,野生大黃魚(yú)，,2,斤多，賣(mài)了近,5000,元?！??,很多漁商都沒(méi)有料到，今年中高檔海鮮價(jià)格會(huì)漲,得這么猛。一位黃姓漁商對(duì)記者感慨：“我做水,產(chǎn),15,年了，從來(lái)沒(méi)遇到今年這么高的價(jià)錢(qián)！”他,向記者介紹，以野生大黃魚(yú)為例，條重,1,斤、,1.5,斤、,2,斤的，每斤批發(fā)價(jià)分別漲到了,1000,元、,1500,元和,2400,元。,?,浙江在線,-,錢(qián)江晚報(bào),2019-1-17 11:13:44,一,.,生物學(xué)習(xí)性,（一）,.,形態(tài)特征,大黃魚(yú)體型延長(zhǎng)，側(cè)扁，背緣和腹緣廣弧形；,尾柄

4、細(xì)長(zhǎng)。頭側(cè)扁，大而尖鈍，具發(fā)達(dá)的黏液腔。,眼中大，上側(cè)位。鼻孔每側(cè),2,個(gè)，前鼻孔小而圓，,后鼻孔大而長(zhǎng)圓形?？诖螅拔?。下頜稍突出，,牙細(xì)??；鰓蓋條,7,條。具假鰓。鰓耙細(xì)長(zhǎng)。全身被,鱗，鱗小。體側(cè)下部各鱗常具一金黃色腺體。側(cè),線完全，前部稍彎曲，后部平直。背鰭連續(xù)，鰭,棘部與鰭條部之間具一深凹。臀鰭第二鰭棘長(zhǎng)等,于或大于眼徑。胸鰭尖長(zhǎng)，腹鰭較小。尾鰭尖長(zhǎng)，,稍呈楔形。魚(yú)體背面和上側(cè)面黃褐色，下側(cè)和腹,面金黃色。背鰭及尾鰭灰黃色，胸鰭和腹鰭黃色。,唇橘黃色。,（二）生活習(xí)性,1.,棲息環(huán)境,大黃魚(yú)是暖溫性集群洄游魚(yú)類(lèi)。自然分布于南黃海、朝,鮮西南岸、東海和瓊洲海峽以東的南海北部沿岸。大黃魚(yú),

5、為淺海近底層魚(yú)類(lèi)，通常棲息在,60,米以內(nèi)的近海中下層。,厭強(qiáng)光，喜濁流。具生殖洄游。,2.,溫度,大黃魚(yú)對(duì)溫度的適應(yīng)范圍是,10,32,，最適生長(zhǎng)溫,度為,18,25,。當(dāng)水溫降至,17,時(shí)攝食量開(kāi)始減少，,降至,15,時(shí)攝食量降至正常量的,50,55%,，降至,11.5,時(shí)攝食減緩，降至正常量的,10,12%,；水溫升到,28,，攝,食減少到正常量的,60,70%,，水溫升到,30,，攝食減少到,正常量的,20,30%,。,3.,鹽度,大黃魚(yú)適宜生存的鹽度范圍是,10,35,，最適鹽度范圍,在,30.5,32.5,之間。鹽度低于,16.3,和高于,32.5,時(shí)，均不利,于胚胎發(fā)育。,3.,

6、食性,大黃魚(yú)為肉食性魚(yú)類(lèi)，其攝食對(duì)象主要,有小魚(yú)、蝦類(lèi)、蝦蛄類(lèi)和蟹類(lèi)等。也食同,種小魚(yú)，因而易同類(lèi)相殘。大黃魚(yú)多在晚,間及小潮時(shí)攝食。,4.,生長(zhǎng),大黃魚(yú)一般在,3,齡以前生長(zhǎng)較快，而后趨,于緩慢。體長(zhǎng)生長(zhǎng)高峰在,1,齡，絕對(duì)量在,15,厘米以上，,2,齡開(kāi)始迅速下降；體重生長(zhǎng)最,快是在,2,齡,6,齡。而且，大黃魚(yú)的雌魚(yú)生,長(zhǎng)明顯比雄魚(yú)快。,5.,繁殖習(xí)性,大黃魚(yú)的性成熟年齡，雌性為,3,齡,4,齡，,雄性,2,齡,3,齡。南方比北方成熟早。初次,性成熟時(shí)體長(zhǎng)為,18.5cm,30.5cm,，體重,150g,350g,。,大黃魚(yú)的產(chǎn)卵多在傍晚至午夜進(jìn)行。發(fā),情時(shí)親魚(yú)會(huì)發(fā)出“咯咯”的聲音。其受

7、精,卵為浮性卵，在水溫,18,時(shí)，約,50h,孵出仔,魚(yú)。大黃魚(yú)為分批產(chǎn)卵魚(yú)類(lèi)，產(chǎn)卵可延續(xù),數(shù)天。,二、大黃魚(yú)的人工繁殖,1.,親魚(yú)的選擇,大黃魚(yú)的親魚(yú)，應(yīng)選擇雌性體重在,800g,以上，,雄性體重在,400g,以上年齡在,2,齡以上的體質(zhì)健壯,外形完整的個(gè)體。為了提高催產(chǎn)率，一般提前幾,個(gè)月對(duì)親魚(yú)進(jìn)行強(qiáng)化培育。,入池前的親魚(yú)性腺尚未發(fā)育，在外表上雌雄性,征不明顯。一般來(lái)說(shuō)，雌性體形較寬短，吻部較,圓鈍，而雄魚(yú)體形較瘦長(zhǎng)，吻部相對(duì)較尖銳。選,擇親魚(yú)雌雄比以,2,1,為好。,2.,親魚(yú)培育,?,網(wǎng)箱中培育：,親魚(yú)培育的網(wǎng)箱，應(yīng)設(shè)置在緩流海區(qū)。,網(wǎng)箱的深度應(yīng)在,4m,或,4m,以上，并應(yīng)盡量避,免

8、驚動(dòng)與提箱。,3,月份以前的低水溫期間，,視天氣情況，每,1d,2d,投喂一次；連續(xù)陰,雨，每,2d,3d,天投餌一次，投喂體重的,1%,左右。,3,月份以后，水溫開(kāi)始回升，應(yīng)增加,投喂次數(shù)，每天投喂,1,次，投喂體重的,2%,4%,。,?,室內(nèi)水泥池中培育：,培育池應(yīng)設(shè)在安靜、保溫性能好和光線較弱的育苗室,內(nèi)。池子大小可在,30m,2,40m,2,左右，以圓形或長(zhǎng)圓形為,好，水深應(yīng)在,1.5m,以上。同時(shí)要配備控溫和沖氣設(shè)備。在,催產(chǎn)前,40d,左右，將親魚(yú)移入室內(nèi)進(jìn)行強(qiáng)化培育。,放養(yǎng)密度：,1.5kg/m3,左右；,放養(yǎng)量：如果計(jì)劃生產(chǎn),100,萬(wàn)尾左右的魚(yú)苗，需培養(yǎng)雌,性親魚(yú)（,1kg,

9、重）約,30,尾。,培育池要遮光，使光照強(qiáng)度在,500Lx,左右。培育水溫控制,在,15,25,之間。每天投餌,1,次,2,次，投喂體重的,3%,4%,，在早晚進(jìn)行。每天排污,1,次，排污時(shí)進(jìn)行換水，,每天換去,1/3,或,1/2,的水，以保持水質(zhì)良好。飼養(yǎng)管理期間，,應(yīng)盡量避免對(duì)親魚(yú)的損傷和驚動(dòng)。,3.,人工繁殖,對(duì)適用的親魚(yú)進(jìn)行人工催產(chǎn)，催產(chǎn)劑一,般用促黃體生成素釋放激素類(lèi)似物，或結(jié),合使用鯉腦垂體。催產(chǎn)劑量應(yīng)視親魚(yú)性腺,發(fā)育情況而定。推薦劑量為,LRH-,A 10g/kg,魚(yú)體重。雄魚(yú)減半注射。注射后親魚(yú)即入,產(chǎn)卵池待產(chǎn)。,大黃魚(yú)的效應(yīng)時(shí)間，在水溫,20,時(shí)，大,約在,40h,左右。發(fā)情

10、時(shí)親魚(yú)互相追逐，并發(fā),出“咯咯”的連續(xù)響聲，接著就開(kāi)始產(chǎn)卵。,產(chǎn)卵可持續(xù),3d,時(shí)間。及時(shí)收集受精卵，進(jìn),行孵化。,4.,人工孵化,大黃魚(yú)受精卵的孵化，可采用流水式孵化或靜,水式孵化兩種。,?,流水式孵化：,將受精卵按,20,萬(wàn)粒,/m,3,30,萬(wàn)粒,/m,3,水體的密,度放入,3 m,3,10 m,3,的水泥池中微流水沖氣孵化，,或以,50,萬(wàn)粒,/ m,3,的密度放入孵化桶中孵化。孵化,后移池進(jìn)行魚(yú)苗培育。,?,靜水式孵化，以,8/ m,3,12,萬(wàn)粒,/ m,3,的密度放入,20,m,3,30 m,3,水體的水泥池中沖氣孵化。孵化期間，,不斷充氣，并適時(shí)換水。孵化后仔魚(yú)就池培育。,5.

11、,仔、稚魚(yú)的培育,大黃魚(yú)仔稚魚(yú)培育有室內(nèi)水泥池,和室外土池培育兩種。,（,1,）室內(nèi)水泥池培育,育苗池可選用圓形、長(zhǎng)方形或長(zhǎng)圓形等，大小,在,10m,3,60m,3,。一般仔魚(yú)階段用,20m,3,以下的，,稚魚(yú)階段用,20m,3,以上的水泥池。池底應(yīng)向排水口,方向傾斜，便于清污和集苗。大池水深在,1.5m,左,右，小池,1.2m,左右。,?,培育水溫在,20,28,，鹽度為,20,32,，應(yīng)保持,溫度和鹽度的恒定。室內(nèi)應(yīng)有充足的光照條件，,光照強(qiáng)度應(yīng)控制在,1000Lx,?,2000Lx,，但要避免直,射,?,培苗密度在仔魚(yú)期為,2,萬(wàn)尾,/m,3,5,萬(wàn)尾,/m,3,；稚魚(yú),期,0.8,萬(wàn)尾

12、,/m,3,1.5,萬(wàn)尾,/m,3,；幼魚(yú)期,0.3,萬(wàn)尾,/m,3,0.6,萬(wàn)尾,/m,3,。,?,魚(yú)苗入池后，每天用虹吸管吸去池底的殘餌、死,苗、糞渣和其它雜物。靜水培育時(shí)，結(jié)合吸污，,每天換水,1,次，換水量為,20%,30%,。稚魚(yú)期換水,率為,50%,60%,；幼魚(yú)期為,100%,。,?,魚(yú)苗入池后第二天開(kāi)始投餌。,2,日齡,5,日齡時(shí)投,放輪蟲(chóng)的密度是,3,個(gè),/ml,5,個(gè),/ml,；,5,日齡,10,日齡,時(shí)為,10,個(gè),/ml,15,個(gè),/ml,；,10,日齡,15,日齡時(shí)為,20,個(gè),/ml,25,個(gè),/ml,；,20,日齡后保持在,10,個(gè),/ml,左右。,輪蟲(chóng)投喂前最好

13、用單細(xì)胞藻類(lèi)強(qiáng)化培養(yǎng)，增加其,營(yíng)養(yǎng)。在,12,日齡,20,日齡時(shí)又增加投喂鹵蟲(chóng)的無(wú),節(jié)幼體,2,個(gè),/ml,，,20,日齡,30,日齡,3,個(gè),/ml,4,個(gè),/ml,，,30,日齡以后,5,個(gè),/ml,。在仔魚(yú)后期和稚魚(yú)階段，投,喂橈足類(lèi)，投喂密度為,0.2,個(gè),/ml,1,個(gè),/ml,。在稚幼,魚(yú)階段，可適量投喂魚(yú)、蝦、貝的肉糜。,?,室外土池培育,池塘面積,500m,2,2000m,2,，在放魚(yú)苗一,周前，在清塘消毒過(guò)的池塘里施有機(jī)肥，,培養(yǎng)好基礎(chǔ)餌料生物，在輪蟲(chóng)高峰期時(shí)將,魚(yú)苗下塘。魚(yú)苗放養(yǎng)密度,300,尾,/m,2,左右。,要經(jīng)常觀察池塘水質(zhì)變化，當(dāng)餌料生物不,夠時(shí)要投喂部分粉狀配合

14、飼料。培育過(guò)程,中要適時(shí)加注新水，使池塘水深從開(kāi)始時(shí),的,50cm,增加到,1.5m,左右。,三、大黃魚(yú)的養(yǎng)殖,（一）網(wǎng)箱養(yǎng)殖,1.,海區(qū)和網(wǎng)箱的選擇,成魚(yú)養(yǎng)殖的網(wǎng)箱，應(yīng)設(shè)置在風(fēng)浪較小的港灣，,要求流速在,1m/s,以內(nèi)，流向平直而穩(wěn)定，水深,5m,以上的海區(qū)。海區(qū)的表層水溫在,8,29,，鹽,度在,13,32,之間。一般用,2cm,5cm,的網(wǎng)目的網(wǎng),箱，網(wǎng)箱大小一般為,3.2m,3.2m,3.5m,4m,，,為了固定網(wǎng)箱，將其固定于,9,個(gè)或,12,個(gè),3.5m,3.5m,的木制框架上。,2.,大黃魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù),?,放養(yǎng)魚(yú)種規(guī)格：選擇,75g/,尾,100g/,尾，這樣當(dāng)年,可養(yǎng)成商品規(guī)

15、格。放養(yǎng)密度在,25,尾,/m3,左右。,?,網(wǎng)箱養(yǎng)殖的日常管理：主要包括投餌、換洗網(wǎng)箱,和清除網(wǎng)箱附著物、網(wǎng)箱檢查和防病防逃等。,?,大黃魚(yú)的餌料：主要以冰凍的鮐鯵魚(yú)為主，輔以,粉狀飼料經(jīng)加工后投喂。魚(yú)肉可切成塊，也可用,絞肉機(jī)絞成魚(yú)糜，添加維生素或其它添加劑，作,成團(tuán)狀飼料，用手?jǐn)D壓成不同的塊狀投喂。投喂,量高溫季節(jié)為魚(yú)體重的,5%,8%,，越冬期為,1%,以,內(nèi),（二）池塘養(yǎng)殖,養(yǎng)殖大黃魚(yú)的池塘，水深應(yīng)在,2m,以上，大小,1ha,左右，要求池塘進(jìn)排水條件好，便于水質(zhì)的,控制和調(diào)節(jié)。也可利用對(duì)蝦養(yǎng)殖塘進(jìn)行大黃魚(yú)的,養(yǎng)殖。,1.,池塘消毒與苗種放養(yǎng),2.,在魚(yú)苗下塘之前，需對(duì)池塘進(jìn)行清塘（

16、清,塘按常規(guī)方法進(jìn)行）。待清塘藥物的藥性消失后，,即可放苗。選擇個(gè)體重,50g,以上體表完整、健壯,活潑、規(guī)格大小整齊的當(dāng)年魚(yú)種，根據(jù)養(yǎng)殖條件,和管理水平，放養(yǎng)密度為,7500,尾,/ha,12000,尾,/ha,。魚(yú)種進(jìn)池前應(yīng)先用,20mg/L,的痢特靈藥浴消,毒。,2,水質(zhì)調(diào)節(jié),在魚(yú)苗入池后的最初階段，采取逐步漸加水,的辦法，達(dá)到預(yù)定水位后，再進(jìn)行換水，其換水,量隨魚(yú)體的長(zhǎng)大而逐漸增加，平均每天水體的交,換量由早期的,1/3,增加到后期的,2/3,，特別是夏季,高溫期，最好能夠采用邊排水邊進(jìn)水的方式換水，,保持養(yǎng)殖水體水質(zhì)的良好狀態(tài)。,3,餌料投喂,餌料以新鮮或冷凍的魚(yú)肉為好，投喂時(shí)切成,塊狀，若絞成肉糜，必須要用粉狀鰻魚(yú)配合飼料,調(diào)和成團(tuán)狀后投喂，以免餌料的散失。投餌量按,魚(yú)苗體重計(jì)算，一般控制在魚(yú)體重的,4%,6%,，,并根據(jù)魚(yú)體的實(shí)際攝食情況、水質(zhì)情況及天氣情,況調(diào)節(jié)日餌率。餌料每天投喂兩次，以日出之前,和日落之后投餌為宜。,4,魚(yú)病防治,在大黃魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中，最常見(jiàn)的是胃腸,病和細(xì)菌性疾病，可采