安徽省六安一中2021屆高三生物上學(xué)期第二次月考試題

1、安徽省六安一中2021屆高三生物上學(xué)期第二次月考試題時(shí)間：90分鐘滿分：100分一、單項(xiàng)選擇題（共30小題，每題2分共60分）1.娃哈哈系列飲料中的“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌雙菌發(fā)酵的傳統(tǒng)谷物發(fā)酵飲料。傳統(tǒng)做法是采用俄式大面包為基質(zhì)，加入菌種發(fā)酵生成微量乙醇、一定量的co2以及豐富的有機(jī)酸物質(zhì)。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）a.發(fā)酵過程需要密閉條件b.兩菌種的代謝類型相同c.co2由兩菌種共同產(chǎn)生d.兩菌種間為互利共生關(guān)系2.下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，正確的是（ ）a.利用乳酸菌制作酸奶過程中，先通氣培養(yǎng)，后密封發(fā)酵b.家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是純種發(fā)酵c.果醋制作過程中發(fā)酵液ph

2、逐漸降低，果酒制作過程中情況相反d.毛霉主要通過產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶和纖維素酶參與腐乳發(fā)酵3.下列關(guān)于泡菜和亞硝酸鹽的敘述，正確的是（ ）a.亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與n-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成橘黃色染料b.綠色食品中不會(huì)含有亞硝酸鹽c.鹽水倒入泡菜壇前要煮沸冷卻，防止微生物污染d.亞硝酸是強(qiáng)致癌物質(zhì)，不能用于食品生產(chǎn)4.制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的過程中關(guān)于倒平板的描述正確的有幾項(xiàng)（ ）等培養(yǎng)基冷卻至40左右時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上，右手拿裝有培養(yǎng)基的錐形瓶，左手拔出棉塞右手拿錐形瓶，使瓶口迅速通過火焰用左手的拇指和食指完全打開皿蓋中甲

3、好右手將錐形瓶中培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上皿蓋等待平板冷卻510s，將平板倒過來放置，使皿蓋在下，皿底在上a.一項(xiàng)b.二項(xiàng)c.三項(xiàng)d.四項(xiàng)5.關(guān)于稀釋涂布平板法和平板劃線法的操作過程，下列敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）a.稀釋涂布平板法中涂布前要將涂布器灼燒，冷卻后才能蘸取菌液b.為保證結(jié)果準(zhǔn)確，每個(gè)稀釋度的菌液一般涂布3個(gè)平板c.采用平板劃線法的培養(yǎng)皿中所得的菌落都符合要求d.平板劃線法中的連續(xù)劃線的起點(diǎn)是上一次劃線的末端6.無菌技術(shù)包括以下幾個(gè)方面的敘述，其中正確的是（ ）a.紫外線照射前，適量噴灑石碳酸等消毒液，可以加強(qiáng)消毒效果b.高壓滅菌加熱結(jié)束時(shí)，打開放氣閥使壓力指針回到零后，開啟鍋蓋c

4、.為了防止污染，接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)趁熱快速挑取菌落d.在微生物接種的實(shí)驗(yàn)中，用95%酒精對(duì)實(shí)驗(yàn)者的雙手和超凈工作臺(tái)進(jìn)行消毒7.篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后，若細(xì)菌能分解淀粉，培養(yǎng)平板經(jīng)稀碘液處理，會(huì)出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈（如圖），實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表。菌種菌落直徑：c（mm）透明圈直徑：h（mm）h/c細(xì)菌5.111.222細(xì)菌8.113.01.6有關(guān)本實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）a.培養(yǎng)基除淀粉外還含有氮源等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)b.篩選分解淀粉的細(xì)菌時(shí)，菌液應(yīng)稀釋后涂布c.以上兩種細(xì)菌均不能將淀粉酶分泌至細(xì)胞外d.h/c值反映了兩種細(xì)菌分解淀粉能力的差異8.下列廣告語中，在科

5、學(xué)性上有錯(cuò)誤的是（ ）天天牌醬油專為健康研制，不僅可以起到調(diào)味作用，還可以補(bǔ)充能量橙多多牌高濃度果汁飲料美味可口，可迅速大量補(bǔ)充體內(nèi)水分，非常解渴好太太加酶洗衣粉能有效去除奶漬、血漬等污漬，讓家庭主婦的洗衣煩惱一掃光味三鮮嫩肉粉內(nèi)含蛋白酶，可對(duì)肉中蛋白質(zhì)進(jìn)行部分水解，使肉制品嫩而不韌、味美鮮香a.b.c.d.9.下列有關(guān)固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是（ ）a.從酶的固定方式看，物理吸附法比化學(xué)結(jié)合法對(duì)酶活性影響小b.海藻酸鈉在水中溶解的速度較慢，需要通過加熱促進(jìn)其溶解，用大火持續(xù)加熱c.尿糖試紙含有固定化的葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶，可以反復(fù)使用d.固定化細(xì)胞含有多種酶，可以催化各種反應(yīng)底

6、物的一系列反應(yīng)10.通常用哺乳動(dòng)物的血液來提取和分離血紅蛋白，下列敘述中正確的是（ ）a.實(shí)驗(yàn)時(shí)向新鮮的血液中加入檸檬酸鈉的目的是防止血紅蛋白變性b.洗滌紅細(xì)胞的目的是避免細(xì)胞粘連在一起c.分離紅細(xì)胞時(shí)要進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的高速離心d.分離后血紅蛋白還要通過凝膠色譜法將樣品進(jìn)一步純化11.工業(yè)生產(chǎn)上，植物芳香油常采用水蒸氣蒸餾法，最主要的原因是（ ）a.利用水蒸氣可將揮發(fā)性強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來b.水蒸氣蒸餾法可劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾c.植物芳香油揮發(fā)性強(qiáng)，易溶于有機(jī)溶劑d.操作最簡(jiǎn)單，成本較低12.下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的描述中，正確的有（ ）腐乳制作過程由多種微生物參與，其中毛霉起主要作用，因

7、為毛霉能直接吸收豆腐中的蛋白質(zhì)和脂肪顯微鏡直接計(jì)數(shù)法易計(jì)數(shù)活菌數(shù)目一個(gè)菌落的產(chǎn)生肯定是在固體培養(yǎng)基表面上單個(gè)細(xì)胞為中心形成的子細(xì)胞團(tuán)纖維素分解菌鑒定時(shí)在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，如果指示劑變紅則能初步鑒定用萃取方法提取胡蘿卜素的過程使用水浴加熱，目的是防止直接加熱引起燃燒爆炸用紙層析法鑒定胡蘿卜素的原理是濾紙對(duì)各種色素的吸附能力不同a.1項(xiàng)b.2項(xiàng)c.3項(xiàng)d.4項(xiàng)13.美國細(xì)胞生物學(xué)家威爾遜（e.b. wilson）曾經(jīng)說過：“每一個(gè)生物科學(xué)問題的答案都必須在細(xì)胞中尋找。”他做出這一結(jié)論的理由最可能是（ ）a.細(xì)胞內(nèi)能發(fā)生一切生命活動(dòng)b.有些生物是由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的c.各種生物的生命活動(dòng)是在細(xì)胞內(nèi)

8、或細(xì)胞參與下完成的d.細(xì)胞是一切生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位14.下列關(guān)于藍(lán)藻和傘藻的說法，錯(cuò)誤的是（ ）a.藍(lán)藻和傘藻都有相似的細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)b.藍(lán)藻和傘藻細(xì)胞中含有光合色素，均能進(jìn)行光合作用c.藍(lán)藻和傘藻細(xì)胞中均有擬核，擬核區(qū)域有一環(huán)狀dna分子d.藍(lán)藻和傘藻依靠單個(gè)細(xì)胞就能完成其各種生命活動(dòng)15.下列各組生物或細(xì)胞按照特征進(jìn)行歸納正確的一組是（ ）a.無核膜：念珠藻、支原體、酵母菌、放線菌b.無dna：蛙的成熟紅細(xì)胞、植物篩管細(xì)胞、煙草花葉病毒、hivc.有葉綠體：胡蘿卜、水綿、顫藻、馬尾藻d.能有氧呼吸：酵母菌、硝化細(xì)菌、螨蟲、菠菜16.下列各項(xiàng)組合中，能體現(xiàn)生命系統(tǒng)由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的正確層

9、次的是（ ）寶周肺 胃黏膜 神經(jīng)元 酵母菌 細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)等化合物 hiv同一片草地上的所有山羊 一片果園 地球上的所有生物a.b.，c.d.17.下列有關(guān)顯微鏡的使用，說法正確的是（ ）a.在塑料薄膜上用筆寫下b，在顯微鏡視野中觀察到的圖像應(yīng)是qb.若使用目鏡10、物鏡10的鏡頭組合觀察細(xì)胞，則顯微鏡下該細(xì)胞表面積被放大100倍c.視野中有一異物，若移動(dòng)裝片和轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡后異物仍不動(dòng)，則異物位于反光鏡上d.放大100倍時(shí)觀察到視野被相連的64個(gè)細(xì)胞所充滿，則放大400倍后視野中可觀察到的細(xì)胞大約有16個(gè)18.圖1表示甲、乙兩種無機(jī)鹽離子處于不同濃度時(shí)與作物產(chǎn)量的關(guān)系；圖2表示不同濃度的鈣對(duì)某種植物

10、花粉萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)的影響。下列相關(guān)描述正確的是（ ）a.同一種作物對(duì)甲、乙兩種無機(jī)鹽離子的需求量基本相同b.甲的濃度為a，乙的濃度為d時(shí)，對(duì)提高產(chǎn)量最有利c.適宜濃度的鈣有利于花粉管的快速生長(zhǎng)主d.在一定范圍內(nèi)，鈣的濃度對(duì)花粉萌發(fā)率影響先增大后減小19.觀察下圖，下列敘述正確的是（ ）a.若該圖表示的是細(xì)胞鮮重下的各化學(xué)元素的含量，則甲應(yīng)該為碳元素b.若該圖表示的是細(xì)胞的各化學(xué)元素占干重的百分比，則甲應(yīng)該為氧元素c.若該圖為活細(xì)胞的化合物組成情況，則甲中含有的元素為c、h、od.若該圖是已經(jīng)完全脫水后的細(xì)胞的化合物組成情況，則甲是蛋白質(zhì)20.在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，下列

11、對(duì)實(shí)驗(yàn)材料選擇的敘述錯(cuò)誤的是（ ）a.用雞蛋清鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)將雞蛋清稀釋b.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料c.檢測(cè)某品牌食用花生油中是否含有大量的脂肪最好選用蘇丹染液來鑒定，而一般不選用蘇丹染液來鑒定d.甘蔗的莖、甜菜的塊根等，都含有較多的還原糖且近于無色，因此可以用于還原糖的鑒定21.下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）a.酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水這種差異可能是由r基的不同引起的b.甜味肽的化學(xué)式為c13h16o5n2，故甜味肽可能是一種二肽c.某二肽的化學(xué)式是c8h14o5n2，水解后得到丙氨酸（r基為ch3）和另一種氨基酸x，則x的化學(xué)式應(yīng)該是

12、c5h7o3nd.n個(gè)氨基酸共有m個(gè)羧基，則由這些氨基酸脫水縮合形成的兩條肽鏈中羧基數(shù)為m-n+222.同位素示蹤技術(shù)是生物學(xué)研究中常用的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，如果用n分別標(biāo)記dna和蛋白質(zhì)，在下圖中肯定存在標(biāo)記元素的部位是（ ）a.、b.、c.、d.、23.下列關(guān)于核酸的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）a.細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過程有rna聚合酶的參與b.植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生dna的復(fù)制c.雙鏈dna分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過氫鍵連接的d.用甲基綠和吡羅紅染色可觀察dna和rna在細(xì)胞中的分布24.下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，正確的是（ ）a.血液中的鈣離子濃度較高的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致抽搐的現(xiàn)象發(fā)生b.植物缺鎂

13、往往導(dǎo)致胡蘿卜素等光合色素合成受阻，進(jìn)而影響光合作用c.無機(jī)鹽離子在進(jìn)入細(xì)胞時(shí)，需要載體蛋白的協(xié)助d.生物體的各種生命活動(dòng)正常進(jìn)行，都需要無機(jī)鹽離子維持一個(gè)中性的環(huán)境25.以下是生物體內(nèi)四種有機(jī)物的組成與功能關(guān)系圖，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）a.小麥種子細(xì)胞中，物質(zhì)a是葡萄糖，物質(zhì)e是淀粉b.相同質(zhì)量的e和f徹底氧化分解，釋放能量較多的是fc.物質(zhì)c的種類約20種，基本化學(xué)組成元素是c、h、o、nd.sars病毒的遺傳物質(zhì)h徹底水解后，產(chǎn)物是核糖核苷酸26.東北三寶之一的人參，素有“七兩為參，八兩為寶的美譽(yù)。但由于農(nóng)民的不合理種植，造成施用氮肥的人參狀如水蘿卜，竟然捆成捆銷售，嚴(yán)重沖擊了東北的中草

14、藥市場(chǎng)。對(duì)以下敘述你認(rèn)為正確的是（ ）a.氮元素參與構(gòu)成蛋白質(zhì)，主要存在于蛋白質(zhì)的r基中b.氮元素不僅參與葉綠素組成，也是核酸、纖維素等多種物質(zhì)的構(gòu)成元素c.必需元素的種類和含量都對(duì)維持生物體正常的生命活動(dòng)起重要作用d.這一事實(shí)說明氮元素是人參的微量元素，應(yīng)減少氮元素的供應(yīng)27.病毒蛋白（prp）有兩種：一種是prpc，一種是 prpsc，它們的比較如下表。朊病毒蛋白prpcprpsc空間結(jié)構(gòu)以螺旋為主以折疊為主溶解度高低致病性不致病致病肽鏈中氨基酸排列順序相同由此可以推測(cè)這兩種蛋白質(zhì)表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因是（ ）a溶解度不同b基的種類和排列順序不同c.空間結(jié)構(gòu)不同d.氨基酸的數(shù)量不同28.某一

15、條肽鏈由88個(gè)氨基酸縮合而成，其中共有氨基6個(gè)，甲硫氨酸5個(gè)且在肽鏈中的位置為3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式為 c5h11o2ns，下列敘述錯(cuò)誤的有（ ）合成該多肽的氨基酸共有n原子數(shù)h94個(gè)該多肽脫掉甲硫氨酸后形成的多肽中，肽鍵數(shù)目會(huì)減少10個(gè)該多肽脫掉甲硫氨酸后形成的多肽中，氨基和羧基均分別增加5個(gè)該多肽脫掉甲硫氨酸后形成的化合物中，氧原子數(shù)目減少1個(gè)a.1項(xiàng)b.2項(xiàng)c.3項(xiàng)d.4項(xiàng)29.流行性出血熱是由漢坦病毒（一種rna病毒）引起的，以鼠類為主要傳染源的自然疫源性疾病。那么在人類患者、鼠類、漢坦病毒這幾種生物體內(nèi)，堿基種類及組成遺傳物質(zhì)的核苷酸種類數(shù)依次是（ ）a.8、5

16、、4和8、8、4b.5、5、4和8、4、4c.5、5、4和4、4、4d.5、4、4和8、4、830.下面為牛胰島素結(jié)構(gòu)圖，該物質(zhì)中ss是兩個(gè)sh脫去兩個(gè)h形成的，下列說法正確的是（ ）a.牛胰島素為五十一肽，其中含有50個(gè)肽鍵b.牛胰島素中至少有2個(gè)nh2和2個(gè)coohc.牛胰島素水解產(chǎn)物含有20種不同的氨基酸d.牛胰島素形成時(shí)，減少的相對(duì)分子質(zhì)量為882二、非選擇題（每空2分共40分）31.（10分）細(xì)胞是構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。某同學(xué)學(xué)習(xí)了相關(guān)知識(shí)后，畫了以下思維導(dǎo)圖，請(qǐng)你幫他填寫完整。（1）真核細(xì)胞與原核細(xì)胞最主要的區(qū)別：_（2）請(qǐng)寫出高等植物參與的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次：_（3）請(qǐng)寫

17、出自由水的另外兩種常見作用：_（4）請(qǐng)寫出固醇又分為哪三類物質(zhì)：_（5）請(qǐng)寫出細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容：_（至少答出1點(diǎn)）32（14分）請(qǐng)同學(xué)們回答下列生物技術(shù)實(shí)踐中的常見問題。（1）研究人員成功地從土壤中篩選到能產(chǎn)生纖維素酶的微生物，請(qǐng)回答以下問題：纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括_鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基中常加入_染料。（2）玫瑰精油可用玫瑰花瓣為原料，采用水蒸氣蒸餾法提取。水蒸氣蒸餾法的原理是_。蒸餾收集到的乳濁液是玫瑰精油和水的混合物，要得到玫瑰精油，需要向乳濁液中加入nacl，其目的是_；得到的油層還需要加入無水na2so4，其目的是_。（3）假如現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室有丙酮和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的

18、_作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是_。33.（16分）在1943年，曾獲諾貝爾理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的美國科學(xué)家魯里亞和德爾布呂克設(shè)計(jì)以下實(shí)驗(yàn)，研究大腸桿菌的抗噬菌體突變是發(fā)生在接觸噬菌體之前還是之后。請(qǐng)閱讀以下資料回答下列問題：培養(yǎng)皿中培養(yǎng)基的基本配方：配方蛋白胨乳糖kh2po4水瓊脂20%伊紅水溶液0.325%美藍(lán)水溶液ph含量10g10g2g1000ml25g20ml20 ml7.27.4（1）噬菌體與大腸桿菌這兩種生物之間的關(guān)系是_。（2）在培養(yǎng)基中加噬菌體的作用是_；加伊紅與美藍(lán)的的是_。（3）由于大腸桿菌的同化作用類型是_，因此在培養(yǎng)基中還加入了一些相應(yīng)的物質(zhì)，其中乳糖為大腸桿菌

19、生長(zhǎng)提供_，配方中為大腸桿菌提供氮源的是_。（4）該實(shí)驗(yàn)有兩個(gè)假設(shè)：假設(shè)一：大腸桿菌的抗噬菌體突變發(fā)生在大腸桿菌與噬菌體接觸之前。假設(shè)二：大腸桿菌的抗噬菌體突變發(fā)生在大腸桿菌與噬菌體接觸之后。你認(rèn)為圖中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持上述哪個(gè)假設(shè)：_，如果另一個(gè)假設(shè)成立的話，實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)該是：_。六安一中2021屆高三第二次月考生物試卷參考答案一、單項(xiàng)選擇題（60分）1.【答案】a【解析】酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生乙醇和co2，乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，故發(fā)酵過程都需要密閉條件；酵母菌的代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型，乳酸菌的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型；乳酸菌無氧呼吸不產(chǎn)生co2；兩菌種都以俄式大面包為基質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。2.【

20、答案】b【解析】乳酸菌是一種嚴(yán)格的厭氧菌，有氧氣存在時(shí)，其發(fā)酵會(huì)受到抑制，因此利用乳酸菌制作酸奶的過程中，應(yīng)一致處于密閉狀態(tài)，否則會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵失敗，a錯(cuò)誤；家庭制作果酒、果醋與腐乳過程中所用的菌種均來源于自然環(huán)境，有多種微生物參與發(fā)酵過程，因此均不是純種發(fā)酵，b正確；果醋制作過程中，醋酸菌有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，二氧化碳溶于水形成碳酸，隨著二氧化碳濃度的增加，溶液的ph逐漸降低果酒制作過程中，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳與酒精，二氧化碳溶于水形成碳酸，隨著二氧化碳濃度的增加，溶液的ph逐漸降低，因此果酒、果醋制作過程中溶液的ph都是逐漸降低，c錯(cuò)誤；毛霉主要通過產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶參與腐乳發(fā)酵，d

21、錯(cuò)誤。3.【答案】c【解析】亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與n-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，a錯(cuò)誤；綠色食品中也可能含有亞硝酸鹽，只是含量在安全范圍內(nèi)，b錯(cuò)誤；c.鹽水入壇前要煮沸、冷卻，以防止污染，c正確；亞硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝胺后才是致癌物，亞硝酸鹽作為防腐劑可以用于食品的加工，d錯(cuò)誤。4.【答案】c【解析】培養(yǎng)基冷卻至0左右時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板，防止雜菌污染，錯(cuò)誤；將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上，右手拿裝有培養(yǎng)基的錐形瓶，左手拔出棉塞，正確；右手拿錐形瓶，使瓶口迅速通過火焰，高溫防止雜菌污染，正確；用左手的拇指和食指打開一條稍大于瓶口和縫隙，錯(cuò)誤；右手將錐形

22、瓶中培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上皿蓋，并通過酒精燈火焰，正確；等待平板冷卻510分鐘，將平板倒過來放置使皿蓋在下，皿底在上，錯(cuò)誤。5.【答案】c6.【答案】a【解析】用紫外線照射30min，可以殺死物體表面或空氣中的微生物，在照射前，適量噴灑石碳酸等消毒液，可以加強(qiáng)消毒效果，a正確；高壓滅菌加熱結(jié)束時(shí)，待壓力表指針回到零后，才能開啟鍋蓋，不能打開放氣閥使壓力表指針回到零，b錯(cuò)誤；為了防止污染，接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌、冷卻后才可以快速挑取菌落，c錯(cuò)誤；在微生物接種的實(shí)驗(yàn)中，一般用75%酒精對(duì)實(shí)驗(yàn)者的雙手進(jìn)行消毒，用紫外線照射30min對(duì)超凈工作臺(tái)進(jìn)行滅菌，d錯(cuò)誤。7.【答案】c【解析】培養(yǎng)基一般含有

23、碳源、氮源、水、無機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子等成分，a正確；篩選淀粉分解菌時(shí)，需要對(duì)菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，再將不同稀釋度的菌液分別涂布到固體培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，b正確；由題意可知，以上兩種菌均會(huì)產(chǎn)生透明圈，說明兩種菌均可以產(chǎn)生淀粉酶并分泌到細(xì)胞外分解淀粉，c錯(cuò)誤；淀粉分解菌的hc越大，說明其產(chǎn)生的淀粉酶分解的淀粉相對(duì)越多，可說明該淀粉分解菌分解淀粉的能力越強(qiáng)，d正確。8.【答案】a【解析】醬油的主要成分是谷氨酸鈉及氯離子、鈉離子，只能起到調(diào)味作用，不能補(bǔ)充能量，錯(cuò)誤；飲用高濃度果汁飲料后，可使體內(nèi)細(xì)胞外液的滲透壓升高，刺激下丘腦滲透壓感受器，進(jìn)而引起大腦皮層的渴感中樞興奮產(chǎn)生渴感，錯(cuò)誤；加酶洗衣粉主要含

24、有脂肪酶、蛋白酶，能有效去除奶漬、血漬等污漬，讓家庭主婦的洗衣煩惱一掃光，正確；某嫩肉粉內(nèi)含蛋白酶，可對(duì)肉中蛋白質(zhì)進(jìn)行部分水解，使肉制品嫩而不韌、味美鮮香，正確。9.【答案】a【解析】化學(xué)結(jié)合法可能影響酶的活性部位而影響反應(yīng)效果，而吸附法是物理方法不影響酶的分子結(jié)構(gòu)，a正確；海藻酸鈉在水中溶解的速度較慢，需要通過加熱促進(jìn)其溶解，用小火或間斷加熱，b錯(cuò)誤；尿糖試紙由于使用后不能將反應(yīng)物和酶分開，故不能再次使用，c錯(cuò)誤；固定化細(xì)胞在多步酶促反應(yīng)中發(fā)揮連續(xù)催化作用，但如果反應(yīng)底物是大分子物質(zhì)，則難以自由通過細(xì)胞膜，從而限制固定化細(xì)胞的催化反應(yīng)，d錯(cuò)誤。10.【答案】d【解析】a錯(cuò)誤，實(shí)驗(yàn)時(shí)向新鮮的血

25、液中加入檸檬酸鈉的目的是防止血液凝固；b錯(cuò)誤，洗滌紅細(xì)胞的目的是去除雜蛋白；c錯(cuò)誤，分離紅細(xì)胞時(shí)要低速短時(shí)間離心；d正確，分離后血紅蛋白還要通過凝膠色譜法將樣品進(jìn)一步純化。11.【答案】d12.【答案】a【解析】毛霉不能直接吸收蛋白質(zhì)等大分子，必須通過蛋白酶水解成氨基酸后才能吸收，錯(cuò)誤；顯微鏡直接計(jì)數(shù)法不易區(qū)分活菌和死菌，計(jì)數(shù)時(shí)死的菌體也計(jì)數(shù)在內(nèi)了，常用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)活菌形成的菌落數(shù)，錯(cuò)誤；一個(gè)菌落的產(chǎn)生不一定是在固體培養(yǎng)基表面上單個(gè)細(xì)胞為中心形成的子細(xì)胞團(tuán)，錯(cuò)誤；當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，剛果紅纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，因此可通過是否產(chǎn)生透明圈

26、來篩選纖維素分解菌，錯(cuò)誤；用萃取方法提取胡蘿卜素的過程要使用水浴加熱，這是因?yàn)橛袡C(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒爆炸，正確；不同色素在層析液中的溶解度不同，因而在濾紙上隨層析液的擴(kuò)散速度不同，在層析液中溶解度大的在濾紙上擴(kuò)散的快，溶解度小的擴(kuò)散的慢，從而達(dá)到分離的目的，錯(cuò)誤。13.【答案】c【解析】切生命活動(dòng)都離不開細(xì)胞，但細(xì)胞內(nèi)不能完成一切生命活動(dòng)，如食物的消化吸收是在消化道內(nèi)進(jìn)行的，a錯(cuò)誤；單細(xì)胞生物是由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的，只能說明單細(xì)胞的生命活動(dòng)在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行，但對(duì)于多細(xì)胞生物，其生命活動(dòng)不僅僅在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行，b錯(cuò)誤；各種生物的生命活動(dòng)都是在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞的參與下完成的，所以每一個(gè)生

27、物科學(xué)問題的答案都必須在細(xì)胞中尋找，c正確；一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，但不是一切生物，如病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，d錯(cuò)誤。14.【答案】c【解析】藍(lán)藻是原核生物，傘藻是真核生物，都有相似的細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)這兩個(gè)結(jié)構(gòu)，a正確；藍(lán)藻有藻藍(lán)素和葉綠素，傘藻細(xì)胞中有葉綠體，都含有光合色素，均能進(jìn)行光合作用，b正確；藍(lán)藻有擬核，擬核區(qū)域有一環(huán)狀dna分子，但是傘藻細(xì)胞有細(xì)胞核，c錯(cuò)誤；藍(lán)藻和傘藻是單細(xì)胞生物，故依靠單個(gè)細(xì)胞就能完成其各種生命活動(dòng)，d正確；故選c。15.【答案】d【解析】酵母菌屬于真核生物，含有核膜，a錯(cuò)誤；蛙的成熟紅細(xì)胞有細(xì)胞核，含有dna，b錯(cuò)誤；顫藻屬于原核生物，不含葉綠體，c錯(cuò)誤；酵母菌、

28、螨蟲、菠菜都含有線粒體，能進(jìn)行有氧呼吸，硝化細(xì)菌雖然不含線粒體，但含有與有氧呼吸有關(guān)的酶，也能進(jìn)行有氧呼吸，d正確。16.【答案】b【解析】肺屬于呼吸器官；胃黏膜屬于上皮組織；神經(jīng)元屬于細(xì)胞；酵母菌是單細(xì)胞生物，既是一個(gè)細(xì)胞，又是一個(gè)個(gè)體；細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)等化合物不屬于生命系統(tǒng)；hiv是病毒，不具備細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不屬于生命系統(tǒng)；同一片草地上（一定區(qū)域內(nèi)）的所有山羊（同一物種屬于種群；一片果園，包括其中全部的生物及無機(jī)環(huán)境，屬于生態(tài)系統(tǒng)；地球上的所有生物屬于群落。17.【答案】a【解析】在塑料薄膜上用筆寫下b，由于顯微鏡下呈現(xiàn)的是倒立的虛像，在顯微鏡視野中觀察到的圖像應(yīng)是q，a正確；顯微鏡的放大倍數(shù)是將

29、長(zhǎng)或?qū)挿糯螅虼巳羰褂媚跨R10、物鏡10的鏡頭組合觀察某細(xì)胞，則顯微鏡下該細(xì)胞直徑被放大100倍，b錯(cuò)誤；視野中有一異物，若移動(dòng)裝片和轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡后異物仍不動(dòng)，則異物最可能位于物鏡上，c錯(cuò)誤；放大100倍時(shí)觀察到視野被相連的64個(gè)細(xì)胞所充滿，則放大400倍后視野中可觀察到的細(xì)胞大約有6416=4（個(gè)），d錯(cuò)誤。18.【答案】c19.【答案】d【解析】結(jié)合圖示可知，組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素中，占鮮重最多的是o元素，a錯(cuò)誤；組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素中，占干重最多的是c元素，b錯(cuò)誤；細(xì)胞鮮重含量最多的化合物是水，含有的元素是h、o，c錯(cuò)誤；細(xì)胞干重含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，d正確。20.【答案】d【解析】雞

30、蛋清富含蛋白質(zhì)，在鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)將雞蛋清稀釋成蛋白質(zhì)稀釋液，以防止其黏在燒杯壁上，a正確；花生種子含脂肪多且子葉肥厚，組織近無色，適合作為脂肪鑒定的實(shí)驗(yàn)材料，b正確；脂肪可被蘇丹染液染成橘黃色，可被蘇丹染液染成紅色，食用花生油的顏色本身偏橘黃色，如果使用蘇丹染液，食用花生油本身的顏色會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所以最好選用蘇丹染液來鑒定食用花生油中的脂肪，正確；甘蔗莖、甜菜塊根富含蔗糖（非還原糖），還原糖含量較少，因此甘蔗莖、甜菜塊根一般不用于還原糖的鑒定，d錯(cuò)誤。21【答案】c【解析】酪氨酸和精氨酸的r基不同，導(dǎo)致其溶解性不同，a正確；每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基（nh2）和一個(gè)羧基（cooh），

31、并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，甜味肽分子（c13h16on2）中含有兩個(gè)氮原子，可能是一種二肽，b正確；丙氨酸的化學(xué)式為c3h7o2n，c3h7o2n+xc8h14o5n2+h2o，則的化學(xué)式應(yīng)該是c5h9o4n，c錯(cuò)誤；n個(gè)氨基酸共有m個(gè)羧基，則r基上的羧基數(shù)為m-n，由這些氨基酸脫水縮合形成的兩條肽鏈中羧基數(shù)=r基上的羧基數(shù)+肽鏈數(shù)=m-n+2，d正確。22.【答案】c【解析】是含氮堿基，是肽鍵conh，c項(xiàng)正確。23.【答案】c【解析】轉(zhuǎn)錄的結(jié)果獲得rna，rna的合成需要rna聚合酶的參與，a正確；線粒體和葉綠體中都有a，均可發(fā)生dna的復(fù)制，b正確；雙鏈dna分子中

32、一條鏈上的磷酸和核糖是通過磷酸二酯鍵連接，c錯(cuò)誤；甲基綠使dna顯綠色，吡羅紅使rna呈紅色，用甲基綠和吡羅紅的混合染色劑將細(xì)胞染色，可同時(shí)顯示dna和rna在細(xì)胞中的分布，d正確。24.【答案】c25.【答案】d【解析】分析題圖可知，e是有機(jī)物，且是小麥的主要能源物質(zhì)，故e是淀粉，a是其基本組成單位葡萄糖，a正確；分析題圖可知，e是糖類，f是脂肪，與相同質(zhì)量的糖類相比，脂肪中氫元素的含量相對(duì)較多，其徹底氧化分解時(shí)會(huì)消耗較多的氧氣，釋放較多的能量，b正確；分析題圖可知，g是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，g是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，基本組成元素是c、h、o、n，c正

33、確；分析題圖可知，h是遺傳信息的攜帶者，h是核酸，sars病毒含有的核酸是rna其徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、核糖、堿基，d錯(cuò)誤。26.【答案】c【解析】氮元素參與構(gòu)成蛋白質(zhì)，主要存在于蛋白質(zhì)的肽鍵（nhco）中，a項(xiàng)錯(cuò)誤；氮元素不僅參與葉綠素組成，也是核酸等多種物質(zhì)的構(gòu)成元素，但不是纖維素的構(gòu)成元素，b項(xiàng)錯(cuò)誤；必需元素是生命活動(dòng)所必需的，其種類和數(shù)量都對(duì)維持生物體正常的生命活動(dòng)起重要作用，c項(xiàng)正確；氮元素是人參的大量元素，應(yīng)依據(jù)生命活動(dòng)的需要而合理地供應(yīng)，d項(xiàng)錯(cuò)誤。27.【答案】c28.【答案】c【解析】由于一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，現(xiàn)肽鏈中共有氨基6個(gè)，其中有5個(gè)應(yīng)位于r基團(tuán)上，所以合成該多肽的氨基酸共有n原子數(shù)目=88+5=93個(gè)，錯(cuò)誤；由于含有5個(gè)甲硫氨酸，在中間的有4個(gè)所以水解掉一個(gè)就少2個(gè)肽鍵，而最后一個(gè)僅少一個(gè)肽鍵；所以去掉甲硫氨酸得到的肽鏈中，肽鍵數(shù)目會(huì)減少9個(gè)，錯(cuò)誤；由于甲硫氨酸的分子式為c5h11o2ns，r基中沒有游離的氨基和羧基，所以去掉該多肽中的甲硫氨酸，每個(gè)肽鍵斷裂后都形成一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，但是脫掉5個(gè)甲硫氨酸，氨基、羧基各