（賽課課件）部編版二年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文識(shí)字4《中國(guó)美食》第二課時(shí)

1、第二課時(shí),中國(guó)美食,通過(guò)上節(jié)課的學(xué)習(xí)，說(shuō)一說(shuō)：本文介紹了哪些中國(guó)美食,復(fù)習(xí)引入,本文介紹了11 種中國(guó)美食：涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚(yú)、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯,認(rèn)真朗讀課文，找一找：文中講了哪幾種美食？用橫線(xiàn)畫(huà)出描寫(xiě)它們的制作方法的字，再看一看這些字的偏旁有什么特點(diǎn),學(xué)法導(dǎo)讀,找一找： 課文中講了哪幾種美食？用“ ”畫(huà)出描寫(xiě)它們制作方法的字詞,涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子,烤鴨,水煮魚(yú),蔥爆羊肉,小雞燉蘑菇,蒸餃 炸醬面 小米粥 蛋炒飯,四點(diǎn)底：煎、煮、蒸 火字旁：燒、烤、爆、燉、炸、炒 這些字都與火有關(guān)，表示的都是烹調(diào)方法,讀一讀，說(shuō)說(shuō)制作哪些食物

2、需要用到這些方法,這是課后第1題哦,炒：炒雞蛋 烤：烤羊肉串 燒：紅燒肉 爆：爆三樣兒 燉：鐵鍋燉魚(yú) 炸：軟炸里脊 煎：煎牛排 蒸：清蒸鱸魚(yú) 煮：煮面條,炒 烤 燒 爆 燉 炸 煎 蒸 煮,這是課后第2題哦,用部首查字法查下面的字，再說(shuō)說(shuō)你的發(fā)現(xiàn),火,3,zo,火,8,yn,火,6,tn,火,9,bo,灶 焰,燙 煲,烈 熏,灬,8,jio,灬,7,pn,我的發(fā)現(xiàn)：這些字都帶有“火”旁或者“灬”旁，都與“火”有關(guān),拌 煎 燒 烤 煮 爆 燉 蒸 炸 炒,中國(guó)美食,課文圖示,本文介紹了我國(guó)的幾道美食，涉及到各種做菜方法：涼拌、香煎、紅燒、烤、煮、燉、炸、蒸、炒等，讓我們從中了解中國(guó)的美食文化，激

3、發(fā)對(duì)中國(guó)美食的熱愛(ài)和贊美之情,主題感悟,美文拓展閱讀,中國(guó)美食介紹,中國(guó)菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說(shuō)。四大風(fēng)味是：魯、川、粵、淮揚(yáng)。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。 八大菜系之首當(dāng)推魯菜。魯菜的形成和發(fā)展與山東地區(qū)的文化歷史、地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件和習(xí)俗尚好(shng ho)有關(guān)。山東是我國(guó)古文化發(fā)祥地之一。地處黃河下游，氣候溫和，膠東半島突出于渤海和黃海之間。境內(nèi)山川縱橫，河湖交錯(cuò)，沃,野千里，物產(chǎn)豐富，交通便利，文化發(fā)達(dá)。其糧食產(chǎn)量居全國(guó)第三位；蔬菜種類(lèi)繁多，品質(zhì)優(yōu)良，號(hào)稱(chēng)“世界三大菜園”之一。如膠州大白菜、章丘大蔥、蒼山大蒜、萊蕪生姜都蜚聲

4、( fi shng ) 海內(nèi)外,9、 人的價(jià)值，在招收誘惑的一瞬間被決定。21.1.121.1.1Friday, January 1, 2021 10、低頭要有勇氣，抬頭要有低氣。22:32:3122:32:3122:321/1/2021 10:32:31 PM 11、人總是珍惜為得到。21.1.122:32:3122:32Jan-211-Jan-21 12、人亂于心，不寬余請(qǐng)。22:32:3122:32:3122:32Friday, January 1, 2021 13、生氣是拿別人做錯(cuò)的事來(lái)懲罰自己。21.1.121.1.122:32:3122:32:31January 1, 2021 14、抱最大的希望，作最大的努力。2021年1月1日星期五下午10時(shí)32分31秒22:32:3121.1.1 15、一個(gè)人炫耀什么，說(shuō)明他內(nèi)心缺少什么。2021年1月下午10時(shí)32分21.1.122:32January 1, 2021 16、業(yè)余生活要有意義，不要越軌。2021年1月1日星期五10時(shí)32分31秒22:32:311 Ja