餐桌文明禮儀講話稿

1、餐桌文明禮儀講話稿 同志們： 今天，我們在這里召開全市“文明餐桌行動”動員會，就是按照全國文明城市測評體系的要求，動員全市各部門、各單位、各餐飲企業(yè)經(jīng)營者和廣大消費者，共同參與“文明餐桌行動”，倡導科學文明飲食文化，革除餐飲陋習，扎實推動我市創(chuàng)建省級文明城市工作深入開展，確保在省級文明城市考評驗收中取得更加優(yōu)異的成績。下面，我就推進“文明餐桌行動”講幾點意見。 一、統(tǒng)一思想，認清形勢，高度重視“文明餐桌行動” 俗話說，民以食為天。餐桌文明是社會文明的縮影，是城市文明的窗口，它傳承了中華民族尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。去年，中央文明委已將“文明餐桌行動”納入全國城市文明程度指數(shù)測評體

2、系，省文明委也把“文明餐桌行動”納入對省級文明城市考評的一項重要內(nèi)容。組織開展“文明餐桌行動”，是上級部門的明確要求，是我市創(chuàng)建省級文明城市的重要舉措，同時也是廣大市民的熱切期盼。開展好“文明餐桌行動”，有利于培育新風尚、摒棄不良習俗，有利于節(jié)約社會資源，有利于促進餐飲業(yè)和消費者的雙贏，推動經(jīng)濟社會良性發(fā)展，是一件利國、利民的大好事、大實事。各級各部門，特別是酒店、餐飲企業(yè)(店)、機關學校食堂及其主管部門，都要充分認識開展“文明餐桌行動”的重要意義，高度重視、積極行動、認真落實，爭做“文明餐桌行動”的先行者，當好“文明餐桌行動”的示范者。同時，“文明餐桌行動”是一項系統(tǒng)工程，任務相當艱巨。從范

3、圍上講，涉及經(jīng)營性餐廳、單位和學校的食堂、監(jiān)管部門以及廣大市民;從工作內(nèi)容上講，涉及餐廳文化營造、用餐意識培養(yǎng)、文明就餐監(jiān)督等方面。為此，全市上下要努力形成黨政齊抓共管、部門分工協(xié)作、各方共同參與的創(chuàng)建格局，真正形成全員共同推進“文明餐桌行動”的生動局面。 二、加強引導，樹立品牌，全力打造文明餐飲行業(yè) 餐飲行業(yè)在實施“文明餐桌行動”中發(fā)揮著主體作用，必須致力于加強自律、提升服務、塑造品牌、打造典型，展示出良好的行業(yè)形象，務必突出抓好三項工作。 一是營造文明用餐的有利環(huán)境。各酒店、飯店、餐館和學校、機關食堂要加大宣傳力度，營造濃厚氛圍，按照全市統(tǒng)一設計的宣傳形式，在入口顯要位置擺放文明餐桌行動告

4、示牌，在餐廳顯要位置懸掛或張貼商丘市文明餐桌公約和文明餐桌行動宣傳用語，公示四項承諾內(nèi)容，在餐桌上擺放體現(xiàn)“文明用餐、以儉養(yǎng)德”主題宣傳標識。有條件的餐廳，可以通過發(fā)放紀念品或優(yōu)惠券等方式，對文明用餐的市民給予獎勵，既鼓勵文明用餐，又宣傳了企業(yè)，拓展了業(yè)務。同時，各餐廳還可結合自身實際，圍繞文明用餐，加大特色氛圍營造力度，努力將餐廳打造成文明用餐、禮儀交流和心靈棲息之地。 二是建設文明用餐的服務隊伍。文明服務、優(yōu)質服務是辦好餐廳的重要環(huán)節(jié)。服務人員服務水平的高低，直接關系到餐廳經(jīng)營的好壞。各試點餐廳要在提高服務人員文明素養(yǎng)、服務水平的同時，加強餐廳服務人員文明用餐引導工作的，把他們培養(yǎng)成為文明

5、用餐的志愿者、引導員，要求他們在提供服務時主動提醒顧客吃多少點多少;使用公筷公勺;吃不完打包帶走;開車不喝酒，喝酒不開車;并主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品大、中、小份。要通過著力引導、優(yōu)質服務，形成良好的文明用餐風氣，力戒奢侈浪費。 三是完善文明用餐的保障機制。用規(guī)范行業(yè)秩序，用制度強化企業(yè)。首先，要把好質量關，在采購、保管、儲存、加工、銷售各個環(huán)節(jié)都要有嚴格的管理制度。其次，要對有嚴格的職責規(guī)定，確保按要求執(zhí)行，保證服務質量上乘，服務水平一流。第三，要有環(huán)境衛(wèi)生的管理制度，不管是餐桌還是灶臺，不管是倉庫還是加工間，都要時刻保持干凈整潔，讓消費者感覺到放心和舒心。第四，要有推動文明用餐制度。把文明

6、用餐的示范引導，融入餐廳管理各個環(huán)節(jié)，形成長效工作機制，打造品牌效應，確?！拔拿鞑妥佬袆印鄙钊氤掷m(xù)開展。 三、明確職責，狠抓保障，確?！拔拿鞑妥佬袆印比〉脤嵭?開展“文明餐桌行動”，工作涉及多個部門、諸多環(huán)節(jié)。“文明餐桌行動”領導小組各成員單位和文明創(chuàng)建各責任單位，要在工作推進中切實做到三個到位。 一是宣傳到位。市新聞媒體和網(wǎng)站要積極宣傳“文明餐桌行動”的重要性和必要性。各單位要通過召開會議、印發(fā)宣傳資料等多種形式，加大宣傳力度，提高市民的文明用餐意識、節(jié)約用餐意識，提高參與“文明餐桌行動”的自覺性、積極性和主動性，提高“文明餐桌行動”的知曉率、支持率和滿意度。特別是要善于總結經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)榜樣，

7、推廣典型，多層面、廣范圍推廣和普及文明餐桌行動。要通過廣泛宣傳，盡快在全社會樹立“三個提倡、三個反對”的消費理念，即提倡節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費;提倡文明用餐，反對陋習消費;提倡健康用餐，反對暴飲暴食。 二是措施到位。各成員單位要把推進“文明餐桌行動”作為創(chuàng)建省級文明城市的一項重要內(nèi)容，切實加強組織領導，在、物力、財力上給予充分保障。要認真做好“文明餐桌行動”示范店的評選工作，評選表彰一批環(huán)境、質量、服務過得硬、消費者信得過的示范店（食堂），建立長效機制，實行掛牌管理，確?！拔拿鞑妥佬袆印鄙钊胪七M、取得實效，讓市民滿意、餐飲企業(yè)滿意、黨委政府滿意。 三是配合到位。全市各部門單位特別是“文明餐桌行

8、動”領導小組各成員單位，要認真履職盡責，高度重視和大力支持文明餐桌行動，確?；顒颖３殖B(tài)化。文明辦要發(fā)揮好組織協(xié)調(diào)作用，商務、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、工商、旅游、教育、質監(jiān)、環(huán)保等部門要密切配合，協(xié)同行動，加強日常監(jiān)管，加快推進步伐，努力形成部門引導、行業(yè)響應、市民參與、媒體關注的良好態(tài)勢。在這里，我強調(diào)一下，對這次開展文明餐桌行動中，工作不積極、行動不力、整改不到位，而影響我市省級文明城市創(chuàng)建工作的，市政府將嚴肅追究相關單位和工作人員的責任。 同志們，科學、健康、節(jié)約的文明消費意識和行為，是一個城市的文明形象和市民文明素質的重要標志。倡導餐桌文明，就是要提高市民的科學飲食水平，摒棄不良的飲食習慣

9、;倡導餐桌文明，就是要提高人們文明消費的意識，不斷提高城市的文明形象和市民的文明素質;倡導餐桌文明，就是要在餐飲企業(yè)樹立珍惜名譽、優(yōu)質服務的理念。讓我們立即行動起來，用“小餐桌”帶動“大文明”，做文明新風的宣傳者、實踐者和推動者，以實際行動爭創(chuàng)省級文明城市。 謝謝大家！ 3月3日文明餐桌小學國旗下講話稿xx-02-10 14:30 | #2樓 尊敬的老師們、親愛的同學們，早上好！ 同學們，在我們的學習生活中，存在著很多不起眼的小事，對它們的重視與否，很大程度上左右了一個人習慣的養(yǎng)成和素養(yǎng)的提高，節(jié)儉就是一個很大的美德。大家是否發(fā)現(xiàn)，最近，全國上下積極響應 _號召，大家節(jié)儉惜福、厲行節(jié)約，“光盤

10、”成了一種新時尚，市文明委頒發(fā)了關于在全市深入開展“家在蘇州文明餐桌行動” _，傳播儉以養(yǎng)德、節(jié)用惜福的理念，傳承中華民族節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德。我們就餐時有一項特殊的任務，就是要充分發(fā)揮三寸之舌、伶牙俐齒的嘴上功夫，落實光菜、光飯、光湯的“三光”光盤行動，我們要讓回收剩菜剩飯的阿姨們帶著遺憾空手而歸”。 一、用餐前： 1.進入餐廳吃飯路隊有序，不講話，不追奔，保持兩列縱隊； 2.到達食堂門口遇擁堵，懂謙讓； 3.靠近用餐座位，里面的同學先行，依次入座； 4.坐定保持安靜，事先安排好桌長，桌長由做事認真負責的同學擔任，由桌長分發(fā)飯盒，副桌長分發(fā)勺子。這樣就不會出現(xiàn)爭搶的現(xiàn)象。

11、二、用餐中： 1.開始安靜用餐，不講話，細嚼慢咽，暈素搭配，不挑食，不搶食； 2.時常需要添飯的同學請安排在最外側，胃口小的同學用餐前可把飯?zhí)砑咏o飯量大的同學，防止浪費，并減少添飯來回走動； 3由桌長或副桌長端盆負責添湯，盡量不加湯，杜絕個人端著飯盒去添湯，過道擁擠，又增加食堂工作人員工作量。 三、用餐后： 1.用餐結束后，檢查自己及同桌的用餐情況，有無做到安靜？有無做到衛(wèi)生？有無做到用盡？ 2.靜坐等待同桌用餐完畢，不催不嚷，寬容大度，眼神鼓勵同桌用完飯菜； 3.全部用餐完畢后，請將剩余的湯水、骨殼皮等統(tǒng)一倒入湯盤，要求飯桌上不留米粒，不留湯水痕跡，飯盒中無殘余飯菜，并將飯盒按規(guī)律疊加起來，

12、將勺子放置于桌上； 4.低年級排好路隊，中高年級以桌為單位由桌長帶隊慢步整齊劃一走出食堂，靜享午休美好時光。 文明餐桌節(jié)約糧食演講稿xx-02-10 8:25 | #3樓 各位同學，早上好。今天我所講的主題是文明餐桌節(jié)約糧食。 古人云：“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首詩大家都學過吧，可是你真正理解了其中的涵義嗎？從一顆秧苗種子到你碗里的那粒米飯，要經(jīng)歷多少道工序及為之付出的辛苦勞動呢？我們同學都不知道吧！為什么我這么說呢？平時在學校里，我看到有些同學在午餐的時候因為自己的口味與飯菜不合，常常把自己不愛吃的飯菜倒掉，造成很大的浪費。我認為，這種行為是十分可恥的，應該杜絕。

13、 把中午的飯菜吃光，不僅給自己的身體補充了能量，也是一種反對鋪張浪費的表現(xiàn)。 _這么說呢？有些同學，飯菜不吃，零食不斷，這既不利于營養(yǎng)的吸收，又造成金錢的浪費。雖然我不提倡挑食，但如果有的菜，你實在不愛吃，我們可以換一種方式去拒絕浪費，你可以問問周圍其他同學，或許他們愛吃，會給你解決一下。其實，生活中的點點滴滴都可以去實現(xiàn)“節(jié)約”這個目標。 因此，我在這里倡導同學們，拒絕舌尖上的浪費，節(jié)約糧食，從現(xiàn)在開始。 餐桌文明演講稿xx-02-10 16:11 | #4樓 今天我給大家講話的主題是“文明餐桌上的禮儀”。 民以食為天在我們的日常生活中每天都會在就餐上打交道。眾所周知餐桌文明是社會文明的重要

14、體現(xiàn)，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。正在爭創(chuàng)全國文明城的我們更應大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神，自覺引領“文明消費、節(jié)約用餐”的良好風尚，倡導積極向上、科學健康的生活方式，為此，特向全體同學發(fā)出倡議： 一、傳承傳統(tǒng)美德。我們每個人都要自覺做到傳承“禮儀之邦”的美德，號召大家踴躍參加到文明餐桌行動中來積極打造溫馨、文明的就餐環(huán)境，享受“文明用餐、節(jié)儉惜?！钡目鞓贰?二、做到合理消費。綠色消費理性消費按需點菜厲行節(jié)約，反對浪費，做到不剩飯不剩菜吃不完就打包。在校外也如此克服為了崩面子點菜浪費的情況。 三、倡導文

15、明用餐。自覺遵守公共道德規(guī)范，不肆意喧嘩，注意他人的用餐感受，講究用餐衛(wèi)生，不帶寵物進餐廳不隨意造成用餐環(huán)境污染，低碳環(huán)保，使用“公筷公勺”盡量杜絕使用一次性筷子提醒家人開車不喝酒酒后不駕車。 四、講究科學飲食。樹立科學的飲食養(yǎng)生新理念，改變不良的飲食習慣，從尋常食物中吃出健康和營養(yǎng)。 五、牢記就餐禮儀。排隊等候、不插隊、一人一位、不占位、不代人打飯、基本上代人打飯就是變相的插隊。言語文明不粗魯，安靜就餐、不喧鬧、殘渣入盤、不亂吐、珍惜食物、不浪費。 同學們讓我們身體力行與文明握手、與陋習告別，樹立文明、理性、健康、安全的生活方式，歡迎大家積極參與學校的餐桌文明行動。 謝謝大家！ 國旗下講話關

16、于進餐禮儀的演講稿xx-02-10 19:41 | #5樓 尊敬的老師、親愛的同學們：大家早上好！ 今天，我演講的題目是“踐行禮儀，文明用餐”。 荀子在修身篇中說：人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧?？梢姡v禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德。這句話的意思是如果一個人不講究禮儀、不遵守禮節(jié)，就難以在社會上生存下去，當然也不能贏得別人的尊重，辦事情也不會成功，對于一個國家，如果沒有禮儀規(guī)范作為言行的準則，那么 _就永遠不會安寧。所以，講禮儀是細節(jié)，它體現(xiàn)了一個人的素養(yǎng)；講禮儀不是小事，它彰顯著一個國家的文明程度。今天我僅就如何以實際行動踐行進餐禮儀、做到文明進餐談談體會。 首先我想說的關鍵詞是：安靜

17、。古人云：食不言，寢不語。從排隊進餐廳、到排隊打飯、入座就餐過程中我們都應該保持安靜。吃完飯，我們應該盡量安靜地收拾好餐具，安靜地離開。進餐過程中都要做到“食不言”，不可高談闊論。但是往往可見這種情況，在打飯的時候亂哄哄的，沒有安靜排隊。有時候值日老師笑話我們是“搶飯”，這一點希望我們?nèi)w同學從今天開始，做到盛飯的時候不擠不搶，不大聲喧嘩，展現(xiàn)我們仙源學校孝雅學子明禮行雅的風貌。 其次我想說的關鍵詞是：雅行。我們仙源學子在“孝雅立德、禮樂育人”理念的教育熏陶之下，都明白了同學之間就是兄弟姐妹，同學們應該等同桌到齊之后開始進餐，這是明禮的表現(xiàn)，。進餐時吃相要文雅，不要把嘴伸到盤子里吃，不可狼吞虎咽地吃，這樣也不利于消化。還有一些同學吃飯時坐姿不雅，把腿翹起來，提到凳子上，還有的跪在凳子上，不好好坐著吃的同學。這些都是不雅的行為，應該杜絕。進餐完畢，我們應該從容有序地將餐具擺放到指定位置，然后有序回宿舍，而不是嘻嘻哈哈，追趕跑跳。 最后我想說的關鍵詞是：光盤。提倡節(jié)約，杜絕浪費也是進餐禮儀的一項重要內(nèi)容。朱子家訓有云：一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。我們敬愛的周向來飲食清淡，每餐一葷一素，吃剩的飯菜，要留到下餐再吃，從不浪費一粒米，一片菜葉。吃完飯