餐飲環(huán)節(jié)常用違法行為及對應(yīng)罰則匯總

1、餐飲環(huán)節(jié)常用違法行為及對應(yīng)罰則匯總餐飲環(huán)節(jié)常用法條及對應(yīng)罰則法條內(nèi)容對應(yīng)罰則條款內(nèi)容違反本法規(guī)定，有下列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合正，給予警告；拒不改正的，第 33下列要求：（五）餐具、第 126 條 第 1 款第處五千元以上五萬元以下罰條第 1飲具和盛放直接入口食款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)?？畹?5品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)業(yè)，直至吊銷許可證：（五）項(xiàng)洗凈、消毒，炊具、用5項(xiàng)餐具、飲具和盛放直接入口食具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、清潔；消毒或者清洗消毒不合格，或 者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī) 定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)

2、；食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合 下列要求：（六）貯存、違反本法規(guī)定，未按要求進(jìn)行運(yùn)輸和裝卸食品的容食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的，由第 33器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)條第 1全、無害，保持清潔，第 132 條督管理等部門按照各自職責(zé)分款第 6防止食品污染，并符合工責(zé)令改正，給予警告；拒不項(xiàng)保證食品安全所需的溫改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處度、濕度等特殊要求，一萬元以上五萬元以下罰款；不得將食品與有毒、有 害物品一同貯存、運(yùn) 輸；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。第 34 條第 1 款第1、7、8 項(xiàng)第 123 條 第1款1、 3、4 項(xiàng)，第 2 款、第 3 款禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食 品、

3、食品添加劑、食品 相關(guān)產(chǎn)品：（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者 添加食品添加劑以外的 化學(xué)物質(zhì)和其他可能危 害人體健康物質(zhì)的食 品，或者用回收食品作 為原料生產(chǎn)的食品； （七）病死、毒死或者死 因不明的禽、畜、獸、 水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制 品；（八）未按規(guī)定進(jìn)行 檢疫或者檢疫不合格的 肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或 者檢驗(yàn)不合格的肉類制 品； 違反本法規(guī)定，有下列情形之 一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí) 以上人民政府食品藥品監(jiān)督管 理部門沒收違法所得和違法生 產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用 于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè) 備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng) 營的食品貨值金額不足一萬元 的，并處十萬元以上十五萬元 以下罰款；貨值金額一

4、萬元以 上的，并處貨值金額十五倍以 上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重 的，吊銷許可證，并可以由公 安機(jī)關(guān)對其直接負(fù)責(zé)的主管人 員和其他直接責(zé)任人員處五日 以上十五日以下拘留：（一）用非食品原料生產(chǎn)食 品、在食品中添加食品添加劑 以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危 害人體健康的物質(zhì)，或者用回 收食品作為原料生產(chǎn)食品，或 者經(jīng)營上述食品；（三）經(jīng)營 病死、毒死或者死因不明的 禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類， 或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品； （四）經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢疫 或者檢疫不合格的肉類，或者 生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不 合格的肉類制品；明知從事前款規(guī)定的違法行 為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所 或者其他條件的，由縣級(jí)以上 人民政府

5、食品藥品監(jiān)督管理部 門責(zé)令停止違法行為，沒收違 法所得，并處十萬元以上二十 萬元以下罰款；使消費(fèi)者的合 法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥的， 除依照有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定給 予處罰外，可以由公安機(jī)關(guān)依 照第一款規(guī)定給予拘留。第 34他危害人體健康的物質(zhì)條第 1含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)款第限量的食品、食品添加第 124 條2、劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；第 1 款第3、1/2/3/4/4、（三）用超過保質(zhì)期的食5項(xiàng)，第6、1品原料、食品添加劑生款0、13產(chǎn)的食品、食品添加項(xiàng)劑；禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食 品、食品添加劑、食品 相關(guān)產(chǎn)品：（二）致病性 微生物，農(nóng)藥殘留、獸 藥殘留、

6、生物毒素、重 金屬等污染物質(zhì)以及其（四）超范圍、超限量使 用食品添加劑的食品； （六）腐敗變質(zhì)、油脂酸 敗、霉變生蟲、污穢不 違反本法規(guī)定，有下列情形之 一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí) 以上人民政府食品藥品監(jiān)督管 理部門沒收違法所得和違法生 產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑， 并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營 的工具、設(shè)備、原料等物品； 違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添 加劑貨值金額不足一萬元的， 并處五萬元以上十萬元以下罰 款；貨值金額一萬元以上的， 并處貨值金額十倍以上二十倍 以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷 許可證： （一）生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生 物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生 物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以 及其他危害人體健康

7、的物質(zhì)含 量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食潔、混有異物、摻假摻 雜或者感官性狀異常的 食品、食品添加劑； （十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日 期、保質(zhì)期或者超過保 質(zhì)期的食品、食品添加 劑；（十三）其他不符合 法律、法規(guī)或者食品安 全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添 加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。品、食品添加劑；（二）用超過保質(zhì)期的食品原 料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食 品添加劑，或者經(jīng)營上述食 品、食品添加劑；（三）生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限 量使用食品添加劑的食品；（四）生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油 脂酸敗、霉變生蟲、污穢不 潔、混有異物、摻假摻雜或者 感官性狀異常的食品、食品添 加劑；（五）生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn) 日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期 的食品、

8、食品添加劑；除前款和本法第一百二十三禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食條、第一百二十五條規(guī)定的情 形外，生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、 法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食 品、食品添加劑的，依照前款 規(guī)定給予處罰。違反本法規(guī)定，有下列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食 品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法 所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、品、食品添加劑、食品食品添加劑，并可以沒收用于第 34相關(guān)產(chǎn)品：（九）被包裝違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、條第 1第 125 條材料、容器、運(yùn)輸工具第 125條原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的款第第 1 款第等污染的食品、食品添第 1款第食品、食品添加劑貨值金額不9、111、 2 項(xiàng)加劑；（十一）無標(biāo)簽的足一萬元的，并處

9、五千元以上項(xiàng)預(yù)包裝食品、食品添加五萬元以下罰款；貨值金額一劑；萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán) 重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊 銷許可證：（一）生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、 容器、運(yùn)輸工具等污染的食 品、食品添加劑；（二）生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包 裝食品、食品添加劑或者標(biāo) 簽、說明書不符合本法規(guī)定的 食品、食品添加劑；國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí) 行許可制度。從事食品 第 35 生產(chǎn)、食品銷售、餐飲 條第 1 服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許 款 可。但是，銷售食用農(nóng) 產(chǎn)品，不需要取得許 可。違反本法規(guī)定，未取得食品生 產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營 活動(dòng)，或者未取得食品添加劑 生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn) 活動(dòng)的

10、，由縣級(jí)以上人民政府 食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違 法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食 品、食品添加劑以及用于違法 生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料 等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食 品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十第 122 條萬元以下罰款；貨值金額一萬 元以上的，并處貨值金額十倍 以上二十倍以下罰款。明知從事前款規(guī)定的違法行 為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所 或者其他條件的，由縣級(jí)以上 人民政府食品藥品監(jiān)督管理部 門責(zé)令停止違法行為，沒收違 法所得，并處五萬元以上十萬 元以下罰款；使消費(fèi)者的合法 權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食 品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者承 擔(dān)連帶責(zé)任。第 38條生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得 添加藥品

11、，但是可以添 加按照傳統(tǒng)既是食品又 是中藥材的物質(zhì)。按照 傳統(tǒng)既是食品又是中藥 材的物質(zhì)目錄由國務(wù)院 衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù) 院食品藥品監(jiān)督管理部 門制定、公布。第 123 條第 1 款第6 項(xiàng)，第 2款第 44條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng) 建立健全食品安全管理 制度，對職工進(jìn)行食品 安全知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)食 品檢驗(yàn)工作，依法從事 生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主 要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè) 食品安全管理制度，對 本企業(yè)的食品安全工作 全面負(fù)責(zé)。違反本法規(guī)定，有下列情形之 一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí) 以上人民政府食品藥品監(jiān)督管 理部門沒收違法所得和違法生 產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用 于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)

12、備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng) 營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元 以下罰款；貨值金額一萬元以 上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重 的，吊銷許可證，并可以由公 安機(jī)關(guān)對其直接負(fù)責(zé)的主管人 員和其他直接責(zé)任人員處五日 以上十五日以下拘留：（六）生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品明知從事前款規(guī)定的違法行 為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所 或者其他條件的，由縣級(jí)以上 人民政府食品藥品監(jiān)督管理部 門責(zé)令停止違法行為，沒收違 法所得，并處十萬元以上二十 萬元以下罰款；使消費(fèi)者的合 法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食 品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。違反本法規(guī)定，有下列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食

13、品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改 正，給予警告；拒不改正的， 第 126 條 處五千元以上五萬元以下罰 第 1 款第 款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停 2 項(xiàng) 業(yè)，直至吊銷許可證：（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定建 立食品安全管理制度，或者未 按規(guī)定配備或者培訓(xùn)、考核食 品安全管理人員；第 45條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對其培訓(xùn)和考 核。經(jīng)考核不具備食品 安全管理能力的，不得 上崗。食品藥品監(jiān)督管 理部門應(yīng)當(dāng)對企業(yè)食品 安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行 監(jiān)督抽查考核并公布考 核情況。監(jiān)督抽查考核 不得收取費(fèi)用。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建 立并執(zhí)行從業(yè)人員健康 管理制度。患有國務(wù)院 衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有 礙

14、食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接 入口食品的工作。第 126 條 第 1 款第 6項(xiàng)違反本法規(guī)定，有下列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食 品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，從事接觸直接入口食品 工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人 員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢 查，取得健康證明后方 可上崗工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建 立食品安全自查制度， 定期對食品安全狀況進(jìn) 行檢查評價(jià)。生產(chǎn)經(jīng)營 條件發(fā)生變化，不再符 合食品安全要求的，食 第 47 品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即 條 采取整改措施；有發(fā)生 食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn) 的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品 生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向所 在地縣級(jí)人民政府食品 藥品監(jiān)督管理部門報(bào)處五千元以

15、上五萬元以下罰 款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停 業(yè)，直至吊銷許可證：（六） 食品生產(chǎn)經(jīng)營者安排未取得健康證明或者患有國務(wù)院衛(wèi)生行 政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作；違反本法規(guī)定，有下列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食 品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改 正，給予警告；拒不改正的， 第 126 條 處五千元以上五萬元以下罰 第 1 款第 款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停 11 項(xiàng)業(yè)，直至吊銷許可證： （十一）食品生產(chǎn)經(jīng)營者未定期對食品 安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)，或者 生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按 規(guī)定處理；食品經(jīng)營者采購食品， 應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可 證和食品出廠檢驗(yàn)合格 證或者其他合格證明（

16、以 下稱合格證明文件）。違反本法規(guī)定，有下列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食 品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改 正，給予警告；拒不改正的， 處五千元以上五萬元以下罰 款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停 業(yè)，直至吊銷許可證：（三） 食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者 進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證 明文件，或者未按規(guī)定建立并 遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn) 記錄和銷售記錄制度；食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制 度，如實(shí)記錄食品的名 稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn) 日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保 質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供 貨者名稱、地址、聯(lián)系 方式等內(nèi)容，并保存相 關(guān)憑證。記錄和憑證保 存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第 五十條第二款的規(guī)定。第 53條第

17、126 條 實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式 第 1 款第 的食品經(jīng)營企業(yè)，可以 3 項(xiàng) 由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供 貨者的許可證和食品合 格證明文件，進(jìn)行食品 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng) 營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品銷 售記錄制度，如實(shí)記錄 批發(fā)食品的名稱、規(guī) 格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或 者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、 銷售日期以及購貨者名 稱、地址、聯(lián)系方式等 內(nèi)容，并保存相關(guān)憑 證。記錄和憑證保存期 限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十 條第二款的規(guī)定。第 54條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保 證食品安全的要求貯存 食品，定期檢查庫存食 品，及時(shí)清理變質(zhì)或者 超過保質(zhì)期的食品。食品經(jīng)營者貯存散裝食 第 132條品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo) 明食品的名稱、生

18、產(chǎn)日 期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì) 期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系 方式等內(nèi)容。違反本法規(guī)定，未按要求進(jìn)行 食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的，由 縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān) 督管理等部門按照各自職責(zé)分 工責(zé)令改正，給予警告；拒不 改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處 一萬元以上五萬元以下罰款； 情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。第 55 條第 1 款餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制 定并實(shí)施原料控制要 求，不得采購不符合食 品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原 料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供 者公開加工過程，公示 食品原料及其來源等信 息。第 126 條 第 1 款第13 項(xiàng)第 55 條第 1 款餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制 定并實(shí)施原料控制要 求，不得采購不符合食 品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原

19、料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供 者公開加工過程，公示 食品原料及其來源等信 息。第 125 條 第 1 款第 4項(xiàng)違反本法規(guī)定，有下列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食 品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改 正，給予警告；拒不改正的， 處五千元以上五萬元以下罰 款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停 業(yè)，直至吊銷許可證： （十三） 食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)提供 者未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng) 營過程控制要求。 違反本法規(guī)定，有下列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食 品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法 所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、 食品添加劑，并可以沒收用于 違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、 原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的 食品、食品添加劑貨值金額不 足

20、一萬元的，并處五千元以上 五萬元以下罰款；貨值金額一 萬元以上的，并處貨值金額五 倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán) 重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊 銷許可證：（四）食品生產(chǎn)經(jīng) 營者采購或者使用不符合食品 安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添 加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。第 56條第 57條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)定 期維護(hù)食品加工、貯 存、陳列等設(shè)施、設(shè) 備；定期清洗、校驗(yàn)保 溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè) 施。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按 照要求對餐具、飲具進(jìn) 行清洗消毒，不得使用 未經(jīng)清洗消毒的餐具、 飲具；餐飲服務(wù)提供者 委托清洗消毒餐具、飲 具的，應(yīng)當(dāng)委托符合本 法規(guī)定條件的餐具、飲 具集中消毒服務(wù)單位。 學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老 機(jī)構(gòu)、建

21、筑工地等集中 用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán) 格遵守法律、法規(guī)和食 品安全標(biāo)準(zhǔn)；從供餐單 位訂餐的，應(yīng)當(dāng)從取得 食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的企 業(yè)訂購，并按照要求對 訂購的食品進(jìn)行查驗(yàn)。 供餐單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守 法律、法規(guī)和食品安全 標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)餐加工，確保 食品安全。第 126 條 第1款5 項(xiàng)第 126 條 第 1 款第12 項(xiàng)違反本法規(guī)定，有下列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食 品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的， 處五千元以上五萬元以下罰 款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停 業(yè)，直至吊銷許可證：（五） 餐具、飲具和盛放直接入口食 品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、 消毒或者清洗消毒不合格，或 者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)

22、備未按規(guī) 定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)；違反本法規(guī)定，有下列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食 品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的， 處五千元以上五萬元以下罰 款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停 業(yè)，直至吊銷許可證： （十二）學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老 機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中 用餐單位的主管部門應(yīng) 當(dāng)加強(qiáng)對集中用餐單位 的食品安全教育和日常 管理，降低食品安全風(fēng) 險(xiǎn)，及時(shí)消除食品安全 隱患。建筑工地等集中用餐單位未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任；第 60條第 67 條、第 70 條、第 97條食品添加劑經(jīng)營者采購 食品添加劑，應(yīng)當(dāng)依法 查驗(yàn)供貨者的許可證和 產(chǎn)品合格證明文件，如

23、實(shí)記錄食品添加劑的名 稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn) 日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保 質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供 貨者名稱、地址、聯(lián)系 方式等內(nèi)容，并保存相 關(guān)憑證。記錄和憑證保 存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第 五十條第二款的規(guī)定。 第 67 條：預(yù)包裝食品的 包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo) 簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)： （一）名稱、規(guī)格、凈含 量、生產(chǎn)日期； （二）成 分或者配料表； （三）生 產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián) 系方式；（四）保質(zhì)期； （五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)； （六）貯存條件；（七） 所使用的食品添加劑在 國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名 稱；（八）生產(chǎn)許可證編 號(hào)；（九）法律、法規(guī)或 者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng) 當(dāng)標(biāo)明的其他事項(xiàng)。專 供嬰幼兒和其他特定人 群的主

24、輔食品，其標(biāo)簽 還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成 分及其含量。食品安全 國家標(biāo)準(zhǔn)對標(biāo)簽標(biāo)注事 項(xiàng)另有規(guī)定的，從其規(guī) 定。 第 70 條：食品添 加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明第 126 條 第 1 款第3項(xiàng)第 125 條 第 1 款第2項(xiàng)書和包裝。標(biāo)簽、說明 書應(yīng)當(dāng)載明本法第六十違反本法規(guī)定，有下列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食 品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改 正，給予警告；拒不改正的， 處五千元以上五萬元以下罰 款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停 業(yè)，直至吊銷許可證：（三） 食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者 進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證 明文件，或者未按規(guī)定建立并 遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn) 記錄和銷售記錄制度；違反本法規(guī)定，有下

25、列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食 品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法 所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、 食品添加劑，并可以沒收用于 違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、 原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的 食品、食品添加劑貨值金額不 足一萬元的，并處五千元以上 五萬元以下罰款；貨值金額一 萬元以上的，并處貨值金額五 倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán) 重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊 銷許可證：（二）生產(chǎn)經(jīng)營無 標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加 劑或者標(biāo)簽、說明書不符合本 法規(guī)定的食品、食品添加劑；七條第一款第一項(xiàng)至第 六項(xiàng)、第八項(xiàng)、第九項(xiàng) 規(guī)定的事項(xiàng)，以及食品 添加劑的使用范圍、用 量、使用方法，并在標(biāo) 簽上載明“食品添加 劑”字樣。 第

26、 97 條： 進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食 品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo) 簽；依法應(yīng)當(dāng)有說明書 的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明 書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng) 符合本法以及我國其他 有關(guān)法律、行政法規(guī)的 規(guī)定和食品安全國家標(biāo) 準(zhǔn)的要求，并載明食品 的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理 商的名稱、地址、聯(lián)系 方式。預(yù)包裝食品沒有 中文標(biāo)簽、中文說明書 或者標(biāo)簽、說明書不符 合本條規(guī)定的，不得進(jìn) 口。第 68條食品經(jīng)營者銷售散裝食 品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的 容器、外包裝上標(biāo)明食 品的名稱、生產(chǎn)日期或 者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以 及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地 址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。違反本法規(guī)定，有下列情形之 一的，由縣級(jí)以上人民政府食 品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改 第 12

27、6 條 正，給予警告；拒不改正的， 第 1 款第 處五千元以上五萬元以下罰 7 項(xiàng) 款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停 業(yè)，直至吊銷許可證：（七） 食品經(jīng)營者未按規(guī)定要求銷售 食品；其他條款第 110條縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門履行各自食 品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施，對生產(chǎn)經(jīng)營者遵守本 法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查：一）進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查；第 112條第 114條第 136條150條（二）對生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢 驗(yàn)；（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明 存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品 相關(guān)產(chǎn)品；（五）查封違法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的場所。縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定 的快速檢測方法對食品進(jìn)行抽查檢測。對抽查檢測結(jié)果表明可能不符合