2019高考生物二輪復習精編練習：選修37題4練(A)Word版含解析

1、最新 料推薦 選修 37 題 4 練(A)1.(2018 山西太原三模 ,37) 銀杏酒以高粱和銀杏葉為主要原料制作而成, 適宜中老年人群飲用。請回答 :(1) 在釀制銀杏酒的開始時一般要先通氣 , 其目的是。(2) 在釀制時 , 不需要對高粱、銀杏葉等進行嚴格的消毒處理也能抑制雜菌生長, 這是因為在。(3) 制作成功的銀杏酒 ( 低度 ) 若暴露在空氣中酒味會逐漸消失而出現(xiàn)醋酸味 , 尤其是氣溫高的夏天更易如此 , 分析其原因是。寫出該過程發(fā)生的反應式。(4) 銀杏葉中的銀杏黃酮常采用萃取法提取, 萃取前對銀杏葉進行干燥時, 要求溫度,時間, 而萃取時則要求溫度, 時間。采取以上措施的原因是

2、。2.(2018 安徽蕪湖模擬 ,37) 某科研小組嘗試從光合細菌中提取類胡蘿卜素, 流程如圖 :(1) 將少量污泥樣品接入液體培養(yǎng)基中 , 培養(yǎng)基中加入銨鹽和谷氨酸鈉為光合細菌的生長提供, 培養(yǎng)基中沒有加入有機碳, 從功能上看這種培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。(2) 圖中、過程需要重復幾次, 目的是。該小組進行過程操作時, 其中一個平板經培養(yǎng)后的菌落分布如圖所示, 推測接種時可能的操作失誤是。(3) 該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻 , 一部分進行靜置培養(yǎng) , 另一部分進行振蕩培養(yǎng)。結果發(fā)現(xiàn) : 振蕩培養(yǎng)的細菌比靜置培養(yǎng)的細菌生長速度快。分析其原因是 :。1最新 料推薦 (4) 從浸提離心干燥

3、后的菌體中提取胡蘿卜素常用萃取法 , 萃取劑應該具有的特點是, 在鑒定萃取樣品時 , 若標準樣品點樣偏少 ,則其擴散的最終位置距點樣處會( 偏遠、不變、偏近 ) 。3.(2018 湖北孝感八校期末 ,37) 玫瑰精油在玫瑰花瓣中含量最高, 工業(yè)上常以玫瑰花瓣為原料 , 采用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油?；卮鹣铝袉栴}:(1) 采用水蒸氣蒸餾時 , 水蒸氣能將玫瑰精油從花瓣中攜帶出來 , 是因為玫瑰精油具有的特點。(2) 水蒸氣蒸餾后 , 能收集到乳白色的油水混合物。向油水混合物中加入, 就會出現(xiàn)明顯的油層與水層。分離出油層, 一般可加入一些, 以吸收油層中的水分。(3) 蒸餾時 , 會存在許多因素影

4、響玫瑰精油的產量。下圖是當玫瑰花瓣與清水的質量比為14時, 出油率與蒸餾時間的變化關系, 一般蒸餾時間最好控制在h。(4) 植物芳香油的提取方法有多種 , 具體采用哪種方法 , 要根據植物原料的特點來決定。 提取玫瑰精油( 填“可以”或“不可以”) 采用有機溶劑萃取法 , 理由是。4.(2018 廣東茂名五校五月聯(lián)考 ,37) 若長期使用某種除草劑 ( 有機物 ), 會對土壤造成嚴重污染。如圖是從土壤中分離出能降解該除草劑菌株的實驗過程。請回答下列問題:選擇土壤土壤樣品選擇培養(yǎng)劃線純化獲得菌種(1) 為了獲取能降解該除草劑的菌株 , 選擇的土壤樣品應來自(2)。(2) 圖中 A 過程所用的培養(yǎng)

5、基中不能添加其他有機物 , 理由是。若圖中 B 過程在一個平板的5 個區(qū)域內劃線 , 則劃線工具需灼燒滅菌次。(3) 圖中 A、B、C 過程所用培養(yǎng)基中應含有四類營養(yǎng)成分 ,即。2最新 料推薦 (4) 若要推算該土壤樣品中的細菌含量, 應采用法進行接種。先將1 mL土壤溶液稀釋 100 倍, 然后隨機選取 6 個滅菌處理的平板 , 其中 4 個平板上分別接入 0.1 mL 稀釋液 ,2 個平板未接入稀釋液 , 經適當培養(yǎng)后 ,6 個平板上的菌落數分別為 52、49、51、48、0 和 0。由未接入稀釋液的平板所長菌落情況 , 可得出的結論是。經計算可得出每毫升土壤溶液中的活菌數為個 , 該結果

6、往往偏小 , 原因是。3最新 料推薦 答案全解全析1.答案(1) 讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖(2) 缺氧呈酸性的發(fā)酵液中 , 酵母菌可以生長繁殖 , 而絕大多數其他微生物都因無法適應該環(huán)境而受抑制(3) 空氣中含有醋酸菌 , 醋酸菌是好氧細菌 , 最適生長溫度為 3035 C2H5OH+O2CH3COOH+H2(4) 低短高長 干燥時溫度過高 , 時間過長 , 有效成分易分解 ; 萃取時溫度高 , 時間長 , 有利于充分溶解有效成分解析 (1) 釀酒主要利用酵母菌發(fā)酵。 酵母菌屬于兼性厭氧菌 , 在釀制銀杏酒開始時一般先通氣 , 使酵母菌進行有氧呼吸 , 為酵母菌繁殖提供能量 , 使酵母菌快

7、速繁殖。 (2) 酵母菌可以在無氧條件下進行生命活動 , 酵母菌發(fā)酵使發(fā)酵液顯酸性 , 絕大多數其他微生物無法在無氧、酸性的發(fā)酵液中進行生命活動。 (3) 空氣中含有醋酸菌 , 醋酸菌是好氧細菌 , 最適生長溫度為 3035 , 制作成功的銀杏酒 ( 低度 ) 暴露在空氣中 , 醋酸菌會把酒精轉化為醋酸而使酒味逐漸消失 , 進而出現(xiàn)醋酸味 , 且一定范圍內溫度越高醋酸菌代謝活動越強。 (4) 萃取前對銀杏葉進行干燥時 , 溫度過高 , 時間過長 , 均會使銀杏葉中的有效成分分解。萃取時溫度高、時間長 , 有利于萃取劑充分溶解銀杏葉中的有效成分。2.答案(1) 氮源選擇(2) 分離得到光合細菌的

8、純凈培養(yǎng)物涂布不均勻(3) 振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液的溶氧量, 同時可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸, 提高營養(yǎng)物質的利用率(4)具有較高的沸點 , 能溶解色素并且不與水混溶不變解析(1) 培養(yǎng)基的銨鹽和谷氨酸鈉為光合細菌的生長提供氮源; 培養(yǎng)基中沒有加入有機碳 , 屬于選擇培養(yǎng)基。 (2) 過程需要重復幾次 , 目的是分離得到光合細菌的純凈培養(yǎng)物。題圖體現(xiàn)平板上菌落并非“均勻分布” , 而是相對集中于左側 , 這可能是由制作平板時“涂布不均勻”所致。 (3) 振蕩培養(yǎng)提高培養(yǎng)液中溶解氧的含量 , 同時可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸 , 提高營養(yǎng)物質的利用率。故振蕩培養(yǎng)的細菌生長速度更快, 說明該細菌是需氧菌

9、。 (4) 萃取劑應該具有較高的沸點, 能溶解色素并且不與水混溶等特點。鑒定胡蘿卜素萃取樣品時,可采用紙層析法 , 擴散的最終位置距點樣處距離取決于溶解度, 與含量無關 , 因此在鑒定萃取樣品時 , 若標準樣品點樣偏少 , 則其擴散的最終位置距點樣處會不變。3.答案(1) 揮發(fā)性強(2)NaCl無水 Na2SO4(3)4(4) 可以玫瑰精油易溶于有機溶劑解析 (1) 玫瑰精油化學性質穩(wěn)定 , 難溶于水 , 易溶于有機溶劑 , 揮發(fā)性強 , 能隨水蒸氣一同蒸餾。(2) 在提取過程中加入 NaCl, 可以增加水的比重 , 使油水分層 ; 分離出油層后 , 一般可加4最新 料推薦 入一些無水 Na2

10、 SO4, 以吸收油層中的水分。 (3) 根據出油率與蒸餾時間的變化關系曲線圖可知,一般蒸餾 4 h, 出油率最大 , 再延長時間 , 出油率不變 , 因此蒸餾時間最好控制在4 h 。(4) 由于玫瑰精油易溶于有機溶劑, 所以提取玫瑰精油可以采用有機溶劑萃取法。4. 答案 (1) 被該除草劑嚴重污染的土壤(2) 選擇培養(yǎng)基中除草劑為唯一碳源 , 其他有機物也屬于碳源6(3) 水、無機鹽、碳源和氮源(4) 稀釋涂布平板平板 ( 培養(yǎng)基 ) 未被污染 5.0 104 當兩個或多個細胞連在一起時 , 平板上觀察到的只有一個菌落解析(1) 由于被除草劑污染過的土壤才可能含有分解該除草劑的分解菌, 所以為了獲取能降解該除草劑的菌株 , 最好從被該除草劑嚴重污染的土壤采集土壤樣品。(2) 圖中 A 過程用只含除草劑作為唯一碳源的培養(yǎng)基, 只有能分解該除草劑的分解菌才能生長繁殖, 從而達到篩選的目的。 由于每次劃線之前都要灼燒一次且劃線結束后也要灼燒滅菌 , 所以圖中 B 過程在一個平板的 5 個區(qū)域內劃線 , 則劃線工具需灼燒滅菌 6 次。(3) 普通培養(yǎng)基中都含有水、無機鹽、碳源和氮源 , 四類營養(yǎng)物質。 (4) 估算土壤樣品中的細菌含量 , 應采用稀釋涂布平板法進行接種。實驗過程