人參果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

1、人參果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù),目錄,一、概述 二、育苗 三、定植 四、土肥水管理 五、樹體管理 六、疏花疏果 七、病蟲害防治,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,一、概述,一）簡(jiǎn)介：原名香瓜茄，又叫香艷茄、香瓜梨、香艷梨、香艷芒果、金參果、長(zhǎng)壽果、紫香茄等。原產(chǎn)南美洲安第斯山北麓，是一種茄科多年生草本植物，我國(guó)于20世紀(jì)80年代引入。 （二）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：所含的營(yíng)養(yǎng)成分高、全面，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。有抗癌之王的美譽(yù)，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對(duì)激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫力，維持免疫細(xì)胞的正常功能，促進(jìn)各種維生素及營(yíng)養(yǎng)的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細(xì)

2、胞的裂變，起著重要決定作用。 （三）藥用價(jià)值：強(qiáng)心補(bǔ)腎、生津止渴、補(bǔ)脾健胃、調(diào)經(jīng)活血。主 治：治神經(jīng)衰弱、失眠頭昏、煩躁口渴、不思飲食。 （四）市場(chǎng)前景：石林人參果是一種獨(dú)具高原特色的營(yíng)養(yǎng)保健果品，隨著人們認(rèn)知度的加強(qiáng)和觀念的轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)前景看好,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,五）人參果的分類,1、鮮食型 2、加工型 3、觀賞型,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,二、育苗,育苗的目的是培育健壯、無病毒的優(yōu)良苗木。 （一）采穗：人參果的枝條、嫩芽及帶花芽的腋芽，都很容易生根發(fā)芽，選品種純正、無病蟲害、無破損、高產(chǎn)的母株上剪取帶芽尖的枝條，插條長(zhǎng)510厘米。 （二）扦插：隨剪隨插，扦插前用生根粉處理。 （三）育苗方法：

3、 1、裸根苗：方便，但移栽成活率低。 2、營(yíng)養(yǎng)袋苗：費(fèi)工，難管理 3、漂盤苗：適用于生產(chǎn)規(guī)模大的集中統(tǒng)一育苗。 （四）扦插的基質(zhì) 1、生紅土：沒有耕作過的生紅壤土，無雜菌、農(nóng)藥、化肥污染。 2、商品基質(zhì)：泥炭、蛭石、珍珠巖、巖棉等基質(zhì),石林縣農(nóng)林局茶桑果站,漂盤育苗,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,營(yíng)養(yǎng)袋育苗,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,三、定植,一）定植規(guī)格：畝栽1000-1200株，行距1米，株距50-60厘米。 （二）整地理墑：為方便排水，墑面高出地表40厘米左右，墑面寬60厘米。墑面優(yōu)先選擇南北向，有利于通風(fēng)透光。坡地果園沿等高線理墑，忌順坡理墑，會(huì)導(dǎo)致水土流失。 （三）打塘施肥：60厘米打一塘，放入

4、農(nóng)家肥、化肥和生石灰，與周圍土壤混合均勻。農(nóng)家肥畝施不少于2000公斤，每塘不少于1.5公斤，復(fù)合肥每畝60公斤，每株約0.05公斤，生石灰50公斤，每株約0.04公斤。 （四）定植時(shí)期：有灌溉條件的地塊宜早不宜遲，谷雨節(jié)令后，當(dāng)苗長(zhǎng)至30厘米時(shí)可移栽。剪除頂端幼嫩部分后移栽。 （五）澆水：定植后及時(shí)澆足定根水。 （六）蓋膜保濕：覆蓋黑色農(nóng)膜，定植塘處要求低于墑面，用土壓實(shí)防止風(fēng)吹位移。等進(jìn)入雨水天后除去農(nóng)膜帶出地外集中處理,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,四、人參果土肥水管理,一）土壤 （二）施肥 （三）水分,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,一）土壤管理,1、除膜： 2、理溝培土： 3、清理雜草：人工鋤草，忌用

5、任何化學(xué)除草劑,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,二）施肥,1、需肥特點(diǎn) 2、施肥時(shí)期 3、施肥方法 4、肥害處理,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,一）需肥特點(diǎn),氮肥：是生長(zhǎng)需要量最多的元素之一，增施氮肥可增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)和抗病蟲害能力，對(duì)防凍也有一定效果。氮充足時(shí)樹勢(shì)壯，枝粗葉大，花量適中，果大產(chǎn)量高。氮過多時(shí)枝梢徒長(zhǎng)，果實(shí)雖大，但色、味均淡，果肉較硬。氮不足時(shí)長(zhǎng)勢(shì)弱，枝梢少且細(xì)短，葉小而薄，老葉早脫落，果小產(chǎn)量低。 磷肥：可提高坐果率，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高果實(shí)含糖量。缺磷時(shí)根系生長(zhǎng)差，葉小、色暗綠，生長(zhǎng)衰弱。 鉀肥：對(duì)促進(jìn)果實(shí)肥大、提高固形物會(huì)計(jì)師和產(chǎn)品質(zhì)量有明顯作用。鉀還能促進(jìn)枝條充實(shí)，提高抗病能力。 鈣：可以調(diào)節(jié)樹體

6、的酸堿度，在含鈣豐富的土壤上，樹勢(shì)健旺。缺鈣時(shí)芽色變褐、枯死。 鎂：是葉綠素的成分，鎂不足時(shí)葉脈間失綠，葉片發(fā)黃，提早脫落,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,二）施肥時(shí)期,1、基肥：一次性投入，定植前放入，每畝2000公斤腐熟的農(nóng)家肥， 2、追肥：理論上生產(chǎn)100公斤果需要氮0.4公斤、磷0.45公斤、鉀0.44公斤。按畝產(chǎn)2000公斤計(jì)算，需尿素15公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀15公斤，過磷酸鈣和硫酸鉀可作為基肥在定植前施入塘中。尿素作為追肥在結(jié)果期每30天追施一次，每畝每次5公斤左右,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,三）施肥方法,土壤施肥：沿樹冠滴水線下開挖環(huán)狀溝，深和寬各為30厘米，施肥料后回土填平。不論是

7、基肥還是追肥，只有施在吸收根上才能被充分吸收，果樹的吸收根分布在樹冠滴水線周圍。 根外施肥：將肥料溶解在水中，通過噴霧的方法噴施到果樹葉片、果實(shí)、枝干上的方法叫根系外追肥，適用于生長(zhǎng)期補(bǔ)充養(yǎng)分，具有吸收好、見效快的特點(diǎn)。一般每隔1015天噴一次，噴施23次。根外追肥必須按說明的濃度噴施，否則容易產(chǎn)生藥害，灼傷幼嫩組織，天氣干旱和溫度過高按低濃度使用。推薦濃度：尿素0.30.5，硫酸銨0.10.3，硝銨0.10.3，腐熟人糞尿510，氯化鉀0.3，草木灰16，硫酸鉀0.51，磷酸二氫鉀0.20.3，磷酸銨0.30.5，過磷酸鈣13，硼砂0.20.4，硼酸0.10.5，硫酸亞鐵0.20.4，硫酸鎂

8、0.20.3，硝酸鈣0.5，氯化鈣0.5，硫酸鋅0.10.4,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,樹冠滴水線位置,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,四）水分管理,灌水：石林地區(qū)10月次年5月為干旱季節(jié)，人參果定植后需要適時(shí)灌水，灌水方式有溝灌、穴灌、噴灌、滴灌，其中以滴灌最省水，效率最高，但投入成本大；謝花后和果實(shí)迅速膨大期注意不能干旱，花期灌水會(huì)使根系溫度降低，達(dá)不到開花的理想溫度，導(dǎo)致落花和花開不開的現(xiàn)象。 排水：積水會(huì)導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱、落花落果、風(fēng)味變淡、病蟲害泛濫，土壤養(yǎng)分會(huì)隨水流失，出現(xiàn)缺素癥狀。在雨季來臨前疏通排水溝渠，防止果園積水,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,五、樹體管理,整形：培育優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)樹形、改善通風(fēng)透光、減少

9、病蟲害發(fā)生。人參果的莖桿有無限生長(zhǎng)的特性，直立性差，掛果后負(fù)重大，容易倒伏，為增加掛果面積必須搭架，在墑面上沿人參果栽植行每隔5米栽一根木樁或竹樁，綁縛一條鐵絲，用細(xì)繩引導(dǎo)植株向上生長(zhǎng)。 修剪：調(diào)整樹形結(jié)構(gòu)。人參果分枝萌發(fā)力極強(qiáng)，植株可萌發(fā)產(chǎn)生很多枝條，每株留1-3個(gè)健壯主枝，新萌發(fā)的主枝一律剪除，每隔1015天修剪一次,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,人參果的樹形,單主枝樹形： 雙主枝樹形,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,設(shè)施栽培,保護(hù)地大棚栽培： 1、優(yōu)點(diǎn)：生育期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、受外界影響小。 2、缺點(diǎn)：投資大，光照弱，易徒長(zhǎng)，真菌性病害發(fā)生嚴(yán)重，昆蟲少，授粉困難，重茬嚴(yán)重，輪作難。 避雨設(shè)

10、施栽培： 1、優(yōu)點(diǎn)：一是可減少靠風(fēng)雨傳播的病害發(fā)生，二是提高著果率和產(chǎn)量，改善品質(zhì)。三是產(chǎn)量穩(wěn)定，品質(zhì)好，商品性好，還可提早67天成熟，經(jīng)濟(jì)效益高。四是噴藥時(shí)間不受天氣限制，藥效期長(zhǎng)，能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。 2、缺點(diǎn)：一是設(shè)備不抗風(fēng)，二是光照不足，花芽分化受影響，花序發(fā)育和果粒膨大也有影響,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,六、疏花疏果,意義：疏果是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的重要措施。 方法：疏除花蕾、花和果。每個(gè)花序留4-5朵花，最終留1-2個(gè)果。每株產(chǎn)量保持在20個(gè)左右，每畝在2500公斤上下。留花留果選質(zhì)量好的2-4花（果），疏除營(yíng)養(yǎng)不良果、畸形果、歪果、病蟲果、損傷果、開裂果,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,七、病蟲害防治,紅

11、蜘蛛 晚疫病,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,一）紅蜘蛛,發(fā)生規(guī)律：1年發(fā)生13代，以卵越冬，3月初開始孵化，越冬后13代主要在地面雜草上繁殖危害，4代以后即同時(shí)在作物和雜草上危害，10月中下旬進(jìn)入越冬期。卵主要在地面、土縫和雜草基部等地越冬。繁殖能力很強(qiáng)，最快約 5 天就可繁殖一代，食性雜，可危害110多種植物。在高溫干旱的氣候條件下，繁殖迅速，危害嚴(yán)重。蟲子多群集于作物背面吐絲結(jié)網(wǎng)危害。紅蜘蛛的傳播蔓延除靠自身爬行外，風(fēng)、雨水及操作攜帶是重要途經(jīng)。 防治方法： 1、物理防治：在越冬卵孵化時(shí)綁草把引誘，平時(shí)應(yīng)注意觀察，發(fā)現(xiàn)葉片顏色異常時(shí)，應(yīng)仔細(xì)檢查葉背，個(gè)別葉片受害，可摘除蟲葉；較多葉片發(fā)生時(shí)，應(yīng)及早

12、噴藥。 2、農(nóng)業(yè)防治：根據(jù)紅蜘蛛越冬卵孵化規(guī)律和孵化后首先在雜草上取食繁殖的習(xí)性，早春進(jìn)行翻地，清除地面雜草，保持越冬卵孵化期間田間沒有雜草，使紅蜘蛛因找不到食物而死亡。 3、生物防治：田間紅蜘蛛的種類很多，保護(hù)和增加天敵數(shù)量可增強(qiáng)其對(duì)棗紅蜘蛛種群的控制作用。 4、化學(xué)防治：殺螨特、螨死凈、克螨特、阿維菌素、四螨嗪、炔螨,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,二）晚疫病,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,一）為害癥狀,屬真菌病害，幼苗、成株均可發(fā)病，可為害葉、莖、果，但以成株期的葉片和青果受害較重。葉片染病多從下部葉片開始，形成暗綠色水漬狀邊緣不明顯的病斑，擴(kuò)大后呈褐色，濕度大時(shí)，葉背病鍵交界處出現(xiàn)白霉，干燥時(shí)病部干枯，

13、脆而易破。果實(shí)上病斑多發(fā)生在綠果的一側(cè)，邊緣不明顯，常以云紋狀向外擴(kuò)展，初為暗褐色油漬狀病斑，后漸變?yōu)榘岛稚磷厣“哒脊娴娜种?，被害部分深達(dá)果肉內(nèi)部，果實(shí)質(zhì)地硬實(shí)而不軟腐，潮濕時(shí)，患病部可長(zhǎng)出白色霉?fàn)钗?石林縣農(nóng)林局茶桑果站,二）發(fā)生特點(diǎn),低溫、潮濕是該病發(fā)生的主要條件，溫度在1822，相對(duì)濕度在95100%時(shí)易流行。2023時(shí)菌絲生長(zhǎng)最快，借氣流、雨水傳播，偏氮，底肥不足，連陰雨，光照不足，通風(fēng)不良，澆水過多，密度過大利于發(fā)病。是一種多次重復(fù)侵染的流行性病害,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,三）傳染途徑,病菌以菌絲體在帶病的根莖上越冬。在土壤中病殘?bào)w不能存活，初次侵染來自帶病植株?；疾〉闹仓?/p>

14、在病斑上產(chǎn)生大量的孢子囊，借氣流、雨水、流水進(jìn)行再次侵染,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,四）防治方法,一、農(nóng)業(yè)防治 二、物理防治 二、藥劑防治,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,農(nóng)業(yè)防治,1、輪作換茬：防止連作，防止與烤煙、茄子、辣椒、西紅柿、馬鈴薯等茄科作物輪作。 2、培育無病壯苗：病菌主要在土壤或病殘?bào)w中越冬，因此，育苗土必須嚴(yán)格選用沒有種植過茄科作物的土壤，提倡用組培苗、營(yíng)養(yǎng)缽、營(yíng)養(yǎng)袋、穴盤等培育無病壯苗； 3、加強(qiáng)田間管理：施足基肥，實(shí)行配方施肥，避免偏施氮肥，增施磷、鉀肥。定植后要及時(shí)防除雜草，合理整枝、摘心、打杈、疏果，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)主莖的生長(zhǎng)； 4、合理密植：雙主枝整枝的每畝栽1200株左右，單

15、主枝整枝的每畝栽1200-1500株，合理密植，可改善田間通風(fēng)透光條件，降低田間濕度，減輕病害的發(fā)生,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,物理防治,避雨栽培：在生長(zhǎng)季節(jié)，在其行間頂上，搭架覆蓋塑料薄膜，下雨時(shí)使水順膜流下再排出園外，不落在葉蔓、果上和園中。 可降低園中土壤水分和空氣濕度，不利于病菌繁殖，可有效地減輕疫病的發(fā)生和危害，減少噴藥次數(shù)和用藥量，既有利于無公害生產(chǎn)，又可節(jié)約農(nóng)藥、人工，降低生產(chǎn)成本還能提高坐果率，增大果粒，增進(jìn)品質(zhì)，穩(wěn)定產(chǎn)量，提高收入。 發(fā)病初期摘除病葉，發(fā)病中后期拔除植株,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,藥劑防治,發(fā)病初期： 1、用百菌清800倍液， 2、 58甲霜靈錳鋅 500倍液噴葉或灌

16、根。 3、80%代森鋅可濕性粉劑有機(jī)硫保護(hù)性殺菌劑，在病害發(fā)生前或發(fā)生初期用500-600倍液噴霧。 4、波爾多液用配比2：1：100或1：1：160-200的藥液噴霧，該藥為無機(jī)銅制劑，有保護(hù)作用,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,國(guó)家禁止、限制使用的農(nóng)藥,禁用農(nóng)藥六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠。 在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥：甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地

17、蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷19種高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,傳統(tǒng)農(nóng)藥配制方法,波爾多液的配制及使用 石硫合劑的配制及使用 果樹涂白劑的配制及使用,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,波爾多液的配制及使用,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,波爾多液配制方法,配制順序：用1/10的水配制石灰乳，9/10的水配硫酸銅液，然后把硫酸銅溶液慢慢倒入石灰乳中，邊倒邊攪拌,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,波爾多液是良好的植物保護(hù)性殺菌劑，在發(fā)病前或發(fā)病初期噴灑，藥效最好，這種藥可直接噴灑施用，藥效可保持15天左右，適時(shí)噴灑能夠抑制多種病害。在春梢萌動(dòng)前用100150倍石灰等量式波爾多液可防治黑星病，炭疽病和

18、輪紋病。在使用波爾多液時(shí)，要避免在陰雨天或露水過多的上午施用。噴藥后如遇大雨，天晴后要重噴。該藥極不穩(wěn)定，應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用不可久存，不能與肥皂、松脂合劑、石灰硫磺合劑以及遇弱堿易分解的藥劑混用。果實(shí)在采收前半個(gè)月內(nèi)不要施藥，不然影響外觀。 茄科、瓜類、葡萄、茶樹等容易受石灰傷害，要用石灰半量式波爾多液，蘋果、梨等容易受銅的傷害，則要用石灰倍量式波爾多液；桃、李、梅、杏、白菜、大豆、小麥等，則不宜使用,石林縣農(nóng)林局茶桑果站,石硫合劑的配制及使用,具有殺菌、殺蟲等作用的硫制劑，它有強(qiáng)烈的硫磺臭味，呈醬油色，具強(qiáng)堿性。它是由石灰、硫磺、水按一定比例熬煮而成，再加水稀釋成所需要的濃度即可使用。石灰硫磺合劑對(duì)紅蜘蛛、白粉病菌有特效，并對(duì)多種霉菌、銹菌均有較好的防治效果。石灰、硫磺和水的比例是1：2：10。先取塊狀生石灰加少量水化成糊狀，然后取硫磺粉均勻拌入石灰糊中，再加水，倒入鐵鍋，用強(qiáng)火熬煮（熬前記下鍋內(nèi)水位高度）。