新員工酒店職業(yè)意識(shí)培訓(xùn)教程

1、酒店員工職業(yè)意識(shí),提 綱,一、酒店員工職業(yè)意識(shí)的內(nèi)涵、重要性 二、酒店從業(yè)人員應(yīng)具備的職業(yè)意識(shí),酒店員工具備良好職業(yè)意識(shí)的重要性,1、是員工職業(yè)生涯成功的前提 2、是酒店業(yè)快速發(fā)展對(duì)員工的客觀要求 3、有利于提高酒店服務(wù)質(zhì)量及競(jìng)爭(zhēng)力,酒店員工職業(yè)意識(shí)的內(nèi)涵,指酒店員工在工作中表現(xiàn)出的基本態(tài)度、習(xí)慣，是酒店員工的綜合素質(zhì)不可缺少的一部分,二、酒店從業(yè)人員應(yīng)具備的職業(yè)意識(shí),1、工作沒有貴賤 ，要正確認(rèn)識(shí)服務(wù)工作 2、酒店是文明的窗口，注重著裝與禮貌、禮儀 3、從基層做起，把簡(jiǎn)單的工作做好就是不簡(jiǎn)單 4、服從安排，執(zhí)行力強(qiáng) 5、勤儉節(jié)約，嚴(yán)于律己 6、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新 7、樂于合作、善于合作,一）

2、、工作沒有貴賤 ，要正確認(rèn)識(shí)服務(wù)工作,生活就是服務(wù)，我們時(shí)時(shí)刻刻都生活在為別人服務(wù)和被別人服務(wù)的環(huán)境當(dāng)中。 萬豪酒店創(chuàng)始人馬里奧特,1、服務(wù)是一門藝術(shù)（美國(guó)管理大師星巴克創(chuàng)始人舒爾茲先生） 2、服務(wù)無處不在，各行各業(yè)全都提倡服務(wù),調(diào)整好心態(tài)，認(rèn)真對(duì)待工作，切勿好高騖遠(yuǎn)，實(shí)實(shí)在在做人做事,二）、酒店是文明的窗口，注重著裝與禮貌、禮儀,1、酒店員工的舉手投足、一言一行代表著酒店的形象 2、是個(gè)人內(nèi)涵、素質(zhì)的外在體現(xiàn) 3、是酒店管理水平的外在體現(xiàn),我們是金魚缸里的金魚，時(shí)刻要將自己最優(yōu)美的姿態(tài)展現(xiàn)給客人,酒店員工應(yīng)該注意哪些外在細(xì)節(jié),儀容： 1、服裝干凈、整潔、完好、挺括、合身； 2、代表你酒店員工

3、身份的工號(hào)牌端正佩戴在左胸前； 3、飾品佩戴符合酒店要求，含蓄、雅致，不影響操作； 4、淡妝上崗，清新、大方、不濃妝艷抹 . 儀態(tài)： 1、面帶微笑； 2、走姿優(yōu)美，操作輕便； 3、雙手不要插在褲兜， 4、工作場(chǎng)合不要掏耳、挖鼻、掰指甲、嚼口香糖、照鏡子 . 禮儀： 1、雙手接遞物品，輕拿輕放，文字面向客人； 2、電話接聽，鈴響兩聲內(nèi)，用語專業(yè)； 3、引領(lǐng)專業(yè)、到位,方法二、 要 樂 觀,三）、從基層做起，把簡(jiǎn)單的工作做好就是不簡(jiǎn)單,方法一、 明確努力的方向,不要在意自己所站的位置，而是所朝的方向,四）、 服從安排，執(zhí)行力強(qiáng),1、行業(yè)的特殊性，屬緊密 型管理，基本等同于軍事化管理 2、尊重上級(jí)，尊重經(jīng)驗(yàn) 3、不陽奉陰為，是對(duì)上級(jí)工作的最大支持和真誠(chéng),年輕人，要想成為領(lǐng)導(dǎo)，先學(xué)會(huì)服從吧 。 美國(guó)五星上將馬歇爾將軍,五）、嚴(yán)于律己，積極向上,1、勞動(dòng)付出的所得，才是光明正大的 不受賓客金錢消費(fèi)的影響，不受金錢的誘惑 2、機(jī)遇總是垂青積極、有準(zhǔn)備的人,六）、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新,1、激烈的競(jìng)爭(zhēng)，促使我們不斷進(jìn)步 2、學(xué)習(xí)，是不斷進(jìn)步的最有效的途徑 加強(qiáng)自學(xué)，積極主動(dòng)接受酒店培訓(xùn) 3、邊實(shí)踐邊總結(jié)，從成績(jī)中獲取經(jīng)驗(yàn)，從錯(cuò)誤中獲取啟迪,七）、樂于合作、善于合作,1、樂于合作、善于合作是現(xiàn)代社會(huì)人文精神的主要基石。 2、工作中，分工不分家。 3、