第五章-現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理ppt課件

1、知識(shí)要點(diǎn),1. 掌握質(zhì)量及質(zhì)量管理的概念； 2. 了解質(zhì)量管理的發(fā)展階段及特點(diǎn)； 3. 了解ISO9000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的背景及內(nèi)容； 4. 掌握質(zhì)量控制的定義及方法、QC小組； 5. 掌握質(zhì)量檢驗(yàn)的定義、類型及主要制度； 6.掌握質(zhì)量改進(jìn)的定義、步驟及改進(jìn)對(duì)象,三鹿奶粉事件 2008年9月初，不斷有媒體報(bào)道嬰幼兒患腎結(jié)石的病例且多數(shù)食用過三鹿的奶粉，三鹿集團(tuán)被懷疑與嬰幼兒患結(jié)石有關(guān)。經(jīng)過調(diào)查，2008年9月11日晚，三鹿集團(tuán)聲明其2008年8月6日前出廠的嬰幼兒奶粉受到污染，市場上大約有700噸，并決定召回受污染的奶粉。2008年9月16日，22家嬰幼兒奶粉廠家69個(gè)批次的產(chǎn)品被檢出三聚氰胺，

2、伊利、蒙牛、光明等榜上有名，至2008年9月19日9時(shí)，全國下架退市的問題奶粉已達(dá)3215.1噸。至此，“三鹿問題奶粉”事件波及整個(gè)乳制品行業(yè)?！叭箚栴}奶粉”事件共造成全國29.4萬余患兒致病，至少有6643名重患嬰幼兒，三名嬰幼兒因此死亡。三鹿集團(tuán)因此破產(chǎn)，問題奶粉所造成的經(jīng)濟(jì)損失巨大，行業(yè)遭受的經(jīng)濟(jì)損失和信譽(yù)損失難以估量。其一期的損害賠償數(shù)額巨大，重患嬰幼兒的后遺癥問題仍難以確定。受“三鹿問題奶粉”事件影響，中國2008年10月乳制品出口量銳減9成多，其中奶粉更是成為乳制品中出口下降幅度最大的品種，10月出口同比下降99.2%。 思考：你認(rèn)為三鹿集團(tuán)在企業(yè)管理中存在哪些質(zhì)量管理問題,情境

3、導(dǎo)入,單元一 企業(yè)質(zhì)量管理概述,一、相關(guān)概念,單元一 企業(yè)質(zhì)量管理概述,二、質(zhì)量管理的發(fā)展階段及特點(diǎn),單元一 企業(yè)質(zhì)量管理概述,一、ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的背景,單元二 企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),二、ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,單元二 企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),一）ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)文件結(jié)構(gòu),二、ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,單元二 企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),二）ISO9000族核心標(biāo)準(zhǔn),二、ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,單元二 企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),三）質(zhì)量管理的八項(xiàng)原則,一、質(zhì)量控制的定義,單元三 企業(yè)質(zhì)量控制,質(zhì)量控制是指為達(dá)到質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)。在企業(yè)領(lǐng)域，質(zhì)量控制活動(dòng)主要是企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)現(xiàn)場管理，是指為達(dá)到和保持

4、質(zhì)量而進(jìn)行控制的技術(shù)措施和管理措施方面的活動(dòng),二、質(zhì)量控制（QC）小組,單元三 企業(yè)質(zhì)量控制,5種類型,4個(gè)特點(diǎn),10個(gè)步驟,一、質(zhì)量檢驗(yàn)概述,單元四 企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn),質(zhì)量檢驗(yàn)定義、目的、對(duì)象,二、質(zhì)量檢驗(yàn)的主要管理制度,單元四 企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn),三、質(zhì)量檢驗(yàn)的基本類型,單元四 企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn),一、質(zhì)量改進(jìn)概述,單元五 企業(yè)質(zhì)量改進(jìn),二、質(zhì)量改進(jìn)的對(duì)象,單元五 企業(yè)質(zhì)量改進(jìn),三、質(zhì)量改進(jìn)實(shí)施步驟,單元五 企業(yè)質(zhì)量改進(jìn),四、質(zhì)量改進(jìn)的方法,單元五 企業(yè)質(zhì)量改進(jìn),本章小結(jié),保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量，為社會(huì)提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，是現(xiàn)代企業(yè)的一項(xiàng)重要任務(wù)，也是提高產(chǎn)品競爭力的關(guān)鍵。本章包括五節(jié)，單元一講述了企業(yè)質(zhì)量與質(zhì)量管理，著重理解質(zhì)量和質(zhì)量管理的概念，質(zhì)量管理的發(fā)展階段及特點(diǎn)；第二單元講述了企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，著重掌握ISO9000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的文件結(jié)構(gòu)及其八項(xiàng)原則的內(nèi)容，了解ISO9000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的背景；第三單元講述了企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，要求掌握質(zhì)量控制的定義，QC小組的分類、特點(diǎn)及活動(dòng)步驟；第四單元講述了企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)，要求掌握質(zhì)量檢驗(yàn)的任務(wù)、基本類型、具體工作，質(zhì)量檢驗(yàn)的地位、作用以及五項(xiàng)主要的管理制度，質(zhì)量檢驗(yàn)的五項(xiàng)制度對(duì)加強(qiáng)組織管理起到了切實(shí)