應用型人才培養(yǎng)下高職生物實驗教學體會

1、應用型人才培養(yǎng)下高職生物實驗教學體會國運興衰, 系于教育; 職業(yè)教育, 系于應用職業(yè)教育以培養(yǎng)介于學科研究型和直接操作型之間的中間技術型人才為基本目標, 是我國現(xiàn)階段國民教育序列中一個非常重要的領域. 國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要 中第 (十四) 條明確指出: 大力發(fā)展職業(yè)教育. 發(fā)展職業(yè)教育是推動經(jīng)濟發(fā)展、 促進就業(yè)、 改善民生問題的重要途徑.在現(xiàn)階段社會對人才素質需求不斷提升的情況下,通過高等職業(yè)教育中的課程學習和實踐, 培養(yǎng)學生觀察、 實踐、 合作的能力, 是素質教育的要求, 也是社會對人才的需求, 更是學生今后能夠不斷發(fā)展、 不斷提升的最根本需要.生物作為一門自然科學, 從小學階段

2、的 自然 課就開始走進我們的學習和生活. 這一與我們生活息息相關的學科, 在高等職業(yè)教育學習階段,通過在教學和實驗中開展針對性的課程導向, 培養(yǎng)學生的研究型思維進一步提升其實踐能力, 從而達到培養(yǎng)應用型人才的目標, 作為一名高等職業(yè)院校的生物教學實驗員談談自己的幾點想法.一、 從應用型出發(fā), 開展課程導向高等職業(yè)教育以培養(yǎng)高等應用型專業(yè)技術人才為根本任務, 培養(yǎng)的畢業(yè)生素質高并以適應社會為目標, 具有較寬的理論基礎知識和較強的技術應用能力. 這就要求我們在生物課程的教學實踐中從培養(yǎng)應用型人才的方向出發(fā)開展課程導向, 以提升學生的技術應用能力為目標從而設計教學方案, 幫助學生能力、 知識、 素質

3、全方位得到提升. 理論課以必須、 夠用、 實用為目標, 專業(yè)課以針對性、 實用性為基本原則, 從而構建符合高職教育和社會需求的課程結構體系. 教學模塊分為學、 用、 創(chuàng)新三個模塊, 將理論學習、 應用實踐、 創(chuàng)新探究作為三大主要模塊來開展教學過程. 其中理論學習以課堂講授為主, 應用實踐以實驗室操作和校外實習為主,從而有效促進學生懂理論并能有效應用于工作和生活之中. 例如, 在學習 食品微生物 學的相關知識時, 在學校實驗室內學習食品中菌落總數(shù)、 大腸菌群衛(wèi)生細菌的檢驗方法和技術; 霉菌和酵母菌以及致病菌的檢驗方法和技術. 在有了一定的了解后, 將實驗教學與工種鑒定培訓結合起來, 引導學生在上

4、食品微生物課的實驗課時, 能夠進行工種考試培訓, 并且可以參與企業(yè)的生產實習, 從而提升就業(yè)能力.以 實用 為目標開展課程導向, 使得高等職業(yè)教育的方向和目標更為顯著. 教師要注重對學生思考能力、 分析問題能力、 探究問題能力的培養(yǎng).社會和科學技術在不斷高速發(fā)展變化, 在今后的工作和學習過程中, 高職生物專業(yè)的學生為了更好地適應社會, 就需要提升自己的綜合能力, 并通過思考和探究, 得出問題的解答. 高職?？粕飳嶒灲虒W, 重要的是對學生適應能力、 創(chuàng)新能力、 解決問題能力的培養(yǎng). 在進行實驗教學過程中, 也可以將基礎性實驗、 分析實驗進一步深化為探究性實驗、設計性實驗或者綜合性實驗, 從而使

5、得學生在有限的時間里學習到更多的知識, 并且每個實驗環(huán)節(jié)能夠環(huán)環(huán)相扣, 體驗出實驗成果的喜悅, 從而也能夠提升學生的探究精神和創(chuàng)新意識.二、 提升觀察能力, 培養(yǎng)研究型思維觀察是生物實驗過程中非常重要的一部分, 較強的觀察能力更是實驗成功與否的關鍵. 觀察對于實驗科學來說, 考核了學生的耐心、 技能以及思想, 也培養(yǎng)了學生應用實踐能力和研究型思維. 在進行生物實驗教學過程中, 教師應該多采取提問式教學方法, 引導學生思考和觀察. 在進行實驗時,教師應該善于讓學生從實驗中去尋找問題的答案,提升學生觀察能力, 并引導學生提升發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力.提升觀察能力, 要培養(yǎng)學生的觀察興趣. 我國當前

6、的教育實踐對生物課不夠重視, 導致一些同學在初中開始就認為生物課是副課, 可學可不學, 來了高職院校以后仍然輕視生物課的學習, 對觀察生物缺乏興趣. 針對這種情況, 教師需要在課程的緒論中下大力氣, 幫助學生回顧小學、 初中、 高中自然科學就接觸到的大量生物學常識, 以及生物知識在日常生活中的頻繁使用, 力求讓學生明白生物科學的重要性以及生物科學的廣闊前景. 例如與我們密切相關的食品安全等問題.提升觀察能力, 要明確觀察的目標和目的. 明確觀察的目標和目的也是生物實驗中的實訓目標,明確了目標, 才能避免顧此失彼, 保證取得有效成果, 才能在觀察過程中把有限的注意力集中到事物的最主要方面, 抓住

7、目標實物的本質特征. 例如在教學計劃中有一項觀察黑藻葉綠體的流動及細胞結構的實驗. 在教學過程中, 學生的積極性都很高,課堂氣氛非?；钴S, 但很多同學卻因為只是覺得好玩而忽視了觀察的目的, 實驗結束后都無法完成規(guī)定的實驗報告. 在此后的實驗中, 我們每次都提前在黑板上寫出需要觀察的項目, 比如細胞、 葉綠體的形態(tài)結構、 顏色以及相關細胞質的特征、 運動情況和它們?yōu)槭裁词沁@樣等, 并且在實驗過程中再多多提醒, 讓學生有目的的去觀察, 后來就收到了很好的效果. 實踐證明, 只要要求明確, 目的清楚,實驗和觀察才能事半功倍.提升觀察能力, 要注重觀察的條理性和使用對比的方法. 觀察是一項非常細致的腦

8、力活動, 既需要一雙火眼金睛, 又需要一顆敏銳的心, 更需要在觀察的過程中具有條理性. 隨便散漫的態(tài)度無法真正完成一個觀察項目的. 有條理的觀察才可以保證輸入大腦的信息是有系統(tǒng)、 有條理的, 而這樣的信息, 也才更便于智力活動對它加工編碼, 從而提高觀察的速度與正確性. 對于生物形態(tài)結構的觀察,可以由外到內或是由內到外, 也可以由整體到局部或是由局部到整體, 還可以由宏觀到微觀或是由微觀到宏觀. 比較的方法屬于辯證認識的范疇. 在生物課的教學中, 教師可以引導學生將一個對象及和它有關或相似的各種對象進行比較, 找出它們之間的異同, 幫助學生觀察目標對象的主要特征, 同時回顧相似相關的其他對象的

9、特征, 在學習新知識的基礎上鞏固舊知識. 有些學生在觀察過程中, 只求表面, 不識本質, 不會把觀察到的現(xiàn)象與已有的知識聯(lián)系起來, 也不會對觀察結果進行去粗取精的獨立思考. 因此, 教師要善于因勢利導, 提出一些具體的啟發(fā)性的問題, 編好順序, 使學生思維步步深入, 找出事物的本質.提升觀察能力, 要熱愛大自然、 面向大自然.與學生一起到大自然中去探索, 讓他們親眼觀察這千姿百態(tài)的大自然, 這樣不但有利于激發(fā)他們的學習興趣, 而且有助于對課堂教學內容進行理解和鞏固. 由于條件所限, 我們能夠讓學生在教室里觀察到的, 畢竟只是生物體的某一部分或是發(fā)育的某一階段, 對生物體的整體及其與周圍環(huán)境的相

10、互作用和影響就很難有直觀了解. 而如果能夠適時利用大自然這個大課堂, 就會使教室里枯燥的理論變得生動起來, 零散的知識也更容易被組裝起來形成系統(tǒng). 更重要的是, 這也是一條很容易實現(xiàn)的寓教于樂的教學方法.在提升觀察能力, 培養(yǎng)研究型思維的過程中,除了常規(guī)教學實驗方法之外, 還可以利用現(xiàn)代化教學技術手段在繼承的基礎上開展多元化的教學實驗活動. 結合多媒體技術, 建立網(wǎng)絡精品課程、 互動平臺, 從而拓展學生學習機會和范圍, 并充分利用網(wǎng)絡課程以及網(wǎng)絡的豐富資源, 讓學生自主學習和探究. 另外, 校內實驗室無法親自動手操作完成的教學實驗活動也可通過投影、 PPT 課件、 視頻等多媒體教學手段開展實驗

11、觀察和分析. 通過各式各樣的教學, 開拓學生眼界, 讓學生了解到更多豐富的大自然知識, 從而逐漸成長.三、 加強實踐能力, 注重團隊合作不管將來學生處于什么崗位、 做什么工作, 實踐能力都是工作中必不可少的一種能力. 加強實踐能力就離不開團隊合作. 教師通過教學實驗對學生的實踐能力進行培養(yǎng), 不僅能夠使實驗課程順利的開展, 更能加強學生間的團隊合作. 在實驗課程之前, 根據(jù)實驗課程目標, 教師可以采取問題式引導、 假設式引導、 激勵式引導等方法, 將學生分為幾個小組, 要求學生提前以實驗小組為單位進行實驗材料收集, 并制作標本、 栽培植物. 在實驗過程中, 教師以小組為單位組織學生觀察實驗物的

12、變化和不同, 找出書本上對應的相關知識, 分別敘述它們的功能, 實時做下記錄. 并以實驗小組為單位進行總結和討論. 學生的自主探究和實踐, 不僅提高了動手的實踐能力并從書本和實驗中找尋真知, 而且通過實驗小組開展實驗更加增強了學生的團隊合作. 在合作的過程中優(yōu)勢互補, 相互促進、 相互提升, 并最終加強實踐能力和解決問題的能力.由于社會對職業(yè)教育的動手能力、 合作能力要求比較高, 所以應該多組織學生參與戶外的觀察和動手分析活動, 將課堂知識與自然知識結合起來,讓學生從生活中領悟和感受. 課外訓練作為教學實驗中比較關鍵的一部分, 也是學生將理論應用于實踐, 促進學生團隊合作和自主探究能力提升的重

13、要部分. 走出戶外, 感受自然, 也感受生物的美好,同時, 為了更好的達到生物實驗課的效果, 教師可以在課外訓練過程中, 增加學生自主設計的實驗項目, 有效的提升學生的自主探究能力和創(chuàng)新能力.比如, 選取一定的地點, 開展學生附近河水中微生物種類、 含量的檢測; 每天的飲用水的可食用性檢測; 周圍附近小食品廠食品衛(wèi)生的檢測; 開展植物組織細胞結構觀察實驗等等. 這些實驗可以組織學生由小組合作完成, 由選取采集地點、 采集對象到自主實驗項目的開展完成, 這整個過程, 都可以訓練學生的團結合作能力以及分析問題、 解決問題的能力.根據(jù)上文分析可以得出, 基于職業(yè)教育的人才培養(yǎng)方案, 結合新課改的基本理念, 在高