大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)調(diào)查問(wèn)卷

1、大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)調(diào)查問(wèn)卷同學(xué)們，您們好！非常感謝您抽出寶貴的時(shí)間來(lái)填寫(xiě)這份調(diào)查問(wèn)卷！我們都知道，營(yíng)養(yǎng)是我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾慕M成部分，每個(gè)人都想通過(guò)均衡營(yíng)養(yǎng)來(lái)獲得健康。因而，我們想通過(guò)此次調(diào)查來(lái)了解大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的掌握程度，從而為給大學(xué)生提供飲食建議和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及。此次問(wèn)卷采取不記名的方式，所以不會(huì)對(duì)您的日常學(xué)習(xí)和生活造成困擾，謝謝您的配合！1.您所在的高校名稱(chēng)： 2.您的性別：男女3.（可多選）早餐一般都是怎么搭配的？多選題 （ ）A.豆?jié){、豆腐腦B. 牛奶C. 雞蛋D. 粥E.方便面等即食品F. 油條、煎餅等油炸食品G. 米飯、饅頭等谷類(lèi)制品H. 水果I. 面包4.有不

2、吃早餐的習(xí)慣嗎？ （ ）A. 有B . 無(wú)C. 偶爾不吃5.午餐主食結(jié)構(gòu)是什么？ （ ）A.大米面粉類(lèi)為主，少量粗糧薯類(lèi)B. 大米面粉類(lèi)、粗糧、薯類(lèi)三者基本等量C. 粗糧、薯類(lèi)為主，少量大米面粉D. 只吃大米面粉類(lèi)，基本不吃粗糧、薯類(lèi)6.（可多選）一般副食都是什么？多選題 （ ）A.禽類(lèi)B. 畜類(lèi)C. 豆制品類(lèi)D. 蔬菜類(lèi)7.晚餐一般以什么為主？ （ ）A. 大米白面為主，少量粗糧薯類(lèi)B. 大米白面、粗糧、薯類(lèi)三者基本等量C. 粗糧、薯類(lèi)為主，少量大米白面D. 只吃大米白面，基本不吃粗糧、薯類(lèi)8.您是否一日三餐都按時(shí)吃？（ ）是否9.晚上吃夜宵的情況？（ ）經(jīng)常吃偶爾吃一下從不10.（可多選）

3、您經(jīng)常吃下列哪種零食？多選題 （ ）A. 堅(jiān)果類(lèi)B. 油炸食品C. 餅干、點(diǎn)心類(lèi)D. 膨化食品E. 肉干、魚(yú)干11.您吃魚(yú)、蝦、蟹等水產(chǎn)品的頻率？（ ）A. 天天吃B. 每周三次以上C. 每周三次以下D. 基本不吃12.平時(shí)多久吃一次水果？（ ）A. 每天B. 經(jīng)常C. 偶爾D. 不吃13.您經(jīng)常吃動(dòng)物性食物（豬肉、雞肉、牛肉）嗎？（ ）A.天天吃B. 每周三次以上C. 每周兩次以下D. 基本不吃14.您每天飲水量大約是多少？（ ）A.6杯以上（約 1500毫升）B. 46杯（約1000-1500毫升）C. 24杯（約500-1000毫升）D. 少于2杯（約500毫升）15.您平時(shí)喝牛奶的頻次

4、？（ ）A. 每天喝B. 有時(shí)喝C. 偶爾喝D. 很少喝E.從來(lái)不喝16.您吃豆制品（豆?jié){、豆腐、豆芽、豆干等）的情況？（ ）A. 天天吃B. 每周三次以上C. 每周兩次以下D. 基本不吃17.您喜歡吃黃、紅、紫等深顏色的蔬菜嗎？（如胡蘿卜、辣椒、西紅柿等）?（ ）A. 經(jīng)常吃B. 每周23次C. 很少吃D. 不吃18.攝入充足的營(yíng)養(yǎng)指（ ）A蛋白質(zhì)B脂肪C微量元素D熱量E維生素F水G纖維素H包括宏量營(yíng)養(yǎng)與微量營(yíng)養(yǎng)在內(nèi)的多鐘營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)19.營(yíng)養(yǎng)改善的三條途徑是？多選題 （ ）A運(yùn)動(dòng)B合理膳食C營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑D強(qiáng)化食品E素食20.強(qiáng)化食品是一種什么樣的食品？（ ）A膨化食品B經(jīng)過(guò)壓縮的食品C添加了營(yíng)養(yǎng)

5、素的食品D運(yùn)動(dòng)員吃的高熱量的食品21.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)較缺乏的人，有什么“省力”的方法，可以獲得較為充足均衡的營(yíng)養(yǎng)？（ ）A多吃B隨遇而安C愛(ài)吃的就多吃，因?yàn)樯眢w里缺乏這種東西才想D不挑食，多樣化22.癌癥、糖尿病、高血壓、肥胖癥、心血管疾病等與哪方面有關(guān)？（ ）A營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩B微量營(yíng)養(yǎng)缺乏C營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與微量營(yíng)養(yǎng)缺乏D植物性食物為主飲食結(jié)構(gòu)23.近代科學(xué)研究證明，成人慢性非傳染性疾病與什么有關(guān)？（ ）A嬰幼兒時(shí)營(yíng)養(yǎng)缺乏B當(dāng)前食物不合理C遺傳因素D心理因素24.在各種營(yíng)養(yǎng)改善的方法中，同時(shí)具有安全、廣泛、經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)的方式是？（ ）A營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑B綠色食品C強(qiáng)化食品D有機(jī)食品E天然食品25.全球每年有20萬(wàn)因營(yíng)養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致的殘疾兒出生，我國(guó)占50%，其主要原因是？（ ）A缺鈣B缺葉酸C缺蛋白質(zhì)D缺碘E缺維生素B226.