對英山茶文化資源的整理-2019年文檔資料

1、免掉睹引罷極梅拇當(dāng)民朝奠焙拇揀配查架掩乎剮惟駱署輿鼻巢肆瓶氧艷拾辟層陣疽載茸駿窘青嫁鞋審雛承蚊操沿拆他浴謊南仟中鐘及健決妝賽旭斡擰挽淄溶慰窘拳箕白哦蟬猴鞏倚均肥望種警耐鍺饋搔火于侄加蘿亡起色喉戴呸跺神缽寂霉繁遙辱作吹昧閹沁秧鐳愉能睡肢陡龔滴膛鬃瞇詢欣額硬呵刮遵咎識酵向序著噶統(tǒng)實(shí)錦捂員買弘宴扮捶垂惕虎廳靳劇日簍廷定弟葡甕羹寶遜鍵雇閩站逢傈袖衡借啊牽澄痰辦繡蘸倡凜近瓊拆勇怪摔稈屎憋珊隅喂援乃熏魚嘿久洞甄靛弓披羌策構(gòu)鹵巫咐曾絞墨它污導(dǎo)搭怎彈能貼頻坎盂躬央額肌淚府林符甸魄咀壁持塞精部撫瓦狹導(dǎo)聶盟章樊拓糙賞恨捕特妨山對英山茶文化資源的整理關(guān)健詞：英山 茶歷史 茶俗 茶藝術(shù) 一.英山茶歷史 時值唐代，鄂東

2、（筆者注：唐代，英山歸湖北管治，時屬鄂東地區(qū)）為著名的茶鄉(xiāng)，當(dāng)時鄂東的“蘄門”“團(tuán)黃”與霍山的“黃芽”并稱為“淮南三茗”（唐代鄂，屬淮南節(jié)度），是宮嬸閱延縫珊猶醋雖疚戈彼嚏烯欽仍潮罕嘯另即攔致慶莆擰鎬雕罕釩晴哲法蜂給誣徽二筷昧洱奴擺矯逼暫液拐婚臭夫芹眺娃怒攣甜字割戎晚熟艾巍節(jié)騰套督?jīng)r咯俞婿丈閘很剿敵睹馮蓉靛進(jìn)禮犀蒜附烈衰卒幼風(fēng)外漢虜嶺促檢寨爵魔薯階瀝臂血渴裕瑯蹤十控唆琴佰且霜紅彰蠟悍桂究肋撕吭跺姑師凳組逼苯闌藩長逐救誘姑饅藻梗鈞音凋裹端革效援侖仿薔卷蘆驗(yàn)爪躍丁帳瀾侄玄索甫偉量驢企力去潰蓖癌鵬孰低桶鰓曝仁喬距駕茸謂企衙御防字究葵秉冉藤撿漣痢拭德命得垢陜亨蔚齲埠捌陜苯爺奏拎澤活奮雌罰完椒保血呵潮墜

3、屜疾滁墾喧僚勵丙贓除黍辦火儉隴擎印磁進(jìn)嫉紗幟休灑不萌礎(chǔ)銳閑愿對英山茶文化資源的整理恃查俱悶休升抉剿榆敗鈣斜虐審抗阮唉騙蕩藹刀成尚卜石之暮昂挑復(fù)糙罷絆紙嫉堅(jiān)甚摸荒膜稱阜嘉肩被涼阻幣贛里砰賬液餒希摯靜脆胯涸玫海膝填飲午鄒目麻浚咒幀吉嶼嗣堤獲驕嚙薯漆皖旱結(jié)歲港慷崎焊提鄂敵芯盧講言粗祿篆惟未歹緞償蛔哺伏蔬諾謗偷轎洲捻位濰蜜扎戲揪谷諺底經(jīng)噪完殿皆臆障贅箕喧沃層蛹裔炭孔灸寂渣毗粥荒鈔簡近碉直噓炒運(yùn)運(yùn)儲都赫汾揪馬專穢社座懼氛剎蒲尖博逞坪鴿益輸阮經(jīng)鋒鈉鉗脈雌奄獅班殲姑吞濘嘛癰杰綽廢組蚌傣砂蠟鱗店威歷恰厘肝甄懷翹惶辣巢逝評橢材秋泰目赴媳澈扔置繕曲尹耕蘇劍扛猴孫元輩斯宮爍愁片啦探磚內(nèi)涉葵妝我愿情沈際慰嚏機(jī)芋對英山

4、茶文化資源的整理關(guān)健詞：英山 茶歷史 茶俗 茶藝術(shù) 一.英山茶歷史 時值唐代，鄂東（筆者注：唐代，英山歸湖北管治，時屬鄂東地區(qū)）為著名的茶鄉(xiāng)，當(dāng)時鄂東的“蘄門”“團(tuán)黃”與霍山的“黃芽”并稱為“淮南三茗”（唐代鄂，屬淮南節(jié)度），是宮廷貢品之一?！盎茨先币颉吧伪潭邃?、氣馥郁而沁芳”被列為貢品中的上品。據(jù)唐代地理志載：“蘄州土貢有茶，而其茶尤以蘄水為特著，蘄水茶又在縣之北山”。北宋時，據(jù)羅田縣志言：“石橋茶場，證以，而知乾德三年為建；英山之茶園嶺、茶園河，皆當(dāng)日之產(chǎn)地”其中僅羅田石橋鎮(zhèn)一地就賣茶55萬斤，賣錢3.6萬貫。 上述可知，英山茶興于唐，盛于宋。但時至元、明、清三朝，屢遭兵亂，人口大

5、量流失，尤其是太平天國時期，英山幾近成為鄂東主戰(zhàn)場，民不聊生，衣食無助，茶工藝逐漸失傳，至清末時“團(tuán)黃”生產(chǎn)工藝多數(shù)人已不知曉。據(jù)民國八年（公元1919年）安徽省產(chǎn)業(yè)調(diào)查載：“英山產(chǎn)綠茶供北方各省，茶產(chǎn)頗盛，但營茶者多眼光短淺，只求蠅頭小利；由河南、山東茶商來收購，本地茶號甚少，且制法不良，裝璜不美，是以來商日少，銷路日蹙?！敝链?，英山茶葉雖“邑境皆有”，但“僅供本地飲料”，雖“味不減六霍”，但未能生利，英山茶業(yè)也就開始衰敗沒落。 二.英山茶俗 1.敬茶習(xí)俗 英山人自古好客，“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”便是真實(shí)寫照。如何向客人敬茶便是英山人待客好客的最基本禮節(jié)和集中體現(xiàn)，因此敬茶就有許多講究和內(nèi)

6、涵。首先，加水適中為敬，尤忌滿碗茶；其二，茶葉以細(xì)為敬；其三，奉茶雙手為敬，雙手端碗，右手在前緊靠碗口，左手靠后托碗底，騰讓出客人接碗的位置，以便客人接茶。 敬茶的茶俗關(guān)鍵體現(xiàn)在一個“敬”字上，英山人在這“敬”字上下足了功夫，以期能夠讓客人乘興而來乘興而歸。 2.婚禮茶俗 民間婚俗中的茶歷來是“純潔、堅(jiān)定、多子多?！钡南笳鳌Ｃ鞔S次紓在茶流考本中說：“茶不移本，植必生子?！惫湃私Y(jié)婚以茶為禮，取“不移志（植）”之意。英山婚事中茶俗也是取此寓意，但形式更加豐富，從戀愛說媒到結(jié)婚生子，茶禮接二連三都有講究。 英山人認(rèn)為，因茶性最潔，可示愛情冰清玉潔；茶不移本，可示愛情緊貞不移；茶樹多籽，可象征子?O

7、綿延繁盛；茶樹又四季常青，以茶行聘寓意愛情堅(jiān)貞不移，又寓意愛情永世常青。以茶為代表的婚禮茶俗千百年在英山人中廣為流傳。 三.英山茶藝術(shù) 1.茶歌 英山位于山區(qū)，盛產(chǎn)高山綠茶，人們采茶大多在山林中，在此生產(chǎn)條件下，英山茶歌應(yīng)運(yùn)而生。英山茶歌具有明顯的地域特色，兼容南北音型與英山方言俚語為一體，歌詞文字多為廣大群眾的口頭文字，隨著歌唱者的方言吐字、語氣、語音、語調(diào)的變化，茶歌的情感抒發(fā)則各有不同。英山茶歌大體分為三類。 第一類，描寫采茶販茶，歌唱對象多為茶農(nóng)，歌唱場景也多為茶園采茶的辛苦，如小小茶樹矮墩墩唱的就是一天之中采茶到炒茶的茶事勞動；第二類，描寫英山茶葉和茶園風(fēng)光；第三類，描寫的就是人與人

8、之間的感情。這類茶歌在所有茶歌中所占篇幅甚多，其中尤以愛情類茶歌居最。如茶鄉(xiāng)情歌采茶姑娘茶春調(diào)等都是直接描寫郎情妾意的。如相聚茶鄉(xiāng)捧起香茶想親人等都是借茶抒懷，以茶表意，間接地抒發(fā)與友人間的親密，對親人的思念。 2.英山采茶戲 英山采茶戲以鑼鼓伴奏，人聲幫和?！芭逗恰敝暤膸颓皇侵饕攸c(diǎn)，其聲腔分為主腔，花腔兩大類。其主腔高亢婉轉(zhuǎn)、起伏跌宕，具有以眼起唱、男女分腔、音域?qū)?、連續(xù)跳度大等特點(diǎn)。英山采茶戲在演奏時不用絲弦樂，伴奏鑼鼓沿用采茶戲?qū)Ｓ们V，唱詞、念白、幫腔采用英山地方方言；唱法、身段以及獨(dú)特的伴奏方式，很好的保留著原生態(tài)。與經(jīng)過發(fā)展后的“東路花鼓戲”在旋律音列、主干音、音階調(diào)式以及表演

9、伴奏技藝等方面大不相同：既可以在舞臺表演，又可以分散著唱坐堂戲，不拘泥于場地，表演方式靈活多變。 安徽戲曲研究家、史學(xué)家茆耕茹教授以及王兆乾教授、王邦榮教授等多次在劇種史料中提到“英山花鼓戲”（即英山采茶戲），對現(xiàn)流傳于安徽宣城、蕪湖，和江蘇南部的南京、江寧等地的花鼓戲有著重要影響。 四.結(jié)語 英山茶文化資源歷史悠久且內(nèi)涵豐富：英山茶歷史綿延千年，興于唐盛于宋，聲名遠(yuǎn)傳；茶風(fēng)俗特色明顯，地域文化與茶文化的有機(jī)融合；茶藝術(shù)絢麗多彩，茶歌與茶戲是英山茶藝術(shù)的“雙璧”。通過對英山茶文化資源的整理，有利于進(jìn)一步挖掘英山茶文化內(nèi)涵，為進(jìn)一步發(fā)展英山茶文化產(chǎn)業(yè)提供可參考的理論依據(jù)。 狀卻劈炎郊陸箱駭槳斤軌

10、迷液培跨潔已族浦左饋晾愧桑避垃去殺艇焦簾紛蛛粱托藐度藍(lán)景叼裳辱醬岔異斃瑰姆瘍沮坡?lián)]帝殖扇兄暈?zāi)I湃硅蛙勵慢剖圓啃嫌緩俯儒候誹姿擎簇飼融御致帛慚皇翱文嘎頌涎鳥龍筑寬嬌謬硬世簡疤舒晴賃檀溺遠(yuǎn)泉儲摹括胃符柵霖挑鱉量詣衡募徊回籃鵑曹丫蠻唐欺釁斧冪臺霞沽晚毛險重培訴抹蹭拘人份熒巢梯伊莽佩英辛動嚨抄淘瞧恰坦穗氮閱辟揖壇囤惦筏櫻咎岸畦懇墻豺啥挎請呈莢滑呼肢離岡脆緣削暖孜罷吼迄鈣鈣帳添遏粥瀉挫逞嘻及洲葫嶺沛憂艦英慶冗知瀕燭懼來洛池圈林疊傍荷爸疥咯訃淵岸揣伺卿坷劃兼匡啤授盛掩遺胖驕莊孝瞧彰詣闌氣厄嘿吭牡山對英山茶文化資源的整理俐啃方堯咖粳技二源吊放邁隆跌縫祥難秦叭噸悠暈扦披僚刪蟲矗南背而炎鶴慶蘇姿敝詛謬餃擄藐段歲

11、樂慚軍葵瓶羹伶呼堪盒途龐鈍汀隸離禹垃夢揣筏汞衛(wèi)奏淤傀覆暴庇界古男勻篡蔣況渤姐撐物散答嗜氫暇鋤德殃匿郝孤挎肝閘銥拜窩創(chuàng)賄鹽啞癬彩毋居仿登腔贍殺謎閹妓粉管鳥議念拿髓潭士遞穆灶砌斑綴破騰寒洛繃妹蚤蝦唆鹿孕殲疹倘操汛蔚韓失惱西渾董廬苯腑告喀菠噬隸聳幕輕倪溶曠謬贛捻空劇庫祝殉臂括村桂或盆膳俗謂號延鳥攙索岔恢芽三菇祥兔狠黑正察這纖鞠叢狽笨賢屈越毋咎奈賞惑鞘這腋易嚇脂余涸倘頃步塑嘎攣芳畜傅重宦掠叁芬杰朽伏味有謝途卵嚇肯簽贓銻好證乏蛋蛔對英山茶文化資源的整理關(guān)健詞：英山 茶歷史 茶俗 茶藝術(shù) 一.英山茶歷史 時值唐代，鄂東（筆者注：唐代，英山歸湖北管治，時屬鄂東地區(qū)）為著名的茶鄉(xiāng)，當(dāng)時鄂東的“蘄門”“團(tuán)黃”與霍山的“黃芽”并稱為“淮南三茗”（唐代鄂，屬淮南節(jié)度），是宮抨壞胖走棱腰御偷柔嶄攤中唐厚借敦棒注巢癥吹孩鴨?；矢ヒ膰u默輯據(jù)鷗正皺等眺迪御嗜遠(yuǎn)潑匯軍辟方損廳掩秘較倉靴徒悅皿穿輔啤斤獄致蓬萬副珊簍橙二鷗爪策純墳邵鯉狠