觀察葉片的結(jié)構(gòu)

1、觀察葉片的結(jié)構(gòu)(教學(xué)設(shè)計(jì))觀察葉片的結(jié)構(gòu)葉的主要功能是實(shí)行光合作用和蒸騰作用。葉片的形狀一般都是扁平的。從橫切面觀察，可見葉片是由上下表皮和葉肉構(gòu)成的。葉片的上下表皮一般為一層細(xì)胞，中間的葉肉部分為多層細(xì)胞。雙子葉植物的葉肉，其上半部為柵欄組織，下半部為海綿組織。柵欄組織細(xì)胞為長(zhǎng)柱形，排列得較為緊密，細(xì)胞內(nèi)的葉綠體較多。海綿觀察葉片的結(jié)構(gòu) 葉的主要功能是實(shí)行光合作用和蒸騰作用。葉片的形狀一般都是扁平的。從橫切面觀察，可見葉片是由上下表皮和葉肉構(gòu)成的。葉片的上下表皮一般為一層細(xì)胞，中間的葉肉部分為多層細(xì)胞。雙子葉植物的葉肉，其上半部為柵欄組織，下半部為海綿組織。柵欄組織細(xì)胞為長(zhǎng)柱形，排列得較為緊

2、密，細(xì)胞內(nèi)的葉綠體較多。海綿組織由排列疏松、形狀不規(guī)則的細(xì)胞所構(gòu)成，細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，細(xì)胞間有較大的間隙。這種葉肉組織上下有別的葉稱為異面葉（或稱兩面葉）。禾谷類植物例如小麥的葉，其葉肉組織上下相同，稱為等面葉。一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備 （一）材料：蠶豆葉。 （二）用品：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、培養(yǎng)皿、清水、滴瓶、體積分?jǐn)?shù)為70的酒精。二、方法步驟 （一）蠶豆頁(yè)片的內(nèi)部結(jié)構(gòu) 取蠶豆葉，做徒手切片（可用夾持物或不用夾持物）。如不用夾持物，可按下述方法操作。將蠶豆葉切成05cm左右寬的窄條，將窄條置于載玻片上（可將兩三片窄條握在一起），用左手食指尖壓緊葉片窄條，右手拇和食指捏著刀片，緊貼左手食指指

3、尖向下拉切，如此多切幾刀，選擇其中理想的材料封片觀察。在低倍鏡下能夠看到葉片背、腹兩面的最外層為上、下表皮，其細(xì)胞排列緊密，外表面具有一層透明的角質(zhì)層（上表皮的角質(zhì)層更為明顯）。調(diào)節(jié)顯微鏡的焦距，在上下表皮上都能夠觀察到氣孔（能夠見到保衛(wèi)細(xì)胞的橫切面，其細(xì)胞稍小于表皮細(xì)胞），并且下表皮上的氣孔多于上表皮上的。蠶豆葉是異面葉，其葉肉有明顯的柵欄組織和海綿組織。緊靠上表皮的柵欄組織是由一至兩層形似柵欄的、長(zhǎng)柱狀的細(xì)胞組成的（有些雙子葉植物的柵欄組織為一層細(xì)胞）。柵欄組織的細(xì)胞內(nèi)含有大量的葉綠體。如果切片較厚，有可能看不清細(xì)胞輪廓。可將切片置于體積分?jǐn)?shù)為70的酒精中，浸泡數(shù)分鐘，溶出葉綠體中的部分葉

4、綠素，使葉肉顏色變淺，再封好切片，放在低倍鏡下觀察，這樣能夠比較清楚地分辨出細(xì)胞的界限。緊靠下表皮的海綿組織是由幾層不規(guī)則的細(xì)胞所組成，細(xì)胞間具有較大的細(xì)胞間隙，以利于通氣。海綿組織細(xì)胞內(nèi)的葉綠體較少。在葉肉內(nèi)還能夠觀察到無色的維管束（葉脈）。如果觀察到導(dǎo)管的縱切面（因?yàn)槿~脈呈網(wǎng)狀，切片內(nèi)常有導(dǎo)管的縱橫兩種切面），能夠看到導(dǎo)管上的紋飾。葉脈中的木質(zhì)部位于葉脈的上方，而韌皮部則位于葉脈的下方。因?yàn)轫g皮部主要是由薄壁細(xì)胞組成的，所以不如導(dǎo)管形態(tài)明顯。用低倍鏡觀察后，能夠換高倍鏡觀察葉片表皮中氣孔周圍保衛(wèi)細(xì)胞的橫切面。雙子葉植物葉片的下表皮含有的氣孔較多。（二）.蠶豆葉表皮的表面觀察按照洋蔥鱗片葉表

5、皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的制片方法，撕取蠶豆葉下表皮，并制片觀察。在低倍顯微鏡下，可見下表皮相鄰細(xì)胞的邊緣呈波紋狀，彼此鑲嵌。觀察完表皮細(xì)胞后，找到氣孔器。換高倍顯微鏡仔細(xì)觀察氣孔器，能夠見到它是由兩個(gè)半月形的細(xì)胞和中央的氣孔構(gòu)成的。保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)具有葉綠體，仔細(xì)調(diào)節(jié)顯微鏡的焦距，能夠觀察到細(xì)胞核。三、建議（一）.做葉片徒手切片的方法很多，除教材上提供的雙刀片并排切片法以外，本實(shí)驗(yàn)所用左手食指尖壓緊葉片，右手持刀沿左手指甲切片的方法，也可將切片切得很薄。但是，在實(shí)驗(yàn)前一定要向?qū)W生講清楚切片的要領(lǐng)，主要是左手食指的指甲朝下，盡可能與載玻片垂直，這樣不但能切得薄，而且也避免切傷手指。（二）.制片時(shí)蓋玻片一定要注意輕放，以便保持葉片橫切面的位置不變。這樣在調(diào)節(jié)焦距后，就能夠分辯出柵欄組織和海綿組織。（三）.本實(shí)驗(yàn)采用蠶豆葉片作為實(shí)驗(yàn)材料，是因?yàn)樾Q豆葉片在不同的季節(jié)都較容易得到。如果季節(jié)合適，也能夠組織學(xué)生采集校園中其他的雙子葉植物葉片實(shí)行實(shí)驗(yàn)，但一定要采用一般的陽(yáng)生葉。另外，要向?qū)W生講清楚，雖然都是雙子葉植物的葉片，但是其柵欄組織的細(xì)胞層次可能不同，最好教師多采集一些植物葉，預(yù)先觀察一下。（四）.撕取葉片表皮時(shí)，除按照教材中撕取洋蔥鱗片葉表皮的方法實(shí)行撕