2021食用菌實(shí)習(xí)總結(jié)_實(shí)習(xí)總結(jié)

1、xx年X月X日精品范文-食用菌實(shí)習(xí)總結(jié)_實(shí)習(xí)總結(jié)（文章一）：食用菌實(shí)習(xí)心得食用菌實(shí)習(xí)心得從2xx.（10）、17日到（10）、21日為期五天的實(shí)習(xí)中，有辛苦、有快樂、有收獲，更多的是學(xué)到更多有關(guān)食用菌的知識(shí)。這樣的實(shí)習(xí)增加了我們的動(dòng)手操作能力和技能。實(shí)習(xí)的第一天我們做了黑木耳蜜餞，有點(diǎn)讓我們吃驚。以前以為食用菌大多數(shù)都是當(dāng)作菜肴或藥材食用，卻不知還可以加工制成甜品，并且做法比較簡(jiǎn)單，對(duì)我們這些實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)不是很多的大學(xué)生來說學(xué)得也比較輕松。黑木耳富含膠質(zhì)，具有補(bǔ)血、鎮(zhèn)靜、潤(rùn)肺等作用，是理想的營(yíng)養(yǎng)保健品并且富含蛋白質(zhì)，具有很高的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。第一次在實(shí)驗(yàn)室里動(dòng)手參與黑木耳蜜餞的制作過程并品

2、嘗自己的勞動(dòng)成果，內(nèi)心覺得充滿喜悅，既學(xué)習(xí)又收獲。實(shí)習(xí)的第二天，我們參觀了以前師姐的香菇生產(chǎn)基地，該基地具有較大的規(guī)模，里面全是生產(chǎn)香菇的菌袋，這是我們第一次實(shí)地的看到香菇的生產(chǎn)。一個(gè)個(gè)香菇從菌袋里長(zhǎng)出來，看到菌農(nóng)臉上幸福的表情，那種欣喜之情溢于言表。我們還在基地采摘了作為種菇組織分離的材料，挑選菌幕亦開未開的、朵形大的、厚的作為分離的材料。下午又將香菇浸提得到濃縮的汁液后加入普通的醬油制成香菇醬油，剩下的香菇肉渣留著做香菇肉醬，充分利用原材料。且做出來的肉醬味美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富。香菇香氣四溢，子實(shí)體還有大量的維生素D，能增強(qiáng)人體的抗病能力，經(jīng)常食用香菇，可以預(yù)防壞血病、干硬化等多種疾病。香菇中

3、含有香菇素能降低膽固醇，具有極高的藥用價(jià)值。實(shí)習(xí)的第三天開始真正地接觸食用菌菌種的上產(chǎn)流程了。首先種菇的選擇已經(jīng)完成，接著需要制作培養(yǎng)基。首先稱取一定量的原料進(jìn)行加熱浸提再過濾取汁，向其中添加瓊脂，使瓊脂加熱融化，再加糖使其溶解，然后趁熱分裝試管塞上棉塞，進(jìn)行高壓滅菌，注意高壓蒸汽滅菌鍋的使用。并且需要檢查滅菌效果，隨即抽取斜面于2530度培養(yǎng)48小時(shí)若無雜菌則滅菌徹底，若有雜菌則應(yīng)廢棄，重新制備。接著將采來的菌菇進(jìn)行處理，在無菌條件下進(jìn)行組織分離。將香菇從中間掰開，用接種刀在菌柄與菌蓋之間厚質(zhì)劃田字格，用接種針挑取一小塊迅速的放到已經(jīng)制備好的培養(yǎng)基試管中，組織分離就已經(jīng)完成了，經(jīng)培養(yǎng)得到母種

4、。將接種品斜面于2325度下培養(yǎng)，當(dāng)組織塊上長(zhǎng)有白色絨毛狀菌絲，挑取遠(yuǎn)離雜菌的菌絲頂端，接種到新的斜面上。下午我們裝一級(jí)菌種袋，操作必須規(guī)范，袋盡量不許破，菌袋裝的得勻稱不許有大肚子現(xiàn)象，并且松緊適度，一層菌種與培養(yǎng)基之間的距離盡量一致?？瓷先ネ?jiǎn)單，實(shí)際操作起來會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多問題：首先你需要有把培養(yǎng)基壓實(shí)并且不漏袋，思想?yún)R報(bào)專題其次最下層和最上層的菌種應(yīng)平鋪，中間的兩層應(yīng)分散在培養(yǎng)基的周圍，以便于菌絲的生長(zhǎng)。在這個(gè)過程中，感觸挺多的，試想菌農(nóng)的生產(chǎn)規(guī)模，這么多菌袋都需要人工裝，那得有很大的勞動(dòng)量，并且還得保證菌袋的質(zhì)量，這才覺得菌農(nóng)們也挺辛苦的，一份耕耘，一分收獲。接下來的實(shí)習(xí)的第四天繼續(xù)第三

5、天的任務(wù)裝菌袋。雖然辛苦，但也挺快樂，全班一起在干活的機(jī)會(huì)很少，正好這次大家一起干活，齊心協(xié)力，有說有笑，時(shí)間過的很快，在這辛苦又快樂的日子里實(shí)習(xí)也快要結(jié)束了，但我相信這將是我們每一個(gè)人的美好珍貴的回憶。最后一天我們做了轉(zhuǎn)管的實(shí)驗(yàn)，將一級(jí)分離純化的菌種轉(zhuǎn)管到更多的試管中，能得到更多的母種，既可用于生產(chǎn)也可用于菌種的保藏，轉(zhuǎn)管相對(duì)來說比分離簡(jiǎn)單，因?yàn)榻臃N量大，易于操作。但也有應(yīng)該注意的問題比如說：不可用雜菌污染的母種，灼燒后的接種工具需要冷卻，接種塊不可以在斜面上滑動(dòng)，接種后及時(shí)貼好標(biāo)簽，將轉(zhuǎn)管完的菌種放入培養(yǎng)箱中繼續(xù)培養(yǎng)。實(shí)習(xí)周就結(jié)束了，忙碌的一周我們過的很充實(shí)，并且也訓(xùn)練了實(shí)際操作能力。當(dāng)然

6、也發(fā)現(xiàn)了自己的不足：在實(shí)習(xí)過程中，有時(shí)候積極性不夠，做分離實(shí)驗(yàn)時(shí)沒有注意一些小細(xì)節(jié)，值得欣慰的轉(zhuǎn)管的實(shí)驗(yàn)做的很成功。也學(xué)到了做事情得有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，必須嚴(yán)格按規(guī)范操作，認(rèn)真對(duì)待實(shí)驗(yàn)結(jié)果。為理論知識(shí)奠定了基礎(chǔ)，也增加了學(xué)理論知識(shí)的興趣，并且對(duì)我將來的就職也有潛在的影響。我一直挺希望把大學(xué)里的學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)過程中去，這次的實(shí)習(xí)我真正的見到了學(xué)以致用，感覺挺開心的?？偟膩碚f：實(shí)習(xí)周既有歡笑也有汗水更多的是收獲。（文章二）：食用菌實(shí)習(xí)總結(jié)（一）、實(shí)習(xí)目的與任務(wù)（一）實(shí)習(xí)目的 為使我院學(xué)生更好地了解和學(xué)習(xí)食用菌栽培技術(shù)，熟悉xx省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用、理論與實(shí)踐相結(jié)合，我院根據(jù)課

7、程要求進(jìn)行了為期一周的生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)。通過此次課程實(shí)習(xí)，力爭(zhēng)進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野以及對(duì)于食用菌產(chǎn)業(yè)的理解，增長(zhǎng)其對(duì)于這一產(chǎn)業(yè)美好前景的信心。同時(shí)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)對(duì)于課程的理論學(xué)習(xí)也起到了相得益彰的作用。此外，在菌種場(chǎng)實(shí)習(xí)期間，更提高學(xué)生們理論聯(lián)系實(shí)際的動(dòng)手能力、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。讓學(xué)生們親自加入到生產(chǎn)食用菌的多個(gè)環(huán)節(jié)中，這既是對(duì)體力與耐心的考驗(yàn)，又是培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)與加強(qiáng)學(xué)生交流的好機(jī)會(huì)，為我院學(xué)子今后走向社會(huì)做了很好的準(zhǔn)備。（二）實(shí)習(xí)任務(wù)（1）、參加菌種制作的各項(xiàng)操作。（2）、參加食用菌栽培的各項(xiàng)操作。（3）、參加菇房和菇場(chǎng)栽培管理工作。（4）、參觀食用菌生產(chǎn)企業(yè)，參與食用菌市場(chǎng)行情調(diào)查。（二）、實(shí)習(xí)

8、時(shí)間 2xx年11月28日至2xx年12月4日 共計(jì)7天（三）、實(shí)習(xí)單位及地點(diǎn) 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌菌種試驗(yàn)中心、xx東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）、xx裕國菇業(yè)有限公司、長(zhǎng)久菌種廠、三里崗香菇基地、裕國菇業(yè)試驗(yàn)基地、裕國菇業(yè)生產(chǎn)線、三友食用菌研究開發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園、天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)（四）、實(shí)習(xí)內(nèi)容（1）、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黑木耳、香菇、平菇代料栽培生產(chǎn)實(shí)踐（2）、觀看xx菇菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三十年歷史和香菇生產(chǎn)技術(shù)的視頻（3）、“中國香菇之鄉(xiāng)”的xx三里崗以及新州各工廠、公司參觀學(xué)習(xí)（五）、實(shí)習(xí)過程本次實(shí)習(xí)分為三個(gè)階段，第一階段為2xx年11月28日至2xx年11月30日

9、，主要是在菌種試驗(yàn)中心實(shí)習(xí)，具體工作是對(duì)幾種食用菌的傳統(tǒng)生產(chǎn)進(jìn)行了解與實(shí)踐。第二階段為2xx年12月1日至2xx年12月2日，趕赴xx市以及新州市的各大工廠公司進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。第三階段為2xx年12月3日，再次回到菌種試驗(yàn)中心進(jìn)行平菇的最后裝袋滅菌工作。（一）初到菌種試驗(yàn)中心 實(shí)習(xí)期間，我們首先在老師帶領(lǐng)下了解了菌種試驗(yàn)中心的大致布局，這也提醒我們?cè)诮窈缶N場(chǎng)的布局方面，還應(yīng)考慮各生產(chǎn)部門間的位臵關(guān)系，從而更合理、更節(jié)省地進(jìn)行安排。然后我們?cè)诰N試驗(yàn)中心的實(shí)習(xí)主要是學(xué)習(xí)香菇、黑木耳和平菇的栽培，歷時(shí)四天，但基本流程一致。首先都是按比例配料。這次的三種食用菌都是采用的棉子殼、鋸木屑、麥麩和石膏加水

10、并加糖或營(yíng)養(yǎng)液，但比例不同，以保證滿足不同的碳氮比需求。同時(shí)，我們還學(xué)習(xí)了發(fā)酵熟料的制作方法，這與我們之前所熟悉的熟料制作有了很大差別。對(duì)于黑木耳和平菇，由于它們對(duì)pH的特別要求，還要加石灰以調(diào)節(jié)。拌料的過程中，我們嘗試了兩種方法，香菇和黑木耳利用專門的拌料機(jī)拌料，而平菇的拌料則采用原始的鐵鍬人工攪拌、翻堆。在我們親自實(shí)踐后便知拌料機(jī)使工作效率效率大大提高，而傳統(tǒng)方法不僅費(fèi)時(shí)，需注意的事項(xiàng)也不少，例如平菇加料是稻草需先潤(rùn)濕在拌入料 中加水翻堆，最后應(yīng)將料堆成長(zhǎng)城狀，使上部平整但不能壓實(shí)，以便料堆內(nèi)部有足夠的空氣供給發(fā)酵，最后還需加一層薄膜利于升溫使微生物生長(zhǎng)。（附實(shí)習(xí)中第（七）、八組操作配方：

11、 香菇拌料配方：木屑220斤，麩皮48斤，糖（1）、4斤，石膏3斤，水220斤。黑木耳拌料配方：木屑220斤，麩皮55斤，糖（1）、4斤，石膏3斤，水220斤。平菇發(fā)酵料配方：棉殼162斤，玉米芯162斤，稻草18斤，水420斤，石灰2%或3%約 6斤使PH大于7 約為8。CYM(完全培養(yǎng)基)： 葡萄糖20g、蛋白胨2g、酵母膏2g、MgSO47H2O 0.5g、K2HPO4 1g、KH2PO4 0.46g、瓊脂20g、水1L） 之后的環(huán)節(jié)則是每次栽培最熱鬧的時(shí)刻裝袋。我們圍著料堆坐成一圈，一人n多袋，揉搓、按壓、踏實(shí)、套環(huán)、插棍、蓋蓋或是套繩。最后則是等待滅菌。滅菌也是與實(shí)驗(yàn)室有所不同的。這

12、里我們采用土灶大鍋爐滅菌，時(shí)間長(zhǎng)，容積大，要同學(xué)們?cè)谠钆钥椿稹＿@時(shí)，身為21世紀(jì)的新青年的我們，便合理利用了火熱資源，買來土豆、紅薯、玉米、板栗等食品進(jìn)行加工，不僅美美的飽餐一頓更促進(jìn)了大家的交流。待滅菌冷卻后，剩下的工作就是接種了。接種箱較為原始，整個(gè)流程與實(shí)驗(yàn)室操作基本相似。需注意的是要杜絕一切雜菌污染，嚴(yán)格進(jìn)行消毒、搔菌等無菌操作，以確保接種的成功。最后，我們?cè)谡婢鷺怯^看了xx省蕈菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紀(jì)錄片，熟悉的名字和場(chǎng)景像是對(duì)于幾天實(shí)習(xí)的一個(gè)回顧和總結(jié)，同時(shí)更直接的向我們展示了食用菌栽培產(chǎn)業(yè)光輝燦爛的明天。頻頻出現(xiàn)的“華中農(nóng)業(yè)大學(xué)”、真菌樓、楊新美先生的銅像和邊老師的身影更是讓我對(duì)我校的食用

13、菌栽培和育種專業(yè)充滿信心。（二）趕赴市外參觀學(xué)習(xí) 本次實(shí)習(xí)最大的亮點(diǎn)莫過于為期兩天的校外實(shí)習(xí)，自從上次廣水的昆蟲之旅之后，我們一直期待著這樣一個(gè)機(jī)會(huì)，甚至于可以說當(dāng)初選這門課，一部分是因?yàn)閷?duì)于食用菌的巨大喜愛，一部分是為了可以獲得實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。1日清晨，我們整裝待發(fā)啟程奔赴素有“中國香菇之鄉(xiāng)”之稱的xx三里崗。作為首日上午的第一站，xx東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）向大家展示了這個(gè)現(xiàn)代化的金針菇生產(chǎn)。在工作人員的帶領(lǐng)下我第一次參觀到規(guī)模如此巨大的食用菌的生產(chǎn)線，一臺(tái)臺(tái)先進(jìn)的儀器、一條條繁忙的流水線，從技術(shù)部到生育室，無不展示出我國食用菌加工企業(yè)的現(xiàn)代化、工廠化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)

14、?；?。這就大大節(jié)省了人力資源，真正體現(xiàn)了“解放生產(chǎn)力，發(fā)展生產(chǎn)力”。進(jìn)入采收區(qū)域，一捆捆金針菇盡收眼底。據(jù)介紹，這里每天都可以產(chǎn)出金針菇3-4噸，多時(shí)達(dá)5-6噸，這著實(shí)令我吃了一驚。粗略算算，這所帶來的價(jià)值真是一筆不小的數(shù)目。回到車上，通過身家億萬的公司總裁的講述，我們初步了解到了當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。同時(shí)，也可以說，我們以此窺測(cè)到整個(gè)xx省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。中午匆匆吃過飯后，我們又趕赴xx裕國菇業(yè)有限公司、長(zhǎng)久菌種廠、三里崗香菇基地以及裕國菇業(yè)試驗(yàn)基地。這些單位無一不向我們展示了食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃生機(jī)。得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)造就了這樣的一個(gè)香菇生產(chǎn)基地-地處大洪山懷抱，三里崗地形以低山、丘

15、陵、崗地為主。山體以石灰?guī)r為主，土壤深厚，森林資源豐富，植被繁茂。氣候適宜，櫟木資源豐富，是人工栽培香菇的理想場(chǎng)所，也是全國食用菌生產(chǎn)先進(jìn)單位。通過了解，我知道，三里崗人民的生活水平的提高是與食用菌栽培技術(shù)的引入密不可分的，現(xiàn)如今，香菇已經(jīng)是該鎮(zhèn)出口創(chuàng)匯的支柱 產(chǎn)業(yè)。沿途隨處可見的是香菇棚架，地面也常常被菌袋覆蓋，說這里是“香菇之鄉(xiāng)”真是一點(diǎn)也不為過。據(jù)老師說，三里崗的香菇一般是從前一年的9月開始裝袋一直可以出菇到次年的5月。春秋兩季大多是普通的香菇，但是在冬季，低溫和低濕度時(shí)就可以產(chǎn)生有更高價(jià)值的花菇。從農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的散戶生產(chǎn)到大規(guī)模的集團(tuán)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，我們可以看到農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營(yíng)不僅引領(lǐng)農(nóng)民走上小

16、康道路，也帶來的巨大商機(jī)。在一個(gè)與我校建立合作關(guān)系的當(dāng)?shù)毓?，我們看到工廠化生產(chǎn)香菇的大致流程。在裕國公司的生產(chǎn)線上，我們也和師傅們進(jìn)行了短暫的交流。之前一直以為農(nóng)業(yè)是一個(gè)投入多產(chǎn)出少，經(jīng)濟(jì)利益小的行業(yè)，但是通過合理化的管理和規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)，我們可以看到，任何行業(yè)都是可以搞得有聲有色。同時(shí)，三里崗政府還興建了大規(guī)模的香菇交易市場(chǎng)，這就形成了生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售、加工、儲(chǔ)藏的產(chǎn)業(yè)鏈，更好的推進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不僅是對(duì)國內(nèi)，甚至對(duì)整個(gè)亞洲的香菇產(chǎn)業(yè)都有巨大的幫助。次日，我們分別參觀了裕國菇業(yè)罐頭加工廠、三友食用菌研究開發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園以及天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)。走在裕國菇業(yè)罐頭加工廠全封閉

17、式的參觀通道中透過明亮的玻璃往下望去，一片繁忙的景象展現(xiàn)在眾人眼前。整齊的制服、清潔的流水線展示出裕國菇業(yè)罐頭加工廠的生產(chǎn)實(shí)力。通過公司總裁的講解以及公司播放的宣傳視頻我們看到了一個(gè)蓬勃發(fā)展的食用菌公司，每年上億的稅款繳納不僅展示了公司的實(shí)力更讓眾人看到了中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的喜人業(yè)績(jī)。三友食用菌研究開發(fā)有限公司研發(fā)的大型的滅菌鍋不僅工作效率高，更使其站在了中國科技發(fā)展領(lǐng)頭羊的地位。最后參觀的兩個(gè)單位便是生產(chǎn)基地了，在這里不僅見到了地栽雙孢菇、平菇還與從未謀面的豬肚菇有了接觸。當(dāng)然，旅程中的小插曲也是不少，由于路程較遠(yuǎn)，大家車程較長(zhǎng)，在最后的參觀中，大家下車一窩蜂的涌向了五谷 輪回之所，著實(shí)讓人

18、莞爾。晚上的歸程也是一波三折，誤入黃陂收費(fèi)站、高速路上走岔路也令我們的旅途增添不少風(fēng)味，伴隨著夜色的降臨，我們回到了華農(nóng)也為此次旅程畫上了圓滿的句號(hào)。（三）再回中心收尾工作2xx年12月3日我們?cè)俅位氐骄N試驗(yàn)中心進(jìn)行平菇的最后翻堆、裝袋滅菌工作。再次回到中心，看到師傅們已將對(duì)料進(jìn)行多次翻堆移至中心內(nèi)院，在大家重新翻堆后，使料堆能夠含水量達(dá)到雙手緊握擠出一至兩滴水即含水量達(dá)55%。大家圍坐在“長(zhǎng)城”周圍再次進(jìn)行裝袋工作，雙手感受著堆料的溫度，菌種中心再次變得火熱起來。此次封口無需蓋蓋，采用了活扣封裝法，在師傅們的教導(dǎo)下，不少同學(xué)都學(xué)會(huì)了熟練地綁系活扣，大家分工有序，僅用了一個(gè)小時(shí)的時(shí)間就完成了

19、工作，最后又例行了滅菌的工作。次日在被告知無需進(jìn)行平菇接種后為期一周的食用菌實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了。（六）、心得感悟 此次實(shí)習(xí)，收獲頗豐，幾年前一個(gè)老農(nóng)曾送過我一個(gè)平菇菌種，我僅放在家中以濕毛巾覆蓋進(jìn)行培養(yǎng)，結(jié)果只長(zhǎng)出幾朵平菇，還由于期望它能越長(zhǎng)越大而未及時(shí)摘下，導(dǎo)致長(zhǎng)出的菌直接腐爛毫無收獲。此后便一直認(rèn)為能種出蘑菇是件很神奇的事情，沒想到現(xiàn)在竟能看它它們就這樣一批批在我的手下制作出來。香菇、黑木耳都是我所喜愛的；平菇，雖然沒有為它接種，真期待著看到它們出菇。同時(shí)，我也了解到，理論的學(xué)習(xí)是可以真正應(yīng)用于實(shí)踐的，正如基本流程，都如課上所講，但是現(xiàn)實(shí)又是與理論有所出入的：條件好的地方，可能生產(chǎn)實(shí)踐已經(jīng)先

20、于課本所述，而原始的農(nóng)戶生產(chǎn)，也可能尚達(dá)不到實(shí)驗(yàn)室的條件。但是將原理掌握，就是掌握了根本，所謂萬變不離其宗也就是如此。這次實(shí)習(xí)也增長(zhǎng)了我的視野，雖然從小對(duì)蘑菇喜愛，但是這是第 一次上升到了理性的層面，同時(shí)也讓我看到了植保專業(yè)今后就業(yè)的一個(gè)新的出路，除了銷售農(nóng)藥，栽培食用菌一樣可以致富！這也是帶領(lǐng)農(nóng)民擺脫貧窮的好方法，三里崗人民的故事就是一個(gè)很好的例子。對(duì)于困擾中國多年的三農(nóng)問題，政策很重要，一個(gè)能重視農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展，強(qiáng)調(diào)技術(shù)轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研真正一體的政黨更為重要，當(dāng)農(nóng)民看到土地上種出來的希望，看到新技術(shù)帶來的效益，相信很多問題都會(huì)迎刃而解。另外，在實(shí)習(xí)過程中，幾個(gè)班的同學(xué)也在互相幫助和團(tuán)隊(duì)合

21、作中增進(jìn)了相互之間的了解和友誼，我們學(xué)會(huì)了分工與合作的重要性，看到了有效的溝通是保證一個(gè)團(tuán)隊(duì)效率和效果最為重要的前提，也看到了男生對(duì)女生的照顧。感謝他們！同時(shí)，與師兄們的交流也是重要的收獲之一，雖然已迫近畢業(yè)，但事實(shí)上很多事情仍沒想清，對(duì)于未來仍然很迷茫，因此能和師兄這樣的過來人的交流讓我受益匪淺。同時(shí)，在實(shí)習(xí)過程中，他們也給予了很多幫助與指導(dǎo)，再次感謝！總之，這次實(shí)習(xí)圓滿結(jié)束了，非常珍惜這幾天，感謝老師提供了這么好的機(jī)會(huì)，讓我們走出校園，知道自己所學(xué)在實(shí)際生產(chǎn)中是可以產(chǎn)生這么大意義的，而不是只是看看文字，看看PPT就可以知道的。希望以后學(xué)校還能多開設(shè)類似課程，畢竟對(duì)于一名農(nóng)科院校的學(xué)生，單單

22、學(xué)習(xí)書本，不親自實(shí)踐，去用眼睛看，去用耳朵聽，取用手指觸碰，是很難有直觀的認(rèn)識(shí)的。今后我們應(yīng)該借這些機(jī)會(huì)著重培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力；學(xué)會(huì)互相幫助，克服困難，以便更好融入社會(huì)。圖1（文章三）：食用菌實(shí)習(xí)總結(jié)實(shí)習(xí)總結(jié)實(shí)習(xí)是事業(yè)，其意義在于奉獻(xiàn)；實(shí)習(xí)是科學(xué)，其價(jià)值在于求真；實(shí)習(xí)是藝術(shù)，其生命在于創(chuàng)新。實(shí)習(xí)周里，在唐老師和徐老師的指導(dǎo)下，我與同學(xué)們一起參與并順利完成學(xué)院為我們準(zhǔn)備的實(shí)習(xí)計(jì)劃。在實(shí)習(xí)過程中兩位老師奉行甘為人梯、傳承文明、引導(dǎo)未來、為人師表的觀念，為我們解答困惑，親手指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)操作不辭辛勞，體現(xiàn)他們的優(yōu)秀教師職業(yè)素質(zhì)。在此總結(jié)時(shí)向唐玉琴、徐濟(jì)責(zé)兩位老師致以由衷的感謝?。ㄒ唬?、學(xué)

23、習(xí)內(nèi)容主要有以下幾個(gè)部分：（1）、對(duì)食用菌實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)進(jìn)行培養(yǎng)基配制與滅菌（一級(jí)培養(yǎng)基和二級(jí)培養(yǎng)基）；（2）、在室外進(jìn)行食用菌采摘（一次在校園采摘，另一次在鍋底山采摘。）；（3）、一級(jí)菌種的分離、轉(zhuǎn)管與培養(yǎng)；（4）、二級(jí)菌種的接種與培養(yǎng)。滅菌方式：熱力滅菌有濕熱滅菌和干熱滅菌兩種形式。濕熱滅菌主要包括高壓蒸汽滅菌、常壓蒸汽滅菌、沸水滅菌、間歇滅菌等多種方式。高壓蒸汽滅菌步驟：加水 加熱 排放冷空氣 出鍋 斜面擺放實(shí)驗(yàn)設(shè)備、工具及藥品：接種箱、超凈工作臺(tái)、酒精燈、接種針、鑷子、接種刀、石炭酸 菌種分離方法：組織分離法、基內(nèi)菌絲分離法、孢子分離法。組織分離法又分為子實(shí)體組織分離法、膠質(zhì)菌類子實(shí)體分離法、菌核組織分離、菌索組織分離 切取組織塊接種：無菌解剖刀 從蓋與柄中部縱切 接種菇撕成兩半 用解剖刀在蓋與柄交界處刻成田字格用接種針挑取組織塊放入斜面培養(yǎng)基中央 貼好標(biāo)簽附：（PDA培養(yǎng)基配方：馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂20g）（二）、實(shí)習(xí)感悟?qū)嵺`是檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果行之有效的方式。經(jīng)過此次實(shí)習(xí)我對(duì)食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)有了較課本之外更深的認(rèn)識(shí)。體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先是消毒滅菌的認(rèn)識(shí)加深。在課堂上雖然老師強(qiáng)調(diào)食用菌生產(chǎn)要嚴(yán)格無菌操作，但是在實(shí)際操作中重視不足。比如操作時(shí)使試管口離開無菌區(qū)、將棉塞放在桌面上