西南食品集散貿(mào)易中心市場分析及必要性分析

1、西南食品集散貿(mào)易中心市場分析及必要性分析序食品產(chǎn)業(yè)是全世界最大的產(chǎn)業(yè)。在我國，食品貿(mào)易自改革開放以來發(fā)展迅速，現(xiàn)在已經(jīng)成為國民經(jīng)濟中的重要組成部分。宜賓市是中國西部發(fā)展?jié)摿ψ畲?、發(fā)展速度最快、最具活力的區(qū)域性中心城市之一。隨著食品貿(mào)易業(yè)的快速發(fā)展，一個巨大市場正在西部崛起宜賓臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，已發(fā)展成為川滇黔結(jié)合部的物資集散點，但這里始終缺少一個能夠濃縮宜賓食品工業(yè)文明精華，弘揚全國、世界食品工業(yè)文化的宣傳平臺。宜賓臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)作為四川省長江臨港唯一、也是川南首個國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，已逐漸成為宜賓市經(jīng)濟發(fā)展的核心。臨港區(qū)各項產(chǎn)業(yè)正在蓬勃發(fā)展，以區(qū)位優(yōu)勢為基礎(chǔ)，以產(chǎn)業(yè)聚集為主線，推動著

2、食品制造、加工、貿(mào)易的跨越式發(fā)展。為了壯大宜賓地區(qū)食品市場發(fā)展，深化臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品行業(yè)的市場影響，并填補川南區(qū)域無大型專業(yè)食品商貿(mào)市場的空白；為了能夠科學的整合川南、全國、國外相關(guān)食品資源要素，并把市場交易作為支撐點，以促進川南食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和升級，最終達到“一業(yè)發(fā)展，百業(yè)興旺”的長期效益，西南食品集散貿(mào)易中心應運而生。西南食品集散貿(mào)易中心的建設(shè)，有利于徹底解決區(qū)域內(nèi)零散經(jīng)營、影響交通、污染環(huán)境等諸多問題，不但為臨港區(qū)帶來龐大的吞吐總量，也為川南、云南、貴州等省結(jié)合部帶來食品批發(fā)產(chǎn)業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)的快速發(fā)展，對弘揚宜賓市食品產(chǎn)業(yè)文化，提高宜賓市在川南乃至全國的社會地位具有重要意義。

3、目錄第一章 食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展歷程第二章 食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀第三章 食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展前景第四章 西南食品集散貿(mào)易中心必要性分析第一章 食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展歷程1、世界食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展歷程在奴隸社會，由于生產(chǎn)力低下，交通不便，食品流通量不大，國際食品貿(mào)易極其有限。15世紀末16世紀初的地理大發(fā)現(xiàn)，推動了國際食品貿(mào)易的發(fā)展。資本主義生產(chǎn)方式產(chǎn)生后，特別是產(chǎn)業(yè)革命以后，由于生產(chǎn)力迅速提高，食品生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，國際食品貿(mào)易迅速發(fā)展，并開始具有世界規(guī)模。從17世紀到19世紀，資本主義國家的對外貿(mào)易額不斷上升。19世紀末進入帝國主義時期后，形成了統(tǒng)一的無所不包的世界經(jīng)濟體系和世界貿(mào)易市場。20世紀50年代以后，隨著生

4、產(chǎn)的社會化、國際化程度的不斷提高，特別是新科技革命帶來的生產(chǎn)力的迅速發(fā)展，國際食品貿(mào)易空前活躍并帶有許多新的特點，交易方式日趨靈活多樣。2、中國食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展歷程清朝前期，歐洲早期資本主義發(fā)展，對外侵略擴張；中國封建制度衰落，阻礙資本主義萌芽的發(fā)展。后通過買辦與西方國家進行有限的食品貿(mào)易往來。近代中國市場不斷開放，食品貿(mào)易活動不斷發(fā)展。1840年鴉片戰(zhàn)爭，中國被迫卷入資本主義世界貿(mào)易體系，中國市場向列強開放。改革開放前，新中國沖破帝國主義封鎖，發(fā)展對外經(jīng)濟。1978年后，中國全方位對外開放。為引進外資、技術(shù)設(shè)備和經(jīng)營管理方法和經(jīng)驗，已將中國食品打入國際市場，中國加入APEC、WTO等國際經(jīng)濟組

5、織，積極參與世界經(jīng)濟競爭與協(xié)調(diào)發(fā)展。在我國，食品貿(mào)易業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟中的重要組成部分。3、四川食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展歷程改革開放以后，地處西部的四川牢固樹立“大開放促大發(fā)展”的理念，高度重視對外開放工作。改革開放30年來，四川食品貿(mào)易業(yè)經(jīng)過逐步開放階段，出口主體多元化和對外貿(mào)易快速增長階段，現(xiàn)在已進入持續(xù)快速和大規(guī)模的發(fā)展時期。4、宜賓食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展歷程宜賓市是長江上游開發(fā)最早、歷史最悠久的城市之一，是南絲綢之路的起點，素有“萬里長江第一城”之稱，自古就是川、滇、黔、渝結(jié)合部的物資集散地。隨著我國改革開發(fā)、“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略部署，宜賓食品貿(mào)易更是立足區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和民營經(jīng)濟優(yōu)勢，對外貿(mào)易進入大規(guī)

6、模發(fā)展時期。5、臨港開發(fā)區(qū)食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展歷程宜賓臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)由宜賓市政府2009年創(chuàng)辦，國務(wù)院辦公廳于2013年1月17日批準宜賓市臨港開發(fā)區(qū)升級為國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，定名為宜賓臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，實行現(xiàn)行國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的政策。臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的總體定位是港口、產(chǎn)業(yè)、居住環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的臨港新城。產(chǎn)業(yè)規(guī)劃確定六大主導產(chǎn)業(yè)，即先進裝備制造業(yè)、食品飲料業(yè)、新材料產(chǎn)業(yè)、生物醫(yī)藥業(yè)、現(xiàn)代物流業(yè)、現(xiàn)代商貿(mào)業(yè)。但臨港開發(fā)區(qū)如今處于發(fā)展初期，食品貿(mào)易業(yè)無突破性發(fā)展。第二章 食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、國際食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀受全球金融危機的影響，2009年世界經(jīng)濟出現(xiàn)了二站后首次負增長，世界食品貿(mào)易業(yè)呈現(xiàn)

7、70年來最大跌幅。自2009年11月起，隨著世界經(jīng)濟的緩慢復蘇，食品的貿(mào)易額與上年同月比均出現(xiàn)不同程度的復蘇跡象，主要食品貿(mào)易國的外貿(mào)也幾乎都在12月轉(zhuǎn)入正增長狀態(tài)。此后，國際食品貿(mào)易進入穩(wěn)步增長期。據(jù)WTO公布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010年前3個季度，世界食品貿(mào)易名義增長23%，徹底擺脫了上年名義增長-23%、實際增長-12.2%的陰影。2、中國食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀改革開放以來特別是加入世貿(mào)組織之后，中國大力發(fā)展食品貿(mào)易，進出口總體態(tài)勢良好，為促進經(jīng)濟發(fā)展起到了重要作用。據(jù)海關(guān)總署外貿(mào)數(shù)據(jù)顯示，2012年5月份當月，我國進出口總值為3435.8億美元，增長14.1%，當月進出口規(guī)模刷新去年11

8、月創(chuàng)下的3341.1億美元的歷史紀錄。其中，5月出口1811.4億美元，同比增長15.3%，增速高于4月的4.9%；進口1624.4億美元，同比增長12.7%，高于4月的0.3%。海關(guān)總署稱，當月進出口規(guī)模雙雙創(chuàng)月度歷史新高。3、四川食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀90年代后期，隨著改革的深化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，四川食品貿(mào)易行業(yè)已得到飛速發(fā)展。如今已在多個市及地區(qū)建立食品貿(mào)易市場。綿陽劍南食品商貿(mào)城是國家發(fā)改委、商務(wù)部、中國人民銀行批準的汶川地震災后恢復市場服務(wù)體系重點建設(shè)項目。西南商貿(mào)城是四川省2011年重大項目，項目定位為與成都荷花池、重慶朝天門鼎足而立的中國西南商貿(mào)第三極，將匯集服裝、鞋包、小商品、

9、家居建材、副食干貨、五金機電等商品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、展示、交易和電子商務(wù)為一體的一站式綜合商貿(mào)批發(fā)平臺，是輻射川、渝、黔、滇交界區(qū)域八市七十五個區(qū)縣6000萬人口的省際商貿(mào)中心。4、宜賓食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀4.1豐富食品文化底蘊宜賓位于四川盆地南，川滇黔3省結(jié)合部，地理區(qū)位獨特，歷史文化厚重，各種流派的文化交匯于此，因此構(gòu)成了多姿多彩、獨具地方特色的飲食文化資源，獨樹一幟，源遠流長。白酒產(chǎn)業(yè)酒是藝術(shù)佳作，以其水的外形、火的性格的獨特魅力滲透在人類文化生活中。宜賓是中國濃香型白酒的發(fā)源地，其酒文化自先秦以來已具有2000多年的歷史。有道是“川酒甲天下，精華在宜賓”，發(fā)達的釀酒工業(yè)使宜賓成為名副其實

10、的“中國酒都”。而其中五糧液就是中國酒文化的提煉和結(jié)晶。茶產(chǎn)業(yè)茶是健康之液，靈魂之飲，在我國被譽為“國飲”。宜賓是茶文化的發(fā)源地之一，種茶歷史可溯及先秦。以敘府茶業(yè)為代表的宜賓茶文化具有濃厚的地方歷史文化韻味和鮮明的人文色彩，并形成了獨具特色的茶文化。竹產(chǎn)業(yè)宜賓是一個以綠色竹子環(huán)繞起來的城市，擁有豐富的竹類資源和良好的竹產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，是四川竹類最為富集、產(chǎn)業(yè)發(fā)展最具潛力的地區(qū)，在全國享有盛譽、占有重要地位。豆制品產(chǎn)業(yè)宜賓萬里長江第一縣、文明古城南溪區(qū)，是生產(chǎn)豆腐干之傳統(tǒng)企業(yè)，南溪豆腐干始于清光緒年間，距今已有一百多年歷史。是聞名于海內(nèi)外廣大消費休閑旅游，佐酒及饋贈之佳品，并流傳至今。多種名小吃宜賓

11、小吃久負盛名，種類繁多，具不完全統(tǒng)計八大類100多個品種。從各色小面到抄手、水餃，從涼糕、涼粉到各式糕點，從生拌冷食到熱飲羹湯，堪稱花色品種琳瑯滿目，甜咸酸辣各位俱全。如今著名小吃有宜賓燃面、宜賓芽菜、李莊白肉、紅橋豬兒粑、葡萄井涼糕、筠連水粉、南溪豆腐干、敘府糟蛋等等。4.2食品貿(mào)易市場現(xiàn)狀在國家發(fā)改委編制的成渝經(jīng)濟區(qū)規(guī)劃中，宜賓被定位為重要的酒類食品、綜合能源、化工輕紡、機械裝備制造基地和商貿(mào)物流中心，成渝經(jīng)濟區(qū)南部的中心城市、重要的港口城市和綜合交通樞紐、中國西部能源之都。2012年15月，全市累計實現(xiàn)社會消費品零售總額173.9億元，同比增長15.9%，商貿(mào)流通業(yè)零售額增幅同比仍保持上

12、漲態(tài)勢?，F(xiàn)有食品貿(mào)易區(qū)域主要分布于：江北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場川南大市場、大流通、大貿(mào)易生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流交易平臺，輻射云貴，服務(wù)川南，促進農(nóng)產(chǎn)品流通的規(guī)模化和農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化的專業(yè)市場宜賓義烏小商品城宜賓義烏小商品城為四川宜賓最大的小商品批發(fā)基地，小商品城于2009年5月21日開業(yè)，目前營業(yè)面積3.5萬平方，經(jīng)營業(yè)態(tài)10余種，經(jīng)營品種近5萬種。4.3食品貿(mào)易市場面臨問題宜賓隨著食品市場的發(fā)展，貿(mào)易流通量的急劇上升，但食品貿(mào)易始終呈現(xiàn)出經(jīng)營規(guī)模小，區(qū)域性分散，品種駁雜等特點，缺少一個專業(yè)化、集中化統(tǒng)籌管理的食品集散貿(mào)易中心，這就嚴重制約了宜賓食品市場的發(fā)展。5、臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀宜賓臨港經(jīng)濟技

13、術(shù)開發(fā)區(qū)作為四川省長江臨港唯一、也是川南首個國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，已逐漸成為宜賓市經(jīng)濟發(fā)展的核心。臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)發(fā)展時間尚短，現(xiàn)狀食品貿(mào)易主要以終端零售為主，缺乏大型專業(yè)食品集散批發(fā)市場。第三章 食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展未來趨勢1、中國食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展趨勢近年來我國食品貿(mào)易業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，伴隨著越演越烈的競爭局面，食品貿(mào)易行業(yè)的走向也逐漸開始明朗化。即通過加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式來增強食品貿(mào)易的國際競爭力，促進食品貿(mào)易與國民經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展；通過不斷完善食品貿(mào)易的體制和機制，不斷提升貿(mào)易開放水平，構(gòu)建參與國際競爭新優(yōu)勢，穩(wěn)步推進貿(mào)易強國進程。2、宜賓市食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展趨勢面對宜賓市食品貿(mào)易產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，要擺

14、脫現(xiàn)在市場規(guī)模小，經(jīng)營聚點散的現(xiàn)狀，促進食品貿(mào)易業(yè)質(zhì)的飛躍，建立大型食品集散貿(mào)易中心勢在必行。3、宜賓臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展趨勢作為為四川省長江臨港唯一、也是川南首個國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，是宜賓借勢成渝、聯(lián)動川南、輻射滇黔，加快建設(shè)長江上游川滇黔結(jié)合部經(jīng)濟強市的重大戰(zhàn)略部署，主導產(chǎn)業(yè)包括食品飲料業(yè)、現(xiàn)代貿(mào)易業(yè)。但至今仍缺乏大型食品集散貿(mào)易中心作為食品制造及現(xiàn)代物流的聯(lián)系點。因此，宜賓綠源集團和云南省魯?shù)榭h云香有限責任公司本著促進宜賓食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建立西南專業(yè)食品城的愿望，開始孕育西南食品集散貿(mào)易中心項目。項目以宜賓的區(qū)位、經(jīng)濟、港口為載體，市場需求為依托，以食品批發(fā)和農(nóng)產(chǎn)品交易為定位

15、，現(xiàn)代物流配送技術(shù)為支撐，高起點、高規(guī)格建設(shè)集食品批發(fā)、倉儲、特色農(nóng)產(chǎn)品加工、批發(fā)、物流配送、物流管理、信息服務(wù)等功能為一體的現(xiàn)代商貿(mào)物流集散中心。第四章 西南食品集散貿(mào)易中心必要性分析1、西南食品集散貿(mào)易中心的建設(shè)是促進區(qū)域食品商貿(mào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀要求。加入WTO后，國內(nèi)、國際市場的相互融合，對國內(nèi)商貿(mào)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生很大沖擊。國內(nèi)各類消費品批發(fā)市場尤其是食品批發(fā)市場現(xiàn)狀商業(yè)業(yè)態(tài)和商業(yè)配套設(shè)施已逐漸失去競爭優(yōu)勢，而且逐漸失去原有的繁華與影響力。依托原有的品牌優(yōu)勢，本著高起點、高標準、高效益的原則改造現(xiàn)批發(fā)市場，提檔升級，建設(shè)現(xiàn)代化食品展示交易中心，吸引名優(yōu)品牌食品，引導消費、服務(wù)消費，已成為進一步發(fā)展

16、商貿(mào)產(chǎn)業(yè)所必需的。2、西南食品集散貿(mào)易中心的建設(shè)是宜賓市加速本土食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要宜賓市有著豐富的食品文化資源，有進一步發(fā)展食品加工業(yè)的優(yōu)厚基礎(chǔ)。宜賓市政府一直在推動本土食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，扶持和培育中小型食品企業(yè)發(fā)展，最終帶動上下游產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。本項目建設(shè)發(fā)展現(xiàn)代化食品流通產(chǎn)業(yè)，通過食品展示、電子商務(wù)、會展經(jīng)濟等現(xiàn)代化手段，提升食品集散貿(mào)易中心的輻射力，并成為宜賓市乃至四川省地方食品對外展示的良好窗口，提升本土食品附加值，創(chuàng)造宜賓食品的品牌效應。3、西南食品集散貿(mào)易中心的建設(shè)符合宜賓臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)整個發(fā)展規(guī)劃思路，為臨港開發(fā)區(qū)完善食品商貿(mào)配套設(shè)施并創(chuàng)造可觀經(jīng)濟效益的需要。宜賓臨港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)是

17、川南首個國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)是，國務(wù)院批準的宜賓市城市總體規(guī)劃中向東發(fā)展重點區(qū)域。憑借已建成和即將建成的6條高速公路、7條鐵路及長江黃金水道、四川最大的港口宜賓港、4D級機場，形成了水、公、鐵、空配套完備的立體交通網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢。 2010年12月，中國最大倉儲物流企業(yè)中國物資總公司與宜賓港臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會簽訂了入駐臨港區(qū)建設(shè)中儲物流中心的投資合作協(xié)議。自此，臨港開發(fā)區(qū)物流倉儲業(yè)已走上成熟發(fā)展軌道。如今，臨港區(qū)正面臨全面發(fā)展，區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不完善，缺乏食品集散貿(mào)易中心，食品制造業(yè)與現(xiàn)代物流業(yè)尚不能配套發(fā)展，已嚴重制約了臨港區(qū)開發(fā)區(qū)總體經(jīng)濟發(fā)展。本項目屬于勞動力密集型行業(yè)，建成之后可提供超過5000

18、個的就業(yè)崗位。因此，本項目的建設(shè)不僅能夠完善開發(fā)區(qū)內(nèi)食品貿(mào)易業(yè)，填補川南尚無專業(yè)食品集散貿(mào)易中心的空白，還能為臨港開發(fā)區(qū)帶來大量就業(yè)機會，為臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)創(chuàng)造巨額稅收，更能充分發(fā)揮臨港區(qū)現(xiàn)代物流倉儲的優(yōu)勢，依托臨港，輻射川南乃至全國。4、西南食品集散貿(mào)易中心的建設(shè)是打造川南第一，四川一流的特色食品商貿(mào)中心的需要。今年來四川大力推動食品貿(mào)易業(yè)發(fā)展，貿(mào)易總量增長迅速，但除開瀘州、綿陽等市建立有小型食品批發(fā)市場或綜合性批發(fā)市場，川南地區(qū)尚無特色突出，管理專業(yè)的食品貿(mào)易中心。本項目為西南食品集散貿(mào)易中心，由資金實力雄厚，有地方影響力的宜賓綠源集團和云南省魯?shù)榭h云香有限責任公司共同建設(shè)，旨在打造川南第一，四川一流的食品貿(mào)易中心，并兼有以下特點：（1）西南食品集散貿(mào)易中心是由宜賓老牌食品經(jīng)銷商綠源集團投資打造，不僅保證了食品貿(mào)易的專業(yè)性，更具有強大的商家優(yōu)勢。（2）西南食品貿(mào)易集散中心具有完善的金融交易體系，能快速準確完成食品貨物交易。（3）西南食品貿(mào)易集散中心具有大量停車場，保障食品物流暢通及商家顧客通行無阻。5、西南食品集散貿(mào)易中心的建設(shè)是發(fā)展宜賓臨港開發(fā)區(qū)次總部經(jīng)濟，提升開發(fā)區(qū)競爭力的必要基礎(chǔ)臨港開發(fā)區(qū)次總部經(jīng)濟由其特有的長江水運和川滇黔結(jié)合部綜合交通樞紐、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等優(yōu)勢吸引各大企業(yè)總部來此集