三品一標(biāo)認(rèn)證知識(shí)PPT演示課件

1、陜縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心 黃永偉,三品一標(biāo)認(rèn)證知識(shí),Page 2,什么是三品一標(biāo),Page 3,十二五期間國(guó)家農(nóng)業(yè)部提出要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。繼續(xù)推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”發(fā)展，大力扶持和引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證，通過認(rèn)證不斷提高內(nèi)部管理水平，提高市場(chǎng)開拓和競(jìng)爭(zhēng)能力，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，用品牌化帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化；加大認(rèn)證審核和證后監(jiān)管工作力度，不斷提高“三品一標(biāo)”的公信力和品牌形象,Page 4,三、“三品”的區(qū)別,第一部分 “三品,5,一、什么是三品,無公害農(nóng)產(chǎn)品 是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并取得無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。

2、 綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。 有機(jī)食品是指根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的經(jīng)過法定有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品 （有機(jī)農(nóng)業(yè)指在動(dòng)植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。,6,一、什么是“三品,無公害農(nóng)產(chǎn)品是政府質(zhì)量標(biāo)識(shí)，是政府強(qiáng)制性行為。圖案主要由麥穗、對(duì)勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。 綠色食品是工商注冊(cè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)范圍。綠

3、色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成，上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保；整個(gè)圖形為正圓形，意為安全和保護(hù),7,一、什么是“三品,有機(jī)食品是工商注冊(cè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)范圍,有機(jī)食品標(biāo)志采用人手和葉片為創(chuàng)意元素。我們可以感覺到兩種景象其一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對(duì)自然和生命的渴望；其二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護(hù)，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系,8,有關(guān)國(guó)家和組織的有機(jī)食品標(biāo)識(shí),9,二、“三品”的共同特點(diǎn),三個(gè)都一樣的地方： 1.都是環(huán)保、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品，都代表中國(guó)食品發(fā)展的方向 2

4、.都通過產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的食品(農(nóng)產(chǎn)品)，都有各自的標(biāo)志。 3.都有各自的標(biāo)準(zhǔn)，如生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程、最終產(chǎn)品安全質(zhì)量提出一套相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),10,三、三品的區(qū)別,11,三、三品的區(qū)別,12,三、三品的區(qū)別,13,二、三品的區(qū)別,14,三、三品的區(qū)別,15,關(guān)于打擊違法制售禁限用高毒農(nóng)藥規(guī)范農(nóng)藥使用行為的通知農(nóng)農(nóng)發(fā)20102號(hào),附件1： 禁止生產(chǎn)、銷售和使用的農(nóng)藥名單 （23種） 六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷類，鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強(qiáng)，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，甲基對(duì)硫磷，對(duì)硫磷（1605），久效磷，磷胺,16,附件2： 在部分

5、作物上限制使用的農(nóng)藥名單 （19種） 禁止甲拌磷（3911），甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環(huán)磷，治螟磷（蘇化203），內(nèi)吸磷（1059），克百威（呋喃丹），涕滅威（鐵滅克），滅線磷，硫環(huán)磷，蠅毒磷，地蟲硫磷（大風(fēng)磷），氯唑磷，苯線磷在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用。禁止氧樂果在甘藍(lán)上使用。禁止三氯殺螨醇和氰戊菊酯在茶樹上使用。禁止丁酰肼（比久）在花生上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，禁止氟蟲腈在其他方面的使用。 任何農(nóng)藥產(chǎn)品都應(yīng)按照農(nóng)藥登記批準(zhǔn)的使用范圍使用，禁止超范圍使用,17,附件3 用藥要求 無公害農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)藥的使用上，提倡使用低毒、低殘留的農(nóng)藥品

6、種，有限制地使用中等毒性的化學(xué)合成農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥。對(duì)允許使用的農(nóng)藥，要嚴(yán)格控制和把握好施用次數(shù)、使用量和安全間隔期；同時(shí)要大力推廣生物農(nóng)藥，采取栽培、釋放或保護(hù)天敵等農(nóng)業(yè)、物理、生物措施控制病蟲的為害，推廣使用新藥械、新劑型提高藥物的利用效率，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響。 A級(jí)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則：允許使用AA級(jí)和A級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類產(chǎn)品；允許使用中等毒性以下植物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥和微生物源農(nóng)藥；在礦物源農(nóng)藥中允許使用硫制劑、銅制劑；有限度地使用部分低毒農(nóng)藥和中等毒性的有機(jī)合成農(nóng)藥，但要按國(guó)標(biāo)要求執(zhí)行具體操作。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒

7、、高殘留或具有三致毒性的農(nóng)藥；允許使用的每種有機(jī)合成農(nóng)藥在一種作物的生長(zhǎng)期內(nèi)只允許使用一次；嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的最高殘留限量要求；嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥防治貯藏期病蟲害；嚴(yán)禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）制劑,18,附件3 用藥要求 AA級(jí)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則：允許使用AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類產(chǎn)品；允許使用中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑；在害蟲捕捉器中使用昆蟲信息素及植物源引誘劑；使用礦物油和植物油制劑；使用礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑；允許有限度地使用活體微生物農(nóng)藥。禁止使用有機(jī)合成的化學(xué)殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；禁止使用生物源、礦物源農(nóng)藥中混

8、配有機(jī)合成農(nóng)藥的各種制劑；嚴(yán)禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）制劑,19,四、“三品”之間的關(guān)系,1.把三者置于一個(gè)三角形之內(nèi)的依據(jù)是由三者的三個(gè)方面的共性決定的。 2.從三角形圖象可以說明三者間的地位關(guān)系，即無公害農(nóng)產(chǎn)品處于基礎(chǔ)地位，綠色食品處于發(fā)展地位，有機(jī)食品處于理想地位,20,三品”之間的關(guān)系,3.三者在三角形中占有的面積大小不同，可以形象代表三者的市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)空間不同。即從實(shí)有購(gòu)買力角度來談市場(chǎng)需求空間，那么，從無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機(jī)食品，體現(xiàn)了市場(chǎng)需求空間由大小的關(guān)系。 4.從三角形由下上看，表示了產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制的技術(shù)難度和要求由低到高,21,五、“三品”認(rèn)證的好處,1.質(zhì)量安全的

9、表率 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品三者都十分強(qiáng)調(diào)食品的安全性問題，因此，大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品是提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效途徑。 2.產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的門檻。 鑒于食品安全問題是人命關(guān)天的大事，因此，著力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品是目前我國(guó)強(qiáng)化食品質(zhì)量安全工作的基礎(chǔ)，是產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入的最起碼要求，是明確的政府行為,22,四、“三品”認(rèn)證的好處,3.農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向 從我國(guó)現(xiàn)有的自然、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)等條件看，目前應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品，積極培育綠色食品，因地制宜地開發(fā)有機(jī)食品，這是各地發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的方向。 4.效益提升的捷徑 “三品”具有優(yōu)異的品質(zhì)，獨(dú)特的商品標(biāo)志，相對(duì)普通農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)

10、爭(zhēng)力具有明顯優(yōu)勢(shì)，價(jià)格較高，經(jīng)濟(jì)效益顯著，發(fā)展?jié)摿薮?23,六、當(dāng)?shù)亍叭贰闭J(rèn)證情況,三門峽市 2010年底已認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品基地82個(gè)，基地面積88.4萬畝。認(rèn)證無公害種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品39個(gè)、綠色食品和有機(jī)食品8個(gè)。 陜縣 2010年底已認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品基地13個(gè)，基地面積26萬畝。認(rèn)證無公害種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品4個(gè)、綠色食品1個(gè),24,認(rèn)證產(chǎn)品,二仙坡綠色蘋果,陜縣無公害蘋果,宮前、店子核桃,金豐收紅薯,25,認(rèn)證基地,陜州黃梨,陜州紅梨無公害基地,陜?cè)词駸o公害基地,過村桃子無公害基地,李村辣椒無公害基地,26,二、如何認(rèn)證,第二部分 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,三、保護(hù)制度,四、認(rèn)證產(chǎn)品介紹,27,一、什么

11、是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,1、什么是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。 2007年12月農(nóng)業(yè)部發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法規(guī)定： “國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志實(shí)行登記制度。經(jīng)登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志受法律保護(hù)。,Page 28,農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,29,2.如何認(rèn)證,1）什么樣的產(chǎn)品可以申請(qǐng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記？ 申請(qǐng)地理標(biāo)志登記的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：稱謂由地理區(qū)域名稱和農(nóng)產(chǎn)品通用名稱構(gòu)成；產(chǎn)品有獨(dú)特的品質(zhì)特性或者特定的生產(chǎn)方式；產(chǎn)品品質(zhì)和特色主要取決于獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素；產(chǎn)品有限定的生產(chǎn)區(qū)域范圍

12、；產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求。 （2）對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請(qǐng)人資質(zhì)有什么要求？ 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)是由縣級(jí)以上地方人民政府擇優(yōu)確定的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、行業(yè)協(xié)會(huì)等服務(wù)性組織，并滿足以下三個(gè)條件：具有監(jiān)督和管理農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志及其產(chǎn)品的能力；具有為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷提供指導(dǎo)服務(wù)的能力；具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力。 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是集體公權(quán)的體現(xiàn)，企業(yè)和個(gè)人不能作為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請(qǐng)人,30,2、如何認(rèn)證,3）農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請(qǐng)需要提交哪些材料？ 符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記條件的申請(qǐng)人，可以向省級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門提出登記申請(qǐng)，并提交下列申請(qǐng)材料

13、：登記申請(qǐng)書；申請(qǐng)人資質(zhì)證明；產(chǎn)品典型特征特性描述和相應(yīng)產(chǎn)品品質(zhì)鑒定報(bào)告；產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)規(guī)范；地域范圍確定性文件和生產(chǎn)地域分布圖；產(chǎn)品實(shí)物樣品或者樣品圖片；其它必要的說明性或者證明性材料。 （4）農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記審查的流程是怎樣的,縣和市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心負(fù)責(zé)材料整理上報(bào),省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心進(jìn)行初審和現(xiàn)場(chǎng)核查,農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心進(jìn)行審查、組織專家評(píng)審?fù)ㄟ^、社會(huì)公示無異議,農(nóng)業(yè)部頒發(fā)中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書,31,單擊添加,單擊添加,單添加,2、如何認(rèn)證,5）農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人有哪些權(quán)利和義務(wù)？ 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有以下權(quán)利：可

14、以在產(chǎn)品及其包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行宣傳和參加展覽、展示及展銷。 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查；保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽(yù)；正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。 (6）國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志如何監(jiān)督管理？ 縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志監(jiān)督管理工作，定期對(duì)登記的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的地域范圍、標(biāo)志使用等進(jìn)行監(jiān)督檢查。登記的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品或登記證書持有人不符合相關(guān)規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)部注銷其地理標(biāo)志登記證書并對(duì)外公告。對(duì)于偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書單位和個(gè)人，由縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門依照中華人民

15、共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法有關(guān)規(guī)定處罰,Page 32,3）監(jiān)督管理,河南?。罕R氏雞 張弓酒 河陰石榴 正陽(yáng)花生 西峽獼猴桃 濟(jì)源冬凌草 淮陽(yáng)黃花菜 仰韶酒 洛陽(yáng)牡丹 道口燒雞 西峽山茱萸 鈞瓷 懷山藥 平輿白芝麻 方城丹參 南召辛夷 原陽(yáng)大米 汝瓷 靈寶大棗 靈寶蘋果 偃師銀條 確山板栗 盧氏黑木耳 盧氏連翹 寧陵金頂謝花酥梨 嵩縣柴胡 唐半夏 唐梔子 中牟大白蒜 禹白附 禹白芷 禹南星 寧陵白蠟桿 固始雞 泌陽(yáng)花菇 內(nèi)黃大棗 信陽(yáng)毛尖 三門峽：地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品8個(gè)。2010年澠池牛心柿、仰韶貢米、仰韶大杏、靈寶朱陽(yáng)核桃通過農(nóng)業(yè)部登記,3.認(rèn)證產(chǎn)品介紹,Page 33,Page 34,良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

16、（英文Good Agricultural Practice，簡(jiǎn)稱GAP）是一套針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)（包括作物種植和動(dòng)物養(yǎng)殖等）的操作標(biāo)準(zhǔn)，是提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地質(zhì)量安全管理水平的有效手段和工具。 GAP關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、采收、清洗包裝、貯藏和運(yùn)輸過程中有害物質(zhì)和有害生物的控制及其保障能力，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時(shí)還關(guān)注生態(tài)環(huán)境、動(dòng)物福利、職業(yè)健康等方面的保障能力,Page 35,1997年歐洲零售商農(nóng)產(chǎn)品工作組(EUREP)在零售商的倡導(dǎo)下提出了“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GoodAgriculturalPractices，簡(jiǎn)稱GAP)”，簡(jiǎn)稱為EUREPGAP。 2001年EUREP秘書處首次將EUREPG

17、AP標(biāo)準(zhǔn)對(duì)外公開發(fā)布。 GAP內(nèi)容是以危害分析與過程控制點(diǎn)(類似HACCP)形式規(guī)定相關(guān)良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為和條件，并充分賦予可持續(xù)發(fā)展和不斷改進(jìn)的新理念,二、GAP認(rèn)證-歷史,Page 36,為建立我國(guó)GAP認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)體系，自2004年起，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委組織有關(guān)方面的專家已制定并由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布了24項(xiàng)GAP國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容涵蓋種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖。國(guó)家認(rèn)監(jiān)委還發(fā)布了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證實(shí)施規(guī)則，建立了我國(guó)統(tǒng)一的GAP認(rèn)證體系。 國(guó)家認(rèn)監(jiān)委會(huì)同國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委在23個(gè)省、自治區(qū)、直轄市開展了GAP標(biāo)準(zhǔn)化和認(rèn)證試點(diǎn)工作。目前，經(jīng)認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)，我國(guó)共有14家認(rèn)證機(jī)構(gòu)開展GAP認(rèn)證工作,GAP認(rèn)證-歷史,Page 37,為促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委從2005年起與全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范組織進(jìn)行協(xié)調(diào)，分別于2005年和2006年簽署技術(shù)合作和基準(zhǔn)性比較（互認(rèn)）備忘錄，就標(biāo)準(zhǔn)制定和互認(rèn)方面開展實(shí)質(zhì)性合作。經(jīng)過兩年多的努力，我國(guó)GAP與GLOBALGAP已就相互一致性、有效性方面完成了法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)文件評(píng)估、現(xiàn)場(chǎng)見證、同行評(píng)審的評(píng)價(jià)過程，最后成功完成了互認(rèn)工作,GAP認(rèn)證-歷史,Page 38,GAP的目的在于幫助農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)解決在種植、收割、堆放、包裝和銷售等方面常見的微生物危害問題以提高農(nóng)產(chǎn)品的安全。以這些早先和持續(xù)的努力為基礎(chǔ)，發(fā)展國(guó)家的指導(dǎo)方針，以增強(qiáng)食品安全,三、GAP認(rèn)證目的,Page