2020-2021年高考生物一輪復(fù)習(xí)知識點講解專題1-4 核酸、糖類和脂質(zhì)

1、2020-2021年高考生物一輪復(fù)習(xí)知識點講解專題1-4 核酸、糖類和脂質(zhì)【考情分析】1.概述糖類有多種類型，它們既是細胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動的主要能源物質(zhì)2舉例說出不同種類的脂質(zhì)對維持細胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用3概述核酸由核苷酸聚合而成，是儲存與傳遞遺傳信息的生物大分子【核心素養(yǎng)分析】1.生命觀念：核酸、糖類、脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)與其功能的適應(yīng)。2.科學(xué)思維：比較DNA與RNA的異同；糖類和脂質(zhì)的分類和作用。3.社會責(zé)任：注意飲食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣?！局攸c知識梳理】知識點一 核酸的組成、結(jié)構(gòu)與功能1核酸的結(jié)構(gòu)層次2DNA和RNA的組成成分比較(1)相同成分：含氮堿基A、G、C和磷酸。(2)不同

2、成分【特別提醒】ATP、核苷酸、DNA、RNA中“A”的辨析3核酸的功能與分布(1)(2)4生物大分子以碳鏈為骨架生物大分子(多聚體)基本單位(單體)多糖單糖蛋白質(zhì)氨基酸核酸核苷酸【歸納總結(jié)】 (1)同種生物不同細胞中DNA一般相同，由于基因的選擇性表達，mRNA不完全相同，蛋白質(zhì)種類和含量也不完全相同。(2)核酸與蛋白質(zhì)在不同生物體中具有物種的特異性，因而可以從分子水平上，通過分析核酸、蛋白質(zhì)的相似程度來推斷物種親緣關(guān)系的遠近。(3)RNA作為遺傳物質(zhì)的前提是生物體內(nèi)不存在DNA。當(dāng)RNA作為遺傳物質(zhì)時，由于RNA單鏈結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，容易發(fā)生突變。生物體內(nèi)的少數(shù)RNA具有催化功能?！局R拓展】1

3、核酸與蛋白質(zhì)的比較項目核酸蛋白質(zhì)DNARNA元素C、H、O、N、PC、H、O、N等組成單位核苷酸氨基酸形成場所主要在細胞核中復(fù)制產(chǎn)生主要在細胞核中轉(zhuǎn)錄生成核糖體檢測試劑甲基綠(綠色)吡羅紅(紅色)雙縮脲試劑(紫色)分子結(jié)構(gòu)一般為規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)一般為單鏈結(jié)構(gòu)氨基酸多肽蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的決定因素核苷酸的種類、數(shù)量及排列順序氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序以及多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別2.DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性和生物多樣性的關(guān)系3核DNA、mRNA、蛋白質(zhì)的“相同”與“不同”知識點二 糖類、脂質(zhì)的種類和作用1細胞中的糖類(1)組成元素：僅由C、H、O元素構(gòu)成。(2)種類和功能

4、2細胞中的脂質(zhì)3糖類和脂質(zhì)的比較比較項目糖類脂質(zhì)區(qū)別元素組成C、H、OC、H、O、(N、P)種類單糖、二糖、多糖等脂肪、磷脂、固醇等合成部位淀粉：葉綠體纖維素：高爾基體糖原：主要是肝臟、肌肉主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)生理作用主要的能源物質(zhì)；構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)，如糖被、細胞壁；核酸的組成成分，如核糖、脫氧核糖生物體的儲能物質(zhì)，如脂肪；構(gòu)成細胞膜的重要成分，如磷脂；調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖，如性激素相同質(zhì)量的物質(zhì)分解情況耗O2少，產(chǎn)H2O少，釋放能量少耗O2多，產(chǎn)H2O多，釋放能量多聯(lián)系糖類和脂肪相互轉(zhuǎn)化知識點三 觀察DNA和RNA在細胞中的分布1實驗原理(1)DNA主要分布在細胞核中，RNA大部分存在于細胞質(zhì)中。(2)甲

5、基綠和吡羅紅對DNA、RNA的親和力不同。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可顯示DNA和RNA在細胞中的分布情況。DNA甲基綠綠色；RNA吡羅紅紅色。(3)鹽酸作用：改變細胞膜的通透性加速染色劑進入細胞；使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離有利于DNA與染色劑結(jié)合。2實驗步驟3實驗注意問題(1)選材：口腔上皮細胞、無色的洋蔥表皮細胞，不能用紫色洋蔥表皮細胞或葉肉細胞，防止顏色的干擾。(2)緩水流沖洗目的：防止玻片上的細胞被沖走。(3)幾種試劑在實驗中的作用0.9%的NaCl溶液(生理鹽水)：保持口腔上皮細胞正常形態(tài)。蒸餾水：a.配制染色劑；b.沖洗載玻片。甲基綠和吡羅紅染液：混合使用且現(xiàn)配現(xiàn)

6、用。(4)DNA和RNA在細胞核和細胞質(zhì)中都有分布，只是量的多少不同。故結(jié)論中強調(diào)“主要”而不能說“只”存在于細胞核或細胞質(zhì)中?！镜湫皖}分析】高頻考點一 考查核酸的種類、結(jié)構(gòu)、分布和功能例1(2020河北唐山一中模擬)如圖是DNA和RNA組成的結(jié)構(gòu)示意圖。下列有關(guān)說法正確的是()A人體細胞中都有5種堿基和8種核苷酸 B硝化細菌的遺傳物質(zhì)由5種堿基構(gòu)成C病毒中也有上述兩種核酸DDNA徹底水解得到的產(chǎn)物中有脫氧核糖，而沒有核糖【答案】D【解析】人體的成熟紅細胞沒有細胞核和細胞器(即無DNA)；硝化細菌的遺傳物質(zhì)是DNA，含有T、A、C、G 4種堿基；病毒中只有DNA或RNA；核糖是組成RNA的成分

7、，不會在DNA的水解產(chǎn)物中出現(xiàn)。綜上所述，D項正確。 【變式探究】(2020重慶巴蜀中學(xué)一模)下列有關(guān)核酸的分布情況的敘述，正確的是()A核酸是遺傳信息的攜帶者，生物中的核酸只分布在細胞內(nèi)B細胞內(nèi)的DNA都分布在細胞核中，RNA主要分布在細胞質(zhì)中C原核細胞的細胞器中只含有RNA，不含有DNAD原核細胞中，DNA只分布于擬核中【答案】C【解析】病毒含有DNA或RNA一種核酸，是一種沒有細胞結(jié)構(gòu)的生物，A錯誤；真核細胞內(nèi)的DNA主要分布在細胞核中，RNA主要分布在細胞質(zhì)中，B錯誤；原核細胞只有核糖體一種細胞器，核糖體的主要成分是rRNA和蛋白質(zhì)，不含DNA，C正確；原核細胞中的質(zhì)粒是小型環(huán)狀DNA

8、分子，其分布于細胞質(zhì)中。 高頻考點二 核酸和蛋白質(zhì)的綜合考查例2.（2019江蘇卷）下列關(guān)于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是A核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同 B核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵【答案】B【解析】核酸的組成元素是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的主要組成元素C、H、O、N，A錯誤；核酸包括DNA和RNA，兩者的合成都需要相關(guān)酶的催化，而這些酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；蛋白質(zhì)的分解需要蛋白酶的參與，而蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此蛋白質(zhì)的分解不需要核酸的直接參與，C錯誤；高溫會破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，但是不會破壞肽鍵，且核

9、酸分子中不含肽鍵，D錯誤?！咀兪教骄俊?2018全國卷)生物體內(nèi)的DNA常與蛋白質(zhì)結(jié)合，以DNA蛋白質(zhì)復(fù)合物的形式存在。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A真核細胞染色體和染色質(zhì)中都存在DNA蛋白質(zhì)復(fù)合物B真核細胞的核中有DNA蛋白質(zhì)復(fù)合物，而原核細胞的擬核中沒有C若復(fù)合物中的某蛋白參與DNA復(fù)制，則該蛋白可能是DNA聚合酶D若復(fù)合物中正在進行RNA的合成，則該復(fù)合物中含有RNA聚合酶【答案】B【解析】真核細胞染色體和染色質(zhì)主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，因此都存在DNA蛋白質(zhì)復(fù)合物，A正確；原核細胞的擬核含一個裸露的環(huán)狀DNA分子，該DNA的復(fù)制及轉(zhuǎn)錄都需要酶催化，故擬核中存在由DNA和酶構(gòu)成的DNA蛋白質(zhì)

10、復(fù)合物，B錯誤；DNA復(fù)制需要DNA聚合酶的作用，DNA聚合酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，故復(fù)合物中參與DNA復(fù)制的蛋白質(zhì)可能是DNA聚合酶，C正確；如果復(fù)合物中正在進行RNA的合成，則復(fù)合物中含有RNA聚合酶，因為核糖核苷酸之間形成磷酸二酯鍵需要RNA聚合酶的催化，D正確。高頻考點三 考查糖類和脂質(zhì)的種類和作用例3.（2019浙江選考）脂質(zhì)在細胞中具有獨特的生物學(xué)功能。下列敘述正確的是A油脂可被蘇丹染液染成紫色B磷脂主要參與生命活動的調(diào)節(jié)C膽固醇使動物細胞膜具有剛性D植物蠟是細胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的組成成分【答案】C【解析】蘇丹染液用于檢驗細胞中的油脂，油脂可被蘇丹染液染成橙黃色，在顯微鏡的觀察下呈現(xiàn)橙黃

11、色的小液滴，A選項錯誤；磷脂是細胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的重要成分，單位膜的基本骨架為脂雙層，由磷脂參與構(gòu)成，B選項錯誤；膽固醇安插在質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)中，為質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)提供穩(wěn)定性，使細胞膜具有剛性，C選項正確；植物蠟對植物細胞起保護作用，不是膜結(jié)構(gòu)的組成成分，D選項錯誤?！咀兪教骄俊?2020吉林長春實驗中學(xué)二模)糖類和脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯誤的是()A糖類是細胞生命活動的主要能源物質(zhì) B分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用C維生素D能促進人體腸道對鈣和磷的吸收 D素食者主要通過分解植物中的纖維素獲得能量【答案】D【解析】糖類是細胞生命活動的主要能源物質(zhì)，A正確；分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪在機體內(nèi)臟受

12、到外力沖擊時具有緩沖作用，B正確；維生素D屬于脂質(zhì)，能促進人體腸道對鈣和磷的吸收，C正確；人體消化道中沒有分解纖維素的酶，不能分解纖維素，D錯誤。 高頻考點四 考查糖類和脂質(zhì)的特點及轉(zhuǎn)化例4.（2018年江蘇卷）下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是（ ）A. 單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物B. 構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C. 細胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無關(guān)D. 糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物【答案】D【解析】本題考查糖類的種類和作用。單糖是最簡單的糖類，不能水解為更簡單的糖類，A錯誤；淀粉、纖維素和糖原都屬于多糖，它們的單體都是葡萄糖，B錯誤；細胞識別與細胞膜外側(cè)的

13、糖蛋白有關(guān)，而糖蛋白是由蛋白質(zhì)和多糖組成的，C錯誤；植物利用空氣中的二氧化碳和水為原料，通過葉綠體合成糖類等有機物，即光合作用的產(chǎn)物主要是糖類，且細胞壁的結(jié)構(gòu)成分也是糖類，因此大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類，D正確。【變式探究】(2020山東淄博一中模擬)科研人員將某油料作物種子置于條件適宜的環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測種子萌發(fā)過程中(含幼苗)的脂肪含量和干重，結(jié)果如圖所示。以下敘述正確的是()Ac點幼苗開始進行光合作用B導(dǎo)致ab段種子干重增加的主要元素是CCab段種子干重增加說明光合速率一定大于呼吸速率D在種子萌發(fā)初期，脂肪轉(zhuǎn)化為糖可導(dǎo)致有機物的總量增加【答案】D【解析】油料作物種子含有較

14、多的脂肪，種子萌發(fā)初期脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷?，糖類與脂肪相比，含有較多的O原子，故導(dǎo)致有機物的總量增加，導(dǎo)致ab段種子干重增加的主要元素是O，B項、C項錯誤，D項正確；糖類經(jīng)過呼吸作用，氧化分解，釋放能量，導(dǎo)致種子干重減少，當(dāng)c點時種子干重再次增加，說明光合速率大于呼吸速率，而不是幼苗開始進行光合作用，A項錯誤。 高頻考點五 生物大分子的綜合考查例5(2020江西上饒一中模擬)多糖、核酸、蛋白質(zhì)等生物大分子都是由許多單體連接而成的，因而被稱為單體的多聚體。下列有關(guān)單體與多聚體的敘述，錯誤的是()A單體進入細胞的方式都是被動運輸 B單體連接成多聚體都需要消耗能量C單體和多聚體都以碳鏈為基本骨架 D組成多

15、聚體的單體有些能發(fā)生水解【答案】A【解析】多糖、核酸、蛋白質(zhì)的單體分別是葡萄糖、核苷酸和氨基酸，它們進入細胞的方式是主動運輸或被動運輸。組成核酸的單體能夠發(fā)生水解。 【變式探究】(2020湖北八校聯(lián)考)肌糖原和肌動蛋白是人體肌肉細胞的兩種大分子物質(zhì)，下列有關(guān)說法錯誤的是()A肌糖原的單體是葡萄糖，肌動蛋白的單體是氨基酸B肌糖原和肌動蛋白的合成都需要ATP水解供能C肌糖原和肌動蛋白在肌肉細胞內(nèi)合成場所不同D肌糖原和肌動蛋白的合成都需要以RNA為模板【答案】D【解析】肌糖原是多糖，多糖的單體是葡萄糖，肌動蛋白是蛋白質(zhì)，組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，A正確；肌糖原和肌動蛋白的合成都是吸能反應(yīng)，都需要AT

16、P水解供能，B正確；肌動蛋白在肌細胞中的核糖體上合成，肌糖原在肌細胞的細胞質(zhì)中合成，故二者在肌肉細胞內(nèi)合成場所不同，C正確；肌糖原的合成不需要以RNA為模板，D錯誤。高頻考點六 考查DNA和RNA在細胞中的分布例6.(2020安徽安慶一中模擬)在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中，下列說法正確的是()A染色時甲基綠和吡羅紅要分別使用B可選擇容易獲取的綠色植物葉肉細胞進行觀察C酒精燈烘干載玻片，可迅速殺死細胞，防止細胞死亡時溶酶體對核酸的破壞D用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的染色體和呈紅色的RNA分子【答案】C【解析】在配制染色劑時首先將甲基綠吡羅紅混合溶解，最后得到的染色劑中既有

17、甲基綠，又有吡羅紅，A項錯誤；綠色植物葉肉細胞中含有葉綠素，不是理想的觀察材料，B項錯誤；酒精燈烘干臨時裝片的目的是殺死并固定細胞，否則口腔上皮細胞在死亡時，溶酶體中的水解酶會破壞細胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)，包括DNA、RNA等，C項正確；染色體是由DNA和蛋白質(zhì)組成的，此實驗中使用鹽酸是使DNA和蛋白質(zhì)分離，甲基綠染液只能使DNA分子著色，所以觀察不到呈綠色的染色體，D項錯誤。【易錯警示】觀察DNA和RNA在細胞中分布的“易錯點”(1)應(yīng)選擇口腔上皮細胞或無色的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞，不能用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞或葉肉細胞，以防止顏色的干擾。(2)吡羅紅甲基綠染液：混合使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。(3)DNA和RNA在細胞核和細胞質(zhì)中均有分布，只是量不同，故結(jié)論中強調(diào)“主要”，而不能說“只”存在于細胞核或細胞質(zhì)中。 【變式探究】(2020四川樹德中學(xué)模擬)在“觀察DNA和RNA在