2021年農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié)

1、農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié) 農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié)該怎么寫呢？以下是由 _的農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié)，歡迎您的閱讀！希望此文能夠?qū)δ袔椭?根據(jù)市局 _XXX食品藥品監(jiān)督管理局20xx年農(nóng)村食品安全專項整治工作方案 _（X食藥監(jiān)市20xx44號）文件要求，我局從20xx年4月份開始，深入開展了農(nóng)村食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下： 一、食品流通環(huán)節(jié)專項整治情況 一是嚴(yán)格落實食品經(jīng)營主體責(zé)任。監(jiān)督食品 _商、零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其在購進(jìn)食品原輔料時，認(rèn)真檢查供應(yīng)商和原輔料檢驗合格證明文件，做好進(jìn)貨查驗和查驗記錄，確保食品原輔料質(zhì)量安全。二是集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食

2、品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán)厲查處責(zé)任單位。三是突出監(jiān)管重點(diǎn)。要以農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)村小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點(diǎn)品種，突出重點(diǎn)管控范圍，加強(qiáng)監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。截止到6月25日，共檢查各類食品銷售者243戶，其中校園周邊食品經(jīng)營戶57家，下達(dá)責(zé)令改正通知書42份。 二、食品生產(chǎn) _環(huán)節(jié)專項整治情況 一是嚴(yán)格食品企業(yè)生產(chǎn)許可條件。對不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅決不予許可；對不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可時條件的，要責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，要責(zé)令停產(chǎn)整頓。二是加強(qiáng)日常檢查。重

3、點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行原料進(jìn)貨把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn) _生產(chǎn)。三是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的依法查處；對安全隱患問題嚴(yán)重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。四是嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超范圍、超 _使用食品添加劑的，依法從嚴(yán)查處，涉嫌犯罪的，要移交司法機(jī)關(guān)。截止到6月25日，共檢查食品生產(chǎn)單位83戶次，其中食品 _小作坊69戶次。 三、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項整治情況 加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的日常檢查，特別對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，要求企業(yè)控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì) _制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導(dǎo)農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴

4、請以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴(yán)防群體性食物中毒。截止到6月25日，共檢查餐飲服務(wù)單位26戶次，其中學(xué)校食堂5戶次。 四、食品抽檢及案件處理情況 截止到6月25日，我局共抽檢食品64批次，其中不合格6批次。查處假冒偽劣食品案件13宗（含抽檢不合格食品案件），罰沒1.93萬元，查扣假冒偽劣食品90千克，涉嫌犯罪移交司法機(jī)關(guān)案件12宗。 下一步我局將繼續(xù)按照方案要求，全面加強(qiáng)農(nóng)村食品 _工作，確保農(nóng)村廣大人民群眾的食品安全。 XXX食品藥品監(jiān)督管理局 20xx.6.25 工作總結(jié)精選閱讀 學(xué)校食品安全專項整治工作總結(jié) 學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到

5、我校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。自收到唐山市教育局在學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動 _后。我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣 _生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校 _班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：原創(chuàng)： 一、成立 _小組、加強(qiáng) _提高認(rèn)識 自3月21接到“通知”后，我校 _班子馬上召開緊急會議，在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由任組長，任組員，對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督、加強(qiáng)管理。3月22日召開全體師生大會，由專項小組負(fù)責(zé)，向全

6、體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識，會上由做了我校食品安全專項整治的工作報告、做了集中的總結(jié)。會后“整改專項小組”責(zé)成各班主任、食堂 _、小賣部經(jīng)理、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神；繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識。 二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢 3月22日下午，由任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水井附近清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。 三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人 1、與學(xué)校小賣部法人代表簽定協(xié)議，具體要求如下： A、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“在無食品” B、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食

7、品。 C、小賣部的售貨員必須定期體檢。 2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與 _鑒定協(xié)議，具體要求如下： A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。 B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。 C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。 D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架 E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員 F食堂工作人員要每個月做一次體檢 3、學(xué)校水井責(zé)成負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì) 對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任. 四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴 _、舉報箱

8、 為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn)： 1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。 2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。 3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。 4、在學(xué)校櫥窗附近投舉報箱、舉報 _是： 總之、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅持不懈，我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作，隨時歡迎上級 _的蒞臨，愿意接受上級 _的檢查監(jiān)督 _食品安全專項整治工作總結(jié) 根據(jù)省 _迎 _百

9、日食品安全專項整治工作的安排和部署，我廳自5月初開始在全省范圍內(nèi)開展了“豬肉質(zhì)量安全百日專項整治行動”，成立了迎 _百日食品安全專項整治工作 _小組和工作機(jī)構(gòu)，制定了工作方案，明確了各級、各部門的工作目標(biāo)、工作重點(diǎn)、工作責(zé)任。并 _14個市州開展交叉檢查，狠抓各項措施的落實，確保我省豬肉食品安全，順利完成了省 _交給的工作任務(wù)。 一、認(rèn)真做好工作部署 1、成立了 _ _機(jī)構(gòu)。省商務(wù)廳成立了由廳長向力力任組長，副廳長易昌倫、副巡視員羅雙鋒任副組長的 _小組。各市（州）、縣（區(qū)、市）商務(wù)主管部門（食品安全委）都迅速成立了由“一把手”親自掛帥的“食品質(zhì)量安全百日專項整治行動” _小組，下設(shè)由相關(guān)處（

10、科）室和人員組成的辦公室，具體負(fù)責(zé)專項整治的有關(guān)工作。 2、明確了工作目標(biāo)。從5月初起到 _會結(jié)束，各級商務(wù)主管部門通過采取特殊時期的特殊措施，加強(qiáng)對肉及肉制品的集中整治，確保我省銷往北京、 _、天津、青島、沈陽、秦皇島等 _承辦城市以及供應(yīng) _的肉及肉制品質(zhì)量安全，確保 _期間全省不發(fā)生食品質(zhì)量安全事故。各級商務(wù)主管部門都及時召開了豬肉質(zhì)量安全百日專項整治行動工作動員大會，印發(fā)了 _、省 _有關(guān)“食品質(zhì)量安全百日專項整治行動”的指示和文件，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高了認(rèn)識，明確了工作目標(biāo)。 3、制定了實施方案，明確了工作重點(diǎn)和工作職責(zé)。印發(fā)了湖南省商務(wù)廳迎 _百日食品安全專項整治工作 _，制定了工

11、作實施方案。各級商務(wù)主管部門根據(jù)統(tǒng)一部署，結(jié)合當(dāng)?shù)氐木唧w情況，也相應(yīng)制定了實施細(xì)則。將工作責(zé)任分解到相關(guān)部門和定點(diǎn)屠宰企業(yè)，工作的重心放在以肉及肉制品為重點(diǎn)產(chǎn)品；以畜禽屠宰為重點(diǎn)環(huán)節(jié)；以農(nóng)村和城市結(jié)合部、旅游景點(diǎn)附近區(qū)域、交通干線輻射區(qū)域、食品生產(chǎn) _比較集中的區(qū)域等為重點(diǎn)區(qū)域；全面有序地展開豬肉質(zhì)量安全整治。加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰及 _儲藏私屠濫宰肉和病害肉、注水肉的違法違規(guī)行為。 二、狠抓專項整治工作措施落實 1、加快屠宰場規(guī)劃工作進(jìn)度。為了搞好生豬定點(diǎn)屠宰場規(guī)劃工作，確保出產(chǎn)的豬肉品質(zhì)合格和安全可靠。省商務(wù)廳按照20xx年155號省 _規(guī)定的屠宰場設(shè)置規(guī)劃要求，對市、州商務(wù)主

12、管部門制定的屠宰場設(shè)置規(guī)劃已進(jìn)行審查，根據(jù)實際情況進(jìn)行了完善和調(diào)整。各市州在規(guī)劃和環(huán)保部門的指導(dǎo)下正加緊進(jìn)行選址和 _相關(guān)手續(xù)。 2、抓好屠宰環(huán)節(jié)管理。全省14個市州都把生豬定點(diǎn)屠宰場管理作為肉品管理的重中之重。一是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰窩點(diǎn)。各級商務(wù)主管部門牽頭 _有關(guān)部門，積極開展打擊私屠濫宰的專項整治行動。長沙、岳陽、懷化、株洲、張家界、益陽、邵陽、衡陽、郴州、永州市等市州在20xx年生豬屠宰專項整治工作基礎(chǔ)上，今年他們進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范了生豬定點(diǎn)屠宰的管理力度，加大了對重點(diǎn)區(qū)域私屠濫宰、制售注水肉和病死豬肉等行為的打擊力度，收到明顯成效。衡陽市屠宰辦牽頭 _相關(guān)部門先后對衡陽市勉夫中學(xué)和華源市

13、場周圍的私屠濫宰窩點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)打擊，繳獲私屠濫宰肉品300多公斤，沒收病死豬肉12頭，并將當(dāng)事人交由相關(guān)部門處理。郴州市對城鄉(xiāng)結(jié)合部等私宰窩點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)整治。共出動執(zhí)法檢查68次，出動執(zhí)法人員729人次，取締私屠濫宰窩點(diǎn)2個，查扣私屠濫宰肉品671公斤。株洲市商務(wù)局于6月16日凌晨會同衛(wèi)生、動檢、公安等部門對荷塘區(qū)財富小區(qū)一生豬私宰戶進(jìn)行打擊取締，收繳白板肉 _公斤，沒收了屠宰工具。二是加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰場的管理。要求屠宰場對進(jìn)場生豬及出場肉品實行進(jìn)出場檢疫制度和肉品檢驗制度。生豬宰殺從進(jìn)車間到出車間每一個環(huán)節(jié)都必須按規(guī)程操作，做到環(huán)環(huán)相扣，確保無污染。湘潭市商務(wù)局向屠宰場派駐稽查隊員，并聯(lián)合畜牧部

14、門對生豬定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行不定期檢查，要求進(jìn)場宰殺的生豬必須要查驗產(chǎn)地檢疫證明，每天對運(yùn)輸工具、裝卸工具進(jìn)行清洗，每天要對生豬存欄區(qū)進(jìn)行一次全面消毒，每隔三天對屠宰場內(nèi)的欄舍、排水溝、過道、屠宰間進(jìn)行清洗。指導(dǎo)屠宰場加強(qiáng)內(nèi)部管理，制訂查核、崗位責(zé)任、消毒等制度。湘西自治州 _所屬各縣市開展肉品含“瘦肉精”大檢測，使老百姓吃上放心肉。 3、加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)管理。一是加強(qiáng)對 _的檢查和管理。各級都規(guī)定 _所進(jìn)豬肉100%生豬定點(diǎn)屠宰場，對 _實行全天候監(jiān)管，每天有稽查人員對 _銷售的肉品及豬付產(chǎn)品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。如懷化市屠管辦分別與各供肉商簽定了生豬屠宰與肉品質(zhì)量安全責(zé)任狀，各大 _及 _伙食

15、單位也同屠宰廠簽定了供貨協(xié)議，并公開向社會承諾，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人意識。長沙市紅星大市場和工商部門、屠宰執(zhí)法大隊從5月份以來，密切配合，對市場的白板肉開展了專項整治，促使紅星屠宰場屠宰量回升,目前保持日均屠宰量在600頭左右。二是加強(qiáng)對賓館、酒店、 _ _食品安全專項整治工作總結(jié)第2頁 食品安全專項整治活動總結(jié) 為進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全工作，保障廣大人民群眾飲食消費(fèi)安全，深入開展食品放心工程和食品安全專項整治活動。根據(jù)市上相關(guān)文件精神，經(jīng)研究決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展食品安全“春雷行動”?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)現(xiàn)階段工作開展情況匯報如下： 一、加強(qiáng) _，明確責(zé)任。 按照市上文件要求，鎮(zhèn) _成立了食

16、品安全“春雷行動” _小組，明確本鎮(zhèn)食品安全工作由鎮(zhèn)食安辦牽頭，負(fù)責(zé)此項工作；明確鎮(zhèn)市管所，派出所，衛(wèi)生院，農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、中小學(xué)等相關(guān)部門迅速組建食品安全工作 _小組；明確各相關(guān)部門整治內(nèi)容，責(zé)任單位，責(zé)任范圍，制定實施計劃；明確 _實施方案，開展自查，自糾活動。做好階段性成效的工作臺帳和月報制度。 二、多措并舉，強(qiáng)化宣傳。 我鎮(zhèn)通過打橫幅、村廣播、大屏幕、宣傳畫等一系列手段多方位積極開展食品安全宣傳，烘托氣氛。5月10日召開本鎮(zhèn)安全工作會，各部門進(jìn)行交流開展食品安全自查，自糾情況，分析存在的問題，制定集中整治方案。做到人性化執(zhí)法，對不符合食品安全條件的戶主以書面的形式通知停業(yè)整頓，待符合規(guī)定

17、，證照辦齊后再經(jīng)營；對不停業(yè)整頓繼續(xù)經(jīng)營者采取集中整治，一查到底給予取締。 三、“春雷行動”整治工作 。 1、嚴(yán)格實施食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度。對肉制品、乳制 品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍食品、冷凍面、米食品、膨化食品的個體經(jīng)營戶，督促 _衛(wèi)生許可證，市管所與食品經(jīng)營戶簽訂食品安全責(zé)任書；同時檢查 _、商店銷售米、面、油、醬油、醋五類商品有無質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志，對沒有標(biāo)志的商品責(zé)令立即撤柜，作退貨處理，在檢查中發(fā)現(xiàn)2起銷售未檢疫的豬肉，并當(dāng)場進(jìn)行處罰，對食品安全流通環(huán)節(jié)著重抓經(jīng)營主體資格、前置審批、食品質(zhì)量安全“產(chǎn)地準(zhǔn)出”、“市場準(zhǔn)入”食品有效期等方面的監(jiān)管取得成效。 2、加大食品源頭

18、污染，添加劑使用和過期變質(zhì)食品專項整治力度。對8戶農(nóng)家樂，鹵菜 _4戶、餐飲業(yè)16戶，3所學(xué)校進(jìn)行監(jiān)管檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)1戶衛(wèi)生許可證未年檢，9戶未 _衛(wèi)生許可證，我們立即通知市管所、衛(wèi)生院，督促食品 _戶 _衛(wèi)生許可證，取得合法經(jīng)營，對食品添加劑使用嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操作，嚴(yán)禁使用敵敵畏，苯醇、非食品物和過期變質(zhì)食品，如發(fā)現(xiàn)立即停止食品 _，依法追究責(zé)任 。 3、對生豬屠宰戶嚴(yán)格實行檢疫檢驗，建立健全各項管理制度。建立工作臺帳，對屠宰全過程進(jìn)行跟蹤監(jiān)督，使廣大群眾吃上放心肉，嚴(yán)格實行查證。驗據(jù)、檢疫、檢驗制度，各盡其責(zé)，對違反食品安全的屠宰戶堅決查處到底，給予重罰，由于管理到位， 目前未發(fā)現(xiàn)一例有病

19、疫進(jìn)入市場。 4、強(qiáng)力推行無公害蔬菜生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程,嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜使用農(nóng)藥管理規(guī)定。禁止使用高毒有機(jī)磷農(nóng)藥,宣傳禁藥的危害性與危險性,使放心蔬菜讓廣大人民群眾吃的放心。鎮(zhèn)3所學(xué)校嚴(yán)格按照閬中市學(xué)校食品安全管理的基本要 _作執(zhí)行，并實行事故報告制度，制定緊急預(yù)案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生產(chǎn) _、銷售、庫存環(huán)節(jié)監(jiān)管和校園內(nèi)小賣部進(jìn)貨渠道管理，申請鎮(zhèn) _會同相關(guān)執(zhí)法部門對校園外的小吃部、小賣部進(jìn)行集中整治，取締4家無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小吃部，責(zé)令3家小賣部立即 _衛(wèi)生許可證，通過整治，保證師生飲食安全。 四、存在的問題和下階段工作思路。 本鎮(zhèn)食品市場的規(guī)范化程度不高，檢測手段不夠

20、完善；食品衛(wèi)生管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū)、無證照 _經(jīng)營點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來重大隱患；少數(shù)非法食品 _經(jīng)營者故意摻雜使假添加非食品用化學(xué)物質(zhì)的危害尚未完全消除；食品衛(wèi)生 _力度不夠到位，體系尚未健全，給非法人員具有一定的市場空間。下一步，我們要繼續(xù)強(qiáng)力推行食品安全專項整治工作，從食品安全源頭抓起，發(fā)揮各職能部門監(jiān)管作用，把隱患消滅在源頭，加大 _環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié)，種植業(yè)，畜產(chǎn)品監(jiān)管力度，做好各部門間協(xié)調(diào)工作，采取職能部門以自查自糾為主，集中整治為輔，制定食品市場長效監(jiān)管機(jī)制，全面完成上級下達(dá)各項工作任務(wù)。 鄉(xiāng)食品安全專項整治總結(jié) 寄語：下面是我們的為大家的鄉(xiāng)食品安全專項整治總結(jié)，請大家參閱！ 為了進(jìn)一步加強(qiáng)全鄉(xiāng)食品安全工作，保障廣大人民群眾飲食消費(fèi)安全，*鄉(xiāng)深入開展了食品放心工程和食品安全專項整治活動。 一、嚴(yán)格實施食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度。 對肉制品、乳制 品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍食品、冷凍面、米食品、膨化食品的個體經(jīng)營戶，督促 _衛(wèi)生許可證，工商所與食品經(jīng)營戶簽訂食品安全責(zé)任書；同時檢查 _、商店銷售米、面、油、醬油、醋五類商品有無質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志，對沒有標(biāo)志的商品責(zé)令立即撤柜，作退貨處理，在檢查中發(fā)現(xiàn)1起銷售未