項(xiàng)目質(zhì)量管理制度1

1、目 錄1、質(zhì)量總包責(zé)任制度31.1、項(xiàng)目經(jīng)理31.2、技術(shù)負(fù)責(zé)人31.2、工程部負(fù)責(zé)人31.4、現(xiàn)場工程師31.5、質(zhì)量負(fù)責(zé)人41.5、項(xiàng)目質(zhì)檢員41.7、項(xiàng)目物資材料員51.8、項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)員52、質(zhì)量分包施工隊(duì)責(zé)任制度52.1、施工隊(duì)或分包工程負(fù)責(zé)人52.2、施工隊(duì)或分包專職檢查員62.3、操作者（施工工人）63、原材料進(jìn)廠檢驗(yàn)制度（取樣制度，試驗(yàn)記錄）64、隱蔽驗(yàn)收制度75、質(zhì)量交底制度 （交底記錄）76、分項(xiàng)工程驗(yàn)收結(jié)算制度 （結(jié)算百分比）77、質(zhì)量獎(jiǎng)罰制度 （罰款單）78、綜合考評(píng)制度79、樣板引路制度710、施工掛牌制度811、培訓(xùn)上崗制度812、施工工程三檢制度和工序檢驗(yàn)制度813、

2、質(zhì)量文件記錄制度 (試驗(yàn)記錄單，驗(yàn)收單，文件格式，統(tǒng)計(jì)表格)914、成品保護(hù)制度915、質(zhì)量否決制度916、質(zhì)量分析會(huì)制度917、質(zhì)量競賽活動(dòng)制度9riviera工程質(zhì)量管理制度為確保工程質(zhì)量控制體系的有序、高效運(yùn)行，切實(shí)落實(shí)好質(zhì)量管理體系所須控制的要素，確保達(dá)到項(xiàng)目的質(zhì)量目標(biāo)，項(xiàng)目質(zhì)檢部特編制以下質(zhì)量管理制度：1、質(zhì)量總包責(zé)任制度 項(xiàng)目經(jīng)理部是工程的總承包方，對(duì)工程質(zhì)量總負(fù)責(zé)，參與工程施工的各專業(yè)隊(duì)伍無論是甲方或是乙方分包的均須接受總承包方的質(zhì)量管理制度和檢查，凡發(fā)現(xiàn)有違反當(dāng)?shù)貒屹|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)規(guī)范，項(xiàng)目內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有可能對(duì)工程質(zhì)量等造成影響的質(zhì)量問題，總承包方均有權(quán)力加以制止或處罰。對(duì)于

3、項(xiàng)目分包的單位，項(xiàng)目部組織定期或不定期的檢查和驗(yàn)收，分包單位要配備專職質(zhì)檢員，并服從項(xiàng)目質(zhì)保部的領(lǐng)導(dǎo)和管理。對(duì)于甲方分包的單位，項(xiàng)目部要與甲方明確管理職責(zé)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并與甲方共同組織檢查，對(duì)于影響工程質(zhì)量目標(biāo)的質(zhì)量問題，項(xiàng)目經(jīng)理部要書面通知甲方，督促整改。具體項(xiàng)目質(zhì)量責(zé)任如下：1.1、項(xiàng)目經(jīng)理是工程項(xiàng)目質(zhì)量管理保證工作的全面領(lǐng)導(dǎo)者和組織者，對(duì)本項(xiàng)目工程質(zhì)量負(fù)全面責(zé)任。1.2、技術(shù)負(fù)責(zé)人 對(duì)項(xiàng)目質(zhì)量保證的具體組織指導(dǎo)工作負(fù)責(zé)，對(duì)本工程的質(zhì)量保證工作中的技術(shù)問題負(fù)全面責(zé)任。1.2、工程部負(fù)責(zé)人 是生產(chǎn)施工的主要領(lǐng)導(dǎo)者和組織者，應(yīng)正確處理工程質(zhì)量和施工進(jìn)度的關(guān)系，工程質(zhì)量與成本的關(guān)系，對(duì)本項(xiàng)目因搶進(jìn)

4、度造成的質(zhì)量事故負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。1.4、現(xiàn)場工程師是分部、分項(xiàng)工程的施工組織者和質(zhì)量保證工作的直接領(lǐng)導(dǎo)者和管理者，對(duì)其負(fù)責(zé)的分部、分項(xiàng)工程質(zhì)量負(fù)直接責(zé)任。a) 對(duì)自己所管轄的分項(xiàng)工程質(zhì)量全面負(fù)責(zé)，是分部分項(xiàng)的施工組織者和質(zhì)量工作的直接管理者，對(duì)其負(fù)責(zé)的分項(xiàng)工程質(zhì)量有直接責(zé)任。對(duì)施工過程中出現(xiàn)的不合格品組織施工隊(duì)限期整改，確保各項(xiàng)工程達(dá)到優(yōu)良等級(jí)，嚴(yán)抓過程控制。b) 確保每個(gè)分項(xiàng)施工均以樣板引路，對(duì)施工隊(duì)進(jìn)行詳細(xì)的質(zhì)量交底，并配合技術(shù)部編制針對(duì)性強(qiáng)具有實(shí)用性的作業(yè)指導(dǎo)書，指導(dǎo)施工隊(duì)按質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行施工。c) 對(duì)分項(xiàng)工程進(jìn)行工序、分項(xiàng)工程進(jìn)行百分之百全面細(xì)致的跟蹤、跟班檢查，配合質(zhì)保部的各項(xiàng)檢驗(yàn)工作，在

5、質(zhì)量管理上服從質(zhì)保部的領(lǐng)導(dǎo)和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。d) 嚴(yán)抓過程質(zhì)量控制，預(yù)防質(zhì)量通病和質(zhì)量事故的產(chǎn)生，工序完成后，組織施工隊(duì)自檢，通過實(shí)測實(shí)量達(dá)到優(yōu)良后，向項(xiàng)目質(zhì)保部申請(qǐng)最終驗(yàn)收，并參與下幾道驗(yàn)收檢查工作。1.5、質(zhì)量負(fù)責(zé)人 全面負(fù)責(zé)工程所有分項(xiàng)的質(zhì)量管理和檢查工作，編制質(zhì)量方面的各種管理制度、工作程序、驗(yàn)收程序、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，檢查各部門、各分包質(zhì)量保證體系的運(yùn)行情況，抽查各分項(xiàng)工程質(zhì)量狀況，執(zhí)行情況。檢查各級(jí)工長、質(zhì)檢員及施工隊(duì)的質(zhì)量工作成果和效率，為全面提高工程質(zhì)量指導(dǎo)質(zhì)檢員和各分項(xiàng)工長進(jìn)行質(zhì)量管理，改進(jìn)施工工藝，端正質(zhì)量意識(shí)，對(duì)重要工序及隱蔽工程進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，協(xié)調(diào)各單位間的配合工作，協(xié)調(diào)

6、項(xiàng)目部與甲方、監(jiān)理、質(zhì)檢等單位的質(zhì)量管理、檢驗(yàn)和隱蔽驗(yàn)收工作，組織各種主要驗(yàn)收的準(zhǔn)備工作。1.5、項(xiàng)目質(zhì)檢員是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)工程質(zhì)量實(shí)行全面監(jiān)督檢查的重要特殊崗位的工作人員，對(duì)其管轄范圍的質(zhì)量監(jiān)督檢查工作負(fù)全面責(zé)任。a) 熟悉和掌握項(xiàng)目質(zhì)量方針、項(xiàng)目各項(xiàng)質(zhì)量管理制度、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收程序，公正地執(zhí)行項(xiàng)目質(zhì)量獎(jiǎng)罰制度，組織開展質(zhì)量驗(yàn)收和檢查工作，對(duì)項(xiàng)目施工工藝的執(zhí)行情況進(jìn)行日常監(jiān)督、檢查，負(fù)責(zé)項(xiàng)目質(zhì)量信息的收集、匯總和上報(bào)。b) 對(duì)施工過程中的各道工序進(jìn)行全面跟蹤檢查，對(duì)于出現(xiàn)的質(zhì)量問題及時(shí)發(fā)出整改通知單，并寫明整改要求和整改限期，對(duì)沒有在規(guī)定期限內(nèi)整改的，或整改后仍不合格的，或重復(fù)出現(xiàn)類似質(zhì)量問

7、題的施工隊(duì)按質(zhì)量獎(jiǎng)罰條例進(jìn)行處罰。c) 嚴(yán)格、公正、客觀的對(duì)工程質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查現(xiàn)場工人的操作方法，處理質(zhì)量缺陷，如實(shí)向部門負(fù)責(zé)人及項(xiàng)目經(jīng)理部匯報(bào)現(xiàn)場質(zhì)量狀況，提出合理的意見和建議。d) 對(duì)工程質(zhì)量進(jìn)行全方位的過程控制，按照分工、獨(dú)立的進(jìn)行檢查及處理質(zhì)量問題，對(duì)于易重復(fù)出現(xiàn)或潛在的質(zhì)量問題參與制定和實(shí)施糾正預(yù)防措施，嚴(yán)格作到達(dá)不到優(yōu)良的工序不轉(zhuǎn)移工序，不合格的分項(xiàng)工程不交付驗(yàn)收，不留質(zhì)量隱患。e) 監(jiān)督進(jìn)場的成品、半成品的檢驗(yàn)和試驗(yàn)，對(duì)有質(zhì)疑的物資要求相關(guān)部門進(jìn)行抽檢，并進(jìn)行過程監(jiān)督，對(duì)特殊過程，關(guān)鍵工序進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控。1.7、項(xiàng)目物資材料員 負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場采購的物資、業(yè)主提供的物資進(jìn)行驗(yàn)收和

8、試驗(yàn)狀態(tài)的標(biāo)識(shí)，保證進(jìn)入施工現(xiàn)場和庫房的物資均為合格品。進(jìn)貨檢驗(yàn)要按照現(xiàn)行有效的國家或行業(yè)的檢驗(yàn)規(guī)范、規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)合格的物資，要及時(shí)辦理驗(yàn)收單，并分別作好質(zhì)量記錄。1.8、項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)員 負(fù)責(zé)送試施工過程中需檢驗(yàn)的原材料和半成品、施工人員要配合試驗(yàn)人員，嚴(yán)格按照材料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)取樣的規(guī)定，取樣送試，對(duì)送試試樣的代表性、真實(shí)性負(fù)責(zé)，做到送試及時(shí)，不漏試，并將報(bào)告及時(shí)取回，避免影響工期。2、質(zhì)量分包施工隊(duì)責(zé)任制度 分包施工隊(duì)是工程質(zhì)量的直接管理和責(zé)任者2.1、施工隊(duì)或分包工程負(fù)責(zé)人班組進(jìn)場前應(yīng)對(duì)其進(jìn)行考查，進(jìn)場后應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)的質(zhì)量交底，包括項(xiàng)目質(zhì)量管理制度、質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量驗(yàn)收程序、質(zhì)量檢查工作程序

9、及質(zhì)量獎(jiǎng)罰實(shí)施細(xì)則，并對(duì)該班組進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量考核。必須熟悉項(xiàng)目的各項(xiàng)質(zhì)量管理制度，并認(rèn)真執(zhí)行每個(gè)分項(xiàng)開工前，除對(duì)班組進(jìn)行書面交底外，還必須在現(xiàn)場進(jìn)行口頭交底，確保工人施工前心中有數(shù)，在施工過程中嚴(yán)保質(zhì)量，爭取獎(jiǎng)勵(lì)，避免罰款。a) 施工中必須作到百分之百全面細(xì)致的跟蹤、跟班檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，工序完工后，配合本隊(duì)質(zhì)檢員組織自檢、互檢及交接檢，自檢達(dá)到優(yōu)良后，向項(xiàng)目分項(xiàng)主管申請(qǐng)驗(yàn)收（甲方直接分包的工程工序完成后，施工隊(duì)負(fù)責(zé)人可直接向項(xiàng)目質(zhì)保部申請(qǐng)驗(yàn)收），并參與下幾道工序的驗(yàn)收工作。b) 積極主動(dòng)的配合項(xiàng)目質(zhì)保部、工程部的工作，對(duì)于質(zhì)檢員和現(xiàn)場工程師指出的質(zhì)量問題，必須無條件的限期整改。2.2、

10、施工隊(duì)或分包專職檢查員 a) 為工程的一級(jí)質(zhì)量控制人員，業(yè)務(wù)上服從質(zhì)保部的工作安排，熟悉項(xiàng)目質(zhì)量管理制度、質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量驗(yàn)收程序、質(zhì)量檢查工作程序及質(zhì)量獎(jiǎng)罰實(shí)施細(xì)則。具有較強(qiáng)的責(zé)任心，較全面的專業(yè)知識(shí)和豐富的施工經(jīng)驗(yàn)及協(xié)調(diào)組織能力。b) 對(duì)施工過程中的工序、分項(xiàng)工程進(jìn)行百分之百全面細(xì)致的跟蹤、跟班檢查。在自檢達(dá)到優(yōu)良的基礎(chǔ)上逐級(jí)向項(xiàng)目工程部及項(xiàng)目質(zhì)保部申請(qǐng)驗(yàn)收。并全過程陪同項(xiàng)目質(zhì)檢員進(jìn)行驗(yàn)收，對(duì)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題應(yīng)現(xiàn)場作出標(biāo)識(shí)，及時(shí)整改，并作好檢查記錄，直至達(dá)到優(yōu)良，對(duì)不按期整改的班組或不配合的本隊(duì)工長，可按項(xiàng)目獎(jiǎng)罰細(xì)則進(jìn)行處罰，對(duì)于項(xiàng)目質(zhì)保部所發(fā)出的整改通知單，必須立即組織本隊(duì)工長限期整改。

11、 c) 嚴(yán)格按質(zhì)保部的質(zhì)量檢查工作程序進(jìn)行全面的實(shí)測實(shí)量檢查，配合項(xiàng)目質(zhì)保部組織現(xiàn)場原材料檢驗(yàn)，半成品檢驗(yàn)、焊接檢驗(yàn)及進(jìn)場材料的抽檢。2.3、操作者（施工工人） 未按技術(shù)操作規(guī)程、技術(shù)交底或作業(yè)指導(dǎo)書要求施工，對(duì)造成的質(zhì)量事故負(fù)直接操作責(zé)任。3、原材料進(jìn)廠檢驗(yàn)制度（取樣制度，試驗(yàn)記錄）3.1、進(jìn)場材料必須具備產(chǎn)品合格證，并加蓋紅章方為有效。3.2、水泥、鋼材、輕質(zhì)磚、輕質(zhì)隔斷、防水材料及新型管材等供應(yīng)商必須提供準(zhǔn)用證，否則，不得使用。3.3、新型材料必須具備產(chǎn)品鑒定證明。3.4、進(jìn)場材料必須進(jìn)行復(fù)查檢驗(yàn)，不合格的嚴(yán)禁使用在工程上。3.5、材料部門要對(duì)進(jìn)場材料注明進(jìn)場規(guī)格、產(chǎn)地、數(shù)量及進(jìn)場日期，

12、并按規(guī)定批量取樣。3.6、甲方供應(yīng)的材料，不能達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)提出書面異議，并有權(quán)拒絕使用，若甲方強(qiáng)行使用，應(yīng)及時(shí)向公司反映匯報(bào)。4、隱蔽驗(yàn)收制度4.1、隱蔽工程是主體工程施工的重要工作，項(xiàng)目質(zhì)保部將組織各級(jí)人員進(jìn)行重點(diǎn)檢查。4.2、隱蔽工程是指所有將被后序工程覆蓋的分項(xiàng)工程，如：鋼筋、砼、砌體、防水材料、電器、給排水。4.3、隱蔽工程應(yīng)具備相應(yīng)的質(zhì)量保證資料。4.4、隱蔽工程必須在施工隊(duì)自檢、互檢、專檢合格并經(jīng)項(xiàng)目分項(xiàng)工長復(fù)檢合格的基礎(chǔ)上方可向質(zhì)保部申請(qǐng)驗(yàn)收，達(dá)到要求后方可通知甲方、監(jiān)理來進(jìn)行核驗(yàn)。4.5、未經(jīng)甲方、監(jiān)理同意，擅自隱蔽，造成質(zhì)量事故、返工、被勒令停工或通報(bào)批評(píng)等后果，將

13、嚴(yán)厲追究有關(guān)人員的質(zhì)量責(zé)任。5、質(zhì)量交底制度 （交底記錄）項(xiàng)目技術(shù)部在每個(gè)分部、分項(xiàng)工程施工前，對(duì)工長及相關(guān)人員進(jìn)行交底；工長在每個(gè)分項(xiàng)工程施工前對(duì)班組、工人進(jìn)行交底。6、分項(xiàng)工程驗(yàn)收結(jié)算制度 （結(jié)算百分比）沒有經(jīng)過質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定的分項(xiàng)、分部、單位工程，合約部門不得結(jié)算工程量。分項(xiàng)工程的質(zhì)量等級(jí)以質(zhì)檢員核定等級(jí)為準(zhǔn)。7、質(zhì)量獎(jiǎng)罰制度 （罰款單） 項(xiàng)目質(zhì)檢部有權(quán)對(duì)工程質(zhì)量進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。8、綜合考評(píng)制度定期對(duì)施工隊(duì)（班組）的施工質(zhì)量及管理質(zhì)量進(jìn)行檢查、評(píng)比。9、樣板引路制度 9.1每個(gè)分項(xiàng)工程或工種都要在開始大面積操作前作出示范樣板，項(xiàng)目質(zhì)保部將組織相關(guān)部門、人員進(jìn)行質(zhì)量首檢鑒定，達(dá)到工程質(zhì)量目標(biāo)

14、后方可展開大面積施工。主體需要作樣板的分項(xiàng)工程包括：1.柱筋綁扎 2.墻筋綁扎（引水平線，拉通線綁扎）3.板筋綁扎（彈線）4.梁板模板支設(shè)5.柱模支設(shè)待添加的隱藏文字內(nèi)容26.樓梯間踏步模板支設(shè)7.裝修工程樣板間，樣板墻等9.2對(duì)分包隊(duì)伍的考核、除對(duì)業(yè)績進(jìn)行考核評(píng)審?fù)猓€要通過做樣板間、樣板段考核其質(zhì)量情況，進(jìn)行取舍，不合格隊(duì)伍堅(jiān)決清退出場。10、施工掛牌制度 主要工種、關(guān)鍵工序（包括柱筋綁扎、墻筋綁扎、砼澆筑）在施工過程中要在施工現(xiàn)場實(shí)行掛牌制度，注明管理者、操作者，施工日期，并做圖文記錄作為重要的施工檔案保存。11、培訓(xùn)上崗制度 工程所有管理人員及電焊、電工、防水等特殊工種人員均須經(jīng)過業(yè)務(wù)

15、知識(shí)技能培訓(xùn)，并持證上崗；一般工種施工工人必須經(jīng)過入場教育，施工前工長必須進(jìn)行詳細(xì)的質(zhì)量技術(shù)交底。12、施工工程三檢制度和工序檢驗(yàn)制度 第一級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)：施工隊(duì)專職質(zhì)檢員組織本隊(duì)分項(xiàng)工長及作業(yè)班組進(jìn)行100%實(shí)測實(shí)量驗(yàn)收，達(dá)到優(yōu)良（項(xiàng)目驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)）后，填寫驗(yàn)收申請(qǐng)單，向項(xiàng)目分項(xiàng)工長申請(qǐng)驗(yàn)收。第二級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)：項(xiàng)目分項(xiàng)工長組織施工隊(duì)進(jìn)行100%的實(shí)測實(shí)量驗(yàn)收，達(dá)到項(xiàng)目驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)后，在驗(yàn)收申請(qǐng)單上簽字認(rèn)可并報(bào)項(xiàng)目質(zhì)保部申請(qǐng)驗(yàn)收。第三級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)：項(xiàng)目質(zhì)保部收到驗(yàn)收申請(qǐng)單核實(shí)簽字齊全后，及時(shí)組織項(xiàng)目工長，分包工長或分包隊(duì)長及質(zhì)檢員進(jìn)行正式驗(yàn)收，達(dá)到優(yōu)良（項(xiàng)目內(nèi)部質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)）即申請(qǐng)甲方、監(jiān)理驗(yàn)收。若仍存在少量

16、問題，即發(fā)整改通知單要求項(xiàng)目工長組織限期整改，若在限期內(nèi)未整改完成，仍不合格，即進(jìn)行處罰（正式驗(yàn)收時(shí)整改單只發(fā)一次，第二次即為罰款單。項(xiàng)目質(zhì)保部平時(shí)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題處理辦法同上）。 注：（1）、項(xiàng)目工長及施工隊(duì)各級(jí)管理人員內(nèi)部仍執(zhí)行三檢制。（2）、當(dāng)工程質(zhì)量穩(wěn)定后第一、第二級(jí)可合并為一次驗(yàn)收。（3）、各級(jí)工長要對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)直接責(zé)任，應(yīng)對(duì)工序進(jìn)行全面的跟蹤跟班檢查，工長應(yīng)隨時(shí)了解和掌握施工工程的質(zhì)量狀態(tài)，進(jìn)行動(dòng)態(tài)的管理，及時(shí)分析對(duì)工程質(zhì)量有影響的原因，消除產(chǎn)生不合格的因素，當(dāng)出現(xiàn)批量不合格時(shí)，應(yīng)及時(shí)停止施工，向項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，查找原因，制定對(duì)策。（4）、工序檢查內(nèi)容 a、 是否認(rèn)真執(zhí)行技術(shù)工藝措

17、施、操作工藝措施、操作規(guī)程，施工方案作業(yè)指導(dǎo)書及各種質(zhì)量和規(guī)定。b、 對(duì)工序質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，是否符合項(xiàng)目質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。c、 除操作者以外其它影響的因素，如材料、機(jī)具工藝、技術(shù)措施、環(huán)境、管理等有無異常。（5）、檢查確認(rèn)不合格品的處理情況 當(dāng)質(zhì)量出現(xiàn)異常，并有可能造成大面積不合格時(shí)，質(zhì)保部有權(quán)下達(dá)暫停施工的指令，并及時(shí)向項(xiàng)目經(jīng)理部報(bào)告。（6）、項(xiàng)目技術(shù)員組織有關(guān)人員對(duì)不合格作出評(píng)審，并制定糾正和預(yù)防措施。13、質(zhì)量文件記錄制度 (試驗(yàn)記錄單，驗(yàn)收單，文件格式，統(tǒng)計(jì)表格)各級(jí)人員要按照質(zhì)量管理責(zé)任制中所規(guī)定的質(zhì)量職責(zé)，及時(shí)做好各種質(zhì)量記錄，并分類妥善保管，資料員要負(fù)責(zé)收集和檢查。分包單位施工的質(zhì)量記錄由分包單位負(fù)責(zé)填寫，整理成冊，竣工前交總包單位匯總。14、成品保護(hù)制度 制定成品